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Autor:
Alejandro Arellano Gonzlez
Edicin literaria:
Beatriz Ochoa Silva
Ernesto Alonso Lagarda Leyva
Imelda Lorena Vzquez Jimnez
Guadalupe de la Paz Ross Arguelles
Gestin Editorial:
Oficina de Produccin de Obras Literarias y Cientficas
Diseo:
Mtro. Vctor Manuel Valenzuela Hernndez
ITSON
Instituto Tecnolgico de Sonora
INDICE i
LISTA DE FIGURAS...................................................................................................... v
LISTA DE TABLAS........................................................................................................ vi
RESUMEN...................................................................................................................... vii
CAPTULO I. INTRODUCCIN
1.1 Antecedentes.................................................................................................... 1
1.1.1 Situacin de la PYME en el mundo........................................................ 4
1.1.2 Situacin de la PYME en Mxico............................................................ 7
1.1.3 Situacin de la PYME en el Estado de Sonora y Municipio de Cajeme. 10
1.1.4 Modelo de Negocio del DIAPYME......................................................... 14
1.2 Planteamiento del problema............................................................................. 19
1.3 Objetivos de la investigacin......................................................................... 22
1.4 Justificacin...................................................................................................... 23
1.5 Delimitaciones............................................................................ 25
1.6 Limitaciones...................................................................................................... 26
1.7 Definicin de trminos...................................................................................... 27
4.1 Modelo de madurez de procesos propuesto para una PYME dentro de una
cadena de suministro........................................................................................ 124
4.2 Modelo eclctico-holista de la arquitectura del desempeo organizacional de
una PYME dentro de una cadena de suministro.............................................. 133
4.3 Configuracin productiva de los procesos idealizados de la cadena logstica
de una PYME.................................................................................................... 139
4.4 Mapa de procesos de planeacin y ejecucin de la cadena logstica para
pequeas empresas......................................................................................... 152
4.5 Sistema de evaluacin de la madurez de procesos de una pequea empresa
acorde a la arquitectura de procesos idealizado............................... 159
4.6 Instrumentos para la evaluacin de los procesos de la cadena logstica para
orientar la mejora.............................................................................................. 168
BIBLIOGRAFA........................................................................................................... 184
iv
APNDICES
ANEXOS
LISTA DE FIGURAS
LISTA DE TABLAS
RESUMEN
Hace unos aos el conocimiento emprico del mercado permita sobrevivir a la pequea y
mediana empresa (PYME), pero en la actualidad las condiciones han cambiado y eso la obliga
primero la PYME debe tener una estructura organizacional eficiente que le permita el trabajo
colaborativo inter-empresas.
detalle que le permita a una PYME tomarlos como referentes para efectos de diagnstico y
con enfoque a procesos y atendiendo a las mejores prcticas, requiere un modelo de referencia
acorde a la naturaleza de la pequea empresa que considere no solo su estatus actual, sino que
le marque una ruta a seguir para desarrollarse gradualmente y alcanzar una madurez
equilibrada en sus procesos, que sea orientador, sencillo y flexible. Por lo anterior se plantea la
en pequeas empresas y les facilite su incorporacin a mercados de alto valor? Por lo tanto, se
organizacional para orientar la mejora de una pequea empresa considerndola como parte de
una Cadena de Suministro (ADOCS). A partir de este modelo, se plantea una configuracin
productiva de los procesos organizacionales de la cadena logstica para una pequea empresa,
planeacin y ejecucin de la cadena logstica propuesto con el diseo de una rbrica, a la que
Por ltimo, se gener una metodologa de diagnstico acorde al modelo ADOCS, con
abordaron 19 pequeas empresas que producen bienes y servicios para pilotear y ajustar los
oportunidad para su mejora, queda trabajo por realizar sobre todo respecto a su validez y
confiabilidad.
1
Captulo I
Introduccin
En la dinmica de los mercados tan voltil y compleja que se observa hoy en da, surge una
oportunidad y al mismo tiempo la amenaza para las empresas pequeas. La flexibilidad que
estas tienen por el hecho de ser poco complejas en su estructura y operacin, les permitir
adaptarse con mayor facilidad a las condiciones cambiantes del entorno, sin embargo es
pequea empresa para convertirse en una de clase mundial y su aptitud para incorporarse a
1.1 Antecedentes
La dinmica empresarial en los ltimos aos se ha tornado compleja, catica y sujeta a una
fuerte competencia por ganar la preferencia de los consumidores, quienes a su vez se han
grandes empresas tienen el reto de responder oportunamente a tales demandas, sin embargo
significan los procesos internos que hacen lenta la respuesta a nuevos requerimientos
(CEPAL, 2003).
2
Esto representa una oportunidad para las micro y pequeas empresas (se referir en
adelante como PYME a este tipo de empresas), debido a que al carecer de estructuras
cliente ya que en uno o dos trmites llegan a quien les puede resolver una solicitud
Es por lo anterior que el sector PYME se torna interesante como objeto de estudio,
analizar la evolucin de las PYMES se detectan muchos rasgos semejantes, de hecho, estas
crecimiento. Por otra parte, las caractersticas actuales que rigen el rea de los negocios, as
como las condiciones en que se da la competencia entre dichas empresas, no dan cabida a
situacin de las PYMES, la mayora de las organizaciones existen solo para perseguir fines
como prioridad en sus objetivos. No obstante, varios autores, estudiosos de la creacin del
organizacional, representadas respectivamente por Prahalad & Hamel (1990) y Cohen &
3
Levinthal (1990), revelan que mediante la inversin en aprendizaje, las empresas aumentan
Sin embargo, las PYMES no son necesariamente ms innovadoras que las grandes
pudiendo llegar a ser menos propensas a la innovacin, ya que en general tienen un acceso
condiciones de acceso al crdito menos favorables que las empresas grandes, siendo por
tanto ms sensibles a los ciclos econmicos (La Rovere & Hasenclever, 2003).
Madurez Organizacional permite introducir una disciplina y una mtrica para definir el
afrontar el desafo del cambio con la constancia y conocimiento necesarios para llegar al
relacionada directamente con el buen liderazgo que puedan lograr las empresas, ya que la
posible considerar una tercera opcin, las que evolucionan o maduran. sta,
se haga ms y ms consciente.
mundo. En Europa por ejemplo, tal como lo menciona Thurik, Audretsch, Kwaak, &
millones de personas, de las cuales solamente 40 mil eran grandes (0.2 % del total), es
decir, la mayora de las empresas Europeas (99.8 %) son pequeas (llamadas SMES). En
Estados Unidos, los pequeos negocios con menos de 20 empleados representan casi el 20
% del producto interno bruto (PIB), por lo que se puede observar que su impacto es
significativo (Small Business Statistics, 2009). Adems se menciona que durante la dcada
pasada, las empresas pequeas crearon entre el 60 y el 80 por ciento de nuevos empleos
En Amrica Latina estos datos no son diferentes: ms del 90 por ciento de sus
empresas son micro o pequeas, definidas como aquellas que dan empleo a un mximo de
5
20 personas. Ese sector gener en 1999, el 100% de los nuevos empleos, ocupan a unos 120
Empresarial Mexicano SIEM (2006) en Mxico existen registradas alrededor de 590 000
son micro y 34 000 pequeas, lo cual muestra la importancia que tienen los pequeos
negocios en el pas (casi el 98% del total); nicamente 9500 medianas y 5000 grandes
empresas.
son la actividad o giro, origen del capital, nmero de empleados, magnitud, constitucin
legal, entre otras. Sin embargo, la mayora de los estudios muestran tendencia a catalogarlas
10%, ms el monto de las ventas anuales por 90%. Esta cifra debe ser igual o menor al tope
mximo combinado de cada categora, que va desde 4.6 en el caso de las micro, hasta 250
Mediana Comercio Desde 31 hasta 100 Desde $100.01 hasta $250 235
Servicios Desde 51 hasta 100 Desde $100.01 hasta $250 235
Industria Desde 51 hasta 250 Desde $100.01 hasta $250 250
*Tope Mximo Combinado = (Trabajadores) X 10% + (Ventas Anuales) X 90%
Clasificar a las empresas por tamao es muy til, sin embargo, en muchas
excluyendo a las medianas. Este sector industrial se torna interesante como objeto de
estudio, puesto que representan un factor econmico importante en la sociedad, entre otras
cosas. Tal como lo menciona (Cabrera, de la Cuadra, Galetovic, & Sanhueza, 2009),
muchos estudios muestran que la mayora de las empresas nacen pequeas y mueren a los
pocos aos de haber sido creadas, porque no logran ser exitosas; slo unas pocas tienen
xito y sobreviven y an menos llegan a ser grandes luego de varios aos. La micro y
individual, bsicamente atendiendo el mercado local o regional, con pocos recursos para
la primera mitad de los aos noventa, en El Salvador, Guatemala y Nicaragua, las PYME
7
industria, el comercio y los servicios. Dicha cifra era de 65% para Costa Rica. La
contribucin de las PYME no agrcola al Producto Interno Bruto (PIB) se estimaba en 11%,
24%, 31% y 18% en Costa Rica, El Salvador, Guatemala y Honduras en el mismo perodo,
Actualmente la empresa mexicana est compuesta, en general, por PYMES que conforman
ms del 95% del total. Estas constituyen la base fundamental de la economa de la mayor
parte de la poblacin y representan casi el 70% de las fuentes de empleo en el pas (Vargas
F. , 2005). Sin embargo, slo un 30% cuenta con una buena estrategia de inversiones que se
reviste este tipo de empresas que conforman las principales fuentes generadoras de empleo
Activa (P.E.A) y manifiesta la importancia que las PYMES busquen nuevos campos de
cual es distinta a la de las PYMES y la gran empresa. Esta atencin diferenciada debe ser la
base para el diseo y planeacin de polticas pblicas en apoyo a las empresas del pas.
Geografa y Estadstica - INEGI, 2010, operan 5 194 811 unidades econmicas, aunque
realizado en 2004, hubo un incremento del 21.1%, lo que equivale a una tasa de
unidades econmicas, mostrando que el 94% de dichas unidades econmicas en el pas son
del sector privado y paraestatal, el cual est compuesto por el comercio con 50%, seguido
de los servicios privados no financieros con 36%, la industria manufacturera con 12%, y el
resto de los sectores con 2% (Pesca y Acuicultura; Minera; Electricidad, Gas y Agua;
una problemtica compuesta por diversos elementos, como: limitada capacidad para
que la integracin sustentable puede ser la solucin adecuada que concreta un crecimiento
inteligente.
Una de las estrategias que han incorporado las empresas para mejorar su penetracin
principales herramientas utilizadas en los ltimos aos por estados, regiones y comunidades
menciona que los clsteres pueden caracterizarse como redes de produccin de firmas
en una cadena de produccin de valor agregado. En algunos casos los clsteres tambin
clientes.
desempeo de las empresas, tal como lo refiere Palomo (2005), en las publicaciones
10
revisadas de las PYMES nada se menciona sobre los procesos de gestin y sus temas, los
cuales son independientes a tener una estructura organizacional compleja o a tener que
documentar la calidad del producto. En este artculo el autor discute los enfoques externos
formales que analicen a nivel interno la integracin y el nivel de dominio de sus procesos
de gestin en el negocio.
Por su parte, Davenport (2006) afirma que a pesar del tan alardeado aumento en la
tercerizacin, muchas empresas mantienen el hgalo usted mismo para el grueso de sus
procesos, en gran parte debido a que no existe forma de comparar las capacidades
organizacionales externas con las internas. Dado esto, resulta hasta sorprendente que
alguien tercerice.
Para empresas que no cuentan con estndares de procesos, tiene sentido crear
plenitud una nueva identidad productiva, lo cual ha contribuido a frenar este avance
ha contado con la visin adecuada para consolidar los negocios y hacerlos crecer. Adems,
de las 6808 empresas existentes en el 2006, el 75% pertenecen al sector comercio, 21% a
(SIEM, 2006)
con un 85.80%, mientras que el sector servicio ocupa un 14.14% y el industrial representa
similar al observado en el ao 2003, lo que comprueba que las PYMES no han presentado
Estos resultados son el reflejo de la situacin crtica por la que estn pasando las
empresas, ya que aunque han logrado subsistir, gran parte de estas se encuentran en
el estado de sobrevivencia por el que ha pasado el sector en los ltimos 8 aos, es decir,
urbano y tienen limitaciones de crecimiento, adems suelen originar problemas entre los
12
poca capacidad que tienen para construir sus propias naves industriales en un sitio
Este proyecto fue desarrollado para responder a las necesidades de desarrollo de las
pequeas empresas en Cajeme, por ello fue impulsado adems de manera conjunta por el
empresas para desarrollar esfuerzos comunes, ya que como se ha comprobado las PYMES
no deben trabajar en forma aislada, como lo hacen comnmente, sino de manera vinculada,
desarrollo de las empresas para que puedan competir con ventaja en la economa regional y
regin. En Sonora, dicho sector genera el 13.6% del PIB estatal, mientras que a nivel
13
nacional aporta el 6.1%, siendo el cuarto estado de la Repblica, despus de Jalisco con
8.8%, Veracruz con 7.4% y Sinaloa con 6.9% (Contreras & Rodrguez, 2003). Por esta
enfoque que plantea referentes para elaborar la megaplaneacin de una organizacin. Con
infraestructura fsica de alto nivel, conformado por un grupo de PYMES del sector de
alimentos, apoyadas por otras que les proveen productos y servicios especializados, recurso
PYMES con un nmero entre 7 y 55 empleados; procesos de alto valor agregado basado en
soluciones tecnolgicas; generacin de una produccin exportable hasta del 80%; empleos
sociedad quin es la principal beneficiaria de la actividad productiva del Distrito, por lo que
De acuerdo a lo planteado en el plan estratgico del DIAPYME por Arellano & Miranda,
(2007) este se pretenda que fuera un ecosistema integrado por empresas dedicadas a la
ambiental, logrando con ello un beneficio colectivo mayor que la suma de beneficios que
vocacin regional (Valle del Yaqui, Sonora), que es netamente agropecuaria, a cuyos
productos se les agrega valor a travs de la modernizacin de procesos que producen las
PYMES integradas, mediante alianzas, en una cadena de valor en alimentos que les permite
bienes y servicios de calidad para atender nichos de mercado con alto poder adquisitivo;
la regin.
tienen claramente identificados los procesos de la cadena de valor; no se cuenta con una
operacin; existe dificultad para discriminar las actividades que no agregan valor al cliente;
De acuerdo a lo anterior, resulta evidente que las diez empresas con inters en
las mismas al interior y la generacin de valor a sus clientes. Es conveniente mencionar que
la importancia de la gestin por procesos radica en que todos trabajan con una visin hacia
el cliente, de tal manera que se orienten todas las actividades realizadas en la organizacin,
a generar un valor aadido sobre un resultado que satisfaga los requerimientos de dichos
clientes.
Baldrige (2006), EFQM (1999) y PNC (2005), se obtuvo lo siguiente (ver Anexo A):
las condiciones necesarias para adaptarse al cambio, aunque algunas si les imparten
incentivos.
Al respecto del liderazgo, las cosas mejoran un poco, ya que en todos los casos el
mercado, lo que les ha llevado a obtener un nivel de desempeo, que aunque no siempre es
clientes, con los cuales se encuentra constantemente al pendiente de sus necesidades. Sin
embargo, estn tan ocupados en sobrevivir y captar ms mercado, muchas veces se olvidan
Adems, el mismo autor comenta que al interior de sus procesos, se observa que es
muy difcil que se lleve a cabo la mejora continua, ya que no se realizan mediciones que
permiten el anlisis del desempeo organizacional, que conduzcan a la mejora. Esto puede
ser por el poco uso de la tecnologa, ya que los pocos registros que se toman, generalmente
adecuado que permita una acertada toma de decisiones. Sin embargo, se detecta una
Con esto se puede concluir que las organizaciones todava estn muy lejos de
implantar un modelo de calidad que las oriente hacia la excelencia y que es un compendio
de las caractersticas comunes de las organizaciones exitosas a nivel mundial y que las
hacen diferenciarse de las dems, sino que a partir del anlisis se identifican alguna reas de
oportunidad, sobre todo en el rea productiva, que en la mayora de los casos se caracteriza
por ser manual y sin controles adecuados para lograr la eficiencia, productividad y calidad
poca coordinacin entre los diferentes procesos, inexistencia de una planeacin (largo,
Por otro lado, de acuerdo a lo sealado por diferentes autores Ureta-Vaquero (2006),
Betancourt (2006), Stanley y Helper (2003), Malpiero (2005), Gamboa (2003) citados por
complementarse entre ellas por lo que es una alternativa para que las pequeas empresas
puedan lograr una ventaja competitiva o comparativa, bajando sus costos al aprovechar
18
especializado.
citados por Miranda (2010), Las alianzas son las formas ms comunes de colaboracin que
(PyME). Otro tipo de alianzas que se presentan, son las de distribucin cuyo objetivo es
competidores.
industrial es posible construir una porcin de tejido industrial, el cual si es apoyado por los
distrito industrial.
Entonces, si bien la alternativa para que una pequea empresa se pueda desarrollar
puede ser a travs de incorporarse a un cluster o asociarse con otras, integrarse a un distrito
industrial o integrarse a una cadena de suministro, esto solo ser posible si cuenta con una
estructura y organizacin que le permita hacerlo. Diferentes autores han planteado modelos
como el Supply Chain Council (2010), Rummler (2004), Hammer (2007) e ISO 9004
(2009) as como el propuesto por Anderton y Checkland (1993), Pfeifer & Borhese (2003)
19
y por Sangesa (2001) en los que coinciden que es necesario estructurar la organizacin
con una morfologa que facilite su funcionamiento, desarrollo, madurez y el logro de los
Todos los modelos revisados solo establecen a nivel general los elementos que
deben contener las organizaciones, y no definen el tipo, tamao ni giro de empresa a que
medio para establecer los procesos y subprocesos a mas detalle, sin embargo solo pocos
Performance (AOP) y el Supply Chain Council que lo hace con el SCOR Model. Este
ltimo desdobla el modelo hasta un tercer nivel (nivel alto, nivel configuracin y nivel
elementos de proceso), pero solo considera los tres eslabones para integrar una cadena de
procesos que requiere la organizacin para funcionar. Adems plantea para cada proceso
solamente una descripcin, mtricas de desempeo, mejores prcticas y las capacidades del
Hace unos aos el conocimiento emprico del mercado permita a la empresa mexicana
sobrevivir, sin embargo, actualmente las condiciones han cambiado, lo que la obliga a
respecto a las PYMES es mucho lo que se ha escrito pero es poco lo que se ha hecho para
economa.
ofrecer una opcin a las Micro y Pequeas Empresas que buscaran nuevas oportunidades de
desarrollo y convencidas que para eso era necesario incorporar buenas prcticas de
activa de esta iniciativa estratgica del ITSON, ya que bajo las condiciones de operacin
actual no era posible alcanzar las metas establecidas. A pesar de haber trabajado con las
empresas inscritas en el proyecto por ms de dos aos y haber generado mejoras en los
procesos de las organizaciones con las actividades planificadas y desarrolladas, no todos los
empresarios lograron alcanzar el mismo nivel de desempeo ni las metas planteadas por el
evaluacin confiable para que la administracin del DIAPYME contara con informacin
oportunidad de cada uno de sus procesos principales, ya que el caos y la complejidad que
caracteriza a cada empresa son nicos y dinmicos. Asociarse con una empresa que no
soportar la toma de decisiones, entre otras ms. Una de las estrategias para que una PYME
pueda desarrollarse es que no siga trabajando aislada sino que se integre en un clster o
asociacin empresarial entre los diferentes tipos que han demostrado en el mundo su
eficacia. Sin embargo, primero la empresa deber alcanzar un nivel de eficiencia interna
nivel de detalle que le permita a una PYME tomarlos como referentes para efectos de
nueva estructura con enfoque a procesos y atendiendo a las mejores prcticas, requiere un
estatus actual, sino que le marque una ruta a seguir para desarrollarse gradualmente y
alcanzar una madurez equilibrada en sus procesos, que sea orientador, sencillo y flexible.
Objetivo general:
valor.
Objetivos especficos:
suministro.
1.4 Justificacin
Los cambios son necesarios ante una sociedad que plantea nuevas exigencias y retos a las
organizaciones. Ante esto, el esquema de integracin se presenta como una alternativa real
desarrollo de las economas mundiales, algunos de los cuales se han extrapolado a otros
impacto en sus economas. Los diferentes autores revisados plantean que es necesario
tercerizacin y la integracin de empresas, sin embargo el reto es hacer que las cosas
ocurran ya que las empresas, sobre todo las pequeas, tienen un largo camino por recorrer
calidad, orientarse a cumplir con los requisitos de sus clientes, formalizar sus procesos,
que permita conocer la evolucin respecto sus procesos en los niveles de desempeo
relativos a cada fase, hasta que logren alcanzar las condiciones necesarias para poder
talento humano. Si bien lo anterior no es una condicin suficiente para que una empresa sea
con una estructura funcional adecuada sobre la cual operar la estrategia del negocio para
logros.
seguiran sin tener un modelo de referencia en que apoyarse para orientar su desarrollo
desde un punto de vista estructura y mejora organizacional. Para una universidad como el
de mejora organizacional aplicada a PYMES el ITSON puede ser pionero en este rubro.
resalta la escasa literatura que aborde el tema organizacional desde el punto de vista de su
hace interesante calibrar los instrumentos con empresas regionales (Sonora, Mxico) que se
abierto con posibilidades de hacer alianzas para lograr sinergias e integrarse a una cadena
posibles brechas o reas de oportunidad para la mejora de la empresa pero sin considerar
antes el nivel de madurez de la organizacin y con ello las medidas que se derivan son
1.5 Delimitaciones
El alcance del trabajo que aqu se reporta consiste en la propuesta de un modelo idealizado
que sirva como referente para la configuracin productiva de empresas pequeas del giro
de la transformacin bajo los supuestos de que es deseable para una empresa integrarse a
una cadena de suministro para poder acceder a mercados de alto valor y slo as alcanzar y
mantener la sustentabilidad.
Produccin-Distribucin-Inventarios).
1.6 Limitaciones
No hay expertos en el diseo de sistemas organizacionales, solo hay aprendices, por ser
dejen por fuera aspectos que algunos autores pudieran considerar importantes, pero
para simplificar y hacer ms amigable la propuesta, se acotarn a los que a juicio del
nivel tctico y operativo, las cuales incluyen las decisiones de transporte. (Jimnez &
organizacin establece para cumplir con sus compromisos con el cliente. (Browning &
Eppinger, 2003).
medio de relaciones de colaboracin en sus procesos clave para colocar los requerimientos
buscando el mayor impacto en las cadena de valor de los integrantes con el propsito de
satisfacer los requerimientos de los consumidores finales. (Jimnez & Hernndez, 2002;
los participantes para conseguir una ventaja competitiva a travs de la misma. Tambin
busca posibilitar el flujo gil de los productos y servicios, reducir los niveles de existencias
(stocks) en toda la cadena, abatir los costos por ineficiencias, disminuir el tiempo total de
produccin y entrega de los productos (lead time), optimizar los plazos de entrega,
confiables con los socios de la cadena, promover sinergias, entre otros aspectos (Jimnez
Cadena logstica. La cadena logstica busca hacer eficientes las actividades de valor de los
participantes para conseguir una ventaja competitiva a travs de la misma. Tambin busca
posibilitar el flujo gil de los productos y servicios, reducir los niveles de existencias
(stocks) en toda la cadena, abatir los costos por ineficiencias, disminuir el tiempo total de
produccin y entrega de los productos (lead time), optimizar los plazos de entrega,
Madurez de procesos: Las empresas necesitan asegurarse que sus procesos de negocio se
relaciones contractuales entre los eslabones cada vez ms lejanos de la cadena. (Eykman,
2000).
Sistema logstico. Un sistema logstico soporta los flujos de materiales e informacin que
pasando por las actividades de transformacin, hasta que los productos finales son
(Comesaa, 2007).
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Captulo II
Marco Terico
En este apartado se detallan los fundamentos tericos requeridos para sustentar la presente
Operations Reference, por sus siglas en ingls) para representar los procesos de la cadena
evaluacin.
comunicacin es el concepto clave que ayuda a determinar las operaciones propias de los
comunicacin como elemento constitutivo de los sistemas organizativos, trae consigo que
Sin embargo, de manera similar a lo que ocurre con las descripciones de la sociedad,
organizaciones estn compuestas por individuos; esto es, que los hombres son las unidades
bsicas del sistema. La organizacin, como todo sistema social, es un sistema compuesto
por lo tanto, un sistema organizativo que se reproduce mediante decisiones que sirven de
Cada decisin sienta un final que debe poder interpretarse como un comienzo. La
Hoy el xito de una empresa se debe sustentar en tres pilares, enfoque, disciplina y
ejecucin. No slo se tiene que anticipar correctamente a las tendencias y condiciones del
mercado, sino que tambin se tiene que enfocar en oportunidades especficas, y tomar
entendimiento de los clientes en el mercado objetivo y como ellos quieren trabajar con los
Por su parte Garca & Munilla (2006) establecen que una organizacin es un sistema
un subsistema de esta, por lo que solamente puede sobrevivir cuando est comprometida
con ciertos objetivos impuestos por ella que legitiman sus actividades. Toda organizacin
es un sistema complejo gobernado, de una parte, por sus propias leyes internas de
desarrollo y, de otra parte, por las leyes que gobiernan el funcionamiento de la sociedad, en
la cual se inserta, como un todo. Existe, por tanto, una interdependencia entre el
conforman. Asimismo, los mismos autores afirman que es en las organizaciones donde se
la vez transforman su consciencia de modo que los nuevos valores sociales producto de
(i.e. fortalezas, lo que la empresa sabe y produce), de gestin (i.e., proyeccin y superacin
y social, esto es, cuando se contrastan variables como la innovacin entre empresas
citado por Iglesias (2002) define a la empresa red como "... una estructura organizativa
tienen una gran capacidad para seguir inercias, es decir seguir haciendo lo que siempre
cual puede comunicar la visin estratgica y los nuevos imperativos competitivos con tal
fuerza que la organizacin puede alinearse sin direccin adicional. Pero tales lderes son
metdico, que d certeza al logro de los resultados esperados con eficiencia de recursos, es
usado dentro de aproximaciones de modelado del IEEE 1471, la ISO 15704, etc.; en marcos
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otro, y cmo configurarlos para alcanzar un desempeo superior y crear el valor. En este
mejorados y medidos.
Por otro lado, tal como lo menciona Retamales (2001), la propiedad esencial de una
variaciones de su ambiente, por ello la segunda propiedad se refiere a aprender sobre sus
unos estudios disponibles que muestran que este concepto no es limitado a una sola
acentan el nivel conceptual o los aspectos que modelan. Existen modelos que presentan
estas caractersticas tales como el clsico modelo planteado por Porter en los aos ochenta
y que es conocido como cadena de valor, adems se cuenta con el SCOR Model o el mismo
modelo planteado por Rummler (2004) conocido como Anatoma de la Performance (AOP)
u otro que es poco conocido pero sencillo y prctico, propuesto por Anderton y Checkland
En ese mismo sentido, segn Robbins (2005) el valor consiste en las caractersticas,
rasgos y atributos de desempeo o cualquier otro aspecto por los cuales los clientes estn
dispuestos a entregar recursos, que generalmente redunda en dinero. Por su parte Porter
(2001), define el valor como la suma de los beneficios percibidos que el cliente recibe
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menos los costos percibidos por l al adquirir y usar un producto o servicio. La cadena de
herramienta para identificar fuentes de generacin de valor para el cliente, en donde cada
empresa realiza una serie de actividades para disear, producir, comercializar, entregar y
de la empresa, cada una con un costo, a travs de las que se puede crear valor para los
la comercializacin de las ofertas (proceso de ventas) y los servicios anexos a las mismas
Jarillo en citado por Garca (2002), menciona que una cadena de valor es una
colocadas entre las que realizan sus clientes o distribuidores; tal que la empresa ocupa un
lugar en la cadena de valor agregado desde el origen de las materias primas hasta el
consumidor final.
Por otra parte, Anderton y Checkland en Wilson (1993) plantean el modelo de una
gua la operacin del resto de los procesos para adaptarse al ambiente que monitorea el
vinculacin que conectan la empresa con su ambiente. En este modelo se puede apreciar
contienen sus propios una actividad llamada PMC (Planeacin, Monitoreo y Control), la
cual permite guiar a la empresa a la consecucin de sus metas (ver Figura 3).
En ese mismo sentido, Rummler, Ramias & Rummler (2006) proponen un modelo
que establece un modo de conceptualizar a las organizaciones que es esencial para ser
consideradas centradas en procesos. Establece que toda entidad puede ser vista como un
Asimismo, Rummler (2004) establece que cada negocio se parece al diagrama en la Figura
Esta Figura 4 presenta una manera diferente de ver a las organizaciones: como un
sistema. Esto puede conducir a un cambio revolucionario de como las organizaciones son
Todas las organizaciones son sistemas. Existen para producir salidas valoradas:
una mquina que toma entradas (p. ej., requerimientos de cliente) y los convierte o
los transforma en salidas valoradas por clientes, utilizando recursos claves como
de la Figura 4). As, entre ms eficaz y eficiente sea este sistema al entregar valor a
accionistas.
organizaciones como funciones y verla como un sistema, es que la ltima reconoce que el
deben comunicarse y colaborar a travs de lneas de organizacin para realizar sus tareas.
