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CADENA
DE VALOR
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ÍNDICE
SECCIÓN 1: CASOS APLICATIVOS
Cadena Beneficios para ¿Cómo se selecciona a Aspectos a considerar
de valor la empresa los proveedores? desde el punto de vista
de RSE

p. 8 CEMEX

p. 10 NESTLÉ

p.12 TOKS

SECCIÓN 2: GESTIÓN DE PROVEEDORES

Gestión de Beneficios para ¿Cómo se selecciona a Aspectos a considerar
proveedores la empresa los proveedores? desde el punto de vista
de RSE

p. 16 ICA

p. 18 TELEFÓNICA

p. 20 WALMART
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INTRODUCCIÓN
Durante mucho años el perfil social de las
empresas fue abordado desde el punto
de vista de la filantropía. La llegada de la
responsabilidad social empresarial (RSE)
significó un profundo cambio en este en-
tendimiento, dejando de lado las visiones
asistencialistas para comprender que obrar
de manera ética, beneficiando a la socie-
dad, los colaboradores y medio ambiente,
podía ser aún un mejor negocio que la vieja
concepción de Milton Friedman enfocada
en simples ganancias.
Dentro de este nuevo paradigma, la cadena
de valor es una pieza fundamental; de he-
cho es casi imposible concebir a una com-
pañía que se denomine responsable si no
ha integrado la sustentabilidad, entendida
en su más amplio espectro, dentro de su
propio suministro.
Cuando esto no se hace, los costos materia-
les y humanos pueden ser de dimensiones
catastróficas como lo acaecido hace dos
años en Plaza Rana, involucrando marcas
como Grupo Benetton, The Children’s Place,
DressBarn, Mango, Monsoon y Primark, así
como empresas de distribución para El Cor-
te Inglés.
En el lado opuesto, desarrollar una cadena
de valor responsable puede reducir costos
significativamente, impactar de forma po-
sitiva a las comunidades que rodean a las
empresas, detonar desarrollos sociales, im-
pulsar el respeto a los ecosistemas, generar
mejores relaciones con stakeholders, abrir
oportunidades de nuevos productos y mer-
cados, entre otros muchos beneficios.
¿Ejemplos? Es precísamente para ello que Las cadenas de valor responsables no están
hemos desarrollado este ExpokPaper, no tan adelantadas en México como muchos
para mostrar la teoría dura que puede quisiéramos pero sin lugar a dudas son una
aprenderse en la literatura de RSE y que tendencia irrefrenable e irreversible, donde
muchas veces se vuelve impracticable al cada vez más los grandes corporativos exi-
mostrar casos de otras latitudes con cir- girán requisitos sustentables a sus provee-
cunstancias y políticas distintas a las nues- dores, lo que hará que la RSE no sea solo
tras; no, lo que desde Expok buscamos es un tema de corporativos, sino también de
mostrar cómo en nuestra realidad, ya hay PyMEs ¿Está tu organización lista para esta
organizaciones que están incorporando transformación?
estas prácticas como parte natural de sus
operaciones cotidianas.
Este modesto trabajo está dividido en dos
secciones; la primera muestra tres casos
prácticos en los que empresas que operan
en México han logrado implementar una
cadena de valor responsable en productos
que pertenecen a su core business. La se-
gunda parte se enfoca en mostrar de mane-
ra transparente los requisitos o scorecards
que tres empresas están utilizando para
seleccionar y gestionar proveedores desde
una óptica más ética.
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CASOS
APLICATIVOS
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Cadena de valor CEMEX: Centro Comuni- Beneficios para la empresa ¿Cómo se selecciona a los proveedores? Aspectos a considerar desde el punto de
tario El Cuernito I.A.P. vista de RSE

