LOGSTICA EN UNA EMPRESA PRODUCTIVA

Pablo Alonso Arriola Aurich

Por lo general el objetivo principal del rea de Produccin y Operaciones de una
empresa, es estudiar y analizar cmo la direccin puede conseguir una ventaja
competitiva a travs de las operaciones de produccin. Pues, para que una empresa
sobreviva exitosamente en su entorno, y pueda satisfacer las expectativas de sus
componentes, debe ser competitiva. Para ello debe ser la mejor de las empresas
participantes en una determinada rea de actividad econmica y/o social del ambiente
donde se desempea.
Competir significa ser el mejor en un rea que genera satisfaccin a los clientes de la
empresa. El propsito general de cualquier empresa, se puede resumir, es la
supervivencia a largo plazo (indefinida) o por un perodo pre establecido. Para la
satisfaccin

de

sus

componentes:

clientes,

accionistas,

ejecutivos,

personal,

proveedores, financiadores, gobierno. Es decir debe garantizarles una retribucin

adecuada, pues sin la intervencin positiva de sus componentes, la empresa tiende hacia
un aumento del desorden y, por consiguiente, hacia la prdida de la competitividad.
Para sobrevivir indefinidamente, la empresa debe poder competir, es decir, conseguir y
conservar determinadas ventajas sobre sus competidores. Para sobrevivir, la empresa
debe ser "mejor", de una forma u otra, que las otras empresas que encuentra a lo largo
de su camino.
Inventarios
La empresa adquiere muchos artculos para el desempeo de su actividad, parte de ellos
se consumen o entran en operacin apenas llegan a la empresa, otros se "guardan" en
algn lugar de la empresa mientras llega el momento en que sern usados, estos ltimos

artculos se compran en cantidades mayores a su uso inmediato pues de esta forma es

ms econmico el costo operativo de la organizacin, o porqu es "fsicamente
imposible y econmicamente imprctico que cada elemento del inventario llegue con
precisin al lugar que se requiere y lo haga exactamente en el momento que se
necesita".
Se define por stocks o inventarios o existencias, aquellos productos, materias primas,
componentes y en general los recursos materiales que no se usan en la empresa en el
momento que ingresan a la empresa, sino que se guardan en previsin de futuras
necesidades.
Curiosamente la actividad de almacenamiento no incrementa el valor de los productos
almacenados por el solo hecho de tenerlos guardados en un depsito, pero los almacenes
facilitan enormemente la operacin de otras actividades en la empresa especialmente en
Programacin, Abastecimiento y Distribucin, bajo este aspecto la mejor poltica de
existencias ser aqulla que tratar de eliminar los almacenes sin perjudicar las
actividades mencionadas.
El control de existencias, entonces, es el conjunto de tcnicas diseadas para mantener
los elementos en inventario a un nivel ptimo deseado (mnimo stock).
La gestin de existencias es una de las actividades de los negocios ms completa y de
mayor alcance y constituye el punto focal de muchas actividades aparentemente en
contraposicin.
-

La Direccin Operaciones tiene que ver con los stocks, pues ellos son
precisamente la base del proceso de produccin del producto y sus partes. Lo
que le interesa es disponer de cantidad suficiente de existencia en materias
primas para asegurar una continuidad en la produccin.

La Direccin Comercial tiene que intervenir en los stocks de productos

acabados, y de su correcto volumen puede depender un buen servicio de ventas.
Le interesa que jams falten inventarios de productos acabados para que los

clientes no sufran demora en la entrega de sus rdenes.

Contabilidad tiene que preocuparse por la correcta contabilizacin y valoracin
de los stocks, para poder disponer de datos al momento de determinar la utilidad

de la empresa, si quiere controlar los costos.

La Direccin Financiera se enfrenta con el problema de que los stocks son una
forma de emplear los recursos de la empresa, por lo que un aumento de los
mismos implicar la necesidad de buscar fondos para financiarlos. Le interesa
que el volumen de stocks sea el mnimo posible para que su financiacin sea lo
ms pequea posible

Costos
La inversin en existencias es el costo de capital
La utilizacin racional de los procesos de produccin son los costos de operacin
El servicio que cada etapa del proceso da a la que le sigue, que en el ltimo caso es el
servicio al cliente y una buena previsin de ventas demanda de materia prima y de subconjuntos de las reas de operacin son los costos de escasez
Capacidad y tiempo de abastecimiento de los proveedores es el costo de aprovisionarse
Capacidad de almacenamiento es el costo del inventario
Caractersticas especiales del o los artculos a almacenar, por ejemplo perecibilidad y
obsolescencia es el costo total.
Costos de posesin (mantenimiento) del stock son los costos variables de tener un
artculo de existencias

Costos de pedido son los costos relacionados con la adquisicin de existencias

Costo de rotura de stock es el costo de escasez
Costo de adquisicin es el costo de compra
Tipos o clases de existencias
Materias primas bsicas.- Esta clase comprende los artculos adquiridos por la empresa
en forma tal que necesitan una ulterior elaboracin para transformarse en un producto
acabado.
-

Componentes (conjuntos) a diferencia de las materias primas bsicas, los

componentes ya han sido elaborados por el proveedor y naturalmente slo se

usan en la etapa de ensamblaje. con algunas excepciones por supuesto.

