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2C |EL SIGLO DE DURANGO | MARTES 11 DE SEPTIEMBRE DE 2007 | SOCIALES

LAS PALABRAS
TIENEN LA PALABRA POR JUAN RECAREDO

BUENA COSTUMBRE, CONSULTAR LA ENCICLOPEDIA

Ap, dice el nio medio temeroso a su
norteote pap... para la escuela nece-
sito que me compre una enciclopedia...
Nada de eso, mijo... Ust v-
yase en camin!
Este brbaro, codsimo e igno-
rante sujeto crea que la enciclope-
dia era algn tipo de bicicleta y no
quera gastar en eso. Seguramente
complement la excusa con el clsi-
co despuesito ya veremos.
La enciclopedia es un conjunto
de datos con informacin acerca de
todas las ciencias. Su nombre viene
del griego enkiklos paidea que pue-
de traducirse primero como educa-
cin general, luego como educacin
para nios y si nos vamos muy
atrs, en sus races prehistricas, el
origen de la palabra implica accin
de criar a un chamaco.
La raz paidea implica criar. Es
la misma raz de pedagogo, un ma-
estro, alguien que se dedica a la en-
seanza, aunque originalmente era
un esclavo, el criado encargado de
Yesenia Miranda Hernndez, Kevin Alberto y Karla Carrizosa Hernndez, Fermn Robles Castrelln y Emmanuel llevar al chavito a la escuela. Ago-
Robles Miranda. gs en griego es el que conduce y
por cierto que no tiene nada que
FESTEJO | KEVIN ALBERTO CARRIZOSA HERNNDEZ INGRES A LA GREY CATLICA ver con la poca del rock a go go.
El esclavo acompaante se con-
que la palabra payaso en sus inicios
se refiere a un colchn.
A un colchn? Pregunta usted
con el asombro retratado en el rostro...
S, era un colchn hecho con una
bolsa de lona llena de paja. Lo que
pasa es que en la comedia italiana el
bufn o payaso que all se deca
pagliaccio- se disfrazaba con un tra-
je de tela burda que le daba el as-
pecto precisamente de una bolsa o
de un mueco lleno de paja, que
viene a ser luego el espantapjaros
que ya no espanta ni a un gorrionci-
llo pecho amarillo.
Pero fjese, empec refirindo-
me a la enciclopedia y vine a dar
no s ni cmo- con el gorrioncillo
que andaba revoloteando el nido
destruido.
Lo importante es que usted y
sus hijos (si los tiene. Si no los tie-
ne, no) tengan acceso a una enciclo-
pedia. Ahora ya no necesariamente
es aquel librote o conjunto de libro-
tes que ocupaban medio librero y
que pagbamos en chorrocientas
mensualidades, sino que en Inter-
net o en CD Rom hay muchas enci-
clopedias y consultarlas es la cosa
ms sencilla del mundo.

Primer sacramento
virti en instructor porque cuando
iban caminito de la escuela apurn-
dose a llegar, le llevaba los libros al
muchachito y aprovechaba para
ayudarle a repasar la leccin.
Y eso me trae a la mente las pala-
bras que con el tiempo cambian de
El recinto se decor sentido. Por ejemplo un payaso. Qu
es un payaso y por qu se llama as?
con arreglos de globos Bueno, actualmente ya sabe-
mos qu es un payaso, pero si nos
alusivos a la ocasin vamos a sus orgenes, descubrimos
Para terminar, nada ms quiero
recomendarle que no confunda la en-
ciclopedia con el diccionario. La enci-
clopedia explica conceptos. El diccio-
nario contiene palabras, aunque
tambin hay diccionarios enciclop-
dicos que combina ambas cosas.
Lo importante es que no nos ha-
gamos como que todo lo sabemos.
Hay que consultar a los que llega-
ron a la fuente del conocimiento,
antes que nosotros.

