MARIA DE NAZARETH Son reacciones oxidativas, mediante las cuales
DOCENTE: AYDE M.VARGAS se oxidan los compuestos orgnicos ms o menos CIENCIAS NATURALES Y ED. AMBIENTAL reducidos, liberndose electrones que son captados por coenzimas oxidadas que se reducen. METABOLISMO, HOMEOSTASIS Y EXCRECIN Son reacciones exergnicas en las que se libera Estndar: Explico las funciones de los seres vivos energa que se almacena en forma de ATP. a partir de las relaciones entre diferentes sistemas de rganos. Son procesos convergentes mediante los cuales Indicador de desempeo: Comprende la a partir de compuestos muy diferentes se obtienen excrecin de los seres vivos como funcin de siempre los mismos compuestos (CO2, cido equilibrio. pirvico, etanol, etctera).
METABOLISMO, HOMEOSTASIS Y EXCRECIN El anabolismo (fase constructiva): Reaccin
qumica para que se forme una sustancia ms METABOLISMO compleja a partir otras ms simples. Anabolismo, El metabolismo es un conjunto de procesos fsicos entonces es el conjunto de reacciones metablicas y qumicos que ocurren en las clulas, que mediante las cuales a partir de compuestos convierten a los nutrientes de los alimentos en la sencillos (inorgnicos u orgnicos) se sintetizan energa necesaria para que el cuerpo cumpla con molculas ms complejas. Mediante estas todas sus funciones vitales, como respirar, hacer la reacciones se crean nuevos enlaces por lo que se digestin, hacer circular la sangre, mantener la requiere un aporte de energa que provendr del temperatura corporal y eliminar los desechos (a ATP. Las molculas sintetizadas son usadas por travs de la orina y las heces). Es decir que no slo las clulas para formar sus componentes celulares utilizamos esa energa para movernos y pensar, y as poder crecer y renovarse o sern sino tambin cuando estamos en reposo. almacenadas como reserva para su posterior El metabolismo tiene principalmente dos utilizacin como fuente de energa. finalidades: Las reacciones anablicas se caracterizan por: 1. Obtener energa qumica utilizable por la clula, que se almacena en forma de ATP (adenosn Son reacciones de sntesis, mediante ellas a trifostato). Esta energa se obtiene por degradacin partir de compuestos sencillos se sintetizan otros de los nutrientes que se toman directamente del ms complejos. exterior o bien por degradacin de otros compuestos que se han fabricado con esos Son reacciones de reduccin, mediante las nutrientes y que se almacenan como reserva. cuales compuestos ms oxidados se reducen, para 2. Fabricar sus propios compuestos a partir de los ello se necesitan los electrones que ceden las nutrientes, que sern utilizados para crear sus coenzimas reducidas (NADH, FADH2 etctera) las estructuras o para almacenarlos como reserva. cuales se oxidan. Al producirse en las clulas de un organismo, se dice que existe un metabolismo celular permanente Son reacciones endergnicas que requieren un en todos los seres vivos, y que en ellos se produce aporte de energa que procede de la hidrlisis del una continua reaccin qumica. ATP. Estas reacciones qumicas metablicas (repetimos, ambas reacciones suceden en las clulas) pueden Son procesos divergentes debido a que, a partir ser de dos tipos: catabolismo y anabolismo. de unos pocos compuestos se puede obtener una gran variedad de productos. El catabolismo (fase destructiva): Su funcin es reducir, es decir de una sustancia o molcula Las principales vas metablicas de los seres compleja hacer una ms simple. Catabolismo es, vivos. entonces, el conjunto de reacciones metablicas La vida de un organismo depende de la realizacin mediante las cuales las molculas orgnicas ms o de ciertas vas metablicas, como las de los menos complejas (glcidos, lpidos), que proceden carbohidratos los lpidos y las protenas. Estas se del medio externo o de reservas internas, se interconectan unas con otras a travs de sus rompen o degradan total o parcialmente productos finales o de sus metablicos transformndose en otras molculas ms sencillas intermedios, y forman redes metablicas. (CO2, H2O, cido lctico, amoniaco, etctera) y liberndose energa en mayor o menor cantidad Metabolismos de los carbohidratos que se almacena en forma de ATP (adenosn Los carbohidratos son fuentes esenciales de trifosfato). Esta energa ser utilizada por la clula energa para los seres vivos. Todas las vas para realizar sus actividades vitales (transporte metablicas relacionadas con los carbohidratos activo, contraccin muscular, sntesis de que tienen lugar en los seres vivos, concluyen en la molculas). red metablica de la glucosa. Las reacciones catablicas se caracterizan por: En los organismos hetertrofos se presentan vas metablicas de degradacin de la glucosa como Son reacciones degradativas, mediante ellas glucognesis, glucogenlisis, ciclo de las pentosas compuestos complejos se transforman en otros y gluclisis, cada una con diferentes objetivos. ms sencillos. La ms conocida es la gluclisis, que es comn a Adems, regulan el transporte y la circulacin infra todos los seres vivos, y tiene como objetivo la y extra celular de miles de sustancias que se obtencin de energa en forma de ATP (Adenosn diluyen en el agua. trifosfato), a travs de dos procesos: la fermentacin, que no quiere oxgeno y la La termorregulacin reparacin celular, que si lo utiliza. Es la capacidad de los organismos de mantener En los organismos auttrofos, adems de la dentro de rangos apropiados la temperatura de sus gluclisis, se presenta una va metablica de cuerpos. Est controlada por mecanismos sntesis de glucosa que ocurre durante la fisiolgicos de ganancia y de prdida de calor. fotosntesis. En algunos organismos denominados poiquilotermos, los mecanismos termorreguladores El objetivo final de esta va es la obtencin de una dependen de las condiciones externas que lo molcula altamente energtica como la glucosa, a rodean; en los homeotermos, estos mecanismos partir de molculas sencillas como gas carbnico y son completamente independientes de las agua, mediante la energa lumnica. condiciones ambientales externas.
