Macromolcula

Estructura qumica de un polipptido, un ejemplo de macromolcula.

Una macromolcula es una molcula muy grande creada

comnmente por la polimerizacin de subunidades ms
pequeas (monmeros). Por lo general se componen de
miles, o ms, de tomos. Pueden ser
tanto orgnicas como inorgnicas y las ms comunes
en bioqumica son biopolmeros (cidos
nucleicos, protenas, carbohidratos y polifenoles) y
(como lpidos y macrociclos).1 Son macromolculas
sintticas los plsticos comunes y las fibras sintticas,
as como algunos materiales experimentales, como
los nanotubos de carbono.2 3

El trmino macromolcula se refera originalmente a las molculas que pesaban ms de 10.000 dalton de
masa atmica.4 aunque pueden alcanzar millones de UMAs.

Definicin[editar]
El trmino macromolcula (macro- + molecula) fue acuado por el premio Nobel Hermann Staudinger en
la dcada de 1920, aunque su primera publicacin relevante en este campo slo mencionaba compuestos
de alto peso molecular (por encima de 1.000 tomos).7 En ese momento el trmino polmero, como
haba sido introducido por Berzelius en 1833, tena un significado diferente al de hoy: solamente era otra
forma de isomerismo, por ejemplo, con benceno y acetileno y tena poco que ver con el tamao.8

El uso del trmino para describir molculas de gran tamao vara segn las disciplinas. Por ejemplo,
mientras que en biologa se refieren a macromolculas como las cuatro grandes molculas que comprenden
los seres vivos, en qumica, el trmino puede referirse a los agregados de dos o ms molculas unidas
por fuerzas intermoleculares en lugar de enlaces covalentes, pero que no se disocian fcilmente.9

Tipos de macromolculas[editar]

Las macromolculas pueden ser clasificadas de distintos modos.

Atendiendo a su origen, pueden ser:

Naturales:

Polisacridos (almidn, glucgeno, celulosa, quitina, etc.)

Protenas
cidos nucleicos (ADN y ARN)
Carbohidratos
Lpidos

Artificiales:

Polmeros (Poliuretano, Polietileno, Cloruro de polivilino (PVC) o Politetrafluoroetileno)

Nanotubo de carbono
 Segn su estructura molecular:

lineales: los monmeros se unen por dos sitios (cabeza y cola).

ramificadas: si algn monmero se puede unir por tres o ms sitios

Segn su composicin:

Homopolmeros: un monmero.
Copolmeros: dos o ms monmeros.

Glcido
Los glcidos, carbohidratos, hidratos de 1 Glucosa -
Fructosa -
carbono o sacridos son biomolculas compuestas forma
por carbono, hidrgeno y oxgeno, cuyas principales forma levgira
dextrgira
funciones en los seres vivos son el brindar energa inmediata
y estructural. La glucosa y el glucgeno son las formas
biolgicas primarias de almacenamiento y consumo
de energa;2 la celulosa cumple con una funcin estructural
al formar parte de la pared de las clulas vegetales,
mientras que la quitina es el principal constituyente
del exoesqueleto de los artrpodos.

El trmino "hidrato de carbono" o "carbohidrato" es poco

apropiado, ya que estas molculas no son tomos de carbono
hidratados, es decir, enlazados a molculas de agua, sino que
constan de tomos de carbono unidos a otros grupos
funcionales como carbonilo e hidroxilo. Este nombre proviene
de la nomenclatura qumica del siglo XIX, ya que las primeras
sustancias aisladas respondan a la frmula elemental
Ribosa - forma furanosa
Cn(H2O)n (donde "n" es un entero 3). De aqu que el
trmino "carbono-hidratado" se haya mantenido, si bien
posteriormente se demostr que no lo eran. Adems, los
textos cientficos anglosajones insisten en
denominarlos carbohydrates lo que induce a pensar que este
es su nombre correcto. Del mismo modo, en diettica, se usa
con ms frecuencia la denominacin de carbohidratos.

Los glcidos pueden sufrir reacciones

de esterificacin, aminacin, reduccin, oxidacin, lo cual
otorga a cada una de las estructuras una propiedad
especfica, como puede ser de solubilidad.

Los cidos nucleicos son grandes polmeros formados por la repeticin

de monmeros denominados nucletidos, unidos mediante enlaces fosfodister. Se forman largas
cadenas; algunas molculas de cidos nucleicos llegan a alcanzar tamaos gigantescos, de millones de
nucletidos encadenados. Existen dos tipos bsicos, el ADN y el ARN.
Importancia de los cidos nucleicos:Todos los organismos poseen estas biomolculas que dirigen y
controlan la sntesis de sus protenas, proporcionando la informacin que determina su especificidad y
caractersticas biolgicas, ya que contienen las instrucciones necesarias para realizar los procesos vitales
y son las responsables de todas las funciones bsicas en el organismo.2

Tipos de cidos nucleicos:Existen dos tipos de cidos nucleicos : ADN (cido desoxirribonucleico)
y ARN (cido ribonucleico), que se diferencian:

por el glcido (la pentosa es diferente en cada uno; ribosa en el ARN y desoxirribosa en el ADN);
por las bases nitrogenadas: adenina, guanina, citosina y timina, en el ADN; adenina, guanina,
citosina y uracilo, en el ARN.
por las Hlices: Mientras que el ADN tiene doble helice, el ARN tiene solo una cadena.

Las protenas (del francs: protine, y este del griego' , proteios, prominente, de primera
calidad)1 o prtidos2 son biomolculas formadas por cadenas lineales de aminocidos.