El pequeo Kevin Alberto Carrizo-

sa Hernndez fue llevado al Templo
de San Juan Bautista de Analco por
su mam Karla Carrizosa Hernn-
dez y su abuela Mara Hernndez
Meraz para ser bautizado por la
Iglesia Catlica.
Como padrinos fungieron Yesenia
Miranda Hernndez y Fermn Robles
Castrelln, quienes orgullosamente
velarn por el porvenir de su ahijado
dentro del camino de su fe.
Al terminar la misa religiosa los
asistentes se trasladaron a la residen-
cia del pequeo, donde se ofreci un
delicioso men mexicano para cele-
brar la ocasin con un rico pastel de
celebracin como postre.
Los presentes pasaron una ani-
mada tarde de convivencia en la que
felicitaron a la familia anfitriona lle-
vando numerosos obsequios para
Kevin Alberto.
El pequeo estuvo acompaado de
su hermana Karla Adilene Valdez Ca-
rrizosa y sus primas Carolina Castre-
lln y Marian Carrizosa, entre otros
primitos y amigos.
Por si las dudas
Libros.- Si desea adquirir algunos de mis libros, enveme un mensaje a
libros@comodijo.net y con mucho gusto le dir cmo puede obtenerlos.
Por favor no olvide anotar el lugar desde donde me escribe.
Pregunta.- En un trabajo de la escuela nos relata Arminda Herrera-
puse el armazn y la maestra me dice que ese nombre debe ser
femenino: La armazn. Lo busqu en mi diccionario pero no lo aclara.
Usted qu opina?
Respuesta.- Lo que pasa es que armazn es como los beisbolistas
ambidiestros que batean por los dos lados. O sea que puedes poner
indistintamente el o la armazn y nadie se debe enojar por eso.
El diccionario de la Real Academia Espaola lo seala como amb.,
que quiere decir ambiguo, o sea que tiene ambos gneros.
Frase loca... de remate.- Ya me voy, porque dej los frijoles en la
lumbre. A manera de despedida le dejo esta definicin: Candidato.
Persona que obtiene dinero de los ricos y votos de los pobres,
por defender a unos de los otros. Cmo dijo?
Hasta la prxima!
comodijo2@hotmail.com
Visite www.comodijo.net
Karla Adilene Valdez Carrizosa, Carolina Castrelln y Marian Carrizosa.

CONSEJOS DEL CHEF POR ADOLFO PEA RAIGOSA

Algunas flores son comestibles.
Florifagia: Deje florecer su comida
La florifagia es el acto de comer flo-
res. Suena extico pero no es extra-
vagante, ni esnob, ni un invento de
la cocina fusin ni de los cocineros
de la nueva oleada. Ni siquiera es
una novedad.
Los hombres recolectores de la
prehistoria ya se alimentaban de
ellas y no conviene olvidar que las
coliflores, las alcachofas o el azafrn
son flores.
Esta prctica era comn en
el Mxico prehispnico y ya en
las crnicas de fray Bernardino
de Sahagn se repeta el uso de
las itzcuinyolloxuchitl, comaxu-
chitl y otras en preparaciones
con cacao.
El uso de las flores en la gastro-
noma nos permite variar sabores,
decorar platillos e integrar todos
los sentidos a la cocina, a la comida,
a la vida.
En la cocina mexicana el uso de
las flores es reiterativo, por ejem-
plo en la flor de calabaza, la flor de
jamaica, los crisantemos o los pta- Tampoco use las que se encuentran
los de las rosas.
TIPS DE USO
Deben ser comestibles: La azalea,
el alcatraz y algunos tipos de noche-
buenas son venenosas.
Aun las flores comestibles tienen
partes que deben ser removidas:
Puede ser el pistilo (para evitar
alergias al polen), la parte blanca de
la base o los tallos.
Nunca utilice flores compradas
en una florera o en un vivero que
no asegure su origen orgnico.
en la calle.
Si las recolecta de su jardn, hga-
lo por la maana.
Hay que lavarlas y desinfectarlas
perfectamente.
Ya secas mantngalas en el refri-
gerador en un recipiente cerrado.
Durarn hasta diez das.
OPCIONES
Algunas de las flores comestibles
son las siguientes:
Pensamientos, lavanda, se usan
frescas en ensaladas, sobre trozos
de queso o decorando postres.
Mastuerzo, de sabor parecido al
berro, es ideal para acompaar
quesos de cabra o ensaladas.
Violeta, sela para preparar coc-
teles y tambin en repostera.
Flor de romero, para sazonar carnes,
mismo uso que las hojas de la planta.

