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Guia - Manejo Integrado de Maiz Amarillo Duro PDF
Guia - Manejo Integrado de Maiz Amarillo Duro PDF
MOLINA
OFICINA ACADMICA DE EXTENSIN Y PROYECCIN SOCIAL
AGROBANCO
GUA TCNICA
CURSO TALLER
MANEJO INTEGRADO DE MAIZ AMARILLO DURO
JORNADA DE CAPACITACIN
UNALM AGROBANCO
Expositores:
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I. INTRODUCCIN
El maz amarillo duro es uno de los cultivos ms importantes del
Per. Se siembra mayormente en la costa y la selva, siendo
Lambayeque, La Libertad, ncash, Lima y San Martn los principales
departamentos productores, que, en conjunto, representan el 55% de
rea cultivada, siendo la zona de Lima (Caete, Chancay Huaral,
Huacho, Barranca) la que ocupa el 1er lugar en su participacin con
el 20 % de la produccin total de este cultivo. En orden de
importancia sigue La Libertad con el 15%. Es pertinente sealar, que
en estas dos regiones estn instaladas las empresas avcolas ms
importantes del pas, que han propiciado el crecimiento de las reas y
produccin del maz para atender el requerimiento para la
alimentacin de las aves.
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Ing. Pedro Injante Silva
Recuerde lo siguiente:
a) No mezclar muestras de lotes diferentes.
b) No tomar las muestras en zonas rocosas, charcos de agua, suelo
con ceniza, ni con estircol.
c) Las muestras de manchas salinas se sacarn por separado.
Los mejores terrenos son los que son profundos y sin mucha
pendiente. Es acosenjable usar subsolador o tambin puede ser
disco, la preparacin se hace en seco. La finalidad es retener la
mayor cantidad posible de agua, pemitirle a que las races del maz
en el futuro se desarrollen en forma normal y como una amplia
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cabellera le ayude a absorber agua y nutrientes del suelo. Se debe
de aplicar un riego de machaco o riego pesado.
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tcnica era la quemadura de las races por medio de las altas
temperaturas en suelo altamente compactados.
En todas las regiones maiceras hay una poca de siembra dentro del
cual se debe de ajustar la mejor fecha de siembra para que el hbrido
exprese su potencial de rendimiento y calidad de grano.
En los diferentes departamentos de la Costa Norte del Per se puede
sembrar maz amarillo duro durante todo el ao. Pero las mejores
siembras de invierno son entre los meses de marzo a julio y de
octubre a diciembre para siembra en verano.
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Se dice siembra de verano cuando la poca de floracin coincide con
la aparicin de la panoja y del llenado de grano en pleno verano (de
enero a marzo) y de invierno cuando coincide la floracin en pleno
invierno. Pero esto no limita que se siembre maz todo el ao en las
diferentes localidades en estudio.
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4.2. Densidad de siembra
Los hbridos modernos utilizan densidades de 62,500 plantas a
83,000 plantas/ha por ello es importante saber cul es la densidad
recomendada del hbrido a sembrar en su zona. Es importante utilizar
triohormonales en la semilla para darle ms vigor a las futuras
plantas.
En forma Manual
Los hbridos simples, como ejemplo el
INIA 605 y Mega Hbrido, se pueden
sembrar hasta 79,000 plantas/ha
Esto es surcos de 0.80 m y en golpes
de 0.30 m a 2 plantas por golpe.
As mismo se puede sembrar en
surcos de 0.70 entre golpes y a 0.40
m a 2 plantas por golpe
En Forma Mecanizada
Tambin, se puede sembrar tambin
en forma mecanizada (06 plantas por
metro lineal)
Recuerden:
La poblacin final de las plantas define el potencial productivo
del cultivo.
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Cuadro N2 Semilla y distanciamiento a utilizar cuando se realiza la
siembra a mquina.
V. FERTILIZACIN
En base a resultados del anlisis de suelo, se puede determinar dosis
de fertilizacin y los fertilizantes a utilizar.
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un 25% y si la concentracin de sales excede a 8 mS/cm, la
reduccin del rendimiento puede llegar al 100%. El umbral mximo
para elegir terreno de cultivo al maz y que no afecte su crecimiento
es de 1,7 mS/cm.
En la figura N 3, se observa como las sales (mmhos -1), reducen el
potencial de rendimiento del maz amarillo duro conforme se
incrementa las sales en el suelo.