Bajo este enfoque, se resalta la importancia de los procesos ya que son el medio
para articular y organizar el trabajo, primero para que este sea realizado con eficacia y de
40
manera eficiente, y segundo, para que pueda ser gestionado eficazmente, lo cual es nuevo,
una ventaja competitiva, ya que segn Porter (2005), una empresa supera a sus rivales slo
si puede establecer una diferencia que puede conservar, que derive de los cientos de
actividades requeridas para crear, producir, venderse y entregar sus productos y servicios.
sus competidores, por ello los procesos se deben definir como plataformas para organizar el
trabajo y que pueda ser realizado con eficacia y eficiencia, ofreciendo el potencial para
organizacin, donde se muestra la Jerarqua del Sistema Procesador, como un marco para
profundizar la organizacin del trabajo de arriba hacia abajo. Este marco proporciona un
contexto para identificar y explicar muchas de las trampas que se presentan con todo
esfuerzo para lograr una Organizacin Gestionada por Procesos (PMO, por sus siglas en
ingls), es decir, entender este marco es fundamental para estructurar el trabajo. Toda
empresa lanza, vende, y entrega productos o servicios con valor a sus clientes. Los
Estas unidades de negocio refleja el modelo de negocio de la empresa, ya que son los
los clientes del cliente) y tiene su propio sistema de direccin y su suprasistema, el cual
la Figura 6 por los tres sistemas primarios de procesamiento (PSH, por sus siglas en ingls)
Producto o servicio vendido. En este PSH se busca que los clientes sean
Todos los modelos planteados tienen aspectos en comn, varan un poco en la forma
de representar los diferentes procesos que componen una organizacin, sin embargo todos
clave, como lo han representado autores como Pfeifer & Borghese (2005) y Sangesa,
(2001), haciendo nfasis en que a travs de los procesos clave es que se entrega valor al
cliente. Los flujos de informacin es una caracterstica que se resalta en estos adems de los
43
Organizacional permite introducir una disciplina y una mtrica para definir el nivel de
desafo del cambio con la constancia y conocimiento necesarios para llegar al logro de los
objetivos establecidos.
encuentra relacionada directamente con el buen liderazgo que puedan lograr las empresas,
para la industria en general como es el caso de los modelos: Malcom Baldrige, EFQM e
ISO 9001, entre otros; los mismos que en alguna medida han sido utilizados por las
una gua de aplicacin de la ISO 9001:2000 para el sector informtico. Entre los modelos
mencionar: ISO/IEC 12207 (procesos del ciclo de vida de software), CMMI (modelo de
CMMI), PSP (proceso de software para persona), TSP (proceso de software para equipos
de trabajo), SCAMPI (mtodo de evaluacin de procesos usado para CMMI), entre otros
Por otro lado, Moncrieff & Stonich (2001) presentaron en una conferencia titulada
llamaron The Supply-Chain Maturity Model, y que se ilustra en la Figura 7, del cual se
resalta que plantea cuatro estados posibles por los que puede pasar una organizacin en su
Otro autor que ha aportado una propuesta respecto a un modelo de madurez es Fisher
establecer dos reas, por un lado propone cinco estadios y por otras cinco palancas de
aos, tpicamente dentro de 12 meses Procesos a lo ancho de la Empresa organizada Continuamente adaptativa a
persiguiendo a un Poca integracin entre empresa, liderazgo es establecido completamente alrededor de los la dinmica del mercado
Estrategia
competidor. funciones para resolver El proceso de negocio es el procesos La empresa y sus socios
Integracin dentro de problemas elemento fundamental en la Procesos optimizados estn organizados por
funciones Integracin inicial con socios empresa +produccin de ventaja procesos
Conducido por costo y competitiva Ventaja competitiva
eficiencia conducida y compartida por
socios
Autoridad /autonoma a Estructura de administracin Proceso formalizado de liderazgo Equipos de procesos Equipos de procesos inter-
nivel local y funcional jerrquica que establece prioridades responsables de todo el empresa responsables de su
Controles
Sin estndares o gobierno Decisiones funcionales Casos de negocio que conducen desempeo propio desempeo
a lo ancho de la empresa independientes de proyectos Mtricas de procesos relevantes Mtricas de procesos
Sin un programa de departamentos Mtricas de proceso unidos al institucionalizas como relevantes son usadas para
medicin del valor Estndares limitados a lo desempeo individual y de equipo mediciones principales del medir desempeo de socios
formalizado ancho de le empresa desempeo de manera bi-direccional
Procesos de negocio Reingeniera limitada de Transicin completa de un enfoque Completa transicin de un Integracin total de procesos
estticos procesos y coordinacin funcional a uno de procesos, enfoque funcional a uno de a travs del ecosistema
Procesos
Procedimientos de dependencias entre obtencin de alta calidad durante ejecucin de procesos empleados y socios durante
administracin del cambio procesos que atraviesan ejecucin de procesos
no formalizados departamentos
Har mi trabajo, tu haz el
tuyo
Sistemas independientes Sistemas ERP para TI soporta procesos de equipos de Utilizacin de soluciones de Utilizacin de soluciones
Sistemas incomunicados integracin interfuncional liderazgo en iniciativas Administracin de Procesos de BPM para automatizar la
Integracin solo dentro de Integracin punto a punto de Sistema para aerodinamizar Negocio (BPM) para automatizar ejecucin, monitoreo y
TI
45
46
La dimensin que nombra como las "cinco palancas de cambio" proporciona los
componentes sobre los que se puede evaluar las capacidades de cualquier organizacin en
la segunda dimensin del modelo, es decir, los estadios del proceso de madurez.
rpidamente cul es su situacin desde una perspectiva de madurez para cada una de las
palancas de cambio.
por Trkman, Stemberger, Jaklic & Groznik (2007), el cual se muestra en la Figura 8, define
cinco niveles de madurez de la cadena de suministro (SCM, por sus siglas en ingls) que
Los costos de SMC son altos, la satisfaccin del cliente es baja y la cooperacin
al. (2007) mostr que el desempeo del proceso de SMC est fuertemente
indica que la medicin directa de los procesos como tiempos de ciclo y los niveles
Son varios los autores que plantean diferentes modelos de madurez organizacional. Por
ejemplo, Verweire y Van Den Berghe citados por Albu & Panzar (2010) definieron la
sus procesos. Por su parte, nivel de madurez es una meseta evolutiva en la que uno o ms
dominios de los procesos de la organizacin han sido transformados para alcanzar un nuevo
empresarial.
49
No. de
Autores y modelo Niveles de madurez Caractersticas
etapas
Booth (1997): Perfil de
madurez de las mejores Inicial, promedio, mejor, Decisiones correctas, flujo de informacin, mtricas
4
prcticas futuro y recompensas, normas y valores
cada uno tiene cuatro niveles de madurez pero las caractersticas son diferentes. Como se
observa, el segundo de los modelos planteado por Verweire and Van Den Berghe
Hammer asocia la madurez con los procesos organizacionales y Booth simplemente habla
Los autores identifican cuatro niveles de madurez para la organizacin (inicio, bajo,
medio y alto), y proponen analizar esos niveles en cinco estadios, establecimiento de metas
pocos los modelos de madurez organizacional que se reportan, sin embargo respecto a los
aprenden, actualmente es posible considerar una tercera opcin, las organizaciones que
Adems, Herrn (2006) establece tres acciones que forman el modelo de tringulo
con bases en acciones ideadas y desarrolladas (ver Figura 9), que agregando otra
Acciones de mantenimiento. Las cuales son el bucle del desarrollo de acciones sin
autocrtica.
Por su parte Garca (2008), seala que a partir del momento en que ha sido
los principios bsicos de la calidad lo que se logra es el ingreso a una nueva etapa que
continua en stas, iniciando con el anlisis operacional de las empresas, pasando por la
adaptacin de stas a las condiciones cambiantes del ambiente que los rodea, hasta el logro
Bolivar citado por Zapata (2008), establece que una organizacin aprende cuando logra
optimizar el potencial formativo de los procesos que tienen lugar en su seno, adquiriendo
una funcin cualificadora para los que trabajan en ella, al tiempo que est atenta a
Existen varios autores que han estudiado y reflexionado sobre el tema del
Para Argyris (1994) es un proceso por el que los miembros de una organizacin
organizacin.
53
Por su parte, Daft y Weick, (1984) establecen que es un proceso por el que se
desarrollan los conocimientos acerca de las relaciones que son resultado de las
organizacin en una direccin que satisfaga cada vez ms a las personas interesadas
en ella.
actuales, sobre todo aquellas que presentan resultados no esperados; para buscar soluciones
que permitan en un futuro, obtener o alcanzar los objetivos deseados. Tambin supone la
interaccin. Las acciones son producto del aprendizaje obtenido, o mediante la interaccin
alcanzar los resultados que realmente desean, donde se concede libertad a las
La organizacin que facilita el aprendizaje por parte de todos sus miembros y que se
(Garvin, 1993).
Una organizacin que aprende es una firma que construye, intencionadamente, las
(Dodgson, 1993).
condiciones ptimas para que sus integrantes puedan tener acceso al aprendizaje y de esta
forma generar el conocimiento que les permita a los individuos aplicarlo en pro de la
que, mientras ms conocimiento exista, los resultados sern los ms ptimos o deseados.
Otra similitud es que reconocen la relacin clnica entre la organizacin y el entorno. Las
organizaciones son sistemas abiertos que necesitan obtener del entorno entradas que les
permitan realizar sus procesos de transformacin para producir bienes y servicios, los
La idea que asevera que tiene que haber un pensamiento colectivo y compartido
como parte de la solidaridad, es otra similitud entre estos dos conceptos. La colaboracin es
direccin como eje del aprendizaje organizativo y por eso la funcin del lder cobra
particular relevancia.
Desde los aos 80s se ha mostrado cada vez ms importancia a los procesos logsticos de
las organizaciones, tanto que ha contribuido a la creacin de una disciplina emergente como
Chain Management).
Hoy en da, tal como lo seala Antn (2002), los desafos logsticos ms difciles
tienen que ver con los procesos de integracin dentro y fuera de la empresa. Todo proceso
de integracin logstica revela que las dificultades para la integracin interfuncional estn
suministro, se puede resumir que se conforma por distintos eslabones que permiten llevar
productos o servicios a un consumidor, pasando por distintas organizaciones que van desde
hasta la venta al consumidor final, tal como es ilustrado en la Figura 10. (Bowersox, Closs,
& Cooper, 2008); (Pires & Carretero-Diaz, 2007); (Chase, Jacobs, & Aquilano, 2009);
Lo anteriormente establecido, que a simple vista parece ser tan sencillo y ordinario,
es en realidad todo un reto para los diferentes actores en este complejo proceso, que implica
valor agregado, sino otras variables que estn implcitas a lo largo de la cadena de
suministro, llamada por Chopra & Meindl (2008) como red de suministro.
por ganar mercados ya no es entre organizaciones individuales sino entre clster o redes de
valor en el mercado. Los costos ms representativos que implica hacer llegar un producto
a un consumidor final los genera precisamente el transporte origen-destino pasando por los
tipo de producto que circule por esta, ya que no es lo mismo transportar productos
perecederos que equipo electrnico o textiles por mencionar slo algunos. Tal como lo
menciona en sus conclusiones el informe elaborado por Cap Gemini Ernst & Young (2002),
sobre la actualidad del sector de productos de alimentacin, en una encuesta realizada a 220
de suministro aportara un importante ahorro de costos en este mercado, que oscilara segn
los datos del estudio, entre el 1,5% y el 2% en el rea de logstica, lo que conllevar a que
los distribuidores ejerzan presin sobre los fabricantes para que colaboren ms
suministro, Europa podra obtener ahorros de costes de hasta 8000 millones de euros para el
unos 7000 millones de dlares, siempre y cuando las empresas de distribucin y los
informacin y poniendo un mayor nfasis en los procesos de negocio bsicos. Sin embargo,
58
colaboracin entre ambas partes (Cap Gemini Ernst & Young, 2002).
SCOR (por sus siglas en ingls: Supply-Chain Operations Reference) que traza un proceso
Marina estadounidense- han comenzado a usar el modelo para sus propios procesos. Alcatel
aument su tasa de entrega a tiempo de 10% a 50% en nueve meses y redujo sus costos de
SCOR, el cual representa la cadena de suministro desde el proveedor del proveedor hasta el
cliente del cliente, incluyendo las interacciones desde la entrada de la orden hasta su pago;
estandarizacin puede facilitar las comunicaciones sobre cmo opera el negocio, permitir
desempeo.
59
Adems, Davenport (2005) comenta que entre distintas empresas los procesos
firmas.
Tal como lo plantean Caldern & Lario (2005), el SCOR es un modelo de referencia
terminologa y los procesos de una Cadena de Suministro (CS) para modelar y, usando Key
modelo emplea componentes bsicos de proceso (Process Building Blocks) para describir
la CS, puede emplearse para representar Cadenas de Suministro muy simples o muy
CS.
60
Este modelo provee un marco general que permite relacionar procesos de negocio,
mtricas, mejores prcticas y tecnologa a travs de una estructura unificada que se presenta
en tres niveles, los cuales se explican en la Tabla 5, donde se observa que el modelo SCOR
slo incluye en su alcance tres niveles de detalle que se organizan y relacionan de manera
similar que las muecas rusas matrioshka (las cuales se encuentran huecas por dentro, de tal
manera que en su interior albergan una nueva mueca, y sta a su vez a otra, hasta tener
provee estndares que pueden ser aplicables en un rango de industrias. Los detalles
especficos de cada industria se deben detallar a partid del nivel 4 que no est dentro del
desempeo que son un grupo de mtricas usadas para expresar la estrategia: Fiabilidad,
Adems, el modelo SCOR incluye tres niveles de mtricas estndares para medir el
funcionamiento de un proceso:
Nivel 2. Sirven como diagnstico para las mtricas del nivel 1, ya que permiten
identificar la causa o las causas raz de las brechas en el desempeo para dichos
Nivel 3. Sirven como el diagnstico para las mtricas de nivel 2. El SCOR incluye 77
Fiabilidad Capacidad de realizar tareas como es esperado. Se enfoca en prevenir el resultado de un proceso.
Es un atributo enfocado al cliente.
Tpicamente, para expresarlo se usan oraciones como: a tiempo, cantidad correcta y calidad
adecuada. El KPI utilizado para medirlo es: Cumplimiento Perfecto de la Orden.
Capacidad de Velocidad en la cual las tareas son realizadas. Es un atributo enfocado al cliente.
respuesta Para expresarlo se usa el tiempo de ciclo, por ejemplo. El KPI utilizado para medirlo es: Tiempo de
Ciclo del Cumplimiento de la Orden.
Agilidad Capacidad de responder a influencias externas y adaptarse. Influencias externas incluyen: aumentos
no pronosticados o disminuciones en demanda; proveedores o socios que salen del negocio;
catstrofes naturales; terrorismo (ciberntico); disponibilidad de instrumentos financieros (economa);
o problemas de trabajo. Es un atributo enfocado al cliente.
Los KPIs utilizados para medirlo son: la Flexibilidad y la Adaptabilidad.
Costos Describe el costo de operar los procesos. Incluye costos de la mano de obra, de materiales, y de
transporte. Es un atributo enfocado a la operacin.
62
Los KPIs utilizados para medirlo (que cubren el gasto de toda la cadena de suministro) son: el Costo
de Bienes Vendidos y el Costo de Gestin de la Cadena de suministro.
Administracin Capacidad de utilizar los activos de manera eficiente en la cadena de suministro. Las estrategias
de Activos incluyen la reduccin de inventario y aprovisionamiento contra el outsourcing (externalizacin). En las
mtricas se incluyen: das de suministro de inventario y utilizacin de capacidad. Es un atributo
enfocado a la operacin.
Los KPIs utilizados para medirlo son: Tiempo de Ciclo de caja a caja y el Retorno sobre activos fijo.
Muchas mtricas del modelo SCOR son jerrquicos, tal como los elementos de los
procesos descritos anteriormente. Las mtricas nivel 1 son conforman de clculos de nivel
inferiores; mientras que las del nivel 2 generalmente estn asociadas a subprocesos, por
entregados a tiempo y completos. Adems, estas mtricas son usadas para diagnosticar
brechas en el cumplimiento de los planes. El Supply Chain Council recomienda que los
describir una cadena de suministro que promueve su integracin. As pues, para que una
organizacin ingrese a una cadena de suministro, primero tiene que redisear los procesos
diferentes conceptos similares como son cadena de suministro, logstica, sistema logstico,
Logstica. Lambert, Stock & Ellram (1998) la definen como la parte de la gestin
consumidores.
Proceso logstico. Para Monterroso (2000) todas aquellas tareas que ofrecen un
Tambin busca posibilitar el flujo gil de los productos y servicios, reducir los
niveles de existencias (stocks) en toda la cadena, abatir los costos por ineficiencias,
optimizar los plazos de entrega, aumentar la calidad del servicio (Jimnez &
Hernndez, 2002).
proveedor, pasando por los tres procesos logsticos hasta llegar al usuario final que es el
cliente. Por su parte, la cadena logstica es un concepto similar ya que afecta a los tres
optimizacin del proceso hasta llegar al usuario final, en cambio el concepto de cadena de
juega el rol principal ya que a travs de esta se equilibra la demanda estimada y los recursos
disponibles en la empresa; es el proceso que detona la operacin de los dems al brindar los
Ballou (1991), Vollman, Berry, Whybark & Jacobs (2005), Hopeman (2004), Dominguez
, Garca, Dominguez, Ruiz & lvarez (1995), Dominguez, lvarez, Garca, Dominguez &
modelo a partir de los modelos propuestos por Fogarty (1998) y Velsquez (2003), el cual
se muestra en la Figura 12, donde se desglosan los planes en periodos de tiempo (largo,
mediano y corto plazo), mostrando la relacin existente entre ellos, al igual que la del
a 5 aos), se inicia estableciendo el plan de productos y ventas con insumos que provienen
al plan logstico y planeacin financiera, quien proporciona los recursos necesarios al plan
logstico que ser quien se encargar de distribuir de recursos econmicos a las tres
produccin y distribucin).
plan de servicio al cliente proporcionando tanto las necesidades como expectativas de los
clientes para satisfacer sus necesidades y darle posterior seguimiento a dicho plan en los
que esta se realiza tanto a largo como a mediano plazo como se muestra en el modelo, en
continuidad.
planeacin de requerimiento de materiales (MRP) quien recibe las lneas de productos para
necesario se tomarn las acciones correctivas, lo cual incluye la adicin de tiempo extra,
MRP, para posteriormente llevar a cabo el plan de entregas; de igual manera el MRP da
informacin de los productos que son necesarios tanto para producir y/o comprar, a la
dado que es un rea de desempeo emergente que surge hace apenas pocos aos, el Supply
Chain Council es uno de los pocos organismos que ha descrito sus elementos de manera
proveedores.
entre otros.
programar y hacer efectivo el retorno, recibir los productos retornados. (El hacer algo
con los productos regresados: reparar, reciclar, reprocesar, etc., se incluye en el proceso
de produccin).
69
de Poltica de la Pequea y Mediana Empresa (2007) quienes reportan una adaptacin del
servicio al cliente.
Figura 13. Adaptacin del modelo de SCOR a un agente particular de la cadena de suministro
Adaptado de la Direccin General de Poltica de la Pequea y Mediana Empresa (2007)
planteado este estudio sobre buenas prcticas logsticas para las pequeas y medianas
BUENAS PRCTICAS
Entregas: definicin de requisitos de entrega a clientes (momento y lugar del suministro, especificaciones
necesarias de producto, cantidades, calidades etc.)
Relacin JIT con proveedores
Abastecimiento
embargo logstica inversa si se considera una buena prctica que no se puede englobar
manera existen otras buenas prcticas generales, tales como el uso de operadores logsticos,
la trazabilidad de los envos a clientes, Integracin con los proveedores, usar tecnologas
adecuadas que faciliten la integracin, tener proveedores con certificacin de calidad, crear
PYMES (pequea y mediana) o MIPYMES (micro, pequea y mediana); no slo por su alto
De acuerdo con datos del Censo Econmico 2004 del INEGI, en Mxico existen
MIPYMES que generan 52% del Producto Interno Bruto (PIB) y 72% del empleo en el pas.
desarrollo y consolidacin. (Presidencia, 2009). Sin embargo, an hay mucho por hacer para
72
atender las reas de oportunidad que estas empresas presentan, porque se presentan algunos
EXTERNOS INTERNOS
apoyo para las empresas, que les permitan la integracin y focalizacin de sustentos hacia la
Las pequeas empresas en tiempos de crisis estn sujetas a todo tipo de problemas,
principalmente de tipo econmico que muchas veces las llevan a su cierre. El Observatorio
seguir en el futuro inmediato y a largo plazo, se ve como un medio de salir del complejo
estado econmico y social que prevalece. Segn lo planteado por Retamales (2001)
menor que el actual y real, es decir, en un aspecto poco amplio del problema global. Esto
La hiptesis principal desarrollada en el trabajo sugiere que uno de los mayores obstculos
productivo. Para que estas empresas sean competitivas se debe fomentar la creacin de
cadenas productivas, y los agentes que participan en dicha la cadena deben estar
coordinados, de manera que las empresas del mismo tipo y a la vez ms dbiles se vinculen
tecnolgico continuo, las PYME no pueden sobrevivir en forma aislada, sino que necesitan
Por otra parte, Casanueva Rocha (2003) en el artculo Relaciones estratgicas entre
empresas que intervienen en estas agrupaciones. Estas particularidades hacen que para el
Respecto a lo anterior, surge como una de las estrategias que han incorporado las
que se ha convertido en una de las principales herramientas utilizadas en los ltimos aos
75
econmico.
instituciones asociadas en un rea en particular, ligadas por actividades comunes y por sus
complementariedades. Por su parte Scheel citado por Flamenco (2002) redefine el concepto
al considerar los principales participantes de las cadenas de valor interna y externa, desde
Por su parte, Vzquez (2004) menciona que los clsteres pueden caracterizarse
agregado. En algunos casos los clster tambin incluyen alianzas estratgicas con
bajo una estrategia de globalizacin constructiva y sostenible (Scheel citado por Flamenco,
2002).
pases, y as lograr la generacin de riqueza en los estados. Sin embargo, hay que
sido muy exitosa. Existe evidencia de que los clsteres en Europa son dominados por
76
PyMEs, y esta dominancia de tales compaas parece ser que se incrementa con el tiempo.
Asimismo, una gran cantidad de estos clsteres no slo atienden a Europa sino tambin al
2004).
para organizar parte de su poltica econmica. Holanda y Dinamarca por ejemplo, tienen
clsteres para establecer sus prioridades de poltica. Por su parte, pases como Francia,
Alemania, Italia y Espaa tienden a usar los conceptos de clsteres en regiones o campos
Por su parte, en Amrica Latina el fomento de los clsteres es quiz una de las
pocas vas vislumbradas para cerrar las brechas entre distintos estados y para que el
Por otro lado, existen otros conceptos como el de Empresa Integradora, que la
asocian personas fsicas y morales de escala micro, pequea y mediana cuyo objetivo
entre s.
medio empresarial. Algunos de los beneficios logrados por estas empresas, a manera de
Estas cifras muestran que este esquema representa para la economa mexicana una
desempeo de las empresas, tal como lo refiere Palomo (2005), en las publicaciones
revisadas de las PYMES nada se menciona sobre los procesos de gestin y sus temas, los
cuales son independientes a tener una estructura organizacional compleja o a tener que
documentar la calidad del producto. En este artculo el autor discute los enfoques externos
formales que analicen a nivel interno la integracin y el nivel de dominio de sus procesos
de gestin en el negocio.
Por su parte, Davenport (2005) afirma que a pesar del tan alardeado aumento en la
tercerizacin, muchas empresas mantienen el hgalo usted mismo para el grueso de sus
procesos, en gran parte debido a que no existe forma de comparar las capacidades
organizacionales externas con las internas. Dado esto, resulta hasta sorprendente que
alguien tercerice.
78
Para empresas que no cuentan con estndares de procesos, tiene sentido crear
fundamentalmente, a la variedad de enfoques con que los autores tratan estos temas en sus
trabajos, que lejos de clarificar aaden mayor complejidad a dicha problemtica. La gran
hacen que sea difcil encontrar una clasificacin exhaustiva que de manera unvoca
Gunaserkaran citado por Vargas & Nava (2009) comenta que prcticas como el Justo a
Tiempo (JIT), Cero Inventarios (ZI) y Control Total de Calidad (TQM), as como
79
enorme impacto en las PYMES que las utilizan, pero por diferentes motivos y limitaciones,
grande empresa permitindoles optimizar recursos y flexibilizar sus procesos para adaptarse
En las conclusiones del trabajo desarrollado por Vargas & Nava (2009) reafirman lo
que otros estudios similares han planteado: las fuertes limitaciones de las empresas
mexicanas para competir con el complejo mundo empresarial globalizado de hoy en da.
vez se fundamenta, entre otros aspectos, con el desarrollo gerencial o empresarial. Las
clave y esencial de los procesos productivos, no slo como fuerza de tarea, sino como actor
proactivo e independiente.
Es bien sabido que para una PYME es difcil contratar capacidad de gestin
de las PYME no tiene que ver con una falla de mercado, sino que a la escasez relativa de la
contribuye a la buena marcha de las empresas, las organizaciones que ms crecen, son
evala su grado de madurez en relacin con el diseo. Este anlisis se efecta en base a
determina una escala asociada al vnculo con los diseadores, las metodologas de trabajo
Adems, algunos de los problemas detectados por Ariza & Ramrez (2007) durante
empresa. Las PYMES mexicanas requieren del desarrollo de planes estratgicos que les
otros aspectos:
empresas innovadoras.
la necesidad de utilizar sistemas informticos que les permitan transformar los datos
informacin en las PyMEs concluye Andrade (2009), requiere que los factores del entorno
estratgico de la empresa sean adaptados a cada una de las etapas del proceso de la
competencias de las PYMES, a fin de que stas puedan superar las barreras de entrada que
frenan su acceso a las cadenas de valor. En este sentido, tal como lo menciona Romero
(2009) los poderes pblicos pueden apoyar a estas empresas en la obtencin de estndares
grandes empresas que controlan las CVG exigen frecuentemente a sus proveedores estas
potencial para estas empresas cuando logran integrarse a una CVG, con la salvedad que la
ambiente externo. Segn se logren superar las barreras impuestas por los paradigmas de los
Los autores tambin sealan que las oportunidades de negocio algunas ocasiones se
ven frenadas por la carencia de software y hardware adecuados para realizar las
transacciones con las empresas con quienes estn conectadas, en ocasiones por la falta de
situacin que fue estudiada en PYMES de China, Japn, Canad y Mxico. Por ello
uso de software y sus aplicaciones, debidas a la barrera que significa la escritura en los
diferentes idiomas.
entrar en contacto con otras puede generarse un aprendizaje respecto a otras formas de
Son numerosos los autores que se vienen planteando los desafos que enfrentan a la
gestin de la CVG, tales como Schiefer y Fritz citados por Briz, Boente & Briz de Felipe
(2010), quienes establecen, considerando de forma genrica que debe apoyarse a todos los
modalidades del apoyo entre las que se pueden destacar la eficiencia en la operatividad de
los flujos comerciales, las mejoras estructurales, el impulso a las TIC y los controles de
valor como se muestra en la Tabla 10, resultan ilustrativos los enfoques en cuanto a la
85
empresarial.
