Book of Abstracts "Xiv Simposio Internacional de Etnobotánica 2016"

B OOK OF ABSTRACTS
Libro de Resmenes
Organized by Friends, the University for Peace Foundation
and Universidad Veracruzana
Museo de Antropologa de Xalapa,
Xalapa, Veracruz, Mxico.
B OOK OF ABSTRACTS
Libro de Resmenes
Editors:
Yaqueline Gheno-Heredia, Leticia M. Cano-Asseleih,
Olga Mara Duarte-Silva
(Editorial Committee of XIV International Ethnobotany Symposium )
ISBN: 978-989-20-7145-9
Title: XIV International Ethnobotany Symposium - Book of Abstracts; Suport: Eletronic;
Format: PDF / PDF/A
BOOK OF ABSTRACTS
XIV SIMPOSIO INTERNATIONAL DE ETNOBOTNICA
Universidad Veracruzana
Dra. Sara F. Ladrn de Guevara
Rectora
Dr. Octavio A. Ochoa Contreras

Secretario de la Rectora
Mtra. Clementina Guerrero Garca

Secretaria de Finanzas
Mtra. Leticia Rodrguez Audirac

Secretaria Acadmica
Dra. Rebeca Hernndez Armburo

Directora General de Vinculacin
Dr. Domingo Canales Espinosa

Director General del rea Biolgica y Agropecuaria
BOOK OF ABSTRACTS
Contents
Code* Title
Authors
Page
P01
FROM HERBARIUM TO MEDICINE:

TRADITION AND SCIENCE
Duarte Silva Olga
P02
AGRODIVERSIDAD Y ETNOBOTNICA
EN LA SIERRA DE CRDOBA,
VERACRUZ, MXICO.
Gheno Heredia Yaqueline A.,

Navarro Rodrguez Ana Ma.
Del Pilar y Gmez Pastrana
Martn R.
10
P03
PHYTOCHEMICAL STUDY OF PLANTS Zepeda Hernndez Rossana

USED IN TRADITIONAL MEDICINE IN
Citlali, Rosa Virginia Garca
THE CENTRAL REGION OF VERACRUZ, Rodrguez
MEXICO.
12
P04
METABOLMICA Y QUIMIOMETRA,
HERRAMIENTAS EN LA DETECCIN Y
AISLAMIENTO DE METABOLITOS
BIOACTIVOS DE PLANTAS DICINALES
Snchez Medina Alberto y

Rosa Virginia Garca
Rodrguez.
13
P05
ESTUDIO INTEGRAL DE Ternstroemia

sylvatica Schltdl. & Cham., ESPECIE
DE LA HERBOLARIA MEDICINAL DE
VERACRUZ
Garca Rodrguez Rosa

Virginia
14
P06
ESTUDIO DE PLANTAS MEDICINALES

TRADICIONALES Y AROMTICAS
COMERCIALIZADAS EN PLAZA DE
MERCADO DE MUNICIPIOS DE
SOGAMOSO TUNJA, BOYAC COLOMBIA
Galvis Rueda Manuel
15
P07
SIGNIFICADO CULTURAL DE PLANTAS

MEDICINALES DE LOMA IGUANA,
QUE ALIVIAN AFECCIONES DE LA
MUJER.
Gheno Heredia J. Ins,

Yaqueline Gheno-Heredia
16
P08
WHY WOMENS TRADITIONAL

KNOWLEDGE MATTERS IN THE
INITIATIVES OF THE GREEN
MOROCCAN PLAN
Montanari Bernadette
17
P09
HOMEOSTASIS, BIOCHEMISTRY.
Chaves Crdenas Ronald
AUTISM /ASPERGER, IN RELATION TO
INHERITANCE, DIETARY INTAKE AND
BOOK OF ABSTRACTS
18
ENVIRONMENT
P10
PROPAGACIN DE PLANTAS
UTILIZADAS EN LA MEDICINA
TRADICIONAL MEXICANA
Osuna-Fernndez Helia Reyna
19
P11
VARIACIN ESTACIONAL DE
QUERCETINA EN HOJAS DE Psidium
guajava L. DE VERACRUZ
Hernndez Surez
Maricarmen, Leticia M. Cano
Asseleih, Norma Flores
Estves y Alma Vsquez Luna
20
C01
PLANTAS MEDICINALES
HIPOTENSORAS DE VERACRUZ CON
POTENCIAL PARA EL DESARROLLO DE
PRODUCTOS HERBOLARIOS
Cano Asseleih Leticia M.
22
C02
ALGUNOS ASPECTOS DE LA
ETNOBOTNICA DE LOS AGAVES DE
MXICO
Chzaro Basaez Miguel de

Jess
23
CO3
HISTORIA DE LA NATUROPATA:
MXICO 2010- 2016
Flores Fernndez, Mara

Enriqueta
24
CO4
IMPORTANCIA ALIMENTICIA Y
MEDICINAL DE LOS HONGOS
SILVESTRES DE SAN ANTONIO OJITAL,
PAPANTLA, VER., MXICO
Meja Correa Paulina, Silva

Rivera Evodia, Cano Asseleih
Leticia M., Garibay Orijel
Roberto
26
C05
EXPLORING OUR CARIBBEAN

MANGO-NESS & ITS BIOCULTURAL
HERITAGE
Laurent, Jean Pierre
27
C06
ARTESANAS Y PATRIMONIO
COLECTIVO BIOCULTURAL
Lpez Binnqist Citlalli
28
C07
ESTADO ACTUAL DEL

CONOCIMIENTO TRADICIONAL
SOBRE LAS ESPECIES VEGETALES
UTILIZADAS EN LA PRODUCCIN DE
PAPEL AMATE EN LA COMUNIDAD
DE SAN PABLITO EN LA SIERRA
NORTE DE PUEBLA
Rebolledo Morales, Adolfo de

Jess
29
C08
USO Y EXTRACCIN DE BEJUCOS

UTILIZADOS PARA LA CESTERA EN EL
MUNICIPIO DE JALCOMULCO,
Hernndez Ramos, Mariana
30
BOOK OF ABSTRACTS
VERACRUZ, MXICO, CON NFASIS

EN Arrabidaea inaequalis
C09
BIODIVERSIDAD Y SABERES LOCALES:

EL CASO DE LOS TEXTILES DE LANA
DE TLAQUILPA, VERACRUZ, MXICO
Contreras Jaimes Belinda
C10
EL PAPEL HISTRICO DE LOS Canales Espinosa Domingo y

PRIMATES EN LA ADQUISICIN DE LA Hernndez Salazar Laura T.
DIETA ACTUAL:
31
32
TENDENCIAS Y EVOLUCIN
C11
PHYTOCHEMICAL
PRELIMINARY Marn Garca Ma. Lucero,
STUDY
OF
Cucurbita
ficifolia Margarita Hernndez
(CHILACAYOTE).
Mixteco, Eliud Alfredo Garca
Montalvo, Olga Lidia
Valenzuela Limn, Emma
Virginia Herrera Huerta, Ma.
Elizabeth Mrquez Lpez,
Esmeralda Snchez Pavn,
Delia Hernndez Romero.
33
C12
PRODUCCIN SUSTENTABLE DE
ARTESANAS ELABORADAS CON
PRODUCTOS FORESTALES NO
MADERABLES EN UN PARQUE
NACIONAL DE MXICO
Serrano Lpez Yitzendi,

Lzaro Rafael Snchez
Velsquez y Mara del Rosario
Pineda Lpez
34
Po01
USO Y EXTRACCIN DE BEJUCOS

UTILIZADOS PARA LA CESTERA EN EL
MUNICIPIO DE JALCOMULCO,
VERACRUZ, MXICO, CON NFASIS
EN Arrabidaea inaequalis
Hernndez Ramos, Mariana
36
Po02
IMPORTANCIA DE LOS MERCADOS

LOCALES EN LA PRESERVACIN DEL
SABER TRADICIONAL DE LAS
PLANTAS MEDICINALES EN XALAPA,
VERACRUZ
Len Garca Ana Leticia y

Leticia M. Cano Asseleih
37
Po03
SABERES Y PRCTICAS POPULARES

ASOCIADOS AL USO DE PLANTAS
MEDICINALES EN POBLACIN
INFANTIL
Saavedra Vlez Cristina

Hortensia, Rita del Socorro
Jcome Txon , Mara Elena
Columba Meza Zamora , Ada
Valenzuela Herrera , Laura E.
Mantilla Casanova
38
BOOK OF ABSTRACTS
Po04
LAS HUERTAS FAMILIARES DE

