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Proyecto de Quimica Sobre El Alcohol
Proyecto de Quimica Sobre El Alcohol
LA QUMICA DE NUESTRO
ENTORNO
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
NDICE
JUSTIFICACIN TERICA
1. Introduccin .................................................................................................................... 5
2. Justificacin .................................................................................................................... 5
3. Adaptacin a la diversidad .............................................................................................. 7
4. Objetivos generales ......................................................................................................... 7
5. Contenidos ...................................................................................................................... 8
6. Criterios de evaluacin ................................................................................................... 8
7. Temporalizacin ............................................................................................................ 9
8. Bibliografa ..................................................................................................................... 9
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
1. INTRODUCCIN
2. JUSTIFICACIN
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
la Ciencia como una actividad humana, colectiva y estrechamente ligada al contexto social de
los alumnos y de las alumnas. Deben llegar a comprender que los seres humanos son agentes de
transformaciones en los sistemas naturales, sobre todo debido al desarrollo cientfico-
tecnolgico, pudiendo modificar tanto su composicin como su organizacin.
El enfoque del rea de Ciencias de la Naturaleza ha de ser coherente con las finalidades
que se persiguen, caracterizndose como una Ciencia que sea:
- Una actividad humana y social en las que el aspecto crtico sea un elemento muy
importante para intervenir en la mejora del entorno fsico y social.
En cuanto a la metodologa pensamos que una de las finalidades es hacer pasar a los y las
estudiantes de una metodologa llamada de la superficialidad, caracterizada por respuestas
segura, no sometidas a ningn tipo de anlisis, a una metodologa ms en consonancia con el
pensamiento cientfico. Ser necesario, poner reiteradamente a los alumnos y alumnas en
situacin de aplicar la metodologa cientfica. Esta nueva metodologa se concreta en la prctica
en lo que se conoce como Programa-Gua de Actividades. Este modelo de aprendizaje est
suficientemente difundido como para que nos extendamos sobre l aqu, pero diremos
nicamente que supone poner a los alumnos y las alumnas en situaciones similares a las de
los cientficos, aunque evidentemente en un nivel de complejidad muy diferente. La clase
se organiza en pequeos grupos, tanto para favorecer el nivel de participacin y la
creatividad necesaria en la elaboracin de hiptesis y el diseo de experimentos, como
para hacer posible el papel estimulante que tiene el aprendizaje entre iguales.
Por ltimo es evidente que en un contexto como el que plantea un Programa-Gua el
papel del profesor o de la profesora ha de ser coherente con el nuevo modelo metodolgico.
Este nuevo papel se puede resumir en tres facetas: motivador y orientador de los/as alumnos/as e
investigador de su propia actividad.
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
3. ADAPTACIN A LA DIVERSIDAD
4. OBJETIVOS GENERALES
A lo largo de este trabajo pretendemos que los alumnos y alumnas vayan desarrollando
conductas en orden a :
- Comprender y expresar mensajes cientficos a travs del lenguaje oral, escrito as como
a travs de tablas, grficas, o mapas.
- Utilizar sus conocimientos sobre el funcionamiento del cuerpo humano para afianzar
hbitos de cuidado y salud personal.
5. CONTENIDOS
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
6. CRITERIOS DE EVALUACIN
Entendemos que la evaluacin debe extenderse a todos los elementos que intervienen en
le proceso de enseanza y aprendizaje, por lo que consideramos que la evaluacin de los
alumnos y alumnas debe llevarse a cabo con arreglo a criterios que indiquen lo que deben hacer
y saber hacer al final del proceso pero tambin al principio y durante el desarrollo del mismo. Se
concretara en:
- Exponer sus ideas previas acerca de los productos que se van a investigar.
- Aplicar actitudes cientficas como objetividad, rigor, etc. cuando realicen tareas de
investigacin.
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
7. TEMPORALIZACIN
8. BIBLIOGRAFA
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
. El Correo Espaol.
. El Pas.
. El M u n d o .
- Servicio de publicaciones del Ministerio de Sanidad sobre hipertensin y consumo de sal.
- Servicio de publicaciones de Departamento de Drogodependencias del Gobierno Vasco.
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
MATERIALES PARA EL
ALUMNADO
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
OBJETIVOS GENERALES
A lo largo de este trabajo pretendemos que los alumnos y alumnas vayis desarrollando
conductas en orden a:
- Comprender y expresar mensajes cientficos a travs del lenguaje oral, escrito as como
a travs de tablas, grficas, o mapas.
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
CUESTIONARIO PREVIO
Tanto en cursos anteriores, como en peridicos, revistas, tu casa, tu familia, tus amigas y
amigos has odo hablar y has hablado de cosas de qumica. Con este cuestionario te proponemos
que recuerdes esas cosas que sabes y que sern tiles para seguir profundizando en esta
temtica.
A. Rellena la siguiente tabla poniendo un aspa en la casilla que corresponda, segn que la
sustancia indicada a la izquierda crees que:
- Est relacionada con la qumica o no lo est.
- Es una sustancia natural o artificial.
- Es una sustancia pura o es una mezcla.
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
11. Las bebidas alcohlicas perjudican lo mismo aunque las mezclemos con agua o
hielo.
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
U N ID A D 1
OBJETIVOS:
Pues muy sencillo: eligiendo algunas sustancias..., e intentando averiguar como son.
ACTIVIDAD 1
1. Vives rodeado de sustancias. T mismo ests formado por sustancias diversas. Haz
una lista de 5 sustancias que consideres muy importantes en tu vida.
2. Haz otra lista de 5 sustancias (puedes incluir alguna/s de las anteriores) que consideres
muy importantes para la vida de tu pueblo o ciudad.
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
ACTIVIDAD 2
ACTIVIDAD 3
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
ACTIVIDAD 4
La mayora de las sustancias que aparecen el listado de la A.2 nos resultan familiares
porque las usamos habitualmente en nuestro entorno; son sustancias que se producen y
consumen en el mundo occidental masivamente. Repasa la lista y seala las que abundan as
como de las que carecen en el Tercer Mundo.