Tabla 10. Comparacin entre las relaciones del negocio tradicional y la cadena de valor
Adaptado de Iglesias, citado en Briz et al. (2010)
Tipo de gestin Negocio tradicional Cadena de valor
Informacin compartida Escasa o ninguna Amplia
Objetivo principal Costo/Precio Valor/Calidad
Orientacin Productos Producto diferenciado
Relacin de poder Desde la oferta Desde la demanda
Estructura de la organizacin Independiente Interdependiente
Filosofa Optimizacin interna Optimizacin de la cadena
Entre los estudios que conviene estimular est la forma en que los agentes perciben
los cambios en los deseos del consumidor y cul es la tendencia. En una economa de
transmisin entre los distintos eslabones es imperfecta y para corregir estas deficiencias la
informacin debe ser objetiva, detallada y dinmica. Ello requiere tambin un cierto grado
Por otra parte, tras estudiar los requerimientos necesarios para gestionar el
concluyen que para que se d una correcta gestin del conocimiento, se hacen necesarios
nuevos modelos organizativos para las empresas constituyentes de la misma. Estudiados los
las cadenas de suministro concluyen tambin que la cadena de suministro debe configurarse
86
como una red dinmica o verdadera empresa virtual, en la que se eliminen las barreras a la
puede deducir que los diferentes autores revisados se limitan en plantear condiciones o
atributos que se deben considerar al momento de establecer una red entre PYMES. No se
encontr quien propusiera un modelo de articulacin que favoreciera que una pequea
su propuesta de siete hbitos para promover la madurez de las personas, presentando tres
etapas por los cuales se pasa antes de llegar a un estado maduro. Estas etapas se explican a
continuacin:
otros para conseguir lo que quieren. Por ejemplo: una persona fsicamente
dependiente, cuenta con otro para que piense por l y le resuelva los problemas de
su vida.
que quieren gracias a su propio esfuerzo. Por ejemplo: una persona independiente
liberadora que vale la pena. Pero no es la meta final de una vida efectiva. Las
pueden ser buenos productores individuales, pero no sern buenos lderes ni buenos
miembros de un equipo.
combinan sus esfuerzos con los esfuerzos de otros para lograr un xito mayor. El
pero tambin comprender que trabajando junto con otras personas se podr lograr
Ahora bien, estos conceptos ofrecidos por Covey (2003) pudieran ser adaptados
para una organizacin, viendo entonces que una organizacin interdependiente podr tener
la oportunidad de trabajar con otros, logrando aprovechar las oportunidades potenciales que
El diseo organizacional es un proceso en el cul los gerentes toman decisiones para elegir
primera se caracteriza por tener una estructura rgida y muy controlada, adems por un alto
Por otro lado, las organizaciones orgnicas se distinguen por tener una estructura
muy adaptable y flexible. Tienen adems una divisin de trabajo donde los trabajadores
estn muy capacitados y se les ha conferido poder para manejar diversas actividades y
requieren reglas formales mnimas y poca supervisin directa. Sus niveles altos de destreza
y capacitacin y el apoyo que proporcionan otros miembros del equipo, hacen innecesarios
la formalizacin y los controles gerenciales rgidos (Robbins, 2005), ya que han adoptado
La Teora General de Sistemas (TGS) es una teora interdisciplinaria con una visin
orientada hacia el todo, la cual fue desarrollada entre el ao de 1950 y 1968, con los
trabajos del bilogo alemn Ludwing Von Bertalanffy. Para l es necesario estudiar no slo
89
las partes y procesos aislados, sino tambin resolver los problemas resultantes de su
del todo, de modo que plantea esta teora como la exploracin cientfica de todos y sus
totalidades.
resultante, alejndolo del paradigma analtico de la ciencia clsica, fundado en una imagen
inorgnica del mundo (mecanicismo), con la tendencia a separar el todo en partes. Con la
sistemas segn Checkland (1997), es una manera para enfrentar un problema que toma
amplia visin, concentrndose en interacciones entre las diferentes partes del problema.
inters, y la cual es vista como un todo, mientras que Ackoff (2002) menciona que un
sistema es un conjunto de dos o ms elementos que satisface las tres condiciones siguientes:
y cmo afecta al todo, depende del comportamiento de algn otro elemento. Ningn
3. De cualquier manera que se formen subgrupos de los elementos, cada uno tiene un
sobre l, es decir, los elementos del sistema estn tan conectados que no pueden
En base a las definiciones que cada autor proporciona, se puede sealar entonces,
que sistema es un conjunto de elementos que interactan para alcanzar, en conjunto, los
objetivos preestablecidos para dicho sistema, considerndose como un todo que no puede
dividirse en partes independientes, ya que cuando se separa en sus partes pierde sus
propiedades esenciales.
Por lo anterior se puede sealar que el hacer referencia a una visin sistmica,
consiste en un enfoque orientado hacia el todo, es decir, tomando en cuenta todos los
aspectos referentes a la situacin bajo anlisis, as como las interrelaciones que se generan
enfoques complementarios, por lo cual Van Gigch (1998), menciona que muchos de los
sistemas.
concepto lleva la connotacin de que el diseo est definido y que se han establecido las
normas para su operacin. En este contexto, el mejorar el sistema se refiere a trazar las
hacerse para que el sistema produzca mejores resultados (resultados que se acerquen al
respecto de que el cambio proclamado sea bueno o malo, por lo cual el papel del planeador,
supuestos en los cuales se han estructurado las formas antiguas, por lo cual demanda una
es decir, de afuera hacia adentro, y busca disear el mejor sistema (ideal), mediante un
proceso de induccin y sntesis. Aqu se puede notar que el papel de planeador es de lder,
puede dar amplios resultados, slo en el contexto limitado de pequeos sistemas con
insignificantes interdependencias con otros (una condicin que no ocurre muy a menudo).
Por ello, las organizaciones deben buscar la flexibilidad que les permita ser capaces
de detectar las demandas de los clientes y coordinar sus procesos para cumplir con sus
requerimientos. Esto se observa en los trabajos de autores como Hammer & Champy
(1994), los cuales a travs de su propuesta de Reingeniera tratan de conectar a las empresas
con el cliente, mediante el diseo de nuevos procesos de negocio orientados por los
productiva para las PYMES que les facilite integrarse a una cadena de suministro al contar
con una estructura adecuada y de acuerdo a estndares internacionales, lo cual coincide con
92
metodologa que permita el diseo del sistema integral, para ello se har uso de una que as
La Metodologa de Sistemas Suaves (SSM, por sus siglas en ingls: Soft Systems
Methodology) se desarroll en los setentas, partiendo del resultado del fracaso de los
de cualquier situacin, llevando a su vez a ideas diferentes para la accin, que aunque no
la Figura 16, en la cual se presentan como un proceso de siete estadios (Checkland &
Scholes, 1994).
4. Modelos
3. Definiciones raz
conceptuales de las
de los sistemas
definiciones raz
pertinentes
Lenguaje de Sistemas
Figura 16. El modelo de la SSM convencional de siete estadios
Adaptado de Checkland & Scholes (1994)
93
decidir hacer algo, para llevar eso a cabo, para monitorear qu tan bien est hecho y sus
sistema de actividad humana que un investigador que usa la SSM nombra como candidato a
elecciones, observar hasta donde llevan las implicaciones lgicas de esas elecciones y as
formulacin de las definiciones raz de los sistemas pertinentes, ya que estos se tienen que
escribir de tal forma que sea posible construir un modelo del sistema por expresar el ncleo
ncleo de un sistema de actividad con propsito definido que siempre se expresa como un
proceso de transformacin.
Para desarrollar las definiciones raz, Checkland & Scholes (1994) proponen una
tcnica que se conoce como CATOWE, que es el acoplamiento de seis elementos que debe
A: Los agentes que realizan o causan que se lleven a cabo las actividades del sistema.
O: El dueo del sistema, el que tiene control, inters y/o patrocinio sobre el mismo. Un
para llevar a cabo el proceso de transformacin, bajo la luz de las definiciones de los
elementos CATOWE.
95
comparacin del modelo creado en el estadio cuatro con la realidad percibida, donde se
genera un debate acerca de posibles cambios que pudieran realizarse para obtener mejoras
Como se mencion anteriormente, segn Checkland & Scholes (1994) para realizar el
construyen con la esperanza de que sean pertinentes para mejorar una situacin problema
identificada). A continuacin se describe lo que se debe elaborar para obtener el diseo del
sistema:.
definicin raz es la formulacin del nombre del sistema pertinente. Para definirla se
utiliza la tcnica del CATOWE, es decir, se debe asegurar que la definicin raz
A: Quines son los actores que tienen alguna participacin dentro del sistema?
mismos?
E: Cules son las restricciones del ambiente que afectan al sistema (aquello que
Arellano & Carballo (2008), donde se disea un sistema de produccin de bienes como una
actividades (dado que el cerebro humano tiene una capacidad de tratar con este nmero
a) Definir las actividades del proceso de transformacin del sistema: expresar las
con verbos en infinitivo. Se deber partir del propsito (la W del CATOWE) para
definicin de la ltima actividad: la que produce la salida del sistema. Luego, puede
cuestionarse respecto a qu actividades previas son necesarias para que esta ltima
pueda efectuarse. Este proceso se repite hasta llegar a aquella actividad que recibe la
entrada al sistema (la primera actividad). Desde luego, el proceso tambin puede
Asimismo, es recomendado que como apoyo para esta actividad de diseo se revisen
modelos de referencia, los cuales incluyen las actividades que se deben realizar de
actividades simultneas.
c) Validar actividades de primer nivel: se debe asegurar que las actividades definidas
otra? Son actividades del mismo nivel jerrquico? Es esta actividad necesaria para
pensar en una situacin real, sino en modelos de referencia ideales que sean pertinentes a lo
que se desea obtener. Esto permitir identificar los cambios necesarios en el mundo real
para acercarse a dichos modelos. Es decir, el modelo no tiene como intencin ser una
soluciones que estn siendo evaluadas para poder lograr y/o mantener el desempeo
esperado, para que los objetivos y contribuciones organizacionales puedan ser cumplidos.
mejora continua.
o desviacin entre el ser y el deber ser a travs de la medicin de indicadores, con datos
obtenidos a travs de instrumentos diseados para tal fin. Por ello, a continuacin se
Los indicadores tienen como objetivo el que puedan medir y evaluar el desempeo de
cualquier organizacin; de igual manera estos tienen relacin con las variables tanto
cuantitativas como cualitativas que arrojan medidas que son verificables tanto de cambios
desviacin entre el deber ser y la realidad que tiene la actividad de la empresa o negocio en
internacional, slo algunas referencias que los describen como: Herramientas para
por este autor: los indicadores son estadsticas o cualquier forma de indicacin que nos
facilita estudiar dnde estamos y hacia dnde nos dirigimos con respecto a determinados
100
Los indicadores son importantes para evaluar, dar seguimiento y predecir tendencias
metas y objetivos fijados en cada uno de los mbitos de accin de la organizacin. Por ser
un proceso.
identificar qu tan lejos se est de donde se desea estar, es decir, ayuda a determinar
problema.
As, se puede concluir que los indicadores permiten realizar una medicin respecto
(2003), para que esta medicin cobre sentido, el resultado de un indicador es necesario
compararlo con otras patrones de referencia con el fin de identificar brechas que debern
Por otro lado, los indicadores se clasifican de acuerdo a diferentes criterios, como su
por lo tanto, se pueden encontrar indicadores de: efectividad, eficacia (resultados, calidad,
etc.), y productividad (la interaccin entre los indicadores de eficacia y eficiencia), o segn
actuacin pasada (Lag measures), y otros describen lo que se hace (desempeo) y son
conocidos como inductores (Lead measures, Drivers), generalmente a corto plazo. Sus
caractersticas son:
Generalmente no son claros para el personal operativo, y por lo tanto nadie se siente
desempeo de los procesos: cmo se hacen las cosas, es decir, miden cmo se ejecutan
las actividades del proceso da a da. Son ms accesibles a gente de lnea y el personal
la operacin son difcil de calcular, por eso se sugiere solamente definir indicadores clave
102
que impactan en mayor forma en el xito actual y futuro de la empresa. Por ello es comn
Direccin General de Poltica de la Pequea y Mediana Empresa (2007) para medir los
Tabla 11. Indicadores clave de desempeo para medir los procesos logsticos
Adaptado de la Direccin General de Poltica de la Pequea y Mediana Empresa (2007)
INDICADORES
Costo medio de orden de compra = Costo total de aprovisionamiento / N de rdenes de compra
Costo medio de materias primas sobre el total de ventas = Gasto total en materias primas / Ventas totales
Plazo medio de aprovisionamiento = Media de la diferencia entre la fecha de recepcin y la de emisin del
pedido al proveedor.
Abastecimiento
mquina
Devoluciones de productos defectuosos = N devoluciones productos defectuosos / N total de devoluciones
Eficiencia de la lnea de produccin = N de unidades producidas por lnea de produccin / (Horas tiles de
lnea de fabricacin x ndice de produccin por lnea)
Costo medio de mano de obra por hora = Costo total de mano de obra / Horas totales de produccin
incluyendo tiempo de parada
Proporcin de tiempo de parada no previsto sobre el tiempo de produccin planificado = Tiempo de parada
no previsto x 100 / Tiempo de produccin planificado
Tiempo de parada planificada = Tiempo total de parada planificada x 100 / Horas disponibles de produccin
Tamao de lote = Nmero de unidades producidas por orden de fabricacin
103
INDICADORES
Costo medio de pedido
Costo de distribucin entre ventas = costos totales de distribucin / ventas totales.
N medio de pedidos por cliente = N pedidos recibidos totales / N clientes de la empresa.
Costo de transporte medio unitario = Costo total de transporte / Nmero de unidades transportadas.
Transporte y distribucin
Costo por unidad almacenada, siendo el costo unitario de almacenamiento al ao, en funcin del nmero de
entradas al ao.
Daos o deterioros de artculos en almacn en costo = suma de los costes derivados del deterioro de
productos por errores o una mala manipulacin.
Costo de la prdida desconocida (en costo y unidades) = suma de todos los hurtos originados en los
almacenes (externos o internos), ms los costos originados por una mala gestin (como errores en las
anotaciones de las existencias u otros).
Costo medio de gestionar pedido = Costo total del departamento de Atencin al Cliente / Nmero total de
pedidos
Servicio al
cliente
Sean cuales sean los indicadores que se elijan, es evidente que a travs de su
decisiones para la mejora del sistema bajo estudio. Sin embargo, es importante mencionar
que cada indicador que se establezca deber documentarse en una ficha donde se detallen al
indicador
estrategia.
calcular el indicador
requiere identificar las fuentes de informacin, los instrumentos que se han de utilizar y las
Plinio, 2002).
puede disearse con distintos tipos de preguntas, segn la informacin deseada (Fischer &
Navarro, 1993; Abascal & Grande, 2005; De la Herrn, 2006). Sin embargo, los tipos ms
frecuentes son:
105
a) Introducidas. Son las que tienen por finalidad atraer la atencin del interrogado.
d) De respuesta mltiple. Son aquellas que en sus respuestas se hallan casi previstas,
f) De evaluacin. Son las que se pide al entrevistado que exprese un juicio de valor
respuestas obtenidas. Dos preguntas que persigan el mismo dato, pero que estn
h) De relleno. Son las que tienen como finalidad distraer la atencin de entrevistado o
calificacin.
Adems, Fischer & Navarro (1993) comentan que existen puntos fundamentales
que deben usar como base para preparar cualquier cuestionario. Algunos de ellos son:
dentro de su experiencia.
106
c) Toda pregunta que remita a hechos reales, debe limitarse a obtener la informacin
a la vez.
e) El significado de las preguntas debe ser claro y tener una relacin estrecha con las
personas entrevistadas.
f) Elimine las preguntas que sugieren las respuestas. Su uso es muy peligroso, ya que
es obtener tems objetivos, por ello, para aquellos reactivos que no son abiertos, es muy
forma de afirmaciones para medir la relacin del sujeto en tres, cinco o siete categoras (De
la Herrn, 2006); as como el diferencial semntico, donde el criterio no viene definido por
una proposicin, sino por categoras opuestas en una dimensin (respuestas dicotmicas).
condiciones de campo a travs de una prueba piloto, la cual consiste en aplicarlo a una
pequea muestra de personas similares a las que sern entrevistadas, este nmero depende
2004). El objetivo de esta prueba es asegurar que las preguntas sean claras y estn en un
orden sucesivo y lgico, conocer el tiempo en que se realiza la entrevista, averiguar si las
instrucciones dadas a los entrevistados son las precisas y que los entrevistadores informen
las dificultades mecnicas encontradas. Una vez realizada la prueba piloto o previa, cuando
cuestionario est listo para ser reproducido (Fischer & Navarro, 1993).
Por ltimo, es importante mencionar que con lo anterior se forma el sustento sobre
el cual se basa el mtodo planteado en al siguiente captulo, que permite obtener los
Captulo III
Mtodo
as como los materiales necesarios para llevar a cabo la misma. Tambin se explica el
anterior.
3.1 Objeto
El objeto bajo estudio en esta investigacin fue una empresa pequea (PYME) tpica,
3.2 Materiales
Para el desarrollo de esta investigacin fue necesario apoyarse en los modelos que se
siguiente captulo.
Modelo SCOR versin 10.0, planteado por el Supply Chain Council (2010).
(1993).
materiales como apoyo para realizar el diseo de los modelos conceptuales y mapas de
3.3 Procedimiento
metodolgica, que consiste en seis pasos, para ello se apoyar en una metodologa de
diseo como la planteada por Checkland & Scholes (1994) para sistemas suaves y
Primero fue necesario disear un modelo de madurez con sus niveles correspondientes,
tomando como referente los revisados en la literatura y tomando lo mejor de cada uno de
estos, cuidando que fueran aplicados a una PYME, para lo cual se establecieron cinco
110
Se elabor un modelo grfico para representar esos cinco niveles propuestos con su
presentan detalles, pero si se resalta la esencia de cada nivel, haciendo nfasis en lo que
diferencia cada etapa de otra. Se asumi que la empresa primero deber alcanzar una
incipiente por el alto nivel de entropa (desorden), a otro caracterizado por las acciones
primera fase de madurez se cumplir cuando la empresa logre operar con suficiente
flexibilidad para adaptarse a las condiciones del entorno (nivel medio), donde la
Para esta segunda fase se plantean dos consideraron dos niveles que le permitirn a
articulacin productiva, en la cual la organizacin podr llevar a cabo alianzas con otras
para lograr acuerdos conjuntos y aprovechar ventajas al poder formar parte de un clster
nivel, donde se plantea como un estado donde la empresa est en condiciones de integrarse
a una cadena de suministro que se oriente a mercados de alto valor. Se busc que en este
nivel la organizacin se caracterizara por ser una empresa ligera (Lean), conteniendo slo
los procesos que le agregan valor y debidamente sincronizada con proveedores y clientes
111
conformando una cadena de suministro en cuya gestin participan los directores y lderes
Tomando como referente lo planteado por Porter (2005) en su cadena de valor, el modelo
Supply-Chain Operations Reference (SCOR) propuesto por el grupo Supply Chain Council
como el modelo planteado por Anderton & Checkland citado en Wilson (1993), se deriv
participa en una cadena de suministro, as como los elementos externos que influyen en
ella.
tipo transformacin, dejando por fuera en esta propuesta a las de servicio, ya que tanto la
adems uno de posibles clientes de lo aqu planteado ser el DIAPYME que ha definido
una vocacin hacia la agroindustria y por lo tanto, las empresas a instalarse all sern de
tipo transformacin.
Se parti del ltimo nivel (Integracin a una cadena de suministro) del modelo
generado en el apartado anterior, considerando que es un estado deseable para una PYME.
El modelo planteado slo se definir para este nivel y se considerarn las caractersticas
relevantes ah establecidas, tales como el foco en los proceso llamados claves que son con
partir de un modelo de empresa vista esta como un sistema abierto (empresa extendida),
para lo cual se tom como base la cadena de valor planteada por Porter (2005),
considerando que lo que ah se plantea son nueve actividades, cinco llamadas principales o
clave y cuatro denominadas como de soporte. Estas fueron consideradas como mnimo para
integrar en el modelo propuesto, ya que la cadena de valor de Porter no fue establecida con
Una premisa que se consider fue que el modelo eclctico-holista planteado para
una PYME se visualizara como parte de una cadena de suministro en la cual participe, pero
valor desde una actividad primaria hasta llegar al cliente final que consume un producto con
valor agregado. Se consider que la organizacin objeto de estudio tiene una serie de
como clientes, quienes a su vez pudieran tener un cliente final a quien le entregan un
otros modelos de referencia, se construy uno que se apoy tambin en algunas teoras
planteada para representar a una organizacin. Por ltimo de los mapas de procesos
planteados por Pfeifer & Borghese (2005) y por Sangesa (2001), se retomaron algunos de
de Suministro (ADOCS).
jerrquicos para abordar cada nivel de sistema que lo integra. El nivel ms alto nombrado
estudio, la cual est condicionada no slo por el ambiente externo (variables econmicas,
polticas, sociales, culturales, polticas, etc.), sino tambin por las restricciones establecidas
categoras; los procesos llamados eslabones de la cadena de suministro los de soporte clave
uno ms de tipo estratgico y un cuarto de soporte administrativo. Para cada tipo de proceso
presentada por Arellano, et al. (2009) donde se muestra una cadena de valor que considera
los tres procesos clave planteados por el SCOR. Con base en esto, se dise un mapa de
distribucin) a un segundo nivel de detalle, considerando adems que en cada uno de estos
logstica en tres tipos: en el primero se agruparon las fases de Planear de los tres procesos,
concentraron las fases del Hacer, denominndolas como la ejecucin de los procesos de la
cadena logstica; y por ltimo, las fases del Verificar y el Actuar se integraron en un grupo
logstica. Para asegurar un buen diseo fue necesario apoyarse en lo planteado por
procesos de la cadena logstica. Por ello, se elaboraron las definiciones races de cuatro
ya que a partir de este se derivaran el resto de los considerados pertinentes para este
proceso de Transformacin (T) que es el eje para acuar el modelo conceptual; luego se
estructur la Weltanschauung (W) el propsito del sistema o visin del mundo que da
operaciones planteado en el captulo II. El siguiente paso fue la identificacin de los cuatro
elementos restantes del CATOWE (Clientes, Actores, Owner o dueo y Entorno), los
transformacin en una etapa avanzada de madurez. Con estos seis elementos se integr el
proceso se obtienen los insumos requeridos por el proceso productivo. Luego se defini la
visin del mundo que da significado a este proceso. Por ltimo se identificaron los cuatro
transformacin de las empresas. Para finalizar, se integraron estos seis elementos para
calidad con enfoque al cliente del cliente y sensible a la importancia de buscar la eficiencia
elementos del CATWOE y con estos seis elementos se integr la definicin raz que oriente
la organizacin como parte de una cadena de suministro y este eslabn como la conexin
logstica
para disear los modelos conceptuales. De esta manera, se construyeron dos modelos
ensamble y estructuracin de las actividades mnimas necesarias para llevar a cabo los
117
cual se desglosaron las 12 actividades pariendo de las fases del Hacer los procesos de
aunque no forma parte de la cadena logstica, es quien dicta las directrices para la operacin
planes de abastecimiento, produccin y distribucin en las cuatro fases del ciclo de PHVA
autores expertos en la temtica como lo establecido por el modelo SCOR, Fogarty (1998) y
anterior, as como las relaciones de estos procesos con otros como compras, mercadeo y
En ambos mapas se dej de manera explcita las entradas y salida para cada
de los procesos que utiliza la organizacin para cumplir sus objetivos organizacionales.
literatura revisada para construir uno orientado a una pequea empresa y acorde al modelo
propuesto (ADOCS).
propuestos por Hammer (2007) y la norma internacional ISO 9004 Gestin para el xito
consider el modelo planteado por Albu & Panzar (2010). Se tom como un referente
119
Empresa (PEMM), el Business Process Maturity Model (BPMM) propuesto por el Object
Management Group (OMG), (junio 2008) y el Supply chain processes maturity model
Al revisar los modelos mencionados, se integr una rbrica que consider tanto
aspectos evaluativos como conceptos a considerar en cada nivel y los aspectos a ser
generales descritas. La rbrica se dise en una tabla, la cual comprende la lista de los
madurez. Se consider importante plantear los casos de tal manera que la persona que los
lea tenga una idea clara respecto a lo que se refiere el enunciado y evitar la subjetividad al
incorporar escalas sobre preguntas cuya respuesta dependen ms del criterio y estado
(Loredo & Lpez, 2010) considerando una serie de actividades, las cuales se presentan a
continuacin:
120
Se elabor una lista de verificacin, la cual consta de una serie de aspectos tales
con los que debe contar el cuestionario para que este fuera vlido.
Una vez corregida la rbrica, se dise un test para validar su contenido, utilizando
para ello el nivel III, el cual constaba de una serie de respuestas muy similares
relacionadas a cada caso del cuestionario, con el fin de identificar si las personas lo
alumnos que cursan su primer semestre universitario, alumnos que estn por egresar
del test. Este anlisis se realiz comparando los resultados de cada grupo
instrumento y poder aplicarlo con la seguridad que ha sido validado, al menos asegurarse
121
conveniente orientar el diseo de los cuestionarios partiendo del nivel III de madurez, dado
que este nivel es el que idealiza a una PYME que trabaja de manera independiente.
actividades del ciclo PHVA, para identificar la orientacin del proceso hacia la mejora.
Tambin que fueran genricos y por ende pudieran aplicarse a cualquier pequea empresa
indicadores crticos de proceso (KPI) sugeridos por el modelo SCOR y por otros autores
indicador a una redaccin de tem considerando que aplicara de manera consistente una
escala de medicin.
parte de expertos, solicitndoles primero que los revisaran e hicieran observaciones sobre la
122
les pidi que los aplicaran en algunas empresas para determinar la utilidad prctica de los
recabar informacin que sirviera como insumo para realizar un anlisis de la PYME bajo
organizacin. Por ello se utiliz una escala de medicin de Likert, con cinco posibilidades
quinta opcin slo para dar la alternativa de anular la pregunta cuando el enunciado se deba
Una vez diseados los cinco cuestionarios del Apndice C (planeacin de la cadena
establecido por diferentes autores sobre diagnstico organizacional. Se defini una frmula
para el clculo del nivel de cumplimiento de cada proceso respecto a los enunciados que en
conjunto reflejan una situacin idealizada (modelo de referencia). Con esto se pretendi
( )
determinar los niveles de afectacin entre los procesos valorados (esta propuesta de
123
uso de una red de limitaciones para indicar grficamente los resultados obtenidos y que
informacin en tablas que ayuden a estructurar el diagnstico y sirva para priorizar los
posibles proyectos de mejora, ya que identificando el proceso que ms limita al resto, dar
localidad, con el fin de asegurar que brindaran informacin til para determinar brechas y
establecer acciones de mejora que permitieran a las PYMES acercarse a un ideal (nivel III
Con este paso termina el procedimiento propuesto para cumplir con los objetivos
secuencia de acciones que permitirn el logro del objetivo planteado en el primer captulo.
siguiente captulo.
aptulo II. Marco Terico 124
Captulo IV
Discusin de Resultados
sus resultados y una breve discusin de estos para ayudar al lector a comprender los
empresa de transformacin.
4.1 Modelo de madurez de procesos propuesto para una PYME dentro de una
cadena de suministro
Antes de plantear un modelo de procesos para una PYME, en necesario generar un marco
idealizado al cul una pequea empresa puede aspirar a ser parte integrante como
proveedora o cliente-proveedor. Sin embargo, el proceso por el que deber pasar una
organizacin para ser parte de una cadena de suministro orientada a mercados de alto valor,
puede llevarle aos y depender de que tan rpido maduren sus procesos y ello depender
que lo favorezca.
Figura 17. En esta propuesta se supone que una organizacin puede pasar por cinco niveles
125
describe estas cinco etapas de madurez; adems, para un mejor entendimiento de estas
resuelve problemas de raz, ya que slo utilizan soluciones provisionales apaga fuegos.
Por lo general es una organizacin que no planea, su nivel de planeacin (cuando se hace)
inflexible para desarrollar nuevos esquemas de trabajo de que favorezcan la eficiencia. Con
este enfoque, cada departamento es considerado independiente de los dems, los objetivos
se establecen para cada funcin por separado, y en este ambiente de trabajo, los
como enemigos, en lugar de considerarlas como parte de un mismo equipo, que busca en
principalmente la eficiencia en cada una de las reas que componen el proceso productivo,
calidad, pero los procesos no estn interrelacionados. La organizacin reconoce que los
procesos son los medios para generar valor al cliente, pero an predomina un enfoque por
funciones.
mejoras slo como medida reactiva a las quejas. Como parte de la estructura organizacional
se han asignado responsables de cada rea, pero estos no se encuentran bien definidos o
slo se dan a conocer de manera verbal (informal). El personal corrige los problemas que se
presentan con base en su experiencia, pero no se registran las acciones que lleva a cabo
Los procesos que se han diseado son apoyados por sistemas de informacin
adquiridos por uno o varios proveedores de software, con lo cual se obtiene y gestiona
satisfaccin de los clientes para disear estrategias que permitan mejorar su satisfaccin. La
organizacin presenta estabilidad en sus procesos y eso genera confianza en los clientes por
relacin proveedor-cliente dentro de la misma y han definido las expectativas del cliente,
as como las metas para establecer el desempeo esperado de la empresa. Los procesos
implementado un Sistema de Gestin de Calidad (SGC), por lo que cuenta con todos los
procesos documentados, sobre todo los principales o claves, en los cuales se han definido y
129
estructurado las actividades que agregan valor al producto y las responsabilidades del
personal.
permita integrar la informacin que se genera en cada proceso y compartirla hacia adentro
direccin.
tcnicas de resolucin de problemas y se esfuerzan para lograr los resultados, los cuales son
y recursos de las empresas con quienes se ha logrado hacer una alianza para mejorar la
con sistemas de informacin maduros, tales como un ERP, que permite integrar a todos los
articulacin productiva haca atrs con proveedores y hacia adelante con los clientes.
una visin sistmica y estratgica. Adems, ha elaborado un plan estratgico que incluye en
empresas con quienes se ha logrado hacer una alianza para mejorar la eficiencia y eficacia
ganancias compartidas. La relacin con las empresas participantes son a largo plazo.
entre otros.
proveedores ya que cuentan con Sistemas de Informacin ligados que facilita la toma de
en la razn de ser del negocio, es decir sus proceso clave (abastecimiento, produccin y
entrega) se tienen integrados hacia atrs (proveedores) y adelante (clientes) bajo una misma
Por ltimo, una organizacin de este nivel cinco utiliza tecnologas de informacin
hacer el mejor uso de ese conocimiento. Se han formado equipos multidisciplinarios para la
Una vez conceptualizados los cinco niveles de madurez del modelo propuesto como
parte de este proyecto, se tomar como referente el ltimo para efecto de disear el modelo
que oriente el diseo de una organizacin que pretenda incorporarse en una cadena de
suministro. Tener definido el proceso por el que una empresa puede transitar para
una PYME que busque su crecimiento y evolucin, primero deber identificar su nivel de
madurez actual e iniciar un proceso intencionado y sistemtico para lograr las condiciones
organizacin en general.
Los cinco niveles de madurez planteados se sustentan en los planteados por diversos
autores y se cuid que tuvieran el enfoque hacia una PYME con orientacin hacia la
experiencia lograda con las 10 empresas que estuvieron como candidatas a insertarse en el
planteada por el proyecto del DIAPYME se sustentaba en apoyar a las empresas que ah se
alto valor.