Metabolismo de los lpidos La regulacin de los gases respiratorios
Los lpidos son molculas orgnicas que tienen Permite a los organismos mantener la diversas funciones dentro de los organismos: son concentracin y el volumen apropiado de oxgeno y fuente de energa y hacen parte de la membrana el gas carbnico, tanto en las clulas y el celular y de otras molculas importantes como el organismo completo. En los organismos colesterol de los animales. pluricelulares esta regulacin opera debido a la Los lpidos ingresan al cuerpo de los hetertrofos accin coordinada en los sistemas de circulacin y en la dieta, en forma de triglicridos que se trasporte de gases, y a los mecanismos de catabolizan al interior del sistema digestivo o de las trasporte de sustancias que ocurren al nivel vacuolas, en molculas ms sencillas de cidos celular. grasos y glicerol. Adems de su ingestin por medio de la dieta, los Otro punto de vista vertebrados pueden obtener cidos grasos a partir Hay quienes consideran que estar gorda es del anabolismo de los carbohidratos. Los cidos sinnimo de salud. Para estas personas el buen grasos que se obtiene por el medio se acumulan comer est asociado al consumo de grandes en el cuerpo de los animales en forma de grasa cantidades de comida. corporal. Otro grupo de personas considera que el comer Los cidos grasos y el glicerol son las formas de bien consiste en una ingesta baja de grasas y lpidos ms utilizadas por los organismos. Llegan a carbohidratos, o lo que comnmente se llama una las clulas por dos vas distintas, pero confluyen en dieta baja en caloras, para estas personas estar la respiracin celular, cuyo objetivo es producir flaco es sinnimo de salud, mientras que estar energa en forma de ATP. gordo es lo de enfermedad. El glicerol ingresa a la respiracin por va de Hay un tercer punto de vista y proviene de los gluclisis, mientras que los cidos grasos lo hacen nutricionistas. Estos profesionales consideran que a travs del ciclo del cido ctrico, una va la buena alimentacin es un concepto que depende metablica que hace parte de la respiracin celular de cada persona y est influenciada por factores y que ocurre en las mitocondrias. como el metabolismo, la herencia, la edad, el gnero, la actividad fsica y ambientes culturales. Metabolismo de las protenas De tal manera, una dieta considerada adecuada Las protenas son molculas estructurales que para una persona no necesariamente lo es para forman a los seres vivos. Tambin sirven como otra que se encuentre en condiciones diferentes fuente de energa y activan muchos procesos biolgicos. Al igual que los carbohidratos y los Actividad lpidos, presentan una va metablica de sntesis y Analiza una degradacin. La respiracin celular es un proceso durante el cual La va metablica de sntesis tiene lugar en los las clulas utilizan el oxgeno para degradar la ribosomas; la va de degradacin est relacionada glucosa, y obtienen energa y molculas ms con la va de degradacin de los carbohidratos. sencillas como gas carbnico y agua. La fotosntesis por su parte, es un proceso durante el HOMEOSTASIS cual las clulas de los organismos foto auttrofos Es el conjunto de mecanismos que tienden a utilizan la luz solar para sintetizar carbohidratos mantener estables las condiciones internas de un ricos en energa, como la glucosa, a partir de organismo con el fin de asegurar la realizacin de sustancias como gas carbnico y agua. sus funciones metablicas. La homeostasis es una clasifica estos dos procesos en catablicos y de las caractersticas fundamentales de los seres anablicos. Compara tu clasificacin con las de vivos. compaeros; presenten los argumentos que Dentro de los mecanismos homeostticos que sustentan la clasificacin de cada uno, permiten mantener el equilibrio o la estabilidad en disctanlos y lleguen a un acuerdo. internos se encuentran: cmo definiras a una persona de buen La osmorregulacin comer? Permite a los organismos regular el volumen y la cul es tu posicin frente a las dietas bajas en concentracin de agua que necesitan sus cuerpos caloras y grasas? y sus clulas, con independencia de las cundo consideras que es adecuado utilizar condiciones del medio externo. este tipo de dietas? LA EXCRECIN Algunas de estas sustancias son tiles para el hombre, encontrando los antibiticos, enzimas, PROCESO