ACTIVIDAD 5
Por ltimo trataremos de elegir 5 sustancias para estudiar a lo largo del curso. Para ello
tendremos en cuenta su importancia para la vida, su influencia social y su repercusin
econmica. Escrbelos.
ACTIVIDAD 6
Nos hemos fijado en unas cuantas sustancias con el objetivo de conocerlas ms a fondo,
es decir para descubrir aspectos de ellas que permanecen ocultos a nuestros sentidos. Por ello
trataremos de ordenar y definir sus caractersticas observables pero tambin intentaremos
conocer el papel que han desempeado o desempean en el bienestar de las personas.
ACTIVIDAD 7
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
ACTIVIDAD 8
ACTIVIDAD 9
ACTIVIDAD 10
Qu dificultades (del tipo que sean) esperas encontrar a lo largo de esta investigacin?
ACTIVIDAD 11
Sin embargo como se dijo antes las sustancias objeto de investigacin pudieran ser otras
con la nica condicin de que su estudio sea viable en el nivel en que nos encontramos.
ACTIVIDAD 12
ACTIVIDAD 13
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
ACTIVIDAD 14
ACTIVIDAD 15
Presentacin por parte de cada grupo de la ficha realizada. Discutir el inters para la
investigacin de los datos aportados. Aadir algn dato que se considere til.
ACTIVIDAD 16
ACTIVIDAD 17
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
MATERIAS PRIMAS: son las sustancias naturales (recursos naturales) que son
transformadas en productos elaborados listos para salir al mercado. Son principalmente:
MATERIAS PRIMAS
PRODUCTOS SEMIELABORADOS
Industria de TRANSFORMACIN
MERCADO
ACTIVIDAD 18
ACTIVIDAD 19
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
U N ID A D 2
OBJETIVOS:
ACTIVIDAD 20
ACTIVIDAD 21
ACTIVIDAD 22
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
ACTIVIDAD 23
2. Cmo podras separar las distintas partes de un sistema qumico? Aplcalo a la uva y
al vino.
Los sistemas qumicos se pueden presentar de dos maneras que clasificaremos como:
HETEROGNEOS u HOMOGNEOS.
- Sistemas heterogneos o mezclas son aquellos en los que se pueden diferenciar varias
partes que tienen por consiguiente propiedades fsicas diferentes como: color, tamao, estado
fsico, etc.
- Sistemas homogneos son aquellos que al observarlos aparecen como una unidad o
estn formados por una sola parte con caractersticas observables iguales en todo l.
ACTIVIDAD 24
24
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
ACTIVIDAD 25
1. Con los datos de las actividades realizadas por tu grupo y los que recojas de la
informacin aportada por cada uno de los dems grupos de la clase completa el
esquema siguiente:
Los sistemas heterogneos estn compuestos por diferentes partes que pueden separarse
mediante alguna tcnica de separacin adecuada.
Las tcnicas de separacin se basan en las diferentes propiedades que tienen las partes.
Cada una de esas partes una vez separada constituye a su vez un sistema homogneo.
ACTIVIDAD 26
ACTIVIDAD 27
Los sistemas homogneos presentan tal uniformidad que parecen estar formados por un
solo tipo de sustancia. Por mucho que nos fijemos, incluso con lupa o microscopio, no
lograremos ver mas que partculas idnticas: de vino, petrleo, agua salada o acero por
referirnos a nuestros productos. Aunque tambin podran ser de leche, aceite o de cualquier
refresco. Se sabe, sin embargo, que no es as. Simplemente se trata de una mezcla finsima de
varias sustancias que solemos encontrar en las etiquetas comerciales de esos mismos
productos. Veamos ahora cuales son las caractersticas de estas mezclas homogneas.
ACTIVIDAD 28
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
1. Observa diferentes tipos de vinos as como las caractersticas que aparecen en sus
etiquetas.
- Color:
- Olor:
- :
- Origen:
2. Por qu hay diferentes clases de vino? Hay diferentes sustancias que se denominan
vino o es que el vino est constituido por varias sustancias aunque constituya un
sistema homogneo?
5. Observando las etiquetas de los vinos. Cmo se indica en ellas la informacin sobre
la proporcin de alcohol?
6. Segn las etiquetas que has observado entre qu mrgenes oscila la graduacin de los
vinos?
Segn el anlisis del producto que tu grupo ha estudiado y los obtenidos por los dems
grupos vemos que no todos los sistemas homogneos estn constituidos por una nica
sustancia. Ello significa que dentro de los sistemas homogneos es posible distinguir entre:
disoluciones y sustancias puras.
SUSTANCIA PURA: es un sistema homogneo formado por una sola clase de materia
qumica y que por lo tanto tiene propiedades caractersticas invariables.
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
ACTIVIDAD 29
Despus de tener todos los datos recogidos hasta el momento, completa la siguiente tabla:
Si las propiedades de las disoluciones dependen de las proporciones entre las sustancias
que las constituyen es necesario medir dichas proporciones y a esa medida se le denomina
CONCENTRACIN.
- 18-8: Es la proporcin de cromo y de nikel que hay en el acero, 18% cromo y 8% niquel.
- QUILATE: es cada una de las partes de oro puro contenidas en 24 partes de aleacin.
ACTIVIDAD 30
2. Qu deduces de ello?
ACTIVIDAD 31
1. Toma cinco vasos de agua y agrega al primero una cucharada de sal comn, al
segundo dos, al tercero tres, al cuarto cuatro y al quinto cinco.
Tienen todas las preparaciones el mismo aspecto final?
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
Son las cinco un sistema homogneo, es decir una disolucin de sal comn en agua?
3. Piensa en algn procedimiento para disolver la sal de los vasos en los que no se ha
disuelto.
4. Seras capaz de definir una magnitud para identificar esta propiedad que has
analizado ahora?
