Informe de caracterizacin de las unidades productivas bovinas

teniendo en cuenta los criterios tcnicos y normatividad vigente.

POR

JOSE ALFREDO RINCON GARCIA

COD: 5613912
____________________________________________

PRESENTADO A:
EDUAR ABRIL BORRERO

CENTRO AGROEMPRESARIAL Y TURSTICO DE LOS ANDES

SENA MLAGA

MLAGA, OCTUBRE 2016

 TECNLOGO EN PRODUCCIN GANADERA

Informe de caracterizacin de las unidades productivas bovinas

teniendo en cuenta los criterios tcnicos y normatividad vigente.

POR
JOSE ALFREDO RINCON GARCIA
COD: 5613912
____________________________________________

PRESENTADO A:
EDUAR ABRIL BORRERO
____________________________________________

CENTRO AGROEMPRESARIAL Y TURISTICO DE LOS ANDES

SENA MALAGA

MLAGA FEBRERO 2016

INTRODUCCIN
La dinmica de la produccin Ganadera en Colombia ha marcado una
tendencia de crecimiento constante que se mantiene con mltiples esfuerzos
realizados, como han sido la introduccin de razas con especializacin en
produccin de leche y carne; as como la generalizacin de estos en el mbito
del pequeo y mediano productor, lo cual viene favoreciendo progresivamente
el mejoramiento gentico, complementando con la introduccin de pastos de
mayor efecto en la produccin pecuaria las practicas sanitarias ms exigentes
que inducen a tener hatos ms sanos y con mayor produccin por cabeza.

En nuestra zona los productores ganaderos han ido recibiendo a travs de la

asistencia tcnica muchas bases tericoprcticas, que fundamentan la
produccin agropecuaria en nuestras condiciones medioambientales;
introduciendo cambios, resultado de la transferencia de tecnologa y asesora
al sector rural. A lo anterior se le suma que la actividad lechera se ha venido
convirtiendo en el principal medio de subsistencia ms slido para la economa
campesina en nuestra regin, dando un giro en la direccin de la poltica
agropecuaria encaminada a introducir mecanismos de proteccin y generar
factores que establezcan la productividad y reduzcan los costos a partir de
mayor desarrollo tecnolgico.

El presente proyecto pretende dar a conocer el Informe de caracterizacin de

las unidades productivas bovinas teniendo en cuenta los criterios tcnicos y
normatividad vigente.
 JUSTIFICACIN

En nuestra zona los productores ganaderos han ido recibiendo a travs de la

asistencia tcnica muchas bases tericopracticas, que fundamentan la
produccin agropecuaria en nuestras condiciones medioambientales;
introduciendo cambios, resultado de la transferencia de tecnologa y asesora
al sector rural. A lo anterior se le suma que la actividad lechera se ha venido
convirtiendo en el principal medio de subsistencia ms slido para la economa
campesina en nuestra regin, dando un giro en la direccin de la poltica
agropecuaria encaminada a introducir mecanismos de proteccin y generar
factores que establezcan la productividad y reduzcan los costos a partir de
mayor desarrollo tecnolgico.

Por lo anterior se hace necesario realizar un una caracterizacin general de la

finca para de esta manera medir el estado de la misma y poder implementar
todas las medidas y buenas prcticas pecuarias en pro de mejorar la
productividad de la finca y por ende la de la regin
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Realizar la caracterizacin de las unidades productivas bovinas teniendo en

cuenta los criterios tcnicos y normatividad vigente con el propsito de mejorar
la productividad de la finca EL MIRADOR ubicada en el municipio DEL CERRITO
SANTANDER

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Valorar los procesos de produccin de la unidad de produccin

visualizando una propuesta de mejoramiento mediante la implantacin
de las buenas prcticas pecuarias coherentes con las necesidades de la
finca para de esta manera mejorar la productividad y rentabilidad.

Adelantar sistemas de recuperacin y conservacin de los pastos con el

objetivo de mejorar la capacidad de carga y calidad del forraje
produciendo en la granja.

Formular y aplicar estrategias para el manejo y uso adecuado del

estircol y residuos vegetales del establo y de los potreros como fuente
de materia orgnica.

Implementar registros y alternativas de manejo adecuado en todas las

lneas productivas a fin de aumentar y diversificar la productividad y
rentabilidad de la granja.

