DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA ENERGA Y

MECNICA
INGENIERA MECATRNICA

Sistemas Energticos
PERFIL DE PROYECTO

TEMA:

Diseo y construccin de un biorreactor a escala, que permita estudiar la

obtencin de gas a travs del empleo de materia orgnica como fuente
energtica.

INTEGRANTES:
Canseco Nez Jimmy Steven
Chvez Plaza Steven Santiago
Conrado Herrera Cristian Medardo
Prcel Medina Alan David

Sangolqu-Ecuador
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Tabla de contenidos

INTRODUCCIN.................................................................................................................iv

CAPTULO I..........................................................................................................................1

1. TEMA..........................................................................................................................1

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA....................................................................1

3. OBJETIVOS................................................................................................................3

CAPTULO II.........................................................................................................................4

4. MARCO TERICO....................................................................................................4

5. MTODO Y MATERIALES.....................................................................................11

6. ALCANCE................................................................................................................13

7. PRESUPUESTO........................................................................................................14

8. PERTE.......................................................................................................................15

CAPTULO III.....................................................................................................................16

9. CONCLUSIONES.....................................................................................................16

10. RECOMENDACIONES........................................................................................17

Lista de referencias...............................................................................................................18
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Tabla de ilustraciones

Ilustracin 1: Partes de un Biorreactor de agitacin mecnica (F. U. Tecnolgico Comfenalco)

....................................................................................................................................................5

Ilustracin 2: Biorreactor de Tanque agitado (Vsquez M.G.)..................................................9

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INTRODUCCIN

Hoy en da, el empleo de procesos bioqumicos en la industria energtica ha

aumentado de manera excepcional gracias a consideraciones ambientales y

econmicas. De manera econmica, la biotecnologa gana espacio rpidamente en el

campo energtico debido a su mayor ventaja es que se emplea materia orgnica que se

puede renovar. (Universidad del Cauca, 2017)

En microbiologa, el estudio de las enzimas es fundamental debido a su accin

como biocatalizadores, en la industria de procesos energticos, el uso de este tipo de

catalizadores es favorable a la hora de obtener gas metano con la descomposicin de

material orgnico. (Worthington Biochemical Corporation, 2017)

La sociedad ha sufrido de grandes problemas energticos desde sus inicios y se

ha venido contaminando el planeta de manera acelerada desde el 1859, ao en que se

perfor el primer pozo de petrleo en los Estados Unidos. Iniciando el calentamiento

global, esto ha impulsado a la investigacin y desarrollo de nuevas tcnicas de

generacin de energa con materia renovable. (Chow, 1998)

Uno de los mtodos desarrollados hasta la actualidad para la obtencin de

biogs, metano, es el biorreactor. Un biorreactor est conformado por un tanque en el

cual se deposita el material orgnico que llevar a cabo su proceso de

descomposicin, como resultado se obtiene gas metano. (Koshkin, 1975)

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CAPTULO I

1. TEMA

Diseo y construccin de un biorreactor a escala, que permita estudiar la

obtencin de gas a travs del empleo de materia orgnica como fuente energtica.

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Identificacin del problema
En la actualidad, el desarrollo y las operaciones dentro de diferentes

mbitos como la industria, el transporte, el avance tecnolgico y el uso

domstico, requieren de una gran demanda energtica para poder llevarse a

cabo, pues la mayora de ellas emplean energa fsil en sus procesos

industriales, tomando en cuenta que esta se consume y se termina, por lo que

la bsqueda de nuevas fuentes de energa sostenibles es necesario, he ah la

controversia por buscar mtodos de obtencin de energa rentables y aplicables

en cualquier aspecto, en nuestro caso, el desarrollo de un sistema sustentable

que beneficie a la obtencin energtica sin la aplicacin de recursos

perjudiciales tanto econmicos como ambientales.

Justificacin
Debido al alto ndice de contaminacin existente en el medio ambiente,

es ptimo aprovechar todos los residuos orgnicos con algn fin, pues el

nuestro es emplear estos desechos como base para generar gas til y eficiente,

considerando una alternativa viable para ayudar al ambiente por medio de la

utilizacin de biomasa que, de una u otra manera, no es difcil conseguirla ni

tratarla, ya que se refiere a desechos producidos en el ambiente. La idea de

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emplear un biorreactor se enfoca en aprovechar a la materia orgnica que

puede ser perjudicial en el entorno ambiental, pues este por tanto debe

suministrar los controles necesarios para que el proceso se lleve a cabo con

costos reducidos, alto rendimiento y en el menor tiempo posible.

