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PROPIEDADES DE LOS PEPINOS

Beneficios de los pepinos

Beneficios de los pepinos

Tratamiento de las arrugas

Mascarilla de pepinos

Recetas de pepino

Cultivo del pepino

CARACTERSTICAS DEL PEPINO ( Cucumis sativus )

Los PEPINOS ( Cucumis sativus ) son plantas

de la familia de las Cucurbitceas, a la que
pertenecen frutas tan conocidas y utilizadas
como los melones, los chayotes, los
calabacines o las calabazas.

Estos frutos tambin se conocen como

cogombros, cohombros, machichos, alficoces o
badeas.

Historia y origen de los pepinos

Son originarios de la India y ya fueron
utilizados abundantemente, junto con los
melones, por la antigua cultura Egipcia.

Segn John Heinerman en su Enciclopedia de

Frutas vegetales y hierbas, los remedios con
pepino para la piel ya eran utilizados por
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Pepinos
Cleopatra.

Posteriormente, los griegos y los romanos

tambin los consumieron habitualmente.
Propiedades
Su aprecio en la antigedad era tan grande,
que los Israelitas, en el destierro, se quejaban
a Moiss de haber perdido los lujos de Egipto
que, segn ellos, eran los pepinos y los
melones.

Hoy en da, los pepinos son hortalizas que

aparecen como plantas cultivadas en climas
clidos en muchos pases del mundo.

Variedades de pepinos

Existen diferentes especies de pepinos (

Cucumis spp.). Las ms utilizadas para comer
frescas en ensaladas son los pepinos ( Cucumis
sativus).

Otras variedades de tamao ms pequeo ,

como la especie hind Cucumis anguria , se Foto de planta del pepino con
utilizan para hacer conservas en vinagre. su flor y fruto.

Algunos tienen un uso ms exclusivo, como el Cucumis myriocarpus, especie Sudfrica,

con potentes propiedades vomitivas o la especie arbica Cucumis prophetarum que
constituye un fuerte purgante.

Adems de estas propiedades, por su riqueza en aromas son utilizados por la industria
de perfumera para dar olor a ciertos productos.

Lmina-resumen de las propiedades de los pepinos. Elaborado por

Botanical-online.com

PROPIEDADES MEDICINALES DE LOS PEPINOS

Pepino como remedio para la piel

- Para la piel: El pepino contiene hasta un 96% de agua. Aporta adems vitamina C ,
vitamina E y aceites esenciales, constituyendo uno de los mejores remedios para el
cuidado de la piel. Para ello se aplica externamente.

Aporta todos sus aceites e hidratacin , necesarios para suavizar y rehidratar este
rgano. Las mascarillas con pepino ayudan a mejorar el aspecto de la piel, devolvindole
toda la frescura y textura que va perdiendo como consecuencia de las agresiones
ambientales o del propio envejecimiento. Las personas fumadoras pueden beneficiarse
de sus efectos contra la accin oxidante de los radicales libres del tabaco.

Fotografa de pepino cortado a rodajas, con algodones y jugo de pepino.

- Quemaduras: Resulta muy adecuado para las quemaduras solares, pieles muy
bronceadas , piel seca o agrietada , congelaciones , etc. El pepino hidrata y repara la
piel.

- Dermatitis: El pepino tiene una larga trayectoria histrica como remedio para la piel.
Su aplicacin externa refresca e hidrata la piel, siendo adecuado cuando hay dermatitis,
psoriasis y eczema, o por fro.

- Crema con pepino: Una buena manera de realizar una crema suavizante despus de
una fuerte exposicin solar consiste en triturar un par de pepinos con una batidora y
extender la pulpa triturada en forma de crema sobre la piel enrojecida durante media
hora o tres cuartos de hora.

- Granos: La aplicacin de esta pasta sobre los rostros juveniles afectados de acn
mejoran el aspecto de las mismas. El pepino, en forma de crema o en rodajas sobre la
piel, resulta til en el tratamiento de la roscea , dado que desinflama la piel y ayuda a
evitar el enrojecimiento.

Pepino en tratamientos cosmticos

Dentro de estas propiedades emolientes de
la piel, hay que mencionar las propiedades
cosmticas que esta fruta puede aportar.

El pepino rejuvenece la piel y ayuda a

desinflamarla. Se considera que este
alimento posee propiedades astringentes,
refrescantes, antiinflamatorias y para la piel
grasa.

- Piel grasa: El pepino es conveniente

porque contribuye a neutralizar la grasa que
acompaa al acn, y a prevenir la aparicin
de las espinillas.

- Manchas en la piel : Posee una gran Fotografa de tratamiento con

capacidad para suavizar el cutis y para mascarilla de pepino.
disminuir las manchas de la piel, manchas
de la edad o las pecas.

- Arrugas : Su aplicacin externa reduce las arrugas mejor que la mayora de las
cremas del mercado, incluso las ms caras. Contiene agua y antioxidantes, que hidratan
la piel y retrasa la degradacin del cido hialurnico y la elastina, sustancias que hacen
que la piel no pierda su elasticidad.

