Dedicatoria

A nuestros queridos padres que con su imagen nos dieron ejemplo de

perseverancia, honestidad y esfuerzo por la vida y nos enseñaron que el mejor
logro del ser humano es la superación personal e intelectual. Ellos nos apoyaron a
diario para culminar con éxito la presente actividad.

A nuestros maestros por enseñarnos a ser mejores y darnos la oportunidad de poner

en práctica todo lo aprendido en clase.

Agradecimiento

Agradecemos a todas las personas que nos ayudan indirectamente en la realización

de este trabajo.
A nuestro docentes, que con bondad nos brindan conocimientos, fuerza y capacidad
para alcanzar nuestros objetivos

Asesoramiento a micro-empresa “La Paisana” Página 1

 Resumen Ejecutivo

El siguiente proyecto consiste en brindar asesoramiento a la micro-empresa “La Paisana”

dedicada a la venta de variedad de verduras; Se encuentra ubicado dentro del mercado
“El Progreso” en el puesto N° 20. Actualmente “La Paisana” cuenta con un capital de
2500 soles.

Presentación

El presente proyecto tiene como objetivo el mejorar el desempeño de la empresa

“La Paisana”, ya que se detectó cierto problemas que podrían ser solucionado
con un buen asesoramiento.

Por ello, en el siguiente proyecto buscaremos contribuir con la propietario de la

empresa a encontrar alternativas que permitan el logro de los objetivos que se
tienen planteados.

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 Introducción

El problema de la informalidad en el Perú, aunque los últimos gobiernos han

lanzado leyes y programas que no han resultado atractivos. El 65% de
las empresas en las que trabajan los peruanos son informales y la mayoría de
ellas tiene menos de cinco trabajadores.

Para Samuel Gleiser, presidente de la Cámara de Comercio de Lima, el alto

nivel de la informalidad no disminuye porque más allá de los discursos no hay
una política de Estado que haga atractiva la formalidad y que simplifique toda
la normativa.

La Sociedad Nacional de Industrias señaló que el problema de la alta

informalidad laboral, que afecta al 72% de la PEA ocupada del Perú, tiene
como una de sus causas el alto costo de la formalidad, en contraste con lo
barato que resulta ser informal, y gracias a una legislación laboral rígida y
excluyente para la gran mayoría de peruanos.

Para combatir esta informalidad se debe flexibilizar y simplificar la actual

regulación laboral, de forma que se incentive la creación de empleos
formales. Y ello, precisó, pasa por reducir los costos de la formalidad y
aumentar los costos de la informalidad.

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 Reseña Histórica

Vilma Doris Roman Alejos, inicio esta empresa en el año 1996 con el alquiler de un
pequeño puesto en el mercado “El Progreso”, en el cual realiza sus actividades laborales
hasta la actualidad.

La cantidad de productos que ofrecía en aquel entonces era bastante limitada, contando
con tan solo una variedad de 5 productos.

Con el pasar de los años la propietaria del puesto decide alquilar el 50% de este a otra
comerciante, por lo que la señora Doris se vio en la necesidad de reorganizar la
ubicación de sus productos a causa de la reducción de espacio.

A pesar de lo ocurrido, la señora Vilma decidió incrementar gradualmente su variedad

de productos. En la actualidad ofrece más de 15 productos.

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 Datos de la Empresa:

Nombre: La Paisana

Eslogan: “Come Sano, Vive Mejor”

Logo:

Lugar: Mercado “El Progreso” – Puesto Nº 20

Rubro: Comercio de Verduras

Propietario: Vilma Doris Roman Alejos

Misión: “Realizamos un servicio de comercio de verduras procurando la satisfacción de

nuestros clientes en cuanto calidad, precio y servicio”

Visión: “Alcanzar un crecimiento y posicionamiento progresivo en el mercado local y

regional con una imagen empresarial propia y diferenciada a nuestros competidores,
basada en la calidad de nuestros productos”

Objetivo General:

- Adquirir un local propio e idóneo para empezar con la expansión de nuestra pequeña
empresa.
Objetivos Específicos:

- Expandir nuestra variedad de productos para de esta forma generar mayores ingresos.

- Implementar programas publicitarios para mejorar el reconocimiento de la empresa

- Mejorar las relaciones y tratados con nuestros proveedores

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 Políticas:

- Dar un trato cordial a nuestros clientes.

- Respetar los horarios establecidos (entrada y salida 6 A.M. – 1 P.M.)
- Mantener los productos en un estado adecuado, evitando presencia de insectos u otros
desperdicios.
- Utilizar la indumentaria adecuada durante el horario de trabajo.

Valores:

- Honestidad: Es la virtud que consiste en decir la verdad, ser decente, recatado, razonable y
justo. Es una cualidad humana que consiste en actuar de acuerdo como se piensa y se
siente.
- Respeto: Es «la consideración y valoración especial que se le tiene a alguien o a algo, al que
se le reconoce valor social o especial diferencia». Se basa en la relación de reciprocidad.
- Responsabilidad: Es un valor que está en la conciencia de la persona que estudia la Ética
sobre la base de la moral. Una persona se caracteriza por su responsabilidad porque tiene
la virtud no solo de tomar una serie de decisiones de manera consciente, sino también de
asumir las consecuencias que tengan las citadas decisiones y de responder de las mismas
ante quien corresponda en cada momento.
- Perseverancia: Es aquel valor que disponen algunos seres humanos en su actuar y que
implica la constancia, la firmeza y la tesón en la consecución de algo
- Amabilidad: Es el acto o el comportamiento caritativo hacia otras personas y seres. La
emoción del amor y sentimiento de querer llegar a este, es impulsor principal al actuar con
amabilidad. Amabilidad se define como “calidad de amable”, y una persona amable es
aquella que “por su actitud amable, complaciente y afectuosa es digna de ser amada”.
- Confianza: Es la creencia en que una persona o grupo será capaz y deseará actuar de
manera adecuada en una determinada situación y pensamientos. La confianza se verá más
o menos reforzada en función de las acciones.
- Humildad: Es una virtud que consiste en el conocimiento de las propias limitaciones y
debilidades, como «bajeza de nacimiento