ACTIVIDAD 32
Construye una grfica con los datos que aparecen en la tabla siguiente y responde a las
siguientes preguntas:
TABLA DE SOLUBILIDAD
SOLUBILIDAD 0 C 30 C 60 C 90 C
g/100g agua
CLORURO DE 7 ,5 11 15 21
SODIO
SULFATO DE 3 8 ,5 39 3 9 ,5 40
POTASIO
SULFATO DE 18 25 4 1 ,5 70
COBRE (II)
NITRATO DE 12 44 1 0 3 ,5
POTASIO
ACTIVIDAD 33
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
Como hemos visto un sistema homogneo que presenta variedades, como el vino o la
leche es una mezcla microscpica de varias sustancias puras. La proporcin de estas
sustancias que lo componen da lugar a esa variedad. Como consecuencia una sustancia pura
no debe presentar variedades, sus propiedades, como se ha dicho, tienen que permanecer fijas e
inmutables. Una vez conocidas, las propiedades caractersticas de una sustancia pura
funcionan como sus huellas dactilares, sirven para identificarla y, como ahora veremos, para
separarla de otras cuando est mezclada.
ACTIVIDAD 34
2. Si dejamos vino en una botella abierta o en una vaso, al cabo de unos das lo que
existe en el vaso o la botella es el alcohol contenido en el vino?. Es lo que queda del
vino que ha perdido el alcohol?
3. Crees que es otra disolucin distinta a la del vino inicial? Si sabes como se llama
indcalo.
ACTIVIDAD 35
2. Seras capaz de imaginarte o has odo cul es el sistema para extraer el alcohol
contenido en un vino.
ACTIVIDAD 36
Realiza las prcticas de decoloracin y destilacin del vino que te proponemos y contesta
las siguientes cuestiones:
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
A. Decoloracin
MATERIAL
- Embudo. - Vino.
- Papel de filtro. - Carbn activo.
- Erlenmeyer.
PROCEDIMIENTO
B. Destilacin
MATERIAL
PROCEDIMIENTO
2. Se aaden unos trocitos de porcelana porosa, a fin de evitar que el lquido hierva a
saltos.
4. Anota la medida del termmetro. Observa las caractersticas del destilado y antalas.
La destilacin puede finalizarse cuando el volumen del lquido se haya reducido,
aproximadamente, a la mitad.
ACTIVIDAD 37
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
Consulta las propiedades caractersticas del alcohol (etanol) y propn alguna/s que fueras
capaz de medir para determinar si la sustancia que has obtenido en la actividad 36 es realmente
alcohol (etanol).
Cmo ya habamos definido, sustancia pura es un sistema homogneo formado por una
sola clase de materia que presenta propiedades caractersticas fijas e invariables que permiten
identificarla.
Las tcnicas o procedimientos utilizados para separar las sustancias puras componentes
de una disolucin se basan en las diferentes propiedades caractersticas de ellas.
ACTIVIDAD 38
ACTIVIDAD 39
2. Con los datos obtenidos y los procedimientos de separacin que conoces, haz un
esquema partiendo de los sistemas heterogneos hasta llegar a las sustancias puras
enumerando y clasificando las tcnicas de separacin utilizadas en cada paso.
ACTIVIDAD 40
31
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
CUESTIONES DE REPASO
4. Todos los objetos metlicos que conoces crees que estn constituidos por una misma clase de
materia? En qu te basas para ello?
12. Cualquier mineral puede ser utilizado como mena o depende de una serie de factores tales
cmo: riqueza, localizacin, transporte, etc.?
13. Por qu no todos los aceros son tiles para las mismas aplicaciones?
17. Hay alguna diferencia entre el agua del grifo, los cubitos de hielo que se hacen con ella en el
congelador y el agua que se evapora al ponerla a hervir para cocer unos macarrones?
19. Qu diferencia hay entre la leche entera, la leche semidesnatada y la leche desnatada?
22. Qu diferencia hay entra la gasolina normal y la super? Y entre stas y la de sin plomo?
26. En una olla de tu casa has ledo INOX 18/8, qu informacin obtienes?
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
30. Para preparar una sal muera (disolucin de agua salada) que contenga 157 g/l,. qu necesitas y
cmo lo haras?
32. En una bebida carbnica por qu se observan burbujas al abrir el botelln o la lata?
33. Todos los componentes de una disolucin se encuentran en el mismo estado fsico?
36. Qu se obtiene al "juntar" (mezclar) dos o ms sustancias puras? Cmo ser su aspecto
homogneo o heterogneo? Cita ejemplos.
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
U N ID A D 3
OBJETIVOS:
ACTIVIDAD 41
Los cambios o transformaciones que una sustancia puede experimentar, sin dejar de ser
ella misma, reciben el nombre de transformaciones fsicas.
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
4. Repetir la electrlisis con agua mezclada con diferentes sustancias como azcar, sal.
ACTIVIDAD 43
OBJETIVO
MATERIAL
PROCEDIMIENTO
a) Esta transformacin que has observado, te parece similar a alguna de las anteriores?
a cul?. Destaca los aspectos comunes.
c) Al final del proceso, el peso del tubo es igual que al principio? Intenta dar una
explicacin.
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
Cuando de una nica sustancia pura de partida se obtienen dos o ms sustancias nuevas
diferentes (con propiedades distintas) decimos que se est produciendo una transformacin
qumica.
ACTIVIDAD 44
ACTIVIDAD 45
ACTIVIDAD 46
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
ACTIVIDAD 47
1. En la actividad 45 hemos visto que el estao sufre una reaccin qumica exotrmica o
endotrmica?
ACTIVIDAD 48
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
LA CORROSIN
Los metales se oxidan. Cuando este proceso est causado por los agentes atmosfricos se
llama corrosin.
Se citan como clsicas las dos condiciones necesarias para que se produzca la corrosin:
que haya oxgeno y que haya humedad. La corrosin es muy rpida cerca del mar.
