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Cinetica Biologicos PDF
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CRECIMIENTO LOGARTMICO EN CULTIVOS POR LOTES: En cultivos por lotes, tal y como se ha
descrito con anterioridad, existe una fase de crecimiento, llamada fase de crecimiento logartmico. La
velocidad de crecimiento para esta fase es directamente proporcional a la concentracin de las clulas y est
dada por la siguiente relacin:
dX dX
X si quitamos el signo de proporcionalidad = X = rg rg=X (1)
dt dt
CRECIMIENTO CON SUSTRATO LIMITADO: Si el sistema tiene un limitante y este es el sustrato, una
vez que ste empiece a escasear el cultivo de microorganismos termina de crecer, por lo que su crecimiento
tiene un limite. En un cultivo continuo su crecimiento tambin es limitado, y el comportamiento del cultivo de
microorganismos, sigue experimentalmente la siguiente relacin propuesta por Monod.
mS
= (2)
Ks + S
mSX
rg = (3)
Ks + S
CRECIMIENTO CELULAR Y UTILIZACIN DEL SUSTRATO: En un cultivo celular por lotes, tal como
el que se ha descrito anteriormente, una porcin del sustrato es empleado en la produccin de mas material
celular y el resto es oxidado a productos terminales orgnicos e inorgnicos. Para un medio especfico, ha sido
observado que para un sustrato determinado, la produccin de nuevas clulas tiene un valor constante y este
valor es reproducible, por lo que la siguiente ecuacin relaciona la velocidad de utilizacin de sustrato y la
velocidad de crecimiento.
m
2
Ks S=Conc. de sustrato
m SX
rsu = (5)
Y ( K s + S)
El trmino m/Y=k, donde k es definida como la mxima velocidad de utilizacin de sustrato por unidad de
masa de microorganismos. La ecuacin (5) queda de la forma:
kSX
rsu = (6)
Ks + S
rd = kdX (7)
Si se corrige por este efecto, r'g=rg-rd donde r'g es la tasa o velocidad neta de crecimiento de las bacterias; rg es
la velocidad de crecimiento bacteriano en la fase logartmica y rd es la velocidad de decaimiento por
respiracin endgena.
m SX
rg' = kdX (8)
Ks + S
El rendimiento observado Yobs se define como la relacin entre la velocidad de decaimiento por respiracin
endgena y la velocidad neta de crecimiento de las bacterias
rg'
Yobs = (9)
rg
Q0 X0 S0 Qe Xe Se
VX S
Figura 2: Balance de materia en un reactor abierto
En este tipo de reactor el agua a procesar entra directamente al digestor en donde se asume se tienen las
condiciones adecuadas para el crecimiento microbiano como son: pH, temperatura, nutrientes, etc. adems del
oxigeno necesario para que la ruta de descomposicin del material orgnico sea la aerobia.
En este digestor, el sustrato contenido en el agua residual es convertido a gases y nuevas clulas por los
microorganismos presentes en el medio.
Despus de un cierto tiempo, la cantidad de biomasa (slidos voltiles suspendidos) se incrementa a expensas
de la DBO o sustrato que disminuye. El balance de masa para un digestor aerobio con mezclado total sin
recirculacin de lodos es:
XS
Q0X 0 + V m k d X = Qe Xe
Ks + S
1 Q S
= = m kd
V Ks + S
m XS
Q 0S 0 + V = Q e Se
Y(K s + S)
m XS V m XS m
Q(S0 S) = V S0 S = k=
Y (K s + S) Q Y ( K s + S) Y
kXS
S0 S =
( K s + S)
m (S0 S) Y (S0 S)
X= = (11)
k (1 + k d ) 1 + kd
K s (1 + k d )
S= (12)
[(Yk k d ] 1
DETERMINACIN DE LOS COEFICIENTES CINTICOS: Desde el puno de vista practico un reactor
de flujo estable sin recirculacin no es muy conveniente en el proceso de lodos activados, sin embargo, de
este modelo terico se pueden reproducir pruebas a escala piloto para determinar los coeficientes cinticos
como k, Ks, Y, kd, etc, los cuales son los mismos para un agua residual cuando en la realidad se opera en
condiciones similares a como se efectuaron las pruebas.
Se puede establecer que:
kXS S S X K 1 1
rsu = = 0 y tambin = s + (13)
Ks + S X S0 S k S k
La anterior ecuacin es similar a la ecuacin de una lnea recta y=mx+b en la cual si graficamos
X 1 Ks 1
y= x= m= b= (14)
S0 S S k k
Graficando valores que se pueden determinar experimentalmente se pueden obtener los valores de k y Ks
Los valores de Y y kd se pueden determinar graficando (1/c) contra (-rsu/X) a partir de la ecuacin:
1 r
= Y su k d (15)
C X
QXS Qe Xe Se
Q0 X0 S0
Qr Xr Sr Qw Xw Sw
Si las clulas que se forman en el reactor biolgico se reciclan al tanque de reaccin, estas consumen
aceleradamente el sustrato que se desea remover del agua residual.
Estos microorganismos ya estn maduros y adaptados al medio o entorno en el cual se efecta el proceso
biolgico, por lo que en el proceso convencional de lodos activados, la recirculacin de las clulas
generadas en el reactor es una prctica convencional en todos los procesos de lodos activados en sus
diferentes modalidades.
Al conglomerado de clulas que se obtiene en el sedimentador despus de separar el agua depurada del
sedimento se le llama lodos ya que su apariencia es la de un lodo, aunque su composicin es de un 70-
80% de material orgnico y el resto es de tipo inorgnico como arcillas, feldespatos, silicatos, etc.