133
Hasta aqu, cabe plantearse la siguiente interrogante: Cmo saber si una empresa
de manera sistemtica aquellos factores que son crticos y que definen su nivel, por ello no
solamente se deben establecer los niveles, es tambin necesario generar los instrumentos de
evaluacin para ello. Ms adelante se abordar ese aspecto en este mismo apartado y se
plantear una propuesta de evaluacin acorde con los cinco niveles propuestos.
bien se recomienda que esta se mantenga con una estructura delgada, plana y subcontratar
los servicios de empresas proveedoras de servicios para evitar tener como parte de la misma
cliente.
de un modelo de empresa vista esta como un sistema abierto (empresa extendida), por ello
en este proyecto se tom como base la cadena de valor planteada por Porter (2005),
considerando que lo que ah se plantea son nueve actividades, cinco llamadas principales o
clave y cuatro denominadas como de soporte. Estas sern consideradas como un mnimo
134
para integrar en el modelo propuesto ya que la cadena de valor propuesta por Porter no fue
general de sistemas, ya que una organizacin como cualquier sistema abierto tiene como
elementos que lo integran, al menos una entrada, que se procesa y genera un producto o
ambiente que lo afecta y al cual busca adaptarse. Adicionalmente, una de las propiedades
que exhibe un sistema es la jerarqua, es decir sistemas que contienen otros de menor o
rescatados de la TGS y otros modelos de referencia, se construya uno que no slo cumpla
con los principios de una teora como la de sistemas, sino que tambin algunas teoras
considerando los procesos de la cadena logstica planteados por el modelo SCOR. Tambin
se considera del modelo de Rummler (AOP), la morfologa planteada para representar a una
organizacin. Por ltimo, de los mapas de procesos planteados por Pfeifer & Borhese y por
Se toma como premisa que el modelo eclctico-holista planteado para una PYME se
cual participa de manera activa, pero adems se identifican los diferentes actores que
participan en el proceso de generacin de valor desde una actividad primaria hasta llegar al
cliente final que consume un producto con valor agregado. Se considera que la
diferente tipo, particularmente los que provienen de una actividad primaria como la
como clientes (centros de acopio, comercializadoras, etc.), quienes a su vez pudieran tener
previamente determinadas.
incluir la gestin de los diferentes flujos que se dan en las relaciones internas y externas de
Los datos sobre el desempeo econmico de una empresa estn relacionados directamente
distintos flujos entre todos los agentes de la cadena, abarcando desde el diseo y el
aprovisionamiento hasta el servicio al cliente, como referente para el anlisis de todos los
reconocida y aprobada a nivel mundial por todas las organizaciones de excelencia logstica,
Figura 18. Arquitectura del Desempeo Organizacional en una Cadena de Suministro (ADOCS)
suministro realizada segn el esquema planteado por el SCOR, permite a todos los agentes
Mediana Empresa plantea una primera adaptacin a esta estructura considerando que el
planteamiento se har para una PYME que pretenda emprender el largo proceso para pasar
por las cinco fases propuestas anteriormente que implican la madurez organizacional, hasta
137
integradas, entre s, dentro de cada entidad u organizacin, y con el resto de las que
jerrquicos para abordar cada nivel de sistema que lo integra. El primero es el que
conjunto alcanzar un objetivo complejo de manera conjunta aportando cada cual, productos
Entregar).
El conjunto de decisiones que impacta a cada una de las empresas que la integran
orgnicamente, se toman por un consejo directivo a nivel corporativo, las cuales deben ser
acatadas por los lderes de cada proceso en particular y de las empresas integrantes en
que se consideren las polticas y reglamentos establecidos a nivel cupular, y que con ello
organizacin PYME considerada objeto de estudio, la cual est condicionada no slo por el
otros), sino tambin por las restricciones establecidas por la administracin de la cadena de
138
suministro a la que pertenece. El reto de una organizacin ser entonces el adaptarse a las
condiciones cambiantes del ambiente para poder ofrecer de manera sostenida los productos
y servicios que cumplan con las especificaciones que se han acordado con el cliente y
buscar mantener un margen de utilidad atractivo para los inversionistas y una rentabilidad
constituyen en el medio para entregar valor al cliente. Se tipifican en cuatro categoras; los
procesos llamados eslabones de la cadena de suministro que son tres (Abastecer, Producir
menos cinco (de gestin del servicio al cliente, innovacin y desarrollo para el diseo de
estratgico (gestin organizacional y elaboracin del plan estratgico), cuya funcin es dar
de infraestructura y tecnologa).
organizacin, se les considera desde el punto de vista jerrquico como un Sistema ya que
aun a este nivel cumple con lo establecido para que pueda ser tratado como tal, es decir
tiene una entrada, una serie de actividades interconectadas con una lgica que obedece a lo
de una PYME
Una vez identificados los tres procesos clave (abastecimiento, produccin y entrega o
distribucin) como los medios a travs se entregar valor al cliente, y por lo mismo
Para definir los elementos necesarios para el diseo de los procesos que integran la
cadena de suministro, primeramente fue necesario plantear de manera general una breve
en el Apndice A una tabla con los tipos de procesos considerados y una breve descripcin
Estos son los procesos que de acuerdo a la propuesta aqu presentada, son los
mnimos con los que deber contar una empresa debidamente formalizados (de preferencia
documentados bajo un estndar como el ISO 9001-2000), con los recursos necesarios y el
140
adecuado acorde con las buenas prcticas y estructurada con un enfoque de sistemas. Lo
anterior permitir tener una marco de referencia que le facilite la transicin de una PYME
alcance un nivel de madurez avanzado en sus principales procesos, sobre todo en los de
abastecimiento y distribucin que son a travs de los cuales una empresa se conecta con sus
tipo soporte clave a los de diseo de nuevos productos, mercadeo, ventas, gestin del
servicio al cliente y de inventarios. Por ltimo, los procesos de tipo soporte, se componen
Arellano & Carballo (2007), se disea una cadena de valor que considera los procesos
definidos anteriormente. Como se observa en la Figura 19, en cada uno de estos procesos
Planear (P), en el segundo se presentan el Hacer (H), el Verificar (V) en el tercero, y por
ltimo, el Actuar (A). Las fases del PHVA se plantean como base de diseo en el modelo,
ya que al considerar estos ciclos de mejora se estar evaluando la ejecucin de los planes
posterior mejora, utilizando para ello acciones correctivas o preventivas, segn sea el caso.
Porter (2005) maneja cinco procesos primarios o clave, para efectos de esta propuesta
modelo. Estos dos ltimos, relativos a los procesos de negocio, que son los que
142
tanto una premisa de diseo es que los procesos a travs de los cuales se agrega valor al
menor costo, con mayor calidad, en un menor tiempo y en la mezcla adecuada. Siempre con
Asimismo, al analizar los procesos mostrados en la Figura 19, se identifica que las
dos ltimas fases referentes al Verificar y Actuar del ciclo PHVA, corresponden a la
medicin, anlisis y mejora de cada uno de los procesos de la cadena logstica, lo cual es
Planear, puede ser tratado de manera separada a travs de los conceptos de administracin
consider conveniente dividir las fases de los procesos tal como se presentan en la Figura
tratamiento de proceso clave a la fase del hacer del ciclo PHVA, es decir, la ejecucin de
proceso de planeacin a nivel tctico (que el modelo SCOR maneja como plan de la cadena
productos de valor agregado, cuya planeacin se realiza con base en los factores externos
que afectan a la organizacin y que rigen la demanda real de dichos productos por los
clientes, as como factores internos, tales como capacidad del sistema, los recursos y el
Una vez tipificado los procesos de la cadena logstica, se procedi a detallar cada
uno de ellos con apoyo en lo planteado por Checkland en los estadios tres y cuatro de su
Metodologa de Sistemas Suaves (SSM por sus siglas en ingls: Soft Systems
Las definiciones races se elaboraron para tomarlas como referente en el diseo de los
productos tangibles.
detonante para derivar el resto de los considerados pertinentes para este proyecto, identificando
cada uno de sus elementos: Clientes, Actores, Transformacin, Weltanschauung o propsito, Owner
Tabla 12. Elementos de la definicin raz del proceso de Planeacin de la cadena logstica
genera los planes a nivel estratgico, tctico y operativo que orientan la toma de decisiones
contrados por la empresa con los clientes. Lo anterior es posible con el establecimiento de
ciclos interconectados para el despliegue de la estrategia que permite que se concilien los
objetivos de los procesos involucrados y los establecidos por los miembros de la cadena de
gestin de inventarios, para ello se consideran las variables externas, las capacidades de la
empresa y el capital intelectual con que cuenta, buscando con todo ello, darle certidumbre a
proceso de abastecimiento de insumos que es a partir del cual se obtienen los insumos
Abastecimiento de insumos
C Principalmente es el proceso de Produccin adems del resto de los procesos que mantienen
funcionando a la organizacin
A Los trabajadores que participan en la recepcin, manejo y distribucin interna de productos y
materia prima requerida por los clientes internos de los diferentes procesos, principalmente el
de produccin.
T A partir de los planes de produccin se determinan los recursos necesarios para producir una
unidad y/o unidades de determinados productos, con ello se elabora el plan de requerimiento
de materiales (MRP) a partir de las listas de materiales (BOM) para elaborar cada producto,
as como las polticas de inventario establecidas, se seleccionan los mejores proveedores, se
negocian contratos, se formulan procesos de compra y se procesan las rdenes de compra.
Despus se lleva a cabo una evaluacin para dar validez al plan, corroborando el tiempo de
entrega a proveedores y el cambio de demanda que pueda surgir. Se evala el desempeo
de los proveedores y se entregan los materiales a los clientes internos de acuerdo al plan de
abastecimiento elaborado.
O Lder del proceso de abastecimiento
W Generar certidumbre en los procesos que participan en la cadena de valor respecto a la
disponibilidad en tiempo, calidad y variedad de los productos y materia prima requerida para
generar valor, sin importar los imprevistos del mercado y as poder cumplir con las
expectativas del cliente interno y externo.
E Los cambios en la demanda y cambios en los planes de produccin. Fluctuaciones en la
economa y desabasto de insumos por cuestiones medioambientales o polticas.
enuncia a continuacin:
funcin de mantener disponible los insumos que cumplan con las especificaciones
produccin. Para ello cuenta con procedimientos debidamente articulados para cumplir su
oportuna a los clientes internos. El lder del proceso de abastecimiento gestiona los recursos
asignados para cumplir con las metas establecidas y cuenta con personal competente e
infraestructura adecuada. Se realizan los ajustes necesarios en los planes para adaptarse a
Operaciones de Produccin
C Demandantes de productos de alto valor y calidad.
A Integrantes de la organizacin (lder de Produccin, Asistente Administrativo y Operadores).
T Generar productos de calidad que agreguen valor al cliente, a travs de procesos
estandarizados y la aplicacin de buenas prcticas de manufactura, cumpliendo con la
normatividad que le aplique (NOM, NMX, etc.), acordes al modelo de arquitectura del
desempeo organizacional de la cadena de suministro (ADOCS) propuesto.
O Lder del proceso de produccin.
W Generar un producto de acuerdo a las especificaciones establecidas por el cliente, haciendo
uso racional de recursos, permitiendo su satisfaccin al exceder sus expectativas en costo,
calidad, mezcla y tiempo de entrega comprometido.
E Formacin y experiencia profesional de los integrantes de la organizacin, as como los
apoyos administrativos suministrados por los procesos de soporte, la disponibilidad de
recursos y las contingencias medioambientales.
anterior considerando las restricciones propias del sistema, tales como la formacin y
permite la entrega al cliente de los productos elaborados por Produccin. De igual manera,
se identificaron los seis elementos del CATOWE que se muestran en la Tabla 15 para
estructurarla.
Distribucin
C El siguiente eslabn de la cadena de suministro (abastecimiento) o el cliente final (quien
recibe el bien producido)
W Entregar de manera oportuna los productos requeridos por los clientes en las condiciones
adecuadas, la mezcla solicitada y la calidad especificada. Se busca siempre la mejora del
esquema de entrega, adaptndose a las condiciones planteadas por el cliente y colaborando
en las tareas de rediseo de la entrega-recepcin que facilite su incorporacin al proceso de
almacenaje-transformacin del siguiente eslabn de la cadena de suministro.
expresa a continuacin:
operar el sistema son los ms bajos debido a la eficiencia lograda con la incorporacin de
desarrolla las actividades. El plan de logstica de distribucin pauta las acciones a seguir y
con el uso de una flotilla moderna de transporte equipada con la tecnologa de rastreo y
adaptaciones para el eficiente manejo del producto, logran las metas asignadas. Se cubren
todos los detalles normativos, tcnicos y legales para asegurarle al cliente un nivel de
segundo nivel de detalle, obteniendo los dos modelos conceptuales que se presentan a
continuacin, donde se desglosa el ciclo PHVA (planear, hacer, verificar y actuar) no slo
horizontalmente como se haba mostrado en la Figura 19 y la Figura 20, sino que tambin
segundo nivel de detalle las actividades que deben ejecutarse para obtener los planes de
150
cadena logstica.
recibir la materia prima con las especificaciones establecidas para proveer al proceso de
que para el proceso de produccin tambin se parte de los planes de produccin para
productos para ser distribuidos a los clientes, a travs del proceso de detallado en el
modelo.
151
Figura 22. Ejecucin de los procesos de la cadena logstica a un segundo nivel de detalle
obtenidos por ellos con los esperados (definidos por la planeacin de la cadena logstica),
con lo cual se promueve la mejora de cada uno de los procesos (abastecimiento, produccin
proyecto, pero debe tener la misma morfologa PHVA que los modelos planteados
orientados a la mejora que aseguren productos y servicios que satisfagan las expectativas de
monitorearlos con frecuencia, para ello se tomarn los que propone el SCOR Model, ya que
indicadores que se pueden adoptar a cada uno de los procesos aqu establecidos,
han sido aprobados por el Council Group ya que ser ms fcil adaptar el diseo de los
procesos aqu planteados para que estos indicadores ya estandarizados sean integrados y
Una vez realizado los modelos conceptuales de la planeacin y ejecucin de los procesos de
logstica, se considera la informacin del plan estratgico sobre las metas e indicadores que
vender (2). Es importante mencionar que aunque en el diagrama mostrado en esta figura
para cada producto, la capacidad de produccin de los centros de trabajo, etc., se inicia la
elaboracin de los planes de produccin (4): un plan agregado, normalmente a un ao, que
referente a los artculos necesarios para abastecer durante un periodo especificado en los
objetivos del plan de ventas, al igual que mantenerse dentro de las restricciones financieras
Lo anterior se debe validar (5), haciendo los ajustes necesarios (6), antes de enviar
elaborar el plan de abastecimiento (8), obteniendo informacin actualizada tal como el Plan
demanda, datos de proveedores como tiempo de entrega, ubicacin, etc. Con dicha
materiales (9), el cual se debe validar (10) corroborando el tiempo de entrega a proveedores
y el cambio de demanda que pueda surgir, esto con la finalidad de realizar los ajustes
pertinentes que sean necesarios (11), antes de enviar dichos planes al proceso de compras
planes, a travs del conector de ejecucin de la cadena logstica (7) que se desglosa en la
requerimientos de distribucin (14) a partir de los planes de produccin validados (5). Para
llevar a cabo una buena planificacin, es necesario conocer tanto la demanda como la
produccin del producto, as como la ubicacin de los clientes; por ello, una vez
determinan las rutas de entrega, la combinacin de cargas y los recursos necesarios para
cumplirlas (humano, transporte, material, etc.). Dicho plan se valida (15) haciendo las
mejoras necesarias (16) por la instancia correspondiente, antes de enviarlo para que se
ejecute (7).
distribucin), con el fin de representar que esta figura es un diagrama ciberntico, es decir,
que no tiene inicio ni fin, indicando que una vez que se elaboren los planes, en este caso de
la cadena logstica, y despus que se ejecuten, debe hacer una fase de evaluacin con el fin
operativa que permitan a la organizacin ingresar a un crculo virtuoso y alcanzar las metas
detalle, se presenta en la Figura 24, la cual muestra la interaccin e interrelacin que tienen
cuatro subfases que representan el ciclo de mejora continua PHVA. Este mapa tiene como
156
Estratgica (a), se debe elaborar la planeacin de la cadena logstica (b), a partir del cual se
estructura el Programa Maestro de Produccin (MPS, por sus siglas en ingls), el Plan de
mismas que debern eliminarse al realizar las acciones de mejora (f). Con esta evaluacin
proceso de compras (g), que proporciona soporte administrativo para generar las rdenes de
disponibles para cumplir con los planes de planes de produccin elaborados por el proceso
como un punto crtico dentro de la cadena logstica, ya que a travs de esta se genera la
sistema que vigile el estado de los materiales, registre datos sobre las cantidades de
produccin (j) generando un producto en proceso y/o terminado cuyo inventario se debe
administrar (h), se evala la calidad del producto y el sistema productivo (k) y se llevan a
cabo acciones de mejora para incrementar la eficacia y eficiencia de dicho sistema (l).
Por otra parte, de igual manera a los anteriores, el plan operativo de distribucin (m)
se elabora a partir de la planeacin de la cadena logstica (b), con el fin de entregar los
para identificar logros y discrepancias (o) y posteriormente definir estrategias de mejora (p)
tales como: mercadeo y ventas (q), procesos que tienen como objetivo realizar la venta de
del cual se realiza la medicin, anlisis y mejora de todos los eslabones de la cadena
logstica.
159
tiempo de respuesta as como sus demoras que al momento de operarlos pueden causar
situaciones no deseadas. Uno de los procesos que pueden afectar al resto es el de compras,
ya que existen procesos en que una transaccin puede durar hasta meses en completarse por
la cantidad de factores exgenos que la afectan. Por ello es importante que los indicadores y
sus metas consideren estas situaciones cuando se establezcan los proyectos de desarrollo en
la organizacin.
Despus de realizar una descripcin general de los niveles de madurez, apartado 4.1, se
dise una rbrica de evaluacin, donde se desglosa cada uno de los aspectos a evaluar,
integrando una serie de casos, tomando como referencia las caractersticas descritas en la
nivel de madurez de los procesos organizacionales que fueron establecidos de acuerdo con
Suministro (ADOCS). Se puede observar que la graduacin fue de cinco niveles, de los
cuales, los niveles III y V fueron tomados como referencia para la graduacin de los niveles
inferiores.
El nivel III se plantea como un nivel deseable por cualquier PYME, ya que la
organizacin se caracteriza por trabajar bajo un enfoque por procesos, cuenta con un
representa a una empresa bien organizada, con funciones y responsabilidades definidas, que
entre otras cosas. Los niveles I y II se graduaron tomando como referencia el nivel III, por
lo que estos dos niveles pueden ser considerados como etapas de transicin.
integrado otros sistemas a su sistema de gestin de calidad. Sobre todo, es una empresa que
igual que los niveles I y II, el nivel IV fue graduado considerando como ideal al nivel V,
aunque se considera como una etapa donde la empresa est articulada con otras con las que
ha logrado alianzas para aprovechar compras por volumen y obtener precios bajos en
productos y servicios. Es una etapa donde la empresa puede encontrarse formando parte de
gua para determinar planes de accin que permitan mejorar el nivel de madurez. Sin
embargo, se requiere recabar evidencia que permita determinar el nivel de madurez, por lo
161
como el que aqu se plantea dada su naturaleza, resulta complicado poder realizarle las
evaluar otro tipo de fenmenos, debido a que las repeticiones que se deberan hacer en este
nica y compleja, se deber buscar otros medios para validar el instrumento diseado.
Es por lo anterior que para validar la rbrica primero se elabor una lista de
verificacin, la cual consta de una serie de aspectos con los que de acuerdo a la literatura
revisada, debe contar un cuestionario tipo rubrica para que este sea vlido. Los aspectos que
Una vez aplicado al instrumento los criterios anteriores se detectaron algunas reas
preguntas extensas, entre otras. Con lo anterior, se prosigui a realizar las correcciones al
162
estructurados y se presenta en el Apndice B2, para que a partir de este, se elaborara el test
para verificar la confiabilidad del instrumento, se llev a cabo diseando cada una de las
preguntas del nivel III de madurez y planteando tres posibles opciones de respuesta, de las
cuales solamente una es la correcta, con el fin de verificar si la respuesta de las personas
encuestadas fue la misma. Con esto se busca validar el contenido, asegurndose que no
queda duda sobre lo que se establece en cada caso estructurado. Este test puede consultarse
en el Anexo B y fue diseado por Loredo & Lpez (2010) a partir de la primera versin de
rbrica propuesta por Astorga (2010) con el objetivo de determinar la validez del
instrumento.
Con el test diseado, se llev a cabo su aplicacin a una muestra de sujetos bajo la
siguiente premisa, un empresario de una pequea organizacin tiene una semejanza con la
asume debido a que una gran mayora de empresarios son personas que tienen carrera
universitarios para aplicarles el test diseado, el cual les puede tomar ms de una hora en
validez.
efectivamente mide lo que pretende medir, haciendo un anlisis en las repuestas emitidas
por los encuestados, esperando que los resultados arrojados sean similares en los tres
aceptar la hiptesis alternativa la cual plantea que el instrumento no es vlido debido a que
los resultados que arroj la aplicacin del test fueron diferentes, o bien hubo varianza en
mtodo estadstico seleccionado, ya que para obtener un resultado confiable, debe de tener
primera muestra de alumnos que cursan su primer semestre, con el fin ver la diferencia de
evaluadores, siendo estos alumnos por egresar de la universidad, fueron diez, y finalmente
para el tercer grupo correspondiente a maestros con experiencia se encuest a tres personas.
Para el caso de los expertos se defini el perfil, para que posterior a este estudio se
Experiencia en evaluacin.
Con el fin de obtener un anlisis ms profundo de la aplicacin del test a las tres
diferentes poblaciones, se aplic una prueba de hiptesis, para comprobar la validez del
164
arroj los siguientes resultados: En esta muestra en la que se aplicaron a 20 sujetos el test,
proceso. As que slo se utilizaron 11 aplicaciones en las que participaron alumnos del
primer semestre de IIS. La proporcin muestral es igual a 0.6267. Puesto que el valor-P
para la prueba es mayor o igual que 0.05, no puede rechazarse la hiptesis nula con un
95.0% de nivel de confianza. La cota de confianza muestra que los valores de teta
soportados por los datos son menores o iguales que 0.858433. Este anlisis se realiz con
un nivel de confianza de 95%, resultando ser vlido debido a que su contenido alcanza el
70% del promedio establecido para esta prueba, o bien cae en el rango de error que es del
para la prueba es mayor o igual que 0.05, no puede rechazarse la hiptesis nula con un
95.0% de nivel de confianza. La cota de confianza muestra que los valores de teta
soportados por los datos son menores o iguales que 0.932018. Este anlisis se realiz con
un nivel de confianza del 95%, resultando este vlido ya que su porcentaje esta por arriba
165
del 70% de porcentaje promedio establecido para esta prueba. Concluyendo que para esta
clase en el programa de IIS, se les aplic el test y los datos que se obtuvieron al procesar
muestral es igual a 0.807. Puesto que el valor-P para la prueba es mayor o igual que 0.05,
confianza muestra que los valores de teta soportados por los datos son menores o iguales
que 0.999865. Este estudio arroj con un nivel de confianza del 95% que este estudio es
vlido ya que su promedio est por arriba del 70% del porcentaje promedio establecido
mejoras en funcin a los resultados obtenidos con las pruebas estadsticas utilizadas.
Adems se consider la opinin del experto para enriquecerlo con aspectos que de acuerdo
al modelo ADOCS tomado como referente, no se haban considerado. Con ello se obtiene
de un experto.
derecha para codificar el estado que mejor refleja la situacin de la organizacin utilizando
los colores del semforo (verde, amarillo y rojo). El verde se utilizar cuando la columna
del 80%), el amarillo ser usado para cuando el enunciado solo refleje parcialmente lo que
166
ocurre en la empresa (entre 20% y 80%) y el rojo para cuando la situacin planteada en el
la organizacin (el gerente o director) y cuando proceda, se apoye en los lderes de los
procesos que corresponda para que las respuestas sean ms objetivas y respaldadas de
preferencia con informacin visual o evidencias tangibles para poder hacer una valoracin
a interpretar los resultados. Las columnas verdes indican que no sern obstculo para el
amarillo, significa que existen aspectos que deben ser trabajados para mejorar el
desempeo de la organizacin. En el caso de las columnas marcadas con rojo, indica que la
organizacin deber asignar recursos de todo tipo para atender las deficiencias que
organizacin.
equilibrada de color verde. Que se cubran los niveles de manera completa (verde) paso a
paso, a partir del nivel alcanzado despus de la primera evaluacin se puede generar un
plan de accin para trabajar sobre las reas ms dbiles y equilibrar el desarrollo de la
organizacin.
documenta una serie de casos en los que las empresas que utilizaron una herramienta
Es importante que una vez que una fase de un proceso ha sido evaluada como verde,
circulo de Deming (PHVA). Para llevar un proceso de un estado de rojo a uno de verde, se
sugiere hacerlo con la filosofa Kaizen y sus herramientas correspondientes. Pero para
cambiar de nivel, se deber hacerlo con una metodologa de diseo como la que propone la
madurez aqu propuesta, que los ejecutivos estn comprometidos con el enfoque del
proceso de negocio. Cambiar de un enfoque tradicional a uno donde los procesos son los
importancia al trabajo en equipo, le da poder a los trabajadores para que tomen decisiones y
tiene apertura al cambio, podr impulsar proyectos orientados a adoptar el enfoque por
procesos y disponer de los medios para dar gobernabilidad a las iniciativas y proyectos de
cambio. De no tener lo anterior, ser mejor no utilizar este tipo de herramientas de mejora
diagnstico ya implica un cambio en ella, tanto los trabajadores como la misma gerencia
168
generan una expectativa respecto a los resultados, ya sea esta de esperanza o de temor.
Durante el tiempo que dure el proceso de diagnstico se deber acompaar con una
estrategia que permita administrar el cambio y atenuar el impacto que causa la adopcin de
de contingencia para amortiguar los efectos nocivos naturales que genera la incorporacin
(ver Apndice C), con la finalidad de obtener informacin de la situacin actual de cada
presentada en Apndice B3. Conociendo este nivel de madurez se podr proceder con la
Para ello, se deber programar una o varias visitas a la organizacin para aplicar los
explicar el motivo de este cuestionario para una mejor colaboracin y estar en posibilidades
de ser objetivos para que los resultados realmente reflejen la realidad y que el diagnstico
realice una entrevista a los involucrados en cada proceso, de tal manera que se promueva
que stos contesten las preguntas de cada instrumentos en la opcin de respuesta que
corresponda: siempre, casi siempre, casi nunca, nunca; de acuerdo al nivel de cumplimiento
de lo establecido en el tem) para dar una calificacin y sus posibles causas que se basaban
cadena logstica presentados con anterioridad. Tambin se sugiere solicitar los registros
pertinentes para dar evidencia de las repuestas dadas, para asegurar la mayor objetividad
posible.
que se dio en cada tem (siempre, casi siempre, casi nunca, nunca). Esto se realizar con
base en un anlisis y criterio de las posibles causas que provocan que no funcione en
que no tenga como respuesta siempre se deber analizar si la razn por la cual no es
identifique que la causa es otro proceso se deber sealar que este tiene una influencia
porcentaje de influencia negativa que cada proceso ejerce sobre el resto de la cadena
Tabla 16. Formulario para el procesamiento de la informacin de los procesos de la cadena logstica
(parte 1)
Una vez obtenidos los clculos anteriores para cada proceso, se deber integrar
dicha informacin en matriz de impacto que muestre las limitaciones y causas de manera
integral. Esta matriz se construir con los siguientes datos: de porcentaje absoluto y relativo
% AIN % RIN
Proceso Proceso
%C Pl Ab Pr Di Ai %In Pl Ab Pr Di Ai
Cuestionario Cuestionario
Planeacin Planeacin
Abastecimiento Abastecimiento
Produccin Produccin
Distribucin Distribucin
Admn. de Admn. de
inventarios inventarios TOTAL
SUMATORIA
Porcentaje de influencia negativa
Nmero de procesos limitados
Porcentaje de procesos limitados
Porcentaje de limitacin del proceso en la organizacin
Despus de vaciar los datos calculados para cada proceso en la matriz de impacto,
Tabla 18. Formulario para el procesamiento de la informacin de los procesos de la cadena logstica
(parte 2)
Porcentaje de
procesos
limitados
(%PL)
Porcentaje de
limitacin del ( )
PL = proceso limitado
proceso X*
*Planeacin de la cadena logstica
Distribucin
Abastecimiento
Administracin de inventarios
Produccin
solamente se contabilizan las celdas que contengan un valor y se dividen entre el nmero de
procesos estudiados (5); esto se lleva a cabo para poder obtener el porcentaje de procesos
limitados.
172
utilicen medios grficos que faciliten el anlisis. Por ello, se propone elaborar una red que
como la limitacin que causa dicho proceso hacia los dems y hacia s mismo. Asimismo,
en esta red se podrn identificar los crculos viciosos, es decir, aquellos donde los procesos
se afectan formando un ciclo, por ejemplo, en Figura 25 se presenta una red donde se
muestra un crculo vicioso en la trada formada por los procesos de produccin, planeacin
y mejora.
