RECREACION

1. Ejercítate.
2. Juega.
3. Viaja.
4. Disfruta de tu familia.
5. Arriésgate.

SALUD

1 Come por lo menos 5 porciones de frutas y verduras por día.

2 Haz ejercicio con regularidad.
3 Reduce el consumo de las "malas" grasas.
4 Limita tu consumo de azúcar.
5 Date una noche de sueño reparador.

10consejos sobre la conservación de los nutrientes en los alimentos

1.- Al momento de realizar las compras en el super mercado, deja para el último momento los
alimentos perecederos, refrigerados y congelados. Al llegar a casa, refrigéralos de inmediato.

2.- Lávate las manos y muñecas con agua y jabón antes de preparar la comida. También limpia el
mostrador de la cocina y cualquier superficie de trabajo con esponja y detergente.

3.- Recuerda utilizar utensilios diferentes para carnes crudas o cocidas.

4.- Para conservar los alimentos, prefiere los recipientes herméticos para evitar la contaminación
cruzada. No mezcles en el mismo recipiente alimentos crudos y cocidos (como ensalada con
carne).

5.- Siempre lava los alimentos que se consumirán crudos (como frutas y verduras) y aquellos que
se pelarán (como zanahorias y cebollas). Remoja las verduras de hojas verdes en un recipiente con
agua y un poco de vinagre por algunos minutos. También lava la carne bajo el chorro de agua fría y
sécala con toallas de papel.

6.- Evita consumir alimentos crudos como huevo (incluyendo en mayonesa o aderezo casero). El
pescado debe consumirse cuando mucho dos días después de comprarlo.

7.- Nunca descongeles alimentos a temperatura ambiente. Es mejor pasarlos del congelador al
refrigerador.

8.- No mantengas los alimentos crudos a temperaturas de crecimiento rápido de bacterias (5ºC
como mínimo) por mucho tiempo.

9.- Para que las carnes rojas y blancas puedan conservarse de tres a cuatro días dentro del
refrigerador, necesitan estar bien cocidas por dentro.

10.- Saca del refri los alimentos cocidos y listos para comerse al momento de servir. No deben
estar a temperatura ambiente por más de dos horas.