CEMEX impulsa la economía de las PyMES
vecinas a sus unidades de negocio promo-
viendo sus productos y servicios, e integrán-
dolos a su cadena de valor.
Un ejemplo de ello es el taller de costura del
Centro Comunitario El Cuernito I.A.P., veci-
no de Planta Minas en México D.F, que se
encuentra conformado por 7 mujeres de la
comunidad y actualmente está dado de alta
como proveedor formal de la empresa. Este
centro elabora los chalecos de seguridad
para la región centro y las casacas utilizadas
en el programa de voluntariado nacional
Manos a las Obra.
El hecho de integrar al Centro Comunitario
I.A.P. y a otros proveedores de comunida-
des a la cadena de valor, permite fortalecer
el vínculo de la compañía con la sociedad,
logrando con esto una interacción directa
con las comunidades donde la marca ope-
ra. Además, se apoya al desarrollo, no solo
social, sino económico de las comunidades.
• Los proveedores se seleccionan de
acuerdo a criterios de calidad de sus
productos y servicios.
• Para promover la formalidad, es nece-
sario que los proveedores se encuen-
tren dados de alta en hacienda para
poder formar parte de la cadena de
valor. En caso de no contar con este
requisito, pueden apoyarse de la pla-
taforma EmpresaRSE y realizar el pro-
ceso de una manera asesorada.
• Posteriormente se les invita a que par-
ticipen en una auto evaluación de Res-
ponsabilidad Social Corporativa que
provee EmpresaRSE.
• El respeto a los derechos humanos, en
especial al trabajo infantil.
• El respeto por el medio ambiente, en
especial el uso de residuos tóxicos y
empaques amigables con el medio am-
biente.
• El respeto a la comunidad. En especial
la empleabilidad de hombres y muje-
res que habitan cerca de la comunidad
donde la empresa tiene operaciones.
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Cadena de valor Nestlé: Endulzantes
La Esmeralda
Nestlé, de acuerdo a sus principios corpora-
tivos, trata únicamente con proveedores de
confianza dispuestos a aplicar las normas de
calidad de la marca. La PyME veracruzana,
Endulzantes La Esmeralda, forma parte del
Programa de Desarrollo de Proveedores y
de la cadena de valor de Nestlé, como pro-
veedora de piloncillo, materia prima utiliza-
da en la producción de insumos culinarios
de la marca.
En 2013 la PyME logró la certificación de
Abastecimiento Responsable de acuerdo al
código de proveedores.
Beneficios para la empresa
Para Nestlé es muy importante contar con
proveedores que compartan su filosofía
de Creación de Valor Compartido y que se
comprometan a cumplir el Código de Pro-
veedores de Nestlé.
El beneficio de contar con este tipo de pro-
veedores es que se tiene la seguridad de la
calidad en los productos y que tienen un
proceso responsable. Además se pueden
establecer acuerdos comerciales que ayu-
dan a mantener una relación ganar-ganar a
largo plazo.
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¿Cómo se selecciona a los proveedores?
• Cada Nuevo proveedor antes de ser
aceptado debe aprobar una auditoria
de abastecimiento responsable, que
cubre aspectos de seguridad y salud
para sus trabajadores, estándares la-
borales, derechos humanos, integridad
del negocio y medio ambiente.
• Los acuerdos comerciales con los pro-
veedores se someten a comparación y
se evalúan periódicamente, con el ob-
jetivo de buscar una mejora continua
en las áreas de calidad, servicio, etc.
• Para los productores que formaban
parte del catálogo de proveedores pre-
vio a esta política, se tiene un plan de
acción donde se les realizan auditorías
y un scorecard de entregas en fábrica
donde se mide la calidad en tiempo y
forma de los productos.
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Aspectos a considerar desde el punto de
vista de RSE
• Dentro de la filosofía de Creación de Va-
lor Compartido de la marca, se evalúa
la contribución conjunta al desarrollo
social, económico y ambiental de las
comunidades.
• Con este programa se pretende elevar
la productividad, competitividad y ge-
nerar valor en las empresas mexicanas.
• Además se asegura el origen y prácticas
de producción de los distintos insumos,
y se establecen prácticas, estrategias y
sistemas de gestión que contribuyen al
bienestar social y corporativo.
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Cadena de valor Toks: mole y granola
Con la finalidad de vincular e integrar comu-
nidades indígenas y pequeños productores
a la cadena de valor con productos de alta
calidad, en 2003, Toks creó el programa
Proyectos Productivos. A la fecha, con esta
iniciativa se han beneficiado más de 250 fa-
milias en todo el país y se han generado 125
empleos con una inversión mayor a los 15
millones de pesos.
En 2005 se integró como parte del programa
a la cadena de valor de la restaurantera, un
grupo de mujeres mazahuas de San Felipe
del Progreso, productoras de mole y gra-