TONAL, OAXACA, MXICO
Tapia Pea Diana, Gladys

Isabel Manzanero Medina,
Marco Antonio Vsquez
Dvila, Hermes Lustre
Snchez
40
Poster oficial del evento
41
Programa oficial del evento.
42
(*) P: Paper; C: Communication and Po: Poster.
BOOK OF ABSTRACTS
Papers
BOOK OF ABSTRACTS
P01
FROM HERBARIUM TO MEDICINE: TRADITION AND SCIENCE
Duarte Silva Olga
Professor of Pharmacognosy
Faculty of Pharmacy, iMed.FFULisboa, Pharmacological and Regulatory Sciences Group,
Universidade de Lisboa, Avenida Professor Gama Pinto, 1649-003 Lisbon, Portugal.
Medicinal plants are still an important source of medicines. They are used either
themselves, or as their traditional preparations, as well as a source of new natural
compounds with biological activity. These last compounds may be used as itself or as
prime compounds leading to hemi-synthesis or synthesis of new drugs.
We will review the last twenty centuries evolution of knowledge about medicinal plants
under the concept of materia medica, beginning on its early traditional use, compiled by
Pedanius Dioscorides (De materia medica, 1st century) and greatly expanded by the
portuguese Garcia de Orta through the publication Colquios dos simples e drogas he
cousas medicinais da ndia in 1563, until its more enlarged concept, reaching the
contemporary pharmacopoeias. Materia medica is introduced as essential element on the
first european pharmacopeia and is actually considered as medicine or traditional
medicine with or without well-established use, by the European Medicines Agency. This is
directly related to the development of local, regional and international modern
pharmacopoeias, covering data concerning quality, mode of action and toxicity for each
recognized medicinal plant and herbal substance. However, most of the medicinal plants
used in primary health care by the local communities, mainly in developing countries, are
not yet include in official pharmacopoeias, due to the lack of quality evaluation, and
absence of structured validation studies for medicinal use.
BOOK OF ABSTRACTS
10
P02
AGRODIVERSIDAD Y ETNOBOTNICA EN LA SIERRA DE CRDOBA, VERACRUZ, MXICO
Gheno Heredia Yaqueline A., Navarro Rodrguez Ana Ma. Del Pilar y Gmez Pastrana
Martn R.
Facultad de Ciencias Biolgicas y Agropecuarias, Regin Orizaba-Crdoba,
Introduccin. Las huertas familiares se consideran agroecosistemas, porque son un
modelo de produccin que reflejan la accin del hombre sobre el ecosistema natural,
constituido por la riqueza fitogentica de la regin y funcionan como un banco de
germoplasma in situ (Mariaca (2012). El propsito del presente trabajo es documentar la
agricultura familiar campesina y la soberana alimentaria en la regin de suburbana de
Crdoba, Veracruz. Metodologa. El municipio de Crdoba, se encuentra en la zona de las
grandes montaas del centro de Veracruz entre los 800 y 1800 msnm. Siguiendo lo
recomendado por Gheno-Heredia et al., (2011) y Jins, 2015, Reyes-Atilano, (2015) y
Santiago (2015) se codifica la informacin para un anlisis integral de la agrodiversidad y
diversidad organizacional empleando una metodologa participativa y formatos semiestructurados aplicados en cinco localidades de la zona de estudio as como la gua para el
levantamiento, captura y anlisis del patrn alimentario (PESA-FAO-2013). Resultados y
discusin. La zona norte del municipio de Crdoba posee caractersticas ruralessuburbanas y conocimiento tradicional en el uso de las plantas, en particular las
medicinales, comestibles y ornamentales. Se estudiaron las plantas tiles en las
comunidades de Santa Elena, San Rafael Calera y El Porvenir del municipio de Crdoba,
Veracruz, Mxico, bajo dos de los enfoques de la agrodiversidad y el Patrn alimentario de
PESA-FAO (2013). El total de las unidades familiares estudiadas fue de 15 de las cuales se
distinguieron dos tipos de predios: Jardn y patio-traspatio. Se analiz tambin el patrn
alimentario sobre seguridad alimentaria con visin comunitaria. Todas las colectas estn
ingresadas al Herbario CORU Dr. Jerzy Rzedowski Rotter de la Facultad de Ciencias
Biolgicas y Agropecuarias de la Universidad Veracruzana. Se registraron 250 especies,
220 gneros y 78 familias, siendo la familia mejor representada Asteraceae, seguida de la
Apocynaceae, Fabaceae, Arecaceae y Lamiaceae. Las formas en las que las personas
adquieren las plantas fueron: compradas, intercambiadas, extradas del cerro o campo y
regaladas. Con respecto al uso por especie se lograron clasificar a las plantas registradas
en 14 tipos de categoras como: ornamentales, medicinales, maderables, frutales,
condimentaras, comestibles, follajes, lea, construccin, cercado, comerciales, malezas,
forrajeras, sombra y frutales. Se obtuvieron registros de la agrodiversidad de plantas
tiles, con caractersticas etnobotnicas y la dinmica de traspatio en el municipio de
BOOK OF ABSTRACTS
11
Crdoba, analizando la estructura que guardan los huertos familiares en la zona a partir de
la descripcin de la diversidad biolgica y la diversidad organizacional presentes en las
unidades las familiares participantes, estableciendo as un primer acercamiento a la
Agrodiversidad y Dinmica de Traspatio en la Sierra de Crdoba. Se discuten las
estrategias de agrodiversidad registradas y sus posibles aplicaciones para la soberana
alimentaria, la conservacin y aprovechamiento de los recursos regionales. Se concluye
que en las localidades estudiadas en el municipio de Crdoba, Veracruz, existe
conocimiento tradicional y estrategias alimentarias para el uso y aprovechamiento de los
recursos fitogenticos regionales. Se establece el primer acercamiento actualizado a la
Agrodiversidad y Dinmica de Traspatio en la Sierra de Crdoba.
ygheno@uv.mx , pilarnr@hotmail.com , mgamez@uv.mx
BOOK OF ABSTRACTS
12
P03
PHYTOCHEMICAL STUDY OF PLANTS USED IN TRADITIONAL MEDICINE IN THE CENTRAL
REGION OF VERACRUZ, MEXICO
Zepeda Hernndez Rossana Citlalli (1), Rosa Virginia Garca Rodrguez (2)
(1)
Centro de Investigaciones Biomdicas, (2) SARA, Universidad Veracruzana
Xalapa, Veracruz Mxico
Geographical location and weather characteristics make the state of Veracruz an ideal
area for the growth of diverse vegetation. As a result of that diversity, together with the
ancestral ethnobotanic knowledge, there are many plant species commonly used in
traditional medicine in Veracruz. Particularly in the central region of this state, it can be
found species used for treating pain, diarrhea, wound healing, fever, constipation, acne,
blood and inflammatory disorders, diabetes, obesity, cancer, among others. Taking all
together, the aim of our study is to have access to the phytochemical properties of some
of these plants as Tamarindus indica, Croton stipulaceus Kunth, Randia monantha and
Randia aculeata. To this end, we established in vivo and in vitro diseases models in rats, to
proof anti-diabetic, antioxidant, and/or anti-inflammatory properties of these plants.
rzepeda@uv.mx
BOOK OF ABSTRACTS
13
P04
METABOLMICA Y QUIMIOMETRA, HERRAMIENTAS EN LA DETECCIN Y AISLAMIENTO
DE METABOLITOS BIOACTIVOS DE PLANTAS DICINALES
Snchez Medina Alberto y Garca Rodrguez Rosa Virginia
Unidad de Servicios de Apoyo en Resolucin Analtica, Universidad Veracruzana, Av. Dr.
Luis Castelazo Ayala s/n, Col. Industrial Animas, C.P. 91190, Xalapa, Veracruz, Mxico.
El aislamiento biodirigido es la estrategia que comnmente han seguido los estudios
enfocados en la bsqueda de metabolitos bioactivos a partir de plantas medicinales y
otras fuentes naturales. Sin embargo, a pesar haber probado su eficacia, posee
desventajas que pueden resultar en un alto impacto econmico y ambiental. Entre estas
desventajas se pueden mencionar altos requerimientos de muestra, largos perodos de
trabajo, generacin de mayores cantidades de desechos qumicos y el costo de los
materiales para llevar a cabo las evaluaciones farmacolgicas. Actualmente, la
metabolmica y la quimiometra han surgido como herramientas alternas para llevar a
cabo este tipo de estudios. La metabolmica involucra el estudio de los perfiles
metablicos de un organismo; entre las molculas estudiadas se encuentran los
metabolitos secundarios, los cuales estn asociados a las propiedades farmacolgicas de
las plantas medicinales. El anlisis de los datos colectados en los estudios metabolmicos
puede llevarse a cabo utilizando la quimiometra. La quimiometra es la combinacin de
matemticas, estadstica, y otros mtodos basados en la lgica para gestionar e
interpretar datos analticos de una manera eficiente. Entre las tcnicas quimiomtricas
comnmente empleadas se encuentran el anlisis de componentes principales (PCA) y las
proyecciones ortogonales de las estructuras latentes (OPLS). El objetivo principal del PCA
es reducir los datos a unas pocas dimensiones caractersticas para la visualizacin y
anlisis, esto se logra mediante el clculo de un nuevo conjunto de variables o
componentes principales (PCs), cada uno de los cuales es una combinacin lineal de las
variables originales. Por otra parte la aplicacin del OPLS proporciona un patrn de
discriminacin que puede ser correlacionado con la actividad biolgica (variable Y), ya que
el modelo ilustra las clases de compuestos responsables de las agrupacin observadas en
el modelo de PCA. La quimiometra se ha usado de manera exitosa en genmica funcional,
control de calidad de plantas medicinales y biologa sistmica de microorganismos, clulas
animales y vegetales. Sin embargo, reportes de su uso para identificar y dirigir el
aislamiento de metabolitos activos con posible aplicacin en la industria farmacutica son
muy limitados. En esta pltica, se presentarn los resultados obtenidos de diversos
trabajos de metabolmica y quimiometra utilizando los perfiles qumicos obtenidos por
cromatografa lquida de alta resolucin (HPLC) de extractos de plantas medicinales, su
correlacin con la actividad biolgica presentada y la deteccin y/o aislamiento de las
variables responsables de la actividad biolgica.
BOOK OF ABSTRACTS
14
P05
ESTUDIO INTEGRAL DE Ternstroemia sylvatica Schltdl. & Cham., ESPECIE DE LA
HERBOLARIA MEDICINAL DE VERACRUZ
Garca Rodrguez Rosa Virginia
Investigador Titular de la Unidad de Servicios de Apoyo en Resolucin Analtica SARA,
Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz, Mxico
Ternstroemia sylvatica Schltdl. & Cham. es una especie de la medicina tradicional

