Reuniones, Banquetes y Convenciones

PASAPALOS CALIENTES
(Bandeja de 100 piezas)

TEQUEÑOS CRIOLLOS

PUNTAS DE LOMITO EN SALSA DE MANI

HONGOS RELLENOS DE CANGREJO

LUMPIAS CON SALSA AGRIDULCE

ALITAS DE POLLO

MINI QUICHE DE ESPINACAS

TARTALETAS DE VEGETALES

MINI PEPPERONI PIZZA

ALBONDIGAS EN SALSA BBQ

CAMARONES EMPANADOS EN SALSA TARTARA

DEDOS DE PESCADO ESTILO “CAJUN”

MINI BROCHETAS DE:

• LOMITO
• LANGOSTINO
• POLLO

MINI EMPANADITAS

DEDOS DE QUESO

NUGGETSVDE POLLO CON SALSA DE MOSTAZA

Av. Fco. de Miranda con Av. El Parque, Campo Alegre. Telfs: (58-212) 7004200 - 276.4502/03
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PASAPALOS FRIOS
(Bandeja de 100 piezas)

MOUSE DE MERO

TARTAR DE SALOM EN PAN FRANCES

CONO DE SALAMI CON CEBOLLITAS AL VINAGRE

ROLLO DE ROASTBEEF CON PALMITOS

HUEVOS RELLENOS PICANTES

SALMON AHUMADO & QUESO CREMA

ROLLOS DE BERENJENA A LA VINAGRETA

JAMON SERRANO Y MELON

QUESO BRIE SOBRE PRUMPERNICKEL

PATE DE LA CASA SOBRE TOSTADA MELBA

MEDALLONES DE LANGOSTA CON REMOULADE

TORTILLA ESPAÑOLA

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SUGERENCIAS VEGETARIANAS
(Bandeja de 100 piezas)
QUICHE LORRAINE
DADOS DE PIZZA CON VEGETALES
ZUCCHINI REBOSADO CON SALSA PESTO
VOL AU VENT DE AJO PORRO Y QUESO
MINI AREPAS CON QUESO
CANAPE CON TERRINE DE QUESO
TALLOS DE CELERY CON DIP DE QUESO AZUL

SUGERENCIAS DE LUJO
(Bandeja de 100 piezas)
CANAPÉ CON SALMON AHUMADO
CANAPE CON QUESO AZUL
CANAPE CON JAMON SERRANO
CANAPE CON LANGOSTINOS Y CAVIAR
CANAPES VARIADOS
LANGOSTINOS
TERRINE DE PESCADO
JAMON SERRANO CON MANGO
ALCACHOFA CON LANGOSTA Y QUESO CREMAE
PROFITEROL CON SALMON AHUMADO
PROFITEROL CON ENSALADA DE VIEIRAS
·
PROFITEROL CON CREMA DE LANGOSTINOS
PROFITEROL CON CREMA
VOL AU VENT RELLENO DE LANGOSTINOS
VOL AU VENT CON CANGREJO
VOL AU VENT RELLENO DE QUESO CHEDDAR

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PASAPALOS en COMBO

OPCION A (SENCILLA) OPCION B (MEDIA)

Tequeños Criollos Tequeños Criollos

Canapés Variados
Mini Quiche de Espinacas
Mini Brochetas de Lomito
Lumpias en Salsa Agridulce
Canapés Variados
Jamón Serrano con melón
Salmón Ahumado y queso crema
Lumpias en Salsa Agridulce
Camarones con Salsa Tártara
Mini Quiche Lorraine
Mini Brochetas de Lomito

OPCION C (LUJO)

Tequeños Criollos
Canapés Variados
Lumpias en Salsa Agridulce
Dedos de Queso
Jamón Serrano con Mango
Mini Brochetas de Lomito
Vol au Vent con Cangrejo
Salmón Ahumado y quedo crema
Rollos de Berenjena a la Vinagreta
Camarones con Salsa Tártara
Carpacho
Tabla de quesos

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DIPS
Nachos tradicionales, con guacamole y salsa de queso

Surtido de Chips: Remolacha, Tostones y Zanahoria servido con salsas exóticas y picante de la casa

Parmentier de quesos marinados con salsa de ciruelas

Vegetali freschi Condimentati con salsa de yogurt y fruta tropical

TABLA DE QUESOS
Meson Atrium
Gran surtido de quesos nacionales: Paisa, De mano, Torondoy, Telita, Amarillo, Blanco,
Guayanes , Tentación y otros acompañados de tostadas y panes caseros, galletas integrales
y fruta fresca.

