EJERCICIOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

1) Un evaporador de simple efecto ha de concentrar 20.000lb/hr(9070Kg) de

una solucin de hidrxido de sodio al 20%, hasta un 50% de slidos. La
presin manomtrica del vapor de agua es de 20 lbf/pulg 2 (1,37 at) y la
presin absoluta en el espacio de vapor, de 572 mmHg(11,0lbf/pul 2). El
coeficiente global U = 250 BTU/pie 2.hr.F. La temperatura de alimentacin
es de 100F(37,8C).
Calcular la cantidad de vapor de agua consumida, la economa y la superficie de
calefaccin que se requiere

Solucin:

a) Balance Msico

20.000 lb/hr* 0,2 = mc * 0,5

mc = 8000 lb/h de concentrado

Agua evaporada: 20.000 8000 = 12.000 lb/h

b) Balance de energa

Mv * v = mvapor agua* + ma * (Tc Ta)

Calor latente Calor sensible

Temperatura de ebullicin de la solucin = 197F

Presin = = 11,05 lb/pulg2
De la tabla de vapor saturado se obtienen los calores latentes de vaporizacin
.
12.000 * 979 20.000(197 100)
m v
887,48

mv = 15.446 lb/h flujo del vapor de calefaccin

c) Economa

Vaporprodu cido 12.000

E
vapordecalefaccin 15.446

E = 0,78

1
 d) Superficie de calefaccin

Q = U*A*T
T = 260-197

BTU
Q 250 * A( pie ) * (260 197) F
2

pie h F
2

Q = 13.708.000 BTU/h
13.708.000
A 884 pie 2

250( 260 197)

A = 83,85 m2

2) Se calientan 2000 L/h de pur de tomate desde 20C hasta 80C, utilizando
vapor saturado a 220C. Si el vapor cede su calor latente y sale como
condensado qu cantidad de vapor se requerir?

Datos:

Cp pur de tomate = 0,85 Kcal/KgC

Densidad del pur = 1,089 Kg/L

Solucin 2

1 3

Corrientes:

1. Pur de tomate a 20C

2. Vapor saturado a 220C
3. Pur de tomate a 80C
4. Agua lquida a 220C(condensado)

. .

m a c p t m v * v ; = 446 Kcal/Kg

2
2000*1,09 0,85(80-20) = mv* 446

.
Kg
m 249,28
v
h

Problemas a resolver

1. En una planta para desodorizar aceite vegetal, el aceite que fluye a 10000 Kg/h,
se precalienta con un intercambiador de calor tubular mediante agua caliente en
contracorriente. El flujo de masa de agua a travs del intercambiador es de 5000 Kg/h,
con una temperatura de entrada de 100C y de salida de 43C. La temperatura de entrada
del aceite es de 20C
Cul ser el rea de intercambio de calor?

Cp aceite = 0,5 Kcal/KgC

Cp agua = 1 Kcal/KgC
U = 250 J/m2s K

2. Se ha diseado un evaporador con una alimentacin de 11.500 Kg/da de sumo de

naranja que produzca 3000 kg/d de agua evaporada y una disolucin concentrada al
50%.
Con que concentracin inicial se deber alimentar el jugo de naranja y que cantidad de
disolucin al 50% se obtiene?