Envases y embalaje comprende los embalajes destinados a los acabados,
recipientes sin retorno, cierres, letreros, etiquetas y similares, generalmente se
les considera como existencias separadas, siempre que formen una parte

importante del costo del producto.

Suministros industriales se refiere a los materiales que son consumidos en el
proceso de fabricacin, pero, no forman parte del producto final, por ejemplo:

lubricantes, refrigerantes, wipe y limpiadores.

Repuestos y partes para mantenimiento de equipos se refiere a los repuestos
necesarios para mantener operativas las mquinas y equipos del proceso de

produccin o la operacin administrativa.

Suministros generales esta categora se conoce con una variedad de nombres
tales como "almacenes generales", "suministros de mantenimiento y operacin"
y similares. comprende todos los materiales regularmente almacenados por la
empresa y consumidos por los talleres y oficinas, o requeridos para el
mantenimiento de sus edificios y equipos.

Piezas en proceso de fabricacin (semi-terminadas).- Esta categora incluye todos los

materiales sobre los cuales la compaa ha realizado alguna elaboracin, proceso u
operaciones cualesquiera, pero que se hallan almacenados como piezas componentes
para uso posterior en el proceso.
Productos acabados.- Incluyen los productos que estn completamente terminados y
dispuestos para la venta, pueden estar depositados en los almacenes o talleres de la
empresa, o en almacenes comerciales, pueden hallarse en posesin de un representante
en consignacin, o bien en trnsito entre cualquiera de estos u otros puntos.
Indicadores y Control
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INDICE DE ROTACIN.- sirve de presupuesto y adems permite:

o Comparaciones entre varias fbricas, industrias, empresas, similares.
o Establecer lmites en metlico de las existencias.
o Comparacin mensual entre el ndice fijado de antemano y el resultado

obtenido.
RELACIN UTILIDAD A INVENTARIO.-

inversiones en inventarios
RELACIN INVENTARIO A UTILIDAD.- indica el volumen de inventario

para generar una unidad de utilidad.

RELACIN DE INVENTARIO

INVENTARIO TOTAL.- Cuantifica el inventario retenido para clientes.

RELACIN INVENTARIO DISPONIBLE (PARA PRODUCCIN) A

INVENTARIO TOTAL.- cantidad de inventario sin uso inmediato

RELACIN INVENTARIO DISPONIBLE A INVENTARIO ESTIMADO POR

medida del retorno de las

COMPROMETIDO

(PEDIDO)

LOS MODELOS.- lote econmico

Tipos de demanda
Los productos independientes.- Son aquellos cuya demanda no puede ser exactamente
prevista, esa demanda puede ser determinista si es ms o menos uniforme o estocstica
si es variable o estacional. La demanda que proviene del mercado es la tpica demanda

independiente. Pero, tambin hay existencias independientes en el interior de la

empresa, como por ejemplo los stocks de repuestos para la maquinaria de produccin o
insumos administrativos.
Para su gestin ptima se puede usar un sistema EOQ (lote econmico), o NS (nivel de
servicio), o Simulacin, dependiendo de las caractersticas de la demanda o de los
costos involucrados.
Los productos dependientes.- Son aquellos cuyo uso puede ser anticipado exactamente,
esto ocurre con las existencias acumuladas en el interior de la empresa, [la demanda
generada para obtener los componentes de los productos finales y de los intermedios
(conjuntos y subconjuntos), definen una demanda dependiente.
Para su gestin ptima se puede usar un sistema MRP (push) o un sistema JIT (pull),
dependiendo del sistema de produccin al que se aplica.
Conclusiones
Siempre que se efecta una previsin de necesidades se corren riesgos:
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El de incurrir en una previsin por exceso, con los costos consiguientes que esto
acarrea (Costos de mantenimiento de inventarios: financiamiento del stock y
gastos de mantenimiento hasta la siguiente temporada, deterioro parcial o total

de la mercanca no vendida, prdida del valor, mermas etc.)

El de una previsin por defecto, el quedarse corto, la escasez, en cuyo caso se
deja de satisfacer necesidades y se incurre en otros costos (Costos de escasez:
prdidas del margen del beneficio actual y futuro, prdida de imagen comercial,

prdida de clientes, etc.) que es ms difcil de evaluar que el primero.

El otro concepto econmico imperante en la gestin de inventarios, es el costo
de aprovisionamiento, alto si se compra muchas veces, bajo si se compra pocas
veces.

Bibliografa
-

Gua de gestin por procesos, Christian Narbarte Hernndez, Generalitat

Valenciana 2007
Gua para una gestin basada en Procesos, Jaime Beltrn Saenz Instituto
Andaluz de Tecnologa 2002