Fenomenos de Transporte

INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE

BIOTECNOLOGIA
ANTOLOGA DE LA ASIGNATURA
FENMENOS DE TRANSPORTE
ELABORADO POR:
M. EN C. MARA GUADALUPE ORDORICA MORALES
2008
Instituto Politcnico Nacional
Unidad Profesional Interdisciplinaria de Biotecnologa
Fenmenos de Transporte
CONTENIDO
I. Introduccin y conceptos bsicos.
1.1 Panorama general de los fenmenos de transporte en la bioingeniera

1.2 Sistemas de unidades
1.3 Conversiones
1.4 Conceptos bsicos de fsica y matemticas
1.5 Ley de Newton de la viscosidad
1.6 Fluidos no Newtonianos
1.7 Viscosidad: Estimaciones
II. Transferencia de cantidad de movimiento.
2.1 Balances de cantidad de movimiento

2.2 Flujo de una pelcula descendente.
2.3 Flujo a travs de un tubo circular
2.4 Flujo a travs de un espacio anular
2.5 Flujo reptante alrededor de una esfera slida
2.6 Ecuaciones de variacin
2.7 Ecuacin de continuidad
2.8 Ecuacin de cantidad de movimiento
2.9 Ecuaciones de variacin en coordenadas curvilneas
2.10 Anlisis dimensional de las ecuaciones de variacin
2.11 Uso de las ecuaciones de variacin
2.12 Factores de friccin.
III. Transferencia de energa.
3.1 Ley de Fourier de la conduccin de calor

3.2 Conductividad trmica: Estimaciones
3.3 Balances de energa
3.4 Conduccin con disipacin trmica
3.5 Conduccin con reaccin qumica
3.6 Conduccin en paredes compuestas
3.7 Conduccin en una aleta de enfriamiento
3.8 Conveccin forzada
3.9 Conveccin libre
3.11 Ecuaciones de energa
3.12 Ecuaciones de variacin en coordenadas curvilneas
3.14 Coeficientes de transmisin de calor
IV. Transferencia de materia
4.1 Ley de Fick de la difusin binaria

4.2 Difusividad: Estimaciones
4.3 Balances de materia
4.4 Difusin a travs de una pelcula de gas estancada
4.5 Difusin a una pelcula lquida descendente

4.7 Ecuacin de continuidad para sistema multicomponente
4.9 Coeficiente de transferencia de masa
M. en C. Mara Guadalupe Ordorica Morales

CONCEPTOS
BSICOS

I Conceptos Bsicos
Termodinmica: Forma de aprovechamiento energtico de las sustancias, generacin de

nuevas formas de energa y transferencia de materia.
La termodinmica es la ciencia donde se tratan temas que relacionan los sistemas

termodinmicos con sus alrededores. De esta relacin se desprenden la forma de
aprovechamiento energtico de las sustancias, la generacin de nuevas formas de
energa y la transferencia de materia para crear orden o desorden.
Donde el sistema esta caracterizado por sus variables termodinmicas las cuales
describen el estado del sistema:
Presin Pabs = Pmanometrica + Patmosferica

Volumen 0> Pmanometrica
Temperatura Patm > 0
Un sistema termodinmico es una coleccin de materia que ocupa una regin en el

espacio sobre el cual se enfoca la atencin para su estudio y anlisis. Se define los
alrededores del sistema como aquella porcin de materia que ocupa la regin del espacio
que est fuera del sistema seleccionado. La superficie que separa el sistema de sus
alrededores se denomina frontera del sistema y a travs de sta se realiza la transferencia
de energa, materia y/o cantidad de movimiento.
Transferencia
SISTEMA de masa,
energa o
momento.
Frontera
Fig 1.1 Esquema representativo de un

sistema
Existen 3 clases de sistema (ver figura 1.2).
Sistemas Aislados: los cuales no pueden intercambiar ni energa ni materia con

el entorno. Sin embargo, cada parte de sta clase de sistema se constituye en un
subsistema rodeado por las partes restantes y por lo tanto, se darn los
intercambios de materia y energa para que cuando el sistema alcance el equilibrio,
todas las partes del sistema sean indistinguibles.
Sistemas Cerrados: los cuales intercambian energa con su exterior pero no

materia.

Sistemas Abiertos: los cuales intercambian energa y materia con el exterior.
Los sistemas pueden ser Homogneos (Pueden ser mezclas, pero deben ser medios
continuos) y heterogneos.
Fig 1.2 Diferencia entre los tres tipos de

sistemas
Para los sistemas homogneos los fenmenos que involucran el desplazamiento o flujo
de masa, energa, o cantidad de movimiento, de denomina fenmeno de transporte, y se
modela empleando ecuaciones diferenciales que expresan los flujos en trminos de
cambios infinitesimales de las variables.
Fig 1.3 Diferencia entre los sistemas homogneos y

heterogneos

Sistema de unidades.
Unidades Bsicas: longitud (l), masa

(m), tiempo (t), temperatura (T),
concentracin qumica (mol), corriente
Componente
Unidades derivadas: fuerza (F),
velocidad (v ), aceleracin (a), presin
(P), etc

TRANSFERENCIA DE
CANTIDAD DE
MOVIMIENTO

Clasificacin de los fluidos
Un fluido es una sustancia o medio continuo que se deforma continuamente en el tiempo

ante la aplicacin de una solicitacin o tensin tangencial sin importar la magnitud de
sta.
Tambin se puede definir un fluido como aquella sustancia que, debido a su poca
cohesin intermolecular, carece de forma propia y adopta la forma del recipiente que lo
contiene.
No Newtonianos:
Un fluido no newtoniano es aqul cuya viscosidad vara con la tensin cortante que se le
aplica. Como resultado, un fluido no-newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido y
constante, a diferencia de un fluido newtoniano.
Suspensiones densas, lodos, emulsiones, soluciones de polmetros de cadena larga,

fluidos biolgicos, alimentos lquidos, Pinturas, suspensiones de arcillas, etc.
Newtonianos:
Es un fluido con viscosidad en que las tensiones tangenciales de rozamiento son

directamente proporcionales al gradiente de velocidades.
Gases y fluidos de molculas sencillas, el aire, el agua, la gasolina y algunos

aceites minerales.
El gradiente de velocidad en un punto es proporcional al esfuerzo cortante en dicho punto.
dv / dx Ecu. 1
El gradiente de velocidad es proporcional al esfuerzo cortante impuesto al fluido (ver fig

1.4).
Ley de Newton de la Viscosidad
Fig 1.4 Representacin de la les de Newton de la

viscosidad
Perfil de velocidad en estado estacionario entre dos laminas

Una vez alcanzado el rgimen estacionario es preciso aplicar un fuerza
cortante F para conservar el movimiento de la lmina interior. Esta fuerza viene
dada por la expresin:
es la viscosidad del fluido
El rgimen de flujo esta dado por el nmero de Reynolds, el cual es adimensional.
Re = D v / Re < 2100 Flujo laminar

Re > 2100 Flujo turbulento
D = Dimetro de la tubera (m)

V = velocidad del fluido (m/s)
= Densidad del fluido (Kg/m3)
= viscosidad del fluido (m s/ Kg)
Plsticos de Bingham la relacin de esfuerzo cortante frente al gradiente de

velocidad, es lineal pero no pasa del origen.
= 0 + (dv/dY)
0=Tensin o esfuerzo de fluencia

= Viscosidad plstica
Pseudo plsticos y dilatantes que siguen un comportamiento potencial

(Fluido de la ley de la potencia) la relacin entre esfuerzo cortante y gradiente de
velocidad no es lineal.