0 1 2 3 4 5 6 7 8 Mmhos -1
Necesidades De Nutrientes
Del Maz (%) 5 Estados
Fenolgicos
4
3
2
1
TOTAL
Unidades
N 8 35 31 20 6 240-300
P 4 27 36 25 8 80-120
K 9 44 31 14 2 80-140
Mg 5 25 35 30 5 35-50
S 3 15 45 32 5 40 -50
Fuente: Pedro Injante Silva INIA Vista Florida
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Esta informacin es muy importante si se utiliza en sistema de riego
por goteo (fertirrigacin), lo cual permite distribuir la fertilizacin
durante todo el perodo vegetativo del cultivo.
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por gravedad (se debe regar a lomo negro) y con el sistema de riego
por goteo se realizan riegos diarios y mas frecuentes.
b) Al inicio del llenado de grano. La falta de agua en esta poca no
permite llenar la mazorca hasta la punta, debido a que se dificulta el
traslado de nutrientes de las hojas a las mazorcas, lo cual se reduce
el rendimiento. Por lo general se realiza a los 20 25 das
posteriores al riego de floracin y se debe de hacer un riego semi -
pesado.
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10 45 70 85 110 125
Das
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Uso de Atrazinas, por lo general se recomienda para hojas anchas o
se mezclan con el glifosato, se usa con pH de 4.5 a 5.5.
Todo herbicida se aplica cuando la maleza tiene 04 hojas como
mximo, de lo contrario se tiene que usar una mayor concentracin
de herbicida perjudicando a la salud de quien lo aplica.
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IX. PRODUCCIN Y RENTABILIDAD
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COSTOS DE PRODUCCION (US$/ha)
San Martn
RUBROS Unida Piura Lambay La Lima tradicional Alta
des eque Libertad
Rendimiento t /ha 6.0 7.0 8. 20 8.50 2. 50 5.5
Precio US$/h 289.29 289.29 289.29 289.29 289.29 289.29
chacra a
Ingreso US$ 1735.74 1714.2 2372.18 2306.4 696.42 1591.0
bruto 1
Costo/ha US$ 1678.5 1714.2 1785.7 1714.28 1285.7 1500
Utilidad US$ - 56.89 0.00 566.48 592.28 -589.28 -91.01
bruta (B)
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VENTA SUB PRODUCTO (3)
Tuza US$ 21.5 25.8 30.1 28.0 25.8 25.8
(coronta)
Chala (30t) US$ 72.0 72.0 78.0 72.0 72.0 72.0
Floracin,
Brotamiento Crecimiento Lento Crecimiento rpido fructificacin
maduracin
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10.1. Gusanos de tierra
(Agrotis ipsilon, Copitarsia sp.)
Biologa:
Durante la noche cortan las plantitas y en el da se encuentran
cerca de la planta.
La incubacin es de 4 a 5 das.
El ciclo de desarrollo: 30 a 40 das (5 a 6 generaciones).
Pupa 15 das.
Plantas hospederas Polfagas.
Daos:
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Control Cultural
Control Qumico
1) Cebos txicos
Preparacin:
- Afrecho, polvillo o coronta molida: 100 kg.,
- Melaza, caa o azcar prieta: 4 gal. 12 kg.,
- Agua: 60 a 70 lt.,
- Dipterex 80 PS (0.8 kg.), Sevin 85 PM (0.8 kg.), Lannate 90 PM
(0.5 kg.), Pyrinex 48 CE (0.5 l.)
Aplicacin: 30 45 kg. /ha y al pie de la planta
2) Espolvoreos al suelo:
- Total (70 100 kg./ha.), o
- Por surco al pie de la planta (20 40 kg. /ha):
- Acefato, clorpirifos, foxim, carbaril.
3) Pulverizaciones:
- A plantas tiernas: tambin afectan pulgones y cigarritas.
- Inhibidores de Sntesis de Quitina, B.t. (selectivos).
Lep.:Pyralidae.
Importancia y distribucin
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Maz: principal (daos
considerables en siembras
de primavera, verano y
otoo)
Arroz: 2ria. Puede adquirir
importancia en siembras
directas, terrenos
desnivelados, suelos
arenosos, o solo en 1ra
etapa del cultivo.
En todo el Continente
americano
En Per: todas las zonas caeras. maiceras y arroceras (costa,
valles interandinos y ceja de selva).
