FORO INDUSTRIAL

“INVERSION Y
DESARROLLO
INDUSTRIAL
DECENTRALIZADO”

Experiencias de
Desarrollo Productivo
Miguel Cordano Rodriguez
Gerente General - Sierra Exportadora

Lunes 19 de mayo 2014

 Producción andina con valor agregado,
VISIÓN abasteciendo al mercado nacional e
internacional, con productos de calidad
y competitivos.
 Sierra Exportadora
CORREDORES NORTE 18 sedes regionales
trabajando en corredores
Piura económicos productivos
Lambayeque ejecutados con un modelo de
La Libertad negocios inclusivos que
Cajamarca promueve proyectos de
inversión productiva.
Amazonas

CORREDORES CENTRO
Ancash
Junín
Huánuco
Lima
Pasco CORREDORES CENTRO SUR
Huancavelica
Ayacucho
Apurímac
Cusco
CORREDORES SUR
Arequipa
Puno
Moquegua
Tacna
 Sierra Exportadora ha identificado a diferentes empresarios (pymes andinas) con sus iniciativas privadas que
evidencian que nuestra Sierra se encuentra en un proceso de industrialización en base al modelo de intervención de
Sierra Exportadora: mercado asegurado, generación de valor agregado, articulación de la cadena productiva en
asocio público - privado.

PROCESO La Red de Emprendedores Andinas esta conformada:

Pymes Andinas Exportadoras
Pymes Andinas con Mercado local
Pymes Andinas Emprendedoras

Descargar Manual
Descargar - Proceso de la Conformacion de la RED
 1. Proyecto de elaboración de un Directorio de
Empresarios Andinos con la Cámara de Comercio e
Industria de Arequipa.

CASO AREQUIPA 2. Trabajando con una red de 15 empresarios, que

venden y articulan sus productos en el mercado
nacional e internacional.

3. El centro de promoción económico Arequipa de Sierra

Exportadora ha elaborado un plan de negocio con
cada uno de los empresarios de la Red y viene
prestando servicios de asesoría técnica y comercial
para dar solución a sus cuellos de botella.
PROSPECTIVA AL 2023 EN EL AGRO
PLANES DE NEGOCIO
REGIÓN AREQUIPA
 1. Santísima Trinidad de Chuquibamba EIRL, vende
quesos paria, andino y articula con

Quesos
“Supermercados Tottus” y supermercados
arequipeños “Franco” y “El Super”.

PL AN DE NEGOCIO 2. Quesos madurados envasados al vacío.

3. Calidad reconocida a nivel nacional.

4. Planta de procesamiento aplica las Buenas

Prácticas de Manufactura (BPM).
 1. La asociación de productores de cultivos
orgánicos La Unión de Cotahuasi (APCO) con

Granos Andinos sus productos: kiwicha en grano y quinua

orgánica articulan directamente con la

PL AN DE NEGOCIO empresa alemana “Ziegler & Co HGMb”.

2. Estos productos tienen certificación orgánica

BIOLATINA.
 1. La asociación de fruticultores Agromisti

Uva de mesa Red Globe

La Joya (AGROMISTI) articula con la
empresa “Fundo Sacramento SAC” cuyos

PL AN DE NEGOCIO
envíos tienen como destino China.

2. Actualmente trabajan para conseguir la

certificación GLOBALGAP.
 Planta procesadora de Ecoandino

1. La asociación La Joya Agroexport

Palta Hass
(ALJOEX) articula con la empresa
“Agroindustrias Verdeflor SAC”.

PL AN DE NEGOCIO 2. Busca mejorar su productividad para

incrementar su oferta debido a la
creciente demanda de este producto.
 1. La Federación Regional de Alpaqueros del

Fibras y Lanas Departamento de Arequipa (FRALPACA) articula

con la empresa “INCATOPS S. A. A.”

PL AN DE NEGOCIO 2. Esta organización ha incursionado en esta última

campaña en el procesamiento de la fibra de
alpaca, además de clasificar y categorizar la fibra
han dado un paso más con el procesamiento de
tops.
OBSERVATORIO DE Descargar
aquí

NEGOCIOS INCLUSIVOS
 Alianza pública
privada

Valor agregado
Articulación comercial Comprador
Acceso al financiamiento asegurado

MODELO DE NEGOCIOS INCLUSIVOS

SECTOR EMPRESARIAL PRIVADO

M O D E LO D E N E G O C I OS I N C LU S I VOS ASISTENCIA TÉCNICA Y COMERCIAL

1 .P ROD UCTORE S E M P R E N D E D ORE S ASOCIATIVIDAD
INNOVACIÓN
SECTOR EMPRESARIAL PRIVADO

M O D E LO D E N E G O C I OS I N C LU S I VOS
2 .IN D U S T RIA L IZAC IÓN Y VA LOR AG R E G A D O
SECTOR EMPRESARIAL PRIVADO

M O D E LO D E N E G O C I OS I N C LU S I VOS PROSPECCIÓN Y INTELIGENCIA COMERCIAL

3 . A RT IC U LACIÓN A ME RC A D OS DISTRIBUCIÓN NACIONAL Y SUPERMERCADOS
FERIAS INTERNACIONALES
SECTOR EMPRESARIAL PRIVADO
DISTRIBUCIÓN NACIONAL
• Desarrollo de etiqueta, logo, y
packaging
• Capacitación comercial,
L A T IE N D E C ITA A N D INA : logística, y atención al cliente
P U N T O D E V E N TA N A C I O N A L • Capacitación-practica para
entrar en cadenas de
supermercados al nivel nacional
e internacional.
SECTOR EMPRESARIAL PRIVADO
DISTRIBUCIÓN INTERNACIONAL