Algunos metales, como el aluminio, zinc, estao o plomo, parece que no son atacados por
los agentes atmosfricos, pero lo que ocurre en realidad es que se forma una capa fina e
impermeable de xido que impide que prosiga el ataque. De este modo, el aluminio que debera
ser un metal muy reactivo, no lo es debido a la capa de xido que lo recubre. Al aluminio
anodizado, muy empleado en utensilios domsticos, se le cera una capa protectora de xido.
Al dejar un trozo de hierro a la intemperie, aparece una capa de herrumbre sobre el metal,
que al ser porosa, no impide el ataque combinado del oxgeno y la humedad, con lo que la
oxidacin progresa. La herrumbre es esencialmente oxido de hierro.
En primer lugar, para evitar el contacto entre el metal y la atmsfera se puede recubrir la
superficie metlica con una capa protectora de pintura, barniz o esmalte, que sea compacta e
impermeable.
Se puede igualmente recubrir el hierro con otro metal que resista mejor la corrosin, ya
sea sumergindolo en el metal fundido, ya sea por electrlisis (cromado, niquelado). El hierro
galvanizado es el hierro protegido por una capa de zinc y es ste el que se oxida.
Por ltimo, los aceros inoxidables son aceros que contienen cromo(>8%) o nquel (>10%)
o ambos como proteccin.
ACTIVIDAD 49
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
Realiza la prctica de reaccin del sodio metlico con el agua que te presentamos y
contesta las siguientes cuestiones.
MATERIAL
REALIZACIN
Se trata de ver el proceso de reaccin del sodio con el agua. Al ser una reaccin muy
exotrmica existe cierto riesgo, por lo que es aconsejable llevarla a cabo como demostracin de
ctedra. Asimismo se aconsejan algunas precauciones, que si se cumplen, se elimina todo
peligro.
1. Preparamos un vaso de precipitados grande con 1/3 de agua. En tubo de ensayo aparte
podemos demostrar que al aadir una gota de fenolftalena al agua no se produce
ningn cambio observable.
Tapamos el vaso con una lmina de cartn que previamente habremos horadado con
unos cuentos agujeros. La finalidad de la tapa es evitar salpicaduras a los observadores
y la de los agujeros permitir la salida de los gases.
2. Con las pinzas sacamos una barra de sodio metlico del frasco y lo mostramos. El
aspecto es blanquecino con una costra superficial. Sobre un papel cortamos un trozo y
mostramos la superficie del corte. Esta superficie es muy brillante en el momento del
corte paro rpidamente se empaa debido a la oxidacin. Esto ya pone de manifiesto la
rapidez de la reaccin. Adems y contra el preconcepto que suele tenerse, se trata de
un metal relativamente blando como se comprueba al cortar con la navaja.
3. Ahora cortamos un trozo pequeo del tamao de una lenteja y lo echamos en el vaso
con agua colocando rpidamente la tapa con agujeros.
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
que en poco tiempo pierde las aristas y se convierte en una esfera perfecta que va
perdiendo masa hasta que desaparece.
ACTIVIDAD 50
Realiza la prctica de reaccin del zinc con un cido segn las indicaciones que te
adjuntamos y posteriormente contesta las siguientes cuestiones:
OBJETIVO
MATERIAL
PROCEDIMIENTO
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
4. En otro tubo de ensayo pones una cantidad parecida de zinc en polvo y lo sujetas con
una pinza de madera.
6. Observa las etiquetas del vinagre y del cloruro de hidrgeno y anota los datos relativos
a la concentracin.
Desde los primeros tiempos de la ciencia, los qumicos intentaron destacar las
semejanzas y contrastes de las diferentes sustancias que manejaban y para ello las clasificaron
en tres grandes grupos: cidos, bases y sales.
Los cidos y las bases son sustancias conocidas desde la antigedad, y su clasificacin
se bas en la observacin de una serie de propiedades comunes que presentaban sus
disoluciones acuosas. Por ejemplo, el sabor agrio de ciertas sustancias fue lo que sugiri su
primitiva clasificacin como CIDOS (del latn acidus, agrio) y sus denominaciones estaban
relacionadas con los productos naturales dnde aparecan; cido ctrico (de los limones),
cido actico (del vinagre), cido frmico (de las hormigas).
Una propiedad muy caracterstica de los cidos es que reaccionan con muchos de los
metales desprendiendo hidrgeno.
Las bases antiguamente se llamaron lcalis (del rabe al kali, cenizas de planta), ya que
una de las bases ms utilizada la sosa o carbonato de sodio se obtena de las cenizas de ciertas
plantas. Dicha denominacin se utiliza a veces en la actualidad.
ACTIVIDAD 51
Prepara un indicador (por ejemplo con lombarda) segn las indicaciones que a este
respecto te de tu profesor o profesora o utiliza los disponibles en el laboratorio, para clasificar
toda una serie de sustancias de uso cotidiano en cido, base o ninguna de ellas en funcin a su
comportamiento frente al indicador:
- vinagre
- limn
- bicarbonato
- aspirina
- champ
- v in o
- leja
- y ogur
- detergente
- zumo de naranja
- refresco de cola
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
- sal disuelta
- gel de bao
- clara de huevo
- caramelo
- tomate
- manzana
ACTIVIDAD 52
OBJETIVO
MATERIAL
- Erlenmeyer. - Globo.
- Esptula. - Vinagre.
- Balanza. - Bicarbonato de sodio.
PROCEDIMIENTO
6. Una vez que cese el burbujeo producido y haya desaparecido todo el bicarbonato,
anota la medida que tienes en la balanza.
43
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
ACTIVIDAD 53
ACTIVIDAD 54
ACTIVIDAD 55
1. Realiza el conjunto de prcticas siguiente, para analizar los factores que afectan a la
velocidad de reaccin.
2. Haz un resumen de todas las conclusiones y enumera los factores que afectan a la
velocidad de reaccin.
