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s h i j @ s
tu
con las
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Recetas d i a S u re
Pe
para ni@s
ndice

Carne y Pescado:

Tiras de Calamar con Patata al horno

Fiambre de pollo y Bacon
Mini Burger del pescado a la plancha o empanada

Verduras:

Empanadilla de espinacas y queso

Croquetas de arroz con acelgas
Repollo gratinado

Postres:

Fresas con chocolate

Polo de melocotn con yogur

Postres con PediaSure:

Muffins de chocolate negro y blanco

Cookies de colores

Momentos especiales y Decoracin:

Galletas con forma de calabaza

Sndwich en forma de jirafa

Gracias por descargarte estas recetas!

No olvides que puedes encontrar muchas ms, junto con

trucos, experiencias y concursos en nuestra web pediasure.es
y en nuestra pgina de Facebook
 eceta Carne y Pescado

Tiras de Calamar con Patata al horno

Ingredientes:

1 Calamar
2 patatas
Ajo, sal y pimienta

Instrucciones:

Limpiamos el calamar y lo cortamos en tiras, lo doramos en la sartn con un poco de ajo, sal
y pimienta.

Mientras, cortamos las patatas por la mitad. No hace falta quitar la piel, podemos untarlas con
un poquito de mantequilla y espolvorear un poco de sal.

Lo metemos todo al horno a 200 hasta que veamos que la patata quede asada y

Listo para servir!

 eceta Carne y Pescado

Mini Burger del pescado a la plancha o empanada

Ingredientes:

400 g Pescado sin piel ni espinas (merluza, Lechuga/ Tomate

salmn o bacalao... Pan rallado (Opcional)
1 Puerro 1 Huevo (Opcional)
Sal, Pimienta y Perejil Mayonesa (Opcional)
Patatas fritas/Patata cocida

Instrucciones:

Cortamos el puerro en trocitos y desmigamos el pescado. Echamos un chorrito de aceite en

la sartn, doramos el puerro y el pescado, aderezamos la mezcla con sal, perejil y pimienta.

Despus, retiramos la sartn y dejamos que se enfre la masa de pescado para dar forma
con las manos a la hamburguesa.

A continuacin, la volvemos pasar por la sartn, bien a la plancha o empanada. Para

acompaar, hacemos una pequea ensalada con tomate y algunas patatas fritas.
 eceta Carne y Pescado

Fiambre de pollo y Bacon

Ingredientes:

Carne de pollo picada

Taco de bacon
1 huevo
Sal
Pimienta
Perejil

Instrucciones:

Mezclamos 1 kg de carne picada de pollo (de los contramuslos), aadimos un huevo y

taquitos de bacon o jamn york, sal, pimienta y perejil.

La mezcla la ponemos en un molde rectangular y podemos adornarlo con lonchas de bacon.

Se mete al horno a 210 unos 20 minutos.

Lo sacamos cuando est dorado y al pinchar no suelte lquido. Lo dejamos enfriar y lo

partimos en rodajas.
 eceta Verduras

Empanadilla de espinacas y queso

Ingredientes:

Obleas para empanadilla

Espinacas
Queso cortado en tacos
1 huevo batido
2 dientes de ajo y sal

Instrucciones:

Ponemos en la sartn un poco de aceite y 2 dientes de ajo troceados, mientras se doran,

cortamos las espinacas y las aadimos a la sartn. Luego, vertimos los tacos de queso para
que se fundan con las espinacas, echamos un poco de sal y seguimos removiendo.

Despus, dejamos enfriar la mezcla 15 minutos. Con una cuchara vamos repartiendo la
masa de las espinacas y el queso en cada oblea. Para cerrar cada empanadilla, untamos en
el borde un poco de huevo batido y presionamos con un tenedor para sellarlas bien.

Las metemos al horno a 180 durante 15 minutos.

 eceta Verduras

Croquetas de arroz con acelgas

Ingredientes:

200 g de acelgas
1 vaso de arroz
70 gr de queso rallado
2 huevos
Sal y pimienta
Pan rallado

Instrucciones:

Lavamos y cortamos las acelgas en trozos muy pequeos.

Hervimos el arroz y las acelgas en la misma cazuela, y una vez hecho y escurrido,
lo mezclamos con el queso rallado; echamos sal y pimienta y dejamos e enfriar la masa
durante 10 minutos.

Formamos pequeas croquetas y con los huevos batidos, las vamos mojando para despus
empanarlas y, por ltimo, ponemos la sartn con aceite y vamos friendo poco a poco las
croquetas.
 eceta Verduras

Repollo gratinado

Ingredientes:

1 Repollo
3 patatas cocidas
Aceite, sal y mantequilla
Queso para gratinar

Instrucciones:

Cortamos el repollo en trozos muy pequeos y lo cocemos; mientras, cocemos en otra

cazuela la patatas ya peladas.