Log = log K (dv/dy)

Log = log K (dv/dy)
Log = log K + log (dv/dy)
Plsticos en general tienen caractersticas de plsticos de Bingham
= 0 + K (dv/dy) es el indice de comportamiento del fluido
La densidad de flujo viscoso de cantidad de movimiento sigue la direccin del gradiente

negativo de velocidad por lo que el gradiente de velocidad se considera como una fuerza
impulsora del transporte de la cantidad de movimiento.
La viscosidad es la propiedad de un fluido que se opone al movimiento relativo de capas

adyacentes en el fluido.
La viscosidad en gases la densidad aumenta con la temperatura.

La viscosidad en lquidos disminuye al aumentar la temperatura.
En gases, la cantidad de movimiento se transporta por las molculas que se desplazan

libremente, mientras que en los lquidos el mecanismo principal del transporte de cantidad
de movimiento coincide en el choque efectivo de las molculas.

Principio de estados correspondientes
Establece que todas las sustancias puras en la regin fluida pueden describirse con las
ecuaciones de funcion de dos variables reducidas.
PV = z RT Pr = P / Pc Tr = T / Tc
yx = - ( dvx/dy)
[=] N/m2, dina/ cm2
yx
Ley de Newton Vx [=] m / s , cm / s
de la viscosidad Y [=] m, cm
[=] Kg/ms g / cms poise
V = / [ = ] m2/s Viscosidad cintica
Mtodos para determinar la viscosidad
Mtodo de Uyehara.
El valor de c se puede estimar con la siguiente expresin.
c = 61.6 (PMTc) (Vc) -2/3 Ecu. 1.a
c = 7.70 PM Pc 2/3 Tc -1/6 Ecu 1.b

c [=] micropoises
Pc [=] atmosferas (atm)
Tc [=] kelvin (K)
Vc [=] cm3 / g mol

Fig 1.5 Viscosidad reducida r = / c, en funcin de la temperatura reducida, para

distintos
valores de la presi6n reducida Pr = P / Pc. [O. A. Uyehara y K. M. Watson, Nur.
Perroleum
News, Tech Section 36,764 (Oct. 4, 1944); revisada por K. M. Watson (1960). Una
versi6n a gran
escala de este grfico se inserta en 0. A. Hougen, K. M. Watson y R. A. Ragatz, C. P.
P. Chats
Wiley, Nueva York (1960), Segunda edicin.

Ejemplo 1.1 Calcule la viscosidad del Nitrgeno molecular (N2) a 50 y 854 atmC
utilizando el mtodo de Uyehara.
PM = 28.02
Pc = 33.5 atm (obtenido de tabla)
Tc = 126.2 K (obtenido de tabla)
T = 50 = 323 KC
P = 854 atm
c = 180 x106 g / cm s (terico)
Aplicando la ecuacin 1.b se obtiene:
Calculando la Temperatura y Presin reducida para interpolar en la grafica 1.5 se tiene:
En la Fig. 1.5 se lee que /c = 2.39 = r aproximadamente. Por tanto, el valor estimado
de la viscosidad es:
El valor experimental es 455x10-6. El error en este caso es mnimo por lo que el mtodo
es aceptable.
Nota: se le deja al alumno que compruebe el resultado utilizando la

ecuacin 1.a
Mtodo de Kobayashi
El valor de c se puede obtener de tablas.

1.6Fig. 1.6 Viscosidad reducida r = / c en funci6n de la presin reducida Pr

= P / Pc, y la
temperatura reducida Tr = T / Tc,. [N. L. Carr, R. Kobayashi y D. B.
Burroughs,
Am. Insr. Min.& Met. Engrs., Petroleum Tech., 6, 47 (1954).

Postulados de la teora cintica de los gases
Gases constituidos por partculas que se mueven en lnea recta y al azar

Movimiento se modelan si las partculas chocan entre si o con las paredes del
recipiente.
La velocidad de las partculas se considera despreciable
Entre partculas no existen fuerzas de atraccin ni de repulsin
La energa cintica media de las partculas es proporcional a la temperatura
absoluta del gas.
Mtodo por la ecuacin de Chapman-Enskog

Se basa en la teora cintica de los gases, esta teora da expresiones de los coeficientes
de transporte en funcin de la energa potencial de interaccione entre dos molculas de
gas.
donde
/K = 0.77 Tc = 0.841 Vc1/3 2.44 (Tc/Pc)1/3 /K [=] K
/K = 1.15 Tb = 1.116 V 1/3

[=] Amstrong
/K = 1.92 Tm = 1.22 V1/3 Pc [=] atm
c [=] g / cm s
Ejemplo 1.2 La viscosidad del CO2 a 45.3 atm y 40.3 es 1800 x 10 -7 poise. Estimar elC,
valor de la viscosidad a 114.6 atm y 40.3 Utilizando el mtodo de Kobayashi.C.
T1 = 40.3 = 313.5 KC
P1 = 45.3 atm
1 = 1800 x 10-7 poise
por lo tanto la Pr y Tr son:

Con estos valores se interpola en la grafica de la figura 1.6 y se tiene una # de 1.12 que
corresponden a las condiciones inciales del problema, por lo tanto = /# es de: 1610 x
10 -7 poise
Y para calcular a las condiciones deseadas:
T2 = 313.5 K
P2 = 114.6 atm
2 = ? ?
por lo tanto Tr = 1.03 y Pr = 1.57 interpolando # = 3.7

para calcular la viscosidad se tiene:
= # = (3.7) (1610 x 10-7poise) = 5957 x 10 -7 poise
El valor experimental es de 5800 x 10 -7 poises.
Ejemplo 1.3 Calcular la viscosidad del CO2 a 1 atm y:

a) 200 K
b) 300 K
c) 800 K

T (K) / k ( K) KT/ experimental

(x 10 -4)
1.015
200 3.996 190 1.053 1.549
1.495
300 3.996 190 1.579 1.296
-----
800 3.996 190 4.21 0.96

2. Distribucin de velocidad
Vx, y , z , , r = variables que se utilizan en las ecuaciones de cantidad de movimiento.
Ecuacin general de Balance de Cantidad de movimiento

>0
Entrada Salida + Generacin Consumo = Acumulacin 0
<0
Balance de cantidad de movimiento
Primero se selecciona una envoltura delgada de fluido que tenga la misma geometra que
el objeto sobre el cual se hace el balance.
La ecuacin para el flujo rectilneo en estado estacionario, el balance de cantidad de

movimiento es:
Fuerzas de inters son: Presin (que acta sobre la superficie) y gravedad (que actan
sobre el volumen)
Transferencia de cantidad de movimiento.
El movimiento se transfiere de dos maneras
1. Viscoso: es una transferencia perpendicular al movimiento del fluido.

