La actividad porcicultura y los costos ambientales.

Caso de estudio: Provincia

de Morona Santiago

Resumen:

Palabras Clave: Auditora Interna, Control Interno, Modelo de Control

Interno COSO.
Introduccin:
La porcicultura en Morona Santiago se ha desarrollado significativamente,
pasando de ser una actividad tradicional para convertirse en una actividad
econmica rentable, por lo que es necesario garantizar la eficiencia productiva
en busca de maximizar beneficios para productores, trabajadores y colectividad
en general, sin descuidar al entorno natural.
En bsqueda de la eficiencia productiva se hace indispensable el desarrollo de
herramientas gerenciales que permitan optimizar recursos y administrar costos
de produccin, sanidad y manejo ambiental, entre otros. Estas actividades
requieren un registro, control y evaluacin sistemtica de operaciones que
promuevan la toma de decisiones, en cuanto a la reduccin de costos entre ellos
los ambientales y el incremento de la productividad.
Sin embargo, en el proceso de transicin de ser la porcicultura una actividad
casustica a una actividad econmica, el desconocimiento pormenorizado de los
elementos de la estructura de costos, procesos y actividades no han sido
considerados por los productores.
El presente trabajo, tuvo como objetivo analizar los costos de produccin de las
explotaciones porcinas de la Provincia de Morona Santiago, Ecuador. Para
aquello se analizaron las fases del proceso de produccin, los costos directos e
indirectos de produccin, los costos ambientales las actividades, los procesos y
el sistema de costeo.
La investigacin tuvo una naturaleza descriptiva, en virtud de que va ha
caracterizar un evento de estudio dentro de un contexto particular, de diseo no
experimental, debido a que no se manipularon intencionalmente las variables,
debido a que los fenmenos fueron observados tal como se presentaron en la
realidad.
La poblacin estudiada correspondi a la asociacin de porcicultores de Morona
Santiago, siendo 13 socios quienes se dedican a la explotacin porcina para el
comercio, ubicados principalmente en el cantn Morona.

Explotaciones porcinas
En este apartado se analizarn algunas consideraciones generales respecto al
proceso de produccin, incluyendo la inseminacin artificial.

Araque (2009), considera que la porcicultura representa la principal actividad

pecuaria y fuente de protena animal a nivel mundial, equivalente al 42% de la
produccin total de carne del mundo.
Metodologa:

Generalidades sobre las Auditoras Internas

La Auditora Interna en Ecuador

Resultados y Discusin:

Conclusiones:
Referencias Bibliogrficas:

Araque, Humberto (2009). Sistema de produccin de cerdos. Universidad central de Venezuela.

Campus Maracay, Facultad de Agronoma. Instituto y Departamento de produccin animal.
Venezuela.