UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

ESTUDIO DE LA INFLUENCIA DEL TIEMPO DE FERMENTACIN

EN LA PRODUCCION DE BIOGS A PARTIR DE LAS EXCRETAS
DE GANADO VACUNO

TESIS

PRESENTADO POR:
Bach. CAMARENA VALENZUELA, Marco Antonio.

PARA OPTAR EL TITULO PROFESIONAL DE:

INGENIRO QUMICO

HUANCAYO - PER

2012
ESTUDIO DE LA INFLUENCIA DEL TIEMPO

DE FERMENTACION EN LA PRODUCCIN DE

BIOGS A PARTIR DE LAS EXCRETAS DE

GANADO VACUNO
 ASESOR:

MSc. POMALAYA VALDEZ, JOS.

 DEDICATORIA

La presente tesis se la dedico a mi familia que

gracias a sus consejos y palabras de aliento
contribuyeron en mi formacin. En forma
especial a mis padres Elva y Jos por su
esfuerzo, sacrificio, comprensin y apoyo
incondicional para alcanzar mis objetivos.
M
Marco Antonio
 AGRADECIMIENTOS

Agradezco a todas las personas de alguna u otra manera me han podido ayudar en la
elaboracin de la presente tesis.

Doy gracias a nuestro Dios Jesucristo, por haberme creado y haber trazado mi destino, de
l viene la sabidura y la inteligencia.

Doy gracias a mi seora madre Elva Valenzuela Orosco, por haberme acogido en su
vientre, alimentado y protegido desde muy nio.

Un agradecimiento a mi seor padre Jos Camarena Daz, por guiarme con sus consejos
y ser el sostn de mi familia.

El agradecimiento a la Municipalidad de Provincial de Jauja, muy especial al Alcalde Sr.

Sabino Mayor Mandujano, por haberme prestado un ejemplar del estudio tcnico de la
nueva planta de Produccin de Biogs.

El agradecimiento al MSc. Csar Dvila Veliz, Docente de la Universidad Agraria la

Molina, por dar algunas crticas a la presente tesis.

Mi gratitud y agradecimiento al Ingeniero Romn Justo Caldern Crdenas, Decano de la

Facultad de Ingeniera Qumica, por haberme prestado las instalaciones de los
laboratorios para los respectivos anlisis de las muestras de esta tesis.
 I. RESUMEN

El presente trabajo de tesis se realiz en el Laboratorio de Biotecnologa de la Facultad de

Ingeniera Qumica de la Universidad Nacional del Centro del Per Huancayo.

El estudio de la influencia del tiempo de fermentacin fue un poco complicado, no solo

porque trabaje con estircol de ganado vacuno, sino tambin por la dificultad de conseguir
los datos tericos de la produccin de biogs; por otro lado en la construccin del reactor
UASB a nivel de laboratorio con el que trabaje para la obtencin las muestras.

Nuestro objetivo principal fue el de estudiar la influencia del tiempo de fermentacin en la

produccin de biogs a partir de excretas de ganado vacuno, para esto se tuvo que
empezar por implementar un sistema de biodigestor a nivel laboratorio, que permita un
adecuado control del tiempo de fermentacin de la biomasa estudiada.

El proceso empieza con la caracterizacin del estircol del ganado vacuno proveniente de
los establos de ganado vacuno de la localidad de Matahuasi Concepcin, luego con la
dilucin del estircol del ganado vacuno, del mismo modo se da la dilucin de la DQO,
DBO, SST Y SSV para facilitar la accin de los microorganismos sobre la materia
orgnica.

Las corridas experimentales, est basado en el diseo factorial experimental que tiene
una variable de proceso y tres niveles: mnimo, moderado y mximo.

Se considero como niveles de tiempo de retencin en el biodigestor a 10 das, 20 das y

30 das, respectivamente.

5
Se determin en el reactor UASB la carga orgnica ptima de , la cual
3
genera la mxima produccin especfica de biogs por kilogramo de DQO removido con
0.19 3
un valor de , para un tiempo de fermentacin de 30 das.

II. INTRODUCCION
La inquietud de obtener Biogs a partir de las excretas del ganado vacuno en el
Laboratorio de Biotecnologa de la Facultad de Ingeniera Qumica de la Universidad
Nacional del Centro del Per Huancayo lleva a evaluar las condiciones del proceso de
obtencin y al mismo tiempo a verificar si se cuenta con los equipos necesarios.

El tiempo de retencin de la biomasa, en las reacciones de biolgicas juega un papel muy

importante ya que es uno de las variables que intervendr en la reaccin.
 III. OBJETIVOS

3.1. OBJETIVO GENERAL

3.1.1. Estudiar la influencia del tiempo de fermentacin durante el

proceso de obtencin de biogs a partir de excretas de ganado

vacuno.

3.2. OBJETIVO ESPECFICO

3.2.1. Caracterizar las excretas del ganado vacuno.

3.2.2. Construir un bioreactor para la fermentacin de la biomasa.

3.2.3. Purificar el biogs para determinar el porcentaje de metano.

 NOMENCLATURA

S.V : Ser Vivo.

TRH: Tiempo de Retencin Hidrulica.

TR : Tiempo de Retencion.

U.A.S.B:
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