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Claudia Chackelson PDF
Claudia Chackelson PDF
MEMORIA
Presentada para optar al ttulo de
Doctor por la Universidad de Navarra por
Claudia Chackelson Lurner
Bajo la supervisin de
Ander Errasti Opacua y
Javier Santos Garca
METODOLOGA
METODOLOGA DE DISEO DE
ALMACENES: Fases, Herramientas y
mejores prcticas.
MEMORIA
presentada para optar al ttulo de
Doctor por la Universidad de Navarra por
Claudia Chackelson Lurner
bajo la supervisin de
Ander Errasti Opacua y
Javier Santos Garca
Agradecimientos
Reconozco que cuando comenc este camino tena grandes expectativas pero
nunca imagin que las mismas iban a ser superadas tan ampliamente. Si miro hacia
atrs, veo que todas las decisiones, errores y aciertos, me han trado hasta donde
estoy ahora
Termina una etapa que me ha hecho crecer, no slo profesionalmente sino
tambin en lo personal, por ese motivo quiero hacer un reconocimiento a todas
aquellas
aquellas personas que me han apoyado y de las cuales he aprendido conceptos tan
importantes como el compaerismo y el trabajo duro, as como tambin a disfrutar
del camino
camino y no nicamente del resultado.
Me gustara manifestar un gran agradecimiento a toda mi familia por su apoyo.
Muy especialmente a mi madre,
madre por acompaarme siempre en mis decisiones y por
ayudarme a arriesgar y a intentar mejorar cada da. Desde que tengo memoria hemos
formado un do inseparable, y ahora, a pesar de la distancia, lo seguimos siendo.
Uno de los grandes aciertos que ambas hemos tenido, ha sido elegir a la
Universidad de Montevideo para realizar mis estudios de ingeniera. La formacin que
all recib, sin lugar a dudas, es una herramienta que me acompaa cada da y que me
ha ayudado a seguir avanzando en estos ltimos aos. Al finalizar mi carrera, la
Universidad de Montevideo me brind su apoyo en la decisin de seguir estudiando
Claudia Chackelson
Resumen
Los almacenes representan un eslabn fundamental en la Cadena de Suministro,
aportando importantes ventajas en la gestin eficiente de la misma. Sin embargo, a
pesar de los esfuerzos realizados por otros acadmicos para contribuir en la
construccin de una metodologa sistemtica para el diseo de almacenes, en la
prctica la solucin de diseo final se selecciona en base a la intuicin, al juicio y a la
experiencia de cada diseador. Hasta el momento, no se han encontrado evidencias
en la bibliografa de la existencia de una metodologa de diseo estructurada que
logre guiar al diseador, reduciendo el nmero de alternativas disponibles en base a
las caractersticas del almacn y al rendimiento objetivo.
Por este motivo, el presente trabajo de investigacin contribuye, tanto al mbito
cientfico como a la prctica empresarial, obteniendo los cuatro resultados detallados
a continuacin:
R1. El desarrollo de un sistema experto denominado IRES que apoya el
dimensionamiento del almacn y el diseo de las funciones logsticas de
gestin de la demanda, planificacin del stock, planificacin del servicio y
planificacin del aprovisionamiento. Se ha llevado a cabo el desarrollo
informtico de la herramienta para conseguir la transferencia a las
empresas de la contribucin cientfica realizada.
Contenido
Captulo 1.Introduccin,
1.Introduccin, Objetivos y Alcance ______________________________ 1
1.1.
1.3.
1.4.
1.5.
Captulo 2.Revisin
2.Revisin bibliogrfica _______________________________________ 11
2.1.
El proceso de diseo de almacenes ____________________________ 12
2.2.
2.3.
Rendimiento _______________________________________________ 14
2.4.
ii
2.5.
Captulo 3.Metodologa
3.Metodologa de investigacin _________________________________ 35
3.1.
Programa de investigacin ___________________________________ 36
3.2.
3.3.
3.4.
3.5.
3.6.
Simulacin ________________________________________________ 45
Captulo 4.Sistema
4.Sistema Experto para la Gestin de Stocks: IRES _________________ 47
4.1.
Dimensionamiento del almacn _______________________________ 48
4.2.
4.4.
4.6.
Conclusiones ______________________________________________ 77
Captulo 5.Diseo
5.Diseo de los principales procesos con flujo de material en almacenes
_____________________________________________________________________ 79
5.1.
Alternativas de diseo para los principales procesos con flujo de
material desempeados dentro del almacn ______________________________ 80
5.1.1. Recepcin _______________________________________________ 80
5.1.2. Ubicacin________________________________________________ 85
5.1.3. Almacenaje ______________________________________________ 88
5.1.4. Preparacin o Picking______________________________________ 91
5.1.5. Expedicin _______________________________________________ 98
5.1.6. Procesos compartidos _____________________________________ 99
iii
5.2.
Reestructuracin de las alternativas de diseo. Desarrollo de una nueva
herramienta: el Diagrama de estrellas __________________________________ 100
5.3.
Captulo 6.Metodologa
6.Metodologa de diseo de almacenes _________________________ 107
6.1.
Diseo de los procesos de flujo de material en almacenes ________ 108
6.2.
Captulo 7.Estudio
7.Estudio Delphi ____________________________________________ 119
7.1.
Necesidad de realizar un Estudio Delphi _______________________ 120
7.2.
7.3.
7.4.
7.5.
7.6.
7.7.
7.8.
8.3.
iv
9.3.
A3.
A4.
A5.
A6.
A7.
A8.
A9.
A10.
A11.
Listado de figuras
Figura 1.1 Diagrama de procesos con flujo de materiales (Tompkins et al. 2010),
adaptado ........................................................................................................................ 5
Figura 1.2 Diagrama de Funciones logsticas (Errasti. 2011), adaptado ................. 6
Figura 2.1 Medidas de desempeo empleadas en la gestin de operaciones ...... 14
Figura 2.2 Decisiones a nivel estratgico, tctico y operativo ................................. 22
Figura 3.2 Distribucin de tipos de fuentes empleadas........................................... 39
Figura 4.1 Funciones logsticas (Errasti. 2011), modificado.................................... 49
Figura 4.2 Mtodos de previsin de la demanda, (Errasti. 2009), modificado ..... 52
Figura 4.3 Sistema de revisin continua ................................................................... 52
Figura 4.4 Sistema de revisin peridica .................................................................. 53
Figura 4.5 Esquema del Sistema Experto IRES........................................................ 54
Figura 4.6 Grficos de Demanda, Stock y Aprovisionamiento. ............................... 58
Figura 4.7 Datos histricos 2008 - 2009 ................................................................. 59
Figura 4.8 Intermitencia de la demanda .................................................................. 62
Figura 4.9 Tendencia de la demanda ........................................................................ 62
Figura 4.10 Ejemplo de estacionalidad de la demanda .......................................... 62
Figura 4.11 Ejemplo de irregularidad de la demanda ............................................. 62
vi
vii
viii
ix
Listado de tablas
Tabla 2.1 Metodologas de diseo de almacenes .................................................... 17
Tabla 2.2 Metodologas de diseo de almacenes (continuacin) ........................... 18
Tabla 2.3 Dimensiones del almacn ......................................................................... 20
Tabla 2.4 Aspectos del algoritmo para diseo de almacenes (Goetschalckx et al.
2001) ........................................................................................................................... 25
Tabla 2.5 Modelo continuo ......................................................................................... 26
Tabla 2.6 Pasos y herramientas para el diseo de almacenes (Baker and Canessa.
2009) ........................................................................................................................... 28
Tabla 3.1 Revistas e ndice de impacto ..................................................................... 40
Tabla 4.1 Cambios propuestos en el nivel de SS para conseguir el nivel de servicio
objetivo......................................................................................................................... 60
Tabla 4.2 Sub-clasificacin de referencias Z ............................................................ 61
Tabla 4.3 Clasificacin XYZ en funcin de los parmetros propuestos................... 63
Tabla 4.4 Resumen de situacin actual y mejoras planteadas ............................... 64
Tabla 4.5 Resultados ms significativos de la comparacin de estrategias de
aprovisionamiento....................................................................................................... 67
xi
xii
Captulo 1.