Adecuar las instalaciones necesarias y la adquisicin de equipos y

herramientas indispensables en la unidad productiva.

Iniciar un programa de mejoramiento gentico acorde con nuestro medio

y nuestras posibilidades.
 MISIN

LA FINCA EL MIRADOR ES UNA FINCA POTENCIL QUE POCEE UN

POTENCIL ESTTJICO EN CUANTO LA UVICACOON Y FORTALSAS
HIDRICAS Y NUTRCIONALES

VISIN

PARA EL AO 2020 LA FICA ELM MIRRADOR SERA EJEMPLO DE REPPLICA E

REJION EN ONCIDACUNTO PREDERAS PARA ESPECIES MENORES Y
CRIADEROS DE RASAS RECONOCIDAS POR SU ADAPTAVILIDAD
 MATRIZ DOFA

DEBILIDADES OPORTUNIDADES
PERSONAL CALIFICADO A PERTURAS DE MERCADO
CAPACIDAD DE INVERCION PREFERENCIA DE CONSUMO
CONSIMIENTOS TENICOS LA PUBLICIDAD DE CONSUMO

FORTALEZAS AMENAZAS
UVICACION JEOGRAFIC CAMVIOS CLIMATICOS
RECURSOS IDRICOS AZAS DE PRECIO EN LA CANASTA
FAMILIAR
SONBRA VIROS
LUNJITUD ADECUADA
VIAS DE ACESO
 INFORME DE CARACTERIZACIN DE LAS UNIDADES PRODUCTIVAS
BOVINAS TENIENDO EN CUENTA LOS CRITERIOS TCNICOS Y
NORMATIVIDAD VIGENTE.

INVENTARIO INICIAL DE LA EMPRESA EL MIRADOR

A. INVENTARIO TECNICO

1. RECONOCIMIENTO DE LA EXPLOTACION

1.1. Nombre y propietario

1.2. Localizacin y caractersticas agronmicas

La granja se localiza en la vereda , municipio de __PERALONSO _ en el
Departamento de Santander. Su altitud e de 1.050 m.s.n.m. su fisiografa en
general alcanza una pendiente promedio de 30% pedregosidad del 10%.
Segn la clasificacin de HOLDRIDGE la granja pertenece a la formacin de
bosque hmedo montano bajo ( bh MB) con temperatura promedio de 20
grados centgrados, precipitacin 700 mm anuales, humedad relativa 40%
luminosidad 8 horas/da.

1.3. Como llegar a la finca:

2. SUPERFICIES

2.1. Plano de la finca

2.2. Inventario de superficies:
Superficie total Ha: 8 ECTARIAS
Total de superficie explotada en agricultura y ganadera 5 Has
correspondientes a 73.3%
Superficie no productiva: 3 Ha correspondiente a 20%, NO SE TIENE reserva
forestal NI instalaciones del vivero: LA pendiente ES DE del 60% y
pedregosidad muy BAJA

3. RELIEVE
3.1. Clasificacin de la superficie en:
- Plano 2 Ha correspondiente al 30%.
- Ondulada 1 ha correspondiente al 10%
- Superficie mecanizable. 4 ha correspondiente al 50.%
- Superficie no mecanizable 1 ha correspondiente al 19%

4. ESTUDIOS ESPECIALES
4.1. Estudios de suelos
La FINCA EL MIRADOR presenta los siguientes caractersticas edficas: suelos
color negro, clase de textura franco arcillosa (arena 30%, limo 30%, arcilla
40%), profundidad arable 20 cms, porosidad 20% y Ph 3.5.

4.2. Aguas
- Naturales
La granja cuenta con CONCESION DE AGUAS DE TRES PULGADAS DE LA
QUEBRADA SUZALI EL CAUDAL ES UTILIZADO se para consumo humano,
regado y abrevadero de los animales.

- Aforo
EL RECOORDIO DEL LIQUIDO SE HACE MEDIANTE MANGUERAS

4.3. Concepto sobre disponibilidad y calidad

La disponibilidad si muy aceptable ya que es una de las fortalezas que posee
la granja. EN CUANTO A LA CALIDAD ES BUENA PUES NO ES UN AGUA TRATADA
PERO ES POTABLE DEDIDO A QUE EL NIVEL DE CONTAMINACIO ES BAJO

4.4. Aguas de desecho

LAS AGUAS GRISES SON NO TIENE NINGUN USO NI MANTENIMIENTO SON
ERREGADAS EN EL POTRERO
Las aguas provenientes deL SANITARIO ESTA hacia el pozo profundo ubicado a
100 mts de la casa de habitacin.

