BIOLOGÍA Y BIOQUÍMICA. CLASES PRÁCTICAS EN AULA.

Curso 2016-2017

Apellidos y Nombre: FABRA ESCRIBANO, DAVID

DNI: 54195628S Firma (en el recuadro):
Grupo: C
Fecha de la la clase: 03/05/18

Indique el numero del problema y escriba la respuesta a continuación. No es necesario copiar

el enunciado
Este problema no será considerado como entregado si está escrito a mano. Solo
se aceptarán a mano fórmulas y gráficos si fueran necesarios.

Problema nº: 3
Tenemos una solución de glucosa al 10% peso/volumen, es decir, que en 100 mL
de dicha solución hay disuentos 10 g de glucosa, lo que equivaldrán a 100 g/L de
glucosa en solución.
De esta manera, como el rendimiento o Y es la relación entre la biomasa producida
y la glucosa consumida, en este caso, tendremos un rendimiento de:

Y = (20 g células/L) / (100 g glucosa/L) = 0,2 g células/g glucosa (es decir, un

rendimiento del 20%)