Manejo eficiente del recurso hídrico

y fertilización en avellano Europeo

Iván Vidal P.
Universidad de Concepción
ividal@udec.cl

Junio, 2020
Factores que determinan el potencial
productivo
Nutrición

Sanidad
Climatología
Riego
Labores culturales
y manejo
 ESQUEMA DEL EMBUDO

Clima

Sanidad
Propiedades físicas,
subsolado, drenaje,
Labores culturales encalado, yeso, podas,
plantas
y manejo
Tiempo y frecuencia
Riego
de riego

Nutrición N, P, K, Ca, Mg, S

Zn, B, Mn, Cu, Mo, Ni
 Acondicionamiento físico del suelo
Foto: Gentileza A. Lobato

Los implementos de labranza

usados en cultivos no son aptos
para especies perennes, ya que
trabajan a profundidades menores Para especies perennes debemos
40 cm acondicionar el subsuelo.
Las plantas requieren mucha agua para ser
productivas;

Proceso Lt H2O / kg MS
Metabolizada 0,6
Almacenada en células 4
Transpirada >400
 Estomas

CO2 Vapor agua

Fotosíntesis
Exceso agua

Falta de agua
Concepto de energía del agua en el suelo
POTENCIAL MATRICIAL

No Agua disponible
disponible
Agua gravitacional
Retención, infiltración, absorción por
la planta y pérdida por transpiración:
Todos son fenómenos de energía

El agua se mueve de un lugar de…

•MAYOR ENERGIA A MENOR ENERGIA

•MAYOR POTENCIAL A MENOR POTENCIAL
•MENOR RETENCION A MAYOR RETENCION
Concepto de energía de agua en el suelo
FLUJO PREFERENTE

Estrata de arena Suelo Franco

 Conocer la
distribución radicular
es importante para:
• Saber donde aplicar el
agua
• Evitar perdida de
nutrientes
• Mayor eficiencia del
fertirriego

Ej.: % Humedecimiento sist. de riego

Goteros 0,5 m x 2 lineas x 3,0 m deh ≈ 13.333 GOTEROS/HA
Agua Facilmente
Aprovechable
AFA
Agua facilmente aprovechable
Agua fácilmente aprovechable (AFA)
según textura del suelo
Ejemplo de Cálculo de AFA para un huerto
avellanos

Textura Profundidad Espesor mm/cm AFA

(cm) cm (mm)
Franco arcilloso 0-20 20 0,55 11
Franco arenoso 20-60 40 0,59 24
Total 35
Corrección %
Humedecimiento
(ej.25%) 9 mm
¿Como determinar %
Humedecimiento
sistema de riego?

%
Humedeci- = Nª Emisores/ha x Area de mojado emisor x 100
miento 10.000 m2

Ej: % Hum = 5.000 emisores x 0,5m2 x 100 = 25%

10.000 m2
 Requerimiento de riego

 No exceder la capacidad
de almacenamiento de
agua del perfil del suelo
 Así se evita pérdidas de
agua, de nutrientes y
asfixia radicular.
Tiempo de riego: constante
Frecuencia de riego: flexible
 Muerte de raíces: consecuencia de compactación,
exceso de humedad, sellamiento superficial, asfixia
radicular.
Indicadores: Concreciones de Fe y Mn
• Presencia de musgos
• Crec. raíces solamente en
estrata superficial
• Concreciones de Fe y Mn

Crecimiento horizontal de raíces

 FRECUENCIA DE RIEGO
AFA
Frecuencia Riego (días) = ---------------
Etc
 Estimación Etc en avellano
Etc = Eto x 0,8 (P+0,11)

Area de sombreo Eeh

Esh
Eeh rEsH
Esh
EeH
 Ejemplo de riego avellano (Chillán)
Cobertura vegetación (80%) = 0,8
AFA= 9 mm % Hum sist. Riego = 25% Suelo Franco arenoso