5. PRODUCCIN DE PASTOS

5.1. Practicas agronmicas

- Especies cultivadas y variedades.

La FINCA posee gran variedad de pastos convirtindose en una de las
principales fortalezas que esta maneja.
Entre estas encontramos:

Gramneas ( 90% )
Pasto Kikuyo Pennisetum Clandestinum Hochts
Pasto Kin grass Pennisetum hibridum
Rargras Lolium multiflorum
Leguminosas ( 10%)
Trebol rojo Trifolium pratense
Trebol Blance Trifolium repens

- Preparacin de suelos: Tcnicas seleccionadas, mayora e

implementos utilizados.

La preparacin del suelo para la siembra y el establecimiento de praderas y

cultivos se realiza mediante la tcnica de traccin mecnica; efectundose los
siguientes labores: Arada, rastrillada, surcado, fertilizado y siembra.

Dentro de la maquinaria utilizada para la preparacin del suelo encontramos: El

tractor, rastrillo, picos, azadones y otros.

- Siembra distancia y mtodos

EL PASTO KIKUYO SE SIMBRA POR VEJUCOS A UNA DISTANCIA DE 3 METROS,
Una vez SE siembra ESTE SE VA extendiendo HASTA CUBRIR TODO EL
TERRENO y se puede combinar DIFERENTES semillas para OFRECER A
NUESTROS ANIMALES una buena alimentacin y tambin teniendo en cuenta
los procedimientos establecidos para la siembra como regados o Humedades
naturales y el proceso de mecanizacin para siembras de pasto azul y los
sistemas FORRAJES y silVo-pastoriles

NOMBRE NOMBRE PROPAGACION DISTANC METODO

VULGAR CIENTIFICO IA

Pasto Pennicetum cepas -0.5-10mt Voleo -

kikuyo clandestinum surcos

Banco de protenas, 6 especies forrajeras

DISTANCIA
ESPECIE Acacia PROPAGACION

SURCOS PLANTULAS
raigrs 1cm semilla En 28dias
pasto azul bolero voleo Plntulas
avena 1cm semillas Semillas
trbol espacion semillas Estolones - cepas
circuyo Surcos semilas Estolones
alfalfa surcos semilas Estolones
pasto estrella surcos Estolones
poa surcos
raigrs surcos
pasto elefante enrredader
a

- Fertilizacin ( Ver Anexo 3)

La fertilizacin de las praderas se realiza mediante la aplicacin al voleo cada
vez que se despasta, despus de cada pastoreo o corte, con el propsito de
mejorar la fertilidad del suelo ayudando a una mayor recuperacin o rebrote
del pasto, manteniendo otras cargas por hectreas.

Con el fin de darle un mayor y mejor uso al estircol de los animales; el

proceso de la lombricompos; y recogiendo estircol diariamente de las OVINOS
con cal viva; para la descomposicin del estircol y Humos abono que es
foliar para los pastos y la fertilZACION DE las pRAderas

MALEZAS, ESPECIES Y CONTROL

La condicin CLIMATICA que ms afectan los pastos ES EL verano entre los
meses de enero y marzo debido a la resequedad del suelo y a las heladas
La poca que ms favorables es el invierno predominantes en la zona
favorecen el desarrollo de una gran variedad de malezas.

Encontrndose en la en la finca especies de hoja ancha como Angosta,

caracterizndose por presentar una alta capacidad reproductiva y adaptacin a
condiciones adversas de humedad y temperatura. Entre estas se logr
identificar los siguientes:

MALEZAS tripa de pollo, helecho, salvios, roci, pata de gallina, hierba

colorada
Dentro de los criterios que se manejan en la finca para el control de malezas
tenemos el preventivo dirigido a
impedir que estas se establezcan o se dispersen a nuevas reas;
utilizar buenas semillas, pastos aptos a la zona,
buena densidad de siembra.
ejerciendo las labores de control durante las fase de crecimiento; antes
de que estas produzcan fruto se arrancan manualmente, corte con
machete, ciega o guadaa rotativa.
En la granja no se ha presentado plaga o enfermedades de importancia por lo
tanto no se ha efectuado ningn control.