Introduccin, Objetivos y Alcance
En este captulo se presenta el problema objeto de estudio de esta tesis doctoral. Para
comenzar, se da una visin general de la funcin de los almacenes, sus ventajas y el valor
aadido que generan en las distintas ubicaciones entre proveedores y clientes de una
Cadena de Suministro genrica. A continuacin se presentan las dificultades identificadas
al afrontar el proceso de diseo de un almacn, as como las preguntas de investigacin y
los objetivos planteados para dar respuesta a dichas preguntas.
cliente que posibilite plantear soluciones avanzadas de referencia mundial o WorldClass Warehousing.
En este contexto, la localizacin, funcin y concepcin del almacn han
evolucionado para soportar la mejora del desempeo de las Cadenas de Suministro,
incorporando nuevos servicios, nuevos sistemas de gestin de stocks, nuevas formas
organizativas de identificacin de producto y de suministro y nuevas tecnologas de
manutencin (movimiento o manipulacin de productos) o de preparacin de pedidos.
Un almacn puede localizarse estratgicamente en distintos puntos de la Cadena
de Suministro:
Reaprovisionamiento
ALMACENAJE
de pallets
ALMACENAJE
de cajas
UBICACIN
de pallets
UBICACIN
de cajas
Desde proveedor
Desde cliente
RECEPCIN
PREPARACIN DE
CAJAS Y UNIDADES
CONSOLIDACIN, CLASIFICACIN
Y ACONDICIONAMIENTO
Cross-docking
EXPEDICIN
A cliente
Envo directo
Figura 1.1
1.1 Diagrama de procesos con flujo de materiales (Tompkins et al. 2010), adaptado
Histrico
ventas
PLAN IFICACIN
DEL SERVICIO
GESTIN DE LA
DEM ANDA
Poltica de
aprovisionamiento
Poltica Stock,
Stock seguridad
PLAN IFICACIN
DEL STOCK
Inteligencia de
mercado
Promociones
pedido Q/T
Previsin de la
demanda
Polticas de
transporte
Tcnicas de
previsin
Polticas de
transporte
Diseo de
rutas
Diseo de
rutas
Planificacin
transporte
aprovisionamiento
Recepcin
Planificacin
transporte
distribucin
P LANIFICACIN
P ROCESOS OPERATIVOS
D E FLUJO DE MATERIAL
Ubicacin
Almacenaje
Preparacin
de pedidos
Expedicin
Figura 1.2
1.2 Diagrama de Funciones logsticas (Errasti. 2011), adaptado
Mediante una buena gestin del inventario, no solamente se reducen los costes de
stock (contemplando los patrones de la demanda y racionalizando los costes
destinados a material inmovilizado), sino que tambin se reducen otros costes dentro
del almacn. Reducir el inventario mejora la eficiencia, ya que en una superficie ms
pequea se reducen los tiempo y los desplazamientos (van Den Berg. 1999). Por otra
parte, la minimizacin del flujo total representa uno de los aspectos fundamentales
para mejorar el rendimiento, durante el diseo de los procesos operativos de flujo de
materiales del almacn.
1.2. Planteamiento del problema
El diseo de almacenes (tanto de sus funciones logsticas como de sus procesos
de flujo de material) es un problema complejo, no slo por las altas exigencias de los
clientes en trminos de plazo y gama, sino por el nmero de alternativas posibles.
Estas alternativas son el resultado de los factores a considerar, existiendo una fuerte
interaccin entre los mismos. Como consecuencia es muy difcil, o tal vez imposible,
identificar la solucin de diseo ptima de forma analtica (Baker and Canessa.
2009). Analizar simultneamente todas las configuraciones posibles, fruto de la
combinacin de factores para conseguir una solucin ptima de diseo en un nico
modelo resulta insoluble y, por este motivo, los investigadores se han limitado a
analizar unos mbitos de decisin y factores concretos.
Dada la importancia del proceso de diseo, muchos acadmicos han dedicado sus
esfuerzos a identificar alternativas parciales, y a analizar de forma aislada las
interacciones entre algunas de ellas (De Koster et al. 2007). Sin embargo, una
metodologa de diseo sistemtica y general an parece ausente en la bibliografa
(Baker and Canessa. 2009,Gu et al. 2010) y las conclusiones de varios trabajos
cientficos a lo largo de los aos han sido las mismas:
Con el paso de los aos, muchos autores han propuesto una serie de pasos a
seguir a la hora de llevar a cabo un diseo o rediseo de un almacn (Rouwenhorst et
al. 2000,Baker and Canessa. 2009,Gu et al. 2010). No obstante, el proceso que finaliza
con la identificacin de una solucin especfica sigue siendo confuso (Dallari et al.
2009). Hasta el momento, no se ha llegado a un consenso en relacin a la naturaleza
de las tcnicas y mtodos necesarios para llevar adelante cada uno de los pasos de
diseo propuestos. En la prctica, este hecho implica que la solucin de diseo final
se seleccione en base a la intuicin, al juicio, y principalmente a la experiencia de
cada diseador (Gu et al. 2010).
En consecuencia, se puede decir que es necesario desarrollar nuevas
aportaciones tericas que se encuentren ms cercanas a la prctica.
1.3. Objetivos de la tesis
Una vez planteado el problema, surgen las preguntas de investigacin que han
dado lugar a esta tesis doctoral:
10
11
Captulo 2.
Revisin bibliogrfica
La revisin bibliogrfica recoge los esfuerzos realizados en el mbito cientfico para
lograr una metodologa general de diseo de almacenes y los puntos fuertes y dbiles de
los pasos sugeridos en la literatura. Para ello se han analizado en profundidad las
publicaciones cientficas, prestando especial atencin a los cuatro trabajos de
investigacin de mayor relevancia en el mbito del diseo de almacenes.
En este captulo, se enumeran las principales actividades identificadas en estos
trabajos para afrontar el diseo de un almacn. Adems, se describen las variables, y la
magnitud de las mismas, que establecen un nivel distinto de complejidad a tener en
cuenta en el proceso de diseo. A su vez, se presenta cmo se puede medir el
rendimiento del almacn mediante variables de desempeo para un diseo dado.
De los aspectos analizados se desprende el gap que da origen a esta tesis doctoral y
se delimita el alcance y la estructura de la misma.
12
13
El nmero de lneas por orden y el nmero de SKUs son los dos factores
con mayor impacto en la complejidad del almacn.
Por este motivo, todo diseo de almacn debera comenzar por el anlisis de los
factores que aumentan la complejidad de los procesos operativos.
La complejidad del almacn se calcula mediante el Perfil de actividades del
almacn o Warehouse activity profiling (Frazelle. 2002b). El principal objetivo de esta
medicin es facilitar la seleccin de las alternativas de diseo que se adapten a las
exigencias de cada almacn en particular. En su libro World-Class Warehousing and
material handling, Frazelle enumera una larga lista de puntos a medir para conocer la
complejidad de los procesos con flujo de material. Sin embargo advierte que al
profundizar en todos ellos se puede caer en parlisis por anlisis, dilatando las
decisiones importantes del diseo.
El Warehouse activity profiling engloba:
Perfil de rdenes del cliente (lneas por orden y cantidad por orden).
14
2.3. Rendimiento
Para saber si el diseo de almacn es eficaz, se deben medir una serie de factores
de rendimiento. El desempeo del almacn puede ser medido utilizando los mismos
indicadores de desempeo empleados en otros procesos operativos de la gestin de
operaciones. Los factores que se priorizan habitualmente son: Coste, Productividad y
Calidad (Frazelle. 2002a), pero a su vez no se deben olvidar la seguridad, la
innovacin y la integracin del equipo humano (ver Figura 2.1).
