CAPTULO 4 ANLISIS DE LA EXPORTACIN DE MIEL

Este captulo busca concentrar la informacin necesaria que puede necesitar al

momento de preguntarse: Qu se requiere para la exportacin de la miel
orgnica? y hacerla de conocimiento al apicultor para su fcil aplicacin y
agilizacin de los trmites correspondientes ante la a Aduana para su exportacin.
La exportacin se puede definir como el vender productos y/o servicios
provenientes de un pas y que va dirigido a otro con fines comerciales. El envo de
los mismos puede realizarse por distintos medios de transporte, que pueden ser
areo, terrestre o martimo o bien, la conjuncin de uno o varios de los mismos
dependiendo costos y tipo de producto que se quiera exportar. A sta conjuncin
se le llama transporte multimodal.
Para realizar cualquier operacin de comercio exterior se requiere pasar la
mercanca que se desea exportar por medio de una aduana la cual es un lugar
fsico ubicado estratgicamente por el gobierno que tiene las facultades de
realizar cualquier tipo de operacin de comercio exterior ya sea de importacin o
de exportacin.
Operacin De Comercio Exterior
Para poder realizar cualquier operacin de importacin o exportacin de
mercancas, es necesario contar con los servicios de un agente aduanal.
El agente aduanal es una persona fsica a quien la Secretara de Hacienda y
Crdito Pblico autoriza mediante una patente, para promover por cuenta ajena el
despacho de las mercancas, en los diferentes regmenes aduaneros previstos en
la Ley Aduanera de quien contrate sus servicios.
http://www.sat.gob.mx/aduanas/servicios/Paginas/agente_aduanal.aspx
El apicultor mexicano debe presentar ante la aduana (ya sea martima, area,
fronteriza o interior), mediante el agente aduanal, un pedimento de exportacin el
cual, es aqul documento que amparar el despacho de mercancas de

pg. 1

exportacin de miel orgnica y se describir lo ms importante del mismo, ms

adelante.
Despacho aduanerode mercancas:
Para realizar dichas operaciones de comercio exterior se requiere de un despacho
aduanero el cual se explica a continuacin:
ARTICULO 35. Para los efectos de esta Ley, se entiende por despacho aduanero
el conjunto de actos y formalidades relativos a la entrada de mercancas al
territorio nacional y a su salida del mismo, que de acuerdo con los diferentes
trficos y regmenes aduaneros establecidos en el presente ordenamiento, deben
realizar ante la aduana, las autoridades aduaneras y quienes introducen o extraen
mercancas del territorio nacional, ya sea los consignatarios, destinatarios,
propietarios, poseedores o tenedores en las importaciones y los remitentes en las
exportaciones, as como los agentes aduanales, empleando el sistema electrnico
aduanero. El Servicio de Administracin Tributaria establecer mediante reglas, lo
procedente en relacin al uso del sistema electrnico aduanero en los casos de
contingencias derivadas de caso fortuito o fuerza mayor.Para los efectos de esta
Ley, se entiende por despacho aduanero el conjunto de actos y formalidades
relativos a la entrada de mercancas al territorio nacional y a su salida del
mismo, que de acuerdo con los diferentes trficos y regmenes aduaneros
establecidos en el presente ordenamiento, deben realizar ante la aduana, las
autoridades aduaneras y quienes introducen o extraen mercancas del
territorio nacional, ya sea los consignatarios, destinatarios, propietarios,
poseedores o tenedores en las importaciones y los remitentes en las
exportaciones, as como los agentes aduanales, empleando el sistema
electrnico aduanero. El Servicio de Administracin Tributaria establecer
mediante reglas, lo procedente en relacin al uso del sistema electrnico
aduanero en los casos de contingencias derivadas de caso fortuito o
fuerza mayor.

pg. 2

ARTICULO 36-A.Para los efectos del artculo 36, en relacin con el artculo 6o. de
esta Ley, y dems aplicables, los agentes aduanales y quienes introduzcan o
extraigan mercancas del territorio nacional para destinarlas a un rgimen
aduanero, estn obligados a transmitir en documento electrnico o digital como
anexos al pedimento, excepto lo previsto en las disposiciones aplicables, la
informacin que a continuacin se describe, la cual deber contener el acuse
generado por el sistema electrnico aduanero, conforme al cual se tendr por
transmitida y presentada:
II. En exportacin:
a) La relativa al valor y dems datos relacionados con la comercializacin de las
mercancas, contenidos en la factura o documento equivalente, declarando el
acuse correspondiente que se prev en el artculo 59-A de la presente Ley.
b) La que compruebe el cumplimiento de las regulaciones y restricciones no
arancelarias a la exportacin, que se hubieran expedido de acuerdo con la Ley de
Comercio Exterior, siempre que las mismas se publiquen en el Diario Oficial de la
Federacin y se identifiquen en trminos de la fraccin arancelaria y de la
nomenclatura que les corresponda conforme a
la Tarifa de la Ley de los Impuestos Generales de Importacin y de Exportacin.
LEY ADUANERA