VELOCIDAD DE REACCIN
MATERIAL
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
PROCEDIMIENTO
3. Llena con agua, hasta el borde, el tubo de ensayo y tpalo con el dedo.
4. As tapado dale la vuelta y sumrgelo en el agua del vaso. (El tubo invertido tiene que
quedar completamente lleno de agua. Si no es as reptelo).
5. Sujeta el tubo con la pinza de forma que quede unos 2 cm por encima del trozo de
zinc.
7. Cuando el tubo se haya vaciado totalmente prepara una cerilla encendida. Afloja la
pinza y extrae con cuidado el tubo EN POSICIN VERTICAL Y BOCA ABAJO.
Acerca la cerilla encendida a la boca del tubo qu ocurre?.
8. Por ltimo extrae del vaso el trozo de zinc y observa si ha sufrido algn cambio.
Antalo.
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
MATERIAL
PROCEDIMIENTO
2. Toma dos tubos de ensayo, en cada uno de ellos pones una punta de esptula de
limaduras de hierro, 3 gotas de disolucin de cloruro de hidrgeno y 2 cm3 de
disolucin de permanganato de potasio.
MATERIAL
PROCEDIMIENTO
ACTIVIDAD 57
46
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
CUESTIONES DE REPASO
1. Si cortas una fruta y la dejas un cierto tiempo en contacto con el aire qu ocurre con su color?
Da una explicacin a este fenmeno.
6. Por qu se pintan muchos objetos metlicos cuando van a estar a la intemperie? Cita ejemplos.
7. Frecuentemente los metales aparecen en los minerales en forma de xidos, se te ocurre alguna
ex p licaci n ?
10. El hierro y el acero estn siendo sustituidos por el aluminio en muchas de sus aplicaciones a
q u es d eb id o ?
13. Por qu se adicionan ciertas sustancias a los alimentos para conservarlos durante un cierto
tiempo?
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
U N ID A D 4
OBJETIVOS:
Los productos que hemos estudiado son elaborados a partir de sus materias primas con
una finalidad comn: el consumo.
Qu ocurre a nuestro alrededor?. Consumimos lo mismo que en otras zonas del pas o
del mundo?.
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
ACTIVIDAD 58
ACTIVIDAD 59
2. Los pases poseedores de los recursos naturales son los ms ricos?. Y los que ms
consumen? Consttalo con los datos anteriores.
ACTIVIDAD 60
ACTIVIDAD 61
50
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
ACTIVIDAD 62
2. Haced un poster en el que se reflejen los datos de los distintos pueblos, comunidades,
etc.
ACTIVIDAD 63
ACTIVIDAD 64
2. Cita algn hecho histrico donde el vino aparezca como protagonista. (Tambin puede
ser relacionado con el arte, la cultura, etc.).
ACTIVIDAD 65
1. Se dice que el vino es un bien cultural, pero tambin se dice que el vino es una droga.
Qu comentario haras a estas frases.
2. Ests de acuerdo con la idea de que el vino o las bebidas alcohlicas son necesarias
para obtener energa en el organismo?
3. Crees que la ingesta de vino, bebidas alcohlicas, es necesaria para una buena
digestin?
ACTIVIDAD 66
1. Cul es el ciclo metablico del vino? Seala sus etapas en el organismo y qu efectos
produce.
51
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
4. Qu cantidad de vino normal debe ingerir una persona para superar los lmites
tolerables?
5. Qu cantidad de otro licor(ginebra, whisky, etc.) debera ingerir para superar esos
lmites?
ACTIVIDAD 67
ACTIVIDAD 68
3. Con los datos obtenidos relativos a la salud elaborad conclusiones por grupos y luego
contrastadlas con el resto de la clase en un debate.
ACTIVIDAD 69
52
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
Bajo el nombre de residuos incluimos tanto a las sustancias no deseadas que van
asociadas a todo proceso de transformacin, como tambin a las sustancias de inters que al
cabo del tiempo constituyen desechos industriales o urbanos tpicos de una sociedad de
consumo.
No hay ms que recorrer nuestras ciudades y pueblos para comprobar la magnitud del
problema de la contaminacin. Pero qu podemos hacer con los residuos?.
ACTIVIDAD 70
ACTIVIDAD 71
3. Por grupos analizar la recogida del vidrio, papel, basura domstica y pilas.
ACTIVIDAD 72
53
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
MATERIAL
PROCEDIMIENTO:
ACTIVIDAD 74
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
ACTIVIDAD 75
ACTIVIDAD 76
AIRE
AGUA
PECES
ACTIVIDAD 77
ACTIVIDAD 78
ACTIVIDAD 79
55
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
ACTIVIDAD 80
3. Conoces alguna otra zona que en este momento y por un motivo similar, corre un
enorme riesgo?
ACTIVIDAD 81
Lectura de un artculo sobre los problemas de la contaminacin, para abrir un debate entre
todos los grupos y el conjunto del alumnado de cada clase.
ACTIVIDAD 82
56
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
CUESTIONES DE REPASO
6. Qu es el agujero de ozono?
12. Por qu se aconseja beber diariamente una cierta cantidad de agua entre comidas?
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
U N ID A D 5
Tenemos que evaluar, pero esto no significa que vayamos a sancionar a nadie. Vamos a
tratar de reflexionar sobre las experiencias de un curso, qu hemos sacado en limpio y qu
deberamos cambiar para mejorar en el futuro.
Las siguientes actividades tendrn forma de debate despus de que cada grupo hayis
tenido tiempo de discutir y ordenar vuestras opiniones.
ACTIVIDAD 83
Rellena de nuevo el CUESTIONARIO PREVIO. Una vez corregido compralo con tus
respuestas iniciales.
ACTIVIDAD 84
Cada grupo de trabajo habitual deber hacer una autocrtica del mtodo sealando los
aspectos positivos y negativos del trabajo en equipo, e indicando las causas.
ACTIVIDAD 85
Cada grupo hace una crtica del resto, analizando sobre todo las aportaciones de otros
grupos a las actividades comunes.
