DESTILACIÓN SENCILLA Y FRACCIONADA

Valentina de la Pava Echeverry (1530992), Jhonatan David Cuellar Rosero (1428710)

Departamento de Química, Universidad del Valle
Laboratorio de Química Orgánica
Febrero 22 de 2017

Resumen

La destilación es un método para la separación y purificación de sustancias, en la práctica de laboratorio se realizaron dos
montajes de destilación con el fin de diferenciar y aplicar las técnicas de destilación. El primero consistió en una destilación
sencilla de una mezcla de colorante (cristal violeta) y agua, el otro correspondió a una destilación fraccionada de una
mezcla de Hexano-Tolueno, con el cual se logró la separación del Hexano y del tolueno para posteriormente determinar
sus densidades las cuales fueron 0.6797 y 0.8253 g/mL respectivamente, dando un porcentaje de error fue de 2.98% y
4.29% respectivamente.

Palabras claves: Destilación sencilla, destilación fraccionada, punto de ebullición, mezcla.

Datos y cálculos Picnómetro Peso del Peso del Peso de la

picnómetro picnómetro fracción
Los datos obtenidos durante la práctica se muestran en vacío (g) con la recuperada
los siguientes ítems: fracción (g)
recogida
 Se midió la temperatura a la cual se obtuvo la (g)
primera gota de destilado de cada componente Picnómetro 2.6417 0.6797
(Hexano) 1.9620
de la mezcla (Hexano- Tolueno)
Picnómetro 2.7873 0.8253
o (Tolueno)
Sustancia Temperatura ( C)
Tabla 3 pesos obtenidos de las fracciones en el picnómetro.
Hexano 44
Tolueno 62  Se determina la densidad de cada fracción,
Tabla 1 temperaturas a la cual se obtuvo la primera gota de
teniendo en cuenta que el volumen del
cada sustancia.
picnómetro es de 1 mL y usando la siguiente
 Se pesaron los tubos de ensayo vacíos antes de ecuación podemos hallar la densidad:
empezar a recoger las fracciones de la mezcla y 𝒎
𝝆=
luego se volvieron a pesar con el destilado para 𝑽
poder obtener el peso de las fracciones Ecuación 1
recogidas. Donde 𝝆 es la densidad de la sustancia, V es el
volumen (del picnómetro) y m es la masa de la
Tubos de Peso del Peso del Peso de
ensayo tubo tubo con la fracción fracción recuperada.
vacío (g) fracción recuperada
recogida (g) Fracción Densidad (g/mL)
(g) Hexano 0.6797
Tubo 22.98 24.6057 1.6257 Tolueno 0.8253
(Hexano) Tabla 4 densidades obtenidas durante la práctica.
Tubo 25.0063 27.4952 2.4899
(tolueno)  Hallamos ahora los porcentajes de error de la
Tabla 2 pesos de las fracciones obtenidas en la destilación. densidad calculada anteriormente con respecto a
las densidades reportadas en la literatura.
 Luego procedimos a calcular la densidad de las
fracciones recogidas, para ello hicimos uso del
Sustancia Densidad Densidad Porcentaje
picnómetro. Se pesó vacío y luego se llenó con real experimental de error
las fracciones obtenidas por separado hasta el (g/mL) (g/mL) (%)
aforo del picnómetro para luego pesarlas. Hexano 0.66[1]. 0.6797 2.98
Tolueno 0.8623[2]. 0.8253 4.29

