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Refractómetro
Refractómetro
Refractometra
Refractometra
Integrantes:
Grupo: C-D
LIMA-PER
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Laboratorio de Fisicoqumica 1: Refractometra
INDICE
1. Introduccin...........................................................................................3
2. Resumen ..............................................................................................4
9. Apndice..............................................................................................18
Cuestionario..............................................................................19
10. Bibliografa22
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Laboratorio de Fisicoqumica 1: Refractometra
INTRODUCCIN
La medida relativa de la variacin entre dos medios tomando uno fijo como
referencia se le conoce como ndice de refraccin n y en general est
expresado con respecto al aire. El instrumento para medir n, es bsicamente
un sistema ptico que busca medir el ngulo que se ha desviado la radiacin,
utilizando para ello dos prismas: uno fijo de iluminacin sobre el cual se
deposita la muestra y uno mvil de refraccin. Los prismas estn rodeados de
una corriente de agua termostatizada, ya que la temperatura es una de las
variables que afecta a la medida.
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RESUMEN
= -0.0229X + 1.3834
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PRINCIPIOS TERICOS
Refraccin
Refraccin de la luz
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N=c/v
N= n1 / n2
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Pero:
n1 = c / v1 y n2 = c / v2
Luego:
N = v2 / v1
Esto ltimo indica que ndice de refraccin relativo de dos medios es igual a la
razn inversa de la velocidad de la luz en dichos medios. El ndice de
refraccin del vaco, por definicin es igual a la unidad. El del aire es
1,0002926, a 0 C y 760 mm Hg. En la prctica se lo considera igual a 1.
Todos los aceites de inmersin son formulados para tener "baja" fluorescencia,
pero los aceites formulados especficamente para utilizarse en fluorescencia,
tienen mucho menor, o ninguna fluorescencia. No se debiera tratar de ahorrar
dinero usando aceites estndar, cuando se lleven a cabo estudios de
fluorescencia.
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DETALLES EXPERIMENTALES
MATERIALES Y REACTIVOS:
- Refractmetro de Abbe. Pipetas graduadas de 1, 2 y 5 mL, tubos con tapn de
corcho, algodn.
- Muestras de Acetona, 1-Propanol y sacarosa.
PROCEDIMIENTO:
A. MEDIDA DEL INDICE DE REFRACCION DE SOLUCIONES DE ACETONA
Y PROPANOL
a) Prepare 3mL de soluciones que contengan 0, 20, 40, 60, 80 y 100% en volumen
de A en B. Mida la temperatura de los componentes puros.
b) Mida el ndice de refraccin de cada una de las mezclas preparadas.
B. MEDIDA DEL NDICE DE REFRACCIN DE SOLUCIONES DE
SACAROSA EN AGUA:
a) Prepare 10mL de solucin al 10 y 20% en peso.
b) Mida los ndices de refraccin y los porcentajes de sacarosa en las soluciones
preparadas.
c) Mida la temperatura de las soluciones.
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%VACETONA Xi
20 0.203
40 0.404
60 0.604
80 0.803
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W1-propanol=0.8034g/mLx8mL=6.4272g
M1-propanol=60g/mol
Xacetona=(1.58g/58g/mol)/(1.58g/58g/mol +6.4272g/60g/mol)=0.203
Para una mezcla con acetona al 40% en volumen
Xacetona =0.404
Para una mezcla con acetona al 60% en volumen
Xacetona=0.604
Para una mezcla con acetona al 80% en volumen
Xacetona=0.803
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VTOTAL = 10mL
Densidad de la mezcla = 8.007g/10mL =0.8007g/mL
Para una mezcla con acetona al 40% en volumen
Densidad de la mezcla =0.7980g/mL
Para una mezcla con acetona al 60% en volumen
Densidad de la mezcla =0.7954g/mL
Para una mezcla con acetona al 80% en volumen
Densidad de la mezcla =0.7927g/mL
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n 1 X 1 M 1 (1 - X1 )M 2
Rexp 02 *
n0 2 d0
donde:
no = ndice de refraccin de la mezcla
do = densidad de la mezcla
X1 = fraccin molar de la Acetona
M1 = peso molecular de la Acetona = 58 g/mol
M2 = peso molecular del 1-propanol = 60 g/mol
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A 2 1 M A B 2 1 M B
Radd X A 2 (1 X A ) 2
2
A 2
A B B
donde:
nA,B = ndice de refraccin de la acetona y 1-propanol
A ,B = densidad de la acetona y 1-propanol
XA,B = fraccin molar de la acetona y el 1-propanol
MA = peso molecular de la Acetona = 58 g/mol
MB = peso molecular del 1-propanol = 60 g/mol
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DISCUSIN DE RESULTADOS
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CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Con los datos obtenidos del trabajo con las mezclas de acetona y
1-propanol, podemos deducir que los ndices de refraccin de las mezclas
siempre van a estar entre los valores de los ndices de refraccin de las
sustancias puras, variando segn la concentracin del elemento ms voltil;
para nuestro caso fue la acetona.
Una vez que graficamos los ndices de refraccin obtenidos con
concentracin de la acetona (elemento ms voltil), es decir la fraccin
molar; obtuvimos una recta, lo que indica que el ndice de refraccin vara
linealmente con la concentracin del elemento ms voltil.
Demostramos que la refraccin molar es una propiedad aditiva de las
mezclas, es decir todos los elementos presentes contribuyen a obtener un
nuevo valor de refraccin molar dependiendo de la concentracin en la que
se encuentran (utilizando la fraccin molar).