Encargo Conferido
Para realizar el despacho de mercancas, el apicultor necesita darse de alta en el
SAT (Sistema de Administracin Tributaria) va internet para posteriormente darse
de alta en el mismo y as poder darle la autorizacin al agente aduanal para
despachar sus mercancas. A esto se le llama: Encargo Conferido.
Es la autorizacin ante la autoridad aduanera para que el agente aduanal pueda
llevar a cabo el despacho de las mercancas en nombre del exportador.
Pedimento De Exportacin

pg. 3

El pedimento de exportacin es una declaracin fiscal a travs de la cual el

contribuyente informa a la autoridad aduanera, el destino que dar a las
mercancas y comprueba el cumplimiento de las obligaciones tributarias y no
tributarias de la exportacin.
El formato de pedimento, es un formato dinmico conformado por bloques, en el
cual nicamente se debern imprimir los bloques correspondientes a la
informacin que deba ser declarada.
Este formato deber presentarse en un ejemplar destinado al importador o
exportador, tratndose de las operaciones previstas en las reglas 2.5.1.,
tratndose de vehculos usados, remolques y semirremolques; 2.5.2., tratndose
de vehculos usados, remolques y semirremolques; 3.1.12., segundo prrafo,
fraccin II, 3.5.1., fraccin II, 3.5.3., 3.5.4., 3.5.5., 3.5.7., 3.5.8. y 3.5.10., as como
las de vehculos realizadas al amparo de una franquicia diplomtica, de
conformidad con el artculo 62, fraccin I de la Ley.
Cuando en un campo determinado, el espacio especificado no sea suficiente, ste
se podr ampliar agregando tantos renglones en el apartado como se requieran.
La impresin deber realizarse de preferencia en lser en papel tamao carta.
A continuacin, se muestra el desglose de un pedimento de exportacin de forma
resumida para que el apicultor pueda familiarizarse con el mismo el cual est
conformado en varias partes.

El formato de impresin para todas las fechas ser:

DD/MM/AAAA Donde
DD

Es el da a dos posiciones. Dependiendo del mes que se trate, puede ser de 01 a 31.

MM

Es el nmero de mes (01 a 12).

AAAA

Es el ao a cuatro posicioneEncabezado

Principal Del Pedimento

El encabezado principal deber asentarse en la primera pgina de todo

pedimento. La parte derecha del encabezado deber utilizarse para las
certificaciones de banco y seleccin automatizada.

pg. 4

PEDIMENTO
NUM. PEDIMENTO:
T. OPER CVE. PEDIMENTO:
DESTINO:
TIPO CAMBIO:
PESO BRUTO:
MEDIOS DE TRANSPORTE
VALOR DOLARES:
ENTRADA/SALIDA:
ARRIBO:
SALIDA: VALOR ADUANA:

REGIMEN:
ADUANA E/S:

Pgina 1 de N
CERTIFICACIONES

PRECIO PAGADO/VALOR
COMERCIAL:
DATOS DEL IMPORTADOR /EXPORTADOR
NOMBRE, DENOMINACION O RAZON SOCIAL:

RFC:
CURP:
DOMICILIO:
VAL. SEGUROS

SEGUROS

FLETES

CODIGO DE ACEPTACION:

EMBALAJES

CODIGO DE BARRAS

OTROS INCREMENTABLES
CLAVE DE LA SECCION
ADUANERA DE DESPACHO:

MARCAS, NUMEROS Y TOTAL DE BULTOS:

FECHAS
CONTRIB.

CONCEPTO

F.P.

IMPORTE

TASAS A NIVEL PEDIMENTO

CVE. T. TASA

CUADRO DE LIQUIDACION
CONCEPTO F.P.
IMPORTE

TASA

TOTALES
EFECTIVO
OTROS
TOTAL

Encabezado Para Pginas Secundarias Del Pedimento

El encabezado de las pginas 2 a la ltima pgina es el que se presenta a
continuacin.
ANEXO DEL PEDIMENTO
NUM. PEDIMENTO:

Pgina M de N
TIPO OPER:

CVE. PEDIM:

RFC:
CURP:

Pie De Pgina De Todas Las Hojas Del Pedimento

El pie de pgina que se presenta a continuacin deber ser impreso en la parte
inferior de todas las hojas del pedimento.
En todos los tantos debern aparecer el RFC, CURP y nombre del agente
aduanal, apoderado aduanal o apoderado de almacn.
Cuando el pedimento lleve la firma electrnica avanzada del mandatario, debern
aparecer su RFC y nombre despus de los del agente aduanal.
AGENTE ADUANAL, APODERADO ADUANAL O DE ALMACEN
NOMBRE O RAZ. SOC:
RFC:

CURP:

MANDATARIO/PERSONA AUTORIZADA
NOMBRE:
RFC:

CURP:

NUMERO DE SERIE DEL CERTIFICADO:

pg. 5

DECLARO BAJO PROTESTA DE DECIR VERDAD,

EN LOS TERMINOS DE LO DISPUESTO POR EL
ARTICULO 81 DE LA LEY ADUANERA: PATENTE O
AUTORIZACION:

FIRMA ELECTRONICA AVANZADA:

El pago de las contribuciones puede realizarse mediante el servicio de Pago

Electrnico Centralizado Aduanero (PECA), conforme a lo establecido en la regla
1.6.2., con la posibilidad de que la cuenta bancaria de la persona que contrate los
servicios sea afectada directamente por el Banco. El agente o apoderado aduanal
que utilice el servicio de PECA, deber imprimir la certificacin bancaria en el
campo correspondiente del pedimento o en el documento oficial, conforme al
Apndice 20 Certificacin de Pago Electrnico Centralizado del Anexo 22.
El Importador-Exportador podr solicitar la certificacin de la informacin
transmitida al SAAI (sistema mediante el cual los importadores, exportadores,
agentes aduanales, apoderados aduanales, prevalidadores a travs de una sola
cuenta de usuario tendrn acceso a las diferentes aplicaciones WEB con que
cuenta la Administracin General de Aduanas para la consulta del estado que
guardan las diferentes operaciones de Comercio Exterior que se realizan en el (90
proceso de despacho Aduanero).
http://www.sat.gob.mx/aduanas/tramites_autorizaciones/saai_web/Paginas/def
ault.aspx

Fin Del Pedimento

Con el fin de identificar la conclusin de la impresin del pedimento, en la ltima
pgina, se deber imprimir la siguiente leyenda, inmediatamente despus del
ltimo bloque de informacin que se haya impreso.
Encabezado De Datos Del Proveedor O Comprador
Se debern imprimir los nmeros de acuse de valor generados con la transmisin
a que se refiere el artculo 59-A de la Ley Aduanera y la regla 1.9.14. (Reglas
Generales de Comercio Exterior 2016) que contiene la informacin de las facturas
o documentos que expresen el valor de las mercancas que ampara el pedimento.
NUMERO DE ACUSE DE VALOR

pg. 6

DATOS DEL PROVEEDOR O COMPRADOR

VINCULACION

INCOTERM

Observaciones
El bloque correspondiente a observaciones deber ser impreso cuando se haya
enviado electrnicamente esta informacin, por considerar el Agente, Apoderado
Aduanal o de Almacn conveniente manifestar alguna observacin relacionada
con el pedimento.
OBSERVACIONES

Encabezado De Partidas
En la primera pgina que se imprima informacin de las partidas que ampara el
pedimento, as como en las pginas subsecuentes que contengan informacin de
partidas, se deber imprimir el siguiente encabezado, ya sea inmediatamente
despus de los bloques de informacin general del pedimento o inmediatamente
despus del encabezado de las pginas subsecuentes.
Para cada una de las partidas del pedimento se debern declarar los datos que a
continuacin se mencionan, conforme a la posicin en que se encuentran en este
encabezado.

FRACCION SUBD. VINC MET UMC

CANTIDAD

PARTIDAS
UMT CANTIDAD

.
VAL
UMC
UMT
SEC DESCRIPCION (RENGLONES VARIABLES SEGUN SE REQUIERA)
VAL
IMP. PRECIO PRECIO UNIT.
VAL.
ADU/USD
MARCA

PAG.

P.

P.

V/C

O/D
CON. TASA

T.T.

F.P. IMPORTE

AGREG.
MODELO

CODIGO PRODUCTO

RECTIFICACIONES
DATOS DE LA RECTIFICACION
Cuando se trate de un pedimento de rectificacin, el Agente o Apoderado Aduanal deber imprimir el
siguiente bloque en donde se hace mencin al pedimento original y a la clave de documento de la
rectificacin inmediatamente despus del encabezado de la primera pgina.
PEDIMENTO ORIGINAL

CVE. PEDIM. ORIGINAL

RECTIFICACION
CVE. PEDIM. RECT.

DIFERENCIAS DE CONTRIBUCIONES A NIVEL PEDIMENTO

pg. 7

FECHA PAGO RECT.