2. Cintico: es un transferencia paralela al movimiento del fluido.
Procedimiento para la resolucin de un problema:
1. Escribir el balance de cantidad de movimiento para una envoltura de espesor finito.

2. Se hace tender el espesor a cero utilizando la definicin matemtica de la primera
derivada con el fin de obtener la ecuacin diferencial que describe la distribucin
de la densidad de flujo de cantidad de movimiento.
3. Se introduce la expresin newtoniana de la densidad de flujo de cantidad de
movimiento para obtener una ecuacin diferencial para la distribucin de
velocidad.
4. Se resuelve la ecuacin para obtener las distribuciones de densidad de flujo de
cantidad de movimiento y de velocidad en el sistema.
5. Se evalan las constantes de integracin utilizando las condiciones limites del
sistema.

Ecuacin general de transporte molecular
Los tres procesos de transporte molecular de momento lineal, calor y masa se

caracterizan por el mismo tipo de ecuacin de transporte.
Viscosidad Cantidad de calor Difusividad trmica
El transporte molecular de una partcula se lleva a cabo en un fluido por los movimientos
de las molculas individuales. (Figura 2.1)
Flujo de una
pelcula
descendente
Fig. 2.1 Diagrama esquemtico del experimento de una pelcula

descendente, con indicacin
de los efectos finales. En la regin de Longitud L la distribucin
de velocidad est totalmente desarrollada.
Fluido newtoniano = - (dv/dy)
Fluido incompresible , = constantes
Estado estacionario A = 0 v = constante

Flujo laminar Re < 2100

Ejemplo 2.1 ejemplo de la aplicacin de flujo viscoso de una pelcula descendente.
Fig. 2.2 Flujo viscoso isotrmico de una pelcula de lquido bajo la influencia
de la gravedad,
sin formacin de ondulaciones. Capa de espesor x sobre la que se aplica el
balance de
cantidad
Aplicando la ecuacin dede movimiento. El eje y es perpendicular al plano del papel.
balance:
Ecu 2.1
Por estado estacionario A = 0 v = constante por lo tanto la velocidad es cero, por lo que
la ecuacin 2.1 queda:
Ecu
2.22.2
Multiplicando la ecuacin 2.2 por -1 y dividiendo entre WLx y aplicando lomite cuando x
tiende a cero, obtenemos:
Ecu
2.32.3
2.4Ecu
2.4

Integrando la ecuacin 2.4 obtenemos:
2.5Ecu
2.5
Tomando en cuenta las condiciones de frontera: xz = 0 cuando x = 0 y resolviendo la
ecuacin 2.5 obtenemos que la constante C1 es cero.
Por lo tanto el perfil de rea del fluido es:
2.6Ecu
2.6
Sustituimos la ecuacin 2.6 en la ley de Newton
2.7Ecu
2.7
Resolviendo la ecuacin diferencial y despezando al perfil de velocidad obtenemos:
Ecu 2.8
Se evala la ecuacin 2.8 con las condiciones de frontera 2 ( Vz= 0 cuando x = a, a=

grosor de capa).
Ecu 2.9
La ecuacin 2.9 es el perfil de velocidad del fluido.
Condiciones de frontera.
Para fluidos en movimiento se considera dos puntos importantes:
1. En la interface slido-lquido (paredes) la capa del fluido pegada al as paredes no

se mueve, sin embargo, adquiere la velocidad con la que se desplaza la pared
=max

2. En el centro del perfil: la velocidad en este punto es mxima, por lo que el esfuerxo
de corte es cero (=0)
V = V max
Velocidad del fluido
Fig 2.3 Condiciones de frontera

Flujo a travs de un tubo circular
CL2
r=R
v=0
CL1
r=0
vv max
Fig 2.4 Flujo a travs de un tubo circular y condiciones de

frontera
Entrada Salida
Transporte viscoso
Transporte cintico
Fuerzas de presin
Fuerzas de gravedad
Realizando el balance de materia.
Ecu 2.10

Multiplicando la ecuacin 2.10 por
Y sustituyendo:
Ecu 2.11
Aplicar limite cuando r tiende a cero
Ecu 2.12
Ecu 2.13
Integrando y resolviendo la ecuacin con las CL1 se tiene que la C1=0 por lo que el perfil
de rea es:
Ecu 2.14
Sustituir el perfil de rea en la ley de newton:
Ecu 2.15
Resolviendo la ecuacin diferencial y aplicando las CL2 para obtener la C2 y el perfil de

velocidad del fluido en el tubo.
Ecu 2.16
Ecuacin de Hagen-Poiseuille

Esta ecuacin establece la relacin que existe entre la velocidad volumtrica de flujo y las
fuerzas que lo originan, para poder usar esta ecuacin se tienen que usar las siguientes
condiciones:
1. Flujo laminar 5. Efectos finales despreciables

2. constante 6. Medio continuo
3. Estado estacionario 7. No hay deslizamiento en la pared
4. Fluido Newtoniano
Problema: Flujo a travs de una rendija
Fig 2.5 Flujo a travs de una

rendija
Un fluido viscoso circula con flujo laminar por una rendija formada por dos paredes planas
separadas una distancia 2B. Efectuar un balance diferencial de cantidad de movimiento y
obtener las expresiones para las distribuciones de densidad de flujo de cantidad de
movimiento y de velocidad (ver figura 2.5):
Solucin:

Flujo a travs de una seccin de corona circular
Entrada Salida
T. viscoso
V = cte =0
T. cintico
Fza P.
Fza g
Fig 2.6 Flujo ascendente a travs
de
dos cilindros concntricos
Vamos a considerar ahora otro problema de flujo viscoso en coordenadas cilndricas, pero
cuyas condiciones lmites son diferentes. Un fluido incompresible fluye en estado
estacionario a travs de la regin comprendida entre dos cilindros circulares, coaxiales de
radios KR y R (vase Fig. 2.6). Comenzamos efectuando un balance de cantidad de
movimiento sobre una fina envoltura cilndrica, y se llega a la misma ecuacin diferencial
que se ha obtenido anteriormente para el flujo en un tubo en el ejemplo anterior ecuacin
2.13
Ecu 2.17
Al Integrar obtenemos:
Ecu 2.18
En este caso C1 no puede ser cero como en el caso anterior por lo que las condiciones
= 0 y V1 = maxlimite son: r = R
Lo ms que podemos decir es que ha de existir un mximo de la curva de velocidad en un

cierto plano (hasta ahora desconocido) por lo que el perfil de es:
Ecu 2.19

Ecu 2.20
Sustituir el perfil de rea en la ley de newton:
Ecu 2.21
Resolviendo la ecuacin diferencial e integrando con respecto a r.
Ecu 2.23
En este caso se tienen 2 condiciones limite mas:
CL2:
CL3:
Al sustituir estas condiciones se obtienen dos ecuaciones para
2.23.aEcu
2.23.a
Ecu 2.23.b
Al igualar ambas ecuaciones (2.23.a y 2.23.b)
y sustituyendo estas constantesResolviendo la ecuacin y

conocemos el valor de y
en la ecuacin de(2.23) se obtiene el perfil de velocidad para el fluido:
Ecu 2.23