El trmino activados se debe a que su actividad biolgica es sumamente alta y los microorganismos
presentes en los lodos activados estn sumamente activos y dispuestos a consumir el sustrato que se
encuentre disponible en su entorno.
Balance de biomasa (microorganismos): Considrese un reactor, en el cual se est llevando a cabo una
digestin aerbica de materia orgnica. Aplicando un balance de la biomasa o masa de microorganismos
sobre este sistema tenemos:
XS
Q0X 0 + V m k d X = QeX e + Q w X w (17)
Ks + S
XS
V m k d X = Q w X w (18)
Ks + S
m XS Q w X w
= + kdX (19)
Ks + S V
mS Q X
= w w + kd (20)
Ks + S VX
m XS
Q 0S 0 + V = Q e Se + Q w S w (21)
Y( K s + S)
Donde
So es la cantidad de sustrato en la entrada
S es la concentracin de sustrato en el reactor
Sw concentracin de sustrato en el sedimentador secundario y en los lodos
Se concentracin de sustrato en el efluente
m XS
Q 0S 0 + V = (Q 0 Q w )S + Q w Sw
Y (K s + S)
V m XS
= Q 0 (S0 S) (22)
Y( K s + S)
mS Q Y(S0 S)
= 0 (23)
Ks + S VX
Qw Xw Q Y(S0 S)
+ kd = 0 (24)
VX VX
El tiempo de estancia o de retencin de los lodos en el proceso c estar dado por la ecuacin 25
VX
= c (25)
Qw Xw
V
= (26)
Q0
En este caso c es el tiempo de residencia de los lodos en el reactor y el tiempo de residencia del agua en el
mismo reactor de volumen V.
Sustituyendo las ecuaciones y c por su equivalente en la ecuacin 24:
1 Y (S0 S)
= kd (27)
c X
Otras ecuaciones de importancia para el proceso son:
rsu S0 S S0 S Q S0 S
U= (28) rsu = (29) U= = (30)
X X V X
YU k d
Yobs = (31)
U
Un trmino que est muy relacionado con la velocidad especifica de sustrato, y que es muy til y muy
frecuentemente empleada en la prctica, es la relacin sustrato/microorganismos (F/M; Food/Microorganism)
S0 (F / M)E
F/ M = (32) F/M = (33)
X 100
E que es la eficiencia del proceso en conversin de sustrato a clulas y gases, se determina con la ecuacin 34.
(S0 S)
E= (34)
100
En estas ecuaciones y en todas las dems derivadas en el tratamiento de la cintica del proceso biolgico,
SSV, son los Slidos Suspendidos Voltiles o sea la biomasa.
Los SSV es la cantidad de masa que se volatiliza cuando una muestra de los lodos activados se calcinan a
600C. La masa que se volatiliza a esta temperatura es la materia orgnica. Aunque no es del todo correcto, se
considera que esta cantidad de materia corresponde a la masa de microorganismos en los lodos activados del
reactor. En mediciones mas precisas se ha encontrado que esta simplificacin es una buena aproximacin a
los valores reales, por lo cual en lo sucesivo la cantidad de slidos suspendidos voltiles (SSV), sern
considerados igual a la masa biolgica activa.
El sustrato es medido como Demanda Bioqumica de Oxigeno (DBO), por lo que en lo sucesivo al referirse a
concentracin de sustrato est implcito que es la DBO medida en pruebas de laboratorio
Px=YobsQo(So-S) (35)
Px=Cantidad de lodos que se producen por da, por unidad de masa de DBO removida.
Donde C5H7NO2 es una forma simple de representar la composicin qumica de un conjunto de clulas o
biomasa, entonces la cantidad de oxigeno que requieren de acuerdo a la estequiometra de la reaccin es de
160/113=1.42 grs. de oxigeno/gr de biomasa o de clulas.
La cantidad de oxigeno demandada o requerida para la oxidacin bioqumica, sera la que se necesita para la
oxidacin del material orgnico menos la que se requiere en las clulas o lodos de desecho producidos en el
sistema.
O2 Requerido=Qo(So-S)-1.42(Px)
Para relaciones F/M mayores de 0.3 los requerimientos son de 30 a 55 mts3/Kg de DBO removida. Para
menores relaciones F/M el consumo de oxigeno puede incrementarse hasta 75-115 mts3/Kg de DBO.
Para sistemas de inyeccin de aire la cantidad requerida es de 3.75 a 15 mt3 de aire/mt3 de agua, con un valor
de 7.5 mt3 de aire/mt3 de agua como un valor estndar.
QXS Qe Xe Se
Q0 X0 S0
Qr Xr Sr Qw Xw Sw
VX
= c dias :
QwXw
el tiempo de residencia del agua en el mismo reactor de volumen V.
V
= dias
Q0
1 Y(S0 S)
= k d dias-1
c X
r
U = su (28) mg DBO/mg SVS-dia
X
S S
rsu = 0 mg DBO/L-dia
S S Q S0 S
U= 0 =
X V X
U=Velocidad especifica de utilizacin del sustrato.
Yobs=Rendimiento Observado
El rendimiento observado Yobs, es
YU k d
Yobs = mg SVS /mg DBO
U
(FM; Food/Microorganism o relacion de sustrato a biomasa en el reactor)
S
FM = 0 mg DBO/mg SVS-dia
X
E que es la eficiencia del proceso en conversin de sustrato a clulas y gases
(S S)
E= 0 100
S0