Mes Eto Etc Etc Nª riegos Frecuencia

mm/dìa mm/dìa mm/mes (dìas)
Oct 3,7 2,9 90 10 3
Nov 5,0 4,0 121 14 2
Dic 5,8 4,7 145 16 2
Ene 6,0 4,8 149 17 2
Feb 5,4 4,3 125 14 2
Mar 4,2 3,4 105 12 3
Total 735 mm
temporada 7.350 m3/ha
Eto: evapotranspiración potencial
Etc: evapotranspiración del cultivo
CONTROL
DE HUMEDAD
EN CALICATAS
 HUMEDAD AL TACTO
FALTA AGUA

OPTIMO
2
3 EXCESO

SATURADO

5
Monitoreo de humedad en tiempo real
(Telemetria)
Monitoreo de humedad
por telemetrìa
 Manejo nutricional avellano

Cualquier factor
que frene el
desarrollo de la
raíz afecta el
rendimiento,
calidad y la
rentabilidad
 Envejecimiento de la raíz
Día 1 Dìa 17 Día 50

Marangoni, 2006

¡Los frutales crecen desde las raíces y

mueren desde las raíces¡
¡Mantener un crecimiento constante
de raíces
Efecto de la carencia de nutrientes sobre
crecimiento raíz
Sin yeso Con yeso (2 ton/ha)
Sin Yeso Con Yeso
 Fertilizaciòn avellano:Conceptos
Mètodo del balance Soluciòn nutritiva òptima:
(Fertilización cuantitativa) (Fertilización por concentración)
Kilos de cada nutriente de acuerdo a Se aplica el fertilizante para lograr
la etapa fenológica y a la superficie, una concentración requerida de
sin importar el volumen de agua. cada nutriente en el agua de riego.

kg/ha/día, kg/semana, kg/etapa ppm (gramos/m3), mmol/litro,

meq/litro

PARA UNA AGRICULTURA DE ALTA TECNOLOGIA USAR…

 Fertilizaciòn Avellano
Mètodo del balance
• Interesan las reservas de nutrientes
para todo el ciclo de cultivo
• Es imprescindible que el suelo sea
fértil
• Programa de fertilización en base a
las extracciones que se sospecha
que va a tener la planta en el ciclo.
• Anàlisis quìmico basado en
extractantes que simulan
disponibilidad para el ciclo anual
• Se dificulta el control y manejo de la
planta de acuerdo al objetivo a
lograr.
• Eficiencia de aprovechamiento
inferior
Soluciòn nutritiva òptima
• Interesa disponibilidad actual de
nutrientes
• Pasa a segundo plano el suelo como
reserva de nutrientes. Basta que tenga
buena oxigenación
• Se establece un equilibrio entre la
solución de suelo y complejo de
intercambio
• Se requiere un seguimiento analítico
basado en fracción soluble de nutrientes
(solución de suelo).
• Se pueden alcanzar los objetivos a lograr
en cada etapa fenológica.
• Eficiencia de aprovechamiento
considerablemente superior, mayor
rendimiento y calidad.
 Solución Nutritiva para avellano:
Balance Vegetativo/Reproductivo
Fase Reproductiva
(generativa): Prevalece
floración, fructificación,
maduración de frutos,
detención de crecimiento
vegetativo.
Fase Vegetativa: brotes
vigorosos, hojas grandes,
entrenudos largos, procesos
reproductivos lentos (floración
o maduración).
La herramienta nutricional para
manejar Balance
Vegetativo/Reproductivo.
Parámetro Reproductiva Vegetativa
Relación N/K Baja Alta
Relación NO3-/NH4+ Alta Baja
Estados fenológicos avellano europeo

Solución nutritiva
Vegetativa---Generativa--------- Intermedia G.