Medidas de desempeo
COSTE
PRODUCTIVIDAD
Inversin inicial
Lneas de pedido a
la hora
Costes unitarios
de pedido
CALIDAD
Porcentaje de
pedidos perfectos
Lneas de pedido a
la hora por persona
Figura 2.1
2.1 Medidas de desempeo empleadas en la gestin de operaciones
Los costes pueden ser calculados tanto en trminos de inversin inicial, como de
coste unitario o de fabricacin de un pedido; la productividad normalmente es
medida en lneas de pedido por hora o en lneas de pedido por hora y persona (De
Koster and Balk. 2008); y la calidad en un almacn se estima en base al porcentaje
de pedidos u rdenes perfectas: sin errores (sustitucin o cantidad), sin faltantes y
sin retrasos (Frazelle. 2002b).
Para evaluar una solucin particular de diseo, puede que tambin deban tenerse
en cuenta la flexibilidad y la capacidad de almacenaje, aunque estas dos medidas de
rendimiento, junto con el coste, suelen ser utilizadas ms como restricciones que
como objetivos (Rouwenhorst et al. 2000).
Segn Gu et al., las medidas de desempeo proporcionan informacin sobre el
rendimiento de una solucin de diseo o de las operativas seleccionadas, pero lo ms
importante es que indican cmo mejorar (Gu et al. 2010).
15
16
Determinar
necesidades de
almacenaje
Planificar funciones
auxiliares
Distribuir actividades
en superficie total
Construir el Layout
10
11
12
13
Seleccionar el
sistema general
Seleccionar equipo
de manutencin
Desarrollar el
sistema de gestin
Desarrollar Layouts
alternativos
Planificar zonas de
trabajo
Desarrollar Layout
Identificar zona de
funciones
administrativas
Calcular requisitos
de equipos
Considerar
diferentes equipos
de manutencin
Combinar
alternativas
funcionales
Planificar flujo de
material
Estableces
parmetros de
diseo anuales
Analizar datos
Analizar
movimiento del
producto
Desarrollar
conceptos
alternativos
Colectar datos
M u lcahy (1994)
Analizar calidad
del producto
Determinar las
tareas
Identificar las
funciones del
almacn
Recopilar datos y
hacer proyecciones
H atton (1990)
Fi r th et al. (1988)
Analizar datos
Obtener datos
Appl e (1977)
Desarrollar mtodos
alternativos
Disear la manutencin
y la instalacin
Determinar requisitos
del almacn
P asos
Identificar el diseo
final
Evaluar y comparar
Preparar posibles
Layouts
Definir servicios y
procesos auxiliares
Calcular cantidad y
capacidad de equipos
Considerar equipos y
caractersticas
Determinar
procedimientos
operativos
Establecer unidades de
carga (SKUs)
Analizar datos
O xley (1994)
Reiterar pasos
anteriores
Definir
especificaciones
del sistema y su
optimizacin
Tomar decisiones
de alto nivel
Determinar
requerimientos
funcionales
Estructurar y
analizar datos
Govindaraj et al.
( 2000)
Tabla 2.1
2.1 Metodologas de diseo de almacenes
18
Tabla 2.2
2.2 Metodologas de diseo de almacenes (continuacin)
Estimar demanda
futura
Formular una
planificacin base
Definir y obtener
datos
Ru shton et al.
( 2006)
Pronosticar y analizar
demanda esperada
Pronosticar flujos
W at ers (2003)
Rowley (2000)
Definir requisitos del
sistema y
restricciones
Recolectar datos
Establecer polticas
operativas
Evaluar equipos
H assan (2002)
Realizar perfil de
los datos
Comparar equipos
de manutencin
disponibles
Preparar Layout
interno y externo
Bodner et al.
( 2002)
Analizar datos
Crear clases de
productos
Calcular el
espacio necesario
para flujo y stock
Analizar datos
Establecer unidades
de carga (SKUs)
Definir funciones
a alto nivel
Separar en
departamentos y
establecer el Layout
P asos
Establecer unidades
de carga (SKUs)
Postular mtodos y
operaciones bsicas
Definir
especificaciones a
alto nivel
Calcular cantidad de
equipos
Disear pasillos
Disear equipos de
manutencin y
sistemas de
almacenaje
Zonificar zonas de
almacenaje
Identificar
criterios de
almacenaje
Definir
procedimientos a
alto nivel
Calcular cantidad de
equipos
Calcular nivel de
personal
Determinar necesidad
de espacio
Definir principios
operativos
Preparar posibles
Layouts
Realizar
especificaciones
del sistema
Determinar puntos de
entrada y salida
Determinar niveles de
inventario
Definir requisitos
del negocio y
restricciones
Postular
procedimientos
operativos y sistemas
Considerar posibles
equipos
Especificar tipo y
funcin del almacn
4
Determinar
requerimientos
funcionales
Considerar
caractersticas de
distintos equipos
Tomar decisiones de
alto nivel
Disear posibles
Layouts
Evaluar el diseo
segn los requisitos
iniciales
Repetir pasos
anteriores
Estructurar y analizar
datos
Seleccionar el diseo
final
Identificar el diseo
final
Calcular cantidad
de equipos
Calcular nivel de
personal
Determinar muelles
Terminar el diseo
seleccionado
Evaluar el diseo
segn los requisitos
iniciales
Calcular costes
operativos
Determinar polticas de
almacenaje y formar
zonas de picking
Evaluar la
flexibilidad del
diseo
9
Definir especificaciones
del sistema y su
optimizacin
Evaluar y comparar
rendimientos
esperados
Disear borrador
de planos
10
Reiterar pasos
anteriores
Hacer simulaciones
11
12
13
19
A. Punto de partida
Rouwenhorst et al., analizan los problemas que se afrontan a la hora de
(re)disear almacenes y sus subsistemas. Revisan la bibliografa existente hasta el
ao 2000 relacionada con el diseo y el control de almacenes y concluyen que la
mayora de los trabajos cientficos se centran en resolver problemas aislados, por lo
general de carcter analtico. Sin embargo, la mayora de los problemas de diseo
identificados no pueden ser reducidos a anlisis individuales de sub-problemas ya
que el diseo requiere de habilidades analticas y creatividad.
Los autores observan que generalmente el diseo del almacn comienza por una
definicin funcional, pasando por una especificacin tcnica, y finalizando en la
seleccin de equipos y determinacin del Layout. Adicionalmente, describen una
metodologa de siete pasos para guiar el diseo de un almacn y dividen las
decisiones en estratgicas, tcticas y operativas.
20
Tabla 2.3
2.3 Dimensiones del almacn
Dimensiones
Procesos
Recursos
Organizacin
*Recepcin
*Unidades de almacenaje
(SKUs)
*Agrupacin de rdenes y
clasificacin
*Sistema de almacenaje
*Estrategias de almacenaje
*Equipos de manutencin
*Tecnologas soporte
*Asignacin de operarios a
zonas/rdenes
*Personal
*Ruteo
*Zonificacin
*Ubicacin
Descripcin
*Almacenaje
*Preparacin
*Expedicin
*Asignacin de muelles
Conceptualizacin.
Adquisicin de datos.
Definicin funcional.
Especificacin tcnica.
Seleccin de medios y equipos.
Definicin del Layout.
Seleccin de polticas.
Las decisiones que deben ser tenidas en cuenta a lo largo de estos siete pasos se
describen en base a un orden jerrquico definido por su horizonte temporal, y por
tanto se sitan en los planos estratgico, tctico u operativo. Las decisiones tomadas
en los niveles ms altos condicionan las decisiones tomadas en los niveles ms bajos.
Por tanto, se define un diseo ms vasto en una primera etapa, para luego ir
refinando los detalles en etapas posteriores. Esto tambin se conoce como un
enfoque top-down.
En el nivel estratgico estn las decisiones que tienen impacto a largo plazo, la
mayora relacionadas con grandes inversiones. Existen dos grupos de decisiones en
este nivel: las relacionadas con el flujo de material, y las relacionadas con la seleccin
de sistemas del almacn que implican una gran inversin. El flujo de material define
los procesos requeridos:
requeridos recepcin, ubicacin, almacenaje, preparacin y expedicin,
as como tambin otros procesos adicionales. Estos ltimos impactan en la necesidad
necesidad
de medios y equipos que los soporten.
