Los Tejidos Vegetales

Iván Poblador Cabañero

Biólogo
Histología Rama del saber que estudia los tejidos

Tejido Conjunto de células estructural

y funcionalmente semejantes.
 HISTOLOGÍA VEGETAL
En los vegetales la capacidad
de división celular está
restringida a ciertas zonas del
cuerpo

Células jóvenes El resto de los tejidos

Tejidos meristemáticos o
meristemas
Tejidos adultos

Capacidad de división
durante toda la vida de la Secretores y
planta Protectores excretores
Responsables del
crecimiento continuo Parenquimáticos De sostén

Conductores
Tejidos adultos
Tejidos simples: Formado por células que realizan
la misma función.
Parénquima
Colénquima
Esclerénquima
Secretores
Tejidos complejos: Formado por tipos celulares
diferentes y cada uno de ellos realiza una función
para este tejido.

Xilema
Floema
Epidermis
TEJIDO MERISTEMÁTICO

Características de las células meristemáticas

1) Pequeño tamaño.
2) No hay espacios intercelulares entre ellas.
3) Núcleo muy grande, muchas divisiones mitóticas.
4) Vacuolas pequeñas y numerosas.
5) Poco retículo endoplasmático y la mayor parte de
los ribosomas libres.

Las células son totipotentes.

Totipotente se opone
a diferenciación.
Formas de Crecimiento

1- Crecimiento embrional: Aumentar el numero de

células de un individuo.

2- Crecimiento citoplasmático: Aumentar el

tamaño de la célula

3- Crecimiento por diferenciación: Tomar

características del sistema o tejidos al que va a
pertenecer

Crecimiento primario: permite el aumento en longitud

y el desarrollo de estructuras especializadas.

Crecimiento secundario: causa el aumento en

diámetro de tallos y raíces.
 Tejidos meristemáticos
Sus células son pequeñas
Su pared celular es muy fina

Meristemos apicales
o primarios Meristemos secundarios

Provienen directamente Derivan de células

del embrión adultas que adquieren
de nuevo capacidad de
En ápices de tallos y división
raíces
En el interior de
Responsables de su tallos y raíces:
crecimiento en longitud CAMBIUM y FELÓGENO
Responsables del
crecimiento en grosor
 TIPOS DE MERISTEMOS

Meristemos apicales
Meristemos secundarios
o primarios
Meristemas primarios

- Meristemas apicales (en tallo y raíz principal y lateral)

- M. permanente: grupo de células meristemáticas

primarias que han quedado rodeadas por tej. adultos.
(Endodermo)

- M. Remanente: Aunque es adulto, mantiene las

propiedades
M. INTERCALARES: Entre nudos.
PERICICLO: Ramas laterales.

Meristemas secundarios

-Cambium suberógeno o Felógeno: da tejido protector

secundario llamado peridermis: felodermis y suber.

-Cambium vascular: uno de los que va a originar tej.

vasculares secundarios.
 Tejido Parenquimático
Es el más abundante, sus células tienen paredes
delgadas, están vivas en la madurez y realizan
la mayor parte de las actividades metabólicas de
la planta (fotosíntesis, almacenamiento de
azúcares y almidones, secreción de hormonas).
FUNCIONES

1) Función fotosintética: Este tejido presenta generalmente

color verde y sus células van a tener numerosos cloroplastos.
(Clorénquima)

2) Respiración y Transpiración: El tejido parenquimático es el

tejido especializado en cumplir esta función debido a que en él
hay orgánulos como las mitocondrias.
3) Reserva: Cuando va a cumplir la función de reserva tiene para
ello numerosos orgánulos que en su interior van a guardar
especialmente hidratos de carbono y lípidos, que se les llama
respectivamente amiloplastos (si es almidón) y leucoplasto
(proteinas).

4) Secreción: Secretan lo que almacenan en su interior.

En ocasiones precursor de otros tejidos, como el tejido

colenquimático y esclerenquimático.