Despus de la informacin de la rectificacin, citada en el prrafo anterior, se deber imprimir el cuadro de

liquidacin de las diferencias totales del pedimento de rectificacin en relacin a las contribuciones pagadas
en el pedimento que se est rectificando.
Cabe mencionar que los valores citados en este cuadro debern coincidir con la certificacin bancaria.
CONCEPTO

DIFERENCIAS DE CONTRIBUCIONES A NIVEL PEDIMENTO

DIFERENCIA
CONCEPTO
F.P.
DIFERENCIA

F.P.

DIFERENCIAS TOTALES
EFECTIVO
OTROS
DIF. TOTALES

NOTA:

Cuando se est rectificando informacin a nivel pedimento, en el campo de

Observaciones a Nivel Pedimento se deber citar la correccin que se haya realizado.

PEDIMENTO COMPLEMENTARIO
ENCABEZADO DEL PEDIMENTO COMPLEMENTARIO
Cuando se trate de un pedimento complementario debido a la aplicacin de los Artculos 303 del TLCAN, 14
de la Decisin o 15 del TLCAELC, el Agente o Apoderado Aduanal deber imprimir el siguiente bloque
inmediatamente despus del encabezado principal del pedimento de la primera pgina.
PEDIMENTO COMPLEMENTARIO

Despus del bloque de descargos, se deber imprimir el siguiente bloque, esto cuando el pedimento lo
requiera.
PRUEBA SUFICIENTE
PRUEBA SUFICIENTE
NUM. PEDIMENTO EUA/CAN

PAIS DESTINO

PRUEBA SUFICIENTE

ENCABEZADO PARA DETERMINACION DE CONTRIBUCIONES A NIVEL PARTIDA PARA PEDIMENTOS

COMPLEMENTARIOS AL AMPARO DEL ART. 303 DEL TLCAN.
SEC

FRACCION
UMT

DETERMINACION DE CONTRIBUCIONES A NIVEL PARTIDA

VALOR MERC NO
MONTO IGI
TOTAL ARAN.
MONTO EXENT.
ORIG.
CANT. UMT

NOTA:

FRACC. EUA/CAN

EUA/CAN
TASA EUA/CAN

F.P.

IMPORTE

ARAN. EUA/CAN

Cuando se trate de un pedimento complementario, para el cual existan diversas

mercancas que fueron destinadas a EUA y a Canad indistintamente, se debern imprimir

primero los bloques de Prueba Suficiente y Encabezado para Determinacin de
Contribuciones a Nivel Partida para Pedimentos Complementarios al Amparo del Art. 303 del
TLCAN, para las mercancas destinadas a EUA y en forma inmediata se imprimarn los
mismos bloques para las mercancas destinadas a Canad.
ENCABEZADO PARA DETERMINACION DE CONTRIBUCIONES A NIVEL PARTIDA PARA PEDIMENTOS
COMPLEMENTARIOS AL AMPARO DE LOS ARTICULOS 14 DE LA DECISION O 15 DEL TLCAELC.
SEC

FRACCION

DETERMINACION DE CONTRIBUCIONES A NIVEL PARTIDA

VALOR MERC NO ORIG.
MONTO IGI
F.P.

IMPORTE

http://sat.gob.mx/informacion_fiscal/normatividad/formas_fiscales/Paginas/pedimentos_co
mercio_exterior.aspx

pg. 8

El Pago De Pedimento
El pago de las contribuciones puede realizarse mediante el servicio de Pago
Electrnico Centralizado Aduanero (PECA), conforme a lo establecido en la regla
1.6.2. (Regla 1.6.2 de las Reglas Generales de Comercio Exterior 2016 - las
contribuciones, aprovechamientos y sus accesorios se pagarn por los
importadores y exportadores mediante cheque personal de la misma institucin de
crdito ante la cual se efecta el pago de la cuenta del importador, del exportador,
del agente aduanal o, en su caso, de la sociedad creada por los agentes
aduanales para facilitar la prestacin de sus servicios, en los mdulos bancarios o
sucursales bancarias habilitadas o autorizadas o mediante el servicio de PECA,
en los trminos y lineamientos establecidos en el instructivo de operacin que
emita para tal efecto el SAT, mismo que podr consultarse en la pgina
electrnica www.sat.gob.mx) con la posibilidad de que la cuenta bancaria de la
persona que contrate los servicios sea afectada directamente por el Banco. El
agente o apoderado aduanal que utilice el servicio de PECA, deber imprimir la
certificacin bancaria en el campo correspondiente del pedimento o en el
documento oficial, conforme al Apndice 20 Certificacin de Pago Electrnico
Centralizado del Anexo 22.
Documentos Requeridos Para La Exportacin De Miel Orgnica En Mxico
Para la exportacin de miel orgnica en Mxico es necesario cumplir con algunos
documentos para proceder con la misma, los cuales en breve se enlistarn. Sin
embargo, cabe mencionar que en una exportacin definitiva no es necesario
presentar los mismos excepto el pedimento de exportacin en el cual ya estn
plasmados todos los datos que se requieren para proceder con la exportacin.
Dichos documentos se pueden enviar de forma electrnica, postal o entregar
directamente en las oficinas de su Agente Aduanal.
Se har mencin de cada uno de ellos de una forma breve y clara para que
cualquier apicultor mexicano pueda consultar lo que se requiere plasmar en cada
uno de ellos.