DE LA EXCRECIN insecticidas y combustibles; y otras ocasiones altamente txicas, produciendo enfermedades Los seres vivos obtienen la energa de los como la disentera bacteriana, el botulismo, el alimentos que ingieren. La digestin los transforma ttano y la gangrena gaseosa. en sustancias asimilables a todo el organismo, realizando una serie de reacciones qumicas que Excrecin en algas: se conocen como metabolismo. Como resultado de este se forma un conjunto de sustancia tiles Excretan oxgeno y agua como resultado de la para el organismo, y tambin se producen otras fotosntesis dixido de carbono y agua, como que ya nos se utilizan y deben ser expulsadas proceso respiratorio que realizan en la noche. porque pueden ser txicas. Ellas tambin excretan sustancias txicas para El proceso mediante el cual se eliminan los los animales y el hombre como por ejemplo las procesos de desecho se llama excrecin. Los algas que viven en los estanques o lagunas organismos utilizan diferentes mecanismos para pueden excretar toxinas que causan este proceso, ya sea a travs de la membrana o envenenamiento a los animales que beben el por rganos especializados. agua; algunas algas unicelulares, que sirven de alimento a los moluscos marinos, van EXCRECIN CELULAR excretando una toxina en el interior del animal Las estructuras especializadas que la clula posee que las ha ingerido. Esta toxina se acumula en para eliminar las sustancias de desecho son: su cuerpo y puede resultar mortal para el hombre que ingiere estos moluscos Vacuolas: se utilizan como depsitos de contaminados. materiales y adems eliminan sustancias txicas y el exceso de agua por medio de un Excrecin en protozoos: proceso llamado exocitosis. Aqu las vacuolas se fusionan con la membrana celular y se abren Utilizan organelos especializados llamados al exterior expulsando los desechos. Estas vacuolas pulstiles, las cuales se localizan en pueden ser: el citoplasma y se fusionan con la membrana Temporales: o vacuolas contrctiles, celular desembocando en un poro excretor. A encargadas de desalojar los desechos txicos. travs de estas estructuras, los protozoos Permanentes: regulan la concentracin de expulsan agua, dixido de carbono y resto de agua dentro de la clula. En las plantas la alimento en forma de cristales. vacuola permanente llamada vacuola central; regula la concentracin de agua y excreta Excrecin en levaduras: sustancias de desecho como el cido sulfrico. Excretan alcohol etlico (etanol) y dixido de La membrana celular: ciertos materiales carbono (CO2), proceso que hace parte de la pasan a travs de ella ms fcilmente por fermentacin alcohlica, base de preparacin medio de un mecanismo llamado transporte de las bebidas alcohlicas. El etanol se lo activo, que consiste en el movimiento de una utiliza como combustible, otro producto que sustancia a travs de molculas excreta son vitaminas del complejo B y transportadoras, que se ubican en la membrana compuesto llamado efedrina, utilizado para celular y capturan las sustancias del interior tratar asma y alergias. de la clula para ser excretadas. Este mecanismo permite que la clula mantenga su Excrecin en hongos pluricelulares: equilibrio del medio interno y funciones normalmente. Excretan agua (H2O) y dixido de carbono (CO2), adems antibiticos (penicilina) y EXCRECIN EN ORGANISMOS SENCILLOS algunos casos producir sustancias txicas para los animales y el hombre como la flavotoxina, Bacterias, protozoos, algas y los hongos no tienen que produce cncer en el hgado. Esta rganos especializados para realizar la excrecin, sustancia se encuentra en concentrado para por tanto en organismos procariotas lo realizan por animales, cuando son mal procesados o han difusin y transporte activo a travs de la estado en condiciones de alta humedad. membrana celular, y en el caso de los eucariotas de la misma manera que los procariotas, y ACTIVIDAD GRUPAL eventualmente mediante vacuolas especializadas. 1. Realice 10 preguntas sobre excrecin en Excrecin bacterias: organismos sencillos y respndalas. 2. Intercambie con otro grupo 5 preguntas que Segn la respiracin, si son aerobias excretan ustedes realizan y 5 que responden. dixido de carbono y agua, y si son anaerobias 3. Leer en plenaria el ejercicio cido actico o cido lctico. 4. Estudiar para la prxima clase.