mexicana conocida como trompillo y que se emplea en la regin montaosa central del
Estado de Veracruz para tratar padecimientos relacionados con dolor e inflamacin,
artritis y como ansioltico. No se cuentan con estudios previos que corroboren sus efectos
antiinflamatorios y/o analgsicos, lo que hace a esta especie un candidato ideal de
analizar. La evaluacin de los extractos orgnicos de las hojas de T. sylvatica se realiz
mediante el uso de diversas pruebas preclnicas en modelos de inflamacin y analgesia,
determinando la potencialidad del efecto tanto en proceso agudos como en crnicos. En
primera instancia se determin el efecto anti-inflamatorio en modelos de edema plantar y
auricular, aplicando en extracto de forma tpica y sistmica. La analgesia de los extractos
activos fue determinada por diversos modelos de dolor inflamatorio. Los resultados
obtenidos demostraron que los extractos de mediana y alta polaridad fueron los ms
activos (clorofrmico y etanlico). En una siguiente etapa, se analizaron los efectos
antiulcerognicos y antioxidantes en tres modelos de ulcera gstrica. De igual forma, se
realiz un estudio qumico biodirigido para determinar el o los componentes presentes en
los extractos activos responsables del efecto biolgico, encontrando que las cumarinas y
los flavonoides son los compuestos con mayor actividad, pero no ms activos que el
extracto total. La toxicidad aguda de los extractos se evalu mediante la determinacin de
la dosis letal media, encontrando que a dosis altas, incluso mayores de 3 g/kg no se
presenta letalidad en los animales evaluados. Como un siguiente paso, actualmente, se
est analizando el posible efecto neurotxico de los extractos activos, as como la
farmacocintica de los extractos activos.
BOOK OF ABSTRACTS
15
P06
ESTUDIO DE PLANTAS MEDICINALES TRADICIONALES Y AROMTICAS COMERCIALIZADAS
EN PLAZA DE MERCADO DE MUNICIPIOS DE SOGAMOSO TUNJA, BOYAC - COLOMBIA
Galvis Rueda, Manuel
Grupo de Investigacin GECOS. Facultad de Ciencias de la Educacin, Universidad Pedaggica y
Tecnolgica de Colombia. *E-mail:manuel.galvisrueda@uptc.edu.co, manuelgalvis@gmail.com
La etnobotnica es una herramienta til en el rescate de saberes populares y tradicionales