Plantas Hospedadoras
Biologa y Hbitos
Adulto Nocturnos
Oviposicin:
- Individual o en pequeos grupos
- En suelo y prximo al cuello, hojas cercanas al suelo, talluelo de
plntulas o retoos
- Eventualmente: brote terminal y grietas o ranuras
- Larva (5 estados)
- Recin emergidas: debajo de piedras y terrones y sin
movilizarse
- Al 2do da inician raspado alrededor del cuello o sobre 1ras
hojas
- A medida que desarrolla forma tnel o galera refugio (con
partculas de tierra y excretas + hilos de seda) por debajo de
superficie suelo y orientados hacia el cuello.
- Conforme crece, forma tneles o refugios adicionales
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Durante su desarrollo:
- Perfora y barrena cuello de plntulas o retoos
- La perforacin es lateral y por debajo de suelo
- Barrena hacia arriba
- Una misma larva puede daar varias plantas.
- Raras veces permanece dentro del tallo por largo tiempo,
regresando a su refugio (tnel)
- Pupa: cocn y en el suelo.
Ecologa
Alimento: valles con cultivos de leguminosas, sorgo y caa:
plaga + persistente.
T: duracin ciclo y abundancia = fuertes daos en verano, y
ausente en invierno.
Tipo de suelo: suelto y arenoso (favorable), pesado
(desfavorable)
H suelo: suelo H (desfavorable)
Enemigos Naturales
Daos
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Cuando se detectan 1ras plantas con sntomas: muchas de las
restantes ya estn perforadas y cualquier control es tardo.
Control Cultural
Control Qumico
Hem.: Cicadellidae
Importancia: Secundaria
(vector de virus)
Plantas Hospedadoras:
maz, grama china.
Biologa y Hbitos
Adulto
- Diurnos
- Alados vuelan, braquptero saltan.
- Gregarios + ninfas / cogollo (plantas tiernas) zona envainante
(plantas desarrolladas).
- Succin savia + mielecilla: hormigas, fumagina
Oviposicin
- Incisin oblicua (1-6 huevos) + cera = hileras (20-30 huevos) =>
manchas blancas:
- Haz nervadura central o tallos tiernos: plantas pequeas
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- Interior vainas hojas: plantas desarrolladas.
- Brcteas de mazorcas tiernas: post panojas.
Ninfa (6 estados):
- Grupos con adultos
- Hbitos = adultos
Enemigos Naturales
Predatores: araas
Patgenos: Entomophthora (estacin fra)
Daos
Plaga hasta plantas de
2 meses.
Oviposicin: particin
y desecacin
nervadura.
Succin savia:
clorosis, pudricin y
acaparamiento
Melaza y fumagina
Vector virus:
Enanismo rayado
Virus del rayado fino:
Sntomas: rayas blancas o amarillas / hojas, achaparramiento,
entrenudos cortos, distorsin.
Control Cultural
Eliminar grama china
Evitar siembras de verano
Control Qumico
A poblaciones altas / plantas pequeas.
Tambin afectan al Cogollero
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10.4. Cigarrita
Dalbulus maidis
Hem.: Cicadellidae
Importancia:
Secundaria, vector virus
Biologa y Hbitos
Adulto
- Diurnos
- Cogollo
- Mielecilla marrn (fumagina)
Oviposicin
- Grupos de 5-6 /hojas, subepidermalmente en el mesfilo.
- Posicin horizontal = lneas paralelas a nervaduras
Ninfa:
- Grupos / envs.
- Saltan
- Mielecilla blanca (fumagina)
Enemigos Naturales
Predatores: araas, Chrysopidae, etc.
Daos
1ra etapa desarrollo cultivo
Succin savia: amarillamiento hojas
Posturas: secado de plntulas
Transmisin virus:
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Rayado fino y achaparramiento
(Piroplasmas y Micoplasmas)
Transmisin ms temprana:
Mayores efectos / desarrollo y
rendimiento.
Control Cultural
Eliminacin malezas: grama
china
Evitar siembras en verano.
Control Qumico
Aplicacin insecticidas: verano.
Lep.: Noctuidae
Biologa y Hbitos
Adulto:
- Nocturnos
- Gran capacidad de vuelo y dispersin.
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Oviposicin:
- Masas (150), + escamas y pelos.
- Sobre hojas tiernas de plantas pequeas.
- 1740 huevos / hembra.
Larva (6 estados):
- L1 y L2 raspan hojas tiernas = ventanas
- Luego migran al cogollo: perforaciones transversales u hojas
incompletas y hechas girones + excrementos. Se registra
canibalismo (reduce poblacin a 1 2 larvas / planta).
- Tambin (larvas desarrolladas): gusano cortador, destruye
panojas y pistilos, y ataca choclos.