Demostramos que es posible determinar la concentracin de sacarosa en
una solucin, utilizando para ello el ndice de refraccin, y concluimos que
esta propiedad puede ser utilizada para determinar valores de pureza de las
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CUESTIONARIO
1. Cules son los tipos de refractmetros? Describa en forma breve el
refractmetro ABBE (partes esenciales, escalas, tipo de luz, etc.)
Los ndices de refraccin pueden ser medidos por dos tipos de instrumentos:
los refractmetros y los interfermetros.
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Refractmetro de Abbe
Este refractmetro est basado en el principio de ngulo lmite, esta ideado
para realizar la operacin con comodidad y rapidez. Requiere solo
cantidades muy pequeas de la muestra y da una precisin de + 2 x 10 -4. La
escala esta graduada directamente en ndices de refraccin para las lneas
D a 20 C. En su forma usual se puede usar con luz de sodio o con luz
blanca. Los modelos de alta precisin se limitan en general al uso de la luz
de sodio, aunque los fabricantes suministran tablas de correccin para las
lneas C y F.
La escala curva s, graduada en unidades de ndice de refraccin, esta
insertada en el anteojo. Los prismas P y P estn sujetos a una varilla B, que
puede girar en rededor de un eje perpendicular al plano de dibujo. La varilla
lleva un fiel, cuya posicin en la escala indica el ndice de refraccin de la
muestra cuando se hace coincidir la lnea divisoria entre las posiciones
oscura e iluminada del campo con la interseccin del retculo en el plano
focal del anteojo.
Los prismas de Amici, A1 y A2 estn ideados de tal modo que no desvan la
luz d del sodio, mientras que las longitudes de onda ms largas se desvan
hacia un lado y las ms cortas hacia el otro.
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Laboratorio de Fisicoqumica 1: Refractometra
Con este aparato puede determinar el contenido de sal de un modo rpido y preciso, as como obte-
ner el peso especfico. El refractmetro puede ser usado para medir el contenido de sal en alimentos
y en todo tipo de soluciones con concentracin de sal. Esto es importante por ejemplo en el sector
de la industria de la alimentacin.
En lugar de emplear el refractmetro para medir el contenido de sal del agua o de soluciones acuo-
sas, puede determinarlo con la ayuda de los medidores de conductibilidad digitales
Con este refractmetro puede determinar el contenido de alcohol de un modo rpido y preciso. El
refractmetro puede ser usado para medir el contenido de alcohol en soluciones alcohlicas o en
alcoholes de todo tipo. Para una correcta medicin, este refractmetro debe ser utilizado en
soluciones sin ningn tipo de pigmentacin ni contenido en azcares. Con otro refractmetro puede
medir el alcohol probable del mosto.
Con el refractmetro para viticultura podr determinar el contenido de azcar en el mosto y con ello
el contenido potencial de alcohol en el vino. En Alemania, la unidad de medida ms importante para
el refractmetro es el Oechsle (Oe). En otros pases son comunes KMW, babo, KMN, baum y brix.
El refractmetro para viticultura presenta escalas de lectura en Oe, sacarosa / brix y KMN / babo.
Todas estas unidades miden siguiendo el mismo principio, segn el cual 16,5 g de azcar producen
un 1 % de alcohol. En Alemania el peso del mosto es un criterio determinante de calidad y se usa
para la clasificacin del vino. El mecnico alemn Ferdinand Oechsle, natural de Pforzheim invent
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Laboratorio de Fisicoqumica 1: Refractometra
a principios del siglo XIX la balanza que lleva su nombre y que determina el peso especfico del
mosto. 1 Oechsle en la escala del refractmetro para viticultura corresponde a un peso especfico
que se encuentra 1 g / kg por encima del del agua, lo que quiere decir 1,001.
En Austria August von Babo desarroll la balanza de mosto Klosterneuburg. Dicha balanza propor-
ciona el contenido de azcar en el mosto de la uva en porcentajes de peso. La conversin a grados
Oechsle ms precisa se realiza por medio de la frmula "1 KMW = 5 Oe".
El viticultor ser la persona encargada de realizar esta comprobacin.
Con el refractmetro para viticultura podr determinar el contenido de azcar en el mosto y con ello
el contenido potencial de alcohol en el vino. En Alemania, la unidad de medida ms importante para
el refractmetro es el Oechsle (Oe). En otros pases son comunes KMW, babo, KMN, baum y brix.
El refractmetro para viticultura presenta escalas de lectura en Oe, sacarosa / brix y KMN / babo.
Todas estas unidades miden siguiendo el mismo principio, segn el cual 16,5 g de azcar producen
un 1 % de alcohol. En Alemania el peso del mosto es un criterio determinante de calidad y se usa
para la clasificacin del vino. El mecnico alemn Ferdinand Oechsle, natural de Pforzheim invent
a principios del siglo XIX la balanza que lleva su nombre y que determina el peso especfico del
mosto. 1 Oechsle en la escala del refractmetro para viticultura corresponde a un peso especfico
que se encuentra 1 g / kg por encima del del agua, lo que quiere decir 1,001.
En Austria August von Babo desarroll la balanza de mosto Klosterneuburg. Dicha balanza propor-
ciona el contenido de azcar en el mosto de la uva en porcentajes de peso. La conversin a grados
Oechsle ms precisa se realiza por medio de la frmula "1 KMW = 5 Oe".
El viticultor ser la persona encargada de realizar esta comprobacin.
BIBLIOGRAFA
http://es.wikipedia.org/wiki/Refracci%C3%B3n
http://www.pce-iberica.es/medidor-detalles-tecnicos/instrumento-de-
optico/refractometro-sal-alimentos.htm
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Laboratorio de Fisicoqumica 1: Refractometra
Castellan, Fisico-Qumica
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