Por sus propiedades fsico-qumicas, las protenas se pueden clasificar en protenas simples
(holoproteidos), formadas solo por aminocidos o sus derivados; protenas conjugadas (heteroproteidos),
formadas por aminocidos acompaados de sustancias diversas, y protenas derivadas, sustancias
formadas por desnaturalizacin y desdoblamiento de las anteriores. Las protenas son necesarias para la
vida, sobre todo por su funcin plstica (constituyen el 80 % del protoplasma deshidratado de toda
clula), pero tambin por sus funciones biorreguladoras (forman parte de las enzimas) y de defensa
(los anticuerpos son protenas).

Funciones[editar]

Las protenas ocupan un lugar de mxima importancia entre las molculas constituyentes de los seres
vivos (biomolculas). Prcticamente todos los procesos biolgicos dependen de la presencia o la actividad
de este tipo de molculas. Bastan algunos ejemplos para dar idea de la variedad y trascendencia de las
funciones que desempean. Son protenas:

La actina y la miosina, responsables finales del acortamiento del msculo durante la contraccin

Los anticuerpos, encargados de acciones de defensa natural contra infecciones o agentes patgenos

Funciones de reserva. Como la ovoalbmina en el huevo, o la casena de la leche

El colgeno, integrante de fibras altamente resistentes en tejidos de sostn

Casi todas las enzimas, catalizadores de reacciones qumicas en organismos vivientes

La hemoglobina y otras molculas con funciones de transporte en la sangre

Muchas hormonas, reguladores de actividades celulares

Los receptores de las clulas, a los cuales se fijan molculas capaces de desencadenar una respuesta
determinada.

Clasificacin
Segn su forma

Fibrosas: presentan cadenas polipeptdicas largas y una estructura secundaria atpica. Son insolubles en agua y en
disoluciones acuosas. Algunos ejemplos de stas son queratina, colgeno y fibrina.

Globulares: se caracterizan por doblar sus cadenas en una forma esfrica apretada o compacta dejando grupos
hidrfobos hacia adentro de la protena y grupos hidrfilos hacia afuera, lo que hace que sean solubles en disolventes
polares como el agua. La mayora de las enzimas, anticuerpos, algunas hormonas y protenas de transporte, son
ejemplos de protenas globulares.

Mixtas: posee una parte fibrilar (comnmente en el centro de la protena) y otra parte globular (en los extremos).
Segn su composicin qumica[editar]

1.- Simples

2.- Conjugadas

1.- Simples u holoprotenas: en su hidrlisis solo produce aminocidos. Ejemplos de estas son la insulina y
el colgeno (globulares y fibrosas), albuminas.Protena simple

2.-Conjugadas o heteroprotenas: estas protenas contienen cadenas polipeptdicas y un grupo prosttico. La porcin
no aminoacdica se denomina grupo prosttico, estos pueden ser un cido nucleico, un lpido, un azcar o ion inorgnico.
Ejemplo de estas son la mioglobina y los citocromo. Las protenas conjugados o heteroprotenas se clasifican de
acuerdo a la naturaleza de su grupo prosttico:

Nucleoprotenas: Su grupo prosttico son los cidos nucleicos.

Lipoprotenas: Su grupo prosttico son los fosfolpidos, colesterol y triglicridos.

Metaloprotenas: El grupo prosttico est formado por metales.}

Cromoprotenas: Son protenas conjugadas por un grupo cromforo (sustancia coloreada que contiene un metal).

Glucoprotenas: El grupo prosttico est formado por los carbohidratos.13

Fosfoproteinas: Son proteinas conjugadas con un radical que contiene fosfato, distinto de un cido nucleico o de un
fosfolpido

Los lpidos son un conjunto de molculas orgnicas (la mayora biomolculas), que estn constituidas principalmente
por carbono e hidrgeno y en menor medida por oxgeno. Tambin pueden contener fsforo, azufre y nitrgeno.2

Debido a su estructura, son molculas hidrfobas (insolubles en agua), pero son solubles en disolventesorgnicos no
polares como la bencina, el benceno y el cloroformo lo que permite su extraccin mediante este tipo de disolventes. A
los lpidos se les llama incorrectamente grasas, ya que las grasas son solo un tipo de lpidos procedentes de animales y
son los ms ampliamente distribuidos en la naturaleza.2

Los lpidos cumplen funciones diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de reserva energtica (como
los triglicridos), estructural (como los fosfolpidos de las bicapas) y reguladora (como las hormonas esteroides).

Clasificacin bioqumica[editar]

Los lpidos son un grupo muy heterogneo que usualmente se subdivide en dos, atendiendo a que posean en su
composicin cidos grasos (lpidos saponificables) o no los posean (lpidos insaponificables):

Lpidos saponificables son los semejantes a las ceras y grasas y que tienen enlaces ster y pueden
hidrolizarse

Simples. Son los que contienen carbono, hidrgeno y oxgeno.

Acilglicridos. Son steres de cidos grasos con glicerol. Cuando son slidos se les llama grasas y cuando son lquidos
a temperatura ambiente se llaman aceites.

Cridos (ceras).

Complejos. Son los lpidos que, adems de contener en su molcula carbono, hidrgeno y oxgeno, contienen
otros elementos como nitrgeno, fsforo, azufre u otra biomolcula como un glcido. A los lpidos complejos tambin
se les llama lpidos de membrana pues son las principales molculas que forman las membranas celulares.

Fosfolpidos

Fosfoglicridos

Fosfoesfingolpidos

Glucolpidos

Cerebrsidos

Ganglisidos

Lpidos insaponificables estos no tienen enlaces ster y no pueden hidrolizarseTerpenoides EsteroidesProstaglandinas.