Los nios neofbicos presentan un menor ndice de calidad

de la dieta mediterrnea.

En muchos nios se observa un rechazo innato a probar

alimentos nuevos, fenmeno denominado neofobia alimentaria o
"paradoja del omnvoro". Y es que a pesar de que los humanos
necesitamos una alimentacin variada y somos capaces de adaptarnos a
cualquier dieta,se observa esta tendencia a considerar una amenaza
muchos ingredientes.

Una investigacin realizada en la Universidad del Pas Vasco (Espaa),

en nios y nias de entre 8 y 16 aos, ha concluido que los participantes
neofbicos tienen mayor ansiedad y menor autoestima, adems, este
miedo a probar comidas distintas incluso puede llegar a ser habitual en la
edad adulta. En el estudio, utilizaron cuestionarios de neofobia infantil en
los que se preguntaba a los nios sobre su disposicin a comer nuevos
alimentos.

Por otra parte, se tomaron diferentes datos sobre la composicin corporal

de los participantes, as como sobre su estilo de vida (alimentacin
y ejercicio fsico, por ejemplo), los estilos parentales de alimentacin y
variables psicolgicas (autoestima y ansiedad). "Hemos encontrado
diferencias estadsticamente significativas en muchas variables", explica
la investigadora de la Facultad de Psicologa de la universidad, Edurne
Maiz.
Segn explican los autores del estudio, la culpa de este rechazo al nuevo
alimento en ocasiones recae en los padres. En general, estos tienden a
controlar qu, cunto y cundo comen sus hijos, presionndoles para
que prueben nuevas comidas. Esa presin ejercida, que se debe a la
frustracin que les supone a los progenitores el rechazo del
alimento, puede afectar negativamente al estado emocional del nio o de
la nia, y est asociada, adems, a mayores niveles de neofobia. Sin
embargo, ese control del principio se torna en resignacin, y es que el
sufrimiento parental tambin est presente en todo esto", ha
sealado comidas Maiz.

Si la ansiedad y baja autoestima fuesen poco, la tendencia

neofbica puede tener consecuencias dietticas negativas, en cuanto
que reduce la variedad de los alimentos ingeridos. Los neofbicos
presentan un menor ndice de calidad de la dieta mediterrnea, y eso es
debido, fundamentalmente, a un menor consumo de frutas y verduras y
un aumento de alimentos aconsejados por expertos slo para consumo
ocasional.

La investigadora ha concluido que para evitar este problema es

importante tener un fuerte vnculo parental con los hijos, as como crear
un ambiente distendido y agradable a la hora de las comidas, de modo
que los pequeos participen en la compra y elaboracin de la misma.
Adems, recuerda la importancia de los refuerzos positivos y de ser un
buen modelo".
La sangre
Puede resultar increble conocer todo lo que compone nuestra sangre, un lquido
vital para nuestra existencia y del que muchas veces desconocemos todas sus
importantes funciones.

La sangre es un fluido que circula por todo nuestro cuerpo a travs del sistema
circulatorio. ste est formado bsicamente por el corazn y los vasos
sanguneos. La sangre es un tejido lquido que est compuesto por agua y
algunas sustancias como las sales minerales que forman el plasma sanguneo.
Est compuesta por glbulos rojos, glbulos blancos y plaquetas y una sola gota
de sangre est formada aproximadamente unos cinco millones de glbulos rojos,
de 5.000 a 10.000 glbulos blancos y alrededor de 250.000 plaquetas.

El plasma es la parte lquida de la sangre, dnde flotan el resto de las sustancias,

as como los nutrientes y dems alimentos que lleva por todo el cuerpo y tambin
las toxinas que recoge. Los glbulos rojos son los encargados de transportar el
oxgeno desde los pulmones hasta las diferentes clulas del cuerpo. Los glbulos
blancos contribuyen a proteger al organismo de las infecciones ya que las
combaten y destruyen los microbios del organismo. Las plaquetas son fragmentos
pequeos de clulas que se encargan de taponar las hemorragias.

Hay cuatro tipos de grupos sanguneos principales: A, B, AB y 0, pero lo que poca

gente sabe es que a mayores pueden encontrarse ms de 30 grupos sanguneos
a mayores, muy raros y minoritarios.

Como ven, la sangre tiene muchas y muy importantes funciones, pero cmo se
desplaza por el organismo? Cmo es bombeada por el corazn? Lo veremos en
el prximo tema en el que hablaremos sobre el sistema circulatorio.
Textos cientficos cortos: la gravedad
La gravedad se puede definir como la fuerza de atraccin que un objeto
astronmico, como la tierra, ejerce sobre un cuerpo fsico (por ejemplo nosotros),
hacia su centro. La fuerza con que un cuerpo fsico es atrado est relacionada
con su propia masa y tambin con la del objeto que lo atrae. Es por eso que una
persona no pesa igual en la tierra que en la luna, aunque su cuerpo sea el mismo
la masa del planeta tierra y la de su satlite es muy diferente.