pg. 9

Factura Comercial
Es el documento en el cual se descibedescribe detalladamente la mercanca. La
cual debe contener de forma obligatoria segn las RGCE (Reglas Generales de
Comercio Exterior 2016) los puntos que a continuacin se enlista, la unidad de
medida, (marca, nmero de serie, modelo (en caso de tenerlos), la cantidad de
piezas, la moneda de venta, valor unitario y total de la mercanca, los datos
fiscales del importdorimportador y exportador, su RFC del importador y el TAX ID
del exportador, nmero y fecha de factura.de factura, fecha de factura. Art 35 y
36 de la ley aduanera.n:
REGLA 3.1.7: Requisitos que debe contener la factura comercial
I
II

Lugar y fecha de expedicin.

La descripcin comercial detallada

de

las

mercancas

la

especificacin de ellas en cuanto clase, cantidad de unidades, nmeros

III
IV
V
VI

de identificacin, cuando stos existan

Los valores unitario y total
Nombre y domicilio del destinatario de la mercanca
Nombre y domicilio del proveedor o vendedor.
Nombre y domicilio del comprador cuando sea distinto del destinatario.

Nmero de factura o de identificacin del documento que exprese el valor

comercial de las mercancas.
Reglas Generales de Comercio Exterior 2016.

Packing List O Lista De Empaque

Es el documento que permite al exportador, a la aduana, al comprador y al
transportista, la identificacin de las mercancas que contenga cada huacal, caja o
bulto por lo que es importante se realice un empaque adecuado y que la
informacin proporcionada en la lista de empaque, coincida en su totalidad con la
factura.

pg. 10

La lista de empaque se utiliza como un complemento de la factura y se debe

entregar al transportista designado por el exportador mediante el agente aguanal.
Fraccin Arancelaria
La fraccin arancelaria es la forma universal de identificar el producto, con ella se
identifica el arancel (impuesto) que debe pagar su producto al ingresar al
extranjero, as como para conocer las regulaciones no arancelarias (documentos)
que impone Mxico y el pas importador al producto.
La ley aduanera autoriza solamente al agente aduanal, apoderado aduanal y a la
SHCP (Secretara de Hacienda y Crdito Pblico) para la determinacin de la
fraccin arancelaria, dado el grado de especializacin, complejidad tcnica y los
riesgos y responsabilidades que implica una mala determinacin.
http://www.economia-snci.gob.mx/sic_php/pages/guias/7-1.php
Siempre existe el riesgo de que las personas autorizadas por la SHCP tomen una
mala determinacin para alguna fraccin arancelaria y esto conlleva a multas,
recargos y confiscacin del producto que se pretenda exportar o importar an,
con que dichas personas son los especialistas en el tema.
La fraccin arancelaria consta de 8 dgitos y estos los define la LIGIE (Ley de los
Impuestos Generales de Importacin y Exportacin la cual define el impuesto
general de importacin o exportacin del producto, as como tambin las
regulaciones no arancelarias con las que debe cumplir el mismo.
La fraccin ya determinada para poder exportar la miel orgnica (natural) segn la
TIGIE (Tarifa de los impuestos de importacin y exportacin) es la siguiente:
Seccin:
Captulo:

I
04

Animales vivos y productos del reino animal

Leche y productos lcteos; huevos de ave;
miel natural; productos comestibles de
origen

Partida:
SubPartida:
Fraccin:

pg. 11

0409
040900
04090001

animal,

no

expresados

comprendidos en otra parte

Miel natural.
Miel natural.
Miel natural.

ni

Tabla 1. Clasificacin arancelaria segn la TIGIE

Para la exportacin, como menciona la tabla nmero 2, no existen barreras

arancelarias (impuestos) para la miel orgnica lo cual indica que no existen
impuestos extras que se deban pagar debido al tipo de producto y/o pas al que
se enviar el producto, en este caso, Alemania.

Resto del Territorio

UM: Kg
Importacin
Exportacin

Arancel
20
Ex.