que estn presentes en la comunidad y se le define como el estudio de las interrelaciones
directas que existen entre los seres humanos y las plantas (Forber, 1978). La
caracterizacin de las plantas medicinales y aromticas en la plaza de mercado de las
Ciudades de Sogamoso y Tunja, se realiz en un total de 16 puestos de expendios, donde se
inventari y caracteriz la venta de especies. Se realizaron 120 entrevistas a compradores y
se aplicaron ndices cuantitativos. Los datos obtenidos a partir del consenso de informantes,
fueron analizados mediante el ndice de valor de uso (IVU`s) desarrollado por Adu-Tutu et
al., (1979) y el nivel de uso significativo de TRAMIL, propuesto por Germosn-Robineau
(1995). El material se identific por botnica comparativa en el Herbario de la Universidad
Pedaggica y Tecnolgica de Colombia (UPTC) y se enlistaron las especies siguiendo el
sistema de clasificacin de Cronquist (1981). Se registraron 124 especies, agrupadas en 84
gneros y 48 familias botnicas, entre Magnoliophytas y Pteridophytas, con usos medicinal,
aromtico y mgico-religioso. Las familias mejor representadas fueron: Lamiaceae,
Asteraceae, Apiaceae, Mirtaceae, Verbenaceae, Loranthaceae, Solanaceae, Clusiaceae,
Rubiaceae, Rosaceae, Caesalpinaceae, Rutaceae, para Gimnospermas Cupresaceae y en
helechos Polypodiaceae, dominando las especies para la subclase Magnoliopsidae, seguido
de especies Liliopsidae. Igual se elaboraron tablas de inventario con especies caracterizadas
por orden alfabtico de nombres comunes, reas de extraccin, valores de uso y frmulas
aplicadas en venta por usuarios de la plaza de mercado, ejemplo el apio de pramo
Niphogeton ternata, uso y aplicacin en t, para la indigestin; en baos externos y tomar
cocimiento de ramas en agua. El Arrayn de la Familia Myrtaceae, Myrcianthes leucosyla
usada como cataplasma y aguas o para masticar hojas para dolor de muela, en infusin de
las hojas y tomar cocimiento con panela para diarrea. Hierba de rnica de pramo, de la
familia Asteraceae Senecio formosus, utilizado para baos externos en cocimiento de
hojas y flores y controlar infeccin e inflamacin en fracturas. Del total, 38 especies
vegetales pertenecientes a 26 familias, dominan la frecuencia en ventas como son
Asterceas y Apiaceae y son utilizadas como medicinales en aplicaciones variadas, en
infusin, cocimiento, cataplasma y baos; se evaluaron datos del inventario cuantitativo del
uso de plantas medicinales y aromticas para conocer la importancia actual que se tiene
sobre estas especies. Se reportaron 6 especies con un mayor nivel de uso significativo y 8
especies con un mayor IVU`s. En los expendios hace falta mejorar la organizacin, cursos
de formacin al personal en etiquetado, disposiciones de normas y control de sanidad.
BOOK OF ABSTRACTS
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P07
SIGNIFICADO CULTURAL DE PLANTAS MEDICINALES DE LOMA IGUANA, QUE ALIVIAN
AFECCIONES DE LA MUJER
Gheno Heredia J. Ins (1) y Yaqueline Gheno Heredia (2).
(1) Antroploga independiente, (2) Acadmica de la Facultad de Ciencias Biolgicas y
Agropecuarias. Universidad Veracruzana. Crdoba, Veracruz.
El presente trabajo aborda el trasfondo cultural que da sentido al uso de ciertas plantas
con propiedades curativas de una comunidad rural enclavada en los llanos costeros de la
zona centro del Estado de Veracruz.
Loma Iguana es un pueblo de no ms de 350 habitantes fundada el 10 de diciembre de
1937 por resolucin presidencia en el marco de la Reforma Agraria. Sus pobladores son de
origen afro mestizo, con una riqueza cultural de larga tradicin. Entre sus moradores
destacan un grupo de yerberos tradicionales, que ejercen sus conocimientos de manera
aislada, no tienen ninguna organizacin que los impulse y llevan a cabo su labor en
humildes viviendas de madera y techo de lmina. Actualmente han fallecido dos ancianas
y quedan solamente cinco con vida y activos en su prctica mdica tradicional.
Comunidades rurales como Loma Iguana, alejadas de todos los servicios sanitarios,
cuentan con un conocimiento tradicional transmitido de manera oral para atender
diversos tipos de padecimientos. Por ms de 20 aos la que esto suscribe convivi y
particip de las curaciones de la yerbera Doa Juanita quien le permiti tomar nota de su
conocimiento ancestral. Entre el enorme acervo de conocimientos herbolarios, hay un
apartado dedicado a las enfermedades de la mujer (incluyen creencias entorno al
embarazo, o formas de saber el sexo del beb antes de que ste naciera, cuidados
posparto, infecciones comn y las enfermedades de transmisin sexual). Este
conocimiento sin embargo, est en riesgo de perderse debido a los cambios culturales
provocados por el neoliberalismo, el avance del progreso tecnolgico, cobertura de
servicios de salud de instituciones pblicas y privadas as como influencia de la
globalizacin.
BOOK OF ABSTRACTS
17
P08
WHY WOMENS TRADITIONAL KNOWLEDGE MATTERS IN THE INITIATIVES OF THE GREEN
MOROCCAN PLAN
Montanari Bernadette
Visiting scholar @ Social Dimensions of Environmental Policy (SDEP)
School of Earth, Society and Environment: University of Illinois at Urbana-Champaign
605 E. Springfield, Champaign, IL 61821 USA
Cell: (1) 217-377-4102
Despite major funding from the international funding agencies to address the issues of
poverty, illiteracy, social exclusion and gender inequality, Morocco still struggles to
integrate rural women in socio-economic development. The latest attempt to address
these issues is the Green Moroccan Plan (GMP) and its second pillar that seeks to
integrate small traditional agriculture into a market economy. In addition, it stipulates the
creation of income generating activities (IGA) through cooperative-like structures. While
the government is advocating -through a complex top-down institutional framework-, a
particular attention to womens integration in participation, decision-making, capacity
building and autonomy both at the household and community level, it has not taken into
account traditional knowledge as a tool to contribute to empowerment.
In this presentation, I show that the recognition of traditional knowledge is the only lever
to contribute to womens social integration for both women employed in the production
of cumin and in the isolated villages unaffected by the governments initiatives in the
Province of Rhamna.
Key words: Green Moroccan Plan, Morocco, poverty, socio-economic development, rural
women, traditional knowledge
bmontana@illinois.edu
BOOK OF ABSTRACTS
18
P09
HOMEOSTASIS, BIOCHEMISTRY. AUTISM /ASPERGER, IN RELATION TO INHERITANCE,
DIETARY INTAKE AND ENVIRONMENT
Chaves Crdenas Ronald
Physical Anthropologist-Geobotanist, Universidad de Costa Rica.
The common and already spread ailments Autism and Asperger outcrop in young age, but
is already present during gestation as result of bad habits in nutrition and living, without
excluding a priori, inheritance. Pollution direct and not, cause the ingesta of many
chemical elements that poison not only bones and tissues, but also the brain. Such is the
case of Arsenic, Mercury, an all the clan of short life decay common as byproducts of
physical, chemical and biologic factors that propel their presence in air, water, plants and
biota sensu lato. The Central Nervous System (CNS), is a self-regulated system, for which
the bio term homeostasis is applied, to explain its governance, to oppose changes,
keeping itself under a steady state of equilibrium. The brain, hence, is comparable with a
system conformed by income and outcome, forms of energy, and chemicals,
regulated by controls, or sensors which monitor the balance of energy, supplied for the
blood stream, regulated by liver, pancreas, insulin, glucagon and enzymes.
These capacities of the Central Nervous System (CNS) develop since the phoetal state by
his own, under the control of genetic inheritance, environment, and fueling, for selfpreservation and auto regulation.
The mechanisms of control are governed by biochemical and electrical processes that
constitute the feedback, that is, the quantity of energy that outcomes the system, in
counterpart of the energy income. When this retake is positive, the state of energy
increases, hence a negative income merges, acting as a regulatory factor that keeps the
system steady. This is Homeostasis.
The interaction between the cycles of energy supply in the central nervous system, like in
large systems, possesses an autocorrecting homeostasis that does not require any
external control or breakeven point.
In the context of this paper, we will try to approach the role of homeostasis in the brain
government, and how to fuel the brain since conception, to keep it working in the
plateau (homeostasis) of good standing and functioning.
BOOK OF ABSTRACTS
19
P10
PROPAGACIN DE PLANTAS UTILIZADAS EN LA MEDICINA TRADICIONAL MEXICANA
Osuna Fernndez Helia Reyna
1Laboratorio de Estructura y Fisiologa de plantas, Departamento Ecologa y Recursos
Naturales, Facultad de Ciencias, Universidad Nacional Autnoma de Mxico. Av.
Universidad 3000. C.P. 04510. Coyoacn. Mxico, Ciudad de Mxico.
En Mxico se encuentran 4500 plantas registradas como medicinales, pero el abasto
suficiente de las plantas se vuelve incierto al considerar que el 99% de la flora medicinal
mexicana que se comercializa tiene su procedencia slo en materiales silvestres, razn por
la cual cobra gran relevancia el realizar estudios enfocados a su propagacin. Con base en
registros oficiales (SAGARPA), menos del 1% del territorio nacional se destina al cultivo de
plantas medicinales y/o aromticas por lo que nuestra lnea de investigacin busca
establecer los tratamientos ptimos para la germinacin de las semillas como base para su
introduccin al cultivo. Objetivo: Realizar estudios fisiolgicos enfocados a la propagacin
sexual a travs de semillas de las especies de plantas medicinales que por un uso
extensivo se encuentran amenazadas o en peligro de extincin. Mtodo: Con base en el
nmero de semillas disponibles de cada especie, se realizaron pruebas de imbibicin,
contenido de humedad, viabilidad, respuesta fotoblstica, respuesta germinativa al
almacenamiento (-20C, 9C y 27C) as como el efecto del acondicionamiento hdrico,
osmtico (manitol -3 y -6 atm), trmico (10C, 35C y ambiente) y hormonal. Se
presentarn los resultados de investigaciones realizadas con semillas de las siguientes
especies: Ruda (Ruta chalepensis), rnica (Heterotheca inuloides), Hinojo (Foeniculum
vulgare), Ans silvestre (Tagetes filifolia), Flor de manita (Chiranthodendron
pentadactylon), Pegahueso (Euphorbia tanquahuete), Bar (Calophyllum brasiliense),
Granjel (Randia echinocarpa) y Guamuchil (Phitecellobium dulce). Conclusin: La mayora
de las semillas de las especies estudiadas se caracterizan como ortodoxas, por lo que
podra conformarse un banco de semillas para propagar esta especie, excepto con Bar
(Calophyllum brasiliense) que presenta semillas recalcitrantes.
Palabras
clave:
germinacin,
almacenamiento,
fotoblastismo,
viabilidad,
acondicionamiento.
hrof@ciencias.unam.mx
BOOK OF ABSTRACTS
20
P11
VARIACIN ESTACIONAL DE QUERCETINA EN HOJAS DE Psidium guajava L. DE
VERACRUZ
Hernndez Surez Maricarmen, Leticia M. Cano Asseleih, Norma Flores Estves y Alma
Vsquez Luna. CITRO-INBIOTECA- INST. DE INVESTIGACIONES BSICAS, Universidad
Veracruzana. Xalapa, Veracruz, Mxico
La guayaba, Psidium guajava L., es una especie arbrea tropical muy apreciada en Mxico
desde la poca prehispnica por su fruto comestible y el uso medicinal de sus hojas
principalmente en casos severos de diarrea y afecciones gastrointestinales. El efecto
teraputico de la guayaba se asocia a los flavonoides quercetina, morina y sus glicsidos.
Los flavonoides son metabolitos secundarios esenciales para el desarrollo y proteccin de
las plantas. Su acumulacin est relacionada con la geografa, la fenologa de la planta y la
incidencia de los rayos UV. Estos compuestos presentan propiedades antioxidantes y
antimicrobianas, benficas para la salud humana. Es la quercetina el principio
antiespasmdico en las hojas y uno de sus glicsidos, la guajaverina que posee actividad
antimicrobiana relacionada a su accin antidiarreica.
Debido a la importancia que tiene actualmente en la industria farmacutica la hoja de
guayaba como materia prima en la elaboracin de un fitomedicamento anticolitis, se
evaluaron dos poblaciones de diez individuos, creciendo a diferentes altitudes en el estado
de Veracruz, en el periodo otoo 2012- verano 2014. Se determin el contenido de
quercetina en las hojas de guayaba, una colecta por estacin, en las poblaciones de San
Andrs Tlalnelhuayocan y Zozocolco de Hidalgo, la primera en la zona centro a una altura
de 1430 msnm y la otra en la zona norte a una altura de 280 msnm. Posteriormente se
realiz la extraccin metanlica, hidrlisis y la determinacin cuantitativa de quercetina en
las hojas.
Los resultados sugieren que los contenidos de quercetina se encuentran en el rango de los
reportados en la bibliografa. No hay una diferencia significativa entre los individuos y
poblaciones en relacin al contenido de quercetina en hojas. No se encontr en este
estudio una influencia de la altitud, temperatura y precipitacin fluvial en la concentracin
de quercetina en las hojas de guayaba. Sin embargo se detect una variacin estacional
significativa del contenido de quercetina durante el periodo de estudio, aunque con
diferentes patrones de acumulacin por ciclo anual.
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21
Communications
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C01
PLANTAS MEDICINALES HIPOTENSORAS DE VERACRUZ CON POTENCIAL PARA EL
DESARROLLO DE PRODUCTOS HERBOLARIOS
Cano Asseleih Leticia M.
Centro de Investigaciones Tropicales (CITRO), Universidad Veracruzana
Xalapa, Veracruz, Mxico
La hipertensin arterial sistmica es actualmente la enfermedad cardiovascular ms

comn que afecta a la mayora de la poblacin mundial adulta de ambos sexos. Se
encuentra entre las primeras diez causas de muerte a nivel mundial. Generalmente para
su manejo teraputico se utilizan varios medicamentos que tienen el propsito de
normalizar la presin arterial. Estos son administrados por largo tiempo, lo que representa
muchas veces un alto costo que afecta la economa del paciente y de la familia y en
algunos casos, la aparicin de efectos adversos o reacciones de hipersensibilidad son
situaciones que obligan a suspender el tratamiento o a cambiar de medicamento de
inmediato. Estos antecedentes, indican la importancia de encontrar en la herbolaria
mexicana, plantas medicinales con actividad hipotensora que coadyuven en el
tratamiento de este padecimiento.
En el proyecto Flora Medicinal de Veracruz del Centro de Investigaciones Tropicales de la
Universidad Veracruzana, se tiene el registro de alrededor de 1250 especies medicinales
para nuestro Estado de las cuales, 39 se usan para contrarrestar los niveles altos de
presin sangunea. Tomando esto como punto de partida, se realiz una investigacin
bibliogrfica exhaustiva en la base de datos PubMed, para obtener la informacin
farmacolgica y qumica de las especies, con el fin de confirmar su efectividad y seguridad.
En este trabajo se describen y discuten los resultados encontrados y se proponen las
especies seleccionadas con mayor potencial para el desarrollo de productos herbolarios.
leticiacano56@hotmail.com
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C02
ALGUNOS ASPECTOS DE LA ETNOBOTNICA DE LOS AGAVES DE MXICO

