INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCAS BIOLOGICAS

INGENIERO BIOQUIMICO

FISICOQUIMICA

PRACTICA 6

REFRACTOMETRIA

ALUMNA: RAMIREZ VILLALOBOS NANCY STEPHANY

GRUPO:2IV1

FECHA:04/abril/2016
OBJETIVO
Comprender el concepto de ndice de refraccin
Manipular el refractmetro de Abbe
Determinar el ndice de refraccin de varias sustancias

FUNDAMENTO TEORICO
El fenmeno de refraccin consiste en la desviacin de trayectoria que sufre
un haz de radiacin monocromtica (luz formada por componentes de un
solo color la cual tiene una solo longitud de onda). A nivel molecular este
fenmeno se debe a la interaccin entre el campo de radiacin de los
electrones de las molculas, originndose temporalmente momentos
dipolares inducidos. Debido a esto se cumple una relacin conocida como la
ley de Snell la cual define el llamado ndice de refraccin n como:
sin
= . (1)
cos

vacio
i
Donde i y r son ngulos de incidencia y
refraccin que forma el haz con la
superficie normal a la superficie de separacin. A
su vez la interaccin entre la radiacin y
el medio ocasiona una reduccin de la
medio velocidad de la luz mientras esta camina
a travs del medio, este fenmeno esta
r
relacionado con el ndice de refraccin
por:

= (2)

Siendo c y v las velocidades es de propagacin de la radiacin en el vaco y en

el medio, por tanto, el ndice de refraccin se define como:
sin
= =
cos
A este ndice de refraccin medido frente al vaco se denomina como ndice
de refraccin absoluto de la sustancia donde c > v los cuales son mayores a 1.
Cuando estas medidas d hacen contra el aire se introduce un erro
despreciable del 0.03%, por ello la mayora de valores tabulados se realizan
frente al aire al igual que las medidas habituales. El ndice de refraccin
depende de la temperatura ya que al variar la temperatura del medio
tambin se vara la densidad y de la longitud de onda pues el ndice de
refraccin disminuye al aumentarla.
La concentracin tambin juega un papel importante en la refractometra ya
que al aumentarla aumenta el ndice de refraccin. Uno de los aparatos ms
ocupados para medirlo es el refractmetro de Abbe el cual trabaja con un
intervalo de de 1,3000 a 1,7000 con una precisin de 0.0001, aqu la
muestra se coloca formando una pelcula delgada entre dos primas, uno
difusor y otro de refraccin. La luz entra por la parte inferior, y los rayos
rasantes inciden y se refractan en el prisma de refraccin. Recorriendo con
un anteojo la cara superior de este prisma se puede encontrar el Angulo de
emergencia del rayo limite; para ello el prisma va puesto de tal modo que se
puede girar alrededor del punto central de su superficie, siendo sometido a
una rotacin hasta que se hace coincidir con el
retculo de ocular la lnea de separacin de las
regiones clara y oscura que se observan en el
anteojo. Este aparato lleva una escala
calibrada en la que se lee directamente el
valor del ndice de refraccin. La lnea de
separacin de las regiones clara y oscura se
produce por el hecho de que un segmento del
prisma no queda iluminado por los rayos
refractados en la muestra.

Esquema de un refractmetro de Abbe

utilizado para la determinacin de
ndices de refraccin en muestras en
solucin o sustancias puras.
MATERIAL
1 bureta
Refractmetro de Abbe
5 vasos de precipitados de 50 ml
5 pipetas Pasteur
1 piseta
1 bureta
Soporte universal
Pinza para bureta
REACTIVOS
Etanol
Agua destilada
Acetona
Metanol
Hexano
Sustancia X (Tonaya)
PROCEDIMIENTO
Determinacin de la relacin ndice de refraccin-concentracin
Prepare la siguiente serie de soluciones

Solucin 1 2 3 4 5 6 7 8
Agua 23.8 22.5 21.2 20.0 18.8 17.5 15.0 12.5
(ml)
Etanol 1.2 2.5 3.8 5.0 6.2 7.5 10.0 12.5
(ml)

Determina el ndice de refraccin de cada una de las soluciones

anteriores utilizando el refractmetro de Abbe.
Modo de uso
Abrir el prisma. Frotar ambas caras con papel absorbente

Una vez limpias y secas introducir la cantidad que se desea de la

solucin a medir recordando que este es un experimento cualitativo y
no importa la cantidad que se utilice.