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Daos
Control Cultural
Medidas comunes: buena preparacin del terreno; destruccin
de malezas (Gramneas).
Evitar siembras de verano.
Control Qumico
Crecimiento lento (10-15 % pltas infest.): fosforados o
carbamatos de mediana accin residual.
Crecimiento rpido: (30% pltas infest.): ISQ o granulados al
cogollo.
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10.6. Barreno de la caa de azcar, Borer
Diatraea saccharalis Fab.
Lep.: Pyralidae
Plantas Hospedadoras
Gramneas cultivadas y silvestres: caa, maz, arroz, sorgo,
trigo, cebada, avena. Pastos (elefante, Guatemala, sudn),
carrizo, caa brava, grama china, etc.
Biologa y Hbitos
Adulto:
- Nocturnos
Oviposicin
- Grupos (tejado): 10-60 +-
- Haz de hojas inferiores (nervadura central) y en plantas jvenes.
Larva (6 estados):
- L1: igual que en caa.
- L2: plantas medianas (penetra tallo); plantas ms desarrolladas
(come hojas hasta L3 antes de penetrar tallo)
- L3 L6: tneles y galeras en tallos
Pupa:
- Extremo de galera larval y pegada a la corteza.
- Pelcula delgada: agujero de salida.
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Duracin del ciclo de desarrollo
H(6-10), L(24-50); P(9-17), T(39-77)
Enemigos Naturales
Predatores de huevos y larvas: Chrysoperla sp., Zelus spp.,
Aknisus sp., varios Coccinellidae.
Predatores de larvas: Blennius sp., Dermpteros, Araas.
Parsitos de huevos:
- Scelionidae : Telenomus alecto.
- Trichogrammatidae (Trichogramma fasciatum, T. brasiliensis):
En caa: inicio (2 meses), incremento significativo (7-8 meses),
nivel ms alto (99% en cosecha), > en planta que en soca.
Parsitos de larvas:
- Tachinidae (Paratheresia claripalpis):
En caa: factor de mortalidad ms importante de larvas (53 % a
los 12 meses). Decrece al final de campaa por
hiperparasitismo (77%)
- Braconidae (Iphiaulax rimac, I. abancay, Agathis stigmaterus).
Daos
Plantas pequeas: barrena yemas terminales = corazn muerto
=> reduccin de densidad.
Plantas de + de m.: barrena tneles y galeras en tallos
Plantas de 1.20 m.: pudricin de entrenudos + Fussarium =
secamiento, o caida de plantas x vientos o peso de mazorcas.
Los 2 ltimos afectan gravemente los rendimientos.
Altas infestaciones en verano: ocasionalmente barrena tusa +
comensales que pueden podrir mazorca.
Control Cultural
Medida comn
- Evitar otras gramneas en campos contiguos.
- Siembras entre Mayo y Agosto.
- Limpieza rigurosa y eliminacin de residuos de cosecha.
- Evitar siembras muy densas, sobre todo maces de invierno.
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Control Biolgico
Conservacin de parsitos usando insecticidas poco txicos
contra Cogollero.
reas de alta infestacin: cra y liberacin de Trichogramma y
Paratheresia.
Control Qumico
Plantas pequeas: B.t.
10-20 % posturas sanas: ISQ.
Granulados / Cogollero / Crecimiento acelerado: afecta al
Caero.
Lep.: Noctuidae
Plantas Hospedadoras
Per: maz
Otros pases: polfago (algodn, frijol, soya, papa, tabaco,
girasol, etc.).
Biologa Y Hbitos
Adulto:
- Crepusculares y nocturnos.
Oviposicin: pistilos frescos individual
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Larva
- Alimentacin: 1ro / pistilos, luego granos lechosos / pice de
mazorca.
- Orificio de salida / brcteas o pice y luego al suelo
- Canibalismo = una larva / choclo
Pupa: celda / suelo (7.5 12.5 cm. profundidad).
Daos:
Resta presencia y valor comercial
Comensales = pudricin.
Alimento:
- Per: maz
- Ausencia alimento: diapausa pupal
- Variedades amilceas y tardas: ms infestadas.
Enemigos Naturales
Parasitoides:
Trichogramma perkinsi, T fasciatum (Trichogrammatidae);
Netelia sp., Trachysphyrus cleoni (Ichneumonidae); Sarcodexia
innota (Sarcophagidae); Winthemia sp., Archytas marmoratus*,
A. platonicus,Trichophoropsis sp. (Tachinidae).
Predatores:
Chrysoperla, Chinches (varias familias), Coccinellidae,
Carabidae, Cicindellidae.