3. Ecuaciones de variacin
Ecuacin de continuidad
Esta ecuacin es otra manera de expresar la ley de conservacin de la materia y se

deduce aplicando un balance de materia a un elemento estacionario de volumen x, y,
z; a traves del que est circulando el fluido (vase Fig. 3.1).
Fig 3.1 Regin de volumen x, y, z fijo en el

espacio,
a travs de la cual esta circulando un fluido.
Ecu 3.1

Ecuaciones de variacin para sistemas isotrmicos
Tabla 3.1
Ecuaciones de movimiento en coordenadas rectangulares
En funcin de
En funcin de los gradientes de velocidad para un fluido newtoniano de y constantes

Tabla 3.2
Ecuaciones de movimiento en coordenadas cilndricas
En funcin de
En funcin de los gradientes de velocidad para un fluido newtoniano de y constantes

Tabla 3.3
Componentes del tensor esfuerzo en coordenadas rectangulares(x, y, z)
Tabla 3.4
Componentes del tensor esfuerzo en coordenadas cilndricas (r, , z)

Flujo a travs de una rendija. (utilizando las ecuaciones de variacin ecuacin F de la

Tabla 3.1)
Fig 3.2 flujo a travs de una

rendija
Ecu 3.2
Reacomodando la ecuacin 3.2
Ecu 3.1
Ecu 3.2
Resolviendo la ecuacin deferencial e integrando:
Ecu 3.3
Obtenemos:
Ecu 3.4
Sustituyendo la ecuacin 3.4 en 3.1 observamos que el la ley de newton y resolviendo la
ecuacin diferencial.
Ecu 3.5
Ecu 3.6
Las CL1 son: x = B y =0

Ecu 3.7
Sustituyendo 3.7 en 3.6
Ecu 3.8
Flujo tangencial de un fluido newtoniano en tubos concntricos.
Determinar las distribuciones de velocidad y de esfuerzo cortante, para el flujo laminar

tangencial de un fluido incompresible en el espacio comprendido entre dos cilindros
verticales coaxiales, cuando el cilindro exterior gira con una velocidad angular 0. (Vase
Fig. 3.3.) Los efectos finales pueden despreciarse.
Fig 3.3 Flujo laminar de un fluido incompresible en el espacio

comprendido entre dos
cilindros coaxiales, el exterior de los cuales gira con una velocidad
angular 0.
Solucin:
Datos a considerar:
Cilindro exterior gira, cilindro interior esttico

Flujo laminar
Fluido newtoniano e incompresible
Velocidad constante (edo. estacionario)
Hallar v y r

Utilizar la ecuacin de variacin E de la tabla 3.2, tomando las consideraciones y

reacomodando la ecuacin obtenemos:
Ecu 3.9
Igualando a cero la ecuacin y resolviendo el sistema (integrar 2 veces) considerando

CL1
CL1
Ecu 3.10
Ecu 3.11
De esta manera se obtienen 2 ecuaciones:
Ecu 3.12.a
Ecu 3.12.b
Resolviendo el sistema de ecuaciones se obtienen las constantes 1 y 2:
Ecu 3.13
Ecu 3.14
Sustituyendo las constantes en la ecuacin 3.11 obtenemos e perfil de
Ecu 3.15
Utilizando la ecuacin D de la tabla 3.4 podemos obtener el esfuerzo cortante

Ecu 3.16
Conservacin de la Energa Mecnica
Flujo laminar Re< 2100
Flujo
Turbulento Re> 2100
Ecuacin de Bernoulli
Daniel Bernoulli (1700-1782)
Fig 3.4 Representacin grafica de la ecuacin de

Bernoulli
Energa contenida en el elemento del fluido.
E = Ef + E p + Ek
Por la primera ley de la termodinmica
E1 = E 2

Ecu 3.17
Restricciones:
1. Fluido incompresible
2. Sin dispositivos mecnicos entre las secciones de inters
3. Sin transferencia de calor hacia dentro o fuera del fluido
4. Sin perdida de energa por friccin
Ecuacin general de la energa
Ampliacin de Bernoulli
Elimina las restricciones 2 y 4
EcuEcu 3.18
Donde:
Energa si hay bomba
Energa removida
Perdidas menores (por friccin)
k = coeficiente de resistencia (adimensional)
Ecuacin de Darcy (flujo turbulento y laminar)

Factor de friccin de Darcy (adimensional)
Ecuacin de Hagen-Poiseville (Flujo laminar)
Laminar
Turbulento Diagrama de Moody

Ejemplo:
De un recipiente grande fluye agua con una rapidez de 1.2 ft 3/s, a travs de
un sistema de conductos como el que se muestra en la figura 3.4. Calcula
la cantidad total de energa perdida en el sistema debido a la presencia de
vlvula, codos, las entradas del tubo y la friccin del fluido.
Pman = 0
1 V=0
12 ft Flujo
13 ft
D = 3 in
Solucin: aplicando la ecuacin 3.18
Ya que Pman es cero Porque el D

Es> tubo2
Po lo que la ecuacin queda:
Ecu 3.1Ecu
Datos: 3.19

Despejando de la ecuacin 3.19
Sustituyendo los valores
Problemas
1. Encuentre la rapidez de flujo de agua que sale de un tanque. El tanque esta

sellado y tiene una presin de 140 KPa por encima del agua, hay una
perdida de energa demientras el agua fluye por la boquilla. Realiza

el esquema con todos los parmetros y condiciones. El tanque esta lleno a
2.4m y dimetro del tanque de 50 mm. Determina el flujo msico.
Solucin:
2. Una caera de agua consiste en un conducto de presin hecho de concreto

de 18 in de dimetro, calcule: La cada de presin en un tramo de 1 milla de
longitud, debido a la friccion en la pared del conducto si este transporta 15
ft3/s de agua a 50 F
3. En la figura se muestra una parte de un sistema de proteccin contra

incendios en el cual una bomba saca agua a 60 de un recipiente y laF
transporta al punto B, con una rapidez de flujo de 1500 gal/min. Calcula la
altura h requerida para el nivel del agua en el tanque, son el fin de
mantener 5 psi de presin relativa en el punto A.
A 50 y 60 el peso especfico del agua es de 62,4 lbf/pie3F

Para tubo de acero calibre 40 de 8 pulgadas el dimetro interno es 0.6651 pie
Para tubo de acero calibre 40 de 10 pulgadas el dimetro interno es 0.8350 pie