HORSCOPO
ARIES
No te ser fcil comunicar tus
sentimientos o intimidades.
Sientes ahora que no te com-
prenden y por eso prefieres ca-
llarte tus asuntos personales.
Por otro lado, tendrs xito
dando consejos y manejando los
asuntos de otros. Nmeros de
suerte: 4, 22, 19. Palabra sagra-
da: Consejos.
TAURO
Es momento de disminuir tus
actividades fsicas. Siempre te
has esforzado por dar lo mejor
de ti. Tu salud debe ser lo ms
importante y el agotamiento se-
r uno de tus enemigos. Los
nervios y las tensiones tienen
que ser eliminadas. Nmeros
de suerte: 10, 5, 28. Palabra sa-
grada: Tranquilidad.
GMINIS
Cuida lo que dices, especial-
mente para con aquellas perso-
nas mucho ms jvenes que t.
No pretendas que todo el mun-
do haga lo que t quieres y s
ms flexible. Tendrs ms ener-
ga hoy que de costumbre y es-
to te pondr un tanto inquieto.
Nmeros de suerte: 7, 16, 44.
Palabra sagrada: Energa.
CNCER
Te interesars ahora en buscar
informacin sobre tus races, en
saber ms de los tuyos. El por-
qu de algunos secretos de fa-
milia ser motivo de investiga-
cin de tu parte. Comenzars a
hacer planes para cambiar de
residencia o mudarte. Nmeros
de suerte: 32, 12, 5. Palabra sa-
grada: Informacin.
LEO
Tu magnetismo personal har
que tengas xito en cualquier
asociacin que formes duran-
te el da de hoy. Esto tambin
mejorar tus relaciones con tu
pareja y con tus compaeros
de trabajo o estudios. Todo
trmite legal tomar un nue-
vo giro. Nmeros de suerte:
11, 50, 8. Palabra sagrada:
Magnetismo.
VIRGO
Tienes poca paciencia con aque-
llos que no estn de acuerdo con
tus planes y esto traer tensin
especialmente en tus relacio-
nes. nete a personas que pien-
san como t y que comparten
tus mismos intereses. Nmeros
de suerte: 36, 12, 7. Palabra sa-
grada: Amistad.
LIBRA
No hay nada que t no te pro-
pongas en la vida que no puedas
conseguir. Muvete a lo que te
guste hacer. El estudio ser
ahora tu clave para el xito. Tie-
nes un mundo por delante para
desarrollarte tanto en el aspec-
to personal como material. N-
meros de suerte: 3, 21, 35. Pala-
bra sagrada: Futuro.
ESCORPIN
Tu ya ardiente personalidad
se estimula aun ms con la
energa positiva de los plane-
tas que exaltan tu expresin
creativa. Tu pasin aumenta y
podrs comunicar tus senti-
mientos con mucha sinceri-
dad, Escorpin. Nmeros de
suerte: 7, 14, 10. Palabra sa-
grada: Pasin.
SAGITARIO
Saca de tu vida todo aquello
que te ocupe espacio y no le
ests dando uso. Haz espacio
en tu hogar y en tu vida para
lo nuevo que viene. Si has es-
tado pasando por alguna en-
fermedad o achaque es mo-
mento de recuperacin. N-
meros de suerte: 1, 14, 45. Pa-
labra sagrada: Salud.
CAPRICORNIO
Tus ideas sobre un asunto per-
sonal, son ahora muy intensas
y apasionadas. No tengas mie-
do a la crtica, muchas veces
aprendemos de ella. Cuidado
de llevar todo muy deprisa. El
confiar en un amigo te har
mucho bien. Nmeros de suer-
te: 9, 22, 41. Palabra sagrada:
Intensidad.
ACUARIO
Tienes ahora mucho que hacer
y poco tiempo para llevarlo a
cabo. No te conformars con es-
tar en un solo lugar por mucho
tiempo ya que querrs salir,
compartir, hablar con amigos y
familiares. Tu inquietud podr
degenerar en impaciencia. N-
meros de suerte: 15, 9, 49. Pala-
bra sagrada: Sosiego.
PISCIS
Tu salud volver a ser un tema
importante. Buscas mtodos
naturales para mantenerte
siempre en buena salud. Tu efi-
ciencia ser importante. No de-
jars nada sin terminar y pon-
drs orden en todo aquello don-
de antes tenas un caos. Nme-
ros de suerte: 3, 17, 30. Palabra
sagrada: Organizacin.