Riego
Con el propsito de aumentar el proceso de recuperacin y crecimiento de
las praderas en pastoreo as como para facilitar la incorporacin del abono
en el momento de fertilizacin de las parcelas se tienen permanentemente
riego con surtidores a los potreros. Aprovechamiento de aguas grises y se
puede utilizar la nueva tcnica de posos spticos y anaerbicos

1.2. Utilizacin de praderas

La la finca el mirador cuenta con el siguiente inventario de potreros numerado
de acuerdo al plano de la finca.

DENOMINACIN EXTENSIN USO ACTUAL

Potrero 1 0.8 pasto en crecimiento
Potrero 2 0.7 pastoreo
Potrero 3 1.5 proceso de renovacion
Potrero 4 1.0 descanso improductivo

Sistema de pastoreo
La finca el mirador maneja el sistema de pastoreo rotacional en franjas con
cerca elctrica El sistema permite rotar los animales por los potreros de
tal manera que al despastar el ultimo potrero planificado, el primero ya
debe estar listo para iniciar un nuevo ciclo, LOS POTEROS CUENTA CON
SOmBRA ADECUADAS PARA PROTEGER A LOS ANIMALES Y MANTENERLOS
FRESCOS; brindando mayor comodidad y salubridad a los animales.

Manejo de potreros, periodos de recuperacin y ocupacin.

- Los potreros se subdividen en dos fajas con cerca elctrica en el momento
del pastoreo.
- La cerca se corre o cambia con periocidad de acuerdo al rea del potrero y
carga animal.

En general el periodo de ocupacin de los potreros en pastoreo vara entre los

20 y 30 das dependiendo del rea o extensin. El periodo de recuperacin es
de 60 das con una adecuacin de fertilizacin y riego. Y suministros en los
bebederos

Renovacin de potreros

Para mantener el animal en buenas condiciones, y debido a la escasez de

pastos
 Capacidad de carga ( Ver Anexo 5)
De acuerdo a los datos tomados y clculos. Los 15 animales consumen
259200 kg de forraje verde por ao.
Pesos animales: 400 Kg promedio
Forraje Verde disponible en las 23.5 Has/ao = 248860 Kg Forraje Verde/
ao.
Forraje Verde disponible por ha/ao = 71108.6 Kg
Entonces 15 animales consumen ------------- 259200 Kg Forraje Verde ao

X --------------- 71108.6

7108.6 x 15

X= = 4 animales/ha/ao
259200

La capacidad de carga de la granja la Alejandra segn los datos tomados es de

2 animales por ha/ao en pastoreo.

Manejo de pasto de corte ( ver Anexo 6)

- Se siembra en rea de barbecho
- Se realiza una fertilizacin cada 3 meses son gallinaza

Otras formas de utilizacin ( Ver Anexo 7)

2. PRODUCCION ANIMAL

6.1. Razas:
La finca el mirador no maneja razas de ganado especificas solo cruces.
- Normando, simental, Holtein y criolla

6.2. INVENTARIO DEL GANADO

N DE ANIMALES RAZA SEXO EDAD

4 cruces
12 cruces

De igual forma la finca cuenta con un reproductor Bovino con cruce entre
hollisten con normando; y se le da suplemento alimenticio a base de melaza,
sal mineralizada

6.3. Sistemas de identificacin.

El sistema de identificacin utilizado en el ganado es por chapetas con
nmero.
6.4. Manejo de los animales de la granja.
El objetivo fundamental de la finca el mirador es la lnea agropecuaria, la
lechera
La granja cuenta con un rendimiento de produccin de 6 vacas, produciendo
en promedio 30 litros de leche por da. El ordeo se efecta manualmente
con el ternero una vez al da en la maana (7.00 a.m.) En el potrero se
tien en cuenta un proceso muy bsico de asepxia debido a la cultura de los
finqueros (lavado de recipiente, lavado de manos y pezones); La venta de
la leche es la actividad que genera ingresos en ese hogar (Ver Anexo 8)

Las vacas en produccin en el momento del ordeo se les don suplementos

alimentarios como sal mineral y melaza con salvado,

El manejo de la alimentacin se lleva acabo de igual forma para todo el

ganado de la explotacin: los potreros estn separados por y cercas de
alambre; estos a su vez, estn distribuidos en 6 franjas que se manejan
mediante la utilizacin de la cerca elctrica donde los animales son
pastoreados (Ver Anexo 9)

El manejo que se le da al ternero es: una vez la vaca ha parido, asegurarse

que respira normalmente, lograr que consuma la mayor cantidad de
calostro durante los primeras 24 horas, curacin del ombligo, identificacin.
El destete de los terneros se hace a los 6 meses.