ACTIVIDAD 86
Cada grupo hace una crtica del profesor/a como coordinador/a del grupo.
ACTIVIDAD 87
59
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
Cada grupo hace una crtica del mtodo y los materiales utilizados indicando las partes
ms y menos interesantes.
60
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
MATERIALES PARA EL
PROFESORADO
61
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
Del anlisis de las Ideas Previas de tu grupo concreto de alumnos y alumnas despus del
cuestionario previo, puede ser necesario incidir en aquellos aspectos que no hayamos tenido en
cuenta o simplemente en base al material suministrado hacer o disear tu propia secuenciacin.
Durante el proceso adquieren mucha importancia las dinmicas de pequeo grupo y las
puestas en comn del grupo grande a las que debers dar importancia, para ello habrs de
recoger notas de los mismos y devolvrselas para la evaluacin en comn del proceso. Esto se
refleja en la ltima actividad que se propone para finalizar cada captulo y que constituye una
actividad de evaluacin procesual en la que puedes evaluar el avance conseguido por los/as
alumnos/as en su capacidad de sntesis de los conceptos trabajados as como los procedimientos
utilizados para presentar los resultados y la capacidad de exponerlos al resto de compaeros y
compaeras.
Cada sesin de evaluacin te servir para analizar el proceso y reconducirlo hacia aquella
estrategia que sea mas funcional con tu grupo concreto.
A la hora de manejar el material, en las notas explicativas se hace referencia a dos tipos
de materiales complementarios; unos son los documentos que aparecen en la publicacin y otros
estn en el Dossier que no figura en la publicacin y que encontrars a tu disposicin en el
Seminario de Fsica y Qumica del Instituto de Bachillerato Basauri 1 y tambin en el C.O.P. de
Basauri.
No se trata de que utilices todos los materiales complementarios, sino de que los utilices
con flexibilidad, seguramente tendrs a tu disposicin actividades similares o materiales que
puedas introducir durante el desarrollo de las diferentes sesiones de acuerdo a los materiales
disponibles en tu centro. Los documentos que figuran en el dossier estn tomados de revistas,
peridicos, informes y enciclopedias referentes a cada uno de los temas y que en el transcurso
de la investigacin y con la colaboracin de los alumnos y las alumnas puedes ir elaborando.
61
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
OBJETIVOS GENERALES
A lo largo de este trabajo pretendemos que los alumnos y alumnas vayan desarrollando
conductas en orden a :
- Comprender y expresar mensajes cientficos a travs del lenguaje oral, escrito as como
a travs de tablas, grficas, o mapas.
- Utilizar sus conocimientos sobre el funcionamiento del cuerpo humano para afianzar
hbitos de cuidado y salud personal.
62
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
U N ID A D 1
OBJETIVOS:
COMENTARIO A LA A.3.
El trabajo se har distribuyendo las sustancias seleccionadas entre los grupos de trabajo (2
sustancias por grupo como mximo).
Los resultados se pueden presentar en forma de mural y con ellos decorar la clase.
Se har una puesta en comn donde cada grupo comunicar los resultados de su trabajo.
COMENTARIO A.4.
Con esta Actividad se trata de abrir una reflexin y debate sobre las causas de los
desequilibrios en la produccin y consumo.
COMENTARIO A.5.
Se puede proponer un conjunto ya seleccionado por el profesor/a (ver unidad 3). En todo
caso se debe orientar la seleccin hacia productos cuyo estudio sea viable en este nivel.
COMENTARIO A.6.
Una hora de clase se dedicar a la exposicin de estos resmenes, lo que servir como
repaso del captulo, adems de su valor como procedimiento.
63
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
COMENTARIO A.7
Se hace una puesta en comn, en ella se trata de sondear expectativas del alumnado relativas
tanto a las sustancias qumicas como a relaciones humanas, procedimientos, notas, etc..
COMENTARIO A.11.
Una hora de clase se dedicar a la exposicin de estos resmenes, lo que servir de repaso
del captulo, adems de su valor como procedimiento.
COMENTARIO A.12
Se trata de explicitar los lugares del entorno prximos donde las encontramos
habitualmente: vivienda, comercio, etc. Algunas pueden no estar tan prximas como el petrleo.
COMENTARIO A.14
La ficha debe tener un formato claro, en forma de tabla de doble entrada y debe recoger la
mxima informacin del producto: precios, variedades, orgenes, etc.
64
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
FICHA DE DATOS
Marca Origen Tipo Clase de Estado Color Compo- Ventas Precio Observa-
comercial envase fsico sicin unitario ciones
COMENTARIO A.15
En esta discusin participar toda la clase y estar dirigida por el grupo que presenta la
ficha.
COMENTARIO A.16
Se trata de buscar informacin y de rellenar fichas anlogas a las de antes que recojan
caractersticas de su estado natural.
COMENTARIO A.17
COMENTARIO A.18
Los alumnos trabajarn en ambos casos a travs de un cuestionario elaborado a tal efecto.
1. Este cuestionario se puede utilizar tanto para recoger informacin durante una visita a
una empresa como para buscar esa informacin en una consulta bibliogrfica. En este
ltimo caso se suprimiran los epgrafes que se refieran a una industria en particular
(nombre, ubicacin, datos numricos, etc.) sustituyndolos por informacin general.
65
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
3. Es importante que el grupo siga todas las normas que les indiquen los guas de la
empresa, por su propia seguridad y para un mejor aprovechamiento de la visita.
CUESTIONARIO
1. Identificacin de la industria.
- Nombre:
- Direccin.
- Sistema de explotacin: (Pblica, privada, cooperativa, S.A., etc.).
2. Productos elaborados.
(Nombres. Principales y secundarios).
7. Controles de calidad.
- De las materias primas.
- De los productos elaborados.
(Descripcin de los controles, tolerancias establecidas por el fabricante y por la
legislacin al respecto).
8. Contaminacin.
- Residuos producidos: (Nombres y caractersticas).
- Composicin qumica fundamental.
