que haba un tipo de salsa que slo era servida al INCA, esta reserva especial fue de curiosidad de muchos cronistas, Fray Jos de Acosta uno de los ms reputados cronistas espaoles, se maravill al encontrar la flor de esta planta al que la llamo: LA PASIONARIA", y as la describi el..."la flor es muy para ver, por la hechura tan extraa y maravillosa que tiene que es de suerte, que quien con afecto po y devoto lo contempla, halla en ella figuras mucha de la Pasin de Cristo nuestro redentor Flor pasionera
estas hojas o vstagos que tiene por su
color se le atribuye ser el smbolo de los azotes del Seor entrando a la parte cncava de la flor, veremos la corona de espinas.
Del centro se levanta un pilario blanco
que tiene la forma de la cruz se puede ver cinco hojitas pequeas de color amarillo como oro molido, estas cinco hojas representan las cinco llagas, del medio de ellas nace la fruta, que cuando est en flor es del tamao del hueso de una aceituna, de cuya punta nacen tres clavitos blancos rematando este en la punta con cabezuelas como los tres clavos de la crucifixin