CALCULOS

Datos
DATOS ( MUESTRA : PIA)
VOLUMEN DE ZUMO 10 ml
VOLUMEN DE AGUA DESTILADA 50 ml
FENOLTALEINA 3 gotas
GASTO TITULADO 12.3 ml
PH 3
BRIX 11

Calculo de acido citrico, malico y tartarico( g/L y %)

PESO PESO DE UN NUMERO DE PESO
ACIDO MOLECULAR MOL ACIDO IONES DE EQUIVALENTE
g/mol g/mol HIDROGENO g/eq
CITRICO 192.124 192.124 3 64.041
MALICO 134.087 134.087 2 67.044
OXALICO 90.03 90.03 2 45.015

1 134.087
0.1
12.3 1000 2
. = 1
10 1000

. = 8.2464

1 134.087
0.1
12.3 1000 2
%. = 100
10

% . = 0.82

1 90.03
0.1 12.31000 2
Ac. Oxlico= 1
10 1000

. = 5.5368
 1 90.03
0.1
12.3 1000 2
%. = 100
10

% . = 0.55