Hiptesis
La energa a partir de materia orgnica (biomasa) se considera como

una de las fuentes ms viables dentro del campo de energa renovable, ya que

puede proporcionar una generacin de energa permanente y, por ende, de esta

manera se logra un mejor uso de recursos energticos. Cabe recalcar que al

referirnos a biomasa estamos enfocados en una biomasa residual, proveniente

de la naturaleza.

Formulacin del problema

Qu rentabilidad ofrece la utilizacin de materia orgnica como fuente

energtica para la obtencin de gas?

3. OBJETIVOS

Objetivo General

Disear y construir un biorreactor a escala, que permita estudiar la obtencin

de gas a travs del empleo de materia orgnica como fuente energtica,

mediante la utilizacin de sistemas de control.

Objetivos Especficos

1. Disear un biorreactor a escala con base en biorreactores comerciales

existentes empleando software de diseo 3D como SolidWorks e Inventor.

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2. Construir un biorreactor a escala empleando dispositivos y materiales

ptimos, que no afecten ni se vean afectados al contacto con materia

orgnica en descomposicin.

3. Estudiar el proceso enzimtico que se lleva a cabo para la produccin de

gas mediante el empleo de la teora de conservacin y transformacin de la

energa.

CAPTULO II

4. MARCO TERICO

BIORREACTOR

Un biorreactor es, en su definicin ms sencilla, un recipiente (generalmente

cilndrico) o sistema que permite mantener ciertas condiciones especficas que

propician al crecimiento y mantenimiento de un ambiente biolgicamente activo,

dentro del cual se pueden producir procesos qumicos que involucran organismos o

sustancias derivadas de estos. (Tecmologico Comfenalco, s.f.) El proceso que se lleva

a cabo dentro de un biorreactor puede ser aerbico o anaerbico.

Existen varios tipos de birreactores, que son clasificados de acuerdo a ciertos

criterios como:

Forma y tipo de agitacin.

Fases: homogneos o heterogneos.
Tipo de operacin (continuo, semicontinuo, discontinuo)
Biorreactores especiales: de estado slido y foto- biorreactores.

BIORREACTOR DE AGITACION MECANICA

 4

De acuerdo a la forma y tipo de operacin, tenemos: agitacin mediante el uso de

gases a presin, y mediante el uso de equipos mecnicos, los cuales son los ms

utilizados.

Los biorreactores de agitacin por medio de equipos mecnicos ofrecen las

siguientes caractersticas:

- Sistema de agitacin mecnica.

- Agitacin contina.
- Inyeccin de aire por la parte inferior.

En la Ilustracin 1: Partes de un Biorreactor de agitacin mecnica (F. U.

Tecnolgico Comfenalco) podemos apreciar un esquema de un biorreactor de

agitacin mecnica:

Ilustracin 1: Partes de un Biorreactor de agitacin mecnica (F. U. Tecnolgico Comfenalco)

Otra clasificacin importante que debemos conocer es de acuerdo al modo de

operacin, que establece bsicamente la forma por la cual el sustrato es alimentado al

tanque. As:
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- Modo Discontinuo o batch: En este tipo, los microorganismos crecen en un

recipiente con una concentracin inicial que no es modificada durante el

proceso, es decir, el volumen permanece constante y solo condiciones

ambientales, como pH, temperatura, o mecnicas como la velocidad de

agitacin, etc. Este modo es ampliamente usado.

Los tanques utilizados en este modo pueden variar desde 1 litro hasta los

15000 litros y son normalmente de acero inoxidable

- Modo Semicontinuo o fed-batch: Aqu, los nutrientes son alimentados al

reactor de forma continua o semicontinuo, pero sin generacin de efluente en

el sistema (residuos), por lo que no se extrae nada del biorreactor. La

alimentacin se la realiza mediante cargas sucesivas, y debido a que no se

retira producto, el volumen varia a lo largo del proceso.

- Modo Continuo: En este tipo, constantemente se est ingresando nutrientes

(sustrato), pero esta vez s existe retiro o extraccin de productos del

biorreactor. Una de las ventajas principales de este tipo de reactor es la

reduccin de costes debido a la reduccin de la mano de obra y energa, mayor

productividad mejor control del proceso.

BIORREACTOR DE COLUMNA DE BURBUJAS

Este tipo de biorreactor no cuenta con un sistema de transmisin y agitacin

mecnica, por lo cual, para lograr el mezclado del cultivo se utiliza inyeccin de gas

desde el fondo que genera un flujo en el interior para lograr la mezcla, esto
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adicionalmente genera la oxigenacin de la mezcla. Este proceso requiere de menos

energa que uno de agitacin mecnica.