21
Una decisin est fuertemente ligada con la otra. Por ejemplo, si se define la
necesidad de un proceso de clasificacin y consolidacin, un equipo especfico para
desempear esta tarea debe ser adquirido. Y desde el punto de vista opuesto, un
proceso de clasificacin y consolidacin es viable solamente si se cuenta con un
equipo especfico que lo permita.
Las unidades de almacenaje, los medios y equipos, y los sistemas de almacenaje
tienen que ser adecuados a los productos con los que se trabaje,
trabaje y no debe existir
ningn tipo de conflicto entre las decisiones tomadas para estos tres recursos. El dato
de entrada para tomar estas decisiones siempre tiene que estar ligado a las
caractersticas fsicas del producto y a la tipologa de los pedidos. El resultado debe
ser una combinacin de estas tres decisiones que logre una correcta manutencin del
objetivo. Pero este resultado no es
producto, alcanzando las medidas de rendimiento objetivo
un nico sistema, ni siquiera un grupo reducido de posibles sistemas. Puede incluir
muchas posibles soluciones de diseo. Generalmente se intenta optimizar el coste,
seleccionando la opcin ms econmica de las tcnicamente capaces.
Idealmente, todas estas decisiones a nivel estratgico deben ser tomadas de
forma simultnea, pero en la prctica normalmente se desglosan en varias decisiones
secuenciales, sin olvidar la fuerte interaccin que existe entre ellas.
22
La Figura 2.2 muestra las principales decisiones relacionadas con las tres
dimensiones del almacn (Procesos, Recursos y Organizacin), y las divide segn su
horizonte temporal en estratgicas, tcticas u operativas.
Dec isiones de diseo a nivel tctico
Sistema de
almacenaje
Or ganizacin
Zonificacin?
Agrupacin de
rdenes?
Equipos de
manutencin
Zona de
picking?
Agrupacin y
clasificacin de
rdenes
Estrategias
almacenaje
Procesos
Procesos
Muelles
Muelles
Layout distintas zonas
Unidad de
almacenaje
Sistema de
almacenaje
Tecnologa soporte
Equipos de
manutencin
Or ganizacin
Or ganizacin
Asignacin
de
muelles
Ruteo de
ubicacin
Ruteo de
picking
Asignacin
de
muelles
Asignacin
de
operarios
Procesos
Personal
Figura 2.2
2.2 Decisiones a nivel estratgico, tctico y operativo
23
24
A. Punto de partida
Goetschalckx et al., consideran que hace falta una metodologa de diseo menos
exigente en datos de entrada, ms simple y que requiera poco tiempo para su
ejecucin. Ellos lo llaman rapid prototyping tool o herramienta de modelado rpido.
Para los autores una metodologa estructurada debe cumplir las siguientes
condiciones:
25
Tabla 2.4
2.4 Aspectos del algoritmo para diseo de almacenes (Goetschalckx et al. 2001)
Funcin objetivo
reas funcionales
Flujo de materiales
Tecnologa
Recursos
Los autores describen una secuencia de tres posibles modelos, cada uno ms
detallado que el anterior, para poder llevar a cabo el algoritmo iterativo que proponen.
26
1)
Modelo Continuo
Tabla 2.5
2.5 Modelo continuo
Aspectos calculados
Datos necesarios
Nmero de pasillos
Coste de operacin
2)
Modelo 3D
27
Sin embargo, el algoritmo iterativo propuesto por estos autores incluye solamente
unas pocas alternativas, tanto tecnolgicas como organizativas. Y si bien puede
resultar una herramienta til para el dimensionamiento de los recursos, la definicin
de cules utilizar segn las caractersticas del almacn no parece clara.
A. Punto de partida
En la bibliografa abundan los trabajos que analizan diferentes problemticas
aisladas (seleccin de equipos, seleccin de polticas, etc.), sin embargo lo que hace
falta segn Baker y Canessa es una metodologa que logre sintetizarlos a todos.
Los autores analizan las herramientas y los pasos de diseo propuestos por
diferentes autores y los comparan intentando buscar un denominador comn, o unos
pasos bsicos que puedan utilizarse con confianza dentro de un marco general. Para
ello analizan las metodologas sintetizadas en las Tablas 2.1 y 2.2. Adicionalmente,
para comprobar si este marco refleja los pasos utilizados en la prctica, fueron
consultadas siete empresas que disean almacenes. De la misma forma, Baker y
Canessa preguntaron a los entrevistados qu herramientas y tcnicas utilizaban en
cada etapa del diseo, incorporando las mismas a las que se haban identificado en
la bibliografa.
Concluyen que hay una serie de puntos comunes en todas las metodologas de
diseo de almacenes analizadas, pero adems corroboraron que:
28
Descripcin
Analizar datos
Preparar el Layout
10
Evaluar
11
Herramientas
Checklist
Software comercial
Checklist
Hojas de clculo
Hojas de clculo
Diagramas de flujo
Hojas de clculo
Checklist
Hojas de clculo
Checklist
rbol de decisin
Matriz de atributos
Hojas de clculo
Manual equipos
Checklist
Hojas de clculo
CAD
Simulacin
Simulacin
Checklist
Simulacin
Anlisis DAFO*
29
30
2.4.4. Metodologa
Metodologa de diseo de almacenes de Gu et al.
Gu et al., presentan un esquema de las metodologas y herramientas disponibles
para mejorar el diseo de almacenes, con el fin de identificar potenciales lneas de
investigacin futuras (Gu et al. 2010).
A. Punto de partida
Las decisiones que deben ser tomadas a la hora de disear un almacn estn
interrelacionadas y es difcil delinear un lmite claro entre ellas. Es por este motivo
que los autores consideran fundamental tener en cuenta las medidas de desempeo
durante esta etapa, ya que una vez el almacn est diseado, muchas decisiones all
tomadas son difciles de modificar. Evaluar el rendimiento de un diseo en trminos
de coste, productividad, utilizacin del espacio y calidad del servicio, proporciona
informacin acerca de las decisiones tomadas en cuanto a equipos y operativas, y de
cmo mejorarlas. Es ms, enfatizan la utilidad de un buen mtodo de evaluacin de
desempeo durante el proceso de diseo, sugiriendo la utilizacin del benchmarking,
de modelos analticos y de simulacin.
31
32
C. Anlisis
Anlisis de la metodologa propuesta por Gu et al.
Si bien en su investigacin Gu et al., mencionan cinco pasos de diseo generales
(1) Determinar la estructura general, (2) Dimensionar, (3), Definir el Layout, (4)
Seleccionar equipos y (5) Seleccionar operativas, su aportacin se centra en la
identificacin de futuras lneas de investigacin. Para cada paso sealan
principalmente sus objetivos y principales problemas sin resolver.
Por este motivo, el trabajo realizado por estos autores aporta gran valor a aquellos
investigadores que busquen realizar una aportacin en lo que respecta al diseo de
almacenes. Sin embargo, es la contribucin cientfica en los puntos sealados la que
mejorar las prcticas empresariales, siendo an necesario desarrollar una
metodologa de diseo de almacenes general que guie al diseador a seleccionar la
estructura, los equipos y las operativas a ser implementadas.
Puntos importantes a tener en cuenta:
33
34
Si se sintetizan los pasos propuestos por los cuatro trabajos de investigacin con
mayor relevancia en el mbito del diseo de almacenes (Rouwenhorst et al.
2000,Goetschalckx et al. 2001,Baker and Canessa. 2009,Gu et al. 2010) y se
considera que el dimensionamiento del almacn es una etapa previa al diseo de los
procesos de flujo de material, se obtienen la secuencia de pasos mostrada a
continuacin:
35
Captulo 3.
Metodologa de investigacin
En este captulo se detalla el programa que ha guiado el proceso de investigacin de
la presente tesis doctoral. Se incluye la justificacin y la descripcin de los mtodos de
investigacin y las herramientas utilizados: Revisin bibliogrfica, Estudio Delphi,
Investigacin en Accin, Diseo de Experimentos y Simulacin de Eventos Discretos.