Cerrar el prisma. Girar el prisma hasta una delineacin bien definida

entre el campo claro y oscuro con la interseccin de los hilos
entrecruzados
 Efectuar la lectura del ndice de refraccin

Abrir el prisma y limpiar suavemente con papel absorbente, repetir el

procedimiento para las dems soluciones

Con los resultados obtenidos construya una grfica de contra la

concentracin de etanol en la solucin en %. Interpretar y concluir
Determinacin de la concentracin de una sustancia desconocida de etanol
(sustancia X): Repetir el procedimiento anterior utilizando una muestra de la
sustancia proporcionada por la profesora.
Determinacin del ndice de refraccin de sustancias puras: repetir el
procedimiento anterior utilizando de muestra las sustancias proporcionadas
por la profesora.
 DATOS EXPERIMENTALES
Tabla 1 ndice de refraccin de agua y etanol

Agua ml Etanol ml
(ndice de refraccin)
23.8 1.2 1.334
22.5 2.5 1.337
21.2 3.8 1.341
20.0 5.0 1.343
18.8 6.2 1.346
17.5 7.5 1.347
15.0 10.0 1.356
12.5 12.5 1.358

Mediciones hechas por mi equipo

Se observa que mientras mas disolvente y menor cantidad de agua posea la
solucin el ndice ira creciendo proporcionalmente. En la ltima lectura se
puede corroborar ya que al tener la mitad de agua y solucin el ndice
medido se acerca significativamente al ndice terico =1.361

Tabla 2 ndice de refraccin de la sustancia x

Sustancia X
Equipo 1 1.345
Equipo 2 1.345
Equipo 3 1.346

En el caso de la sustancia X el valor reportado de alcohol en la botella es del

24% pero nosotros encontramos que es mucho mayor que eso dndonos un
promedio de 45% entre los 3 equipos que medimos su ndice de refraccin
algo un poco impresionante debo decir ya que mientras la botella reporta que
por 1lt de producto ah 240 ml de alcohol, nosotros encontramos casi el doble
en l.
Tabla 3 ndice de refraccin de sustancias puras

Sustancia
Acetona 1.354
metanol 1.341
hexano 1.375

ndices de refracciones tericos

Acetona=1.36
Metanol=1.329
Hexano=1.379
Al comparar los ndices obtenidos con los tericos nos podemos percatar que
el nico valor que vara significativamente es el metanol esto puede ser
debido a distintos factores; en los dos restantes se aprecia que la diferencia
es talvez de algunas dcimas en el caso de la acetona mientras que en el caso
del hexano la medicin fue bastante precisa y satisfactoria

SECUENCIA DE CLCULO
Para cada uno de los datos obtenidos en la tabla 1 se llevar a cabo los
siguientes clculos para encontrar el % de concentracin.
1. Obtencin del volumen total
= +

= 1.2 + 23.8 = 25
2. Obtencin del porcentaje de concentracin del etanol

% = 100

1.2
% = 100 = 4.8%
25
Tabla 4 ndice de refraccin VS % de concentracin

(ndice de refraccin) % de concentracin

1.334 4.8
1.337 10
1.341 15.2
1.343 20
1.346 24.8
1.347 30
1.356 40
1.358 50
Al calcular las concentraciones se puede observar que esta es proporcional al
ndice de refraccin de la solucin que medimos.

GRAFICAS

vs % de concentracion
1.365

1.36
Indice de refraccion()

1.355

1.35

1.345

1.34

1.335

1.33
0 10 20 30 40 50 60
% de concentracion

La grafica obtenida muestra que a mayor concentracin el ndice aumenta, lo

cual respalda lo anteriormente dicho en la tabla 4: la concentracin es
proporcional al ndice de refraccin. Adems de mostrar cierto
comportamiento lineal.
 Grafica encontrada en otra practica

Ilustracin 1 grafica ndice de refraccin VS % de concentracin Commented [L1]:

Comparacin de graficas
Entre nuestra grafica realizada y la encontrada se puede apreciar la tendencia
lineal de ambas, al mismo tiempo se sigue sosteniendo nuestra observacin
hecha en la tabla 4.

CONCLUSIONES
El uso del refractmetro es relativamente sencillo y no cuesta trabajo
entender su funcionamiento, gracias a ello se pudo determinar gratamente
de manera experimental todos los ndices de refraccin de la prctica los
cuales despus fueron comparamos con los reportados en tablas tericas. De
lo dicho en el fundamento terico solo pudimos comprobar que la
concentracin es proporcional al ndice de refraccin ya que si esta aumenta
el ndice tambin lo hace lo cual al momento de tabular los daros nos da una
grfica con tendencia lineal. El dato ms interesante a resaltar esta prctica
es el de la sustancia X ya que en el no solo comprobamos que los envases
engaan si no tambin encontramos una aplicacin a la refractometria ya
que puede ser utilizada en la determinacin de etanol en una bebida
alcohlica adems de otros usos.

BIBLIOGRAFIA
http://es.slideshare.net/jhoanson/determinacin-de-etanol-en-una-
bebida-alcohlica-por-refractometra-y-de-sacarosa-en-azcar-por-
polarimetra-24366765
http://campus.usal.es/~quimfis/apoyo/Carmen/Practicas/PracticaRefra
ctometria.PDF
http://www.monografias.com/trabajos59/refractometria/refractometri
a2.shtml
file:///C:/Users/LUM_XXX/Downloads/4331-14538-1-PB.pdf