En una red de impactos entre procesos como la mostrada en la Figura 25, se da una
en esta figura, se aprecia como el proceso de planeacin limita a todos los dems: en un 9%
cumplimiento e incumplimiento de cada proceso, para que muestre la brecha con respecto
al modelo de referencia, as como se totalizar estos porcentajes para obtener la brecha total
modelo). Se recomienda adems concentrar los datos obtenidos para que muestren de una
los procesos.
generaron como una segunda versin, obtenida despus de los realizar los ajustes
empresas, seleccionando a cinco de estas para sintetizar sus resultados y que se muestran en
la Tabla 19. En esta, se puede observar que los resultados arrojados por esta evaluacin
cadena logstica, lo cual impacta de manera negativa a la operacin del resto de los
contar con un modelo sino establecer cmo es que se va a procesar lo que se genere con
ste, por ello se incorpora esta parte de anlisis con una metodologa sencilla pero
respaldada con una lgica y buscando dar rigor al utilizar dato duro en el tratamiento de los
tcnicos, tal como preparar a la organizacin para la intervencin y que la alta direccin
est comprometida con el proyecto de diagnstico. El ojo clnico del aplicador es muy
empresa, por ello las observaciones que se hagan al margen de la aplicacin, son muy
relevantes para el momento de emitir un anlisis. Se cuenta con una hoja en Excel para
facilitar el procesamiento numrico de los resultados, que adems entrega una serie de
El simple hecho de que un empresario acepte ser intervenido con el fin de que se le
elabore un diagnstico integral ya es buen inicio, sin embargo es importante estar atentos a
la actitud del cliente y el personal para identificar oportunamente factores de riesgo, ya que
dedicarle tiempo, cambiar actitudes, tolerancia a la frustracin y estar consciente que como
todo proyecto, tiene riesgos implcitos. Generalmente los cambios requeridos para la
detener la operacin para hacer los cambios que se vayan requiriendo. As que si se quiere
asegurar que una intervencin en una empresa sea exitosa, primero se deben generar las
condiciones para ello y sobre todo, que el empresario comprenda que una intervencin
176
implica costos directos e indirectos que se debern sufragar. Pero tambin parte de la ayuda
se puede dar al apoyarle a bajar recursos de instancias que apoyan al sector para
desarrollarse, tal como la Secretara de Economa por un lado y las universidades a travs
de las instancias de vinculacin para recibir apoyos de recurso humano calificado y de bajo
costo.
concentrarse en hacer cosas, es decir solamente producir los bienes que le solicita el
planeacin. Sin un plan que oriente la accin, lo que se hace carecer de sentido ya que no
empresarial, ya que olvidan lo que pas porque no registran los eventos o transacciones en
formatos impresos o en algn medio de almacenamiento de datos digital, por ello no son
PHVA que se utiliz al momento de plantear el mapeo de procesos, desde el primer nivel,
hasta el desglose a nivel operaciones, al igual que los instrumentos de anlisis propuestos.
Claro que para operar estos sistemas de produccin, se requiere contar con los llamados
Es aqu donde la propuesta pudiera verse como una utopa, ya que para que una
pequea empresa se desarrolle requiere cumplir con varias condiciones como procesos
embargo las franquicias han demostrado que es posible incorporar exitosamente tecnologa-
procesos que una organizacin debe operar de acuerdo a los modelos descritos
Captulo V
Conclusiones y Recomendaciones
En este captulo se presentan las conclusiones a las que se llegaron, una vez terminado el
futuras investigaciones.
5.1 Conclusiones
complejos de abordar, ya sea para analizarlos para fines de mejora o para crear uno nuevo
sobre el tema que aqu se abord, es importante resaltar que a pesar de ser temas relevantes
para el mbito de las empresas pequeas, se encuentran como temas aislados, con
grandes empresas y en otros casos ni siquiera se comenta como utilizar los conceptos en
internacionales que prestan sus servicios a empresas transnacionales y que slo comparten
o en su caso la del Instituto fundado por Eliyahu M. Goldratt que ofrece seminarios y
Es por lo anterior que siempre habr para los acadmicos interesados en el estudio
de pequeas empresas y logren participar en mercados de alto valor se puede decir que se
largo, sinuoso y anchuroso, ya que las organizaciones son entes vivos que constantemente
estn cambiando debido a la complejidad del medio ambiente en que estn insertas, al
cliente que cada da se vuelve ms caprichoso, a los trabajadores que cada vez se requiere
180
oportunidad para su mejora, queda trabajo por realizar sobre todo respecto a la validez y
y otros autores como Gharajedaghi, Ackoff, etc. Lo anterior le da a la propuesta del modelo
un respaldo para que este pueda ser utilizado con la confianza que los modelos en que se
sustenta, son los vigentes y que estn siendo utilizados por las grandes corporaciones que
impacto en las economas de los pases desarrollados y en vas de serlo, sin embargo a
pesar de contar con diagnsticos que indican las problemas por los que este sector tan
importante est pasando, son pocas las propuestas para sacarlo de ese atraso en materia de
logrado sobresalir dan una esperanza que algo se puede hacer para que el sector madure y
se desarrolle, pero tal vez no sea slo cuestin de tener el modelo como el que aqu se
propone, es una condicin que se genere un cambio en la cultura empresarial para que
acojan estos planteamientos y les den vida al tomar decisiones orientadas a cambiar la
empresas que pretendan integrarse al DIAPYME (ver captulo I), se logr determinar que
que un grupo de apoyo le desarrolle documentos y esquemas de trabajo bajo las mejores
Una empresa no mejora su desempeo con el solo hecho de tener una buena
organizacin, documentados sus procesos bajo una norma como la ISO 9001, trabajadores
organizacional.
aquellos procesos que resulten con un atraso en su nivel de madurez con respecto al resto.
5.2 Recomendaciones
Al finalizar este proyecto, es evidente que an quedan proyectos por desarrollar sobre esta
afinar detalles tcnicos, para ello se deber reunir suficiente evidencia emprica que permita
reunir datos que permitan probar la validez y confiabilidad de los instrumentos diseados.
convenios con empresas que les interese participar en el estudio. Una empresa puede
necesitar de hasta seis aos para transitar por el proceso de madurez aqu planteado y en ese
El proyecto del DIAPYME precisamente ese era uno de sus objetivos, la incubacin
ser un medio para que las empresas se desarrollen y la administracin del DIAPYME tenga
a los que aqu se han desarrollado, cuidando que la morfologa que aqu fue utilizada se
una serie de efectos secundarios para los que se debern tener planes que complementen la
personal actitudes de rechazo ante los nuevos esquemas de trabajo. Es evidente que cuando
requerida, se debern revisar los sueldos y prestaciones del personal, as como establecer
organizacin. Es claro que para una PYME no resulta fcil lo anterior ya que requiere
hagan factible adoptar modelos de organizacin como el que aqu se propone tales como la
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APNDICE A.
DESCIPCIN DE PROCESOS DEL MODELO ADOCS
201
Gestin del servicio al cliente: Control del stock en conjunto con el cliente en su compaa.
actividades encaminadas a Realizacin de un plan conjunto de demanda, produccin y
mantener una relacin cordial con aprovisionamiento.
los clientes de la organizacin. Los
productos y servicios ofrecidos por Intercambio de informacin sobre stocks en almacn, pedidos,
las empresas, no slo deben ser recursos disponibles.
de alta calidad, innovadores y Envo de informacin de los pedidos con antelacin (referencias,
adaptados al cliente, sino que cantidad, fecha).
tambin deben dar una respuesta Se acuerdan previamente los requerimientos de entrega (embalajes,
rpida a la demanda, las entregas
identificacin, horarios de entrega).
han de ser a tiempo, segn los
requerimientos del cliente, cuando Trazabilidad de los pedidos (por ejemplo, va telfono).
lo necesita y en el lugar y cantidad Evaluacin de la satisfaccin de los clientes
indicados.
Gestin de inventarios: Participar en la elaboracin de la planeacin de la cadena logstica
actividades que aportan un valor Control de inventarios y manejo de materiales.
aadido en los almacenes, como
Verificar existencias
personalizar los productos, o hacer
pequeas operaciones de montaje Mantener los almacenes ordenados
(kitting). La optimizacin de las Establecer buenas prcticas en el manejo de la materia prima y
tareas llevadas a cabo en el producto en proceso y terminado
almacn y un adecuado Incorporar buenas prcticas en el manejo de inventario
mantenimiento de los stocks y de
Optimizar los recursos utilizados en el manejo de inventario
su rotacin genera un importante
ahorro de costos y un servicio al Evaluar el desempeo del proceso utilizando indicadores
cliente de calidad.
203
APNDICE B.
RBRICA PARA DETERMINAR LA MADUREZ DE PROCESOS
Apndice B
NIVEL I NIVEL II NIVEL III NIVEL IV NIVEL V
La organizacin ha iniciado La organizacin cuenta con La organizacin ha adoptado el La documentacin describe las La documentacin se ha adaptado
la documentacin de solo algunos procedimientos enfoque por procesos, todos interacciones con otros a los procesos de los clientes y
algunos procedimientos, documentados y se ha los procesos de la organizacin procesos, los cuales estn proveedores y se ha rediseado
sin embargo la mayora de comenzado a identificar y se tienen documentados y se vinculados a travs de para integrar otros sistemas de
las actividades se llevan a relacionar los procesos, sin conoce su secuencia e sistemas de informacin. La gestin como los sistemas
DOCUMENTACIN
cabo de forma emprica embargo el enfoque de la interaccin. (La organizacin organizacin ha comenzado a ambientales y de seguridad y
(conforme su experiencia). organizacin sigue siendo ha implementado un Sistema transferir algunas actividades o salud ocupacional. Se han
por funciones. de Gestin de Calidad SGC). procesos de soporte a establecido mecanismos o
empresas especializadas. Ha sistemas para compartir
comenzado a integrar otros informacin entre todos los
sistemas de gestin a su integrantes de la cadena de
sistema de gestin de calidad. suministro. Se han identificado los
procesos que no son crticos para
el negocio y se han transferido a
empresas especializadas.
La organizacin carece de La Organizacin ha La alta direccin participa en la La alta direccin fomenta la La organizacin se compromete
una misin, visin y establecido y dado a conocer definicin de poltica y participacin de sus empleados con la sociedad, por lo cual ha
estrategia que guen al al personal su visin y estrategia de la organizacin. y los involucra en la definicin integrado e implementado
negocio (o Solo los dueos misin. Se han establecido Se han establecido objetivos de objetivos. Existe un alto sistemas para reducir riesgos
COMPROMISO DE LA DIRECCIN
las conocen). Solo se objetivos a corto y mediano derivados de un plan nivel de participacin del ambientales, de seguridad y salud
cuenta con objetivos y plazo pero no estn estratgico, los cuales estn personal para la toma de ocupacional. Dichos sistemas han
metas de corto plazo. No alineados a la visin y alineados a la visin y decisiones. Centra su inters sido integrados a su sistema de
se han formalizado las misin. Se han formalizado estrategia. Se han en sus clientes y otras partes gestin de calidad, para facilitar su
responsabilidades del solo algunos roles y documentado los perfiles de interesadas. Cuenta con implementacin.
personal. Centra su inters responsabilidades del puestos. Se ha adoptado un sistemas para la gestin de
en los productos. Existe personal. Se ha comenzado enfoque por procesos y el todos sus recursos, se apoya
poca comunicacin entre a considerar los requisitos inters se centra en los en sistemas para la planeacin
reas. No se cuenta con del cliente y a fomentar la requisitos del cliente, legales y de recursos tales como el
ningn sistema de gestin comunicacin entre reas. reglamentarios. Se cuenta con sistema ERP (Planeacin de
de recursos. Se cuenta con un sistema un sistema de gestin de recursos empresariales).
para la gestin de recursos recursos financieros y
financieros. materiales, como el sistema
MRP (Plan de Requerimiento
205
de Materiales).
La organizacin est Se han identificado las La organizacin est orientada La organizacin implementa un La organizacin ha transferido
enfocada hacia la necesidades o expectativas a satisfacer sus clientes. Los eficiente y efectivo proceso de algunos procesos a empresas
ENFOQUE AL CLIENTE
Apndice B
produccin y el servicio. del cliente y se ha responsables de proceso han comunicacin con sus clientes especializadas para aligerar sus
No se miden ni establecen comenzado a registrar las definido y formalizado las y otras partes interesadas. actividades y concentrarse en los
las necesidades del cliente. quejas de los clientes, pero necesidades y expectativas del Utiliza los resultados de la procesos clave, lo que le permita
no se han formalizado los cliente. Se han definido evaluacin para disear mejorar la satisfaccin de sus
requisitos del cliente. Las objetivos e indicadores para estrategias que permitan clientes.
mejoras se realizan debido a conocer el nivel de satisfaccin mejorar la satisfaccin de sus
reaccin de quejas o de sus clientes. clientes.
solicitudes por parte de los
clientes.
La alta direccin solamente La organizacin ha definido La organizacin ha La organizacin evala La organizacin frecuentemente
realiza planes a nivel planes a nivel tctico desarrollado un plan peridicamente la efectividad evala la efectividad de los planes
operativo, ya que vive (departamental) y operativo. estratgico, ha establecido de los planes estratgicos y los estratgicos y establece adems
PLANIFICACION
inmersa en las operaciones Los objetivos se han definido objetivos e indicadores para actualiza cuando estos lo de objetivos de calidad, objetivos
diarias. Establece a nivel departamental, pero monitorear el logro de los requieren. Evala la posicin ambientales, de seguridad y salud
solamente objetivos a corto no estn alineados a la visin planes orientados a satisfacer de la organizacin en el ocupacional, etc.
plazo y de forma parcial y estrategia de la las necesidades de los clientes. mercado y las tendencias del
(no mide el cumplimiento organizacin. Se han entorno, con el fin de adaptarse
de los objetivos). establecido indicadores a los cambios.
bsicos para medir los
objetivos.
La organizacin ha definido La organizacin ha La organizacin ha designado La organizacin ha identificado La organizacin ha incorporado
parcialmente los roles y documentado algunos y comunicado los roles y la necesidad de transferir algn otros sistemas a su sistema de
responsabilidades del procedimientos y ha definido responsabilidades para el proceso de soporte a otras gestin de calidad y ha designado
RESPONSABILIDAD,
COMUNICACION
personal, ya que roles y responsabilidades personal. Se han documentado organizaciones. responsabilidades y autoridades a
AUTORIDAD Y
solamente se han para el personal. Los roles y los perfiles de puestos. La sus empleados para la gestin del
comunicado tareas al responsabilidades son organizacin ha asignado sistema integral. Ha identificado y
personal de manera verbal comunicadas por escrito. responsables de procesos, a transferido procesos de soporte
y no estn claramente quienes se han definido con el fin de enfocarse a sus
asignadas. responsabilidades y actividades de valor.
autoridades para mantener,
controlar y mejorar el proceso y
su interaccin con otros.
La organizacin solamente La organizacin revisa su La organizacin ha establecido, La organizacin realiza La organizacin ha definido
REVISION POR LA
revisa su desempeo con desempeo considerando implementado y mantenido un revisiones peridicas del indicadores en funcin de metas
DIRECCION
indicadores financieros. indicadores financieros, de proceso de revisin, para desempeo del SGC y interempresariales, mantiene
procesos y del cliente. evaluar el desempeo de su comparte los resultados con las comunicacin sobre su
Registra las quejas de los SGC (Sistema de Gestin de partes interesadas, para desempeo con los dems
clientes para realizar mejoras Calidad) e identificar facilitar la colaboracin y integrantes de la cadena de
al producto o servicio oportunidades de mejora. aprendizaje grupal. suministro, con el fin de mejorar el
206
ofrecido. desempeo grupal.
Se planean y asignan La organizacin planea y La organizacin utiliza planes La organizacin se apoya en La organizacin utiliza la misma
recursos solo para asigna recursos materiales y para la gestin de recursos y sistemas de informacin como tecnologa de informacin que sus
PROVISION DE RECURSOS
Apndice B
procesos operativos tiene identificadas las establece controles para evitar el sistema ERP (Planeacin de proveedores y clientes, con el fin
(recursos materiales para habilidades y capacidades a recibir materia prima fuera de recursos empresariales) para la de compartir informacin y
produccin). desarrollar por el personal, especificaciones. Detecta planificacin de todos los mejorar el desempeo de la
La organizacin carece de pero carece de programas de necesidades de capacitacin y recursos y utiliza la informacin cadena de suministro. Planifica
programas de capacitacin. El personal ha desarrolla programas de que se genera para la toma de sus recursos apoyndose en
capacitacin. Los recursos comenzado a realizar capacitacin para todo el decisiones. sistemas ERP.
que se reciben no se inspeccin para algunos personal.
inspeccionan. productos.
Los ejecutores conocen el Los ejecutores conocen el Los ejecutores saben cmo su La organizacin ha comenzado Los ejecutores conocen los
proceso que ejecutan (o su proceso que ejecutan y los trabajo afecta a los clientes, a establecer indicadores para indicadores de desempeo de los
funcin), pero desconocen indicadores bsicos. Sin tanto internos como externos, y medir los riesgos de seguridad procesos del sistema de gestin
RECURSOS HUMANOS, CONOCIMIENTO, DESTREZAS Y CONDUCTA
los indicadores de embargo desconocen su a los niveles de desempeo de y salud ocupacional y de integral, se han establecido tanto
desempeo a los que relacin con otros procesos. la organizacin. Utilizan aspectos ambientales, ya que objetivos de calidad como
impactan y su relacin con Los ejecutores corrigen los indicadores de eficacia y ha comenzado a integrar otros ambientales y de seguridad y
las dems reas. problemas con base en su eficiencia para medir el sistemas de gestin a su salud ocupacional.
Los ejecutores experiencia, pero no se desempeo de los procesos. sistema de gestin de calidad. Los ejecutores son parte de
generalmente no resuelven registran las acciones que Los ejecutores son diestros en Los ejecutores trabajan en equipos multidisciplinarios, los
los problemas de raz, lleva a cabo. tcnicas de resolucin de equipo, realizan acciones cuales se encargan de realizar
utilizan soluciones problemas y registran las correctivas y preventivas para constantemente proyectos de
provisionales y su trabajo Los ejecutores tratan de acciones para eliminar los los problemas que se mejora. Se encargan de analizar
es individual. seguir el diseo del proceso problemas. La organizacin presentan y registran las peligros y evaluar riesgos que
Los ejecutores trabajan y ejecutarlo correctamente, promueve el trabajo en equipo. acciones tomadas. Se afecten la salud de los clientes o
bajo un enfoque funcional, pero desconocen la relacin Los ejecutores se esfuerzan encargan de analizar peligros y de ellos mismos, as como daos
se enfocan en lograr con otros procesos y su por lograr los resultados evaluar riesgos y de mejorar al ambiente, ya que es una
objetivos individuales impacto. (Solo en algunos planificados, conocen el sus condiciones de trabajo. empresa de responsabilidad
(departamentales). Existe procesos se han comenzado impacto de sus actividades en Los ejecutores conocen los social.
poca o nula comunicacin a reconocer las los dems procesos. Se ha objetivos y metas de la La organizacin educa a los
respecto a las expectativas interacciones). formado una relacin organizacin y se empleados sobre la utilizacin de
con los dems proveedor-cliente, al interior de comprometen a lograrlos, indicadores de desempeo. Los
departamentos. la organizacin y se mantiene utilizan tableros de control para ejecutores reconocen la
una estrecha relacin. evaluar su desempeo y importancia de utilizar las medidas
establecer acciones de mejora. de desempeo y han adoptado
una rutina de medicin, la cual se
ha automatizado cada vez ms.
Todos los empleados utilizan los
indicadores de desempeo.
207
Los edificios o espacios de La organizacin identifica las La organizacin verifica las La organizacin se basa en La organizacin ha rediseado su
INFRAESTRUCTURA Y
trabajo no estn en normas por las que se debe condiciones ambientales, con normas nacionales e sistema de gestin, ha elaborado
Apndice B
condiciones adecuadas, ya regir para la proteccin y el fin de cuidar su personal y internacionales acordes al giro e implementado un sistema de
AMBIENTE DE
que rara vez se les realiza cuidado del trabajador y ha propiciar un ambiente de la organizacin y es gestin integral, en el cual ha
TRABAJO
mantenimiento. No se comenzado a implementar agradable de trabajo. evaluada peridicamente. fusionado sistemas de gestin
analizan las condiciones cambios para mejorar las Cuenta con un programa de Actualiza la documentacin de ambientales y de seguridad y
ambientales en el lugar de condiciones de trabajo. La mantenimiento preventivo y normatividad aplicable cuando salud ocupacional a su sistema
trabajo (ejemplo: ruido, organizacin solo realiza correctivo para su maquinaria, se requiere para mantener la existente.
iluminacin, temperatura, mantenimiento correctivo al equipo e instalaciones en conformidad con los clientes y
humedad, etc.) equipo. general. las leyes o normas.
La organizacin dedica la La organizacin lleva a cabo La organizacin ya ha La organizacin utiliza La organizacin proporciona y
PLANIFICACION DE LA
mayor parte de su tiempo a la planificacin de la establecido objetivos de sistemas de informacin para recibe informacin actualizada de
REALIZACION DEL
la realizacin del producto, realizacin del producto, sin calidad y ha determinado los planificar la realizacin del clientes y proveedores a travs de
PRODUCTO
descuidando procesos embargo los requisitos de los requisitos legales, producto, realiza programas de Sistemas de Informacin, para
como la planificacin o la clientes no se han reglamentarios y del cliente. Se produccin en funcin a los planear la realizacin de sus
verificacin del producto. formalizado. La organizacin realiza inspeccin de los pedidos de los clientes y a productos.
No ha establecido objetivos carece de objetivos de productos y de los procesos, proyecciones de demanda.
ni requisitos para el calidad para el producto. para asegurarse que el
producto. producto cumpla con los
requisitos especificados.
No existe una planeacin La organizacin realiza el La organizacin planifica y La organizacin evala la La organizacin considera el
para el diseo y desarrollo diseo del producto segn controla el diseo y desarrollo, eficacia y eficiencia del diseo impacto de sus actividades en
de productos. las leyes de elaboracin. basa el diseo y desarrollo en y desarrollo, como parte del relacin a aspectos de seguridad
DESARROLLO
expectativas de los clientes, los Los proveedores y aliados aspectos ambientales para
requisitos legales y estn involucrados en los realizar el diseo y desarrollo y
reglamentarios aplicables. Ha procesos de diseo y desarrolla planes preventivos para
designado responsabilidades y desarrollo. minimizar los riesgos.
autoridades para el diseo y
desarrollo.
La organizacin realiza sus La organizacin empieza por La organizacin ha La organizacin ha localizado a La organizacin comparte
compras de manera documentar algunas implementado procesos de los proveedores ms sistemas de informacin con sus
informal, no lleva a cabo solicitudes de compra, comunicacin, evaluacin y confiables, con los cuales proveedores para realizar las
evaluaciones a sus estableciendo como guas seleccin de proveedores. Los establecer alianzas compras de manera eficaz y
proveedores y basa sus para la seleccin de productos comprados son estratgicas, desarrollar eficiente y mejorar la
COMPRAS
compras respecto al producto el precio y como inspeccionados para asegurar proveedores con el fin de comunicacin entre empresas.
precio. La comunicacin segundo trmino su calidad. que cumplen con los requisitos mejorar la relacin con el Comparte informacin actualizada
con los proveedores se de compra especificados. Se proveedor. sobre su nivel de inventario y sus
limita a la emisin de han definido requisitos y proyecciones, para asegurar el
pedidos. No se criterios para la aceptacin del abasto de MP.
inspeccionan los productos producto.
208
comprados.
No se tienen definidos los La organizacin ha descrito La organizacin ha definido La organizacin cuenta con La organizacin cuenta con un
requisitos del cliente de las caractersticas de calidad formalmente los requisitos del sistemas de informacin ERP sistema ERP vinculado a
Apndice B
manera formal. del producto. cliente. Se basa en los para facilitar la planeacin de proveedores y clientes con el fin
Carece de dispositivos de Realiza pronsticos para pedidos para elaborar sus su produccin. de compartir y recibir informacin
seguimiento y medicin. estimar la demanda y planear programas de produccin. Ha Ha establecido procedimientos que permita planear la produccin
Produce sin una la produccin. Cuenta con documentado e implementado para identificar el producto, y gestionar sus recursos para
PRODUCCION Y PRESTACION DEL SERVICIO
La organizacin no ha La organizacin ha definido La organizacin ha definido los La organizacin ha comenzado La organizacin monitorea el
identificado los requisitos o los requisitos legales y criterios de aceptacin para el a realizar seguimiento y estado del producto utilizando la
SEGUIMIENTO Y MEDICION DEL
especificaciones del reglamentarios, as como los producto y ha establecido medicin del producto comunicacin mediante sistemas
producto. criterios de aceptacin para objetivos para cada rea o utilizando trazabilidad externa, de informacin con sus
el producto. La organizacin proceso, a los cuales da monitoreando las condiciones proveedores y clientes, comparte
PRODUCTO
ha establecido objetivos para seguimiento y medicin. La del producto a lo largo de la y recibe informacin referente a la
cada rea/proceso. organizacin utiliza la cadena de suministro. trayectoria, ubicacin y estado de
trazabilidad interna para los productos.
verificar el estado del producto.
209
Los productos no La organizacin ha La organizacin se asegura La organizacin ha comenzado La organizacin ha integrado otros
CONTROL DEL PRODUCTO NO CONFORME
conformes no se comenzado a registrar las que los productos que no a incorporar a su sistemas a su sistema de gestin
Apndice B
identifican, registran ni quejas de los clientes y a cumplan con los requisitos del procedimiento de control de de calidad, y ha integrado al
controlan. Los problemas atenderlas. Solamente cliente no sean entregados, producto no conforme, procedimiento de no conformidad
que se presentan no se realiza acciones correctivas. para evitar quejas de los controles relacionados a evitar del producto actividades para
registran. clientes. no conformidades en relacin a controlar aspectos ambientales y
Ha documentado e la seguridad y salud de seguridad y salud ocupacional.
implementado procedimientos ocupacional. Evala peridicamente el impacto
para identificar y controlar al ambiente y a la seguridad y
productos no conformes, para salud ocupacional.
prevenir su uso no Organizaciones especializadas en
intencionado. logstica apoyan a la organizacin
Inspecciona el producto antes en relacin al monitoreo de las
de entregarlo al cliente. condiciones del producto, a fin de
garantizar la calidad.
La organizacin solo se La organizacin registra La organizacin recopila y La organizacin recopila y La organizacin recopila y analiza
dedica a producir, no se informacin importante para analiza la informacin para analiza informacin de su informacin referente al
ANALISIS DE DATOS
lleva a cabo el registro de la toma de decisiones utilizarla en la identificacin de ambiente interno y externo, desempeo de la cadena de
datos que puedan apoyar a (informacin sobre las quejas reas de oportunidad y para la para lograr flexibilidad ante los suministro. Analiza informacin
la toma de decisiones. y sugerencias del cliente). toma de decisiones. Ha cambios del entorno. sobre el impacto de sus
Utilizan la informacin para establecido tableros de control actividades en el ambiente, en
realizar mejoras al producto o para monitorear el desempeo cuestiones de seguridad y salud
servicio. de sus procesos. ocupacional, etc.
La organizacin no lleva La organizacin solamente La organizacin ha adoptado La organizacin ha creado La organizacin ha creado
registros de los problemas lleva a cabo mantenimiento una cultura de mejora continua, equipos de trabajo para realizar equipos multidisciplinarios, los
que se presentan ni las correctivo para la maquinaria todos los procedimientos de la acciones correctivas y cuales se encargan de realizar
soluciones que se y equipo. La organizacin ha organizacin se disearon de preventivas, tomando en constantemente proyectos de
implementan. comenzado a registrar los acuerdo al ciclo de mejora cuenta algunos procesos de mejora. Se encargan de analizar
Generalmente la empresa problemas que se presentan continua PHVA (Planear, gestin ambiental y de peligros y evaluar riesgos que
MEJORA
soluciona los problemas de y las causas que lo Hacer, Verificar y Actuar). La seguridad y salud ocupacional afecten la salud de sus clientes,
forma provisional (Apaga originaron. organizacin ha formalizado y registran las acciones as como daos al ambiente, ya
fuegos). procedimientos para realizar tomadas. Se encargan de que es una empresa que cuenta
acciones preventivas y analizar peligros y evaluar con sistemas de gestin
correctivas. riesgos y de mejorar sus integrados y ha adoptado la
condiciones de trabajo. responsabilidad social.
210
Apndice B
NIVEL I NIVEL II NIVEL III
Las actividades que se realizan en la empresa se Las actividades que se desarrollan en la La organizacin ha documentado, implementado y
llevan a cabo de manera informal, conforme la organizacin se han formalizado (Se han mantenido un Sistema de Gestin de Calidad (SGC).
experiencia adquirida por el personal. (Se ha iniciado documentado e implementado procedimientos o
la documentacin de algunos procedimientos pero de instrucciones de trabajo bsicos). La organizacin
DOCUMENTACIN
para algunos procedimientos, pero pocas veces se a corto y mediano plazo a nivel individual o mediano y largo plazo derivados de la elaboracin e
les da seguimiento, solamente se han definido los departamental. Elabora planes de accin y los implementacin de un plan estratgico y ha documentado
objetivos pero no se tienen cuantificados. implementa para lograr alcanzar los objetivos. e implementado planes de accin para el logro de los
objetivos.
El lder ha delegado algunas responsabilidades a su La organizacin ha asignado algunos roles y La organizacin ha definido todas las responsabilidades y
personal, pero solo de manera verbal, no se tiene responsabilidades al personal y los ha ha documentado perfiles para cada puesto.
formalizado. formalizado.
