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COMPONENTE PRÁCTICO – SALIDA DE CAMPO
JIM ALEJANDRO RODRIGUEZ SERNA
Tutor:
ALEJANDRA MARIA PEÑA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO
AMBIENTE
INTRODUCCION A LA AGRONOMIA 30158A_471
VILLANUEVA, CASANARE, marzo del 2018
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Introducción
El presente trabajo comprende el reconocimiento de los diferentes sistemas de
producción y cultivos que se ubican en la finca “El remanso” en la ciudad de Yopal.
Adicionalmente, se apreciara una breve consulta sobre los sistemas de producción de un
cultivo específico en la zona donde este vive, como también el proceso de cosecha y pos
cosecha considerando modos de distribución, precios por parte del agricultor, precios al
proveedor, y precios al consumidor final, calidad, y otros factores. Propositivamente, el
estudiante tendrá la oportunidad de mencionar que factores considera que se deben mejorar
para la finca como las diferentes recomendaciones que este ve necesarias basándose en su
experiencia personal y en los conocimientos que poco a poco ha ido adquiriendo en la
carrea.
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ACTIVIDADES A DESARROLLAR
1. Mapa de la región en la que identifique Departamento, Municipio y ubicación
en su territorio
a. Colombia
b. Casanare
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c. Yopal
d. Finca “El remanso”
2. Identificación de los principales productos de los cuales se derivan el sustento
de los agricultores, distinguiendo sistemas y subsistemas de producción
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a. El cacao, plátano y arboles forestales: Con un riego a base de mangueras para
ahorrar costos, y arboles forestales para tener sombra y no ser lastimados por
la radiación solar, el cacao en compañía del plátano crecen en la finca el
“Remanso” como un proyecto por parte de estudiantes del campo
agronómico, donde se resalta la idea de obtener la materia prima para
productos como el chocolate o la manteca de cacao (en el caso del cultivo
del cacao) y la harina o frituras (en el caso del plátano).
3. Croquis de identificación de los componentes que pertenecen a la producción
principal de la región (cultivos, producción animal, casa, bosques, fuentes de
agua, bodegas etc...) y sus interacciones.
Finca “Remanso” En Yopal – Casanare.
4. Factores a nivel político, ambiental, social y económico que inciden en la
producción.
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Factores Factores Factores sociales Factores
políticos Ambientales económicos
1. Reforma 1. Clima 1. Integración 1. Capital y
agraria. 2. Fenóm del mano de
2. Ausenci enos campesinado obra
a del naturale colombiano empleado
Estado s 2. Desplazamie s
en zonas (ejempl nto forzoso. (Escobar,
lejanas. o: 3. Violencia en 2011)
3. TLC Fenóm el país. 2. Elevados
4. Etc. eno del 4. Cultivos costos de
niño) ilícitos. producció
3. El tipo 5. Falta de n.
de tecnificación 3. Valor
suelo. para el comercial
4. Las pequeño y
plagas agricultor. rendimien
de los 6. Empleo. to de la
cultivos 7. Mano de obra propiedad
. no (Escobar,
5. Las capacitada. 2011)
enferm 8. Etc. 4. Etc.
edades
7
de los
cultivos
6. Agua.
7. Reserva
naturale
s.
8. Relieve
9. Etc.
5. Identificar en su zona (Plaza o Galería) el producto o productos más
comercializados en la región, identificando:
a. Especies y variedades.
Especie Variedad
Musa paradisiaca Hartón
b. Procedencia de los productos (De donde los llevan los productores)
La procedencia de estos productos es de las distintas fincas que se ubican en
la vereda “El Horqueton” a las afueras de Villanueva Casanare.
c. Como entrega el agricultor el producto al sitio de venta (empaque en cajas,
baldes, periódico, etc.)
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Generalmente este producto es entregado de una forma poco ortodoxa, ya
que es almacenado en un furgón o en el platón de una camioneta para
después ser llevado a los sitios de venta que en este caso es la plaza de
mercado del municipio, o en algunos casos, junto a la ayuda de un megáfono
es comercializado por las calles directamente.
d. Precio de compra al agricultor y precio de venta al consumidor por unidad y
especie.
Precio de compra al agricultor Precio de venta al consumidor
(Por libra) (Por libra)
$600 $800
Se debe aclarar que al agricultor se le compra por arrobas que cuestan
comúnmente $15000 pesos y al dividirse por 25 (que es el número de libras)
se obtienen los $600 pesos del precio de compra al agricultor. Para obtener
una ganancia adicional al consumidor final se le vente a $800 pesos, que en
este caso son las personas del común.
e. Parámetros de calidad de la especie y precios por tipo de calidad si los hay.
