CONDICIONES AMBIENTALES QUE AFECTAN EL PROCESO DE

TRANSPIRACION DEL AGUACATE

Al analizar el proceso de transpiracin de un cultivo es necesario considerar que es

un fenmeno fsico de prdida de vapor de agua, a travs de la cutcula, estomas o
lenticelas del rea expuesta a las condiciones medioambientales. Al perder agua se pierde
turgencia repercutiendo en disminucin del afrut5a y su valor comercial.

Los frutos de aguacate pierden agua, a travs de los poros de su corteza exterior lo
cual ocasiona un aumento en los niveles de transpiracin y respiracin lo que ocasiona
prdida de peso del fruto. Con la prdida de agua se origina una disminucin del aroma,
cambios en color, mala paciencia y deterioro del aguacate.

En estudios realizados en nuestro pas para el cultivo del aguacate, las ms altas
tasas de transpiracin se presentaron en la estacin de verano, cuando el fruto se encontraba
en el traslape de fase de crecimiento II y III, poca de ms alta temperatura y humedad
relativa ambiental, y humedad del suelo. (COPOICA, 2012)

Segn Aviln et al. (2007) durante la fase de floracin del aguacate cerca del 13%
de la transpiracin total de la copa de la planta puede ser atribuida a los rganos florales, lo
cual indica que durante el proceso las demandas hdricas son elevadas. Adicional a esto la
superficie aumenta an ms debido al flujo de crecimiento vegetativo que ocurre de forma
simultnea al desarrollo de inflorescencias.

El manejo del agua en el huerto durante la floracin puede ser crucial para la
formacin del fruto, en especial si los rboles estn plantados en suelos con poca retencin
de agua. Cuando el agua es insuficiente, las flores son las primeras en entrar en abscisin,
al igual que los frutos en su primera etapa de desarrollo pueden caer. Cuando el desarrollo
del fruto ha avanzado los requerimientos de agua disminuyen, sin embargo, una situacin
de estrs excesivo durante esta poca puede afectar la calidad de fruto adems de aumentar
la cada (Gazit y Degani, 2002).
 En los experimentos realizados en esta materia en Colombia para el aguacate, las
tasas de transpiracin variaron durante el periodo de medicin anual, y observaron el
mismo patrn de distribucin, con una tendencia de una funcin cbica entre los
tratamientos. El porcentaje de humedad aprovechable del suelo y la humedad relativa del
ambiente estuvieron fuertemente asociados con las tasas de transpiracin.

Diferencias significativas en la tasa de transpiracin fueron encontradas en poca

de invierno, cuando las hojas estuvieron en su mxima expansin. Las ms bajas tasas de
transpiracin se presentaron en la estacin de primavera, en hoja completamente madura y
fruto en fase II de crecimiento, poca que se consider con el ms severo dficit de
humedad aprovechable del suelo.

Las ms altas tasas de transpiracin se presentaron en la estacin de verano, cuando

el fruto se encontraba en el traslape de fase de crecimiento II y III, poca de ms alta
temperatura y humedad relativa ambiental, y humedad del suelo. En otoo, se encontr una
tasa de transpiracin similar entre los tratamientos. En esta estacin los frutos se
encontraban en la fase III de crecimiento y las hojas prximas a la senescencia. Los
tratamientos que recibieron riego obtuvieron los ms altos rendimientos de fruto por rbol.

Como conclusin podemos determinar que para asegurar el uso racional del recurso
hdrico a nivel del cultivo de aguacate , se recomienda considerar, la poca del ao, la
necesidad hdrica del cultivo, su transpiracin, la evaporacin, la precipitacin y las
condiciones del suelo, as como tambin su estado fenolgico: floracin, desarrollo del
fruto y maduracin.

BIBLIOGRAFIA

Bernal, J. y Daz, C. (2008) Tecnologa para el cultivo del aguacate, Manual

Tcnico5, CORPOICA, Rionegro, Antioquia. Disponible en:
https://books.google.com.co/books?id=t_Z7nMjbhCMC&pg=PA211&lpg=PA211&dq=tra
nspiraci%C3%B3n+en+el+cultivo+de+aguacate&source=bl&ots=4gp_CAOyUA&sig=vm
nwmTCfkLzs3l_pWjWurThv-V4&hl=es-419&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false
 Romero, M. (2012) Comportamiento fisiolgico del aguacate (Persea americana
mill.) Variedad Lorena en la zona de Mariquita, Tolima. Universidad Nacional de
Colombia, Bogot. Recuperado de:
http://www.bdigital.unal.edu.co/6342/1/790700.2012.pdf