PRUEBA GLOBAL DE CIENCIAS NATURALES

NOMBRE: CURSO: 8° Año FECHA:

A.- Encierra la alternativa correcta. (7 Puntos).
1.- ¿En cuál de los siguientes alimentos es posible encontrar una mayor cantidad de
proteínas?
A. Pera.
B. Agua.
C. Carne.
D.- Mantequilla.

2.- ¿Qué función cumplen en el organismo los carbohidratos?

A.- Regular procesos metabólicos.
B.- Suministrar energía inmediata.
C.- Proporcionar energía de reserva.
D.- Llevar a cabo funciones enzimáticas.

3.- ¿Qué nutriente aporta mayor cantidad de energía?

A.- Lípidos.
B- Vitaminas.
C.- Carbohidratos.
D.-Sales Minares.

4.- Juan desea conocer la cantidad mínima de energía que debe consumir diariamente.
¿Qué indicador nutricional deberá calcular?
A.- Calorías.
B.- Tasa metabólica total.
C.- Tasa metabólica Basal.
D.- Indice de masa corporal
A partir de la siguiente información nutricional, responde las preguntas 5 y 6.

INFORMACION NUTRICIONAL
Porción: 1 vaso 200 mL
Porciones por envases: 5
100 mL 1 porción
Energía (kcal) 36 72
Proteína (g) 3.5 7.0
Grasa total (g) 0.1 0.2
Carbohidratos (g) 5.2 10.4
Lactosa ( g) 5.2 10.4
Sodio ( mg) 48 96
Potasio ( mg ) 165 330

5.- ¿Qué nutriente presenta el alimento en mayor cantidad?

A.- Energía.
B.- Proteína.
C.- Grasa total.
D.- Carbohidratos.

6.- Según la composición del alimento, ¿qué función cumple, principalmente, en el

organismo?
A.- Regular proceso metabólicos.
B.- Suministrar energía inmediata.
C.- Proporcionar energía de reserva.
D.- Aportar materia prima para la formación de estructuras.

7.- ¿Qué indica el IMC de una persona?

A.- Su estado nutricional.
B.- La energía liberada en una actividad física.
C.- La cantidad de calorías mínima que requiere.
D.- La cantidad de calorías que pierde diariamente.
B.- Resuelve el TMB, según la situación.(2 Puntos)
Diana tiene 13 años, su masa corporal es de 45 kg y su estatura de 1,48 m. ¿Cuál es su
TMB? Considerando: TMB (para su rango de edad): niños (17,5 x kg) + 651 y niñas (12,2
x kg) + 746.

C.- Responder las siguientes según la situación planteada. (5 puntos)

A partir de la información de la siguiente tabla responde las preguntas que se plantean.

Alimentos del Proteínas Lípidos Carbohidratos

desayuno (g) (g) (g)
Naranja 0,7 0,3 8,7
(unidad)
Queso 6,8 8,7 0,4
(lámina)
Jamón 4,6 7,8 -
(lámina)
Marraqueta 6,4 0,7 60,0
(unidad)

a.- ¿Qué tipo de nutriente se encuentra en mayor cantidad en el jamón?

b.- ¿Cuánta energía aportan los lípidos del queso?

c.- ¿Cuántas kilocalorías tiene la naranja?

d.- ¿Cuál es el alimento que aporta más kilocalorías?

e.- ¿Cuál es el aporte total de energía de este desayuno?

f.- Nombra las partes del Intestino grueso. (8 puntos).

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