26 ferias internacionales
P R O M O C I O N A N D O LO S P R O D U C T O S A N D I N O S E N F E R I A S 125 participantes
INTERNACIONALES 600 contactos
S/. 2.55 MILLONES NEGOCIADOS
SECTOR PÚBLICO ESTRATEGIA MUNICIPIO PRODUCTIVO

M O D E LO D E N E G O C I OS I N C LU S I VOS
ALIANZAS CON GOBIERNOS REGIONALES Y ALCALDES
4 .E MP OD E RA NDO A LC A L D E S
L ID E R E S
 Alcalde:
SECTOR PÚBLICO ESTRATEGIA MUNICIPIO PRODUCTIVO Tomas Wuile Ayñayanque Rosas
1. Alcalde del Distrito de Chichas, provincia Condesuyos, región Arequipa.
832 habitantes.
2. Promueve el desarrollo económico del mejoramiento de las cadenas
productivas, entre las más importantes palta, uva, ganadería y quinua.
ALCALDE PRODUCTIVO 3. Promotor de alianzas estratégicas, tiene convenios con entidades públicas
REGIÓN AREQUIPA y privadas como Sierra Exportadora y Sierra Sur.
4. Capacitad de atraer inversiones: con un presupuesto de aprox. S/.
200,000.00 logrando inversiones de hasta S/. 2´000,000.00.
5. Video alcalde finalista de la primera edición Premio Alcalde Productivo:
https://www.youtube.com/watch?v=2OK-TfiAIFk
SECTOR PRIVADO Y PÚBLICO

PLAN DE ACCIÓN 2014

P ROG RAM A S NAC IONAL E S
T E R R ITORIA L E S
AGROINDUSTRIA

Peru
1 Berries
INDUSTRIALIZACIÓN
E INNOVACIÓN
9
AGROINDUSTRIA

Hectárea a intervenir 2014:

2
1,250 Ha
Intervención Sierra Exportadora 2013:

Palta hass •
•
•
214 mil jornales
4 mil beneficiarios netos
702 Ha
INDUSTRIALIZACIÓN
• 18 planes de negocios
E INNOVACIÓN
AGROINDUSTRIA

Melocotón
Granadilla
Piña
Guanabana

3
Pitahaya
Frutales Uva de mesa
Manzana
INDUSTRIALIZACIÓN Tuna
E INNOVACIÓN
AGROINDUSTRIA

4 Quinua
INDUSTRIALIZACIÓN
E INNOVACIÓN
53 Eventos Quinua Fusión al mundo
2 Recetarios de Quinua
1 Modulo Restaurante en Asia playa
1era Convención Internacional de Quinua
1ero Directorio de la Cadena Productiva de la Quinua en el Perú
MANUFACTURA

Marca “Terrandina”

5 Quesos Maduros
Transferencia tecnología: mejoramiento en innovación

INDUSTRIALIZACIÓN Distribución mercado local: supermercados y

E INNOVACIÓN
e industrialización

tiendecitas andinas

Requisitos exportación: habilitación de planta y HACCP validados y

DIGESA
MANUFACTURA
ACUICULTURA

6
Trucha Andina
INDUSTRIALIZACIÓN
E INNOVACIÓN
MANUFACTURA
Joyería y artesanías

Exportación de
7 conocimientos
neoancestrales
F u s i o n a r t é c n i c a s
a n c e s t r a l e s c o n
h e r r a m i e n t a s
VENTAS brutas 2013:
S/. 1.2 millones

482 emprendedores e

Día del Artesano 2014:

confecciones,
cerámicas, y joyería capacitados en
desarrollo empresarial

c o n t e m p o r á n e a s d e 47 asociaciones de productores presentan

p r o d u c c i ó n sus productos para Retail y exportadores.
MANUFACTURA
GANADERÍA ALTO ANDINO

• Inauguración de plantas
de fabricación de hilado de
alpaca con base asociativa
de alpaqueros del Sur.
• 12 planes de negocios
asistidos técnicamente con
articulación comercial y
compradores
internacionales.
• 8 cursos de
especialización en
categorización y
clasificación de fibra
implementados.
• 1 plataforma comercial
fortalecida: COOPECAN,
con acceso al

8
financiamiento en

Fibra de Camélidos
Agrobanco.

INDUSTRIALIZACIÓN
E INNOVACIÓN
MANUFACTURA
AGROINDUSTRIA

9 Chocolate
INDUSTRIALIZACIÓN
E INNOVACIÓN
MANUFACTURA

10 Café tostado
especial
INDUSTRIALIZACIÓN
E INNOVACIÓN
MANUFACTURA
INDUSTRIA MADERA

11
techado de bambú en la Terminal T4 de Barajas, Aeropuerto de Madrid

Bambú
• proyecto de
producción de
chusquines.
INDUSTRIALIZACIÓN
E INNOVACIÓN • norma técnica de
construcción
aprobada.
SERVICIOS

12 Turismo Andino
INDUSTRIALIZACIÓN E INNOVACIÓN

TENDENCIAS DE MERCADO
INDUSTRIALIZACIÓN E INNOVACIÓN

T E N D E N C I A S D E M E RC A D O 1. No al desperdicio de alimentos

Fuente: Reporte Innova Market Insights

INDUSTRIALIZACIÓN E INNOVACIÓN

T E N D E N C I A S D E M E RC A D O 2. Confianza del consumidor

Fuente: Reporte Innova Market Insights

INDUSTRIALIZACIÓN E INNOVACIÓN
3. Surgimiento de productores
T E N D E N C I A S D E M E RC A D O pequeños

Fuente: Reporte Innova Market Insights

 Tendencia #4

INDUSTRIALIZACIÓN E INNOVACIÓN

T E N D E N C I A S D E M E RC A D O 4. Nuevos superalimentos

Fuente: Reporte Innova Market Insights