Adicionalmente, este captulo contiene un esquema del programa de investigacin
dividido en seis fases, detallando los mtodos, las alianzas, los resultados y la
productividad investigadora de cada una de dichas fases, y la relacin de captulos de la
presente memoria.
36
Figura 3.1
3.1 Esquema del programa de investigacin
PUBLICACIONES
(2), (3), (9) y (17)
Revisin Bibliogrfica
Captulos 1, 2 y 3
Id entificacin del
problema y formulacin
d e objetivos
F ases
C aptulos y Alianzas
Resultados
Publicaciones
PUBLICACIONES
(1), (4), (8), (10), (11),
(13), (14), y (16)
Captulos 3 y 4
Colaboracin con ULMA
Handling , con CIGIP
Universidad Politcnica
de Valencia y con las
empresas de los casos.
Almacn de Componentes
electrnicos
Almacn
Electrodomsticos
Distribuidor de bebidas
Revisin bibliogrfica
es pecfica IRES
D es arrollo y mejora
d el IRES
PUBLICACIONES
(5), (6), (7) y (12)
Primera Versin de la
Metodologa de diseo
de almacenes
Captulos 3, 5 y 6
Revisin bibliogrfica
es pecfica diseo de
alm acenes
D es arrollo de la
m et odologa de
d iseo
Herramienta mejorada
para asistir el proceso
de diseo y Modelos de
referencia.
Captulos 3 y 7
E s tudio Delphi
Parafarmacia
Ascensores
PUBLICACIONES
(5), (6), (7), (12), (15) y (18)
Modelos de referencia
para guiar el proceso de
diseo y aplicacin de
DES y DoE
Captulos 3 y 8
Colaboracin con el
Instituto Tecnolgico de
Aragn (ITA) y con las
empresas de los casos.
D i seo de Experimentos
Si mulacin Eventos
Di scretos
Equipos manutencin
Lnea
Blanca
Mini domstico
Futuras lneas de
investigacin
Captulo 9
Conclusiones,
li mitaciones y
f u turas lneas
38
39
Libro
Ponencia en conferencia
Reporte
Revista cientfica
14
12
10
8
6
4
2
1963
1971
1973
1975
1977
1979
1981
1983
1984
1985
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Figura 3.2
3.2 Distribucin de tipos de fuentes empleadas
40
Tabla 3.1
3.1 Revistas e ndice de impacto
Revistas cientficas: diseo de
almacenes
Referencias
Indexado
F. impacto
2011
F. impacto
5 aos
10
ISI
1,815
2,277
ISI
1,76
2,384
ISI
1.038
ISI
1,103
ISI
1,127
ISI
2,203
2,455
Direccin y Organizacin
Scopus
IIE transactions
ISI
1,589
1,872
ISI
4,382
6,012
ISI
0.971
Scopus
Dyna
ISI
0,171
ISI
1,103
ISI
1,115
Operations research
ISI
1,995
Sensor Review
ISI
0.595
Facilities
Scopus
Scopus
Scopus
Scopus
41
42
43
Smith et al. 2008, Gummesson. 1999), sino un participante que adems de tomar
parte en la implantacin busca evaluar una determinada tcnica de intervencin
(Benbasat et al. 1987). Trata de influir en el desarrollo del proceso, interviene
deliberadamente en el contexto de la investigacin, con objeto de tratar de conseguir
mejoras concretas en los resultados o para conducirlo de acuerdo con su
interpretacin de la situacin en cada momento (Platts et al. 1998). El EC es un
mtodo verstil, que puede ser empleado tanto con fines exploratorios, como para
construir, extender o probar una teora (Rowley. 2002, Yin. 1994). Particularmente el
EC ha sido uno de los ms poderosos mtodos empleados en el campo de la gestin
de operaciones para el desarrollo de nuevas teoras. Asimismo, la utilizacin de
mltiples casos permite el desarrollo marcos tericos robustos (Ellram. 1996).
Aplicaciones de casos en el mbito del diseo de almacenes han obtenido
resultados satisfactorios ya que, adems de haber encontrado una solucin
inmediata al problema analizado, han logrado un aprendizaje profundo de los
resultados y una contribucin al conocimiento cientfico. Por ejemplo, Dekker ha
identificado la mejor combinacin de estrategias de almacenaje y mtodos para un
almacn de herramientas y equipamiento para el jardn, reduciendo un 31% los
tiempos de preparacin (Dekker et al. 2004). Ms casos han sido estudiados por
otros autores, obteniendo resultados interesantes (van Oudheusden et al. 1988,
Brynzr and Johansson. 1995)
Sin embargo, Gu et al., sealan la necesidad de llevar adelante ms casos para
empresariales,
intentar acercar los trabajos acadmicos a las prcticas empresariales
proporcionado a la comunidad cientfica un mejor entendimiento de los problemas
reales afrontados a la hora de disear un almacn (Gu et al. 2010).
Debido al carcter prctico de los objetivos planteados en esta tesis doctoral, se
considera que la IA es el mtodo de investigacin idneo para alcanzarlos de forma
satisfactoria. Segn Nslund (Nslund. 2002), simplificar el mundo real para poder
utilizar ciertos mtodos cuantitativos puede alejar la investigacin de la prctica
diaria, perdiendo gran parte del beneficio para las compaas. Dado que el objetivo de
este trabajo es liderar las prcticas empresariales en lugar de ir por detrs de ellas,
los investigadores deben entender lo que sucede desde dentro de la empresa. Para
esto la investigacin en accin puede ser una buena forma de construir nuevas
teoras basadas en la prctica.
44
Qu motiva la accin?
Qu motiva la investigacin?
45
3.6. Simulacin
En la mayora de los trabajos de investigacin citados en el sub-apartado anterior,
los autores han empleado la simulacin como medio para llevar adelante su Diseo
de Experimentos. El uso de un modelo es apropiado para estudiar y experimentar
interacciones entre las variables que componen sistemas complejos, sin perturbar el
sistema real (Banks and Carson. 1984). Por este motivo resulta conveniente en casos
en los que experimentar resulte costoso o implique distorsiones en el funcionamiento
del sistema real que no puedan permitirse.
La simulacin puede definirse como la construccin de modelos que representen
sistemas ya existentes o hipotticos (Khoshnevis. 1994), y la experimentacin con
46
47
Captulo 4.
Sistema Experto para la
Gestin de Stocks: IRES
En este captulo se describe el desarrollo de una herramienta (IRES) que adems de
ser til en la etapa de dimensionamiento del almacn, integra las funciones logsticas de
gestin de la demanda, planificacin del servicio, planificacin del stock y planificacin
del aprovisionamiento. Este es el primer resultado de esta tesis (R1), contribuyendo a la
consecucin del primer objetivo (O1).
Se parte del concepto de dimensionamiento del almacn, para luego hacer una
revisin bibliogrfica especfica de los conceptos relacionados con el diseo de las
funciones logsticas y los diferentes sistemas desarrollados en la bibliografa para asistir
durante este proceso. Tambin se incluyen los tres casos de investigacin en accin
utilizados para mejorar y comprobar la utilidad prctica del IRES, y los pasos seguidos
para llevar a cabo el desarrollo informtico y la comercializacin de la herramienta.
48
49
PLAN IFICACIN
DEL SERVICIO
GESTIN DE LA
DEM ANDA
Poltica de
aprovisionamiento
Poltica Stock,
Stock seguridad
PLAN IFICACIN
DEL STOCK
Inteligencia de
mercado
Promociones
pedido Q/T
Previsin de la
demanda
Polticas de
transporte
Tcnicas de
previsin
Polticas de
transporte
Diseo de
rutas
Diseo de
rutas
Planificacin
transporte
aprovisionamiento
Planificacin
transporte
distribucin
P LANIFICACIN
P ROCESOS OPERATIVOS
D E FLUJO DE MATERIAL
Recepcin
Ubicacin
Almacenaje
Preparacin
de pedidos
Expedicin
Figura 4.1
4.1 Funciones logsticas (Errasti. 2011), modificado
50
51
52
Cualitativos
Series temporales
Mtodos de
previsin
Convencionales
Explicativos
Medias mviles
Suavizado exponencial
Metodologa Box-Jenkins
Regresin simple
Regresin mltiple
Mtodos avanzados de
previsin
Cuantitativos
Regresin dinmica
Modelos de espacio de estado
Anlisis de intervencin
Redes neuronales
Basados en soft
- computing
Lgica difusa
Algoritmos genticos
Figura
Figura 4.2
4.2 Mtodos de previsin de la demanda, (Errasti. 2009), modificado
Q
Q
P.P.