Amiloplasto Leucoplasto
 Otros tejidos parenquimáticos
Parénquima Parénquima Parénquima
de reserva acuífero aerífero

Interior de tallos
y raíces
En semillas y Aerénquima
En tallos y hojas
frutos carnosos
de plantas suculentas En plantas
Almacenan acuáticas
El agua se
sustancias de
empleará en épocas
reserva
de sequía
Principalmente
almidón
 Tejidos de Sostén
Tejido Colenquimático
Colénquima: consiste en células
alargadas poligonales con paredes de
espesor irregular, están vivas en la
madurez pero generalmente no
pueden dividirse, las paredes
celulares son fuertes y flexibles.
Sirve de soporte en hierbas y
pedúnculos.
Pueden hacer fotosíntesis, sólo
poseen pared primaria.

Aparece en esquinas intercelulares

de los tejidos vasculares de hojas y
tallos jóvenes.
Tejido Esclerénquimático
Esclerénquima:

Sklerus: endurecido.
Consiste en células con
paredes celulares
secundarias gruesas y
endurecidas, reforzadas por
la lignina.

Célula adulta muerta.

Dan sostén y fortaleza al

cuerpo de la planta, pero
mueren luego de
diferenciarse (fibras del
cáñamo y yute, cáscara de
nueces, etc.).
 Tejido Epidérmico
Tejido epidérmico:
Forma la capa celular exterior que cubre las
hojas, tallos y raíces de plantas jóvenes, además
de las flores, semillas y frutos.
En la parte aérea están cubiertas de una cutícula.
Algunas células producen pelos y en las raíces
pelos absorbentes.
Tejido complejo de origen primario, formado por:
- Células típicas o rectangulares.
- Estomas.
- Tricomas.
 Tejidos protectores: La EPIDERMIS

Recubren tallos jóvenes

Las dos caras de la hoja

Para el
intercambio
están los
estomas

Una capa de células vivas

incoloras, transparentes,
íntimamente unidas
Cara externa cubierta de una
cutícula cérea  impermeabiliza
Células
oclusivas Ostiolo
Las células
epidérmicas tienen
forma rectangular, la
pared externa de
ellas (que contacta
con medio ambiente)
está recubierta por
una película de ceras
que forman la
cutícula, y tiene la
función de colaborar
en la disminución de
la perdida de agua.
Las células epidérmicas están muy unidas sin
dejar espacios intercelulares y estas células son
transparentes y no poseen pigmentos (no tienen
clorofila ni color verde), forman una película
transparentes para dejar pasar la luz a las células
fotosintéticas.
Generalmente la epidermis está formada por un
único estrato (así uniestratificado) celular, en
algunas esta formada por varios (raíz) y se
denomina pluriestratificado, cuando esto ocurre
las capas mas internas van a especializarse en el
almacenamiento de H2O.
Estomas. Formados por 2 células oclusivas o célula
guarda que dejan entre ellas un orificio que se denomina
ostiolo o poro estomático.

En alguna epidermis las estomas están formadas además

por células anejas que se sitúan a ambos lados de las
células estomáticas y que colaboran con ellas en la
apertura y cierre del estoma y también podemos tener en
el interior del tejido, un espacio (cámara subestomáticas)
debajo de las células guarda.
La función de las
estomas es ser los
orificios de paso
controlados que el
vegetal usa para
dejar escapar O2 y
vapor de H2O y para
tomar del exterior
CO2.

Las células de la
epidermis tienen
solamente pared
celular primaria.
Tricomas: Son emergencias epidérmicas que
aparecen sobre la superficie, aumentando la superficie
de contacto del vegetal.
•Absorción de agua y sales
minerales del sustrato.

•Absorción de vapor de H2O

del medio ambiente aéreo.

•Aumentar la reflexión de la
luz y el vegetal absorbe menor
cantidad de luz.

•Expulsión de sales minerales.

•Defensa de animales
herbívoros.
Tipos de tricomas o pelos epidérmicos:

- Pelos radiculares. Se sitúan en un tejido epidérmico

especial de la raíz, además de absorber H2O y sales
del sustrato van a llegar a otras zonas del sustrato
donde no llegaría la raíz si no las tuviera.
-Pelos glandulares. Papilas. Almacenan algún
compuesto en su interior siempre segregados por
células epidérmicas y al menor contacto físico con
algunas estructuras sus células más distales van a
romperse y dejar escapar lo que posean.

- Escamas: Son generalmente las que van a hacer

que la luz refleje y absorción de agua, epífitos
desprovistos de raíces.
 Tejido Hipodérmico
Se denominan así a los tejidos que no formando parte
de la epidermis, cuando está se destruye por alguna
causa, sus células van a unirse entre si apareciendo
un deposito de súber en sus paredes y protegiendo
esa zona de los vegetales.