Por tanto una persona pesa ms en la tierra, que es ms grande y ejerce mayor
atraccin, que en la luna. Tambin por ese motivo una persona gruesa pesa ms
que una persona delgada de la misma altura, al tener ms masa, la persona
gruesa es atrada con mayor fuerza hacia el centro de la tierra.

Por tanto podemos definir el peso como la medida de la

fuerza con la que un cuerpo es atrado por la tierra o
cualquier otro planeta.

Entonces, por qu la tierra no atrae a la luna y esta no

ha cado ya sobre nosotros? En realidad la tierra si que atrae a la luna, pero como
esta est girando a una velocidad determinada alrededor de la tierra, la inercia
hace que no caiga, como cuando atamos una piedra a una cuerda y la hacemos
girar a nuestro alrededor.

Gracias a la gravedad todo permanece sobre la superficie de la tierra y no

estamos flotando en el espacio, es decir, siempre ha existido, pero fue Sir Isaac
Newton el primer cientfico que midi sus efectos y formul la ley de la gravitacin
universal, dnde se recogen las leyes de la gravedad.

Ms adelante Einsten tambin estudi este fenmeno y formul su famosa teora

de la relatividad especial.
EL UNIVERSO

La teora del Big Bang explica cmo se form.

Dice que hace unos 15.000 millones de aos la materia tena una densidad y una
temperatura infinitas. Hubo una explosin violenta y, desde entonces, el universo
va perdiendo densidad y temperatura.

El Big Bang es una singularidad, una excepcin que no pueden explicar las leyes
de la fsica. Podemos saber qu pas desde el primer instante, pero el momento
y tamao cero todava no tienen explicacin cientfica.
Contenido de estas pginas sobre el Universo.
Las Estrellas: son masas de gases, principalmente hidrgeno y helio, que emiten
luz, como nuestro Sol.
Las Galaxias: son acumulaciones enormes de estrellas, gases y polvo. En el
Universo hay millones.
La Va Lctea: es nuestra galaxia. Los romanos la llamaron "Camino de Leche".
Los Cusares: son objetos muy lejanos que emiten grandes cantidades de
energa.
Los Plsares: son fuentes de ondas de radio que vibran con periodos muy
regulares.
Los Agujeros negros: son cuerpos con un campo gravitatorio tan grande que no
escapa ni la luz.

En el Universo hay tambin materiales dispersos, dentro y fuera de las galaxias:

la materia interestelar, la luz, la radiacin de fondo y la materia oscura.
Dedicamos un captulo a la Medicin del Universo, donde explicamos las
unidades para medir distancias y tambin conceptos como paralaje, declinacin,
ascensin, brillo de las estrellas y longitud de onda.

Adems del inevitable Origen del Universo, otro apartado interesante explica las
fuerzas y movimientos. Por ltimo, tambin se habla sobre constelaciones,
telescopios, radiotelescopios ... y todo aquello que hemos usado los humanos
para observar el Universo.
LOS DINOSAURIOS

Remontarnos al origen del entorno del sur del continente americano, significa por un lado ingresar
en el mundo fascinante y misterioso de la paleontologa, que estudia todos los seres animales y
vegetales que habitaron este suelo hace millones de aos y ya no pueden ser encontrados con
vida, y por el otro, ingresar al conocimiento de los testimonios que el ser humano fue dejando de
su vida y costumbres, en muy diversas formas de expresin, a travs de la arqueologa.

Los dinosaurios evolucionaron a partir de algn pequeo reptil que vivi hace unos 230 millones
de aos, en una poca que los gelogos y paleontlogos denominan Trisico tardo.
Una de las caractersticas ms llamativas del crneo de los dinosaurios es la presencia de dos
aberturas ubicadas detrs de cada uno de los ojos, una encima de la otra, que permitiran a los
msculos de la mandbula aumentar de volumen cuando se contraan durante la masticacin, y de
una abertura delante de cada ojo que poda haber contenido una glndula. Esta particularidad del
crneo hace que se los clasifique como arcosaurios que en griego significa reptiles dominantes
junto con sus parientes los los pterosaurios reptiles voladores, los cocodrilos, y una gran
variedad de formas extinguidas, entre ellas, el Pseudolagosuchus y el Marasuchus.