Chzaro Basaez Miguel de Jess
Facultad de Biologa-Campus Xalapa. Universidad Veracruzana, Xalapa, Veracruz. Mxico
El gnero Agave=maravilloso, fue descrito por el botnico sueco Carlos Linneo en el ao
1753, en su obra: Species Plantarum, con una nica especie Agave americana L., en la
actualidad despus de 263 aos se conocen ms de 200 especies silvestres descritas para
la ciencia, que se distribuyen desde el SW de los USA hasta el norte de Colombia y
Venezuela, as como las islas del Caribe, en el territorio Mexicano se conocen 160 taxa es
decir sobre del 75 %. Aunque nuestro trabajo se investigacin se ha enfocado
mayormente a los aspectos florsticos y taxonmicos de los Agaves Mexicanos, de forma
colateral hemos realizado algunas observaciones etnobotnicas, las cuales queremos
presentar en este Simposio Internacional de Etnobotnica en nuestra Universidad
Veracruzana, a llevarse a cabo en Xalapa, Ver.
Desde 1990 en adelante, hemos llevado a cabo numerosos viajes de campo para colectar
especmenes de herbario de Agave, mayormente en el centro y sur de Mxico, nuestros
especmenes de respaldo (vouchers) se encuentran depositados en los herbarios XAL
(Instituto de Ecologa, Xalapa, Ver) e IBUG (Instituto de Botnica, Universidad de
Guadalajara), as mismo hemos consultado ejemplares en los principales herbarios
Mexicanos (MEXU, ENB, CHAPA y XAL), Hasta la actualidad hemos publicado ms de 30
artculos en temas miscelneos de los Agaves en revistas nacionales y extranjeras.
La importancia que los Agaves tuvieron entre los Aztecas queda evidenciado si tomamos
en cuenta que tenan a la diosa Mayahuel, deidad del maguey. Dado sus mltiples usos
desde la poca precolombina, y en particular en nuestro pas, fue nombrado el rbol de
las Maravilla por el historiador espaol Joseph de Acosta, en 1590, quien se refiere a ellos
de la siguiente manera: El rbol de las maravillas es el maguey que da agua y vino, y
aceite y vinagre, y miel y arrope e hilo, y aguja y otras cien cosas ms.
En virtud de la limitacin del tiempo y lo extenso del tema nos avocaremos durante
nuestra intervencin oral a presentar ejemplos de Agaves que se usan para elaborar
bebidas alcohlicas como el pulque (Agave salmiana), mezcales(Agave angustifolia, A.
cupreata, A. potatorum). Fibras como el henequn (Agave foucroydes), el ixtle de
lechuguilla (Agave lechuguilla), el zapupe en la Huasteca (Agave angustifolia); las flores
comestibles de los gualumbos (A. atrovirens y A. salmiana), cacayas (Agave angustiarum,
en Tehuacan, Pue. y A. gomez-pompae, en Cordoba y Zongolica, Veracruz) las bayusas
(Agave vazquez-garcia en Jalisco), con fines ornamentales (Agave valenciana, A. victoriareginae), etc.
chazaro55@hotmail.com
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CO3
HISTORIA DE LA NATUROPATA: MXICO 2010- 2016
Flores Fernndez Mara Enriqueta
COLMENA A. C., Xalapa, Veracruz, Mxico
Naturopata: Educacin en Salud Sustentable (ciencia que estudia las propiedades y las
aplicaciones de elementos naturales, vegetales, agua, luz, sol, tierra, aire, etc. con la
finalidad de conocer/mantener y/o recuperar la salud), ella trabaja en reas
multisciplinarias del saber para que los Lic. en Naturopata adquieran los conocimientos
que los califican y certifican para acompaar/apoyar en la edificacin consiente del
hombre y que ste se empodere y alcance todo su potencial humano. Labor principal Lic.
en Naturopata es acompaar/ensear a su consultante cmo activar el sistema y la fuerza
de auto curacin interna que cada persona posee. El Naturpata no intenta combatir la
enfermedad, no diagnostica, no prescribe, plantea y ensea a hacer ms naturales los
medios y las formas de vida humana. Su principal cometido es eliminar del organismo las
sustancias y/o actitudes nocivas (de nuestra vida nutricia, social, mental) y contribuir a la
formacin de estados mentales y sociales sanos y orgnicamente saludables. Uno de los
pilares fundamentales de la Naturopata es que considera al cuerpo fsico/mental como un
solo rgano y lo trata como tal, una unidad multifactorial. Otro de sus supuestos es que no
existe para ella la palabra enfermedad como tal ni en su hacer profesional, slo hay
personas ms dispuesta a adquirir desbalances bioqumicos que otras por poseer un
sistema inmunitario ms frgil, hbitos de vida menos saludables, ambiente
fsico/mentales contaminante y alimentacin no saludable.
ABSTRACT: Naturopathy is education Sustainable Health (science that studies the
properties and applications of natural elements, plants, water, light, sun, earth, air, etc. in
order to meet / maintain and / or restore health) she works in multisciplinarias areas of
knowledge for the Lic. in Naturopathy acquire the knowledge that qualify and certify to
accompany / support in building consents man and it is empowering and reach their full
human potential.The main task of Lic. In Naturopathy is to accompany / teach your
consultant how to activate the system and internal self-healing force that each person
possesses. The naturopath does not try to fight the disease, does not diagnose, prescribe,
raises and teaches how to make more natural means and forms of human life. Its main
task is to remove the body substances and / or harmful attitudes (of our nurturing, social,
mental) and contribute to the formation of healthy and organically healthy mental and
social states. One of the fundamental pillars of Naturopathy is that it considers the
physical / mental body as a single body and treats it as such, a multifactorial unit. Another
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25
of his assumptions is that there is for her the word "disease as such" or in their
professional do, there are only people more willing to acquire biochemical imbalances
others for having a weaker immune system, less healthy lifestyles, physical environment /
mental pollution and unhealthy diet.
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CO4
IMPORTANCIA ALIMENTICIA Y MEDICINAL DE LOS HONGOS SILVESTRES DE SAN
ANTONIO OJITAL, PAPANTLA, VER., MXICO
Meja-Correa Paulina (1)*, Silva Rivera Evodia (2), Cano Asseleih Leticia M. (1) y Garibay
Orijel Roberto (3)
(1)*Centro de Investigaciones Tropicales, UV, (2) Instituto de Investigaciones en
Educacin, UV, (3) Instituto de Biologa, UNAM
Los hongos silvestres han desempeado un rol fundamental en la cultura mexicana desde
tiempos prehispnicos. En la actualidad estos hongos son reconocidos como alimentos
funcionales ya que adems de aportar elementos nutritivos, proporcionan elementos
benficos para el mantenimiento de la salud humana. La tradicin del uso y consumo de
los hongos silvestres an pervive en el medio rural y en algunas comunidades indgenas
como es el caso de la comunidad totonaca San Antonio Ojital, ubicada en el municipio de
Papantla, Veracruz.
Se presentan los resultados de un estudio enmarcado en la Investigacin Accin
Participativa (IAP), la Etnoecologa y las teoras de los sistemas alimentarios, realizado
desde el 2014 en San Antonio Ojital. Los habitantes de San Antonio emplean siete
especies de hongos macroscpicos como alimento y medicina. De stos, cinco son
silvestres y dos cultivados. Schyzophyllum commune, hongo reconocido cientficamente
por su potencial como inmunomodulador y antitumoral es el ms consumido en la
comunidad. Pleurotus aff. djamor, Auricularia sp., Ustilago maydis, Pleurotus pulmonarius
y Agaricus bisporus tambin son consumidos como alimento por los totonacas. De igual
forma, se document el uso de Pycnoporus sanguineus, conocido localmente como hongo
anaranjado, para el tratamiento de afecciones cutneas como manchas y granitos, y su
uso cosmtico por parte de las abuelitas en pocas pasadas. Se discute el potencial
nutricional y medicinal de cada uno de los hongos empleados en la comunidad, as como
su importancia para los totonacas.
*paumeco@yahoo.es
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C05
EXPLORING OUR CARIBBEAN MANGO-NESS & ITS BIOCULTURAL HERITAGE
Laurent Jean Pierre (Ethnobotanical Researcher)
Caribbean Holistic Enterprise for Food Security and Sovereignty (CHEFSS), Castries, Saint
Lucia laurentjean.pierre@gmail.com
Just as the Caribbean is celebrated for its ethnic diversity and is enriched by our mixed
gene pool, so too is our Regions biodiversity enhanced by the introduction of diverse
plant species. Chief amongst these is Mango (Mangifera indica), known as the King of
fruits. This paper celebrates our Caribbean mango-ness in all its diversity within our
biocultural heritage as a Keystone, multipurpose species, which is utilized and
exploited for basic necessities of life - food, water, medicine, shelter - and reforestation
for cushioning the impacts of climate change. In addition, this paper explores the status,
versatility, value and richness of mangos genetic resources, and the related traditional
knowledge deposited into the germplasm bank of our biosphere and ethnosphere
respectively. Its physiology, habitat range, fruiting capacity, varieties within the species, its
contribution to sustainable development, conservation, soil rehabilitation, food security
and wildlife feed will be examined as well as its socioeconomic importance and
nutraceutical values. Mango, moreover, carries dynamic chromosomes which are
constantly cross fertilizing to create new varieties; therefore the ongoing comprehensive
documentation of Saint Lucias mango germplasm, related traditional knowledge and
practices (comprising a Mango chart with GIS mapping of varieties, pests and diseases) is
strongly suggested for use in comparative Caribbean-wide studies.
laurentjean.pierre@gmail.com
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C06
ARTESANAS Y PATRIMONIO COLECTIVO BIOCULTURAL
Lpez Binnqist Citlalli
Centro de Investigaciones Tropicales. Universidad Veracruzana.
Xalapa, Veracruz. Mxico
El estudio de las artesanas desde un enfoque etnobiolgico nos permite reconocer la

