ALIMENTOS SELECTOS DE FORMACION ACIDO - ALCALINA

ALCALINIDAD ACIDEZ
alta media baja baja media alta
Azcar
Pimienta Bicarbonato de Miel Azcar
integral de Aspartamo +
cayena sodio procesada blanca +
caa
Proteina en Azcar
Stevia Canela Cacao puro Dextrosa +
polvo morena
Sal Chocolate Drogas
Curry Jengibre
procesada con leche qumicas +
Especias Ketchup Sirope de Ketchup
Escabechados
aromticas ecolgico arroz comercial
Suero de
Medicamentos
Jarabe de arce Miel salvaje proteina en Mayonesa
+
Edulcorantes, polvo
condimentos Mostaza
y otros Pimienta Melaza Manitol +
ecolgica
Sal del himalaya Organo Mermelada Neotame +
Mostaza
Sirope de gave Perejil Sacarina +
comercial
Polen / Jalea
Salsa de soja
Real
Romero Sorbitol +
Sal marina
sin refinar
Tamari
Tomillo
Judas
Verduras, Ajo Alfalfa Berenjenas Aceitunas Chucrut
pintas
Judas y
Achicoria Algarroba Boniato Acelgas Pepinillos
Legumbres
Apio Azuki Calabaza Alcachofas
 Algas marinas
(Wakame,
Brcol Cannigos Batata
Spirulina, Nori,
Kombu, Chlorella)
Brotes de Col de
Berro Cebolla
soja + bruselas
Bulbo de Espinaca
Borrajas Championes
apio cocida
Jugo de
Calabacn Col Garbanzos
verduras
Hierba de
Endibias Coliflor Guisantes
alfalfa
Hierba de
Escarola Esprragos Judas rojas
cebada
Hierba de
Habas Lechuga Ruibarbo
kamut
Hongos (Reishi,
Laurel Lentejas Tempeh
Shiitake, Maitake)
Lecitina de
Judas blancas Nabo
soja +
Espinaca
Judas negras Patatas
cruda
Pepino Judas verdes Pimientos
Perejil Miso Puerros
Raz de Rbano blanco
Repollo
loto (Daikon)
Raz de
rbano Rbano rojo Setas
negro
Remolacha, raz Soja +
Tomate
Zanahoria
Ciruelas Bananas sin Frutas Arndano no
Aguacate Arndanos
Umeboshi madurar enlatada maduro
Frutas
Higos Semilla de
Bayas Castaas Albaricoque Mandarinas
secos sandia
 Limn Bayas de
Caquis Cerezas
maduro goji
Uvas pasas Dtiles Coco Clementinas
Zumo de
Kiwi Lima Ciruelas
remolacha
Pia Mango Frambuesas
Manzanas Fresa
Melocotn Granada
Meln Grosellas
Jugos
Papaya
procesados
Pera Mora
Sanda Naranja
Uva Nectarinas
Papaya
Pera
Pomelos
Pltanos
Pescados
Conejo Cordero Atn enlatado
marinos
Gallina Pato Bfalo
Hgado Pavo Carne de vaca
Carnes y Pescados
Liebre Cerdo +
pescados de agua fra
rganos de
Pollo Marisco
res
Sardinas en
Ostras
lata
Descremados Huevos Claras de
Leche humana Queso rallado
lcteos camperos huevo
Leche
Lcteos y Leche de Queso
Cuajada entera de Huevos +
huevos almendras parmesano
vaca ++
Leche de Helados Quesos
Mantequilla
cabra lcteos procesados
 Leche de Quesos
Nata Manteca
coco fundidos
Leche de soja Queso Queso
+ cottage Camembert
Queso de Yogur Quesos
cabra entero curados
Queso de Yogures de
soja (Tofu) + sabores
Semillas Arroz Cacahuete
Almendras Amaranto Anacardos
de cha integral +++
Semillas Arroz Arroz
Gomasio Arroz salvaje Buuelos
germinadas basmati blanco
Harinas
Piones Lentejas Avellanas Galletitas
refinadas
Semillas de Harina
Castaas Avena Nueces
ssamo integral
Copos de
Tahn Cebada Nuez Pan blanco
arroz
Nuez
Trigo sarraceno Cous cous Centeno Panqueques
pecana
Semillas,
Nuez de
granos y Espelta Pan blanco Tortitas fritas
macadamia
cereales
Pan de
Kamut Pastas
centeno
Pan de
Linaza Pastelera
salvado
Pan
Maz dulce Pistacho
germinado
Pipas de
Mijo Trigo
girasol
Nuez de Pipas de
Brasil calabaza
Piones
Quinoa
Aceites, Aceites de
Aceite de Aceite de Vinagre de
vinagres y Aceites de borraja hgado de
colza girasol sidra
grasas bacalao
 Aceites de coco Aceite de Aceite de Vinagre de
Margarina
(crudo) lino maz vino
Aceite de Grasa
Aceite de Oliva
onagra animal +
Vinagre de
Aceite de ssamo
arroz
Ban-cha / T de
Infusiones Chocolate Gaseosas Agua con gas
Kukicha jengibre
Diente de Sustitutivos
Ortiga Sodas Caf
len del caf
Ortiga T verde Ts rojos Vinos Cervezas
Raz de Zumo de frutas
Licores +
Bebidas bardana ecolgicas
T de
T negro
gingseng
Zumo de
Refrescos +
limn
Zumos
comerciales