Estos biorreactores suelen ser usados para la produccin de enzimas, antibiticos

y protenas.

En estos birreactores son generalmente validos dos modos de operacin, los

cuales son continuo y semicontinuo. En el modo continuo, el gas fluye

constantemente, mientras que en el modo semicontinuo, no se realiza inyeccin de gas

mientras exista burbujeo constante.

FOTO BIORREACTOR

En este tipo de biorreactores se realiza el cultivo de microoalgas u otros

microrganismos fotosintticos acuticos. Para lograr este objetivo, estos biorreactores

son hechos de un material transparente para permitir la penetracin de la luz (que

puede ser natural o artificial), y pueden presentar diferentes configuraciones como:

placas, depsitos, cpulas hemisfricas, o de tipo tubular, como se aprecia en

Ilustracin 2: Fotorreactor tipo tubular horiztonal (Moran D.).

Los fotobiorreactores pueden ser operados de manera completamente manual o

incorporando monitorizacin automatizada y sistemas de retroalimentacin para

mantener las condiciones ms estables. Como otros tipos de biorreactores, estos

tambin pueden operar en modo continuo o discontinuo

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Ilustracin 2: Fotorreactor tipo tubular horiztonal (Moran D.)

CRITERIOS INICIALES DE DISEO DE UN BIORREACTOR:

Algunos de los criterios que deben ser tomados en cuenta para el diseo de un

biorreactor son:

Tener caracterizado morfolgica y bioqumicamente del cultivo a usar.

La cintica de crecimiento bacteriana debe est ampliamente estudiada.
Esterilizacin lo ms barata posible
Control de las condiciones ambientales (Presin, temperatura, pH, etc..).
Construccin y modo de operacin.
Facilidad para el escalamiento. (Aumento o disminucin de las dimensiones,

segn las necesidades)

Inclusin de sistemas adecuados de oxigenacin de acuerdo al

microorganismo.
Sistemas para la evaluacin de las condiciones internas del biorreactor.
Adopcin de refrigeradores.
Uso de materiales no txicos (ni para el microorganismo ni para el consumo),

etc. (Tecmologico Comfenalco, s.f.)

BIORREACTOR DE AGITACIN MECNICA

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El biorreactor del que se tratara en este proyecto, el indicado en la Ilustracin

3: Biorreactor de Tanque agitado (Vsquez M.G.) es el de agitacin mecnica o de

tanque agitado.

Este se compone, bsicamente de los siguientes componentes:

Ilustracin 3: Biorreactor de Tanque agitado (Vsquez M.G.)

MOTOR Y AGITADOR: Mecanismo que proporciona la agitacin necesaria a

la mezcla

CONDUCTOS DE ENTRADA (CARGA) Y SALIDA: Conductos por medio

de los cuales se realiza la carga de la mezcla, y permiten la salida de diversos

productos como lo son el gas y el agua, generados en el proceso

DEFLECTOR: Disminuyen la turbulencia ocasionada por las hojas o aspas del

impulsor, disgregando cmulos celulares que se forman en los cultivos, obteniendo as

una mejor eficiencia en el mezclado

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AIREADOR: Instrumento que ayuda a la homogenizacin de la mezcla y a la

contribucin de oxgeno a la misma, mediante la generacin de un flujo de aire hacia

la mezcla

MANOMETRO: Instrumento de medicin de la Presin interna presente en el

tanque.

CAMISA: Recubrimiento trmico que cumple con el propsito de aislar la

mezcla con el ambiente externo para conservar su temperatura

El biorreactor de tanque agitado es uno de los ms usados tanto

industrialmente como en laboratorios. El funcionamiento de este tipo de biorreactor se

basa principalmente en el movimiento de un eje provisto de turbinas, accionado por

un motor, tal como se muestra en la Ilustracin 2, el cual es normalmente accionado a

una velocidad relativamente baja.

El aire es inyectado por la parte inferior, el cual es luego distribuido por una

corona con pequeos orificios. De esta forma se difunde el oxgeno. Este aire

ingresado debe ser estril para mantener el cultivo puro. Para conseguir esto, el aire

debe pasar por u filtro que posee un dimetro de poros de 0.45 micras, lo que impide

el ingreso de microorganismos y esporas.