Como el plátano es producido en el mismo municipio, generalmente los
estándares de calidad se mantienen mediamente entre alta y mediana. Se
sabe que la alta calidad son aquellos que tienen entre 22 y 26 centímetros de
largo y plena madurez, como los de mediana que son de un tamaño inferior
y tienen algunos defectos pero no por esto dejan de ser apetecidos en el
mercado municipal.
f. Manejo que dan al producto cuando lo recibe el productor y lo pone en venta.
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Primero que todo, como se recibe en racimos o pachas de plátano, el
productor lo acomoda a su gusto ya sea en guacales, canastas o de forma
individual para que el cliente simplemente se acerque a este y lo escoja. Se
debe mencionar que las prácticas no son muy sofisticadas como en un
almacén de cadena.
g. Anexar registro fotográfico de las visitas
Visita a la vereda el Orqueton.
Visita a la plaza de mercado.
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6. Realizar cuadro relacionando los anteriores parámetros. Teniendo en cuenta el
análisis anterior el estudiante realizará un listado resumiendo los campos de
acción que se deben impulsar a futuro, a partir de las necesidades evidenciadas
y manifestadas por la comunidad.
Factores que Campos de acción que se Recomendaciones:
el estudiante deben impulsar a futuro.
considera
importantes.
Económico 1. Establecer un 1. Es de vital importancia que
presupuesto fijo en esta finca se fije el capital
para todos y cada que se va a invertir con el fin
uno de los de evitar contratiempos o
proyectos que se proyectos a medias.
vayan a realizar en 2. Se evidencio la ausencia de
la finca. personal en algunos de los
2. Contar con el proyectos por lo que es
personal para necesario que para los
inicio y fin de cada nuevos se procure tener un
proyecto. personal base para no
3. Diseñar planes de abandonar cada uno de estos
mercadeo para que y así al final obtener el
la cosecha que se resultado deseado.
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obtiene de los 3. Es importante que se aspire
cultivos de la finca siempre a sacar algo de
pueda ser vendida ganancia de todo lo que se
con el fin de quiere. Por ello es
obtener fondos. importante que en la finca se
4. Proyectarse a haga un breve estudio de
convertir o mercado para que los
transformar la cultivos que se vayan a
materia prima que sembrar allí obedezcan a las
se obtiene en la necesidades de los
finca en otros habitantes del sector.
productos para 4. Al unir fuerzas con otra
obtener más entidad educativa, estos
ganancia, ya sea cultivos podrán sen mejor
por medio de un aprovechados y además
convenio con el generara fondos tanto para
SENA, para usar hacer otros proyectos como
sus estudiantes, también para dar un
con la UNAD, o inventivo a quienes son sus
con la actores.
UNITROPICO.
Fitosanitario. 1. Establecer un 1. Aunque el cuidado
plan para las fitosanitario de la finca y
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plagas y cada uno de sus proyectos
enfermedades está bien establecido, en
que asechan algunos se percibió el
los cultivos en abandono de estas medidas
la finca. que permitieron que algunas
2. Establecer un plántulas murieran.
plan de labores 2. Es importante contar con
de este plan para mostrárselo al
mantenimiento personal y así mantener el
de los cultivos. estado del cultivo en
óptimas condiciones.
Hídrico. 1. Garantizar el riego 1. Es importante que en la
y drenaje de los finca se garantice el riego y
cultivos en la finca drenaje de todos los cultivos
en los momentos en los tiempos técnicos
oportunos. señalados con el fin de evitar
enfermedades o estrés
hídrico.
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Conclusión
Desarrollar este trabajo resulto interesante porque fue una oportunidad para el
estudiante poder entrar más en materia al identificar el funcionamiento de diferentes
cultivos, como también los diferentes derivados que se pueden obtener del mismo, y
el modo en el que se debe sembrar considerando así policultivos y no monocultivos
para que de esta forma sea más beneficioso para el sitio, para la naturaleza, y para el
bolsillo.
Se tuvo la oportunidad de que el estudiante realizara una pequeña consulta en el
mercado municipal de un cultivo que en este caso fue el plátano, para que así
identificara el proceso de cómo llegan a nuestras mesas todos y cada uno de los
productos de primera necesidad, además, se consideró cuanta ganancia puede ganar
el agricultor y el productor respecto al precio que nosotros como consumidores
finales pagamos.
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Bibliografía
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marzo. 2018].
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https://www.google.com/maps [Consultado el 31 de marzo. 2018].
Ingenieros del Sector Agrario, Rural... (2018). Una alternativa más: Los derivados
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Google.com. (2018). Google Earth. [En línea] Disponible en:
https://www.google.com/earth [Consultado el 31 de marzo. 2018].
ESCOBAR, A. (2011). ANÁLISIS DE LOS FACTORES POLÍTICOS Y
SOCIALES QUE INCIDEN EN LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA REFORMA
AGRARIA EN COLOMBIA. ESTUDIO DE CASO: REFORMA DE 1961. [Consultado el
31 de marzo. 2018].