S.S
T
P.E.
Figura 4.3
4.3 Sistema de revisin continua
53
Q
T
T
Qmx
Q1
PE
Q2
PE
Q3
Figura 4.4
4.4 Sistema de revisin peridica
Como se ve en las figuras, en el curso de un SRC cada vez que el stock baja del
punto de pedido (PP) se pide al proveedor una cantidad fija (Q) que llegar una vez
transcurrido el plazo de entrega (PE), mientras que en un SRP se fija un nivel de stock
mximo (Qmx) y cada un periodo de tiempo fijo (T) se pide una cantidad variable (Q1,
Q2, Q3) para alcanzar el nivel de stock mximo.
Tambin existen sistemas hbridos o combinaciones de los sistemas de revisin
continua o peridica puros, en los cuales se incluyen variaciones en relacin a las
cantidades pedidas o a la periodicidad de la revisin (Liu and Ridgway. 1995b)
Por lo mencionado anteriormente se observa que existe, tanto en las empresas
con en el mundo acadmico, una necesidad de disponer de herramientas sencillas
que ayuden a dimensionar el inventario, contemplando en conjunto las funciones
logsticas de gestin de la demanda, planificacin del servicio, planificacin del stock
y planificacin del aprovisionamiento. Este objetivo puede lograrse mediante el
desarrollo de un sistema experto2 que incluya una adecuada clasificacin de las
referencia segn diversos patrones de demanda, mtodos de previsin ajustados (sin
dejar de ser simples) y diferentes polticas de reaprovisionamiento (Nagarur and Baid.
1994,Liu and Ridgway. 1995a,Liu and Ridgway. 1995b).
54
Figura 4.5
4.5 Esquema del Sistema Experto IRES
55
(1)
(2)
56
(5)
(4)
(3)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
Luego se utiliza la frmula del Suavizado exponencial pero con Sn sin estacionalidad
en lugar de Sn. Finalmente se agrega la estacionalidad multiplicando por Sf.
Sn con estacionalidad = S^n+1 * Sfj
(12)
57
58
Pedidos
350
350
Stock
300
300
50
250
250
40
200
200
150
150
100
100
50
50
0
1 21 41 61 81101121141161181201221241261281301
Das
Demanda
60
30
20
10
0
1 21 41 61 81 101121141161181201221241261281301
Das
1 20 39 58 77 96115134153172191210229248267286
Das
Figura 4.6
4.6 Grficos de Demanda, Stock y Aprovisionamiento.
59
Figura 4.7
4.7 Datos histricos 2008 - 2009
60
El sistema experto supone una disminucin en los niveles medios de stock para
las referencias X, un aumento en el nivel de servicio brindado en artculos Z y una
adecuacin del stock de seguridad (SS) al momento del ao (temporada alta o baja)
para referencias Y. La Tabla 4.1 muestra de forma agregada las mejoras alcanzadas.
Tabla 4.1
4.1 Cambios propuestos en el nivel de SS para conseguir el nivel de servicio objetivo
Clasificacin
AX BX CX
AZ BZ CZ
+30%
SS temporada alta
-33%
SS temporada baja
AY BY CY
-52%
+78%
61
Tabla 4.2
4.2 Sub-clasificacin de referencias Z
Nombre
Descripcin
Z1
Z2
Z3
Demanda intermitente donde las cantidades consumidas varan pero el tiempo entre
ventas es regular
Distancia entre consumos (Dc): Relacionado con el tiempo que pasa entre
dos pedidos consecutivos, midiendo la intermitencia de la demanda. La
desviacin estndar de este parmetro mide la regularidad del consumo, o
sea, si se realizan pedidos espaciados en el tiempo, pero con un
determinado patrn o de manera totalmente irregular.
62
Figura 4.8
4.8 Intermitencia de la demanda
Figura 4.9
4.9 Tendencia de la demanda
Figura 4.10
4.10 Ejemplo de estacionalidad de la demanda
Figura 4.11
4.11 Ejemplo de irregularidad de la demanda
La Tabla 4.3 muestra como se clasifican las referencias segn estos parmetros.
63
Tabla 4.3
4.3 Clasificacin XYZ en funcin de los parmetros propuestos
64
Tabla 4.4
4.4 Resumen de situacin actual y mejoras planteadas
Mdulo
Situacin actual
Clasificacin de
referencias
Nivel de servicio y
stock de seguridad
Previsin de
demanda
Estrategia de
aprovisionamiento
Sobre-stock en artculos de
consumo regular, y roturas en
referencias de consumo
intermitente o irregular. No se
tiene un estrategia especfica
para tratar estas referencias ya
que los patrones de demanda no
se asocian a la poltica de
aprovisionamiento.
65
Figura 4.12
4.12 Datos histricos 2009 y principios 2010
Luego, se cruzaron varias hojas de datos en Excel y se aliment con ellas al IRES.
En primer lugar se ejecut el primer mdulo, clasificando las referencias segn un
criterio ABC/XYZ decidido con la empresa. Este criterio responde a la capacidad de la
empresa para absorber los cambios de demanda y la estacionalidad de la demanda.
Antes de proseguir a la ejecucin del resto de mdulos se valid con el encargado la
clasificacin ABC/XYZ cotejando sus conocimientos con los resultados del IRES. Ms
tarde, se simularon diferentes mtodos de previsin de la demanda, combinados con
66
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
Pedidos
Stock
200
60
150
50
100
40
50
30
0
-50
Demanda
20
1 21 41 61 81101121141161181201221241261281301
-100
10
0
1 21 41 61 81101121141161181201221241261281301
Das
1 21 41 61 81101121141161181201221241261281301
Das
Das
Clasificacin
Nmero de roturas
Rotacin de stock
Recuperacin (das)
Nivel de cobertura stock
Stock medio
Demanda Media
Pedido medio
NS
BZ
9
22,2
3
12,7
71,0
6,0
101
65,5%
Figura 4.13
4.13 Comportamiento de una referencia BZ si se utiliza un SRC basado en consumos medios
Pedidos
350
350
Stock
60
300
300
250
250
40
200
200
150
150
100
100
50
50
0
1 21 41 61 81101121141161181201221241261281301
Das
Demanda
50
30
20
10
0
1 21 41 61 81 101121141161181201221241261281301
Das
Clasificacin
Nmero de roturas
Rotacin de stock
Recuperacin (das)
Nivel de cobertura stock
Stock medio
Demanda Media
Pedido medio
NS
1 20 39 58 77 96115134153172191210229248267286
Das
BZ
0
13,7
0
20,0
102,7
6,0
160
99,0%
Figura 4.14
4.14 Comportamiento de una referencia BZ si se utiliza un SRC basado en consumos pico
67
Z1
Z2
Z3
Z1
Z2
Z3
A
B
C
Con una estrategia que contempla la estacionalidad se logr una reduccin de las
roturas con respecto a otras polticas, adecuando el stock a la poca del ao. La
estrategia elegida present una rotacin de stock ms elevada que el resto de las
polticas.
Con una estrategia basada en consumos pico se redujeron a cero las roturas
manteniendo una cobertura de stock de dos veces el plazo de entrega
aproximadamente.
A
B
C
Z1
Z2
Z3
Z1
Z2
Z3
Z1
Z2
Z3
A
B
C
Con una estrategia segn salidas se lograron cero roturas. Si bien con una estrategia
basada en consumos picos tambin brindaba un excelente nivel de servicio, el stock
medio y el nivel de cobertura superaban el doble del valor que estos indicadores
alcanzaban con la poltica seleccionada.