CRECIMIENTO MICROBIANO

En general, el desarrollo de los microorganismos dentro del biorreactor se

puede resumir en:

Clulas + Sustrato Mas Clulas + Productos

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Existen varios modelos de crecimiento microbiano para los biorreactores, pero

el ms usado es el crecimiento de Monod, cuya expresin matemtica es:

r g =C c

Donde:

r g : Velocidad de crecimiento microbiano, medido en gr/(lt*s)

C c : Concentracin celular, medido en gr/lt

: Velocidad especifica de crecimiento, medido en 1/s

La velocidad especfica de crecimiento se la calcula de la siguiente manera:

maxC s
=
K s +C s

Donde:

max : Mxima velocidad especifica de crecimiento

K s : Constante de Monod, medido en gr/lt

C s : Concentracin de sustrato, medido en gr/lt

5. MTODO Y MATERIALES

El mtodo principal para el diseo de biorreactores se basa en clculos

estequiomtricos, modelos cinticos y anlisis o pruebas experimentales realizadas

previamente. De esta manera, se especifica la concentracin de sustrato alimentada y

la velocidad de flujo de entrada.

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Para el anlisis y diseo de biorreactores es necesario tener el conocimiento de la

cintica de la reaccin, del balance de materia y, si es necesario del balance de

energa.

Un reactor CSTR es un tanque en el cual la masa reaccionante es

continuamente agitada de tal manera que se considera como una mezcla

completa y, por lo tanto, se asume que sus propiedades son uniformes en todo el

interior del reactor. La ecuacin de diseo de un reactor de mezcla completa:

V X
= = A
F Ao C Ao r A

Siendo V, el volumen del reactor, FA0, el flujo molar del reactivo limite, ,

el tiempo especial, CA0, la concentracin del reaccionante A en la corriente de

entrada, XA, la conservacin de A y rA, la velocidad de reaccin de A.

5.1 Introduccin terica al clculo del sistema de agitacin

Definiremos la agitacin del sistema a partir de la relacin entre la potencia consumida por el

sistema y las variables de operacin. La potencia absorbida durante la agitacin del sistema

puede representarse a travs de mdulos adimensionales, como es el nmero de potencia

(NP). Este nmero de potencia se puede relacionar con mdulos adimensionales que describan

el movimiento del lquido en el interior del tanque, como puede ser el nmero de Reynolds.

La agitacin asegura en transporte de los nutrientes dentro del cultivo lquido. En el flujo

turbulento dos molculas de lquido se mueven una en relacin a la otra. La velocidad relativa

entre la solucin nutritiva y las molculas individuales debera ser de 0,5m/seg. El flujo
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turbulento puede ser caracterizado por el numero adimensional de Reynolds, muy discutido

en los textos de mecnica de fluidos. El nmero de Reynolds se calcula de la siguiente forma:

Di= dimetro de agitador (cm)

N = velocidad de agitador (sec1)

d = densidad (g/cm3)

n = viscosidad dinmica (g/cm * sec)

El nmero de Reynolds describe el flujo solamente en el permetro del agitador. Para

distribuir homogneamente la turbulencia dentro del reactor debe ser utilizado un impulsor de

forma y dimetro apropiados.

"El nmero de Reynolds relaciona la densidad, viscosidad, velocidad y dimensin tpica de

un flujo en una expresin adimensional, que interviene en numerosos problemas de dinmica

de fluidos. Dicho nmero o combinacin adimensional aparece en muchos casos relacionado

con el hecho de que el flujo pueda considerarse laminar (nmero de Reynolds pequeo) o

turbulento (nmero de Reynolds grande)

En nuestro caso, trabajamos con aireacin, es decir, introduciendo aire en el medio lquido,

por lo tanto hay una reduccin instantnea de la potencia necesaria para su agitacin. La

disminucin se debe principalmente a que los valores de la densidad y viscosidad de la fase

liquida disminuyen debido a la aparicin de burbujas. Uno de los parmetros caractersticos

de los sistemas aireados es el hold-up o retencin de la fase gas (g), que se define como en

cociente entre el volumen de gas en el fermentador y el volumen total (gas + lquido):

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Donde:

g: retencin de la fase gas

Vg: volumen de gas en el fermentador

Vl: volumen de lquido en el fermentador

VF: volumen del fermentador

Por lo tanto, si suponemos que el fluido es una dispersin de burbujas, el sistema se

comportara como un lquido con una densidad g menor que la del lquido en si (), que se

pueden relacionar con la siguiente ecuacin:

Por lo tanto, la definicin del nmero de potencia es la siguiente (diferente a la utilizada en

sistemas convencionales):

Donde:

NP: Numero de potencia

Pg: potencia absorbida por el sistema aireado

g: densidad aparente del liquido

N: velocidad de agitacin
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D: dimetro del impulsor

Para determinar las necesidades de potencia en sistemas aireados se define un mdulo

adimensional llamado nmero de aireacin (Na). El valor de este mdulo nos indica el grado

de dispersin de las burbujas en los alrededores del impulsor.