TRANSFERENCIA DE
ENERGA

Transferencia de energa
Mecanismos de transmisin de calor.
Conduccin: el calor se desplaza desde el extremo con ms calor hacia el ms frio.
Conveccin: transporte de energa interna, el calor se transfiere por el mezclado de los

materiales y por conduccin.
.
Radiacin: el medio a travs del cual se transfiere el calor casi nunca se calienta.
Bsicamente, este mecanismo consiste en una transferencia de calor por radiacin
electromagntica.
Conduccin:
En slidos, agitacin de molculas mas prximas al foco de calor se propaga a las

molculas vecinas sin que se muevan de lugar. Buenos conductores de calor (metales),
conducen con dificultad el calor (madera y corcho). Aislamiento trmico: se recubren
superficies con materiales que no sean buenos conductores.
El calor tambin puede ser conducido en lquidos y gases los cual se verifica mediante la
transferencia de energa.
Ley de Fourier
Fig 4.1
Formacin del perfil de temperatura en estado
estacionario en una placa solida situada entre dos
laminas; vase un caso anlogo para transporte de
cantidad de movimiento.
Donde:
q [=] cal/cm2s
k = conductividad trmica [=] cal / cm s K
T [=] K
Y [=] cm

Difusividad trmica
Conductividad trmica:
Se estima a partir generalmente de las propiedades crticas, pero los mtodos

grficos que se utilizan estn basados en el principio de estados correspondientes
y son anlogos a los que se usan para viscosidad.
K = f(T,P)
Teora de la conductividad calorfica de los gases a baja densidad.
Las conductividades calorficas de los gases monoatmicos diluidos se conocen muy bien
y pueden predecirse con exactitud mediante la teora cintica. En cambio, la teora de los
gases poliatmicos se ha desarrollado tan slo de una forma parcial, si bien existen
algunas aproximaciones groseras que tienen inters.
Para gases monoatmicos se tiene la ecuacin de Chapman-Enskog
Ecu 4.1
Donde:
K [=]
[=] Amstrong ( )
T [=] Kelvin (K)
PM [=]
se obtiene de la tabla B-2
gas monoatmico Ecu 4.2
Poliatmicos (Eucken) 4.3Ecu

4.3
Numero de Prandtl Ecu 4.44.4
sta es la frmula de Eucken para el nmero de Prandtl de un gas poliatmico a baja

densidad.

Ejemplo: mtodo de Owen

Estimar la conductividad trmica del etano a 67.2 y 191.9 atm, si a 1 atm y 67.2C
Kc= 0.0237C
Datos:
Etano
Tc = 305.4 K
Pc = 48.2 atm
T = 67.2 = 340.35 KC
P = 191.9 atm
Bajo las condiciones de 67.2 y 1 atmC
Distribucin de temperatura en slidos
Flujo laminar
Procedimiento similar a los problemas de transferencia de cantidad de

movimiento.
La ecuacin de balance de energa se describe de la siguiente forma:
Ecu 4.5
Los mecanismos por los que se puede entrar o salir energa del sistema son
conduccin y transporte conectivo (causado por el movimiento global de fluido), la
energa que entra o sale de esta forma se le llama calor sensible.
Se considera que la energa calorfica se produce por degradacin de energa

elctrica, mecnica (disipacin viscosa), y conveccin de energa qumica en
calor.

Condiciones lmite:
Las ms frecuentes son:
a) T = T0 temperatura de superficie conocida

b) q = q0 densidad de flujo de calor en la superficie conocida
c) En interface solida-fluido se tiene:
q = h ( T Tfluido ) ley de enfriamiento de Newton
Donde h es un coeficiente de transferencia de calor

d) En interface solido-solido puede estar determinada la conductividad de T y
q.
Ejemplo:
Conduccin de calor con un manantial calorfico de origen elctrico.
se considera un alambre de seccin circular de radio R y conductividad elctrica ke (ohm-1

cm -1). Por el alambre circula una corriente elctrica, cuya densidad de corriente es Z
(amps cm-1). La transmisin de una corriente elctrica es un proceso irreversible, y parte
de la energa elctrica se transforma en calor (energa calorfica). La velocidad de
produccin de calor por unidad de volumen viene dada por la expresin:
Ecu 4.6
Se es el calor que se origina debido a la disipacin elctrica. Se supone que el aumento

de temperatura en el alambre no es grande, de forma que no es preciso tener en cuenta
la variacin de las conductividades elctrica y calorfica con la temperatura. La superficie
del alambre se mantiene, a la temperatura To. Vamos a demostrar cmo se puede
determinar la distribucin radial de temperatura en el interior del alambre caliente.

Fig 4.2 flujo de calor en un alambre de

radio R
Realizando el balance de energa contemplando la entrada y salida, puesto que es Edo
estacionario y flujo laminar, se obtiene la ecuacin:
Ecu 4.6
Resolviendo el limite, notamos que se obtiene la derivada de rqr con respecto a r, y

resolviendo la ecuacin diferencial para obtener la densidad de flujo de energa.
Ecu 4.7
Aplicando las condiciones lmite nos damos cuenta que c1 tiene que ser cero CL1 r=0 qr
no es infinito (nulo), por lo tanto la densidad de flujo de energa para este alambre es:
Ecu 4.8
Sustituyendo la densidad de flujo de energa en la ley de Fourier (fig 4.1)
Ecu 4.9
Resolviendo la ecuacin de diferencial de primer grado. (donde k es constante)
Ecu 4.10

CL2 T= To y r=R
Con estas condiciones se encuentra c2 y sustituyendo en la ecuacin 4.10se obtiene que

el aumento de la temperatura es una funcin parablica de la distancia r medida desde el
eje del alambre.
4.11Ecu
4.11
Ejercicio:
Conduccin de calor en un anillo circular:
El color fluye a travs de una pared angular cuyo radio interno es r0 y el contorno r1.la
conductividad calorfica varia linealmente con la temperatura desde r0 a la temperatura T0
hasta r1 a la temperatura T1. Descubrir una expresin para el flujo de calor a travs de la
pared situado en r = r0
Solucin:
4.3Fig 4.3 perfil de temperatura en una

pared anular

Conduccin de calor por disipacin viscosa:
4.4Fig 4.4 flujo entre dos cilindros con Fig 4.5 Forma idealizada de una parte
generacin del
de calor de origen viscoso. El fluido sistema de flujo de la figura 4.4 en el
comprendido entre las lneas de trazo se que ha
presenta en forma idealizada en la desaparecido la curva de las
siguiente superficies
figura.
Fluido newtoniano incompresible cilndricas
Estado estacionario A= 0
Cilindro exterior gira con velocidad
La friccion genera calor
b<< R se desprecia la curvatura, s trabaja con coordenadas cartesianas.
Se genera calor de acurdo a
Solucin
Definiciones:
Flujo de calorQ=qA
Densidad de flujo o fluxq [=] (energa/ tiempo) * (1/rea)
Conduccionq = - k dT/dxQ [=] energa / tiempo
Conveccin q = h (Tf T0)
Coeficiente de transferencia de calor (h)
Coeficiente global de transferencia de calor
Cuando k depende de la temperatura en forma lineal se puede tomar el promedio.