nola. Desde entonces se han generado 12
empleos fijos, 5 eventuales y más de 20 em-
pleos indirectos con ingresos de 2 millones
190 mil pesos en el último año.
Beneficios para la empresa
Al integrar a proveedores locales a la cade-
na de suministro se reducen costos, tiem-
pos de entrega, se tienen productos más
frescos, existe un menor impacto ambien-
tal; logrando reducir la huella de carbono
y se apoya al desarrollo de comunidades
locales.
Este tipo de programas genera un círculo
virtuoso donde ganan los productores al
mejorar sus procesos de calidad, aumentar
sus ingresos, mejorar su calidad de vida y
generar empleos dignos; gana la empresa
al obtener productos locales de calidad, re-
ducir costos y tener productos únicos y ar-
tesanales; y ganan los clientes pues pueden
disfrutar productos locales y naturales de
alta calidad.
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¿Cómo se selecciona a los proveedores?
• Debido a que Restaurantes Toks se dis-
tingue por la calidad en sus productos
y servicio, todas las muestras de pro-
ducto se mandan a un laboratorio para
conocer la calidad e inocuidad.
• Una vez que cumple con todas las espe-
cificaciones y normas ingresa a sesiones
de prueba y desarrollo de producto.
• Si el producto es compatible con algu-
no de los platillos se hacen visitas a pro-
ductores para conocer la capacidad de
producción, las necesidades y el deseo
de trabajar en alianza.
• Finalmente se plantean los objetivos y
responsabilidad de ambas partes y se
construye entre ambos el plan de tra-
bajo para los próximos años.
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Aspectos a considerar desde el punto de
vista de RSE
• Una cadena de valor debe ser rentable
y sustentable en todos los aspectos y
para todos los actores implicados.
• Debe resolver una problemática o ne-
cesidad con una propuesta valiosa e
innovadora.
• Para lograrlo es indispensable conocer
las necesidades y expectativas reales
de todas las partes involucradas.
• Todas las partes deben beneficiarse con
los resultados del proyecto. Para conse-
guirlo es fundamental la transparencia,
confianza y el compromiso.
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GESTIÓN DE
PROVEEDORES
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Gestión de proveedores en la cadena
de valor
La tendencia global en el sector de infraes-
tructura para la gestión de la cadena de su-
ministro se enfoca en la administración de
riesgos y en la creación de programas que
promuevan el desarrollo de los proveedores.
Mediante el fortalecimiento y cumplimiento
de los códigos de ética, la estrategia de 2014
se enfocó en la transparencia y respeto a los
derechos humanos laborales, las prácticas
anticorrupción y el desarrollo sustentable en
la eficiencia y operación de los proyectos.
Con el Programa Integral de Desarrollo de
Proveedores y Subcontratistas de ICA, desa-
rrollado con el Centro de Competitividad de
México, se pretende desarrollar económica y
sosteniblemente a las empresas que forman
parte de la cadena de suministro y fortalecer
sus capacidades de emprendimiento diná-
mico e innovador.
Beneficios para la empresa
Con la gestión de proveedores, Empresas
ICA fortalece la cadena de suministro y
asegura el desarrollo de los proveedores a
través de acciones e iniciativas que promue-
ven la sostenibilidad y garantizan la ventaja
competitiva de la empresa.
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3 4
¿Cómo se selecciona a los proveedores?
Los proveedores se evalúan bajo distintos
criterios:
• Empresas con resultados de desempe-
ño mayor a 80 puntos.
• Documentación vigente en el padrón
de proveedores, calidad y servicio pres-
tado a los proyectos.
• Aprobación de los gerentes de compras
y subcontratos.
• Retroalimentación de empleados que
laboran directamente con las empresas
en los proyectos.
De acuerdo a esta identificación se lleva a
cabo el mapeo de los procesos de compra
y subcontratación que concluye con la con-
figuración de Vendor Risk Management,
una herramienta que administra la relación
comercial valiéndose de indicadores que
miden el comportamiento y desempeño
de estas empresas con respecto a los linea-
mientos, reglas y políticas de ICA.
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Aspectos a considerar desde el punto de
vista de RSE
Para crear una relación de confianza con
los proveedores y determinar los aspectos
claves en la cadena de suministro, se lleva
a cabo una reunión con 189 empresas (88
proveedores, 101 subcontratistas) que en
2013 representaron 73 % del monto total de
compra y subcontratación de ICA. Los com-
promisos adquiridos fueron: apoyo técnico
y asesoría, participación conjunta en ofertas
y concursos; reuniones en temas de susten-
tabilidad, innovación, procesos y desarrollo
de productos, y mejora administrativa para
la emisión y gestión de contratos.