Una preparacin cosmtica muy adecuada que sirve para quitar las arrugas y que ,
segn John Heinerman en su Enciclopedia de Frutas vegetales y hierbas, ya utilizaba
Cleopatra, es la siguiente:

MASCARILLA FACIAL DE PEPINOS

Ingredientes:

- 2 pepinos cortados en rodajas sin pelar

- Medio vaso de crema de leche batida

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1 cucharada de miel

- 1 cucharadita de lodo

Preparacin:

- Mezclar los ingredientes anteriores con la batidora.

- Enfriar durante 30 minutos en la nevera.

- Limpiar el rostro y el cuello con limn y, sin secar, aplicar durante

hora y media una mascarilla sobre la cara y el cuello.

- Limpiarse con crema de leche batida aplicada en frotes circulares

y dejar secar al aire.

Por todos estos motivos, los pepinos se utilizan frecuentemente en la elaboracin de

cremas para el cuidado del cutis, especialmente para la elaboracin de mascarillas.

- Mascarillas contra el acn

- Mascarilla contra las espinillas

- Cremas limpiadoras

- Cremas nutritivas para la piel grasa

- Cremas nutritivas para todo tipo de piel

Pepino para los ojos hinchados

Otra de las aplicaciones muy interesantes del pepino es su capacidad para relajar los ojos
cansados, humedecerlos y aliviarlos del enrojecimiento por conjuntivitis. Tambin es un
buen remedio contra los orzuelos.

- Ojos cansados : La aplicacin de un par de rodajas recin cortadas sobre los prpados
, resulta un buen colirio natural y una buena solucin antiedematosa para rebajar la
hinchazones o las ojeras despus de una jornada de mucho trabajo o de una larga noche
de fiesta.

El pepino es rico en cido ascrbico y cido cafeico, dos sustancias antiedematosas que
combaten el exceso de lquido en los tejidos inflamados. Existen otros vegetales con la
misma indicacin, como la pia o el jengibre, aunque stos son irritantes sobre los ojos.
Por este motivo, cuando se trata de remedios tpicos contra la inflamacin de la piel, es
indicado el uso de pepino.

- Pies cansados : Constituye uno de los mejores relajantes naturales, ideal para
descansar los pies y evitar el dolor que se produce tras largas caminatas por el campo o
por las calles de la ciudad con zapatos que no aprietan. ( Triturar pepinos sin pelar con la
batidora y ponerlos a enfriar en la nevera. Verter la pulpa en un barreo y colocar los
pies dentro)

OTRAS PROPIEDADES DE LOS PEPINOS

Otro de los usos tradicionales de este fruto es su capacidad para expulsar los gusanos
intestinales y las tenias. Se realizaba en forma de purgas con las semillas machacadas y
mezcladas con azcar que se toman en ayunas.

PROPIEDADES ALIMENTARIAS DE LOS PEPINOS

Pepino para adelgazar

Los frutos del pepino de mesa ( Cucumis

sativus L.) son especialmente recomendables
para aquellos que desean adelgazar.

Estn formados en un 96 % de agua y tienen

escaso valor calrico, que no llega a las 20
caloras por cada 100 gr.

Estas propiedades los hacen alimentos

Foto de pepino cortado.
extremadamente ligeros y adecuados para
combatir la obesidad.

Una dieta de pepinos en primavera ser algo

muy adecuado para las personas que quieran
perder peso o que sufran de acumulaciones
serosas en las extremidades - edemas - , al
mismo tiempo que ayudarn a desintoxicar el
organismo.

- Retencin de lquido: El pepino se utiliza

en dietas depurativas para ayudar a eliminar
el cido rico , expulsar la retencin de lquido
y , por sus propiedades laxantes, limpia el
intestino de residuos fecales.
Los pepinos ms jvenes y
tiernos se utilizan para
Los pepinos constituyen un buen reparador de
preparar pepinillos encurtidos.
la mucosa intestinal, por lo que su consumo Por su contenido en vinagre y su
es muy adecuado para aquellas personas que elevada cantidad de sal, no
quieran reforzar el estmago, aunque hay que resultan tan recomendables como
tener precaucin de masticarlo muy bien, los pepinos frescos.
puesto que, siendo una fruta muy rica en
celulosa, puedo resultar indigesto si se come rpido y poco masticado.

Igualmente no resulta muy recomendable en personas con estmago delicado o en

aquellas que tengan tendencia a sufrir diarrea.

Tampoco deben abusar de su consumo las personas mayores o aquellas que tengan
tendencia a sufrir gases.

Excepto en estos casos, en general, constituye un alimento muy adecuado para proteger
el estmago y limpiar los intestinos al regular la flora intestinal por accin de un
componente denominado erepsina.

*Recetas con pepinos: Gazpacho, Tallarines con mostaza y pepinillos

Tabla de valor nutricional de los pepinos

Composicin de los pepinos crudos por cada 100 gr.

Agua 96 gr.

Caloras 13 Kcal

Grasa 0,13 gr.

Protena 0,69 gr.

Hidratos de carbono 2,7 gr.

Fibra 0,8 gr.

Potasio 144 mg

Fsforo 20 mg

Calcio 14 mg

Magnesio 11 mg

Hierro 2 mg

Vitamina C 5,3 mg

Vitamina B2 0, 022 mg

Vitamina B6 0, 042 mg

Vitamina A 215 IU
 Vitamina E 0, 079 mg

Niacina 0. 221 mg

Ms informacin sobre propiedades de los pepinos y sus beneficios en el listado

superior.

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