Ecuaciones de variacin para sistemas no isotrmicos
Generalizacin del balance de energa aplicada a una envoltura para obtener la ecuacin
de energa.
Elemento estacionario de volumen a travs del cual fluye un liquido puro.
Se escribe la ley de conservacin de la energa para un fluido en un instante dado.
A=E-S+G-C
A = estado estacionario (nulo)

E - S= energa cintica
G = adicin de calor
C = trabajo
Regla de Gibbs
F = 2 - +N
F = grados de libertad
= numero de fases
N = numero de compuestos
Problema: Flujo tangencial en tubos concntricos con generacin de calor de origen

viscoso
Determinar la distribucin de temperatura en un fluido newtoniano incompresible

contenido en dos cilindros coaxiales que se representan en la figura. Considere que las
superficies mojadas de los cilindros interno y externo estn a la temperatura Tk y T1
respectivamente. Suponga un flujo laminar estacionario y despreciable la variacin de la
, y k con la temperatura.
Tabla 4.1
Componentes de la densidad e flujo de energa q

Tabla 4.2 A
La ecuacin de Energa en funcin de las densidades de flujo

de energa y de cantidad de movimiento.

Tabla 4.2 B
La ecuacin de Energa en funcin de las propiedades de

Transporte
(para fluidos newtonianos de , y k constantes
Obsrvese que la constancia de p implica que
Cv = Cp)

Temperatura mxima en un lubricante
Un aceite acta como lubricante de dos superficies cilndricas. La viscosidad angular del
cilindro exterior es de 7908 rpm. El radio del cilindro exterior es de 5.06 cm y la distancia
entre los dos cilindros es de 0.027 cm. Cul es la mxima temperatura en el aceite, si se
sabe que la temperatura en ambas paredes es de 70 C?
Propiedades fsicas del aceite son:
Viscosidad 92.3 Cp
Densidad 1.22 g / cm3
Conductividad calorfica 0.0055 cal / s cm C
Realiza el diagrama anotando las condiciones de frontera.
Nota se recomienda realizarlo con las ecuaciones de variacin y con balance de energa.
Solucin:
Repita algunos ejercicios anteriores pero con ecuaciones de variacin.

TRANSFERENCIA DE
MATERIA

Transporte de materia
Interviene en destilacin. Adsorcin, secado y extraccin liquido-lquido.

Aplica para gases, lquidos y slidos.
En general los tres procesos de transferencia se tiene que realizar balance de
entradas y salidas de energa o movimiento
Aplica para sistemas con varios componentes (mezclas).
Ecu 5.1
D = Difusividad molecular (m2/s)

CA = concentracin de A (gmol / mol)
Expresiones de la concentracin
Concentracin de masa [=] Kg / m3
Concentracin molar Ci = /i
Fraccin masica wi = i /
Fraccin molar i = C i / C
Tipos de difusin
Ordinaria: por gradiente de concentracin.

De presin: por gradiente de presin.
Trmica: por gradiente de temperatura.
Forzada: se debe a una desigualdad de fuerza, caractersticas que se encuentran
sobre los componentes A y B
En una mezcla que difunde, las distintas especies qumicas se mueve con velocidades
diferentes (v), por lo tanto, se requiere una velocidad media de masa v, que para una
mezcla de n componentes. Pero tambin se tiene una velocidad media local v*, que es
con que las molculas atraviesan una seccin perpendicular a la velocidad.
Ecu 5.2 y 5.3
Ley de Fick de la difusin:
JA* = - C DABXA Ecu 5.4

Tabla 5.1 A
Formas equivalentes de la primera le de Fick de la difusin:
Variacin de la Difusividad con la presin y temperatura.
La Difusividad DAB de un sistema binario es mas una funcin de la temperatura , presin y

composicin, a diferencia de y k, pero del mismo modo se propone correlaciones que
tiene un campo de accin limitada y se basa mas en la teora que en la experiencia.
Para las mezclas binarias a baja presin, DAB es inversamente proporcional a la presin,
aumenta con la temperatura, y es casi independiente de la composicin, para una mezcla
de dos gases determinados.
Ecua 5.5
Para mezclas binarias de gases no polares:
a = 2.745 x 10 -4
b = 1.823
Para agua con un gas no polar
a = 3.640 x 10 -4
b = 2.334
Si los gases A y B son no polares y se conocen sus parmetros de Lennard-Jones, se

puede utilizar la teora cintica de los gases, en particular la ecuacin de Chapman-
Enskog.

Ecu 5.6
5.7Ecu
5.7
Donde
DAB [=] cm2 /seg

C [=] gmol/cm3
T [=] K
P [=] atm
[=] Amstrng

Fig 5.1 Grafica generalizada par alas Difusividad de gases

densos
Ejemplo.
Una tuberia contiene una mezcla de He y N2 a 298 K y 1 atm, condiciones constantes en
todo el tubo. En un extremo la presin parcial PA1 del He es de 0.6 atm y en el otro
extremo a 20 cm PA2 es de 0.2 atm. Calcule el flujo especfico del He en estado
estacionario cuando DAB es de 0.684 x 10 -4 m2/s R = 8314.3 m3 Pa/ Kgmol K.
Solucin:
Aplicando la ley de Fick se obtiene:
Al resolver esta ecuacin de primer orden:

Si hacemos CA = P / RT
Ecua 5.8
Ahora sustituyendo los valores numricos en la ecuacin 5.8 y realizando el anlisis

dimensional se obtiene el flujo especifico del componente (He).
Tabla 5.2
Difusividad experimental de algunos sistemas binarios

De gases diluidos
Estimacin de la Difusividad a baja densidad
Estimar la DAB para el sistema Argn- Oxigeno a 293.2 K y 1 atm de presin total
Solucin:
De tablas se obtienen los siguientes datos (tabla B-I):
MA = MArgon= 39.944 A = 3.418 K
MB = MOxigeno= 32.00 A = 3.433 K
Calculamos los parmetrosAB y para la solucin de la mezcla argn

oxigeno con las siguientes ecuaciones:
Ecu 5.9

Ecu 5.105.10
Parametros de Lennar-Jones
Por lo tanto
Por lo que:
Con este dato se obtiene de tablas (tabla B-I) DAB = 1.003, sustituyendo estos valores
en la ecuacin 5.7:
Comparamos este dato con el de la tabla que muestra los datos experimentales para
algunas mezclas binarias.
Estmese la DAB para una mezcla constituida para 80 moles % de metano y 20 moles %
de etano a 136 atm y 313 K. el valor experimental de PDAB a 293 K 0.162 atm cm2/ s
Pc (atm) Tc ( atm) Fraccion ( x)
Metano 45.8 190.7 0.8

Etano 48.2 305.4 0.2
PD / (PD) = (incgnita / Valor de referencia )
As se debe corregir la presin a temperatura deseada, el valor de (P DAB) que se indica,

para elle se usa la ecuacin de la teora cintica con las constantes no polares para
obtener (P DAB) a 313 K.