Exodermis-Raíz.
Tejido Cutáneo-Tallo.
Hipodermis
ENDODERMIS. Es el único tejido primario con
localización interna. Es un tejido con origen
primario que se localiza en la raíz entre el córtex y
el Periciclo (la raíces laterales).
RIZODERMIS.

Es la epidermis de la zona
absorbente de la raíz.

La rizodermis esta formada por

un tejido constituido por un
estrato celular y sus células no
tienen depósito de compuesto que
las haga impermeables.

Es un tejido con una vida muy

corta.

Cuando muere aparece la

exodermis.

Los pelos radiculares pueden

medir entre 1 y 10 mm.
PERIDERMIS. Tejido protector secundario que
aparece en las zonas del tallo y raíz que tienen
crecimiento en grosor. Es un tejido complejo,
porque está formado por varios tipos de células y
cada uno cumple una función.
Células del súber o corcho- Es el tejido pluriestratificado
que está en contacto directo con el exterior y que todas sus
células cuando son adultos son células.

Felógeno.- Es un meristema secundario formado por un

único estrato celular que da exteriormente corcho, e
interiormente forma la felodermis.

Felódermis.- Estratos celulares de células parenquimáticas

secundarias.

La peridermis puede aparecer en cualquier lugar de la raíz o

del tallo con crecimiento secundario, entre el floema y la
epidermis.
Tejidos protectores: SÚBER
El tejido suberoso recubre tallos y raíces
mayores de un año
Reemplaza a la epidermis

Varias capas de
células
Paredes
impregnadas de
suberina 
impermeabiliza

Células muertas
rellenas de aire

Grietas crateriformes para el intercambio de

gases
Visibles a simple vista
 Tejidos conductores
Forman “nervios” de las hojas y partes centrales de tallos y raíces
Células alargadas unidas entre sí formando largos tubos

Tejido liberiano o Tejido leñoso o

FLOEMA XILEMA
Vasos liberianos o Vasos leñosos
tubos cribosos o tráqueas

Filas de células
Células vivas muertas y huecas
Paredes
Tabiques reforzadas por
perforados como depósitos de
una criba lignina en
posición variada
Conduce la Tabiques de
savia elaborada Conduce la separación
savia bruta perforados o
inexistentes
 Tejidos Secretores
TS Externos son todas aquellas células epidérmicas
que expulsan directamente al exterior lo que ellas
mismas segregan o sintetizan. (Tricomas)

TS Internos son aquellos que presentan los tejidos

internos del vegetal, que se modifican para sintetizar y
expulsar al exterior algún compuesto.

Canal resinífero
 Tejidos secretores y
excretores
Las plantas carecen de aparato excretor Muy difícil diferenciar excreción de secreción

Tubos laticíferos
Las plantas sintetizan:
sustancias aromáticas Filas de células en cuyo interior
se acumula el látex blanquecino
Sustancias tóxicas

A partir de productos de Canales resiníferos

excreción en muchos casos
Acumulan
Estructuras resinas en
conductos
Cavidades lisígenas secretoras intercelulares

Grupos de células cargadas de Sustancias

sustancias, cuyas paredes aromáticas
en los
desaparecen formándose Células epidérmicas modificadas pétalos
cavidades
1.- Nectários, son glándulas internas situadas
preferentemente en estructuras florales, están formados
por células parenquimáticas que sintetizan un
compuesto azucarado que se denomina néctar. El néctar
sale al exterior bien a través de un conducto que se
forma por rotura de células parenquimáticas o bien a
través de células contiguas a estos nectários.
2.- Compuestos resiníferos, células parenquimáticas
que producen resina. Se produce en células
parenquimáticas que vierten sus productos a unos
conductos que llevan al exterior (conductos resiníferos),
son frecuentes en hojas y tallos de gimnospermas.

Ofrece resistencia al ataque microbiano y patógenos.

3.- Conductos laticíferos, son células que sintetizan y
segregan látex (mezcla de compuestos polisácaridos).

4.- Hidatodos, son células parenquimáticas que se

especializan en el acumulo de agua.
Hidatodos y proceso
de gutación.
Los Tejidos Vegetales

Iván Poblador Cabañero

Biólogo