- Forma de eliminacin: (Quemado, vertidos, etc.).
- Reciclaje.
9. Produccin.
- Anual.
- Precio unitario de fbrica.
- Precio unitario de comercio.
COMENTARIO A.19
66
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
Una hora de clase se dedicar a la exposicin de estos resmenes, lo que servir como
repaso del captulo, adems de su valor como procedimiento.
EVALUACIN:
* Darles una pequea lectura para que: subrayen, le pongan ttulo, citen las ideas
principales y la sinteticen en dos lneas.
67
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
U N ID A D 2
OBJETIVOS:
COMENTARIOS A.20
Se debern analizar los factores debidos al tipo de uva, el clima, la tierra, etc.
COMENTARIOS A.21
El alumnado puede tener o conseguir su propia informacin, pero en cualquier caso sta
se le puede proporcionar.
COMENTARIOS A.22
COMENTARIOS A.23
69
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
COMENTARIOS A. 24
COMENTARIO A.25
Esta es una actividad comn para todos los productos que se trabajen en el caso de que no
se hayan centrado en el vino.
COMENTARIO A.26
Se propone que los alumnos/as vayan realizando un mapa conceptual en el que relacionen
esos tres conceptos con el mayor nmero de relaciones posibles. Un ejemplo sera:
SISTEMAS QUMICOS
Se clasifican en
COMENTARIO A.27
. Una hora de clase se dedicar a la exposicin de este resumen, lo que servir de repaso
del captulo, adems de su valor como procedimiento.
COMENTARIOS A.28
2.
Se puede aludir a otros ejemplos. caf con leche, diferentes tipo de leche.
3.
El contenido en alcohol.
5.
Aparecern y % viendo que son magnitudes idnticas.
6.
El vino es una bebida alcohlica cuyo contenido en alcohol est dentro de unos
mrgenes establecidos.
7. Se deben establecer sus diferencias.
8. Se trata de un porcentaje en volumen por tratarse de sustancias en estado lquido.
COMENTARIOS A.29
70
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
COMENTARIOS A.30
COMENTARIOS A. 31
Esta actividad es comn a todos los grupos a partir de los datos relativos al agua y la sal.
1. Hay que conseguir superar la saturacin para que quede sal depositada.
COMENTARIOS A.32.
Segn se vea conveniente o no, el profesor o la profesora puede elaborar las grficas u
obtenerlas de la bibliografa para entregrselas a los/as alumnos/as elaborados y la actividad
consista slo en la respuesta a las cuestiones de interpretacin de dichas grficas.
COMENTARIO A.33.
Una hora de clase se dedicar a la exposicin de estos resmenes, lo que servir como
repaso del captulo, adems de su valor como procedimiento.
COMENTARIOS A.34
71
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
COMENTARIOS A.35
COMENTARIOS A.37
Para resolver esta Actividad hay que tener prevista la bibliografa que se ha de consultar.
Las propiedades son la densidad y el punto de ebullicin (P.E.). Para conocer el P.E. del
alcohol recurdese la medida realizada en la destilacin del vino o tambin consultar tabla.
COMENTARIOS A.39
COMENTARIO A.40
EVALUACIN:
CUESTIONARIO DE EVALUACIN:
72
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
1. Entre las siguientes sustancias indica cul/es son homogneas y cul/es heterogneas: Leche,
Aire, Detergente, Papel, Hormign, Grava, Vidrio, Azcar, Aspirina, Sangre.
5. Puedes utilizar los sistemas de filtracin para separar los componentes de un agua mineral,
el vino, la leche, la gasolina o una cuchara de acero inoxidable? Por qu?
6. Si quieres preparar un vaso (250 cm3) de agua bicarbonatada que contenga 0,42 g/l de
bicarbonato de sodio cmo lo haras? Dispones para ello de un bote de bicarbonato de sodio
y de agua del grifo.
7. Cmo podemos saber si una sustancia desconocida es una sustancia pura o una disolucin?
8. Entre los siguientes sistemas selecciona cuales son sustancias puras y por qu: agua
destilada, agua salada, vino, agua de ro, leche, vinagre, gasolina, sal.
73
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
U N ID A D 3
OBJETIVOS:
COMENTARIOS A.41
3. Medir por ejemplo: P.E. y densidad y contrastarlas con las propiedades del agua
inicial o del agua sustancia pura. Son las mismas, por lo tanto obtenemos la misma
sustancia.
COMENTARIOS A.42
MATERIAL
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LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
PROCEDIMIENTO
a) Se prepara una disolucin de agua destilada con unas gotas de cido sulfrico.
c) Observa y anota lo que ocurre nada ms conectarlo y una vez transcurrido un cierto
periodo de tiempo.
COMENTARIOS A.43
Al realizar la prctica cuando se calienta el color azul del carbonato de cobre va pasando
a negro y se desprende un gas.
Y las respuestas que pueden dar a las cuestiones sern del tipo:
a) Electrlisis del agua, en ambas a partir de una sustancia pura se obtienen dos
diferentes.
COMENTARIOS A.45
76
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
COMENTARIOS A.46
COMENTARIOS A.47
3. Todos los metales en general sufren con el aire una transformacin qumica similar
(oxidacin).
La A.49 tiene gran inters por ser exotrmica, desprenderse un gas y formarse un
h i d r x i d o .
La A.50 es una reaccin de inters por ser muy representativa, tanto para los metales
como para los cidos y sirve para introducir el concepto de cido utilizando un producto de uso
cotidiano, el vinagre.
Si se les compara una es rpida y otra lenta, una es fuertemente exotrmica y en la otra no
se aprecia un cambio energtico.
COMENTARIOS A.51
Si deseas que preparen en el laboratorio un indicador con lombarda puedes entregar a tus
alumnos y alumnas el siguiente documento:
PREPARACIN DE UN INDICADOR
MATERIAL
PROCEDIMIENTO
2. Mientras se calienta, toma dos hojas de col de lombarda que estn bien rojas y crtalas
en trozos finos.