La organizacin ha definido objetivos, pero estos no La organizacin ha definido objetivos claros, La organizacin ha definido objetivos claros, precisos y
son claros y no se miden. precisos y cuantificados, pero estos no estn medibles, los cuales estn alineados a la visin y
alineados a la visin y estrategia de la estrategia de la organizacin.
organizacin.
La organizacin ha definido objetivos pero estos no Los mandos superiores deciden e imponen los Los mandos superiores involucran a los responsables de
211
se han dado a conocer al personal, solo el dueo de objetivos y los comunican a la mayor parte del procesos en la definicin de los objetivos y los comunican
la organizacin los conoce. personal de la organizacin. a la mayor parte del personal de la organizacin.
La organizacin trabaja bajo un enfoque funcional o La organizacin reconoce la importancia de los El lder Impulsa el cambio desde una organizacin vertical
departamental. procesos, pero an predominan las funciones. gestionada por funciones a una organizacin horizontal,
Apndice B
gestionada por procesos.
La organizacin carece de registros para conocer el La organizacin registra informacin para evaluar La organizacin registra informacin para utilizarla en la
desempeo de sus actividades. el desempeo de la organizacin. toma de decisiones. La direccin participa en las auditoras
internas y revisin de los procesos y da seguimiento a los
indicadores de los procesos y a los planes de mejora.
La organizacin se enfoca a la optimizacin de los La organizacin conoce algunos requisitos del La organizacin se enfoca a mejorar la satisfaccin de sus
recursos, busca siempre la eficiencia a fin de reducir cliente, pero su enfoque es hacia la mejora del clientes, conoce los requisitos legales, reglamentarios y del
costos. producto, en vez de enfocarse en las cliente, y realiza modificaciones de estos cuando se
ENFOQUE AL CLIENTE
organizacin. lograr los objetivos. Los objetivos son son evaluados para asegurar la efectividad y eficiencia de
comunicados al personal. los resultados. La organizacin utiliza las evaluaciones de
los planes para determinar acciones de mejora.
La organizacin establece objetivos a corto plazo sin La organizacin ha definido objetivos a nivel La organizacin ha definido objetivos claros, precisos y
embargo estos objetivos no se miden o no se les da departamental, los cuales son claros, precisos y cuantificados para cada rea y estn alineados a la visin
seguimiento. cuantificados, sin embargo no estn alineados a y estrategia de la organizacin.
la visin y estrategia de la organizacin.
El lder ha delegado responsabilidades y autoridades Las tareas y funciones del personal estn Las tareas y funciones del personal se han asignado
AUTORIDAD Y COMUNICACIN
a su personal, sin embargo, las tareas y funciones no acotadas y claramente asignadas. Ha claramente, ya que se cuenta con perfil de cada puesto.
estn acotadas o claramente asignadas. Las tareas y documentado los procedimientos e instrucciones Los procedimientos claramente definen el alcance de cada
RESPONSABILIDAD,
funciones que se asignan al personal se comunican de trabajo bsicas. Las tareas y funciones que se proceso, sus objetivos y los indicadores a los que impacta,
de manera verbal. asignan al personal se comunican por escrito. as como los procesos relacionados.
La organizacin tiene designadas las funciones del La organizacin ha designado responsables para La organizacin ha designado responsables para cada
personal, pero no se definen claramente los cada rea, quienes comunican a la alta direccin proceso, los cuales comunican el desempeo de sus
responsables de cada rea/ proceso. el desempeo de sus reas. procesos a la alta direccin.
Los ejecutores realizan sus actividades de forma Se ha comenzado a realizar actividades en Se trabaja en equipo y se mantiene comunicacin entre
aislada, mantienen poca comunicacin con las equipo, pero la comunicacin entre reas es reas. Se reconoce la relacin cliente proveedor al interior
212
dems reas. escasa. de la organizacin.
La organizacin solamente utiliza indicadores La organizacin revisa su desempeo La organizacin revisa su desempeo evaluando objetivos
REVISIN POR LA DIRECCIN financieros para medir su desempeo considerando indicadores financieros, de financieros, del cliente, de procesos y de aprendizaje e
Apndice B
procesos y del cliente. innovacin. Realiza auditoras internas para evaluar el
cumplimiento de requisitos y localizar reas de
oportunidad.
La organizacin no lleva registros de las quejas de los La organizacin registra las quejas de los La organizacin registra informacin necesaria para
clientes. clientes y utiliza la informacin para la toma de evaluar el desempeo de la organizacin y para la toma de
decisiones. Lleva a cabo revisin de las quejas decisiones. Lleva a cabo revisiones por la direccin,
para identificar mejoras al producto o servicio utilizando para ello resultados de auditoras, desempeo
ofrecido. de los procesos y la retroalimentacin del cliente, para
proponer acciones que permitan mejorar el desempeo del
Sistema de Gestin de Calidad (SGC).
La organizacin carece de sistemas de gestin de La organizacin tiene identificados y prev solo La organizacin identifica todos los recursos necesarios
recursos. Falta de previsin de recursos (Humanos, los recursos para procesos operacionales (Los para operar el SGC, proporciona oportunamente los
materiales, financieros). recursos se definen y se asignan para procesos recursos, ya que previamente planea lo que se requerir
PROVISIN DE
RECURSOS
organizacin, ya que los dueos del negocio no los organizacin, aunque dichos objetivos no estn Los objetivos estn alineados a la estrategia de la
han comunicado. alineados a la estrategia de la organizacin. organizacin.
El ejecutor realiza sus actividades conforme su .El ejecutor se apoya en procedimientos bsicos El ejecutor posee los conocimientos tcnicos y de los
experiencia, ya que no se tienen procedimientos para realizar sus actividades. procedimientos de la empresa que son necesarios para
formalizados. cumplir satisfactoriamente sus responsabilidades.
Los ejecutores llevan a cabo sus actividades de forma Los ejecutores desconocen la relacin cliente- Los ejecutores conocen la relacin cliente- proveedor
CONDUCTA.
aislada, sin tomar en cuenta las necesidades y proveedor dentro de la organizacin, ya que dentro de la organizacin, el impacto de sus actividades
expectativas del cliente. predomina el enfoque funcional (departamental). sobre los dems procesos y se comprometen con la
satisfaccin tanto de clientes internos (propia empresa)
como externos (clientes).
Los problemas que se presentan en la organizacin Los ejecutores utilizan solamente acciones La organizacin ha asignado equipos de trabajo para la
se resuelven conforme a la experiencia del personal, correctivas para solucionar los problemas, las resolucin de problemas. Los problemas son
pero no se registran las acciones que se implementan cuales se registran. solucionados a travs de acciones preventivas y
para la solucin de problemas. Los ejecutores correctivas, y se documentan las acciones que se llevan a
carecen de tcnicas de resolucin de problemas. cabo. Los ejecutores utilizan herramientas acordes a los
problemas identificados en la organizacin.
213
La organizacin no se basa en normas /reglamentos La organizacin ha identificado las normas/ leyes La organizacin ha identificado las normas/ leyes a las que
para realizar sus actividades, desconoce las normas bsicas a las cuales debe dar cumplimiento. debe dar cumplimiento respecto al giro de la organizacin
Apndice B
AMBIENTE DE TRABAJO
INFRAESTRUCTURA Y que regulan sus actividades. y da seguimiento para verificar el cumplimiento con
normatividad.
La organizacin no establece programas de La organizacin solo realiza mantenimiento La organizacin cuenta con un programa de
mantenimiento para su maquinaria y equipo, solo correctivo, no se han definido programas de mantenimiento preventivo y correctivo para su maquinaria,
revisa la maquinaria y equipo cuando ocurren fallas. mantenimiento preventivo y correctivo. equipo e instalaciones.
La organizacin no cuenta con las condiciones La organizacin ha comenzado a implementar La organizacin se asegura de que las instalaciones
adecuadas al giro de la organizacin, solo provee cambios en las instalaciones, para mejorar las cumplen con las condiciones para operar, ya que
ambiente adecuado por requerimiento de las condiciones de trabajo y garantizar la seguridad considera la normatividad aplicable al giro de la
autoridades. de los empleados. organizacin.
La organizacin ha definido los requisitos para el Se tienen documentados los requisitos del cliente, La organizacin ha documentado los requisitos del cliente,
PLANIFICACIN DE LA REALIZACIN DEL
producto de manera informal. Aun no ha definido los y se han identificado algunos requisitos legales y as como los requisitos legales y reglamentarios.
requisitos del cliente, se enfoca a mejorar el producto reglamentarios.
sin tomar en cuenta las necesidades del cliente.
La organizacin ha definido los requisitos para el La organizacin ha identificado los requisitos del La organizacin ha definido los requisitos para el producto
producto de manera informal. Carece de objetivos de cliente, y ha establecido objetivos de calidad, los de manera formal, ha documentado los requisitos y
PRODUCTO
calidad. ha documentado pero no los da a conocer al objetivos de calidad los ha dado a conocer al personal.
personal.
La organizacin realiza sus actividades de forma La organizacin cuenta con un diagrama de flujo La organizacin ha identificado los procesos necesarios
emprica, carece de documentacin de del proceso de produccin, el cual sigue una para la realizacin del producto y los ha documentado e
procedimientos para la realizacin de producto. secuencia lgica. implementado.
La organizacin carece de registros que permitan La organizacin ha comenzado a registrar La organizacin mantiene registros para proporcionar
comprobar que los productos cumplen con requisitos. informacin referente al producto para evidencia de que los procesos de realizacin y el producto
proporcionar evidencia de cumplimiento con los resultante cumplen con requisitos especificados por el
criterios de aceptacin de producto establecidos cliente, as como legales y reglamentarios.
por la organizacin.
La organizacin ha definido los requisitos para el La organizacin ha identificado y se asegura de La organizacin ha definido y se asegura de cumplir con
producto, sin tomar en cuenta las necesidades del cumplir con los requisitos legales y los requisitos del cliente, legales y reglamentarios.
cliente ni los requisitos legales y reglamentarios. reglamentarios aplicables.
DESARROLLO
DISEO Y
La organizacin carece de criterios de aceptacin La organizacin establece criterios de aceptacin La organizacin conoce los requisitos del cliente y de a
para el producto. del producto, sin tomar en cuenta las conocer los criterios de aceptacin del producto al
necesidades del cliente. personal.
La organizacin realiza el producto considerando la La organizacin identifica y establece los criterios La organizacin se asegura de que el diseo y desarrollo
eficiencia, sin tomar en cuenta las necesidades o de calidad con los que debe cumplir el producto. es capaz de satisfacer los requisitos del cliente.
expectativas del cliente.
Las compras de materia prima se llevan a cabo hasta Las compras de materia prima se llevan a cabo La organizacin realiza sus compras basndose en un plan
COMPRAS
el momento en que se terminan, ya que no existe una mediante la revisin del inventario de materia de requerimiento de materiales, informacin sobre polticas
programacin para realizar las compras. prima, ha establecido niveles mnimos de de inventario e informacin de proveedores.
214
inventario, para realizar las compras antes de que
se termine la materia prima.
Las solicitudes de compra se realizan verbalmente. Algunas veces se documentan las solicitudes de Siempre se documentan las solicitudes de compra, en las
compra, pero la mayora se realiza verbalmente. cuales se definen los requisitos del producto.
Apndice B
Por lo general se realizan las compras en base al La organizacin realiza las compras tomando en La organizacin ha documentado los criterios de
precio de la materia prima. cuenta criterios de precio y calidad. aceptacin de los productos, evala a los proveedores y
considera precio, calidad, tiempo de entrega, garanta,
entre otros para realizar la compra.
La organizacin no cuenta con un proveedor La organizacin ha identificado a los proveedores La organizacin realiza de manera formal la evaluacin de
especifico. La comunicacin con los proveedores se principales y los evala pero solo de manera sus proveedores, considerando los criterios establecidos
limita a la emisin de pedidos. informal. de compra y de evaluacin y seleccin de proveedores.
La organizacin no realiza inspeccin a los productos Se lleva a cabo un control de calidad de materia La organizacin se asegura de que el producto solicitado
comprados. prima cumple con los requisitos de compra especificados.
No se lleva a cabo un registro de las entradas y Se lleva a cabo el registro de entradas y salidas Se cuenta con un programa computacional para el registro
salidas de materia prima. de materia prima de forma manual. de entradas y salidas de material del almacn.
La organizacin no ha definido las caractersticas del La organizacin ha descrito las caractersticas de La organizacin ha descrito las caractersticas de calidad
producto que el cliente solicita. calidad del producto. con las que debe contar el producto/servicio de acuerdo a
las expectativas del cliente.
PRODUCCIN Y PRESTACIN DE SERVICIOS
La organizacin produce conforme a su experiencia, La organizacin utiliza datos histricos de ventas La organizacin se basa los pedidos de los clientes para
no planifica la produccin. para elaborar pronsticos que le permitan estimar elaborar sus programas de produccin.
la demanda y producir con base a estimaciones.
El personal no cuenta con instrucciones de trabajo La organizacin cuenta con procedimientos para La organizacin ha documentado e implementado
para la realizacin del producto/servicio. la elaboracin de sus productos. procedimientos, as como instrucciones de trabajo
especficas para la realizacin del producto.
La organizacin no proporciona el equipo necesario La organizacin proporciona el equipo de La organizacin proporciona al personal el equipo de
para las actividades que realiza el personal. proteccin adecuado para las tareas que realiza proteccin adecuado para las tareas que realiza, as como
el personal el equipo de seguimiento y medicin.
La organizacin evala el desempeo del personal de La organizacin ha comenzado a evaluar el La organizacin evala el desempeo del personal de
manera informal, carece de planes de capacitacin. desempeo del personal y a determinar la manera formal, documenta los resultados de las
calificacin del personal en sus actividades, pero evaluaciones y los utiliza para elaborar programas de
carece de programas de capacitacin. formacin.
La organizacin no utiliza ningn sistema para La organizacin identifica el producto a travs de La organizacin ha establecido procedimientos para
identificar el producto. etiqueta, pero no realiza seguimiento al producto identificar el producto, conocer su ubicacin, su trayectoria
respecto a las condiciones en que se encuentra a lo largo de la cadena de suministro y el estado en el que
conforme avanza en la cadena de suministro. se encuentra.
La organizacin utiliza solamente indicadores Se han establecido indicadores bsicos de costo Se utilizan indicadores financieros, del cliente, de procesos
financieros para medir su desempeo. y calidad para algunos procesos con el fin de y de aprendizaje e innovacin. La organizacin utiliza
SEGUIMIENTO Y
monitorear su desempeo e identificar y realiza tableros de control para dar seguimiento al desempeo de
MEDICIN
215
la percepcin. hacia la eficiencia (gestin de recursos) que a la los clientes.
eficacia (resultado esperado por los clientes).
La organizacin no utiliza equipo de seguimiento y La organizacin cuenta con equipos de El equipo de medicin de la organizacin es calibrado o
medicin que permita proporcionar evidencia de seguimiento y medicin pero rara vez se les verificado antes de utilizarse y se ha establecido un
Apndice B
conformidad del producto con los requisitos. realiza mantenimiento o verificacin. programa de mantenimiento para el equipo de medicin.
La organizacin ha definido objetivos pero no se La organizacin cuenta con indicadores para La organizacin utiliza indicadores para evaluar el
miden, solamente los conoce el dueo de la evaluar el cumplimiento de sus objetivos. cumplimiento de los objetivos y lleva a cabo planes de
organizacin. accin para cumplirlos.
La organizacin soluciona los problemas y las quejas | La organizacin registra las quejas de los La organizacin ha establecido mecanismos para
PRODUCTO NO
CONTROL DE
de los clientes, sin embargo no las registra. clientes y las atiende. Solamente se realizan identificar y controlar productos no conformes, para
CONFORME
Solamente se realizan acciones correctivas. La acciones correctivas. prevenir su uso no intencionado. (La organizacin
organizacin carece de inspeccin de productos. inspecciona el producto antes de entregarlo al cliente, para
verificar si cumple con sus requisitos).
La organizacin registra y analiza el desempeo de la La organizacin registra datos de los clientes La organizacin revisa su desempeo evaluando objetivos
empresa en funcin de objetivos financieros. Hay un como por ejemplo sus quejas y sugerencias para financieros, del cliente, de procesos internos y de
ANALISIS DE DATOS
anlisis limitado de las quejas del cliente. mejorar los productos/servicios. aprendizaje e innovacin. Lleva a cabo auditoras internas
para evaluar el cumplimiento de requisitos y localizar reas
de oportunidad para mejorar continuamente.
La organizacin carece de registros que permitan el La organizacin registra informacin y utiliza La organizacin utiliza herramientas estadsticas bsicas
anlisis de informacin. algunas herramientas estadsticas bsicas para el para el anlisis de datos y los utiliza para la toma de
anlisis de datos. decisiones.
Las decisiones y acciones se basan en la experiencia La organizacin ha comenzado a tomar en cuenta Las decisiones y acciones eficaces se basan en el anlisis
del dueo de la empresa. la informacin que registra para la toma de de la informacin. La organizacin lleva a cabo el registro
decisiones. de informacin para utilizarla en la toma de decisiones.
La organizacin no registra los problemas que se La organizacin ha comenzado a registrar los La organizacin ha documentado, implementado y
presentan ni las causas que lo ocasionan problemas y analizar las causas, sin embargo mantenido procedimientos de mejora bsicos, basados en
solo realiza acciones correctivas. acciones correctivas y preventivas. Ha definido e
implementado programas de mantenimiento preventivo y
correctivo para maquinaria y equipo.
La organizacin utiliza soluciones provisionales La organizacin ha comenzado a utilizar La organizacin utiliza herramientas estadsticas para el
MEJORA
(apaga fuegos) para salir del problema, pero no herramientas para solucin de problemas, utiliza anlisis de datos, que le permiten identificar los problemas
soluciona problemas de raz. No utiliza herramientas la informacin que registra para analizarla e de raz. Lleva a cabo acciones correctivas y preventivas
para solucin de problemas, solamente se basan en identificar los problemas. para solucionar problemas de maquinaria y equipo.
su experiencia.
La organizacin no cuenta con programas de La organizacin evala las competencias del La organizacin identifica necesidades de capacitacin y
capacitacin para su personal. personal respecto a formacin, habilidades y proporciona formacin/capacitacin a su personal para
experiencia. Pero carece de programas de mejorar continuamente.
capacitacin.
216
Apndice B
NIVEL I NIVEL II NIVEL III NIVEL IV NIVEL V
La organizacin carece La Organizacin ha establecido La alta direccin participa en la La alta direccin fomenta la La alta direccin ha establecido
de una misin, visin y y dado a conocer al personal su definicin de poltica y estrategia participacin de sus una estructura plana y orgnica
estrategia que guen al visin y misin. de la organizacin. empleados y los involucra en para funcionar.
negocio (o solo los Se han establecido objetivos a Se han establecido objetivos la definicin de objetivos. Ha delegado a los empleados
dueos las conocen). corto y mediano plazo aunque derivados de un plan estratgico, Existe un alto nivel de autoridad y responsabilidades
Solo se cuenta con an no estn alineados a la los cuales estn alineados a la participacin del personal (empowerment) que los facultan
objetivos y metas de visin y misin. visin y estrategia. para la toma de decisiones. como lderes de procesos.
corto plazo. Se han formalizado solo Se han documentado los perfiles Centra su inters en sus La organizacin se compromete
No se han formalizado algunos roles y de puestos. clientes y otras partes con la sociedad, por lo cual ha
las responsabilidades del responsabilidades del personal. Se ha adoptado un enfoque por interesadas. integrado e implementado
personal. Se ha comenzado a considerar procesos y el inters se centra en Cuenta con sistemas para sistemas para reducir riesgos
Centra su inters en la los requisitos del cliente y a los requisitos del cliente, legales y la gestin de todos sus ambientales, de seguridad y salud
GESTIN ORGANIZACIONAL
217
NIVEL I NIVEL II NIVEL III NIVEL IV NIVEL V
Apndice B
La alta direccin La organizacin ha definido La organizacin ha desarrollado La organizacin evala La organizacin elabora su plan
solamente realiza planes planes a nivel tctico un plan estratgico, ha establecido peridicamente la efectividad estratgico considerando el
a nivel operativo, ya que (departamental) y operativo. objetivos e indicadores para de los planes estratgicos y modelo de negocio establecido
vive inmersa en las Los objetivos se han definido a monitorear el logro de los planes los actualiza cuando estos lo por los miembros de la cadena de
operaciones diarias. nivel departamental, pero no orientados a satisfacer las requieren. suministro a la que pertenece.
Establece solamente estn alineados a la visin y necesidades de los clientes. Evala la posicin de la La alta direccin participa en la
objetivos a corto plazo y estrategia de la organizacin. Se cuenta con un mapa organizacin en el mercado y gestin de la cadena de
de forma parcial (no mide Se han establecido indicadores estratgico y un tablero de control las tendencias del entorno, suministro con los directivos de
el cumplimiento de los bsicos para medir los objetivos. para gestionar la estrategia. con el fin de adaptarse a los las empresas que la conforman y
objetivos). cambios. realiza ajustes la planeacin de la
Se realizan convenios de cadena logstica de su
colaboracin con otras organizacin.
empresas para integrar un La organizacin frecuentemente
clster o una red de valor evala la efectividad de los planes
para aprovechar ventajas estratgicos y establece adems
competitivas y comparativas. de objetivos de calidad, objetivos
PLANEACIN ESTRATGICA
218
NIVEL I NIVEL II NIVEL III NIVEL IV NIVEL V
Apndice B
La organizacin dedica La organizacin lleva a cabo la La organizacin ha establecido un La organizacin utiliza La organizacin proporciona y
la mayor parte de su planificacin de la realizacin del sistema de planeacin de sistemas de informacin para recibe informacin actualizada de
tiempo a la realizacin producto, sin embargo los requerimiento de materiales (MRP). planificar la cadena logstica clientes y proveedores a travs de
del producto, requisitos de los clientes no se Se ha prestado importancia a la que incluye la determinacin Sistemas de Informacin, para
descuidando aspectos han formalizado. generacin de datos histricos para de requerimiento de materia planear la realizacin de sus
como la estimacin de la La organizacin carece de determinar pronsticos de prima, el programa de productos utilizando un ERP.
demanda y programacin informacin confiable sobre el demanda y establecer polticas de produccin, as como la La organizacin considera en su
de la produccin. comportamiento histrico de los inventario. programacin de entregas al proceso de planeacin la de las
Se produce productos. Se tiene un programa para la cliente considerando la empresas que conforman la
generalmente lo Se ha iniciado a establecer entrega oportuna de productos al informacin histrica de cadena de suministro (CS).
necesario para mantener metas de produccin y controlar cliente en cantidad y mezcla. ventas para la proyeccin de Se realizan ajustes en la
en inventario un stock las compras de materia prima y En la organizacin se ha la demanda y los pedidos de planeacin conforme cambian las
determinado por establecer controles en el comenzado a trabajar con una los clientes, con ello condiciones del contexto y las
PLANIFICACION DE LA CADENA LOGSTICA
experiencia. almacn. cultura de planificacin y determina los requerimientos decisiones se toman de manera
Los retrabajos y bomberazos evaluacin de resultados, de recursos de manera consensuada por los integrantes
han disminuido impactando en la calidad, integral (ERP). de la CS.
considerablemente. Los productividad y eficiencia
trabajadores tienen conciencia organizacional.
sobre la medicin y la toma de
datos confiables.
219
NIVEL I NIVEL II NIVEL III NIVEL IV NIVEL V
Apndice B
Se planean y asignan La organizacin planea y asigna La organizacin utiliza planes La organizacin se apoya La organizacin utiliza la misma
recursos solo para recursos materiales y tiene para la gestin de recursos y en sistemas de informacin tecnologa de informacin que sus
procesos operativos identificadas las habilidades y establece controles para evitar como el sistema ERP proveedores y clientes, con el fin
(recursos materiales para capacidades a desarrollar por el recibir materia prima fuera de (Planeacin de recursos de compartir informacin y
produccin). personal, pero carece de especificaciones. empresariales) para la mejorar el desempeo de la
La organizacin carece programas de capacitacin. Detecta necesidades de planificacin de todos los cadena de suministro.
de programas de El personal ha comenzado a capacitacin y desarrolla recursos y utiliza la Planifica sus recursos
capacitacin. realizar inspeccin para algunos programas de capacitacin para informacin que se genera apoyndose en sistemas
Los recursos que se productos. todo el personal. para la toma de decisiones. La organizacin comparte
reciben no se La organizacin empieza por La organizacin ha implementado La organizacin ha sistemas de informacin con sus
inspeccionan. documentar algunas solicitudes procesos de comunicacin, localizado a los proveedores proveedores para realizar las
La organizacin realiza de compra, estableciendo como evaluacin y seleccin de ms confiables, con los compras de manera eficaz y
sus compras de manera guas para la seleccin de proveedores. cuales establecer alianzas eficiente y mejorar la
informal, no lleva a cabo producto el precio y como Los productos comprados son estratgicas, desarrollar comunicacin entre empresas que
evaluaciones a sus segundo trmino su calidad. inspeccionados para asegurar que proveedores con el fin de participan en la cadena de
ABASTECIMIENTO DE RECURSOS
proveedores y basa sus cumplen con los requisitos de mejorar la relacin con el suministro.
compras respecto al compra especificados. proveedor. Comparte informacin
precio. Se han definido requisitos y Se han implementado actualizada sobre su nivel de
La comunicacin con criterios para la aceptacin del sistemas tipo JIT que hacen inventario y sus proyecciones,
los proveedores se limita producto. eficiente la disponibilidad de para asegurar el abasto de
a la emisin de pedidos. materia prima (a tiempo y materia prima.
con un menor coste, un
aumento de la calidad y un
incremento de la seguridad
derivado del cumplimiento de
los tiempos de entrega).
220
NIVEL I NIVEL II NIVEL III NIVEL IV NIVEL V
Apndice B
No se tienen definidos La organizacin ha descrito las La organizacin ha definido La organizacin cuenta con La organizacin cuenta con un
los requisitos del cliente caractersticas de calidad del formalmente los requisitos del sistemas de informacin ERP sistema ERP vinculado a
de manera formal. producto. cliente. para facilitar la planeacin de proveedores y clientes con el fin
Carece de dispositivos Realiza pronsticos para Se basa en los pedidos para su produccin. de compartir y recibir informacin
PRODUCCION Y PRESTACION DEL SERVICIO
de seguimiento y estimar la demanda y planear la elaborar sus programas de Se produce de acuerdo a lo que permita planear la produccin
medicin. produccin. produccin. establecido en la planeacin y gestionar sus recursos para
Produce sin una Cuenta con procedimientos Ha documentado e implementado de la cadena logstica, que mejorar el desempeo de la
planificacin de la para la elaboracin de sus procedimientos e IT especficas incluye los acuerdos tomados cadena de suministro.
produccin formal. productos. para la realizacin del producto. con los miembros del clster Se mantiene los altos niveles de
No proporciona el Proporciona el equipo de Proporciona el equipo de o red de empresas a la que eficiencia en el proceso de
equipo necesario para proteccin adecuado para las proteccin adecuado para el pertenece la organizacin. produccin.
las actividades que tareas que realiza el personal. personal, as como el equipo de Se han establecido Se tienen implementadas las
realiza el personal. Ha comenzado a evaluar el seguimiento y medicin. procedimientos para buenas prcticas de manufactura,
Evala el desempeo desempeo del personal y a Evala el desempeo del identificar el producto, la organizacin ha implementado
del personal de manera determinar la calificacin del personal de manera formal, conocer su ubicacin, su un sistema de produccin que
informal, carece de personal en sus actividades, pero documenta los resultados de las estado y con ello monitorear mejor se adapte a su naturaleza
planes de capacitacin. carece de programas de evaluaciones y los utiliza para su trayectoria a lo largo de la (JIT, TOC, SMED, MRP II, etc.).
No utiliza ningn capacitacin. Identifica el elaborar programas de formacin. cadena de suministro. Los trabajadores son
sistema para identificar el producto a travs de etiqueta, Ha establecido procedimientos (Trazabilidad externa) multifuncionales son competentes
producto. pero no realiza seguimiento al para identificar el producto y para la funcin que desempean.
producto respecto a las realizar trazabilidad interna.
condiciones en que se encuentra.
La organizacin cubre La organizacin ha definido La organizacin cuenta con un La organizacin ha La organizacin ha establecido y
las entregas de rutas para mejorar la entrega de sistema de transporte con rutas establecido y mantenido un mantenido un sistema eficiente y
DISTRIBUCIN DE PRODUCTOS (LOGISTICA
productos a los clientes productos a los clientes. optimizadas. sistema eficiente y eficaz de eficaz de distribucin de
con algunos problemas, Las unidades de reparto se Los niveles de los indicadores distribucin de productos. productos.
ya que no se tiene una encuentran en buen estado y se han mejorado (tiempo de entrega, Ha reducido su flota de Ha reducido su flota de
programacin de rutas ni han hecho algunas adaptaciones pedidos completos y correctos, transportes al mnimo gracias transportes al mnimo gracias a la
los vehculos adecuados para mejorar el manejo del etc.). a la eficiente planeacin y eficiente planeacin y ejecucin
para el transporte de producto. A las unidades de transporte de ejecucin de la logstica de la logstica externa y ha
EXTERNA)
mercancas. Se han implementado algunos mercanca se les han adaptado externa. explorado la posibilidad de
Existen quejas de los instrumentos para llevar sistemas de rastreo (GPS) y Los clientes y asociados de compartir recursos con los
clientes por entregas controles de las entregas. accesorios para mejorar en manejo la empresa se encuentran miembros de la cadena de
fuera de tiempo as como Se han establecido algunos y conservacin del producto. satisfechos con los niveles suministro.
productos en mal estado indicadores para medir el nivel de El personal est capacitado en el de servicio alcanzados. Los clientes se encuentran
y pedidos incompletos. servicio. manejo y mantenimiento de las El personal recibe satisfechos con los niveles de
unidades as como en la capacitacin oportuna sobre servicio alcanzados.
generacin y manejo de la el manejo correcto del El personal recibe capacitacin
informacin. producto, los vehculos y oportuna sobre el manejo correcto
221
tecnologa utilizada. del producto, los vehculos y
tecnologa utilizada.