Solución Nutritiva Fecha

Vegetativa 20 sep- 15 nov
Generativa 16 nov -31 ene
Intermedia Gener. 1 feb – 30 mar
 Concentración Optima de Nutrientes en la Solución
Nutritiva para Avellano en Chile

Solución Concentración óptima (meq/l)

Nutritiva (SN) N K P Ca Mg
Vegetativa 3 0,5 0.2 1,5 0,75
Reproductiva 0,6 0,75 0.2 1,5 0,75
Intermedia 1,5 0,75 0.2 1,5 0,75

Soluciòn calculada para un 100% del tiempo de riego

Se debe descontar el aporte natural del agua de riego.

 Preparación solución nutritiva Vegetativa
Aniones Cationes
H2PO4
NO3- - SO42- HCO3- Cl- NH4+ K+ Ca2+ Mg2+ Na+ pH CE

Sol. Nutritiva (meq/l) 3,00 0,20 1,00 0,90 - - 0,50 1,50 0,70 - 6,00 0,35

Agua - - 0,60 0,90 0,83 - 0,07 0,98 0,50 0,78 7,70 0,23
- -
Aportes me L-1 3,00 0,20 2,40 - 0,83 - 0,43 0,52 0,20 0,78

Nitrato de Ca - Ca(NO3)2 4H2O 0,52 0,52 0,04 0,52

Nitrato de K - KNO3 0,93 0,93 0,93

Sulfato de Mg - MgSO4 7H2O 0,20 0,20 0,20

Fos. Monoamonico - NH4H2PO4 0,20 0,20 0,20

Urea - CO(NH2)2
1,31 1,31

Aportes me L-1 1,45 0,20 0,20 - - 1,55 0,93 0,52 0,20

Aportes ppm (elemento) 20,3 6,2 6,4 - 21,7 36,3 10,4 2,4 0,000

me L-1 ajustado a la tasa de inyección y prop 1,5 0,2 0,2 - - 1,5 0,9 0,5 0,2 2,3 0,55
SOLUCION VEGETATIVA:

Peso de fertilizante para preparar solución madre en cada estanque 1000 L

Fertilizante Añadir Tanques Precios Costo

L o kg T-1 T-2 T-3 $ kg-1 $

Nitrato de Ca - Ca(NO3)2 4H2O 52 52 - - 245 12.740

Nitrato de K - KNO3 94 94 - 510 47.904

Sulfato de Mg - MgSO4 7H2O 25 - 25 - 145 3.567

Fos. Monoamonico - NH4H2PO4 23 - 23 - 520 11.960

Urea - CO(NH2)2
39 - 39 - 285 11.051

Total 232 146 87 - Total 87.222

% Concentracion en el estanque 14,6 8,7 0
 Solución nutritiva vegetativa en la
etapa
Solucion Nutritiva a preparar para la etapa 1,50 m3/ Etapa
Cantidad de estanques a preparar en la etapa 1,50
Litros de solucion Nutritiva / m3 de agua de riego en la fraccion
1,0
de inyección

Fertilizante a utilizar por ha

Productos a utilizar en
Fertilizante
la etapa (kg/ha)

Nitrato de Ca - Ca(NO3)2 4H2O 78

Nitrato de K - KNO3 141

Sulfato de Mg - MgSO4 7H2O 37

Fos. Monoamonico - NH4H2PO4 35

Urea - CO(NH2)2
58
Preparación solución generativa
Volumen del tanque 1.000 L

Tasa de fertilización 100 %

Proporcion de inyeccion (0-
100) 100 %

Aniones Cationes
NO3- H2PO4- SO42- HCO3- Cl- NH4+ K+ Ca2+ Mg2+ Na+ pH CE

Sol. Nutritiva (meq/l) 0,60 0,20 3,00 0,90 - - 0,75 1,50 0,70 - 6,00 0,37

Agua - - 0,60 0,90 0,83 - 0,07 0,98 0,50 0,78 7,70 0,23
- -
Aportes me L-1 0,60 0,20 2,40 - 0,83 - 0,68 0,52 0,20 0,78
Nitrato de Ca -
Ca(NO3)2 4H2O 0,52 0,52 0,04 0,52
Sulfato de K -
K2SO4 0,68 0,68 0,68
Sulfato de Mg -
MgSO4 7H2O 0,20 0,20 0,20
Fos. Monoamonico
- NH4H2PO4 0,20 0,20 0,20