1

 Ahora se pasa a calcular los volúmenes de
recuperación para cada fracción haciendo uso de
la ecuación 1, despejando la variable V nos
queda la siguiente expresión.
𝒎
𝑽=
𝝆 Posibles razones de variación a datos experimentales:
Ecuación 2
Fracción Volumen de
recuperación (mL)
Hexano 2.3918
tolueno 3.017
Discusión
La presión de una disolución tiene relación directa con la
destilación fraccionada, procedimiento de separación de
los componentes líquidos de una disolución que se basa
en la diferencia en sus puntos de ebullición. [3]
En la práctica se deseaba separar
un sistema binario (un sistema con dos componentes), en
este caso hexano-tolueno. Tanto el hexano como el
tolueno son compuestos volátiles, a pesar de que hay una
gran diferencia entre sus puntos de ebullición (69 y 111ºC
respectivamente.) [1] [2].el hexano es mucho más volátil que
el tolueno ya que el hexano posee un peso molecular
menor que el tolueno (86.17 y 92.13 g/mol
respectivamente) esto hace que el punto de ebullición sea
mucho menor que la del tolueno. Cuando hervimos una
disolución que contiene estas dos sustancias, es algo más
rico en el componente más volátil, el hexano. Hay dos
formas de separar estas dos sustancias por completo; una
es condensaren un recipiente distinto y se hierve de nuevo
el líquido, en la fase de vapor se obtendrá una mayor
concentración de hexano. Si se repite el proceso muchas
veces, es posible separar por Completo el hexano del
tolueno; y otro se debe tener la velocidad de la destilación
se lenta, y debe realizarse sin interrupciones, ya que al
evaporarse la sustancia pueden evaporarse también parte
de otras sustancia disminuyendo la pureza del líquido que
se quiera separar de la mezcla [4]. El método de destilación
es bueno para la separación de mezclas, se tomaron los
datos correspondientes y se obtuvieron los resultados de
la densidad del hexano fue de 0,6797 g/mL y la del tolueno
es de 0,8253 g/mL; de acuerdo a los datos teóricos la
densidad del hexano es de 0,66 g/mL[1] y la del tolueno es
de 0,8623g/mL[2]; realizando un análisis de datos
experimentales con los teóricos se tiene que el porcentaje
de error de la densidad del hexano es de 2.98 % y la del
tolueno fue 4.29%, este porcentaje es relativamente
pequeño y no se esperaban tales resultados ya que la
velocidad de la destilación estuvo acelerada y esto pudo
haber evaporado un poco de tolueno y pudo haber afecto
la densidad del hexano que se destilo en el laboratorio,
además de la temperatura que se le suministro al matraz
que contenía la mezcla estaba un poco elevada, esto pudo
causar la posibilidad de obtener datos errados, con el
tolueno, era el que tenía el punto de ebullición mucho más
alto se pudo haber tenido alguna traza de hexano sin
destilar por lo tanto pudieron haber errores en el cálculo
de la densidad.
El mal montaje del equipo de destilación, debido a que
pudieron presentarse fugas de reactivos al ambiente y
además posiblemente también haberse presentado
perdidas de los vapores salientes del condensador por
falta en el flujo de agua. Además de eso, durante la
práctica no se respetaron algunos de los protocolos
expuestos en la guía de laboratorio lo que pudo haber
causado resultados erróneos.
Conclusiones
 La destilación Fraccionada es un proceso de
separación físico el cual se emplea cuando es
necesario separar compuestos de sustancias
con puntos de ebullición distintos pero
cercanos.
 En la destilación simple los vapores producidos
son inmediatamente son enviados hacia
un condensador, el cual los enfría y condensa de
modo que el destilado resulta puro.
 La destilación simple es efectiva cuando los
líquidos mezclados difieren entre ellos en sus
puntos de ebullición en 80ºC o más y la
fraccionada para sustancias que difieran entre
ellas a pocos grados de temperatura de
ebullición, es decir, menos de 80ºC ya que es
más precisa y ya que equivale a varias
destilaciones simples ya que cada re-
evaporación del condensado que se produce al
ascender el vapor por la columna de
fraccionamiento que se utiliza para este tipo de
destilación equivale a una destilación simple y
cada una de estas destilaciones separadas
conllevan a un condensado que es
sucesivamente más rico en el componente más
volátil, con lo que se pueden obtener productos
puros [4]
 Elegir la técnica de destilación, simple o
fraccionada, más adecuada en función de la
naturaleza del líquido o mezcla de líquidos
que se va a destilar, nos garantiza la calidad de
los resultados.
2
Preguntas
1. Defina punto de ebullición, presión de vapor, plato
teórico.
Punto de ebullición: Es la temperatura en la cual la
presión de vapor de un líquido es igual a la presión
externa, es decir la temperatura en la cual la materia
cambia de estado líquido a gaseoso.
4. Dibuje cinco tipos de columnas de destilación e
indique su efectividad.
a) Refrigerador de aire adaptado como columna de
destilación.
b) Columna de vigreux, es una columna de vidrio con
hendiduras que aumentan la separación del vapor.