Despus en un bol mezclamos el repollo y desmigamos la patata, aadimos un poco de

mantequilla y sal.

A continuacin, volcamos la mezcla en un molde y espolvoreamos el queso rallado. Por

ltimo, lo metemos al horno hasta que veamos que se ha gratinado el queso.
 eceta Postres

Fresas con chocolate

Ingredientes:

Fresas
8 onzas de chocolate

Instrucciones:

Derretimos varias onzas de chocolate.

Empapamos la fruta en el chocolate fundido y lo dejamos en el frigorfico 30 minutos.

 eceta Postres

Polo de melocotn con yogur

Ingredientes:

Melocotn
Yogur
Azcar

Instrucciones:

Pelamos el melocotn, lo cortamos en trozos y lo licuamos.

Despus aadimos un yogur y lo agitamos bien para que se mezcle. Espolvoreamos un

poquito de azcar.

Volcamos la mezcla en un molde de polos y lo congelamos unas horas.

 eceta Postres con PediaSure

Mufns de chococolate negro y blanco

Ingredientes:

3 cacitos de PediaSure Polvo Chocolate 50 ml de nata lquida

30 g de azcar 20 g. de harina de trigo
20 g de mantequilla 30 g. de chocolate negro
1 huevo 20 g. de chocolate blanco
1/2 cucharadita de levadura

Instrucciones:

Con una varilla se bate el azcar con la mantequilla. A adir el huevo, la nata, la harina, la

levadura y el PediaSure Polvo Chocolate y el chocolate negro derretido. mezclar hasta
conseguir una masa homognea.

Rellenar la bandeja de muffins y aadirle un trocito de chocolate blanco en el centro.

Hornear a 180 C 10 minutos.

Dejar enfriar antes de desmoldar.

No se recomienda calentar el PediaSure Polvo a ms de 35C para evitar

comprometer la estabilidad de los Lactobacillus y Bidobacterium.
 eceta Postres con PediaSure

Cookies de colores

Ingredientes:

2 cacitos de PediaSure Polvo de Vainilla 20 g de azcar moreno

40 g de harina de trigo 1 pizca de azcar vainillado
1/2 cucharaditas de levadura 1 huevo 20 g de grageas de colores
1 pizca de sal 10 g de avellanas
20 g de mantequilla

Instrucciones:

Mezclar la harina con la pizca de sal y la levadura. Batir con la ayuda de una varilla la

mantequilla, el azcar, el azcar vainillado, el huevo, y el PediaSure . Una vez que est
todo bien mezclado se aade la harina y se bate hasta que quede una pasta homognea.

Por ltimo agregar las grageas de chocolate y las avellanas picadas.

Poner papel vegetal sobre la bandeja del horno. Con una cuchara hacer montoncitos de
masa sobre el papel y hornear a 180C unos 4-5 minutos.

No se recomienda calentar el PediaSure Polvo a ms de 35C para evitar
comprometer la estabilidad de los Lactobacillus y Bidobacterium.
 eceta Momentos especiales y Decoracin

Galletas con forma de calabaza

Ingredientes:

200 g de mantequilla
300 g de azcar glas
1 huevo
2 cucharas pequeas de azcar sabor vainilla
600 g de vainilla
3 cucharadas de levadura, colorante naranja y verde

Instrucciones:

En un bol mezclamos la mantequilla con el azcar y batimos durante 10 minutos.

Incorporamos un huevo ya batido y el azcar sabor vainilla.
En otro recipiente mezclamos la harina con la levadura y un poquito de sal, despus lo unimos
al bol de la mantequilla y seguimos removiendo. Espolvoreamos un poco de harina sobre la
encimera o mesa y y extendemos la masa que hemos obtenido. Con un cortador damos la
forma de la calabaza, las metemos al horno a 180 durante 10 minutos. Para decorarlas
utilizamos azcar glas mezclndolo con una gota de colorante lquido de color verde para
simular la hoja de la calabaza y naranja para el resto. Lo volvemos a hornear 10 min. y por
ltimo decoramos la carita con fondant negro o chocolate.
 eceta Momentos especiales y Decoracin

Sndwich en forma de jirafa

Ingredientes:

Pan integral
Jamn York o pavo
Zanahoria,
Queso y Espinacas

Instrucciones:

Con todos estos ingredientes podrs hacer esta receta sencilla pero con una forma muy
especial.

Qu aproveche!