Aportes me L-1 0,52 0,20 0,88 - - 0,24 0,68 0,52 0,20

Aportes ppm (elemento) 7,3 6,2 28,2 - 3,3 26,5 10,4 2,4 0,000
me L-1 ajustado a la tasa de
inyección y prop 0,5 0,2 0,9 - - 0,2 0,7 0,5 0,2 2,3 0,40
Solución nutritiva generativa (16 nov a 31 ene)
Peso de fertilizante para preparar solución madre en cada
estanque
Fertilizante Añadir Tanques
L o kg T-1 T-2 T-3
Nitrato de Ca - Ca(NO3)2 4H2O 73 73 - -
Sulfato de K - K2SO4 83 - 83 -
Sulfato de Mg - MgSO4 7H2O 34 - 34 -
Fos. Monoamonico - NH4H2PO4 32 - 32 -
Total 222 73 149 -
% Concentracion en el estanque 7,3 14,9 0
Costo de la solución nutritiva
generativa Generativa en la etapa
Costo del fertilizante por m 3
de riego 58 pesos
Riego total en la etapa 3.500 m3 ha-1
Superficie total 1 ha
Total 203.500 $ / Etapa

Solucion Nutritiva a preparar para la etapa 2,50 m3/ Etapa

Cantidad de estanques a preparar en la etapa 2,50
Litros de solucion Nutritiva / m3 de agua de riego en la fraccion
0,71
de inyección

Requerimiento de fertilizante para la totalidad de la superfie

tratada.

Productos a utilizar en la etapa

Fertilizante
(kg)

Nitrato de Ca - Ca(NO3)2 4H2O 182

Sulfato de K - K2SO4 207
Sulfato de Mg - MgSO4 7H2O 86
Fos. Monoamonico - NH4H2PO4 81
Solución Nutritiva Intermedia : 1 feb- 30 mar
Preparación de la solución Nutritiva
Caudal del sist. De riego 177.700 L/hr
Volumen del tanque 1.000 L
Tasa de fertilización 100 %
Proporcion de inyeccion (0-100) 100 %

Aniones Cationes
NO3- H2PO4- SO42- HCO3- Cl- NH4+ K+ Ca2+ Mg2+ Na+ pH CE
Sol. Nutritiva (meq/l) 1,50 0,20 0,88 0,90 - - 0,75 1,50 0,70 - 6,00 0,37
Agua - - 0,60 0,90 0,83 - 0,07 0,98 0,50 0,78 7,70 0,23
Aportes me L-1 1,50 0,20 0,28 - - 0,83 - 0,68 0,52 0,20 - 0,78