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Gestión de proveedores en la cadena
de valor
Grupo Telefónica es consciente de su res-
ponsabilidad en la cadena de suministro,
por lo que establece y fomenta elevados ni-
veles de responsabilidad social en sus líneas
de actividad, promoviendo el cumplimiento
de estándares éticos, laborales, medioam-
bientales y de seguridad y salud en toda su
cadena de valor.
Por ello tiene la plataforma de administra-
ción de Aliados Movistar, para la gestión de
proveedores que permite llevar el registro,
cursos de inducción, administración de au-
ditorías, demandas laborales y reportes de
pago de obligaciones laborales de forma
trimestral.
Beneficios para la empresa
El modelo de Aliados de Grupo Telefónica
fomenta la transversalidad de la responsa-
bilidad social en todas las áreas de la em-
presa; incluyendo a los proveedores quie-
nes son parte de sus políticas, replicables,
medibles y de alto impacto en sus áreas de
influencia.
Este modelo permite a la empresa comple-
mentar su compromiso por la sostenibili-
dad, fomentar la innovación y la eficiencia
e incrementar el impacto positivo de las ac-
ciones de responsabilidad.
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¿Cómo se selecciona a los proveedores?
Los aliados que forman parte de la cade-
na de valor de Telefónica, cuentan con un
contrato de una duración mayor a los seis
meses, y el staff de la empresa dedicado al
proyecto debe de durar al menos 6 meses.
Además el proveedor debe de cumplir los
puntos más relevantes de la Política de Res-
ponsabilidad en la Cadena de Suministro.
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Aspectos a considerar desde el punto de
vista de RSE
Telefónica con sus distintos grupos de interés,
incluyendo a proveedores, aplica los Principios
de Actuación:
• Código de ética del proveedor alineado a
los principios de la marca.
• Cumplimiento de una legislación nacio-
nal y cualquier normativa en temas de se-
guridad y salud y respeto a los derechos
laborales.
• Acciones de mejora continua y cumpli-
miento de la política de Medio Ambiente.
• Cumplimiento a los reglamentos locales,
nacionales e internacionales, que pro-
porcionen un entorno de trabajo seguro y
sano.
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Gestión de proveedores en la cadena
de valor
Walmart de México y Centroamérica bus-
ca establecer relaciones estratégicas a lar-
go plazo con los proveedores y desarrollar
pequeños productores; de esta manera se
aumenta la competitividad y productividad
que asegura el abasto y la calidad de los pro-
ductos. Para la marca, los proveedores son
socios estratégicos y pieza clave para cum-
plir la visión de la empresa de mejorar la cali-
dad de vida de las familias.
Al cierre de 2014, la empresa contaba con
más de 26 000 socios comerciales con los
que se trabaja de manera conjunta.
CUENTAS
CON
NOSOTROS
Beneficios para la empresa
Los clientes se ven beneficiados debido a
la innovación de productos, competencia y
originalidad que ofrecen los pequeños pro-
ductores.
Se beneficia a la economía mexicana y la
creación de nuevos empleos creando un
círculo virtuoso. Además de generar cre-
cimiento, no solo para los proveedores al
desarrollar habilidades con las que mejoran
sus condiciones comerciales, sino también
para sus familias y comunidades.
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¿Cómo se selecciona a los proveedores? Aspectos a considerar desde el punto de
vista de RSE
Todos los proveedores firman un acuerdo • Para integrar a pequeños productores a
donde se comprometen a cumplir distintos la cadena de valor se requiere contar con
estándares de Responsabilidad Corporativa políticas, procedimientos, una estructura
como: organizacional y canales de comunicación
• Cumplir con la ley y regulaciones vigentes suficientes para una correcta gestión de
relacionadas a temas laborales, de migra- proveedores.
ción, seguridad, salud, medio ambiente, • Inclusión en los objetivos sociales y am-
entre otras. bientales de la empresa, y plataformas de
• Asegurar la contratación voluntaria de los desarrollo y diálogo para mejorar las rela-
empleados y prohibir el trabajo infantil. ciones en beneficio de los clientes.
• Respetar la ley laboral con sus empleados.
• Asegurar que todas las prácticas cumplan
con las leyes ambientales en cuanto al
manejo de agua, aire y residuos, y que los
insumos provengan de fuentes lícitas.
• Llevar registros de toda la información
financiera relacionada con la vinculación
comercial de la empresa.
• Brindar a los trabajadores un ambiente la-
boral seguro e higiénico y tomar medidas
para prevenir riesgos.
Además se cuenta con un programa global
para que auditorías externas validen el cum-
plimiento de dichos estándares.
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Un paper más de