diversidad de etnias y ecosistemas de nuestro pas y su estrecha interrelacin. La materia
prima utilizada para la elaboracin de la mayor parte de las artesanas en Mxico forma
parte del conocimiento tradicional sobre distintos ecosistemas y sobre el manejo de
diversas especies de fauna y flora. Aun cuando la produccin de artesanas constituye la
forma de vida de un nmero significativo de familias rurales, la importancia de las
artesanas como parte del conocimiento biocultural no ha sido suficientemente
investigado y valorado. En esta presentacin se comenta sobre la lnea de investigacin
sobre Artesanas y Patrimonio Biocultural, la cual tiene como objetivo documentar y
analizar los sistemas de manejo de recursos naturales de uso artesanal y fortalecer el
intercambio de experiencias y conocimientos que destaquen la importantica biocultural
de las artesanas, considerando las prcticas de manejo de las diversas especies utilizadas,
las tcnicas de elaboracin, las formas de organizacin, las instituciones locales de
decisin sobre el acceso a los recursos, as como su transmisin entre generaciones.
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29
C07
ESTADO ACTUAL DEL CONOCIMIENTO TRADICIONAL SOBRE LAS ESPECIES VEGETALES
UTILIZADAS EN LA PRODUCCIN DE PAPEL AMATE EN LA COMUNIDAD DE SAN PABLITO
EN LA SIERRA NORTE DE PUEBLA
Rebolledo Morales Adolfo de Jess
La comunidad ahu de San Pablito, en Pahuatln Puebla es la nica en todo el pas en

donde se elabora papel amate con propsitos comerciales. Desde la cosmovisin ahu,
el papel amate constituye el puente entre el mundo espiritual y el mundo terrenal, los
curanderos lo utilizan para sanar diferentes condiciones as como para pedir buenas
cosechas. Entre 2008-2010 se aplicaron 111 entrevistas semiestructuradas (16% de la
poblacin artesanal) con el objetivo de conocer las diferentes especies vegetales que se
han utilizado para su elaboracin y reconocer el estado del conocimiento tradicional de
los artesanos en relacin a su importancia cultural. Los resultados arrojaron que a lo largo
de la historia se han utilizado 16 especies, clasificadas en las tradicionales y las de reciente
introduccin. As mismo se identific que los artesanos jvenes desconocen varias de las
especies tradicionales y que actualmente los artesanos experimentan con diferentes
especies vegetales, lo cual por un lado ha impactado ciertos recursos naturales y por otro
ha generado una continua innovacin en diseos y decoraciones. Tambin se identific
que el conocimiento tradicional relacionado con el uso ceremonial u medicinal del papel
amate, as como las diferentes tcnicas de elaboracin de papel amate, se encuentra
resguardado por los curanderos y las mujeres de edad mayor productoras de papel amate.
Como parte de esta investigacin se realizaron talleres de revitalizacin del conocimiento
tradicional la importancia cultural-histrica y productiva del papel amate con nios y
jvenes de San Pablito.
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30
C08
USO Y EXTRACCIN DE BEJUCOS UTILIZADOS PARA LA CESTERA EN EL MUNICIPIO DE
JALCOMULCO, VERACRUZ, MXICO, CON NFASIS EN Arrabidaea inaequalis
Hernndez Ramos Mariana
En este estudio se analiza desde una perspectiva ecolgica y socio-cultural el impacto de

la extraccin de PFNM (bejucos) utilizados como materia prima para artesanas en el
municipio de Jalcomulco, Veracruz, Mxico. A travs de entrevistas y observacin
participante, se evalu y analiz el sistema de extraccin y la cadena de produccin. Para
evaluar la cantidad de material extrado se realiz un seguimiento desde la extraccin
hasta produccin final del total de material biolgico utilizado en el proceso, contrastando
esta estimacin con la percepcin de los artesanos. Los resultados muestran 8 especies
utilizadas, identificando como A. inaequalis como la ms extrada. Se identific que la
cestera se ha convertido en una actividad en la que intervienen varios actores sociales, ya
que la demanda provoca la intervencin de gente joven para colectar y tejer el material el
campo, con efectos negativos como lo son: la utilizacin de tcnicas inadecuadas de corteextraccin, perdida de acuerdos tradicionales para asignar sitios de extraccin y
produccin de baja calidad, sobretodo en la tcnica de tejido, lo que provoca mayor
desperdicio de material biolgico.
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31
C09
BIODIVERSIDAD Y SABERES LOCALES: EL CASO DE LOS TEXTILES DE LANA DE TLAQUILPA,
VERACRUZ, MXICO
Contreras Jaimes Belinda
Centro de Investigaciones Tropicales (CITRO), Universidad Veracruzana
Los textiles de lana de la comunidad nahua de Tlaquilpa, Veracruz, se abordan como un

caso emblemtico de riqueza biocultural que revela ecosistemas, recursos naturales y
formas de vida local; cuya aproximacin se hace, precisamente, en el elemento que ha
garantizado su permanencia: los saberes. El trabajo implic una temporada de trabajo
bsico de cuatro meses entre 2010 y 2012, y una estancia permanente en la regin desde
2013 hasta la fecha. Inscrita en el campo de la investigacin cualitativa se utilizaron
diversas tcnicas materiales para la recoleccin de informacin y para el anlisis de la
misma, tales como la complejidad, la visin sistmica y la transdisciplina. Se identificaron
un total de 20 especies de plantas y 8 gneros de lquenes, as como 6 variedades locales
de borregos, involucradas en el proceso tintreo y textil. El manejo de los recursos
naturales no puede separarse del conocimiento que se tiene de los mismos y dado que,
tanto la valoracin de la artesana como recurso biocultural como su permanencia,
radican en lo concerniente a los saberes. El flujo de estos saberes mantiene las
condiciones tradicionales de una transmisin oral e intergeneracional, muy ligada a la
prctica; as la oralidad, la observacin y el pragmatismo prevalecen en los saberes
artesanales.
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32
C10
EL PAPEL HISTRICO DE LOS PRIMATES EN LA ADQUISICIN DE LA DIETA ACTUAL:
TENDENCIAS Y EVOLUCIN
Canales Espinosa, D1*; Hernndez-Salazar, L.T1
1
Instituto de Neuroetologa, Universidad Veracruzana, C.p.91000. Xalapa, Veracruz.
Las preferencias alimentarias varan drsticamente en las poblaciones humanas. Lo

anterior, puede deberse a que los individuos consumen alimentos que tienen disponibles,
por el tipo de ambiente en el que se desarrollan o bien; que sus preferencias alimenticias
son moldeadas socialmente, y que se consume y se prefiere un alimento porque nos que
permite ser parte de un grupo, o bien, porque demuestra estatus. Para hacer esta
disertacin, es importante conocer los orgenes de la alimentacin de nuestros parientes
cercanos, analizar los cambios que han sufrido a nivel de su sistema digestivo (como
principal captador de nutrientes) y, poner en perspectiva que en nuestros ancestros
humanos, la inclusin de alimentos altos en caloras (p. ej. frutos, semillas), eran
elementos altamente apreciados por el beneficio energtico que provean. Por otra parte,
la inclusin de material animal en la dieta, origin el desarrollo de cualidades nicas (p. ej.
un cerebro ms grande, y reas intestinales estructuradas para asimilar alimentos
proteicos). Estos beneficios, no tardaron en originar la cooperacin entre individuos, y que
a nivel social se mejoraran las tcnicas de caza, y cooperacin para la bsqueda de
especies vegetales. Para entonces, el alimento se convirti en un elemento bsico dentro
de la sociedad humana, ya no slo por su aporte nutricional, sino por la implicacin social,
y su simbologa. Sin embargo, actualmente, las preferencias hacia alimentos de calidad y
ricos en caloras (alimentos altamente palatables), que se originaron desde nuestros
antepasados, estn teniendo un efecto negativo en las poblaciones humanas,
ocasionando problemas serios de salud. Entonces, tal y como lo han planteado El gusto y
las preferencias son formados culturalmente, y controlados socialmente, y quizs es
conveniente decir, y mantenidos adaptativamente.
Palabras clave: Dieta, primates.