El manejo sanitario
Dentro del plan sanitario se efecta la vacunacin, desparasitacin ( interno
y externo) tanto en el ganado como en los potreros.

CALENDARIO DE VACUNACIN GRANJA LA ALEJANDRIA

BOVINOS
ENFERMEDADES VACUNA REVACUNA
Anual
Carbn sintomtico: 4 meses Anual
Septicemia 3-4 meses
hemorrgica Solo terneros 3 a 9 meses con la
Brucelosis triple Cada 6 meses
Fiebre aftosa 1 en adelante Cada 2 aos
Rabia paresiante 4 meses
FUENTE: Granja la Alejandra

PLAN SANITARIO BOVINO

ACTIVIDAD FASE O PRODUCTO AGENTE OBSERVACION

ETAPA CAUSAL ES
Vacunacin Todo el Vacuna anti Bacterias y Cada 6 meses
ganado aftosa y triple virus

Vermifugacin Terneros Levamisol Parsitos Repeticin 15

gastro das y luego
intestinales y cada 45 das
pulmonares

Baos y Todo el Neguvn Mosca, Cada 20 das

control ganado garrapata y segn los
externo caros factores
atmosfricos.
FUENTE: GRANJA LA ALEJANDRIA

El equino permanece en el potrero donde se le suministra 1 kg de concentrado

da por medio. El cerdo permanece en el corral donde se le dan 2 kg de
concentrado por racin dos veces al da. En el momento del acto o monta se le
hace un lavado prepucio.

En general el caballo realiza en promedio 2 montas al mes, el asno 1 monta por

mes y el cerdo 2 montas por mes.

6.5. Registros Tcnicos. C Ver Anexo 10)

La granja no posee ningn tipo de registros, los datos que se manejan son
anotados en un cuaderno. Dentro del proceso de la practica tuve la
oportunidad de implementar Algunos registros como fueron:
- Registros de reproduccin.
- Registro sanitario.
- Registro manejo de potreros.
- Venta de leche.
- Partos y nacimientos.
- Control sanitario.

6.5.1. Periodo de cra y costos de produccin

Gastos variables
Gastos del terreno $ 200.000
Gastos de la leche 300 lts a $ 600 $ 180.000
Concentrado (solla manna) sal mineralizada $ 50.000
Drogas y vacunas $ 20.000

TOTAL $ 450.000

6.5.2.Periodo de levante y costos de produccin

Gastos variables
Concentrado (solla leche) y sal mineralizada $ 80.000
Gastos del terreno (pasto consumido) $ 250.000
Drogas y vacunas $ 30.000
 TOTAL $ 360.000

6.5.3. Costos para mantener una vaca en produccin

Ingresos
1.900 kilos de leche/ao x 600 $ 1.140.000
1 ternero o ternera $ 300.000
Vaca para matadero con el 20% (500mil) $ 1.00.000

TOTAL $ 1.540.000

Gastos variables
Consumo concentrado (solla leche) y sal mineralizada $ 350.000
Gastos del terreno (pasto consumido) $ 300.000
Drogas y vacunas $ 50.000
TOTAL $ 700.000

6.5.4. Vacas secas

Consumo de sal mineralizada $ 15.000
Gastos del terreno (pasto consumido) $ 30.000
Drogas y vacunas $ 15.000
TOTAL $ 60.000

6.5.5. Toro
Gastos de terreno (pasto consumido) $ 250.000
Concentrado, sal mineralizada y melaza $ 80.000
Drogas y vacunas $ 20.000
TOTAL $ 350.000

6.5.6.Cerdo
Ingresos
Servicio de monta $ 270.000

Gastos variables
Concentrado solla (alimentacin) $ 250.000
Drogas y vacunas $ 20.000
Vitaminas y minerales $ 10.000
TOTAL $ 280.000