IVA
Ex.*
0%

Tabla 2.

www.caaarem.mx
La fraccin arancelaria de la Unin Europea para la miel orgnica (natural) es la
siguiente:
Fraccin

Descripcin indicativa

Cupo

arancelaria en

(toneladas

la Comunidad (Los productos beneficiarios son los especificados en mtricas)

Europea 1)

la nomenclatura de la Comunidad Europea o en la

0409.00.00.

Decisin 2/2000)
1. Miel natural. Cuando se interne a la Comunidad 30,000
Europea en el periodo comprendido del 1 de julio de
un ao al 30 de junio del ao siguiente.

Tabla 3
http://www.exporthelp.europa.eu/thdapp/display.htm?page=st
%2fst_Estadisticas.html&docType=main&languageId=es&status=null

A continuacin, se muestra el valor total en Euros de las importaciones de Alemania

sobre miel orgnica en referencia a Mxico en los ltimos aos.
Indicadores
Socios

pg. 12

Mxico

Importacin Volumen a la EU/MS

Mxico
Mxico
Mxico

Mxico

Aos
Alemania

2011

2012

2013

2014

2015

27,252,87 37,686,89 38,216,48

55,283,26
6
1
3
41,031,046
4

Tabla 4
http://www.exporthelp.europa.eu/thdapp/display.htm?page=st
%2fst_Estadisticas.html&docType=main&languageId=es&status=null

Como se puede apreciar en la tabla 4 el valor en dlares que ha tenido Alemania en

sus importaciones de miel orgnica provenientes de Mxico en los ltimos 5 aos
han ido siempre al alza, aumentando considerablemente las mismas durante este
periodo de tiempo.
A continuacin, se muestra el volumen total (en kilogramos) de las importaciones de
Alemania sobre miel orgnica en referencia a Mxico en los ltimos aos.
Indicadores
Socios
Aos
Alemania

Importacin Volumen a la EU/MS

Mxico
Mxico
Mxico

Mxico

Mxico

2011
10,920,000

2014
15,313,000

2015
17,096,000

2012
15,288,000

2013
15,088,000

Tabla 5
http://www.exporthelp.europa.eu/thdapp/display.htm?page=st
%2fst_Estadisticas.html&docType=main&languageId=es&status=null

De igual forma, se puede apreciar en la tabla 5 el volumen total que ha tenido

Alemania en sus importaciones de miel orgnica provenientes de Mxico en los
ltimos 5 aos.
Relacionando ambas tablas ( tabla 4 y tabla 5) se puede valorar que en el
periodo que se menciona, el valor y el volumen total que Alemania ha tenido
con Mxico en la comercializacin de miel orgnica, ha sido constante.
Norma Oficial Mexicana para su exportacin

La norma mexicana con la que debe la miel orgnica para su consumo nacional o
extranjero es la que a continuacin se menciona de forma breve. Cabe resaltar
que esta norma se debe cumplir de forma estricta ya que el producto lo consume
el ser humano y es a la Secretara de Salud la que corresponde la misma.

pg. 13

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-120-SSA1-1994 BIENES Y SERVICIOS.

PRCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS,
BEBIDAS NO ALCOHLICAS Y ALCOHLICAS

Introduccin

La aplicacin de prcticas adecuadas de higiene y sanidad, en el proceso de

alimentos, bebidas, aditivos y materias primas, reduce significativamente el riesgo
de intoxicaciones a la poblacin consumidora, lo mismo que las prdidas del
producto, al protegerlo contra contaminaciones contribuyendo a formarle una
imagen de calidad y, adicionalmente, a evitar al empresario sanciones legales por
parte de la autoridad sanitaria.
Esta Norma incluye requisitos necesarios para ser aplicados en los
establecimientos dedicados a la obtencin, elaboracin, fabricacin, mezclado,
acondicionamiento, envasado, conservacin, almacenamiento, distribucin,
manipulacin y transporte de alimentos y bebidas, as como de sus materias
primas y aditivos, a fin de reducir los riesgos para la salud de la poblacin
consumidora.

1. Objetivo y campo de aplicacin

1.1 Esta Norma Oficial Mexicana establece las buenas prcticas de higiene y
sanidad que deben observarse en el proceso de alimentos, bebidas no
alcohlicas y alcohlicas.

pg. 14

1.2 Esta Norma Oficial Mexicana es de observancia obligatoria en el territorio

nacional para las personas fsicas y morales que se dedican al proceso de
alimentos, bebidas no alcohlicas y alcohlicas.