NIVEL I NIVEL II NIVEL III NIVEL IV NIVEL V
Apndice B
La organizacin est Se han identificado las La organizacin est orientada a La organizacin implementa La organizacin ha transferido
enfocada hacia la necesidades o expectativas del satisfacer sus clientes. un eficiente y efectivo algunos procesos a empresas
produccin y el servicio. cliente y se ha comenzado a Los responsables de proceso han proceso de comunicacin especializadas para aligerar sus
No se miden ni registrar las quejas de los definido y formalizado las con sus clientes y otras actividades y concentrarse en los
establecen las clientes, pero no se han necesidades y expectativas del partes interesadas. procesos clave, lo que le permita
necesidades del cliente. formalizado los requisitos del cliente. Utiliza los resultados de la mejorar la satisfaccin de sus
cliente. Se han definido objetivos e evaluacin del servicio al clientes.
Las mejoras se realizan debido indicadores para conocer el nivel cliente para disear Se controla el stock del cliente
(SERVICIO AL CLIENTE)
ENFOQUE AL CLIENTE
a reaccin de quejas o de satisfaccin de sus clientes. estrategias que permitan en su compaa y se realiza un
solicitudes por parte de los Se han implementado mejorar la satisfaccin de plan conjunto de demanda,
clientes. mecanismos para recabar la estos. produccin y aprovisionamiento.
opinin del cliente sobre el servicio La empresa ha establecido Adems se intercambia
recibido. una estrategia completa para informacin sobre stocks en
servicio al cliente, no slo almacn, pedidos, recursos
basada en la atencin, el disponibles y existe un sistema de
buen servicio y un producto trazabilidad de los pedidos.
de calidad, si no en la oferta Se cuenta con un servicio
de un buen servicio posventa maduro.
postventa.
No existe una La organizacin realiza el La organizacin planifica y La organizacin evala la La organizacin considera el
planeacin para el diseo del producto cumpliendo controla el diseo y desarrollo, eficacia y eficiencia del impacto de sus actividades en
diseo y desarrollo de con lo mnimo establecido por la basa el diseo y desarrollo de diseo y desarrollo, como relacin a aspectos de seguridad
productos. normatividad (NOM) pero no se productos y procesos en el anlisis parte del proceso de y salud ocupacional, as como
distingue de lo ofrecido por la de necesidades y expectativas de aprendizaje. aspectos ambientales para
DISEO Y DESARROLLO
competencia. los clientes, los requisitos legales y Los proveedores y aliados realizar el diseo y desarrollo de
Los procesos comienzan a reglamentarios aplicables. estn involucrados productos y procesos as como
presentar estabilidad y mayor Ha designado responsabilidades parcialmente en los procesos planes preventivos para minimizar
eficiencia gracias a los cambios y autoridades para el diseo y de diseo y desarrollo. los riesgos.
realizados aunque an existe desarrollo. Se adapta a las necesidades y
conflicto entre las areas y los requerimientos establecidos por la
procesos recin definidos. cadena de suministro para definir
sus procesos.
222
NIVEL I NIVEL II NIVEL III NIVEL IV NIVEL V
Apndice B
La organizacin ha La organizacin cuenta con La organizacin ha adoptado el La documentacin describe La documentacin se ha
iniciado la pocos procedimientos enfoque por procesos, todos los las interacciones con otros adaptado a los procesos de los
documentacin de documentados e inconexos entre procesos de la organizacin se procesos, los cuales estn clientes y proveedores y se ha
algunos procedimientos, ellos. tienen documentados y se conoce vinculados a travs de rediseado para integrar otros
sin embargo la mayora Se ha comenzado a identificar y su secuencia e interaccin. (La sistemas de informacin. sistemas de gestin como los
DOCUMENTACION DE PROCESOS
de las actividades se relacionar los procesos, sin organizacin ha implementado un La organizacin ha sistemas ambientales y de
llevan a cabo de forma embargo el enfoque de la Sistema de Gestin de Calidad comenzado a transferir seguridad y salud ocupacional.
emprica (conforme su organizacin sigue siendo SGC). algunas actividades o Se han establecido mecanismos
experiencia). bsicamente por funciones. procesos de soporte a o sistemas para compartir
Generalmente existen empresas especializadas. informacin entre todos los
vacos de informacin y Ha comenzado a integrar integrantes de la cadena de
conflictos interpersonales otros sistemas de gestin a suministro.
cuando ocurren su sistema de gestin de Se han identificado los procesos
reclamaciones por calidad. que no son crticos para el
productos fuera de negocio y se han transferido a
especificaciones. empresas especializadas.
definido parcialmente los documentado algunos comunicado los roles y designado y comunicado los otros sistemas a su sistema de
roles y responsabilidades procedimientos y ha definido responsabilidades para todo el roles y responsabilidades gestin de calidad y ha designado
del personal, ya que roles y responsabilidades para el personal. para todo el personal y responsabilidades y autoridades a
solamente se han personal involucrado. Se han documentado los perfiles adems ha identificado la sus empleados para la gestin del
comunicado tareas al Los roles y responsabilidades de puestos. necesidad de transferir algn sistema integral.
personal de manera en este caso, son comunicadas La organizacin ha asignado proceso de soporte a otras Ha identificado y transferido
verbal y no estn por escrito. responsables de procesos, a empresas que les provean procesos de soporte con el fin de
claramente asignadas. quienes se han definido servicios especializados enfocarse a sus actividades de
responsabilidades y autoridades como el desarrollo y valor.
para mantener, controlar y mejorar mantenimiento de
el proceso y su interaccin con tecnologas de la
otros. informacin.
La lnea de autoridad corta y la A los trabajadores se les ha
comunicacin es fluida y directa. habilitado para que puedan
desarrollar ms de una tarea
(multitasking).
223
NIVEL I NIVEL II NIVEL III NIVEL IV NIVEL V
Apndice B
Los ejecutores conocen Los ejecutores conocen el Los ejecutores saben cmo su La organizacin ha Los ejecutores conocen los
el proceso que ejecutan proceso que ejecutan y los trabajo afecta a los clientes, tanto comenzado a establecer indicadores de desempeo de los
(o su funcin), pero indicadores bsicos. Sin internos como externos, y a los indicadores para medir los procesos del sistema de gestin
desconocen los embargo desconocen su relacin niveles de desempeo de la riesgos de seguridad y salud integral, se han establecido tanto
indicadores de con otros procesos. organizacin. Utilizan indicadores ocupacional y de aspectos objetivos de calidad como
desempeo a los que Los ejecutores corrigen los de eficacia y eficiencia para medir ambientales, ya que ha ambientales y de seguridad y
impactan y su relacin problemas con base en su el desempeo de los procesos. comenzado a integrar otros salud ocupacional.
con las dems reas. experiencia, pero no se registran Los ejecutores son diestros en sistemas de gestin al SGC Los ejecutores son parte de
Los ejecutores las acciones que lleva a cabo. tcnicas de resolucin de Los ejecutores trabajan en equipos multidisciplinarios, los
RECURSOS HUMANOS, CONOCIMIENTO, DESTREZAS Y CONDUCTA
generalmente no Los ejecutores tratan de seguir problemas y registran las acciones equipo, realizan acciones cuales se encargan de realizar
resuelven los problemas el diseo del proceso y ejecutarlo para eliminar los problemas. correctivas y preventivas constantemente proyectos de
de raz, utilizan correctamente, pero desconocen La organizacin promueve el para los problemas que se mejora.
soluciones provisionales la relacin con otros procesos y trabajo en equipo. presentan y registran las Se encargan de analizar peligros
y su trabajo es individual. su impacto. (Solo en algunos Los ejecutores se esfuerzan por acciones tomadas. y evaluar riesgos que afecten la
Los ejecutores trabajan procesos se han comenzado a lograr los resultados planificados, Se encargan de analizar salud de los clientes o de ellos
bajo un enfoque reconocer las interacciones). conocen el impacto de sus peligros y evaluar riesgos y mismos, as como daos al
funcional, se enfocan en actividades en los dems procesos. de mejorar sus condiciones ambiente, ya que es una empresa
lograr objetivos Se ha formado una relacin de trabajo. de responsabilidad social.
individuales proveedor-cliente, al interior de la Los ejecutores conocen los La organizacin educa a los
(departamentales). organizacin y se mantiene una objetivos y metas de la empleados sobre la utilizacin de
Existe poca o nula estrecha relacin. organizacin y se indicadores de desempeo.
comunicacin respecto a comprometen a lograrlos, Los ejecutores reconocen la
las expectativas con los utilizan tableros de control importancia de utilizar las medidas
dems departamentos. para evaluar su desempeo y de desempeo y han adoptado
establecer acciones de una rutina de medicin, la cual se
mejora. ha automatizado cada vez ms.
Todos los empleados utilizan los
indicadores de desempeo.
224
NIVEL I NIVEL II NIVEL III NIVEL IV NIVEL V
Apndice B
Los edificios o espacios La organizacin identifica las La organizacin verifica las La organizacin se basa en La organizacin ha rediseado
de trabajo no estn en normas por las que se debe regir condiciones ambientales, con el fin normas nacionales e su sistema de gestin, ha
INFRAESTRUCTURA Y AMBIENTE
condiciones adecuadas, para la proteccin y cuidado del de cuidar su personal y propiciar un internacionales acordes al elaborado e implementado un
ya que rara vez se les trabajador y ha comenzado a ambiente agradable de trabajo. giro de la organizacin y es sistema de gestin integral, en el
realiza mantenimiento. implementar cambios para Cuenta con un programa de evaluada peridicamente. cual ha fusionado sistemas de
DE TRABAJO
No se analizan las mejorar las condiciones de mantenimiento preventivo y Actualiza la documentacin gestin ambientales y de
condiciones ambientales trabajo. correctivo para su maquinaria, de normatividad aplicable seguridad y salud ocupacional a
en el lugar de trabajo La organizacin solo realiza equipo e instalaciones en general. cuando se requiere para su sistema existente.
(ejemplo: ruido, mantenimiento correctivo al mantener la conformidad con Las instalaciones se han
iluminacin, temperatura, equipo. los clientes y las leyes o adecuado para facilitar la
humedad, etc.) normas. recepcin y envo de productos
considerando los acuerdos
tomados por los miembros de la
cadena de suministro.
La organizacin no ha La organizacin ha definido los La organizacin ha definido los La organizacin ha La organizacin monitorea el
identificado los requisitos requisitos legales y criterios de aceptacin para el comenzado a realizar estado del producto utilizando la
o especificaciones del reglamentarios, as como los producto y ha establecido objetivos seguimiento y medicin del comunicacin mediante sistemas
SEGUIMIENTO Y MEDICION DEL PRODUCTO (TRAZABILIDAD)
producto. criterios de aceptacin para el para cada rea o proceso, a los producto utilizando de informacin con sus
Los productos no producto. cuales da seguimiento y medicin. trazabilidad externa, proveedores y clientes, comparte
conformes no se La organizacin ha establecido La organizacin utiliza la monitoreando las y recibe informacin referente a la
identifican, registran ni objetivos para cada rea/proceso trazabilidad interna para verificar el condiciones del producto a lo trayectoria, ubicacin y estado de
controlan. y ha comenzado a registrar las estado del producto. largo de la cadena de valor. los productos en la cadena de
Los problemas que se quejas de los clientes y a Ha documentado e implementado Adems, ha comenzado a suministro.
presentan no se atenderlas. procedimientos para identificar y incorporar a su La organizacin ha integrado
registran. Solamente realiza acciones controlar productos no conformes, procedimiento de control de otros sistemas a su sistema de
correctivas. para prevenir su uso no producto no conforme, gestin de calidad, y ha integrado
intencionado. controles relacionados a al procedimiento de no
evitar no conformidades en conformidad del producto
relacin a la seguridad y actividades para controlar
salud ocupacional. aspectos ambientales y de
seguridad y salud ocupacional.
Evala peridicamente el
impacto al ambiente y a la
seguridad y salud ocupacional.
Organizaciones especializadas
en logstica apoyan a la
organizacin en relacin al
monitoreo de las condiciones del
producto, a fin de garantizar la
225
calidad.
NIVEL I NIVEL II NIVEL III NIVEL IV NIVEL V
Apndice B
La organizacin solo se La organizacin registra La organizacin recopila y analiza La organizacin recopila y La organizacin recopila y
dedica a producir, no se informacin importante para la la informacin para utilizarla en la analiza informacin de su analiza informacin referente al
lleva a cabo el registro toma de decisiones (informacin identificacin de reas de ambiente interno y externo, desempeo de la cadena de
de datos que puedan sobre las quejas y sugerencias oportunidad y para la toma de para lograr flexibilidad ante suministro.
apoyar a la toma de del cliente). decisiones. los cambios del entorno. Analiza informacin sobre el
decisiones. Utilizan la informacin para Ha establecido tableros de control Adems, ha creado equipos impacto de sus actividades en el
La organizacin no realizar mejoras al producto o para monitorear el desempeo de de trabajo para realizar ambiente, en cuestiones de
lleva registros de los servicio. sus procesos. acciones correctivas y seguridad y salud ocupacional,
problemas que se Adems, solamente lleva a La empresa ha adoptado una preventivas, tomando en etc.
presentan ni las cabo mantenimiento correctivo cultura de mejora continua, todos cuenta algunos procesos de La organizacin ha creado
soluciones que se para la maquinaria y equipo. los procedimientos de la gestin ambiental y de equipos multidisciplinarios, los
implementan. La organizacin ha comenzado organizacin se disearon de seguridad y salud cuales se encargan de realizar
Generalmente la a registrar los problemas que se acuerdo al ciclo de mejora continua ocupacional, tambin se constantemente proyectos de
empresa soluciona los presentan y las causas que lo PHVA (Planear, Hacer, Verificar y registran las acciones mejora.
problemas de forma originaron. Actuar). tomadas. Se encargan de analizar peligros
provisional (Apaga La organizacin ha formalizado Se encargan de analizar y evaluar riesgos que afecten la
MEJORA DE PROCESOS
fuegos). procedimientos para realizar peligros y evaluar riesgos y salud de sus clientes, as como
acciones preventivas y correctivas. de mejorar sus condiciones daos al ambiente, ya que es una
de trabajo. empresa que cuenta con sistemas
de gestin integrados y ha
adoptado la responsabilidad
social.
226
DETERMINACIN DE LA MADUREZ DE LOS PROCESOS ORGANIZACIONALES
Apndice B
Empresa: Direccin:
Actividad: Fecha de fundacin: Telfono:
Propietario: Edad: Grado de escolaridad:
No. de empleados: Promedio grado escolaridad empleados: Primaria: ( ) Secundaria: ( ) Preparatoria: ( ) Profesional: ( )
Instrucciones:
Con apoyo en la rbrica para determinar la madurez de procesos, elija la situacin que ms se acerque SI Parcialmente NO
a lo que ocurre en su empresa, coloreando la casilla correspondiente en la siguiente tabla, segn el Cierto en gran Cierto en No cierto en
cdigo de colores (verde, amarillo o rojo). medida algn grado gran medida
Luego trace lneas entre las casillas, que muestren la madurez organizacional por categora. (ms de 80% se (entre 20% y (menos del 20%
cumple) 80% se cumple) se cumple)
HOJA DE RESPUESTAS
(Ejemplo)
227
MEJORA DE PROCESOS
Captulo II. Marco Terico 228
APNDICE C.
INSTRUMENTOS PARA EVALUAR LOS PROCESOS DE LA
CADENA LOGSTICA
229
CALIFICACIN
No. PREGUNTAS A B C D E Observaciones
1 Se realiza una estimacin de la demanda de los productos o servicios
en el mercado, considerando la experiencia (ventas histricas) de
manera formal (se realiza un registro de manera sistematizada).
2 Se tiene estructurado y por escrito un plan maestro de
produccin/servicio, donde se establece cunto y cundo producir u
ofrecer servicios, el cual se actualiza considerando la existencia real de
productos en inventarios o citas programadas para ofrecer servicios.
3 Cuando se presentan cambios en la capacidad de produccin/servicio o
en la demanda estimada, se realizan los ajustes necesarios en el plan
de produccin de manera formal (escrito y sistematizado).
4 Para determinar las materias primas a elaborar y/o comprar, se
considera el plan maestro de produccin/servicio: se analiza ste plan
para hacer una lista de requerimientos de materiales (que incluya qu
pedir, cundo y a qu proveedores).
5 Cuando hay cambios en el plan de produccin/servicio, estos se
consideran para actualizar la lista de requerimientos de materiales a
comprar, de manera documentada.
6 Si la empresa distribuye productos a sus clientes, se tienen definidas las
rutas de distribucin de los productos de manera formal (si aplica), las
cuales se revisan de manera frecuente para asegurar que sean las
mejores (ms cortas, menos costosas, menos tiempo de reparticin,
etc.)
7 Se tiene actualizado y caracterizado un inventario de recursos
necesarios para la distribucin (equipo de reparto, personal y
materiales) o en su caso, para el contacto con el cliente (pgina web,
mostrador, oficina de ventas, etc., donde se atiende al cliente al que se
le brinda el servicio), de tal manera que permita evaluar la capacidad
instalada para responder a la demanda estimada.
8 Se tiene estructurado y por escrito un plan de distribucin (si la empresa
distribuye productos tangibles: que define qu productos mover, a qu
destinos, en qu frecuencia y con qu recursos) o un plan de entregas
(citas programadas en una agenda, reservaciones, etc.)
9 Se identifican acciones correctivas y/o preventivas para la mejora
continua del proceso de distribucin de productos tangibles o de la
entrega del servicio.
230
CALIFICACIN
No. PREGUNTAS A B C D E Observaciones
1 Se realiza una programacin para atender la recepcin de materiales
(requeridos para la produccin o el servicio) por parte de proveedores o
para adquirir los insumos en tienda, el cual permite cumplir con los
requerimientos de produccin/servicio.
2 El tiempo en que se realiza la orden de compra es el adecuado para no
generar retrasos en produccin/servicio.
3 Cuando se realizan los pedidos de insumos, se hace conforme al plan
de requerimientos (pedir las cantidades estimadas, en el momento
oportuno y a los proveedores ms calificados).
4 Los proveedores cumplen con las entregas programadas de los insumos
requeridos para la produccin/servicio (en tiempo, forma, cantidad,
calidad, costo, etc.), y se mantienen registros sobre esta evaluacin.
5 Cuando un proveedor no cumple con lo estipulado por la empresa en
sus especificaciones (en tiempo, forma, cantidad, calidad, costo, etc.),
se toman las medidas pertinentes para evitar su reincidencia.
6 Se monitorean las necesidades de produccin para asegurar
abastecimiento (en tiempo, forma, cantidad, calidad, costo, etc.) de lo
que necesita produccin
7 Abastecimiento se adapta a las necesidades de produccin, cuando es
necesario, es decir, se abastece lo requerido y suficiente para cumplir
con la demanda de produccin.
231
CALIFICACION
No. PREGUNTAS A B C D E Observaciones
1 Se programan las operaciones a muy corto plazo
(quincenal/semanal/diario/por hora), especificando los recursos que se
ocupan (humano, material, equipo, etc.). Lo anterior se realiza
basndose en: el plan maestro de produccin/servicio (que establece
cunto y cundo producir/servir) y el plan de abastecimiento (que indica
qu pedir, cundo y a qu proveedores).
2 Se tienen definido indicadores crticos de los procesos productivos, as
como los estndares que deben ser alcanzados para cumplir con los
requerimientos del cliente interno y/o externo.
3 Se realizan las operaciones de acuerdo a cmo se ha definido en el
procedimiento, lo que permite que haya una estandarizacin en el
producto/servicio final (siempre tiene las mismas caractersticas).
4 Se aprovecha al mximo la capacidad de produccin/servicio, dado que
frecuentemente se analiza la estacin de trabajo, lnea de produccin o
proceso productivo para definir proyectos orientados a la mejora como:
eliminacin de cuellos de botella; balanceo de lneas; nivelacin de
cargas de trabajo; estudio ergonmico; redistribucin de planta; etc.
5 Durante las operaciones se previenen o evitan los riesgos de trabajo
identificados en las instalaciones de la empresa (actividades peligrosas):
aquellos que generan condiciones inseguras y sobreexposicin a los
agentes fsicos, qumicos o biolgicos, capaces de provocar dao a la
salud de los trabajadores o al centro de trabajo.
6 En los procesos productivos, se ejecutan actividades que slo agregan
valor, es decir, se evitan actividades que no agregan valor como:
tiempos de espera, transportes innecesarios, exceso de movimientos
humanos o mecnicos, sobreproduccin (hacer ms de lo necesario) y
excesos de inventario, retrabajos o sobreprocesamiento (hacerle ms
trabajo de lo necesario al producto/servicio).
7 Se brinda capacitacin al personal para mejorar la productividad. Por
ejemplo, habilitacin para que el personal: brinde mantenimiento
preventivo a los equipos (y no haya paros de produccin/servicio a
causa de una mala operacin del equipo); aplique mejoras de manera
autnoma en su rea de trabajo; documente sus procedimientos; etc.
8 Normalmente los insumos generan un producto terminado o servicio que
cumple con las especificaciones de los clientes.
9 Se monitorean los puntos crticos del sistema de produccin/servicio con
ayuda de los indicadores definidos previamente, llevando registros
sistematizados.
10 Se identifican las brechas entre lo deseado (estndares establecidos
respecto a cumplimiento de produccin, satisfaccin del cliente,
eficiencia, productividad, etc.) y lo obtenido realmente por los procesos
productivos, llevando registros sistematizados.
11 Cuando se identifican brechas, se toman acciones para reducirlas y/o
eliminarlas, obteniendo mejoras en los procesos productivos
(cumplimiento de produccin, satisfaccin del cliente, control de tiempos
y actividades, etc.)
232
CALIFICACIN
No. PREGUNTAS A B C D E Observaciones
1 Se tiene constante comunicacin de las existencias en almacn de
materias primas, con los encargados de programar la produccin y el
abastecimiento, de tal manera que se puedan programar las compras de
manera oportuna.
2 Se tiene constante comunicacin de las existencias en almacn de
producto terminado y en proceso, con los encargados de programar la
distribucin de productos terminados, de tal manera que se puedan
programar las compras de manera oportuna.
3 Se tienen espacios independientes en almacn para materia prima,
producto en proceso, producto terminado, y otros insumos, de tal
manera que se cumplan con los controles adecuados para cada uno.
4 Al momento de que se recibe la materia prima, sta es almacenada en
las condiciones adecuadas para asegurar que stas cumplan con los
requerimientos de produccin.
5 Cuando se coloca la materia prima, producto en procesos y/o terminado
en almacn, la capacidad de almacenaje con la que cuenta la empresa,
es utilizada de manera eficiente, aprovechndola al mximo.
6 Se tiene un control adecuado de los inventarios, guardando registros de
manera sistemtica
7 La rotacin de inventarios es la adecuada a la proporcin entre las
ventas y las existencias promedio de las mercancas.
8 Cuando se realiza un inventario fsico concuerda con lo que se tiene
registrado.
9 Se mantiene a los inventarios en constante monitoreo, para asegurar
que cumplan con los requerimientos de sus clientes internos:
abastecimiento, produccin, distribucin y servicio al cliente.
10 Se realizan acciones de mejora para mejorar la administracin de los
inventarios, tales como hacer pedidos ms pequeos para aumentar su
rotacin, etc.
.
ANEXO A.
ANLISIS DE EMPRESAS INSCRITAS EN DIAPYME
Empresas con inters en instalarse en el DIAPYME
Anexos
Elaboradora Elaboradora Procesadora Elaboradora
Productora de Elaboradora Elaboradora Elaboradora
CRITERIO DE de frijoles y de carnes de carne Productora de de tocino de Elaboradora
Frijoles de productos de productos de productos
ANLISIS Preparados
carnes fras y machaca y frituras
de trigo
cerdo de golosinas
lcteos de maz
preparadas embutidos cecina ahumado
No tiene Sueldos por Buenos Por ser una Capacitacin No se han Cuenta con 7 No se cuenta con Capacitacin No se cuenta
personal encima de la ley, incentivos para empresa de nueva inadecuada al realizado empleados, perfiles de insuficiente, con perfiles de
pero falta el personal creacin, no tiene personal (con cambios en ella adems de la puestos adems que hay puestos
motivacin e personal base en la desde su familia establecidos, lo poco control en establecidos, lo
Desarrollo de
incentivos para experiencia del nacimiento: son propietaria y su cual complica la la seleccin de cual complica la
Recurso Humano ventas dirigente) los mismos 6 capacitacin es mejora personas para mejora
empleados que con base en la intencionada de trabajar en el intencionada de
no trabajan muy experiencia del su desempeo rea productiva su desempeo
motivados empresario
Gestin por No tiene No tiene No tiene Ya se han No tiene No tiene No tiene No tiene No tiene No tiene
Procesos identificado sus identificado sus identificado sus identificado los identificado sus identificado sus identificado sus identificado sus identificado sus identificado sus
procesos procesos procesos procesos de su procesos, procesos procesos procesos procesos procesos
cadena de valor nicamente
procura que la
produccin tenga
una secuencia
lgica
Planeacin No tiene No tiene Planea su Se ha realizado un nicamente se No planea ni su No tiene Insuficiente No tiene No tiene
Estratgica formalizada su formalizada su produccin ejercicio de planea la produccin, esta formalizada su planeacin de la formalizada su formalizada su
planeacin planeacin semanalmente, planeacin produccin con se realiza con planeacin produccin y planeacin planeacin
por lo que estratgica, a la base en la base en 40 aos administracin
siempre es que obedece su demanda que se de experiencia
suficiente integracin al estima para el
Parque da siguiente
Enfoque al Cliente Sus clientes son No hay fidelidad Secciona sus El producto cuenta A pesar que No se mide la Satisfacen el Se piensa que su Tiene un nicho Cuenta con una
pocos: siempre hacia la marca clientes y ofrece con alta demanda, existe una gran satisfaccin de mercado de posicionamiento de clientes cartera de
se encuentra al los productos de y estar enfocado variedad de sus clientes panaderas, es debido a que activos en cliente que la
pendiente de sus acuerdo a sus a las a clases sustitutos, no se hotdoqueros, entrega un ciudad Obregn, respalda desde
necesidades necesidades, sin media, media alta mantiene una marisqueras, y producto de muy Hermosillo y Los 1994, sin
embargo no hay y alta buena pizzeras, pero buena calidad, Mochis, aunque embargo no
fidelidad hacia la comunicacin se estn buen sabor y el no evalan su evala su
marca con el cliente buscando mejor precio, satisfaccin satisfaccin
para entender atender a siendo casi nulo
sus necesidades nuevos clientes. en esta regin
Liderazgo El lder es el Direccin Dirigente muy El lder es el nico El empresario No se procura la Propietarios con Su pilar principal Propietarios con Dirigente con
nico miembro centralizada visionario miembro de la capacita a sus mejora de la iniciativa y tomador de iniciativa y iniciativa
de la organizacin empleados organizacin y decisiones es el empeo
organizacin sus integrantes empresario
235
Empresas con inters en instalarse en el DIAPYME
Anexos
Elaboradora Elaboradora Procesadora Elaboradora
Productora de Elaboradora Elaboradora Elaboradora
de frijoles y de carnes de carne Productora de de tocino de Elaboradora de
CRITERIO Frijoles de productos de productos de productos
carnes fras y machaca y frituras cerdo golosinas
Preparados de trigo lcteos de maz
preparadas embutidos cecina ahumado
Competitividad Produccin Presencia en Alta compendia Se presenta la nica marca Carencia de Existencia de Tiene presencia en Presenta Clientes como
de la insuficiente para sur de Sonora entre productos necesidad de un registrada en la competidores en empresas (del Durango, Sinaloa, limitaciones para VH y Ley que
Organizacin y los pedidos de (desde similares. Es socio, tener regin. Contribuye el mercado mismo rubro) Baja California y responder a la sustentan la
los clientes. No Hermosillo consciente de su comunicacin y con el ambiente al regional. con una mejor otras regiones de demanda y para calidad del
Responsabilidad
asume su hasta responsabilidad colaboracin con reciclar (vende Elaboran tecnologa Sonora, sin la apertura de producto 100%
Social responsabilidad Huatabampo). ante la sociedad, el mismo, adems envases y productos 100% embargo sus nuevos Natural
social por lo cual busca de compartir empaques para ser naturales, sin instalaciones son mercados
la certificacin ganancias y las reutilizados) embargo sus antihiginicas
responsabilidades instalaciones
son
antihiginicas
Medicin, Baja o nula No se cuenta No tiene No cuenta con la No tiene No se lleva un Falta de La produccin se No cuenta con Muchos de los
Anlisis y utilizacin de la con la sistematizada su tecnologa de sistematizada su registro de los software con desarrolla de control registros
Administracin tecnologa, por lo tecnologa informacin punta en el informacin movimientos de fines de manera emprica y adecuado, importantes de
cual resulta muy necesaria: la equipo, requerido la materia prima, control. por ende, no se debido a que no informacin se
del
difcil cumplir mayora de para elaborar los ni otros datos (Inventarios, revisa ni monitorea registra los realizan a mano.