6.5.7.Caballo y asno
Ingresos
Servicio de monta $ 300.000
Gastos variables
Gastos del terreno (consumo de pasto) $
150.000
Concentrado (solla campen) y sal mineralizado $ 60.000
Drogas y vacunas $ 15.000
 TOTAL $ 225.000

6.6. Parmetros de productividad

6.6.1.Productivos
- Cabezas de ganado por ha: 4.2 animales por ha.
- U: G.G./Ha: 15 U.G.G./Ha
Total produccin leche/ao

- Leche/ha/ao
Numero de has

7.600
Leche/ha/ao = = 1187.5 kg leche/ha/ao
6.4

- Porcentaje vacas productivas

# Vacas productivas
= X 100
# Vacas hato

# Vacas productivas
= X 100
# Vacas hato

4 vacas
= X 100 = 40%
10 vacas

- Lactancia/vaca/hato/ao = producto total/ao

# Vacas / ao
7600
= 760 Kg leche/vaca/ao
0 vacas

6.6.2. Reproductivas
- Edad y peso al primer servicio: de acuerdo a los datos que maneja el
administrador de novillas Arshire; fisiolgico de la edad del primer servicio
es de 20 24 meses con un peso de acuerdo a la raza.
- Edad al primer parto: est entre los 29 33 meses.
- Numero de servicios por Concepcin: 2 Inseminaciones
- Intervalo entre partos: 14 meses promedio.
- Das vacos vaca: 140 da promedio.
- Vacas problemas y su posible causa: se encuentra dos vacas problemas
presentando endometritis y anaplsmosis; las cuales reciben tratamiento
con drogas especficas.

7. MERCADEO

- Venta de productos
La leche producida es vendida directamente en la granja a la empresa Lcteos
Rovirenses Fresca leche a un precio de 600 pesos litro.

8. MAQUINARIA Y EQUIPOS

- INVENTARIO
CANTIDAD DETALLE
1 Escritorio de madera con tres gavetas
1 Armario de madera
2 Machetas
3 Palas
3 Azadones
3 Picas
2 Barras
1 Barretn
2 Charapos
1 Carretillas
1 Porra
2 Rastillas
1 Regadera manual
2 Rollos manguera x 100mts
4 Rollos manguera 1 pulgada x 100 mts
4 Surtidores metlicos
2 Pica pastos
1 Cerrucho
1 Fumigadora royal 20 mts
2 Paladragas
2 Jeringas metlicos
2 Estuches de agujas
5 Baldes
1 Cerca elctrica

9. INSTALACIONES

A. Inventario y estado actual

La granja la Alejandra cuenta con casa para vivienda de obreros, con piso de
cemento, puertas y ventanas en madera, techo en teja de eternit,
acondicionada con tres cuartos, cocina, sala, comedor, unidad sanitaria,
servicios de agua y luz elctrica.
Casa para depsito con 4 piezas, piso de cemento, puertas y ventanas de
madera, acondicionada para depsito, laboratorio, oficina, piscina, una
mediagua para el brete, con servicios de unidad sanitaria, agua y luz elctrica.
Establo para reproductores y hembras en adobe y ladrillo, piso de cemento,
techos de teja espaola, mal estado, y etenit, con 10 compartimentos con sus
respectivos comederos y bebederos; instalaciones de agua, luz elctrica y un
cuarto para picar pasto.
Instalaciones para cerdos construida en ladrillos y cemento, estructura
metlica, tejas de eternit, con compartimentos, instalaciones de agua y luz
elctrica.
Adems cuenta con dos botalones para realizar las practicas de manejo y
monta.

B. Inventario econmico
1. Registros
- Mano de obra
La granja no posee registros de mano de obra y de insumos las labores diarias
las realizan dos obreros y un profesional zootecnista quien administra la granja.

Entre los insumos con que se cuenta en la granja encontramos:

Concentrado: Solla leche 20%
Solla campen
Solla (ceba cerdos)
Solla mana
Mogolla
Melaza
Sal mineralizada, Neguvn, Kirofosfan, ivermectina, purgas,
penicilina, oxitetraciclina, vitaminas, productos mineralizados,
negasun, curagn, gerivef, oxitocina, tintura de yodo, garrafos,
antianmicos ( complemil 500), entre otros.