Para una mejor referencia y las disposiciones de dicha norma se recomienda

checar el siguiente enlace para cualquier duda o visitar directamente la oficina
ms cercana se la Secretara de Salud.
http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/120ssa14.html

Ventajas de exportar miel orgnica a Alemania

Las principales ventajas que Mxico tiene como principal exportador de miel
orgnica hacia a Alemania es que, dicho pas cuenta con la ms larga tradicin de
cultura orgnica.
Debido a ello, existen varios sistemas que apoyan la agricultura orgnica en cada
uno de los estados alemanes, aunque para entrar en cualquiera de ellos, tambin
se deben cumplir algunos requisitos extras.rar en alguno de ellos, se piden
diferentes requisito
Alemania es un gran productor de alimentos orgnicos y a pesar que, tambin la
mayor parte de lo que producen, lo consumen ellos mismos, requieren importar
an ms para poder abastecer la gran demanda que tienen de este tipo de
productos en el mercado alemn incluida la miel orgnica.
En el siguiente cuadro se podr apreciar que Alemania fue uno de los principales
socios comerciales de Mxico en 2011.

pg. 15

Tabla 3 (Transcribirla, para mayor legibilidad)

http://revistas.bancomext.gob.mx/rce/magazines/151/3/Nov-Dic_10-12.pdf

Mxico se convirti en el primer exportador de miel orgnica a Alemania

desplazando de esta forma a China y Argentina quienes contaban con el primer y
segundo lugar hasta 2013 siendo donde Mxico el tercero de la lista. tena el
tercer puesto de la lista.
Mxico desplaz a ambos pases debido a la alta calidad de la miel orgnica,
tanto que incluso ha optado por invertir en Mxico exclusivamente a la apicultura
empleando a los apicultores mexicanos.
Mxico se consolid en 2014 como el sexto productor mundial de miel y el tercero
en exportacin, toda vez que en este ao se ingresaron al pas poco ms de 149
millones de dlares por concepto de exportacin de miel con un volumen de
alrededor de 39 mil 200 toneladas; lo anterior en comparacin a los estndares
de calidad obtenidos en 2013, que posicionaron a Mxico en el ranking mundial
como 8 productor de miel ubicndose entre los cinco primeros lugares del mundo
de pases exportadores de miel, esto gracias a que las exportaciones oscilaban
en las 30 mil toneladas, equivalente a 86 millones de dlares; se puede observar
un aumento notorio en los ranking de produccin y exportacin como resultado de
una creciente demanda del mercado internacional y la favorable aceptacin de la
miel mexicana.

pg. 16

El panorama de oportunidades y retos relacionados con requerimientos

internacionales, el fortalecimiento de la economa nacional y la organizacin de
productores apcolas en sus buenas prcticas de produccin, aumentan el
favorecimiento de este producto, siendo competitivo y de alta calidad a nivel
internacional.
Alemania en 2015, encabez la lista de compradores de miel mexicana al adquirir
43% de la produccin exportada.
Miguel ngel Mungua, dirigente de miel de la Pennsula de Yucatn, inform que
las exportaciones del producto al final dl mismo ao, podran incrementarse
alrededor de 20% frente a lo reportado en 2014, cuando se ubicaron en 147
millones de dlares, 23.6% superior a lo exportado en 2013.
Por su parte, Luis Villela, gerente de la Asociacin Mexicana de Exportadores de
Miel de Abeja, inform que del 2099 al 2014 las exportaciones se incrementaron
en 70%, al pasar de 25,800 a 39,174 toneladas.
http://www.elfinanciero.com.mx/economia/alemanes-se-endulzan-con-mielmexicana.html
Actualmente, las relaciones entre Mxico y Alemania viven un dinamismo sin
precedente, por lo cual empresas alemanas estn dispuestas a incrementar sus
inversiones en Mxico, donde actualmente 1,700 firmas han invertido 15,000
millones de dlares.
De acuerdo al embajador de Alemania, Viktor Eibling, Mxico es uno de los
mejores pases para invertir de Amrica Latina y al menos siete de cada diez
empresas germanas en el pas refrendan su confianza en la economa mexicana.
En el marco del ao Dual entre ambas naciones, el diplomtico asegur que
Mxico resulta un aliado vital para Alemania, pues las empresas de ese pas
europeo deciden de manera estratgica y esta nacin latina se convierte ya en el
primer socio comercial de Alemania por encima de Brasil en la regin, aadi.
http://eleconomista.com.mx/industrias/2016/06/06/preven-mas-inversionesalemanas
Con lo anterior el apicultor mexicano se puede dar cuenta que el comercio con
Alemania es y ha sido, totalmente fructfero por lo cual, la miel orgnica mexicana,

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seguir siendo comprada por el gran mercado alemn debido a su gran calidad de
la cual est hecha.
Est investigacin pretende abrirles las puertas a los apicultores mexicanos que
estn interesados o que ya estn incluso realizando actividades de exportacin de
su producto y seguir promoviendo esta actividad que sigue complaciendo a los
alemanes.

