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TRADICION
Tradicin es cada una de aquellas pautas de convivencia que una comunidad1
considera dignas de constituirse como una parte integral de sus usos y costumbres.
La tradicin suele versar genricamente sobre el conocimiento y tambin sobre
principios o fundamentos socioculturales selectos, que por considerarlos
especialmente valiosos o acertados se pretende se extiendan al comn, as unas
generaciones los transmitirn a las siguientes a fin de que se conserven, se
consoliden, se adecen a nuevas circunstancias.
*PROCESIONES
Cobaneros, con mucha espiritualidad acompaan las diferentes procesiones de los
viernes de cuaresma. la primera Imagen LLamada"Jess Nazareno del Calvario" sale
del Templo del Calvario bajando las 137 gradas, recorre las principales calles y
avenidas de la ciudad de Cobn A.V. llegando hasta la capilla Guadalupana en Calle
Minerva. Su presidente Ral Vicente Pacay Tot.
RABIN AJAU
La sierra de Chicacnab
Para realiza turismo comunitario y observacin de aves. La sierra de Chicacnab es la
reserva con mayor cantidad de quetzales en Guatemala. El turista alojado en las
casa de las comunidad qeqch, donde comparte sus costumbres y es recibido con
hospitalidad. Luego, es guiado por la sierra, donde tiene la oportunidad de observar
al ave nacional en su hbitat natural.
COMIDAS Y BEBIDAS DE ALTA VERAPAZ
Incluyen tamales de varios tipos envueltos en hoja de pltano: kal (tipo depalma),
puur (concha del ro), frijol, y chompipe hilachada con chile (tz'upimb'il),Kaq ik y Saq
Ik
Las Hilachas Chapinas, con denominacin de origen Cobanero, es una de las tantas
recetas nacidas en Alta Verapaz. Ha pasado a ser uno de los platillos deliciosos de
la cocina guatemalteca, los cuales son preparados con esmero desde su
elaboracin hasta el servicio a la mesa. Con una base de tomate, toque de
diferentes chiles, y la carne de res especial para el platillo..