1. El chiltepín (Capsicum annuum L. var.

Glabriusculum), es una especie

silvestre que se encuentra distribuida en diferentes tipos de vegetación, tanto
en algunas regiones de la república mexicana como en otras partes del mundo.
2. En Sonora se distribuye en los municipios del sur centro y la zona serrana
oriental. Crece a las orillas de arroyos y a lo largo de cañadas en el matorral
desértico, matorral espinoso, selva baja caducifolia y encinares.
3. El chile chiltepín requiere de cierto tipo de suelo, humedad y sombra,
condiciones que solo se las brinda el medio ambiente natural.
4. El chile chiltepín deriva de un arbusto anual o perenne, muy ramificado, que
alcanza una altura de hasta dos metros. Es de tallos delgados que se trepan en
otros arbustos.
5. El mezquite (Prosopis spp.) es uno de las principales arbustos que se encuentra
relacionado con el chiltepín que es de gran importancia económica y ecológica
pues gracias a él se puede obtener forraje de ganado así como harina para
elaboración de atoles y panes.
6. De forma tradicional, los frutos de este chile son usados por los sonorenses
para curar tanto el cuerpo como el espíritu. Se cuenta que sirve para aliviar
dolores de oído y muela así como otros males como reumas, calentura, gripa,
tos, debilidad, gastritis, hemorroides, mal de ojo y hasta “cruda de borracho”.
7. El instrumento para molerlo se llama chiltepinero y está elaborado de
diferentes materiales, uno de ellos es el palo fierro, una madera local.
8. No solo es una palabra que sirve para definir al chile sino también aplica para
un individuo de mal carácter. En Sonora podrás escuchar algunas expresiones
como: “eres un chiltepín” o “eres peor que un chiltepín”.
9. Los yaqui le llaman koko’im; los guarijío, kokori; los mayo juya kokori, que
quiere decir “chile de monte”; los conca’ac le dicen coquée quizil que significa
“chiles pequeños”; y los pima y pápago lo nombran como ko’okol.
10. Se conoce con nombres distintos en otras regiones del país. Algunos de estos
son chile piquín, chiltepec, chiltepillo, chilpaya, chile de monte, chile parado,
pájaro pequeño, amomo, pico de paloma, pico de pájaro, chile de
Chiapas, ululte, totocuitlatl, chile mosquito, tlilchilli, milchili y diente de
tlacuache. Todos los tipos tienen diferentes características según el suelo
donde crecen.