Control Cultural:
Labranza profunda
Variedades con buena cobertura / pice mazorca
Evitar uso de insecticidas de amplio espectro / Cogollero.
Aceite comestible (vegetal):
- Gotero, esponja o lana.
- 2 3 gotas / sitio salida de barbas (frescas)
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- 3 aplicaciones: 1 (3ra parte plantas con barbas y 10 % de
estas con posturas), 2da (8 das post 1ra), 3ra (15 das post
1ra).
- Accin: tapona espirculos, afecta tambin al cogollero, e
impide postura de Euxesta.
Lep.: Pyralidae
Importancia: Secundaria
Plantas Hospedadoras:
Maz, algodonero, sorgo, girasol, higuera, pacae, granado, aj,
man, kiwicha.
Biologa y Hbitos
Adulto:
- Crepusculares y nocturnos
Oviposicin: pistilos y brcteas
Larva
- Ingresan al choclo entre brcteas: al inicio comen pistilos, luego
granos (maduros).
- Se desplazan entre galeras de seda.
Pupa: galeras / mazorca, o entre brcteas, o entre hojas y
vainas.
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Duracin ciclo desarrollo
H(4-8), L(17-36), P(20-21), T(41-65).
Ecologa
Temperatura: ciclo y daos.
Humedad: Ambientes secos: desarrollo.
Luz: adultos (crepusculares y nocturnos), larvas (lucfugas).
Alimento: prefiere granos duros no lechosos / pice.
Enemigos Naturales
Parasitoides:
Trichogramma sp. (Trichogrammatidae), Apanteles concordalis,
Apanteles sp., Phanerotoma sp., Chelonus sp., (Braconidae),
Nemorilla angustipennis (Tachinidae).
Predatores: Chrysoperla, chinches, coccinlidos, araas.
Daos
Destruccin de granos (maduros) + excrementos unidos x seda.
Importancia: grado de cobertura de pice y sobremadurez de
campos.
Control Cultural
Evitar siembra de maz cerca de sorgo y algodonero.
Variedades con buenas coberturas brcteas.
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Plantas Hospedadoras
Maz, aj, higuerilla, frutos de membrillo, etc.
Biologa y Hbitos
Adulto
- Diurnos
- Alimentacin: miel de hompteros.
- En reposo: palmotean alas.
Ubicacin:
- pice mazorcas,
- Dos caras de hojas prximas a mazorcas,
- Plantas jvenes (crecimiento vegetativo) con daos por
cogollero.
Oviposicin:
- Aislada o en grupos.
- Plantas pequeas: rendijas entre base de hojas y tallos.
- Plantas desarrolladas: pistilos frescos de mazorcas
- Tallos o mazorcas previamente daadas podridas por:
insectos, pjaros o en forma mecnica.
Larva:
- Se dirige hacia parte interna y terminal (pice) de mazorca y
luego penetra al grano y lo consume internamente.
- Tambin: puntos de crecimiento o cogollos = muerte, - tallos o
mazorcas previamente daados o podridos.
Pupa:
- Dentro de mazorca
- Entre hojas de plantas jvenes, o
- En el suelo.
Daos
Mazorcas: varias larvas + H + Hongos (Diplodia spp.) =
pudricin => reduccin rendimientos.
Pudricin y muerte cogollo
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Control Cultural
Eliminar plantas pequeas infestadas, preemisin pistilos.
Variedades maz con buena cobertura de brcteas.
En costa: evitar emisin pistilos al final primavera y durante el
verano.
Aceite comestible (ver Heliothis)
Sntomas Externos
1. Fallas de emergencia, por parches o partes de surcos;
2. Decoloracin y marchitez de las plntulas;
3. Colapso de plntulas;
4. Pudricin de la semilla;
5. Distribucin espacial puede indicar si el dao es fsico o
qumico,
6. Decoloracin marrn del mesocotilo y radcula de las plntulas.
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Sntomas en el Suelo
1. Pudricin de la semilla antes de emerger y luego de emerger.
El patgeno viene con la semilla. Ej. Pythium Fusarium,
Penicillium.
2. Decoloracin de races primarias y nodales. Otros hongos
habitantes del suelo.
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Tizn foliar causado por Cercospora
zea-maydis en maz andino
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Mancha de Asfalto
Monographella spp.
Phyllachora graminis.
Coniothyrium phyllachorae
Carbones
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Royas
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Epidemiologia de las Enfermedades causadas por hongos
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