SALCHICHAS EN CREMA DE CHIPOTLE

Ingredientes 4 raciones
1.

6 salchichas

2.

1 lata granos de elote

3.

3 championes grandes

4.

1 Chile chipotle

5.

1/4 de barra de queso Philadelphia

6.

1/2 taza leche

7.

al gusto Sal

8.
1/2 cebolla
Pasos
1.
2.
3.
4.

Lica el Chile chipotle, el queso Philadelphia, la leche, sal (al gusto) 1/4 de cebolla y reserva.
Escurrimos los granos de elote, cortamos en rodajas las salchichas, picamos en cuadros pequeos los championes y 1/4 de
cebolla finamente picada.
Agregamos los ingredientes (elote,salchicha, champin y cebolla) a una cacerola y los fremos de 3 a 5 min.
Enseguida agregamos la crema que licuamos y dejamos a fuego lento por 10 minutos ms y LISTO!!!

MACARRONES CON SALCHICHAS Y PIMIENTOS

Ingredientes
Para 2 personas

1/2 cebolla grande

1 pimiento verde

1/2 pimiento rojo (de asar)

Salsa de tomate

160 g. de macarrones

Aceite

Pimienta

80 gr. de queso rallado

Elaboracin
Picamos la cebolla y cortamos los pimientos en tiras. Ponemos a pochar en una sartn con aceite caliente hasta que
estn tiernos, aproximadamente 15 minutos.
A continuacin aadimos las salchichas cortadas en rodajas no demasiado finas y cocinamos hasta que estn hechas.
Entonces, incorporamos la salsa de tomate y subimos el fuego para que coja calor y se reduzca el agua que pueda
tener.
Mientras, cocinamos la pasta en abundante agua hirviendo, siguiendo las instrucciones y respectando los tiempos del
fabricante.
Una vez cocida la pasta, la escurrimos y la incorporamos a la sartn. Removemos con una cuchara de palo para que
los macarrones se impregnen bien de tomate y los distintos sabores de la salsa.
Junto antes de servir, aadimos la pimienta y el queso y dejamos que ste se funda mientras removemos los
macarrones con una cuchara de palo.
Servimos caliente.

SALCHICHAS A LA DIABLA

INGREDIENTES
1 paquete de salchichas cortadas en rodajas
3 cucharadas de mantequilla
1/2 cebolla picada
2 dientes de ajo machacados
2 chiles chipotle (puedes omitirlos, si no les gusta el chile)

1 lata de pur de tomate

El jugo de una naranja
Instrucciones
En un sartn derrite la mantequilla y agrega el ajo y la cebolla picada. Cuando estn a medio dorar agrega las salchichas
y deja que terminen de dorarse. Mientras tanto lica el pur con los chiles chipotle y el jugo de naranja (puedes ponerle al
menos la salsita para que agarre sabor) Vierte la mezcla que licuaste en el sartn y deja que hierva. Sirve calientito.

ENSALADA DE COL Y ZANAHORIA

La ensalada de col y zanahoria es la tpica ensalada americana que se sirve como acompaante en muchos lugares de comida rpida.
Preparar esta ensalada fra es muy fcil y la verdad es que combina perfectamente con cualquier tipo de plato de carne o pescado.
Anmate y sigue el paso a paso y disfruta de la ensalada de col y zanahoria en menos de 15 minutos.

Coste: Barato

Temporada: Navidad

Para: Entrante

Coccin: Sin coccin

Ingredientes para 2 raciones de Ensalada de col y zanahoria :
1 Unidad de Col

2 Unidades de Zanahoria

1 Pizca de Sal

1 Pizca de Pimienta

1 Vaso pequeo de Crema de leche

1 Cucharada postre de Mostaza

1 Cucharada postre de Mayonesa

JALAPEO POPPER

INGREDIENTES
140g de Queso Crema Philadelphia
100 g de queso cheddar u otro similar
10 pzas. de chiles jalapeos frescos
1 tza. de harina
1 pza. de huevo
1 tza. de pan molido
Aceite para frer (el necesario)
PREPARACIN
ASAR los jalapeos en un quemador o parrilla. Pelarlos, cortarlos por el largo y retirar las
semillas y venas.
RELLENAR con un trozo de Queso Crema Philadelphia y un poco de cheddar.
PASAR los jalapeos por harina, huevo batido y pan molido.
FRERLOS de 2 a 3 minutos en aceite y escurrir.

CROQUETAS DE JALAPEO CON ADEREZO

INGREDIENTES
190 g de Queso Crema Philadelphia
1/2 tza. de aderezo tipo ranch
4 pzas. de papa grandes
3 pzas. de huevo
4 cdas. de chile jalapeo desvenado y picado
1/3 tza. de Queso Americano Singlespicado
1/2 tza. de harina
1 tza. de pan molido
Sal y pimienta al gusto
Aceite para frer
PREPARACIN
LICUAR el Queso Crema Philadelphia con el aderezo ranch y reservar.
COCER las papas sin pelar en agua con sal. Pelar y dejar enfriar en una charola.

APLASTAR las papas, sazonar con sal y mezclar con un huevo, el chile, y el Queso Americano
Singles.
BATIR ligeramente los dos huevos restantes.
FORMAR croquetas con la mezcla de papas, pasar por harina, despus por el
huevo y porltimo por el pan molido.
FRER en aceite caliente y servir con el aderezo.

SPAGUETTI ROJO

INGREDIENTES

Salsa:

140 g de Queso Crema Philadelphia

2 pzas. de jitomates sin cscara cocidos
1/2 tza. de leche
1/2 tza. de pur de tomate
1/2 tza. de caldo de pollo
1 cda. de consom de pollo en polvo
1 cdita de aceite.

Otros:
200 g de spaguetti cocido
1 cda. de perejil picado finamente

PREPARACIN
LICUAR los jitomates, el pur de tomate y el caldo de pollo; frer en una cacerola con aceite.
LICUAR la leche con el Queso Crema Philadelphia y el consom de pollo. Verter en la cacerola
y mezclar con el caldillo de jitomate ya frito.
CALENTAR hasta que suelte el hervor y rectificar sazn.
AADIR el spaguetti. Servir y decorar con perejil.
BURRITOS ALBAIL

INGREDIENTES

Salsa
190g Queso Crema Philadelphia
3 pzas de jitomate
1/4 pza. de cebolla
1 pza. diente de ajo
1/4 tza de caldo de pollo
5 pzas chile de rbol seco remojados en agua tibia
Consom de pollo al gusto

Burritos
4 pzas tortillas de harina grandes
6 pzas huevo revuelto cocido

PREPARACIN
ASAR en un comal los jitomates, cebolla y el ajo.
LICUAR lo anterior con el caldo de pollo, los chiles, el Queso Crema Philadephia
y el consom.
FREIR la salsa en una cacerola con aceite y rectificar sazn.
COLOCAR en un extremo de la tortilla de harina una porcin de huevo, enrollar hasta la
mitad y doblar las orillas hacia el centro, seguir enrollando hasta terminar.
CALENTAR los burritos en un comal hasta dorar y servir con la salsa.