En este caso se recomienda identificar posibles causas extraordinarias que pudieron
generar una demanda puntual, ya que las mismas no presentan ningn patrn de
comportamiento. Con inteligencia de mercado se podra lograr servir estos
consumos sin necesidad de una cobertura de stock elevada.
A
B
C
A
B
C
68
Tabla 4.6
4.6 Estrategias de aprovisionamiento y mtodos de previsin de demanda (ABC/XYZ)
M ejor m todo de
previsin
SRC '
X: Regular
SRC '
Y : estacionalidad
( S)
SRC '
Y : tendencia (T)
SRC '
Z: Irregular
Suavizado exponencial
con factor de lisaje
mayor a 0,3
SRC'
Suavizado
exponencial con
estacionalidad
SRC'
Suavizado
exponencial con
tendencia
Suavizado
exponencial con
factor de lisaje mayor
a 0,3
SRC'
Suavizado
exponencial con
tendencia
Suavizado
exponencial con
factor de lisaje mayor
a 0,3
PP basado en el
PP segn pronstico
PP segn
PP basado en el
pronstico del
desestacionlaizado
pronstico del
pronstico del
o SS
c ons umo med io. SS
del c ons umo
c ons umo med io. c ons umo pic o.
segn curvas STS med io. SS estacional SS con tendencia segn consumo pico
Suavizado
exponencial con
estacionalidad
Suavizado
exponencial con
factor de lisaje 0,1
Estrategia de
aprovisionam iento
Suavizado exponencial
con factor de lisaje
mayor a 0,3
Suavizado
exponencial con
tendencia
M ejor m todo de
previsin
SRC'
PP basado en el
PP segn pronstico
PP segn
PP basado en el
Estrategia de
pronstico del
pronstico del
desestacionlaizado
pronstico del
aprovisionam iento
o SS
c ons umo med io. SS
del c ons umo
c ons umo med io. c ons umo pic o.
segn curvas STS med io. SS estacional SS con tendencia segn consumo pico
A:
Alto
B:
M edio
C:
Bajo
Suavizado
exponencial con
estacionalidad
Z2
Z3
Interm itente
Z1
SRC'
SRC'
SRC'
?
SRS
SRC'
SRS'
Se repone
PP segn pronstico
PP segn
PP basado en el
PP basado en el
Se repone hasta
Estrategia de
Qmed al
pronstico del
desestacionlaizado
pronstico del
pronstico del
Identificar
Qmax al
aprovisionam iento
producirse
o SS
io SS
Outlier
del c ons umo
producirse una
c ons u mo med io.
c ons umo med io. c ons umo pic o.
una salida.
segn curvas STS med io. SS estacional SS con tendencia segn consumo pico
salida. SS=0
SS=0
Suavizado
Suavizado
Suavizado
exponencial o exponencial o
exponencial o
media
media
media aritmtica
aritmtica
aritmtica
M ejor m todo de Suavizado exponencial
previsin
o media aritmtica
69
70
71
Figura 4.15
4.15 Ejemplo de simulaciones realizadas para definir estrategia de
produccin/suministro
Una vez simulados los diferentes escenarios, se sugirieron para cada categora de
producto diferentes estrategias, que se sintetizan en la Tabla 4.7.
Tabla 4.7
4.7 Estrategias y beneficios para cada categora de producto terminado
Categora de producto
Estrategia de
produccin/suministro sugerida
Beneficios
1 Esta estrategia fue sugerida cuando la reduccin de costes de stock justificaba el aumento de
costes de produccin.
2 Adoptar esta estrategia est sujeto a la fiabilidad del plazo de entrega de los diferentes
proveedores. Hay que tener presente que sistemas de produccin internacionales, los tiempos
de entrega elevados y la falta de fiabilidad suelen ser comunes.
72
Tabla 4.8
4.8 Estrategias y beneficios para cada categora de materias primas
Categora de
referencias
Estrategia de produccin/suministro
sugerida
Familias
estratgicas
Beneficios
Aumentar las rotaciones y
asegurar un nivel de servicio
elevado
Volumen Medio /
Precio Medio
Volumen Bajo /
Precio Bajo
73
Seleccin del
sistema de
reaprovisionamiento
Actualizar la
clasificacin ABC/XYZ
Frecuencia: 1-3
meses
Condicionado a
cambios de demanda
o plan de produccin
Actualizar nivel de
servicio por
cuadrante ABC/XYZ
Frecuencia: 6 meses
Actualizar mtodo de
previsin por
cuadrante ABC/XYZ
Frecuencia: 1-3
meses
Condicionado a
cambios de demanda
o plan de produccin
Actualizar mtodo de
previsin por
cuadrante ABC/XYZ
Frecuencia: 1-3
meses
Figura 4.16
4.16 Periodicidad de ajuste de cada mdulo
74
Stock disponible
Demanda
( retirar unidades)
NO
S.P<PP?
SI
Sugerencia de pedido a
validar
Figura 4.17
4.17 Diagrama de flujo del SRC
Q= cte.
T = cte.
75
Stock disponible
Demanda
NO
Ha transcurrido el
intervalo de revisin?
Stock>Demanda?
SI
NO
Pedido pendiente o
venta perdida
Q = cte.
T = cte.
Sugerencia de pedido a
validar
Hacer pedido
Figura 4.18
4.18 Diagrama de flujo del SRP
Stock disponible
Q= cte.
T = cte.
Hay demanda?
NO
SI
Sugerencia de pedido a
validar
76
Stock disponible
Demanda
( retirar unidades)
NO
Q = cte.
T = cte.
Nota: La demanda
prevista para das de
cobertura puede ser
basada en el consumo
medio previsto o en el
consumo pico previsto
S.P<PP?
SI
Sugerencia de pedido a
validar
Hacer Pedido por cantidad prevista
de demanda para das de cobertura
Figura 4.20
4.20 Diagrama de flujo del SRC hbrido
Figura 4.21
4.21 Pantallas del IRES en versin comercializable.
77
4.6. Conclusiones
Se ha desarrollado una herramienta que apoya el dimensionamiento del almacn y
el diseo de las funciones logsticas, denominada IRES por sus siglas en ingls
(Inventory Replenishment Expert System). El IRES es el primer resultado obtenido en
esta tesis doctoral (R1), el cual contribuye al cumplimiento del primer objetivo
planteado (O1).
Esta herramienta permite al diseador conocer a priori la capacidad que debera
tener el almacn si se quiere alcanzar el nivel de servicio objetivo con las estrategias
de suministro definidas. Uno de los resultados obtenidos tras la aplicacin de la
herramienta es el dimensionamiento del almacn para dar respuesta a las exigencias
de los clientes, contemplando los patrones de la demanda y racionalizando los costes
destinados a material inmovilizado. Esta herramienta puede utilizarse en el proceso
de diseo (etapa en la que se centra esta tesis doctoral), pero tambin puede
utilizarse en la operativa diaria.
Se han comprobado las ventajas que proporciona el IRES a la gestin de las
funciones logsticas de gestin de la demanda, planificacin del servicio, planificacin
del stock y planificacin del aprovisionamiento.
aprovisionamiento Se llevaron a cabo dos casos en
plataformas de distribucin regionales pertenecientes al sector bebidas y
electrodomsticos respectivamente con el fin de testear y validar la herramienta. Se
puede concluir que ha resultado de utilidad para el planificador, debido a que permite
la gestin semi-automatizada de los artculos.
Adems, la clasificacin ABC/XYZ de referencias propuesta permite contemplar
patrones de la demanda como estacionalidad, tendencia, irregularidad e
intermitencia, caracterizando as de manera ajustada los productos, y permitiendo la
seleccin del mtodo de previsin y la estrategia de aprovisionamiento que mejor se
adapta al comportamiento de cada clase.
Se ha realizado un tercer caso de investigacin que, a pesar de no haberse
implementado an el sistema experto, ha permitido identificar que algunos pasos
previos a la utilizacin del sistema experto ayudan a que sus resultados sean ms
eficientes. Si la estrategia de suministro no est correctamente definida antes de la
utilizacin del IRES, el nivel de stock y las rotaciones obtenidos para brindar un
adecuado nivel de servicio representarn un coste elevado.