Requisitos para importacin de la miel orgnica en Alemania

En cuanto a las tarifas arancelarias, Alemania tambin sigue las reglas de la

Unin Europea. El comercio dentro del territorio de la UE est exento de las
tarifas arancelarias. Sin embargo, cuando se ingresan mercaderas a Alemania,
los exportadores deben llenar una Declaracin (Cual declaracin, de que habla
o como es), si el pas exportador no es miembro de la UE, las tarifas arancelarias
se calculan en base Ad-valorem sobre el valor CIF (Que es, describir) de las
mercaderas, segn las Tarifas Arancelarias Generales. Los impuestos para
pases no europeos son relativamente bajos, aunque no en todos los sectores.
Los productos manufacturados tienen una tasa promedio de 4.2%, sin embargo,
los textiles y confecciones tienen tarifas altas y sistema de cuotas. Los alimentos
procesados tienen tarifas promedias de 17.3% y numerosas cuotas tarifaras
tambin. Estas medidas se efectan como mecanismo de proteccin a sus
productos.
Alemania, al ser miembro de la Unin Europea cuenta con normas de
comercializacin destinadas, principalmente, a los productos agrcolas y de la
pesca que llegan frescos al consumidor. El Reglamento (CE) n 2406/96 del
Consejo (DO L-334 23/12/1996) que es? establece normas comunes de
comercializacin para determinados productos de la pesca, que pueden
determinar

su

clasificacin

segn

diversos

criterios.peso,

envasado,

presentacin y etiquetado.
Los pases no miembros de la UE estn sujetos a las tasas grabadas por el
Arancel Comn de la Unin Europea. Todas las importaciones que ingresan

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al pas deben ser declaradas ante las aduanas correspondientes y estn

sujetas al pago de aranceles a menos que la mercanca este exenta. Los
aranceles se refieren a ad valorem y se aplican sobre el valor de transaccin
de los bienes, seguros y fletes. Estos productos se cargan sobre medidas
especficas, piezas, kilogramos, y litros en el caso de la miel.
Se aplican aproximadamente 98 contingentes arancelarios, de los cuales 91 se
aplican a productos agrcolas una de las principales consecuencias del mercado
nico de la UE, es la uniformidad en los aranceles, los procedimientos aduaneros
y que son nicamente pagables en el puerto de la entrada de la UE. Una vez que
los impuestos entran a la UE, no existen mas procedimientos aduaneros, y los
productos pueden ser transportados fcilmente dentro de la UE.
Los estados miembros de la Unin Europea, aplican

laaplican la legislacin

sanitaria fitosanitaria en coordinacin con la ComisionComisin Europea. La

autoridad europea de Seguridad Alimentaria (AESA), es la principal institucin
encargada del anlisis cinetificocientfico de todas las cuestiones sanitarias y
fitosanitarias. (Complementar)

ANA, TENDRS EL LINK DE ESTO QUE INVESTIGASTE PARA QUE LO

PONGAS POR FAVOR.

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CONCLUSION
Con base a lo investigado podemos anticipar que el comercio de miel orgnica
entre Mxico y Alemania seguir aumentando debido al constante crecimiento del
mismo en los ltimos aos.
Esto nos indica que los apicultores mexicanos tienen grandes ventajas en
exportar o seguir exportando su producto a este pas en grandes cantidades.
El pueblo alemn gusta de este tipo de alimentos y la miel es lo que ms
consumen como producto orgnico y la mayor parte de dicho consumo es de
origen mexicano.
Los apicultores mexicanos pueden consultar esta investigacin para que se
puedan dar cuenta de las ventajas que tendran (o que ya tienen) al exportar su
producto en pequeas o grandes cantidades.
El potencial que Mxico tiene en seguir produciendo este producto es enorme, tan
solo por el hecho de que las condiciones climticas permiten hacerlo de forma
natural y en grandes cantidades.
Depende mucho de los apicultores que las exportaciones de miel orgnica siga en
aumento ya que ellos son los encargados de producirla.
Hoy en da se cuenta incluso con inversiones alemanes exclusivamente para
seguir produciendo y fomentar an ms la produccin de miel orgnica en el pas.
Dichas inversiones, en realidad se puede ver que el ms beneficiado es Alemania
debido a que ellos mismos se encargan de exportar la miel orgnica mexicana a
su pas. Sin embargo, los alemanes prefieren que la miel sea producida por los
apicultores mexicanos, ya que ellos son los que saben hacer todo el proceso;
desde la recoleccin hasta el envasado del producto y la calidad con la que lo
realizan es de de las mejores a nivel mundial.

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