Conocimiento este criterio sus procesos productos importantes pata proveedores, el desarrollo del datos
son manuales la toma de ventas, cartera producto importantes para
decisiones de clientes) la toma de
decisiones
Innovacin de Experiencia Cuenta con Ofrece una Se contar con Falta de La produccin Experiencia Variedad de En 5 aos, se ha Desde su inicio
productos y nicamente en la una gran gama variedad de horno especial diversificacin de se realiza igual nicamente en productos mejorado la (1994), se
procesos produccin de de productos productos, para reducir el productos, sin que hace 40 la produccin (presentacin del frmula para comercializa un
frijoles puercos en mercado y elaborados en tiempo del secado embargo se ha aos, no se ha de tocino de dulce elaborado entrar al solo producto en
desarrolla mquinas de del producto involucrado en renovado la cerdo con los mismos mercado con dos
nuevos diseo propio nuevos proyectos maquinaria. ingredientes) queso asadero presentaciones
productos (generacin de Adems, se ha con un alto nivel
materia prima y dejado de de calidad y a un
compra de elaborar ciertos precio
maquinaria actual) productos competitivo
Mejora Continua Se enfoca Se enfoca a No tienen Se buscar la Aun cuando los Los equipos son No aplican de Se tiene pensado No aplican de No se tiene
nicamente a aumentar la documentado los certificacin ISO procesos no estn los mismos de programas de mejorar la programas de conocimiento de
aumentar la gama de procesos, por lo 9001 y la ISO documentados, hace 40 aos, mejora tecnologa, mejora programas o
produccin al productos que no se tiene 14001 por busca la generacin ya que no se ha capacitar mejor al tcnicas de
incrementar sus una base sobre manejar procesos de una nueva renovado la personal, aumentar mejora
clientes la cual mejorar de alta calidad y cultura de calidad, maquinaria la produccin,
cuidar el medio seguridad e higiene comprar materia
ambiente y mejorar sus prima, automatizar
procesos el proceso, etc.
236
ANEXO B.
TEST PARA VALIDAR LA RBRICA DISEADA POR
ASTORGA (2010)
238
INSTRUCCIONES:
Lee cuidadosamente cada enunciado que se le presenta a continuacin y seleccione la opcin que usted considera que
lo refleja con mayor precisin. Posteriormente, seleccione en la hoja de respuestas anexa, marcando con una x la
respuesta seleccionada. Puede apoyarse en el glosario que se le anexa para verificar el significado de algn trmino
tcnico. Le agradecemos que si tiene alguna observacin respecto a algn enunciado, lo indique en la misma hoja de
respuestas.
3. Los procedimientos definen claramente quienes son los responsables de cada proceso/rea, su
objetivo y alcance.
A) Se encuentra definido el papel de cada empleado segn el proceso del cual est encargado
B) Se encuentra definido el papel de cada empleado segn su nivel jerrquico y la actividad que
desempea.
C) Los papeles de los empleados estn definidos, segn su objetivo y tienen delimitado su alcance.
7. La organizacin ha definido objetivos claros, precisos y cuantificados para cada rea y estn
alineados a la visin y estrategia de la organizacin.
A) La empresa se pone objetivos claros que estn alineados a la visin y estrategia de cada rea y
organizacin
B) La empresa cuenta con objetivos claros, precisos y medibles, orientados a la visin y estrategia.
C) La empresa define objetivos claros, precisos, de manera que se apeguen a la misin y visin de la
organizacin
9. El lder Impulsa el cambio desde una organizacin vertical gestionada por departamentos a una
organizacin horizontal gestionada por procesos.
A) El gerente general promueve un cambio en la empresa organizndola por procesos y no por
departamentos.
B) El gerente general de la empresa promueve cambios de carcter jerrquico en los niveles de
ejecucin de la empresa.
C) El gerente general de la organizacin promueve cambio en la organizacin para separar los niveles
jerrquicos de vertical a horizontal.
240
10. La direccin participa en las auditoras internas y realiza revisin y seguimiento a los indicadores
de los procesos y a los planes de mejora.
A) Los niveles gerenciales de la empresa hacen auditorias para revisar los procesos para que todo
funcione adecuadamente.
B) Los niveles gerenciales de la organizacin realizan auditorias para revisar los procesos y se les da
un seguimiento por medio de indicadores para lograr la mejora continua.
C) Los niveles gerenciales de la organizacin realizan auditorias para revisar los procesos y se les da
un seguimiento sin realizar mejoras si el proceso funciona adecuadamente.
11. La organizacin se enfoca a mejorar la satisfaccin de sus clientes, conoce los requisitos legales,
reglamentarios y del cliente, y realiza modificaciones de estos cuando se requiere.
A) La empresa realiza sus actividades en base a las necesidades especficas del cliente, as como los
reglamentos legales.
B) La empresa realiza sus procesos con base a los que piden los clientes y hace modificaciones en
caso de que este lo requiera.
C) La empresa realiza sus actividades en base a la necesidad del cliente, es sabedor de los requisitos
legales, y los reglamentos, y hace modificaciones cuando estas convengan y sean necesarias.
14. Las tareas y funciones del personal se han asignado claramente, ya que se cuenta con perfil de
cada puesto. Los procedimientos claramente definen el alcance de cada proceso, sus objetivos y
los indicadores a los que impacta, as como los procesos relacionados.
A) Cada accin que realiza el personal es asignada de manera clara ya que se cuenta con un perfil para
cada puesto. Los procedimientos se definen claramente segn su alcance en el proceso, sus
objetivos y los indicadores que lo afectan, as como los procesos con los cuales se relaciona.
B) Las tareas y funciones del personal estn claramente definidas. Los procesos son claramente
definidos segn su objetivo y los indicadores que lo afectan.
C) Las tareas de cada persona estn definidas claramente ya que se cuenta con cada perfil para
ingresar a la organizacin segn el puesto. Los procedimientos se definen de manera clara segn su
puesto en la empresa.
15. La organizacin ha designado responsables para cada proceso, los cuales comunican el
desempeo de sus procesos a la alta direccin
A) La empresa ha designado responsables para cada puesto, los cuales hacen saber el desempeo de
sus procedimientos a la alta direccin
B) La empresa ha designado responsables para cada proceso, los cuales hacen saber el desempeo
de cada proceso a la gerencia de la organizacin.
C) La organizacin ha designado responsables para cada proceso, los cuales son encargados del nivel
de desempeo de cada proceso.
16. Se trabaja en equipo y se mantiene comunicacin entre reas, ya que se reconoce la relacin
cliente proveedor al interior de la organizacin.
A) Se realizan actividades en equipo y se mantiene una comunicacin entre las reas. Es visible la
relacin entre el cliente y el proveedor al interior de la organizacin.
B) Se trabaja en equipo y se mantiene al tanto de la informacin de otras reas. Se reconoce la relacin
entre clientes y proveedores.
C) Se trabaja en equipo para mantener la comunicacin entre las reas con el nico fin de satisfacer al
cliente.
17. La organizacin revisa su desempeo evaluando objetivos financieros, del cliente, de procesos
internos y de aprendizaje e innovacin. Lleva a cabo auditoras internas para evaluar el
cumplimiento de requisitos y localizar reas de oportunidad para mejorar continuamente.
A) La empresa revisa su desempeo evaluando los objetivos generales de la empresa tratando de
innovar continuamente. Se llevan a cabo auditorias para validar el cumplimiento de requisitos y
localizar defectos con el nico fin de ser mejores da con da.
B) La organizacin revisa su desempeo evaluando objetivos financieros, del cliente y de procesos
internos para tratar de innovar. Se realizan auditoras internas para evaluar el cumplimiento de los
requisitos.
C) La organizacin revisa su desempeo evaluando objetivos financieros, del cliente y de procesos
internos para tratar de innovar. Se realizan auditoras internas para evaluar el cumplimiento de los
requisitos para as localizar reas de oportunidad, con esto se lograra un proceso de mejora
continua.
242
18. La organizacin ha asignado equipos de trabajo para la resolucin de problemas, los cuales son
solucionados a travs de acciones preventivas y correctivas, se documentan las acciones que se
llevan a cabo. Los ejecutores utilizan herramientas acordes a los problemas identificados en la
organizacin.
A) La empresa tiene asignados equipos de trabajo para resolver problemas. Dichos problemas se
solucionan por medio de acciones tanto preventivas como correctivas y se hace una documentacin
de ello para evitar casos similares en un futuro. Los encargados de ejecutar dichas acciones utilizan
herramientas especficas para cada problema detectado segn su necesidad en la organizacin.
B) La empresa tiene asignados equipos de trabajo para la resolucin de problemas, estos problemas se
solucionan por medio de acciones preventivas y se documentan las acciones que se llevan a cabo.
Los ejecutores utilizan herramientas adecuadas para cada problema identificado segn su necesidad
especfica.
C) La empresa ha asignado equipos de trabajo para resolver problemas. Estos problemas se solucionan
por medio de trabajos preventivos as como trabajos correctivos con el fin de que no sucedan casos
similares en un futuro y de ser as tener una estrategia previa para resolverlo.
19. La organizacin ha identificado las normas/ leyes a las que debe dar cumplimiento respecto al
giro de la organizacin y da seguimiento para verificar el cumplimiento con normatividad.
A) La empresa identifica normas y leyes que deben de ser cumplidas para operar segn el giro de la
organizacin y se da seguimiento al cumplimiento de las mismas.
B) La empresa tiene identificadas las normas o leyes que deben ser acatadas para el cumplimiento de
sus actividades segn su giro.
C) La organizacin identifica las normas y leyes que se deben de cumplir para que no irrumpan en
algn delito al momento de realizar su producto, es decir, que las actividades productivas sean
legales.
22. La organizacin ha definido los requisitos para el producto de manera formal, ha establecido
objetivos de calidad y se han dado a conocer al personal.
A) La empresa tiene establecidos los requisitos del producto de tal manera que los conozca todo el
personal que all labora.
B) La empresa define requisitos para su producto y documenta los objetivos.
C) La empresa define de manera formal los requisitos del producto y documenta los objetivos de
manera que todo el personal los conozca.
243
23. La organizacin ha identificado los procesos necesarios para la realizacin del producto y los ha
documentado e implementado.
A) La empresa identifica necesidades para realizar cada producto en especfico.
B) La empresa identifica cada proceso y su necesidad para realizar el producto y documenta el proceso.
C) La empresa identifica cada proceso que se necesita para realizar cada producto, lo documenta e
implementa.
24. La organizacin realiza sus compras basndose en un plan de requerimiento de materiales (MRP),
informacin sobre polticas de inventario e informacin de proveedores.
A) La empresa hace sus compras segn lo necesario, y lo fundamenta con las polticas de inventario.
B) La empresa hace sus compras segn el plan de requerimiento de materiales y la informacin que le
brindan los proveedores.
C) La empresa hace sus compras segn el plan de requerimiento de materiales, informacin de
proveedores y la informacin sobre polticas de inventario.
25. Siempre se documentan las solicitudes de compra, en las cuales se definen los requisitos del
producto.
A) Por lo general se hacen solicitudes de compra, en estas se definen los requerimientos del producto.
B) Permanentemente las solicitudes de compra se documentan, con el fin de definir los requisitos del
producto.
C) Permanentemente se hacen compras segn la documentacin en cada solicitud y se define cada
producto segn lo anterior.
26. La organizacin ha documentado los criterios de aceptacin de los productos, evala a los
proveedores y considera criterios como: precio, calidad, tiempo de entrega, garanta, entre otros
para realizar la compra.
A) La empresa documenta los criterios para que cada producto sea aceptado, califica a proveedores
segn su precio, calidad, tiempo de entrega, garanta etc. Antes de realizar su compra.
B) La empresa documenta los criterios para que cada producto sea aceptado, califica a proveedores
segn su precio, calidad, tiempo de entrega, garanta etc.
C) La empresa documenta las ventajas ofrecidas por el proveedor como son su precio, calidad, tiempo
de entrega, garanta etc. Con el fin de conocer la mejor opcin de compra.
27. La organizacin realiza de manera formal la evaluacin de sus proveedores, considerando los
criterios establecidos de compra y de evaluacin y seleccin de proveedores.
A) La empresa hace una evaluacin rpida de sus proveedores. Tomando en cuenta cada criterio
establecido antes de realizar la compra.
B) La empresa califica de manera formal cada proveedor, considerando los aspectos establecidos sobre
compra, evaluacin y seleccin de proveedores.
C) La empresa califica de manera formal a los proveedores, tomando en cuenta los requerimientos del
cliente.
28. La organizacin se asegura de que el producto solicitado cumple con los requisitos de compra
especificados.
A) La empresa solicita un producto basndose en los requisitos del cliente.
B) La empresa se asegura que el producto que est diseando cumpla con las especificaciones
previamente establecidas en los requisitos de compra.
C) La empresa toma en cuenta las especificaciones de compra para cada producto en especfico.
244
29. Se cuenta con un programa computacional para el registro de entradas y salidas de material del
almacn.
A) La empresa tiene un software para registrar las entradas as como las salidas de material de
inventario.
B) La empresa cuenta con software que permite tener un registro de las entradas y salidas del
almacn.
C) La empresa cuenta con un software que permite conocer todo lo que entra y sale de la empresa.
A) La empresa cuenta con mecanismos para conocer y manejar los productos que no cumplen con las
especificaciones.
B) La empresa verifica que el producto cumpla con todos los estndares de calidad que se requieren
antes de que este sea entregado al cliente.
C) La empresa verifica que los productos no conformes se les d un buen uso, es decir se controla para
hacer un re trabajo con ellos.
31. La organizacin inspecciona el producto antes de entregarlo al cliente, para verificar si cumple
con sus requisitos.
A) La empresa verifica que el producto cumpla con todas las especificaciones que el cliente requiere
B) La empresa inspecciona el producto para evitar re trabajo, antes de entregarlo al cliente.
C) La empresa verifica que el cliente quede satisfecho con el producto, haciendo una inspeccin de lo
que requiere.
32. La organizacin revisa su desempeo evaluando objetivos financieros, del cliente, de procesos
internos y de aprendizaje e innovacin. Lleva a cabo auditoras internas para evaluar el
cumplimiento de requisitos y localizar reas de oportunidad para mejorar continuamente.
A) La organizacin evala objetivos para conocer su desempeo. Hace auditoras internas para calificar
si se cumplen con los objetivos en cada rea.
B) La empresa evala sus objetivos generales, con el fin de conocer su desempeo. Lleva a cabo
auditorias para verificar que se cumplan los requisitos y se localizan reas en las cuales se pueda
mejorar continuamente.
C) La empresa revisa su desempeo considerando el comportamiento de los indicadores y objetivos
Generales.
33. La organizacin utiliza herramientas estadsticas bsicas para el anlisis de datos y los utiliza
para la toma de decisiones.
A) La empresa hace uso de herramientas estadsticas para conocer sus necesidades.
B) La empresa hace uso de herramientas estadsticas en las cuales se procesan datos con el fin de
tomar decisiones de utilidad para le empresa.
C) La empresa hace uso de herramientas estadsticas para saber si est funcionando correctamente, es
decir saber si es redituable o no.
245
36. La organizacin utiliza herramientas estadsticas para el anlisis de datos, que le permiten
identificar los problemas de raz. Lleva a cabo acciones correctivas y preventivas para solucionar
problemas de maquinaria y equipo.
A) La empresa utiliza herramientas estadsticas que permitan conocer los problemas a los que se
enfrenta. Se llevan a cabo acciones segn el anlisis estadstico.
B) La empresa utiliza herramientas estadsticas bsicas para el anlisis de datos que ayudan a conocer
los problemas que enfrenta la organizacin. Se implementan acciones correctivas para solucionar
dichos problemas en caso de ser necesario.
C) Ninguna de las anteriores.
38. La empresa conoce su necesidad de mejorar continuamente por ello antes de contratar al
personal de labore en la empresa los capacita para evitar errores posteriores.
A) La organizacin sabe su necesidad de mejora por lo cual contrata personal nuevo para capacitarlo.
B) La organizacin conoce bien a sus prospectos a ser contratados y los capacita para evitar errores
posteriores.
C) La organizacin tiene bien identificado que es necesario mantener un esquema de mejora continua
por lo que antes de contratar al personal lo capacita para evitar problemas y re-trabajos.
246
40. La organizacin identifica todos los recursos necesarios para operar el SGC, proporciona
oportunamente los recursos, ya que previamente planea lo que se requerir para cada proceso.
A) La empresa identifica lo necesario para operar un SGC, esto da a conocer oportunamente cada
recurso necesario, ya que se planea con anterioridad lo que necesita cada proceso.
B) La empresa identifica todos los recursos necesarios para operar un SGC, se otorgan a tiempo los
recursos para planear lo que necesita un cada proceso en especfico.
C) La empresa sabe que tiene necesidades por lo cual planea operar un SGC. Esto proporcionara
oportunamente los recursos necesarios para aplicarlo ya que se pronostica con anterioridad segn la
necesidad del cliente.
41. La organizacin selecciona al personal de acuerdo al perfil de puesto. Identifica las necesidades
de capacitacin del personal, a travs de tcnicas como DNC (Deteccin de Necesidades de
Capacitacin) y elabora programas de formacin.
A) La empresa escoge al personal segn su puesto. Conoce la necesidad de capacitarlo por medio de
diferentes tcnicas y lo aplica de esa forma.
B) La empresa escoge al personal segn su puesto. Conoce la necesidad de capacitarlo, a travs de
diferentes tcnicas como DCN (Deteccin de Necesidades de Capacitacin) y elabora programas de
formacin.
C) La empresa escoge al personal segn su puesto. Conoce la necesidad de capacitarlo y lo hace por
medio de diferentes tcnicas como el DCN (Deteccin de Necesidades de Capacitacin).
42. Los ejecutores conocen los objetivos de la organizacin. Los objetivos estn alineados a la
estrategia de la organizacin.
A) El personal encargado de ejecutar cada proceso conoce los objetivos de la empresa. Dichos
objetivos se establecieron de acuerdo a la estrategia de la empresa.
B) El personal encargado de cada proceso acta segn los objetivos establecidos por la organizacin.
C) El objetivo de la empresa est orientado a facilitar la ejecucin de la estrategia de la organizacin.
247
43. El ejecutor posee los conocimientos tcnicos y de los procedimientos de la empresa que son
necesarios para cumplir satisfactoriamente sus responsabilidades.
A) La persona encargada de ejecutar cuenta con conocimientos tcnicos de los procedimientos
necesarios para cumplir cada actividad.
B) La persona encargada de ejecutar cuenta con conocimientos tcnicos y de los procedimientos
necesarios para cumplir segn su nivel de responsabilidad.
C) La persona encargada de ejecutar cuenta con conocimientos tcnicos de los procedimientos
necesarios para cumplir con cada tarea de la empresa.
44. Los ejecutores conocen la relacin cliente- proveedor dentro de la organizacin, el impacto de sus
actividades sobre los dems procesos y se comprometen con la satisfaccin tanto de clientes
internos (propia empresa) como externos (clientes).
A) Los ejecutores conocen la relacin que existe cliente-proveedor en la empresa, el impacto de sus
actividades en los dems procesos y se comprometen con los objetivos de la empresa internamente.
B) Los ejecutores conocen la relacin que existe cliente-proveedor en la organizacin, el impacto de sus
acciones sobre los dems procesos, y se comprometen con los clientes.
C) Los ejecutores conocen la relacin que existe cliente-proveedor en la organizacin, el impacto de sus
acciones sobre los dems procesos, y se comprometen con los clientes internos y externos.
45. La organizacin se asegura de que las instalaciones cumplen con las condiciones para operar, ya
que considera la normatividad aplicable al giro de la organizacin.
A) La empresa se cerciora que las instalaciones cumplen con las condiciones para operar, debido a
que considera la normatividad aplicable al giro de la empresa.
B) La empresa se cerciora que las instalaciones cumplen con las condiciones especficas para operar,
ya que todo funciona en base a la normatividad de la organizacin.
C) La empresa se cerciora de que las instalaciones cumplan con condiciones para operar, ya que se
toma en cuenta si funcionan normalmente segn el giro.
46. La organizacin ha definido y se asegura de cumplir con los requisitos del cliente, legales y
reglamentarios.
A) La empresa tiene requisitos bien definidos y se asegura que estn acorde a las necesidades del
cliente, legales y reglamentarias.
B) La empresa define y cumple con requisitos para trabajar regularmente segn las especificaciones del
cliente sin dejar de lado los reglamentos legales.
C) La empresa define y asegura cumplir con los requisitos del cliente, para evitar problemas legales.
47. La organizacin conoce los requisitos del cliente y da a conocer los criterios de aceptacin del
producto al personal.
A) La empresa tiene claros los requisitos del cliente y trabaja en funcin a eso todo el personal.
B) La empresa, conocedora de lo que el cliente necesita, trabaja para cumplir cada criterio para
mantenerlo satisfecho.
C) La empresa conoce los requisitos del cliente y lo hace saber a todo el personal para que se trabaje en
funcin a la aceptacin del producto.
248
48. La organizacin ha descrito las caractersticas de calidad con las que debe contar el
producto/servicio de acuerdo a las expectativas del cliente.
A) La empresa ha especificado las caractersticas de calidad que debe reunir el producto/servicio segn
la necesidad especifica del cliente.
B) La empresa describe las caractersticas de calidad con las cuales debe de contar cada producto segn
la necesidad especifica del cliente.
C) La empresa especifica las necesidades del cliente para as reunir un grupo de caractersticas con las
cuales debe de contar el producto o servicio.
49. La organizacin se basa los pedidos de los clientes para elaborar sus programas de produccin.
A) La empresa fundamenta sus programas de produccin en lo que el cliente necesita.
B) La empresa fundamenta los programas de produccin en la elaboracin de pedidos del cliente.
C) La empresa se fundamenta en lo que el cliente requiere para elaborar sus programas de produccin.
50. La organizacin proporciona al personal el equipo de proteccin adecuado para las tareas que
realiza, as como el equipo de seguimiento y medicin.
A) La empresa le brinda al personal el equipo de proteccin necesario para cada tarea que realiza y le da
un seguimiento para que no se deteriore.
B) La empresa le da al personal un equipo de proteccin adecuado para cada funcin que desempee,
as como tambin un material de medicin.
C) La organizacin provee al personal de quipo de proteccin adecuado para cada tarea, le da
seguimiento y medicin.
51. La organizacin evala el desempeo del personal de manera formal, documenta los resultados
de las evaluaciones y los utiliza para elaborar programas de formacin.
A) La empresa califica el desempeo del personal de manera que lleve un control de los resultados de las
evaluaciones y los utiliza para ir mejorando continuamente.
B) La empresa califica el desempeo del personal formalmente, de manera que se tenga un control del
resultado de cada evaluacin y los utiliza para la elaboracin de programas formativos.
C) La empresa califica el desempeo del personal de manera formal, y se basa en cada en el resultado
para elaborar programas de formacin que ayuden a la empresa a mejorar de manera continua.
54. Los procesos cuentan con indicadores de eficacia y eficiencia, en relacin con los requisitos o
expectativas de los clientes.
A) Los procesos tienen indicadores que muestran si funcionan de manera eficaz y eficiente, en relacin
con lo que la empresa espera.
B) Los procesos tienen indicadores que muestran la eficiencia y eficacia, segn los requisitos y
expectativas del cliente.
C) Los procesos cuentan con indicadores de eficiencia y eficacia, segn lo que la empresa y el cliente
requieren y esperan.
56. La organizacin utiliza indicadores para evaluar el cumplimiento de los objetivos y lleva a cabo
planes de accin para cumplirlos.
A) La empresa utiliza indicadores para verificar el cumplimiento de los objetivos y realiza planes para
cumpliros.
B) La empresa indica el cumplimiento de los objetivos y lleva a cabo planes de accin para cumplirlos.
C) La empresa utiliza indicadores para verificar el cumplimiento de los objetivos y realiza planes de
accin para cumplirlos.
57. La organizacin mantiene registros para proporcionar evidencia de que los procesos de
realizacin y el producto resultante cumplen con requisitos especificados por el cliente, as como
legales y reglamentarios.
A) La empresa conserva registros para tener evidencia de que los procesos de realizacin y de
producto terminado cumplen con los requisitos que el cliente especifica.
B) La empresa conserva los registros de los procesos de realizacin y del producto terminado con el fin
de cumplir con las especificaciones del cliente, cuidando los aspectos legales y reglamentarios.
C) La empresa cuenta con registros que demuestran que los procesos de realizacin del producto
terminado cumplen con las normas legales y especificaciones del cliente.
250
HOJA DE RESPUESTAS
Nombre:___________________________Carrera:______Edad:______Materias por cursar:_____
INSTRUCCIONES: Marque con una X la respuesta correcta (slo una opcin).
Pregunta A B C
1 Pregunta A B C
2 31
3 32
4 33
5 34
35
6
7 36
8 37
9 38
10 39
40
11
12 41
13 42
14 43
15 44
45
16
17 46
18 47
19 48
20 49
50
21
22 51
23 52
24 53
25 54
55
26 56
27 57
28
29
30
GLOSARIO DE TRMINOS
Accin de mejora: Es toda accin que incrementa la capacidad de la organizacin para cumplir los requisitos y que no
acta sobre problemas reales o potenciales ni sobre sus causas.
Alta direccin: Persona o grupo de personas que dirigen o controlan al ms alto nivel una organizacin.
Cadena de suministro: Es una red de instalaciones y medios de distribucin que tiene por funcin la obtencin de
materiales, transformacin de dichos materiales en productos intermedios y productos terminados y distribucin de
estos productos terminados a los consumidores.
Calidad: Grado en el que un conjunto de caractersticas inherentes cumples con los requisitos establecidos por un
cliente.
Deteccin de necesidad de capacidad: Es el proceso que orienta la estructuracin y desarrollo de planes y programas
para el establecimiento y fortalecimientos de conocimientos, habilidades o actitudes en los participantes de una
organizacin, a fin de contribuir en el logro de los objetivos de la misma.
Direccin: Es la aplicacin de los conocimientos en la toma de decisiones, incluye la tarea de fincar los objetivos,
alcanzarlos, determinacin de la mejor manera de llevar a cabo el liderazgo y ocuparse de la manera de
planeamiento e integracin de todos los sistemas, en un todo unificado.
Eficacia: Grado en que se realizan las actividades planificadas y se alcanzan de los resultados planificados.
Eficiencia: Relacin entre el resultado alcanzado y los recursos utilizados.
Ejecutor: Una persona encargada de llevar a cabo lo que otro han planeado u ordenado.
Enfoque de procesos: Cualquier actividad, o conjunto de actividades, que utiliza recursos para transformar elementos
de entrada en resultados puede considerarse como un proceso.
Estructura de la organizacin: Disposicin de responsabilidad, autoridades y relaciones entre el persona.
Gestin: Actividades coordinadas para dirigir y controlar una organizacin y que busca su eficiencia y eficacia.
Indicadores de procesos: Se definen como el conjunto de datos obtenidos durante la ejecucin del proceso, y referidos
a sta, que permiten conocer el comportamiento del mismo y, por tanto, predecir su comportamiento futuro en
circunstancias similares.
Indicadores financieros: ndices estadsticos que muestran la evolucin de las principales magnitudes de las empresas
financieras, comerciales e industriales a travs del tiempo.
Mapa de proceso: en l se representa los procesos que componen el sistema as como sus relaciones principales.
Mejora continua: Accin recurrente para aumentar la capacidad para cumplir los requisitos
Organizacin horizontal: Est diseada para brindar una forma estructural y un enfoque organizacional integrado que
les permite entregar dicho valor a los clientes, potenciando as sus ventajas competitivas.
Organizacin vertical: las organizaciones han sido gestionadas desde el punto de vista funcional. Cada departamento
es considerado independiente de los dems, los objetivos se establecen para cada funcin por separado, y en este
ambiente de trabajo, los responsables de cada departamento generalmente consideran a las otras reas funcionales
como enemigos, en lugar de verlas como un mismo equipo, que busca en conjunto lograr sus objetivos.
Organizacin: Conjunto de personas e instalaciones con una disposicin de responsabilidad, autoridades y relaciones.
Plan de accin: Es un tipo de plan que prioriza las iniciativas ms importantes para cumplir con ciertos objetivos y
metas.
Plan de mejora: No es un fin o una solucin, sencillamente es un mecanismo para identificar riesgos e incertidumbre
dentro de la empresa, y al estar conscientes de ellos trabajar en soluciones que generen mejores resultado.
Plan de requerimientos de materiales: Es un Sistema de Planeacin y Administracin, usualmente asociada con un
software basado en la planeacin de la produccin y el sistema de control de inventarios usado para los procesos de
manufactura gerencial.
Plan estratgico: Es un documento en el que los responsables de una organizacin, reflejan cual ser la estrategia a
seguir por su compaa en el medio plazo
Proceso: Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactan las cuales transforman elementos de
entrada en resultados.
Satisfaccin del cliente: Percepcin del cliente sobre el grado en que se han cumplido sus requisitos.
Sistema de Gestin de Calidad (SGC): Sistema de gestin para dirigir y controlar una organizacin con respecto a la
calidad.
Sistema: Conjunto de elementos mutuamente relacionados o que interactan y que buscan un fin comn.
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