Dr. Joaqun Palacios A.

La operacin de secado es un proceso que

implica transferencia de masa entre un
gas y un slido, donde la humedad
contenida en el slido se transfiere por
evaporacin hacia la fase gaseosa (Perry,
1984).

Xs
>Xa

Xs Xa

Temperatura: acelera la eliminacin de

humedad.
a) Temperatura de bulbo seco.
b) Temperatura superficial.
c) Temperatura de bulbo hmedo.

Humedad Relativa del Aire: razn de la

presin de vapor de agua presente con
respecto a la presin de saturacin a esa
temperatura.
PA = Presin parcial del vap.
PAS = Presin del vap. de agua

Equilibrio en el contenido de humedad:

es el equilibrio establecido entre la
humedad y el vapor contenido en el
agente de secado.

Velocidad del aire: rapidez de transmisin

de energa requerida para calentar el
agua contenida en el material para
facilitar su eliminacin y transportar la
humedad saliente.

Estructura del slido:

Estructura del slido:

b) slidos amorfos, fibrosos o en forma
de gel; detergentes, gomas, cereales,
etc.

(a) arena

(b) almidn

Movimiento de la humedad:
a) slidos granulares o cristalinos: el
movimiento del liquido dentro del slido
se origina en una fuerza neta debida a las
diferencias de carga hidrosttica y en los
efectos de tensin superficial.
b) slidos amorfos, fibrosos o en forma
de gel: el movimiento de la humedad se
da hacia la superficie por difusin
molecular.

El comportamiento de los slidos en el

secado es medido como la perdida de
humedad en funcin del tiempo.

Velocidad de secado (WD)

Kg/m2s

Periodo de secado 2

Periodo de secado 1

Cada de la
velocidad de secado Velocidad de secado cte

W=peso del slido hmedo

Ws= peso del slido seco

B
A

XE

Contenido de humedad (X) masa del liq./masa del sol. seco

[Kg/Kg]

Etapa A-B: Es una etapa de calentamiento (o

enfriamiento) inicial del slido normalmente
de poca duracin en la cual la evaporacin no
es significativa por su intensidad ni por su
cantidad.
Etapa B-C: Es el llamado primer perodo de
secado o perodo de velocidad de secado
constante; donde se evapora la humedad
libre o no ligada del material y predominan
las condiciones externas. En este perodo el
slido
tiene
un
comportamiento
no
higroscpico

Etapa C-D: Es el segundo perodo de secado

o
perodo
de
velocidad
de
secado
decreciente; donde se evapora la humedad
ligada del material y predominan las
condiciones internas o las caractersticas
internas y externas simultneamente.
Etapa D-E: En esta etapa la evaporacin
ocurre desde el interior del slido y ocurre
hasta que no existe secado adicional.

Un secador solar es un equipo que utiliza

la radiacin solar como fuente de energa
para disminuir la humedad del producto o
material a secar.
Los secadores, al igual que los
calentadores solares, utilizan el efecto
invernadero como trampa de calor.
En la mayora de los secadores la
transferencia de calor es por conduccin,
conveccin y radiacin combinadas

Modo de calentamiento..............Directo
Circulacin de aire...........
.......Conveccin nat.
Forma de operacin....................En tanda
Capacidad de produccin..........Pequea

Modo de calentamiento..............Indirecto
Circulacin de aire...........
.......Conveccin nat.
o
forzada.
Forma de operacin....................En tanda
Capacidad de produccin..........Pequea

Modo de calentamiento............Mixto o
indirecto
Circulacin de aire...............Conveccin
forzada
Forma de operacin.....................En
tanda
Capacidad de
produccin..............Mediana

La sensibilidad trmica del material fija la

temperatura mxima a la cual la
sustancia puede ser expuesta durante el
secado.

Baja Eficiencia con productos

absorben poco la radiacin solar.

que

El PET es un materia prima plstica

derivada del petrleo, correspondiendo
su frmula a la de un polister aromtico.
Su denominacin tcnica es Polietiln
Tereftalato o Politereftalato de etileno.

Propiedades
PET

del

El grnulo de PET absorbe humedad del

medio ambiente. Dependiendo de las
condiciones de almacenado, este valor
puede ser tan alto como un 0,6% en peso
pero, en la prctica, el polmero no
absorbe niveles de humedad mayores a
0,2%.

En el caso del PET, la humedad contenida

no slo se encuentra en la superficie sino
tambin absorbida por el grano al
introducirse en el interior de ste por
difusin.

Debido a esta penetracin de humedad,

se requiere un tiempo relativamente
largo
de
secado
a
temperaturas
elevadas.

A temperaturas superiores al punto de

fusin, el agua presente en el PET
hidroliza
rpidamente
el
polmero
reduciendo el peso molecular y variando
sus propiedades.

Una de las condiciones necesarias para

fabricar un buen producto de PET es
reducir el contenido de humedad a
menos de 0,004% (40 ppm) antes de
procesar el material.

En la prctica las mejores condiciones de

secado se alcanzan entre 165C y 170C
de temperatura y tiempo de residencia
entre 4 y 6 horas .