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A) Res
B) Pollo
C) Cerdo
D) Pescado
3- Ordene por preferencia las partes del cerdo que ms consume, (siendo 1 la parte que ms
consume y 5 la que menos)
- Pierna:
- Tocino:
- Caon:
- Costilla:
- Espinazo:
- Pezuas:
- Lomo:
A) Nunca
B) 1 vez por semana
C) 2 a 4 veces por semana
D) Ms de 4 veces por semana
5- Sabe usted de donde proviene la carne que consume, y si se cumple con las normas de
sanidad bsicas?
No s, No respondo: ____
A) Sanidad
B) Presentacin
C) Calidad
D) Atencin
A) Supermercados
B) Carniceras ambulantes
C) Pequeos mercados
D) Otros
A) Frita
B) Asada
C) Cocinada
D) Horneada
12- Segn usted la carne de cerdo en comparacin con otros tipos de carne tiene un precio:
A) Barato
B) Moderado
C) Caro