3. Adelo al agua hirviendo y apaga el mechero.
77
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
6. Para analizar si las sustancias a identificar son cidas o alcalinas, vierte un poco de tu
indicador en un vidrio de reloj y despus aade sobre ste un poco de la sustancia a
analizar.
COMENTARIO A.52
COMENTARIOS A.53
COMENTARIOS A.54
COMENTARIOS A.55
78
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
COMENTARIOS A.56
COMENTARIOS A.57
Una hora de la clase se dedicar a la exposicin de estos resmenes, lo que servir como
repaso, adems de su valor como procedimiento.
EVALUACIN:
CUESTIONARIO DE EVALUACIN:
6. Clasifica las siguientes sustancias como cidos, bases o sales: naranja, jabn de tocador,
leche, vinagre, cerveza.
79
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
U N ID A D 4
OBJETIVOS:
COMENTARIOS A.58
1. Los suministra la naturaleza. Entre ellos estn: petrleo, minerales, sal, agua, madera,
carbn...
2. Existir un lmite.
COMENTARIOS A.59
Se puede tomar un mapa mundi mural que se coloca en el aula y en l se identifican con
diferentes colores y smbolos los pases en funcin de los criterios propuestos.
3. Se trata de ver que la posesin de recursos naturales no implica riqueza ya que para
aprovecharlos se requiere tecnologa y sta est controlada por los pases
desarrollados.
COMENTARIOS A.60
1. Se puede partir de una muestra de alumnos/as del instituto como representacin familiar
del entorno.
COMENTARIOS A.61
81
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
Relacionar los pases que aparecen en el apartado 1 con los que se han analizado en la
actividad 58.
COMENTARIOS A.63
COMENTARIOS A.64
1. Aqu se debe incidir en la idea comn, y no totalmente cierta, de que es algo digestivo
y bueno si se toma con las comida. Si constituye un problema grave, analizar las
causas, sugerir soluciones, etc.
COMENTARIOS A.65
3. Aqu se debe incidir en la idea comn, y no totalmente cierta, de que es algo digestivo
y bueno si se toma con las comidas.
COMENTARIOS A.66
1 y 2. Ver la bibliografa
COMENTARIOS A.67
2. y 3. Verlo en la bibliografa.
Durante estas actividades se puede programar una charla sobre los efectos del
alcoholismo.
82
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
COMENTARIOS A.68
COMENTARIO A.69
COMENTARIOS A.70
Utilizando materiales que sirvan para varios usos o sean recuperables (reciclables).
COMENTARIOS A.71
Para ello se hace primero un estudio y recogida de datos de las cantidades producidas por
cada uno en su hogar.
COMENTARIOS A.72
1. Se debe destacar que evita acumulacin de basuras lo que implica una mayor limpieza,
a la vez que disminuye la contaminacin y el derroche.
4. Bibliografa.
83
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
COMENTARIOS A.74
COMENTARIOS A.75
3. Bibliografa.
COMENTARIO A.76
COMENTARIOS A.77
COMENTARIOS A.78
2. Las centrales trmicas queman combustibles fsiles y liberan: CO, CO2, SO2, etc. Las
centrales nucleares producen residuos radiactivos.
COMENTARIOS A.79
84
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
COMENTARIOS A.80
3. La ANTRTIDA.
COMENTARIOS A.81
Lectura de un articulo sobre los problemas de la contaminacin, para abrir un debate entre
todos los grupos y el conjunto del alumnado de cada clase.
COMENTARIO A.82
Una hora de clase se dedicar a la exposicin de estos resmenes, lo que servir de repaso
adems, de su valor como procedimiento.
EVALUACIN:
CUESTIONARIO DE EVALUACIN:
85
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
9. Consideras positivo generalizar el uso de los transportes pblicos frente al automvil? Por
qu?.
86
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
U N ID A D 5
Las siguientes actividades tendrn forma de debate despus de que cada grupo hayis
tenido tiempo de discutir y ordenar vuestras opiniones.
COMENTARIO A.83
Conviene que los alumnos y las alumnas hayan guardado los resultados iniciales y ahora
comparar los resultados globales. Comentar los resultados.
COMENTARIO A.84
Cada grupo de trabajo habitual hace una autocrtica del mtodo sealando los aspectos
positivos y negativos del trabajo en equipo, e indicando las causas. Para que todo el mundo
conozca lo que piensa el resto se hace una puesta en comn resaltando aquellos aspectos
sealados por la mayora de los grupos y el profesor o profesora aporta su opinin al respecto
completando aquellos aspectos que no queden suficientemente destacados.
COMENTARIO A.85
Cada grupo hace una crtica del resto, analizando sobre todo las aportaciones de otros
grupos a las actividades comunes. Luego se hace una puesta en comn y el profesor o profesora
aporta sus opiniones.
COMENTARIO A.86
Cada grupo hace una crtica del profesor/a como coordinador/a del grupo.
2. Es organizado/a?
a) S
b) No
87
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
b) frecuentemente
c) A veces
d) Nunca
4. Domina la signatura?
a) Mucho
b) Normal
c) Poco
d) Nada
5. Es exigente?
a) Demasiado
b) Bastante
c) Normal
d) Poco
7. Te ha estimulado a trabajar?
a) Mucho
b) Ms que otros aos
c) Como siempre
d) Nada
9. Tiene imaginacin?
a) Mucha
b) Bastante
c) Poca
d) Ninguna
1 2 . Es
a) Muy autoritario/a
b) Autoritario/a
c) Tolerante
88
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
d) Blando/a
e) Muy blando/a
1 4 . Es
a) Muy seguro/a
b) Seguro/a
c) A veces duda
d) Inseguro/a
15. Es natural?
a) S
b) No
89
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
f) Le resulto indiferente
g) No aprecia mi esfuerzo
h) Me ridiculiza
90
LA QUIMICA DE NUESTRO ENTORNO
COMENTARIO A.87
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