Meson Diplomat
Gran surtido de quesos importados: Emmental, Provolone, Pecorino, Edam, Brie
ahumado, De Cabra, Manchego, Roquefort, Camenber y otros, acompañados de Grissinis,
Señoritas, Tostadas Melba, galletas integrales y fruta fresca

Meson Embassy
Gran surtido de quesos nacionales e importados acompañados de tostadas al ajo y
perejil,galletas integrales y de agua, frutos secos, fruta fresca , panes con nueces y pasas,
grissinis , señoritas y salsas tropicales.
Incluye dos copas de vino Cabernet Sauvignon, Viña Tarapacá o Cabernet
Sauvignon, Viña Rosario por persona.

BANDEJA DE FRUTAS TROPICALES - TROPICAL FRUIT TRAY

Surtida de: Melon, Piña, Patilla, Mango, Naranjas, Uvas, Manzanas,
Lechosa, Kiwi y otros de la estación

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COCTELES
Pensando en usted y tomando en cuenta la cantidad
detiempo que se pierde
escogiendo distintos menús o pasapalos hemos creado una serie de
alternativas con el fin de que usted solo elija la que más le guste y sus
invitados puedan disfrutar de una amplia variedad de pasapalos y tragos por
un precio único por persona.

Alternativa I
Aperitivos

3 tragos por persona entre:

Pisco Sour
Piña colada
Whisky 8 años
Vino blanco y tinto
Jugos naturales y refrescos
Pasapalos
6 por persona entre
fríos y calientes:

Pasapalos Fríos
Cono de salami con cebollita perla
Roast beef con palmito
Huevitos de codorniz con caviar
Tomate, aguacate y ají
Queso crema al ajo y ciboullet
Salmón Ahumado con alcaparras y limón de pica
Pasapalos Calientes
Tequeños criollos
Mini empanaditas Chilenas
Bolitas de res con salsa agridulce
Brochetas de pollo con salsa Thai
Champignones salteados al ajillo

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Alternativa II

Aperitivos

3 tragos por persona entre:

Daiquiri
Vodka naranja
Whisky 12 años
Vino blanco y tinto
Jugos naturales y refrescos

Pasapalos

6 por persona entre

fríos y calientes:

Pasapalos Fríos

Rollitos de salmón y queso crema

Pate de la casa sobre tostada melba
Camarones con limón de pica y caviar
Queso roquefort en celery con nueces
Canapé de jamón pierna con fresa
Pechuga de pavo ahumada y almendras

Pasapalos Calientes

Mini empanaditas de queso

Brochetas de res con salsa pimienta
Sautee de pollo con salsa de maní
Mini quiche lorraine
Finger de mero con salsa tartara

Petit four
Mini pastelitos franceses

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Alternativa III

Aperitivos

Bar Abierto Premiun

Durante 1 hora

Refrescos, sodas y agua tónica

Jugos naturales, cócteles de fruta
Agua mineral con o sin gas
Cervezas Nacionales e importadas; Regional, polar Brama, Solera, Heineken, Budweiser y Becks
Vinos de Francia, Chile, España y Alemania
Whiskys; Estiqueta negra, Chivas Regal, White Label, Buchanan´s y otros
Ron, ginebra y vodka

Pasapalos

6 por persona entre

fríos y calientes:

Pasapalos Fríos

Jamón serrano con melón

Tártaro de lomito de res
Camarones de mar con caviar
Ceviche de salmón Acapulco
Champiñones rellenos con roquefort y ciboulett
Huevito de codorniz conu nido de verduras

Pasapalos Calientes

Mini vol au vent de mariscos

Finger de lomito al ajillo con salsa pilpil
Brochetas de pollo Teriyaki
Mini empanaditas de espinaca y ricotta
Camarones ecuatorianos fritos con salsa agridulce

Petit four Mini pastelitos franceses

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