.* Correo electrnico: dcanales@uv.mx
C11
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33
PHYTOCHEMICAL PRELIMINARY STUDY OF Cucurbita ficifolia (CHILACAYOTE)

Marn Garca Ma. Lucero, Margarita Hernndez Mixteco, Eliud Alfredo Garca Montalvo, Olga Lidia
Valenzuela Limn, Emma Virginia Herrera Huerta, Ma. Elizabeth Mrquez Lpez, Esmeralda
Snchez Pavn, Delia Hernndez Romero*
Facultad de Ciencias Qumicas Orizaba, Universidad Veracruzana
Cucurbita ficifolia (Chilacayote, Figure 1) is well known in traditional medicine for its ability
to control diabetes mellitus. Acosta et al., (2001) shown acute hypoglycemic activity in
temporarily hyperglycemic rabbits, in alloxan diabetic rabbits, and in type 2 diabetic
patients. Xia and Wang (2006) analyzed the carbohydrate content of C. ficifolia fruit
extract and revealed that it contained high levels of D-Chiroinositol.
Figure 1. Cucurbita ficifolia (Chilacayote)

Toxicity studies showed that C. ficifolia has a low toxicity (Hernandez et al., 2002). Due to
its hypoglycemic effect, is necessary to carry out the isolation and chemical
characterization of hypoglycemic substances to identify its mechanism of action.
D-chiroinositol has been recognized as the molecule responsible for the hypoglycemic
effect of C. ficifolia which is a secondary metabolite of polar nature. Preliminary results
from ethanolic extract of C. ficifolia suggest additionally to D-chiroinositol and two others
compounds to be confirmed.
deliahernandez@uv.mx
Bibliography
Acosta p. J. L., Jimnez B. E., Jurez O. M. A., Daz Z. J. C. (2001): Hipoglycemic action of cucurbita
ficifolia on Type 2 diabetic patients with moderately high blood glucose levels. Journal of
Ethnopharmacology 77: 99-101
Hernandez E., Campos E, Alarcn F.J., Vzquez L, Flores J.L y R. Romn. (2002): Acute toxicologic
effects of Cucurbita ficifolia. Proceddings of Western Pharmacology Society 45:42-43.
Xia T, Wang Q. (2006): D-chiro-inositol found in Cucurbita ficifolia (Cucurbitaceae) fruit extracts
plays the hypoglycaemic role in streptozocin-diabetic rats. Journal of Pharmacy and Pharmacology
58:1527-1532.
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34
C12
PRODUCCIN SUSTENTABLE DE ARTESANAS ELABORADAS CON PRODUCTOS

FORESTALES NO MADERABLES EN UN PARQUE NACIONAL DE MXICO
Lpez Serrano Yitzendi, Lzaro Rafael Snchez Velsquez y Mara del Rosario Pineda Lpez
Instituto de Biotecnologa y Ecologa Aplicada (INBIOTECA), Universidad Veracruzana,
Xalapa, Veracruz, Mxico.
Promover actividades sustentables en comunidades localizadas dentro de Parques
Nacionales es importante para la conservacin y los servicios ecosistmicos, as como de
mejorar las condiciones de vida de sus habitantes. Para desarrollar actividades
sustentables es importante tomar en cuenta la disponibilidad temporal y cantidad del
recurso foco, as como el efecto de su extraccin. La produccin de artesanas con acculas
de pino (Pinus montezumae), es una actividad desarrollada por un grupo de mujeres de
una comunidad localizada dentro del Parque Nacional Cofre de Perote. A esta actividad se
le atribuye la capacidad de reducir el combustible del suelo del bosque y de hacer
productos que almacenen carbono, adems de ser una fuente de ingresos econmicos
para los productores de la comunidad. En este trabajo nos planteamos conocer: a) si la
produccin natural anual de acculas abastece la produccin de artesanas, b) en
qu magnitud la produccin de artesanas reduce el combustible del bosque, y
contribuyen al almacenamiento de carbono y, c) cules son las ganancias econmicas que
ofrece a las mujeres productoras. Se determin la produccin de acculas durante un ao,
con un mtodo nuevo que consisti en hacer cuadros sobre el suelo de 0.5 x 0.5 m x 5 cm
de profundidad, cada mes se colectaron las acculas dentro del cuadro. Se estim el
carbono almacenado en la produccin de acculas y de las artesanas, as como el carbono
almacenado en el arbolado. Se aplicaron encuestas para conocer el proceso de produccin
de las artesanas, conocer las cantidades de colecta mensuales y las ganancias econmicas
que obtuvieron a lo largo de un ao. La produccin de acculas fue de 13,570.73 kg ha -1,
presentando diferencias significativas entre los meses (F=9.3252, p<0.0001). La cantidad
de acculas colectada para las artesanas en el ao de muestreo fue de 20.9 kg, por lo que
la reduccin de combustible fue del 0.15% y el almacenamiento de carbono fue de 10.91
kg C. En cuanto a las ganancias econmicas, esta actividad es una forma de autoempleo
que puede brindar importantes ingresos econmicos. Se concluye que la produccin de
artesanas es una actividad sustentable compatible con los objetivos de conservacin del
Parque Nacional Cofre de Perote. Sin embargo esta actividad puede optimizarse con la
participacin de ms mujeres, aumentando la reduccin de combustible, el
almacenamiento de carbono e ingresos econmicos para ms familias de la comunidad.
yitzendi_lop@outlook.com
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35
Posters
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36
Po01
USO Y EXTRACCIN DE BEJUCOS UTILIZADOS PARA LA CESTERA EN EL MUNICIPIO DE
JALCOMULCO, VERACRUZ, MXICO, CON NFASIS EN Arrabidaea inaequalis
Hernndez Ramos Mariana
En este estudio se analiza desde una perspectiva ecolgica y socio-cultural el impacto de