Un examen de los crneos de un carnvoro, Allosaurus, un herbvoro, Diplodocus, y un omnvoro,

Massospondylus, muestra diferencias anatmicas relacionadas directamente con el tipo de
alimentacin de cada dinosaurio. Los largos y aserrados dientes del Allosaurus, eran adecuados
para capturar, reducir y matar a otros animales. Los finos y reducidos dientes, del Diplodocus
estaban, en especial, adaptados para arrancar las hojas de las plantas. Los dientes del
Massospondylus eran relativamente pequeos, bastos y multifuncionales, adecuados para comer
plantas o animales.
Los nios aprenden palabras
mientras duermen
Cuando los nios pequeos duermen, su cerebro
sigue aprendiendo. Investigadores alemanes de la
Universidad de Tubinga y del Instituto Max Planck
para la Cognicin Humana y las Ciencias del
Cerebro, en Leipzig, lo han constatado
experimentalmente con bebs de entre 9 y 16 meses.

Los neurocientficos mostraron a las criaturas imgenes de objetos a la

vez que les hacan escuchar nombres ficticios asociados a dichas
imgenes. Para poner a prueba no solo su memoria, sino tambin la
facultad de crear categoras mentales, a algunos objetos que se parecan
entre s se les daba el mismo nombre.

Luego, un grupo de nios durmi una siesta de entre una y dos horas,
mientras que el resto se qued despierto en su cochecito o jugando en la
sala. Tras este parntesis, los resultados fueron concluyentes: solo los
que se haban echado el sueecito recordaban las palabras vinculadas a
las imgenes y eran capaces de asignar categoras abstractas a objetos
similares.

Adems, durante el experimento se les efectu un electroencefalograma

a los bebs. Esto permiti observar que la consolidacin infantil de los
conocimientos estaba directamente relacionada con el llamado huso del
sueo, una fase en que los nervios situados entre el tlamo y la corteza
cerebral generan una actividad rtmica de 10 a 15 ciclos por segundo.
Esta actividad va decreciendo segn cumplimos aos.
"El elefante"
El elefante es un animal mamfero terrestre, el ms grande que existe. Viven en
manadas, que a veces tienen cientos de integrantes. Tiene piel gruesa de color
gris o amarronado y una muy buena memoria.

Existen hoy en dos gneros distintos: el elefante africano y el elefante asitico.

Entre los gneros extintos de esta familia destacan los mamuts.

Normalmente viven de 50 a 70 aos. El elefante ms grande que se ha cazado, de

los que se tiene registro, pes alrededor de 11.000 kg

2. La Tierra
La Tierra es el planeta donde vivimos.
La Tierra es el tercer planeta desde el Sol. Es el mayor de los cuatro planetas terrestres de
nuestro sistema solar, lo que significa que es un planeta slido, y no gaseoso (los otros tres
planetas terrestres son Mercurio, Venus y Marte). El volumen de la Tierra es ms de un
milln de veces menor al del Sol.
Al igual que los dems planetas del sistema solar, la Tierra orbita alrededor del Sol, y le da
una vuelta completa en aproximadamente 365 das (a esto se le llama un ao). Tambin gira
alrededor de su propio eje, dando un giro completo en 24 horas (a esto se le llama un da).

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3. Los dientes
Los dientes son rganos duros, de color blanquecino y ubicados en la boca en los huesos
maxilares (mandbula).
Por lo general, permiten masticar los alimentos para tragarlos y digerirlos con mayor
facilidad. Este es el primer paso en la digestin, un paso muy importante porque cuando se
hace bien, el resto de la digestin es ms fcil, especialmente para el estmago.
4. Los rboles
Un rbol es una planta, de tronco de madera, que extiende sus ramas a cierta altura del
suelo. Cuando se habla de la palabra "rbol", generalmente se refiere a una planta de 6
ms metros de altura, con varias ramas que crecen hacia los lados, similares a los brazos.
Los rboles pueden crecer en todas partes; incluso algunos de ellos crecen en el desierto. La
madera de la que sus troncos y sus ramas est hecha se utiliza para la construccin de
diferentes tipos de edificio.

5. Origen del cuento Caperucita Roja

Caperucita roja es un cuento tradicional infantil escrito por Perrault. Este escritor fue el
primero que recogi este cuento de la transmisin oral de gran parte de Europa.
Se trata de una nia que viva con su mam en el bosque y va ha visitar a su abuela pero por
el camino de su casa a la casa de la anciana tiene varios problemas.
El nombre de la nia es tal porque su mam le hizo una capa roja con capucha.