Nitrato de Ca - Ca(NO3)2 4H2O 0,52 0,52 0,04 0,52

Sulfato de K - K2SO4 0,68 0,68 0,68
Cloruro de K - KCl - - -

Sulfato de Mg - MgSO4 7H2O 0,20 0,20 0,20

Nitrato de Mg - Mg(NO3)2 6H2O - - -

Fos. Monoamonico - NH4H2PO4 0,20 0,20 0,20

Urea - CO(NH2)2 0,74 0,74
Aportes me L-1 0,52 0,20 0,88 - - 0,98 0,68 0,52 0,20
Aportes ppm (elemento) 7,3 6,2 28,2 - 13,7 26,5 10,4 2,4 0,000
me L-1 ajustado a la tasa de inyección y prop 0,5 0,2 0,9 - - 1,0 0,7 0,5 0,2 2,3 0,47
ppm (elemento) ajustado al tasa de inyección y prop
en la salida del gotero 7 6 28 - 14 27 10 2
Peso de fertilizante para preparar solución madre Intermedia en cada
estanque
Fertilizante Añadir Tanques Precios Costo
L o kg T-1 T-2 $ kg-1 $
Nitrato de Ca - Ca(NO3)2 4H2O 73 73 - 245 17.836
Sulfato de K - K2SO4 83 - 83 505 41.826
Sulfato de Mg - MgSO4 7H2O 34 - 34 145 4.994
Fos. Monoamonico - NH4H2PO4 32 - 32 520 16.744
Total 253 73 149 Total 90.140
% Concentracion en el estanque 7,3 14,9

Costo de la solución nutritiva en la etapa

Costo del fertilizante por m3 de
riego 64 pesos

Riego total en la etapa 2.300 m3 ha-1

Superficie total 1 ha
148.087 $ / Etapa

Solucion Nutritiva a preparar para la etapa 1,64 m3/ Etapa

Cantidad de estanques a preparar en la etapa 1,64
Litros de solucion Nutritiva / m3 de agua de riego en la fraccion de inyección 0,7

Requerimiento de fertilizante para la totalidad de la superfie tratada.

Productos a
Fertilizante kg o Lt/ estanque utilizar en la etapa
(kg)

Nitrato de Ca - Ca(NO3)2 4H2O 73 120

Sulfato de K - K2SO4 83 136

Sulfato de Mg - MgSO4 7H2O 34 57

Concentración Optima de MICRONUTRIENTES en
la solución nutritiva.

Concentración óptima (ppm)

Fe Mn Zn B Cu Mo
0,4 0,3 0,15 0,2 0,02 0,02

Solamente aplicar aquellos elementos

que el análisis de suelo indique como
deficientes.
Ajuste de la tasa de fertilización

• La tasa de fertilización se ajusta en función del

análisis de la solución de suelo o seguimiento
de la CE y también para acomodarse al
presupuesto.
• Si se lleva la fertilización al 100% o más, las
plantas estarán excelentes desde el punto de
vista nutricional, el problema es únicamente el
posible sobre costo.
• Siempre mantener el equilibrio aportando
fertilizantes en cada riego y nunca dando
riegos completos con agua sola.
• Los micros que sean necesarios deben
incorporarse en la solución nutritiva completa.
• Es fundamental el monitoreo nutricional, a lo
menos la conductividad eléctrica en la solución
de suelo.
 Referencia de análisis solución de suelo
(método 1:2 Método Holandes)
Proporción
Parámetro Unidad Extracto 1:2 método Holandés Respecto a

Optimo Vegetativo Optimo Generativo Solución Nutritiva

pH 5,8- 6,8 5,8- 6,8 No aplica
CE dS/m 0,5-1,2 0,8-1,5 0,9-1,5
N-NH4 mg/L 0-4 0 0-0,2
N-NO3 mg/L 20-80 10-30 0.4-0,8
K mg/L 15-50 20-100 0.3-0.7
Ca mg/L 20-180 20-180 1.2-2,0
Mg mg/L 10-20 10-20 1,2-2,0
S-SO4 mg/L 10-90 10-90 1,2-2,0
Na mg/L lo menor posible lo menor posible 1,0-3,0
Cl mg/L lo menor posible lo menor posible 1,0-3,0
 CONCLUSIONES

• El riego y la nutrición son los factores que mayor

impactan los niveles productivos y rentabilidad del
avellano
• No exceder la capacidad de almacenamiento de
agua del perfil del suelo.
• Adecuar el riego y la fertilización a las condiciones
particulares del productor y calidad de sus aguas
y suelos.
• En una agricultura de alta especialización se
debería trabajar con soluciones nutritivas òptimas
y un sistema de monitoreo (humedad y nutrición)
para potenciar rendimiento, calidad rentabilidad.
MUCHAS GRACIAS
ividal@udec.cl
Estará disponible en biblioteca:
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