2. Sistemas contable
La granja no cuenta con ninguna clase de sistema contable.

C. INVENTARIO DE RECURSOS HUMANOS

1. Estructura de la empresa
1.1. Organizacin legal de los propietarios y tipo de tenencia.
La granja la Alejandra es de propiedad legal del departamento de Santander
(Secretaria de Agricultura y Ganadera) quien la entrega al municipio de
Concepcin en comodato con el objeto que este ejerza todos los actos
tendientes a la administracin y conservacin del inmueble, para el uso
exclusivo de la comunidad del sector agropecuario.
 2. Organizacin de la empresa
2.1. Organizacin existente, reas de trabajo y manual de funciones.

3. Organizacin del trabajo

Municipio de Concepcin
Alcalde

Administrador
Asistencia Tcnica

Obreros

Alimentacin Alimentacin manejo en

vacunacin lavado, el acto
desinfeccin de
corrales, manejo general

Equinos Bovinos Vivero

Reproductor cerdo Monta
Monta

4. Cada obrero cumple con una serie de funciones que se basan en actividades
MOntqa
relacionadas con las diferentes reas productivas y servicios a la
comunidad.

El tipo de contrato del personal que labora en la granja es de prestacin de

servicios al municipio. Actualmente cuenta con 2 obreros y un administrador
permanente al frente de tan importante bien inmueble para la provincia y el
departamento.
 DIAGNOSTICO Y CONCLUSIONES DEL INVENTARIO

Entre los mltiples problemas y dificultades por las cuales la granja ha venido
atravesando se logro identificar:

- La escasa capacidad de gestin y apoyo Tcnico, econmico y humano por

parte de la alcalda municipal en administraciones pasados la confrontacin
publica que han incidido desfavorablemente en l proceso integral de
desarrolla productivo; igualmente la escasez de recursos de capital propio
y la falta de solicitud a los recursos de crdito en los entidades
agropecuarios han contribuido a la carencia de produccin en los distintos
programas de caracteres agrcolas, pecuario y forestal.

- La falta de asistencia Tcnica y de organizacin por parte de la UMATA para

identificar las causas internas que originan sus problemas han generado
prdidas y atraso en las explotaciones agropecuarias e incidiendo en la
inestabilidad de la granja.

- La granja la Alejandra actualmente ha mostrado una reorganizacin y

administracin aceptable ya que se pudo observar y visualizar su futuro
rendimiento que puede generar y su viabilidad de manejo; teniendo
encuentra las diversas, programas de mejoramiento tcnico y
administrativo. Aunque en algunas reas como es la agrcola y forestal.

- Presenta una subexplotacin, pero con la aplicacin de las alternativas de

produccin paulatinamente puede llegar a un estado integral sostenible con
la combinacin de cultivos ideales para el ecosistema de la zona,
propuestas durante la prctica de campo ver (recomendaciones).

- La productividad animal de la granja la Alejandra est relacionada

directamente al plan sanitario elaborado en cada explotacin como son:
vacunacin, fiebre aftosa, carbn, Brucelosis, septicemia, etc)
desparasitacin (interna y externa) tanto del cerdo como de los vacunos:
de tal manera se puede afirmar que la sostenibilidad depende de la manera
como se lleva a cabo cada uno de las actividades adelantadas en la granja.

- La granja la Alejandra analizando sus instalaciones algunas presentan sub

utilizacin, abandono (porqueriza) y deterioro (establo y botalones) por lo
cual son razones que no quitan la potencialidad de la mima para convertirse
en un sistema de produccin sostenible.

- El programa de mejoramiento Gentico ha tenido gran importancia, ya que

ha mostrado grandes resultados en el tiempo que se ha venido
implementando a travs del cual tuve la oportunidades de prestar
asistencia tcnica, asesoras y charlas as como la implementacin y
recomendaciones de la importancia de llevar registros como el manejo
tcnico tanto en la granja como en diversas fincas ganaderas del municipio.
- El xito del programa de mejoramiento gentico a travs de la inseminacin
artificial, depende en gran parte de la asistencia tcnica y asesoramiento
adecuado que se brinde al ganadero en aspectos de nutricin animal, salud
u manejo del hato.