Pc= Pcixi Pr= P/Pc

Tc= Tcixi Tr= P/Pc
Con estos datos se interpola en la grafica de la figura 5.1 para obtener PD / (PD) que es
de aproximadamente 0.73 por lo tanto:
Ley de Raoult (presiones parciales)
L ---- solcion ideal

Fases Vol
V ---- gas ideal P0
Fzas 0
PV/RT = z 1
Soluciones lquidas ideales
Cuando una fase lquida se puede considerar ideal, la presin parcial en el equilibrio de
un gas en la solucin puede ser calculada sin necesidad de determinaciones
experimentales.
Hay cuatro caractersticas significativas de las soluciones ideales; todas se relacionan

entre s:
1. Las fuerzas intermoleculares promedio de atraccin y repulsin en la solucin no

cambian al mezclar los componentes.
2. El volumen de la solucin varia linealmente con la composicin.
3. No hay absorcin ni evolucin de calor al mezclar los componentes. Sin embargo,
en el caso de gases que se disuelven en lquidos, este criterio no incluye el calor
de condensacin del gas al estado lquido.
4. La presin .total de vapor de la solucin vara linealmente con la composicin
expresada en fraccin molar.
En realidad no existen soluciones ideales y las mezclas reales slo tienden a ser ideales
como lmite. La condicin ideal requiere que las molculas de los componentes sean
similares en tamao, estructura y naturaleza qumica; tal vez la aproximacin ms
cercana a dicha condicin sea la ejemplificada por las soluciones de ismeros pticos de

compuestos orgnicos. Sin embargo, prcticamente muchas soluciones se encuentran tan

cerca de ser ideales que para fines de Ingeniera se pueden considerar como tales. En
particular, los miembros adyacentes o casi adyacentes de una serie homloga de
compuestos orgnicos pertenecen a esta categora. As, por ejemplo, las soluciones de
benceno en tolueno, de alcohol etlico y proplico o las soluciones de gases de
hidrocarburos parafnicos en aceites de parafina pueden generalmente considerarse como
soluciones ideales. Cuando la mezcla gaseosa en equilibrio con una solucin liquida ideal,
sigue tambin la ley de los gases ideales, la presin parcial p* de un soluto gaseoso A es
igual al producto de su presin de vapor p a la misma temperatura por su fraccin mol en
la solucin x.
Esta es la ley de Raoult
P* = px
El asterisco se utiliza para indicar el equilibrio. La naturaleza del lquido disolvente no se

toma en consideracin, excepto cuando establece la condicin ideal de la solucin; por
esta causa, la solubilidad de un gas particular en una solucin ideal en cualquier
disolvente es siempre la misma.
Difusin:
Desplazamiento de las molculas individuales a

travs de un fluido por medio de los
desplazamientos individuales y desordenados de
las molculas. La difusin molecular e anloga a
la conduccin de calor, la transferencia conectiva
de ,asa es anloga a la conveccin en la
transferencia de calor.,
Fig 5.2 Contra difusin equimolar en

gases
PA1 > PA2 al se P = cte, los moles netos de A que difunden deben ser
PB2 > PB1 iguales a los de B, por lo tanto,
JAB* = -JBZ*
Pero P = Pa + PB = cte, por lo tanto c = cte
Diferenciando dCA = - d CB
As
Pero
dCA = - d CB DAB = DBA

Ejemplo:
En un tubo uniforme de 10 cm de largo se difunde NH3 (g) en N2 (g) a 1x105 Pa y 298 K.

en el punto 1 la PA1= 1x104 Pa y en 2 PA2= 0.5 104 Pa. DAB = 0.025 x 10-4 m2/s. Calcule
JA* en estado estacionario.
Caso general para la difusin de gases
A y B mas conveccin
JA* = VAd CA [=] Kgmol A / m2 s

VA= velocidad de difusin [=] m/s
VM = velocidad molar promedio de velocidad del flujo respecto a un punto estacionario.
VA = VAd + VM
Velocidad de difusin = difusin + velocidad conectiva
VA
VA = VAd + VM por CA Ecu 5.13
CA VA = CA VAd + CA VM Ecu 5.145.14

VAd VM
Cada trmino es un flujo especifico
NA = JA* + CA VM Ecu 5.155.15
N = flujo conectivo total de la corriente general respecto al punto estacionario
N = C VM = NA + NB 5.16Ecu
5.16
. Ecu 5.175.17
Sustituyendo la ecuacin 5.17 en la ecuacin 5.18

. 5.18Ecu
5.18
= ley de Fick = Ecu 5.195.19
Se sabe que XA = CA /C
Ecu 5.205.20
Ecuacin general para la difusin + conveccin, para resolver se debe conocer la relacin
entre NA + NB. Es valida para la difusin en gases, lquidos y slidos. Para contra difusin
equimolar.
NA = JA* = - NB = -JB* 5.21Ecu

5.21
Caso particular a difunde y B en reposo
Estado estacionario
Algn limite al final de la trayectoria de difusin al

componente B por lo que no puede atravesarlo.
PA2 = 0 por lo que el volumen de B es muy grande en

relacin al de A
Ley de Raoult
Ecuacion de Antoine
De la ecuacin
Sabiendo que NB = 0 por lo tanto reacomodando la ecuacin queda:
Si y

Nos damos cuenta que se trata de una ecuacin diferencial de primer orden, al
resolver esta ecuacin obtenemos:
Se considera la media logartmica de B inerte.
P = PA1 + PB1 = PA2 + PB2

PB1 = P PA1; PB2 = P PA2
Por lo tanto
DISTRIBUCIONES DE CONCENTRACION
EN SOLIDOS Y EN FLUJO LAMINAR
Ecu 5.22
Difusin molecular Transporte correctivo
C C
O O
N. N.
A difusin A
L L
T T
A A
Reacciones Qumicas
Homogeneo Heterognea
Cambios de concentracin en todo el Puede tener catalizador, cambio de

volumen (en ecuacin de variacin se concentracin, primero en la superficie
toma como generacin) de catalizar y despus se desplaza.
RA = Kn CAn|superficie.

NAZ|superficie = Kn CAn|superficie
RA [=] moles/ cm2s CA [=] moles/ cm3n = orden de la reeaccion
Nota En la reaccin heterognea la Generacin se toma en cuanta en el balance
Balance de materia
Condiciones limite
a) XQ = XAb en una superficie

b) En una superficie se puede conocer NA si se conoce NA | NB, por ejemplo NA = NA0
c) Para difusin en un solido sumergido den un fluido
NA0 = KC ( CA0 CAf)
d) Puede conocerse la velocidad de reaccin en la superficie, por ejemplo NA0 =
K1CA
Ejemplo:
Fig 5.5 Difusin de A en estado estacionario a travs de B

inmvil.
El grafico indica la forma en que se distorsiona el perfil
Consideraciones:de
concentracin debido a la difusin de A.
Solubilidad de B en A es despreciable NB = 0
Z = Z1 es constante
En interfase se tiene EVL, por lo tanto

A+B = mezcla gaseosa ideal
T,P del sistema son constantes, por lo tanto c = cte
Estado estacionario.