Presión de vapor: Cuando un líquido se evapora sus

moléculas gaseosas ejercen una presión de vapor. La
presión de vapor es la presión en la cual la fase liquida y
gaseosa se encuentran en equilibrio.

Plato teórico: Es la unidad de la columna de destilación

que tiene la misma eficacia en la separación que una
destilación simple, expresada a menudo en centímetros
de altura de la columna.

2. ¿Cómo se determina el punto de ebullición?

Describa dos procedimientos. c) columna con relleno de perlas de vidrio o esponja
metálica, el relleno ofrecerá al vapor un gran superficie
Método de destilación para el punto de ebullición: Este
de contacto para que ocurra fácilmente el intercambio de
método se basa en la destilación del líquido, el balón se
vapor y la condensación [5].
tapa con un tapón con termómetro, se calienta el líquido
y el vapor de ebullición está en contacto con el bulbo del
termómetro.

Método de Siwoloboff: Este método tiene la ventaja que

requiere muy poca cantidad de muestra. Consiste en
colocar en un tubo de ensayo una pequeña cantidad del
líquido a ensayar, se introduce en el líquido un tubo
capilar cerrado a la llama en su extremo más fino, el cual
irá hacia arriba. El capilar sirve, de manómetro indicador
del instante en que se igualan la presión de vapor del
líquido y la presión atmosférica.

3. Describa métodos para corregir el punto de
ebullición.
Para calcular la variación del punto de ebullición cuando
hay una variación en la presión atmosférica se utilizan
las siguientes ecuaciones:
d) La columna de platos perforados consta de una serie
de platos perforados, que pueden llevar a su vez válvulas
o campanas, colocados a alturas diferentes y a intervalos
regulares, con el fin de dispersar una de las fases.

1. Ecuación de Sídney-Young

Dónde ΔTeb Cambio en el punto de ebullición, K SY Es la

constante de Sidney-Young, P es la presión atmosférica y
Teb es el punto de ebullición del líquido a la presión dada.
Despejando la ecuación también se puede determinar el
punto de ebullición normal de un líquido [4].

e) Otros tipos de columnas

3
5. Como se separa una mezcla azeotropica.

En las mezclas azeotrópicas los componentes no se

pueden separar en estado puro estas mezclas se separa
por medio de una destilación azeotrópica. Una
destilación azeotrópica es una técnica para romper un
azeótropo por medio de una destilación.

6. ¿Cuándo se usa la destilación al vacío? Describa

brevemente su procedimiento.

La destilación al vacío se utiliza para purificar sustancias

inestables y permite destilar líquidos a temperaturas
inferiores a su punto de ebullición normal. El montaje es
parecido a los otros procesos de destilación con
excepción de que este se conecta a una bomba de vacío.

Bibliografía

1. Universidad nacional autónoma de México,

Facultad de química,
http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/13hexa
no.pdf (se accedió, febrero 21,2017)
2. Universidad nacional autónoma de México,
Facultad de química,
http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/17tolue
no.pdf (se accedió, febrero 21,2017)
3. Mosqueira & Mosqueira, Química, conceptos y
problemas., editorial Limusa, 2ªedicion 2003,
México D.F. PP.385-395
4. https://es.wikipedia.org/wiki/Elevaci%C3%B3n
_del_punto_de_ebullici%C3%B3n (Visitada 20
de febrero de 2017)
5. Durst H.D., Gokel G.W. Química orgánica
experimental, Editorial Reverte S.A., España
1985; PP. 40-43.