Donde:

Qg (m3/s): caudal de gas

La relacin entre la potencia absorbida expresada con el nmero de potencia (Np) y el

nmero de aireacin (Na) puede obtenerse a partir de la grfica expresada en la Figura

28.

Ilustracin 4: Relacin entre en nmero de potencia y el nmero de aireacin

MATERIALES:

Estructura de acero inoxidable

Tubera de cobre
Eje de transmisin de potencia
Aspa
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Motor elctrico
Potencimetro
Termocupla
Arduino
Manmetro
Acoples
Empaques
Herramienta adicional
Bombona de gas

De acuerdo a esta lista se aadirn o retiraran instrumentos de acuerdo a la necesidad

del proyecto entre los elementos de ms relevancia es la estructura de acero

inoxidable para la cual se eligi un acero 316 muy comn en el mercado, el eje de

potencia que debe encontrarse correctamente construido para asegurar la hermeticidad

del biorreactor.

Como se trata de un biorreactor pequeo de uso de laboratorio el motor no lleva

mucha relevancia ya que el eje y el aspa que debe girar son de bajo peso y al tratarse

de un motor reciclado de un extractor de jugo tiene la suficiente potencia para realizar

el trabajo requerido. Y la agitacin se limitar a la necesidad de la persona que use el

biorreactor.

Se escogi como controlador Arduino ya que es una plataforma libre y relativamente

fcil de manejar con el cul se manejar todos los sistemas de control del biorreactor

como es el encendido y apagado del motor, y el control de termocupla y toma de

datos.

6. ALCANCE

Con la construccin y uso de un Biorreactor, se pretende obtener biogs,

compuesto principalmente de metano, (aunque tambin se produce CO2 e hidrogeno)

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a partir de materia orgnica. Esto se aprovecha ya que presenta ventajas en varios

mbitos, entre las cuales podemos destacar:

Aumenta el contenido del humus del suelo. Esto quiere decir que mejora la

estructura y textura de la tierra.

Permite el ahorro de otros abonos sintticos.
Presenta incrementos de la produccin, comparada con la de los suelos no

abonados.
Puede ser empleado para usos domsticos o bien como energa elctrica

mediante turbinas o plantas generadoras a gas.

La combustin de este gas tambin genera una importante cantidad de energa.

Con la combustin de un solo metro cbico de este gas, es suficiente para:

Generar 1.25 kw/h de electricidad.

Generar 6 horas de luz equivalente a un bombillo de 60 watt.
Poner a funcionar un refrigerador de 1 metro cbico de capacidad durante

1hora.
Hacer funcionar una incubadora de 1 metro cubico de capacidad durante 30

minutos.
Hacer funcionar un motor de 1 HP durante 2 horas.

En el Ecuador, esto puede ser aprovechado principalmente en el oriente como una

forma de generacin energtica, especialmente para poblaciones pequeas y alejadas a

las que no es posible acceder con energa generada convencionalmente.

7. PRESUPUESTO
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DESCRIPCIN VALOR EN DLARES

Estrucutra de acero inoxidable
90
Tubera de cobre
5
Eje de transmisin de potencia
30
Aspa
0 (reciclado)
Motor elctrico
0 (reciclado)
Potencimetro
2
Termocupla
10
Arduino
35
Manmetro
40
Acoples
25
Empaques
5
Herramienta adicional
50
15
Instrumentos de unn
35
Bombona de gas
332
TOTAL

8. PERTE

(Anexo al final)
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Lista de referencias

Bionica. (s.f.). Bionica. Obtenido de Biodigestores: http://www.bio-

nica.info/biblioteca/Biodisgestores.pdf

F.M. Tecnologico Comfenalco. (s.f.). Tecnologicocomfenalcovirtual. Obtenido de

Biorreactores y Crecimiento Microbiano:

http://aulavirtual.tecnologicocomfenalcovirtual.edu.co/aulavirtual/pluginfile.php/4847

84/mod_label/intro/6_BIORREACTORES.pdf

M., V. (2010). Scribd. Obtenido de Diseo del sistema de control para un Biorreactor de

Tanque Agitado: https://es.scribd.com/doc/31787823/Biorreactor-de-tanque-agitado-

Morgan-G-Vasquez-2010

Universidad de Sonora. (s.f.). Biblioteca Digital Uson. Obtenido de Biorreactores:

http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/1608/Capitulo2.pdf

Moran, D. (17 de Junio de 2014). Biorefineries Blog. Obtenido de Fotobiorreactores:

https://biorrefineria.blogspot.com/2014/06/2014-12fotobiorreactores.html
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