- Resaltar la gestin y decidido compromiso de la alcalda municipal, tcnicos

y profesionales del agro; quienes han hecho posible el mejoramiento de la
asistencia tcnica en el sector agropecuario y la granja la Alejandra del
municipio de Concepcin.

RECOMENDACIONES

Teniendo encuentra la problemtica que se ha venido presentando en la granja

la Alejandra recomiendo la alternativa que se describe a continuacin,
buscando que los sistemas productivos sean ms favorables y alcancen una
mejor mayor rentabilidad de tipo econmico y medio ambiental, para que a la
vez sirva como modelo de desarrollo agropecuario, sostenible y que est al
alcance de productores de economa campesina de la regin como:

- Plan de implementacin tcnica, econmica, y social que garantice su

sostenibilidad.

- Consolidar a la granja como una entidad agroecolgica que se sienta en

capacidad de promover los sistemas productivos con el potencial humano
( productor)
- Practicas Agroecolgicas, para la conservacin de los recursos naturales y
proteccin del medio ambiente, como preparacin e incorporacin de
abonos verdes, humus, estircol, rotacin de cultivos y praderas para
mejorar la actividad biodinmica del suelo y su fertilidad.

- Sistemas de produccin de tipo agrcola y pecuario que aporten mayor

productividad, diversificacin y sostenibilidad mediante la utilizacin de
unidades de carcter que estn relacionadas con la agroforesteria, ya que
la granja cuenta con una infraestructura adecuada para la cual se
recomienda el siguiente uso potencial de la granja.

USO POTENCIAL PARA LA GRANJA LA ALEJANDRIA

SISTEMA CLASE ACTIVIDAD

PECUARIO Bovinos Produccin vacas leche con razas
Porcinos Especializadas cra y monta
Conejos ( reproductor)
Equinos Cra y engorde
Pisccola Centro de monta ( caballo asno)
Produccin de alevines y cra- levante y
ceba (mojarra y carpa roja).
AGRICOLA Cultivos Frijol maz
Frutales ( guayaba, breva, fresa, tomate
de rbol, crticos, mora)
VIVERO Especies Eucalipto, Yatago, Pino, Acacia, Loqueto,
Urapan, Sauce, Aliso.
AGROFORESTERIA Silvopastoril Banco de protenas (Alfalfa, Leucaena,
Yatago, pastos chachafrutos y acacia sp,
entre otros).
FORESTAL Bosque Loqueto, Acacia, Eucalipto, cucharo,
productor - urapan, sauce, acacia negra.
protector

ANALISIS DEL USO POTENCIAL RECOMENDADO

ALTERNATIVA PRODUCTIVIDAD FACTIVILIDAD SOSTENIBILIDAD

ECONOMICA

Bancos proteicos Aumenta la El costo de Mejora la

produccin de lea establecimiento es produccin de los
y alimento para el alto, el uso de animales haciendo
ganado y por ende mano de obra la produccin ms
la produccin flexible y puede sostenible
animal. recibir beneficios aportando
en el primer ao. beneficios para
productividad de
 la finca.

Cercas vivas con Aumenta la Se disminuyen los Mejora la fertilidad

rboles forrajeros produccin para costos de del suelo a travs
que producen lea los animales y se alimentos y lea al de la corta de hoja
produce lea igual que los seca.
costos de
establecimiento y
mantenimiento.

BIBLIOGRAFIA

ANTONIO CARLOS LPEZ P. LUZ, NERY FONSECA, CESAR AUGUSTO LOBO A.

XIOMARA ARIAS M. Memorias Seminario Internacional; Manejo de la
reproduccin Bovina en condiciones Tropicales.

COLVEZA. Mejoramiento Animal, Fundacin Universitaria de Garca Rovira

Mlaga.

JESS ORDOEZ CAICEDO, Ingeniero Agrnomo Pastos y Forrajes, Segunda

Edicin, Universidad Industrial de Santander.
 CORPORACIN NACIONAL DE INVESTIGACIN Y FOMENTO FORESTAL
Bases conceptuales de Reforesteria y Agroforesteria.

FLORENCIA MONTAGNINI Y 18 COLABORADORES, Principios y Aplicaciones

en los trpicos, Sistemas Agroforestales.

ANEXOS

ANEXO 1: PLANO GRANJA LA LEJANDRIA MUNICIIO DE CONCEPCION