6. Los insectos
Los insectos son una clase de animales invertebrados caracterizados por
presentar un par de antenas, tres pares de patas y dos pares de alas (que, no
obstante, pueden reducirse o faltar). La ciencia que estudia los insectos se
denomina entomologa.
Los insectos comprenden el grupo de animales ms diverso de la Tierra, con
aproximadamente 1 milln especies descritas, ms que todos los otros grupos de
animales juntos, y con estimaciones de hasta 30 millones de especies no
descritas, con lo que, potencialmente, representaran ms del 90% de las formas
de vida del planeta.
El pulpo ms venenoso del
mundo
Su piel es color arena, pero cuando se
siente amenazado aparecen en su
cuerpo unos bonitos anillos azules

Se trata de un pequeo pulpo que con los tentculos abiertos

apenas llega a medir 20 cm: hablamos del pulpo de anillos azules,
cuyo veneno es capaz de matar a un ser humano. Normalmente su
piel es color arena, pero cuando se siente amenazado, se asusta y
se prepara para atacar, entonces aparecen sus caractersticos
anillos azules.
Te dan miedo las
matemticas?
Cientficos dicen que puede mejorar tu
capacidad de clculo

Miedo a las matemticas? No te preocupes, si le echas ganas y ves

como un reto el aprendizaje de esta materia, hasta podras obtener
un 10 en los exmenes.

Segn cientficos de la Universidad estatal de Ohio (Estados

Unidos), el miedo a las matemticas puede mejorar tu capacidad de
clculo, siempre y cuando te sientas motivado a seguir aprendiendo
a pesar de tu fobia a los nmeros.

A esta conclusin llegaron tras examinar a 260 hermanos gemelos

de 12 aos a quienes se les hicieron distintas pruebas para conocer
su capacidad para las matemticas, as como su temor y motivacin
por esta asignatura. Asimismo los gemelos fueron sometidos a
pruebas de clculo. Cul fue el resultado? Los nios que se sentan
motivados obtuvieron las mejores calificaciones en estos exmenes.
En qu piensan los
ratones?
Hasta hace poco la respuesta slo estaba
en los cuentos y las pelis de ciencia
ficcin, pero

Hasta hace poco la respuesta slo estaba en los cuentos y las pelis
de ciencia ficcin, pero segn investigadores de la Universidad de
Stanford (Estados Unidos) pronto lo sabremos.

El profesor de biologa aplicada Mark Schnitzer y su equipo

desarrollaron un sistema que permite observar en tiempo real la
actividad cerebral de un ratn vivo. Lo que hicieron fue utilizar una
tcnica gentica para hacer que las neuronas del ratn brillen de
color verde fluorescente cada vez que emiten una seal.

As, mientras el ratn resuelve un problema por ejemplo, buscar la

salida de un laberinto- en su cerebro se encienden muchsimos
destellos verdes que parecen pequeos fuegos artificiales. Este
invento podra convertirse en una herramienta muy til para
estudiar ciertas enfermedades neurodegenerativas en los humanos,
como el mal de Alzheimer.
Tu perro sabe cuando
ests feliz o enojado
Por primera vez se comprueba
cientficamente que los canes son
capaces de reconocer emociones

Seguro te ha pasado que cuando ests enojado tu perro trata de

mantenerse alejado de ti. Aunque ya todos lo intuamos, por
primera vez hay una evidencia cientfica de que los canes saben
identificar emociones.

Un estudio de la Universidad de Medicina Veterinaria de Viena

(Austria) demostr que los perros son capaces de reconocer si ests
feliz o enojado slo con ver tu cara.

En la investigacin entrenaron a un grupo de canes para que

diferenciaran entre 15 pares de imgenes de una misma persona
con gestos de felicidad y enojo, en las que slo se mostraba la
parte inferior o superior del rostro.

El resultado? Luego de realizar el experimento varias veces, los

cientficos descubrieron que los perros pueden identificar las
emociones tanto de sus dueos como de personas desconocidas.

Qu opinas? Ahora estn planeando hacer el estudio con otros

animales como los cerdos.
El primer celular que
puede lavarse con agua y
jabn
Su pantalla funciona aun estando
mojada

Sabas que la pantalla de un celular tiene ms bacterias que un

excusado? S, est comprobado! Bueno, pues les tenemos una
noticia: la empresa japonesa Kyocera Corp. desarroll el primer
smartphone que puede lavarse con agua y jabn cada vez que se
ensucie.

Este telfono, bautizado como Digno Rafre, es totalmente

impermeable, por lo que puede lavarse bajo el grifo, y si se cae a la
alberca o al inodoro no le pasa nada; incluso la pantalla sigue
funcionado estando mojada. La mala noticia es que slo saldr a la
venta en Japn.