la extraccin de PFNM (bejucos) utilizados como materia prima para artesanas en el
municipio de Jalcomulco, Veracruz, Mxico. A travs de entrevistas y observacin
participante, se evalu y analiz el sistema de extraccin y la cadena de produccin. Para
evaluar la cantidad de material extrado se realiz un seguimiento desde la extraccin
hasta produccin final del total de material biolgico utilizado en el proceso, contrastando
esta estimacin con la percepcin de los artesanos. Los resultados muestran 8 especies
utilizadas, identificando como A. inaequalis como la ms extrada. Se identific que la
cestera se ha convertido en una actividad en la que intervienen varios actores sociales, ya
que la demanda provoca la intervencin de gente joven para colectar y tejer el material el
campo, con efectos negativos como lo son: la utilizacin de tcnicas inadecuadas de corteextraccin, perdida de acuerdos tradicionales para asignar sitios de extraccin y
produccin de baja calidad, sobretodo en la tcnica de tejido, lo que provoca mayor
desperdicio de material biolgico.
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37
Po02
IMPORTANCIA DE LOS MERCADOS LOCALES EN LA PRESERVACIN DEL SABER
TRADICIONAL DE LAS PLANTAS MEDICINALES EN XALAPA, VERACRUZ
Len Garca Ana Leticia y Leticia M. Cano Asseleih
Centro de Investigaciones Tropicales-Facultad de Biologa, Xalapa
Desde la poca prehispnica los mercados han tenido una gran importancia en Mxico.
Satisfacen las necesidades de alimentacin, salud y vestido principalmente, como ocurra
entre los pobladores de las culturas mesoamericanas. All se concentran productos
animales, vegetales y minerales entre otros, algunos trados de lugares lejanos, pero
tambin se concentran aquellos productos locales de alto arraigo cultural asociados al
saber tradicional de su uso. Este es el caso de las plantas medicinales (PM), que vendidas
en expendios especficos, son muy apreciadas y solicitadas para resolver los problemas de
salud. Los estudios etnobotnicos de plantas medicinales vendidas en mercados de
Mxico, son pocos y muy complejos, entre ellos se encuentran los de Bye y Linares (2009),
Daz y cols. (2011) y Garca de Alba y cols. (2012). En la revisin bibliogrfica realizada, no
se encontraron investigaciones publicadas que registren las plantas medicinales que se
expenden en los mercados de Xalapa, Veracruz, ni el uso teraputico que se les da. Por
esta razn, en este trabajo se abord la investigacin de estas especies vegetales con
valor medicinal, que demanda actualmente la poblacin de Xalapa, Veracruz. Se visitaron
los mercados Juregui, San Jos, Los Sauces y La Rotonda y se entrevistaron a las
personas encargadas de los expendios de plantas medicinales, realizando entrevistas
semiestructuradas. En este trabajo se presentan los resultados encontrados a la fecha.
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38
Po03
SABERES Y PRCTICAS POPULARES ASOCIADOS AL USO DE PLANTAS MEDICINALES EN
POBLACIN INFANTIL
Saavedra Vlez Cristina Hortensia1, Rita del Socorro Jcome Txon2, Mara Elena Columba
Meza Zamora3, Ada Valenzuela Herrera4, Laura E. Mantilla Casanova5
Introduccin: En reas rurales y urbanas, la herbolaria constituye tratamiento para
padecimientos en nios, ya sean enfermedades agudas o para tratar algunos sntomas.
Los remedios herbolarios son considerados inocuos, sin embargo, pueden producir
efectos secundarios o tener interacciones farmacolgicas con tratamientos
convencionales. Esto destaca la necesidad de identificar las plantas ms utilizadas en
infantes y establecer estrategias que validen su seguridad y eficacia farmacolgica.
Objetivo: Determinar el uso de plantas medicinales en problemas de salud infantil del
rea de influencia de tres unidades de primer nivel de Xalapa, Veracruz. Metodologa:
Estudio exploratorio, descriptivo, transversal realizado en tres unidades mdicas durante
enero marzo 2015. Poblacin y muestra: 150 padres de familia que llevaron a sus hijos 15 aos a consulta o inmunizaciones. Tcnicas e instrumentos: Encuesta y cuestionario
elaborado ex profeso, sometido a validacin de constructo, integrado por 16 tems.
Anlisis estadstico: Mediante estadstica descriptiva, utilizando frecuencias, porcentajes y
media error estndar. Resultados: Primera opcin de tratamiento: 73% atencin mdica,
20% plantas medicinales y 7% curanderos. Problemas de salud atendidos: Dolor de
estmago (50%), diarrea (16%), tos (7%), clicos (5%), infeccin de ojos (3%),
empacho (2%), resfriado (2%), estreimiento, fiebre, heridas y vmito (1.5%).
Plantas utilizadas: Manzanilla, ruda, yerbabuena, guayabo, romero, espinosilla, albahaca,
rnica, sbila, organo, bugambilia, epazote, organo y tomillo. Forma de preparacin:
principalmente t y cataplasmas. 66% refiri trasmisin directa de conocimientos sobre
1
PTC integrante del CA Enfermera y Salud UV-CA 416. Facultad de Enfermera, campus Xalapa.
Universidad Veracruzana E-mail Institucional csaavedra@uv.mx Alterno cindyenfe@hotmail.com. Telfono.
Particular (228) 8149264. Celular 228123293.
2
PTC. Facultad de Enfermera, campus Xalapa. Universidad Veracruzana E-mail ahz_cabrera@hotmail.com.
Telfono. Particular (228)178372. Celular 2281111127.
3
PTC integrante del CA Enfermera y Salud UV-CA 416. Facultad de Enfermera, campus Xalapa. Universidad
Veracruzana E-mail meze53@hotmail.com. Telfono. Celular 2281312033.
4
PTC. Facultad de Enfermera, campus Xalapa. Universidad Veracruzana E-mail
adavalenzuelah@hotmail.com
5
Estudiante de Licenciatura en Enfermera. Facultad de Enfermera, campus Xalapa. Universidad
Veracruzana E-mail mik_nina27@hotmail.com
BOOK OF ABSTRACTS
39
plantas medicinales (43% madre y 23% abuelos). 72% manifest efectividad. 68% no
conoce precauciones de uso. 28% las utiliza simultneamente con medicamentos. 94%
considera importante preservar su uso. Conclusin: Dado que se observa administracin
simultnea con medicamentos y desconocimiento de contraindicaciones y precauciones,
es necesario establecer estrategias de intercambio de saberes cientficos y populares a fin
de incidir en la seguridad del uso de plantas medicinales.
Palabra clave: Plantas medicinales, poblacin infantil, enfermedades infant
BOOK OF ABSTRACTS
40
Po04
LAS HUERTAS FAMILIARES DE TONAL, OAXACA, MXICO
Tapia Pea Diana1, Gladys Isabel Manzanero Medina1, Marco Antonio Vsquez Dvila2,
Hermes Lustre Snchez1
1
Instituto Politcnico Nacional, Centro Interdisciplinario de Investigacin para el Desarrollo
Integral Regional, Unidad Oaxaca
2
Instituto Tecnolgico del Valle de Oaxaca
En la Regin Mixteca de Oaxaca las huertas familiares son un espacio habitual en las
viviendas de las poblaciones rurales, como expresin de tradicin y cultura, adems
representan un medio de conservacin de especies nativas y un espacio de interaccin
con plantas introducidas. En este estudio se presentan datos etnobotnicos de 24 huertas
familiares de la zona de Tonal, Huajuapan, Oaxaca. El listado florstico comprende 223
especies con categoras de uso, parte usada de la planta, y forma de vida se obtuvieron
mediante entrevistas semi-estructuradas a los propietarios de las huertas. A nivel
comparativo los responsables del manejo de los huertos en gran parte son del gnero
femenino. Las diferencias de las principales caractersticas etnobotnicas no slo se deben
al tipo de vegetacin predominante en la zona, otro aspecto importante en la variabilidad
es que la huerta es el reflejo de cmo cada responsable o dueo trata de resolver sus
principales necesidades de autoustentabilidad, esto es, colectando plantas del campo,
comprndolas, conservando las que nacen de forma natural o cultivando, y as obtienen
productos tanto para autoconsumo como para venta y cmo utiliza cada producto. Los
usos comestible, ornamental-ritual y medicinal son los principales. Se registraron 79
familias botnicas con predominancia de Asteraceae, Cactaceae y Fabaceae; la forma de
vida mayor representada es la herbcea. Considerando los comentarios emitidos por los
pobladores de la zona bajo estudio, los resultados de esta investigacin contribuirn de
manera valiosa para satisfacer necesidades vitales a travs del fomento de una agricultura
sustentable de huertos, y la de promover el cultivo de plantas con excelentes
propiedades nutrimentales.
gmanzane@ipn.mx; manzanerogladys70@gmail.com; marcoantoniov@yahoo.com
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DIRECTOR EJECUTIVO DEL XIV SIMPOSIO INTERNACIONAL DE ETNOBOTNICA

DR. RONALD CHVES CRDENAS
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46
ISBN: 978-989-20-7145-9
Title: XIV International Ethnobotany Symposium - Book of Abstracts; Suport:
Eletronic;Format: PDF / PDF/A
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XIV SIMPOSIO INTERNATIONAL DE ETNOBOTNICA

Dr. Octavio A. Ochoa Contreras

Mtra. Clementina Guerrero Garca

Mtra. Leticia Rodrguez Audirac

Dra. Rebeca Hernndez Armburo

Dr. Domingo Canales Espinosa

XIV SIMPOSIO INTERNATIONAL DE ETNOBOTNICA

FROM HERBARIUM TO MEDICINE:

Duarte Silva Olga

Gheno Heredia Yaqueline A.,

PHYTOCHEMICAL STUDY OF PLANTS Zepeda Hernndez Rossana

Snchez Medina Alberto y

ESTUDIO INTEGRAL DE Ternstroemia

Garca Rodrguez Rosa

ESTUDIO DE PLANTAS MEDICINALES

Galvis Rueda Manuel

SIGNIFICADO CULTURAL DE PLANTAS

Gheno Heredia J. Ins,

WHY WOMENS TRADITIONAL

XIV SIMPOSIO INTERNATIONAL DE ETNOBOTNICA

Osuna-Fernndez Helia Reyna

Cano Asseleih Leticia M.

Chzaro Basaez Miguel de

Flores Fernndez, Mara

Meja Correa Paulina, Silva

EXPLORING OUR CARIBBEAN

Laurent, Jean Pierre

Lpez Binnqist Citlalli

ESTADO ACTUAL DEL

Rebolledo Morales, Adolfo de

USO Y EXTRACCIN DE BEJUCOS

Hernndez Ramos, Mariana

XIV SIMPOSIO INTERNATIONAL DE ETNOBOTNICA

VERACRUZ, MXICO, CON NFASIS

BIODIVERSIDAD Y SABERES LOCALES:

Contreras Jaimes Belinda

EL PAPEL HISTRICO DE LOS Canales Espinosa Domingo y

Serrano Lpez Yitzendi,

USO Y EXTRACCIN DE BEJUCOS

Hernndez Ramos, Mariana

IMPORTANCIA DE LOS MERCADOS

Len Garca Ana Leticia y

SABERES Y PRCTICAS POPULARES

Saavedra Vlez Cristina

XIV SIMPOSIO INTERNATIONAL DE ETNOBOTNICA

LAS HUERTAS FAMILIARES DE

Tapia Pea Diana, Gladys

Poster oficial del evento

Programa oficial del evento.

(*) P: Paper; C: Communication and Po: Poster.

XIV SIMPOSIO INTERNATIONAL DE ETNOBOTNICA

XIV SIMPOSIO INTERNATIONAL DE ETNOBOTNICA

XIV SIMPOSIO INTERNATIONAL DE ETNOBOTNICA

XIV SIMPOSIO INTERNATIONAL DE ETNOBOTNICA

XIV SIMPOSIO INTERNATIONAL DE ETNOBOTNICA

XIV SIMPOSIO INTERNATIONAL DE ETNOBOTNICA

XIV SIMPOSIO INTERNATIONAL DE ETNOBOTNICA

Ternstroemia sylvatica Schltdl. & Cham. es una especie de la medicina tradicional

XIV SIMPOSIO INTERNATIONAL DE ETNOBOTNICA

La etnobotnica es una herramienta til en el rescate de saberes populares y tradicionales

XIV SIMPOSIO INTERNATIONAL DE ETNOBOTNICA

XIV SIMPOSIO INTERNATIONAL DE ETNOBOTNICA