Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Procesamiento Del Manjarblanco PDF
Procesamiento Del Manjarblanco PDF
Procesamiento
del
35
Manjarblanco
1. Definicin
1. Recepcin de la Leche
2. Neutralizado
3. Calentamiento
4. Concentracin
5. Enfriado y batido
6. Envasado y etiquetado
Recipientes necesarios:
Insumos
- Leche
- Azcar
- Bicarbonato de Sodio
- Glucosa
- Almidn
- Lactosa
Equipos y materiales
Mayores informes:
Servicio de consultas tcnicas
Persona de contacto: Giannina Solari
Email: info@solucionespracticas.org.pe
Web: www.solucionespracticas.org.pe