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FODA y Análisis Situacional:
FORTALEZAS
■La variedad de productos ofrecidos
por nuestra empresa es amplia,
además cumple con los requisitos de
sanidad y calidad.
■ El servicio al cliente realizado por la
propietaria es cordial y bueno.
■ La empresa atiende todos los días
de la semana.
OPORTUNIDADES
■ El puesto donde se encuentra
localizada nuestra empresa no tiene
competencia cercana
■ Los productos de temporada dan la
oportunidad de ofrecer, por tiempo
limitado, nuestros productos a mayor
cantidad y a un precio aún más
asequible.
■ Existe una cercanía con algunos
restaurantes que podrían ser futuros
compradores.
Asesoramiento a micro-empresa “La Paisana”
DEBILIDADES
■ La empresa no cuenta con
asistentes permanentes, siendo la
propietaria la que realiza la atención
al cliente durante la mayor parte de
tiempo.
■ Demoras en el servicio cuando la
demanda es alta.
■ El espacio del puesto es muy
limitado.
AMENAZAS
■ Los cambios climáticos llegan a
afectar gravemente a la empresa, ya
que pueden ocasionar deterioros de
los productos y/o retrasos en la
entrega de estos por parte de los
proveedores.
■ Los cambios en las políticas del
mercado “El Progreso” afectarían a
todos los comerciantes.
■ Alza del precio del combustible,
ocasionando el incremento del costo
del transporte de mercancías.
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 Matriz FODA:

Fortalezas Debilidades

■ Aprovechar la cercanía
con puestos de comida y
restaurantes, la cual nos
abre las puertas a
establecernos como uno de ■Por la falta de espacio
sus proveedores oficiales. es conveniente dar
prioridad a los productos
Oportunidades ■ Los productos de de temporada ya que
temporada nos permite tienen mayor salida
ofrecer productos a menor debido a su precio
precio y con un mayor stock, reducido.
esto sumado al buen servicio
que brinda nos da la
oportunidad de fidelizar a
nuevos clientes.

■ Seleccionar dentro de su
variedad de productos actual
a los que mejor resistan los
■ Agilizar los servicios de
cambios climáticos.
atención al cliente,
favoreciendo la salida de
■ Cuando se produzca un
productos que podrían
Amenazas alza de precio , la gran deteriorarse debido al
variedad de productos que constante cambio
posee “La Paisana” climático o al haber
contribuirá a q permita seguir alcanzo su tiempo de
comercializando vida.
normalmente aquellos de los
productos cuyos precios no
hayan sido muy afectados.

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 Conclusiones:

- Pudimos determinar que la empresa cuenta con una variedad amplia de productos
los cuales tienen una salida aceptable, pero en ocasiones los cambios en el
ambiente producen el deterioro acelerado de estos, ocasionando que los
productos que no tienen una rápida salida se malogren y ocasionen pérdidas.
- Su atención al cliente es buena pero en momentos que la demanda es alta se hace
evidente la necesidad de contar por lo menos con 1 persona que ayude con el
servicio.
- El espacio reducido que posee el puesto es un gran inconveniente ya que el cliente
no puede apreciar la variedad de productos que ofrece, a su vez impide que los
clientes puedan entrar, desplazarse y buscar cómodamente lo que necesitan.

Recomendaciones:

 Sería conveniente contratar personal para mejorar y agilizar la atención al

público, en especial cuando la demanda es alta.
 Alquilar un puesto más amplio o negociar para recuperar el otro 50% del puesto,
ya que unos de los objetivos que tiene la empresa es incrementar su variedad de
productos, y para ello se necesitara un mayor espacio.
 Realizar un estudio a las ventas que realiza para determinar que productos son
los que tienen mayor salida, y de esta manera establecer una organización de
los productos que permita que los que tengan mayor salida estén en lugares
más accesibles al público.

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 Anexos

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 Encuesta

1. ¿Con qué frecuencia utiliza nuestros servicios?

o Casi siempre o Rara vez
o Frecuentemente o Casi nunca
o A veces
2. Crees que el precio de nuestros productos es:
o Muy alto o Moderado
o Alto o Bajo
3. ¿Cómo calificarías la calidad de nuestros productos?
o Excelente o Malo
o Bueno o Pésimo
o Promedio
4. ¿Cómo calificarías nuestra atención al cliente?
o Excelente o Malo
o Bueno o Pésimo
o Promedio
5. ¿Cuál es la probabilidad de que vuelvas a usar nuestro servicio?
o Bastante probable o Poco probable
o Algo probable o Nada probable

6. ¿Conque frecuencia experimentas problemas con nuestro servicio y/o productos?

o Casi siempre o Casi nunca
o Frecuentemente o Nunca
o A veces
7. Considera que nuestro servicios y productos han ___________ con el tiempo
o Mejorado
o Mantenido igual
o Empeorado
8. ¿Recomendaría a sus familiares o amigos realizar compras en “La Paisana”?
o Si
o No

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