Aplicando el balance de materia se obtiene:
Entrada Salida = 0
En la que S es el rea de la seccin transversal de la columna., dividiendo la ecuiacion

entre (- Sz) y aplicando el limite:
Sustituir la ecuacin obtenida en la ecuacin 5.22
Resolviendo la ecuacin diferencial sabiendo que c DAB son constantes
Volviendo a integrar:
Ecu 5.23
Aplicando las condicione lmite:

CL1 z = z1XA = XA1
CL2 z = z2XA = XA2
Una vez encontradas las constantes de sustituyen en la ecuacin 5.23
Ejercicio:
Difusin a travs de una pelcula esfrica no isotrmica
a) Deducir el perfil de concentracin y la densidad de flujo molar para la difusin a
travs de una envoltura esfrica.

En estado estacionario sucede en el secado de pequeas gotas y en la difusin a travs

de pelculas gaseosa que rodean a partculas catalticas esfricas.
Solucin:
Ejercicio:
Difusin desde una gotita a un gas estancado
Una gotita de la sustancia A esta suspendida en una corriente del gas B. El radio de la
gota es r1. Se admite que existe una pelcula esfrica de gas estacionario de radio r2. (Use
la figura anterior). La concentracin de A en la fase gaseosa es XA1 para r = r1 y XA2 para r
= r2.
a. Demostrar, mediante un balance aplicado a una envoltura, que para la difusin en

estado estacionario, r2NAr1, es una constante cuyo valor en la superficie de la gotita
es r2NAr1.
b. Demostrar que la Ec. 5.22 y el resultado del apartado (a) conducen a la siguiente
ecuacin para xA:
c. Integrar esta ecuacin entre los limites r1 y r2 conel fin de obtener


REFERENCIAS
Bennett, O, Myers, J.E. Transferencia de cantidad de movimiento, calor y materia (tomos 1

y 2). Reverte, Mxico, 2, edicin,1998
Bird, R., Byron, W.E., Stewart, E.N., Lightfoot. Fenmenos de transporte, un estudio
sistemtico de los fundamentos del transporte de materia, energa y cantidad de
movimiento. Reverte, Mxico, 1. Edicin, 1993.
Garcell Puyans, L. Transferencia de cantidad de movimiento, calor y masa. Ministerio de

Educacin Superior de Cuba IPN. Mxico 1998.
Geankoplis Ch. J., Procesos de transporte y principios de procesos de separacin.

compaa Editorial continental, cuarta Edicin Mxico, 2006.
Sisson, E. Elements of transport phenomena, Mc. Graw Hill, Mxico, 1972.
Treybal, J.C. Operaciones de transferencia de masa. Mc. Graw Hill, Mxico, 1980.
Welty, J.R. Fundamentos de transferencia de momento, calor y masa. Limusa, Mxico

1972.

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INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE

M. EN C. MARA GUADALUPE ORDORICA MORALES

I. Introduccin y conceptos bsicos.

1.1 Panorama general de los fenmenos de transporte en la bioingeniera

II. Transferencia de cantidad de movimiento.

2.1 Balances de cantidad de movimiento

III. Transferencia de energa.

3.1 Ley de Fourier de la conduccin de calor

IV. Transferencia de materia

4.1 Ley de Fick de la difusin binaria

4.5 Difusin a una pelcula lquida descendente

M. en C. Mara Guadalupe Ordorica Morales

M. en C. Mara Guadalupe Ordorica Morales

Termodinmica: Forma de aprovechamiento energtico de las sustancias, generacin de

La termodinmica es la ciencia donde se tratan temas que relacionan los sistemas

Presin Pabs = Pmanometrica + Patmosferica

Un sistema termodinmico es una coleccin de materia que ocupa una regin en el

Fig 1.1 Esquema representativo de un

Existen 3 clases de sistema (ver figura 1.2).

Sistemas Aislados: los cuales no pueden intercambiar ni energa ni materia con

Sistemas Cerrados: los cuales intercambian energa con su exterior pero no

M. en C. Mara Guadalupe Ordorica Morales

Sistemas Abiertos: los cuales intercambian energa y materia con el exterior.

Fig 1.2 Diferencia entre los tres tipos de

Fig 1.3 Diferencia entre los sistemas homogneos y

M. en C. Mara Guadalupe Ordorica Morales

Unidades Bsicas: longitud (l), masa

M. en C. Mara Guadalupe Ordorica Morales

M. en C. Mara Guadalupe Ordorica Morales

Clasificacin de los fluidos

Un fluido es una sustancia o medio continuo que se deforma continuamente en el tiempo

Suspensiones densas, lodos, emulsiones, soluciones de polmetros de cadena larga,

Es un fluido con viscosidad en que las tensiones tangenciales de rozamiento son

Gases y fluidos de molculas sencillas, el aire, el agua, la gasolina y algunos

El gradiente de velocidad en un punto es proporcional al esfuerzo cortante en dicho punto.

El gradiente de velocidad es proporcional al esfuerzo cortante impuesto al fluido (ver fig

Ley de Newton de la Viscosidad

Fig 1.4 Representacin de la les de Newton de la

M. en C. Mara Guadalupe Ordorica Morales

es la viscosidad del fluido

El rgimen de flujo esta dado por el nmero de Reynolds, el cual es adimensional.

Re = D v / Re < 2100 Flujo laminar

D = Dimetro de la tubera (m)

= viscosidad del fluido (m s/ Kg)

Plsticos de Bingham la relacin de esfuerzo cortante frente al gradiente de

0=Tensin o esfuerzo de fluencia

Pseudo plsticos y dilatantes que siguen un comportamiento potencial

M. en C. Mara Guadalupe Ordorica Morales

Log = log K (dv/dy)

Plsticos en general tienen caractersticas de plsticos de Bingham

= 0 + K (dv/dy) es el indice de comportamiento del fluido

La densidad de flujo viscoso de cantidad de movimiento sigue la direccin del gradiente

La viscosidad es la propiedad de un fluido que se opone al movimiento relativo de capas

La viscosidad en gases la densidad aumenta con la temperatura.

En gases, la cantidad de movimiento se transporta por las molculas que se desplazan

M. en C. Mara Guadalupe Ordorica Morales

Principio de estados correspondientes

V = / [ = ] m2/s Viscosidad cintica

Mtodos para determinar la viscosidad

c = 61.6 (PMTc) (Vc) -2/3 Ecu. 1.a

c = 7.70 PM Pc 2/3 Tc -1/6 Ecu 1.b

M. en C. Mara Guadalupe Ordorica Morales

Fig 1.5 Viscosidad reducida r = / c, en funcin de la temperatura reducida, para