78
Algunas pruebas realizadas con referencias estratgicas en este tercer caso han
demostrado que el IRES sera una herramienta til para reforzar la gestin de las
funciones logsticas y para dimensionar correctamente el stock tanto de producto
terminado como de materias primas, cuando la estrategia de suministro es adecuada.
Finalmente se ha llevado a cabo el desarrollo
desarrollo informtico del IRES, programndolo
en un lenguaje compatible con un software de gestin de almacenes comercial,
comercial, con el
principal fin de lograr la transferencia
transferencia a las empresas de la contribucin cientfica
realizada.
79
Captulo 5.
Diseo de los principales procesos
con flujo de material en almacenes
En este captulo, se presentan los factores y las principales alternativas de diseo de
los procesos de flujo de material en almacenes propuestas por los investigadores
especializados en el tema, tanto en congresos internacionales como en revistas
cientficas, publicadas entre 1983 y 2012. Los factores de diseo que se muestran para
los distintos procesos de flujo de material estn relacionados con el nivel tecnolgico, las
caractersticas del sistema y las formas organizativas operativas.
Las alternativas para dichos factores de diseo se sintetizan en una nueva
herramienta de anlisis y visualizacin creada para configurar y seleccionar un nmero
reducido de alternativas. Es el Diagrama de estrellas, segundo resultado de esta tesis
(R2) que contribuye al cumplimiento del segundo objetivo plateado (O2).
80
5.1. Alternativas de diseo para los principales procesos con flujo de material
desempeados dentro del almacn
Durante el desarrollo de esta investigacin se fueron consultando y ordenando de
distintas formas los factores y las alternativas del diseo para los principales
procesos. Finalmente se opt por una distribucin en forma de estrella.
La idea de reestructurar los factores y alternativas de este modo surgi a raz del
esquema Complejidad de los sistemas de preparacin de pedidos presentada por De
Koster en base al trabajo de Goetschalckx y Ashayeri (Goetschalckx and Ashayeri.
1989, De Koster et al. 2007). En el mismo se presentan las alternativas de diseo del
proceso de preparacin en una estrella, en la que cada rama es un factor que incluye
tanto caractersticas del sistema como formas organizativas para realizar este
proceso. La nueva herramienta de anlisis y visualizacin creada para asistir la toma
de decisiones durante el proceso de diseo incluye las alternativas de diseo para los
cinco procesos de flujo de material y los factores de diseo a considerar,
incorporando a su vez las formas organizativas y tecnolgicas empleadas hoy en da.
Para facilitar la comprensin y lectura de este apartado todas las alternativas de
diseo recogidas sern explicadas siguiendo la lgica del diagrama de estrellas, que
se detalla en el apartado 5.2.
La estructura de este captulo por lo tanto, se dividir segn proceso (recepcin,
ubicacin, almacenaje, preparacin y expedicin), distinguiendo tambin aquellos
factores de diseo y alternativas de carcter organizativo (operativas) de aquellas
vinculadas con el sistema fsico o con el nivel tecnolgico empleado.
5.1.1. Recepcin
La recepcin incluye la descarga del camin, el control de cantidades segn el
pedido, el control de la calidad del producto y la actualizacin del registro del
inventario. Si esta actividad no se realiza correctamente, se corre el riesgo de cometer
errores en todos los procesos posteriores, impactando de manera negativa en la
calidad de los pedidos (Frazelle. 2002b,Tompkins et al. 2010).
81
Gestin de stocks
Tabla 5.1
5.1 Variantes de cross-docking
Por
pedido
pedido
Por
artculo
El proveedor enva los artculos en las cantidades adecuadas, pero sin una
clasificacin previa por pedidos o clientes. Es por este motivo, exige una
preparacin en el almacn, la cual se lleva a cabo generalmente en la playa de
recepcin o expedicin.
82
Recepcin lgica
Recepcin fsica
83
Nivel de subcontratacin
Nivel Tecnolgico
El apoyo tecnolgico con que cuente el proceso lo har ms gil y permitir que la
recepcin fsica y la lgica se realicen a la par. En este aspecto Garca menciona dos
tecnologas tiles para la lectura e identificacin de artculos: el cdigo de barras y la
radio frecuencia o RFID (Garca et al. 2006). Segn Garca, adoptar una de estas
tecnologas significa para muchos almacenes una importante ventaja competitiva. En
particular, estas tecnologas facilitan la recogida, almacenaje y procesamiento de la
informacin, logrando una mayor visibilidad del stock, eliminando errores y
aumentando la velocidad de los proceso de flujo de material (Jimnez Fuentes.
2012).
Hoy en da un cdigo de barras de un producto se lee en distintos puntos de las
cadenas de suministro y distribucin recogiendo informacin en nodos determinados.
La aplicacin bsica de RFID trata de sustituir las etiquetas de cdigos de barras,
que requieren una lectura activa, por una etiqueta con un dispositivo inalmbrico que
puede registrar el movimiento de los productos a lo largo de todos los procesos con
flujo de material (Errasti. 2011). El RFID se presenta con las siguientes ventajas
frente al cdigo de barras:
84
Escneres
Software
Re des
Gestin de
recursos de
la empresa
Servidor
local
Gestin de la
cadena de
suministro
Figura 5.1
5.1 Componentes del sistema RFID
85
5.1.2. Ubicacin
La ubicacin incluye el traslado interno, la localizacin de la ubicacin, la
verificacin y el posicionamiento del producto. Si existiese una discrepancia entre las
unidades de recepcin y de almacenaje, podra ser necesario un acondicionamiento
previo de los productos, haciendo este proceso ms complejo e intensivo en recursos
(Frazelle. 2002b, Tompkins et al. 2010).
Nivel de automatizacin
Existen diferentes formas de realizar las rutas dentro del almacn para ubicar los
productos recepcionados. Dichas formas son las mismas que las que se emplean
para la preparacin de pedidos, y se encuentran explicadas para ese proceso.
SKUs
Equipo de manutencin
86
Principios
Principios de ubicacin
Nivel Tecnolgico
87
Nivel se subcontratacin
La asignacin de operarios a las zonas del almacn tiene como principal objetivo
reducir los recorridos y la congestin ya que cada operario trabaja en una superficie
ms reducida (De Koster et al. 2007). De existir una zonificacin en el almacn, esta
asignacin puede hacerse tanto de forma sincronizada (cuando varios operarios
realizan de forma paralela la ubicacin en sus respectivas reas) como de forma
progresiva (cuando un operario comienza la ubicacin en su zona y al terminar
contina ubicando un segundo operario en una segunda zona). La Figura 5.2
ejemplifica un caso de asignacin de operarios a dos zonas del almacn.
Zona 1
Zona 1
Figura 5.2
5.2 Asignacin de operarios a zonas
88
5.1.3. Almacenaje
El almacenaje implica contener los productos mientras estos esperan a ser
demandados por los clientes (Tompkins et al. 2010).
Nivel de automatizacin
SKUs
Zonificacin
89
SKUs. Otra alternativa muy similar a esta para reducir el rea de preparacin,
minimizando los recorridos y posicionado las SKUs Just in time, es la que se basa en
los sistemas dinmicos (De Koster et al. 2007): gras automticas, carruseles o VLM
(vertical lift module). Otro motivo para zonificar puede ser la posibilidad de preparar
SKUs completas, ya sea pallet o caja, sin necesidad de abrir. Este punto es
mencionado por Frazelle en su Warehouse activity profiling (Frazelle. 2002b).
En muchas ocasiones los diseadores optan por un almacn multi-zona. Esto se
debe a que un nico mtodo/equipo de almacenaje y extraccin puede no ser
adecuado para todas las referencias almacenadas, ni para todos los flujos logsticos
(Errasti et al. 2010b). En ocasiones se seleccionan soluciones hbridas, con zonas
manuales y automticas, siguiendo criterios de rotaciones, familias, clientes,
condiciones trmicas o qumicas, y segn el valor de los productos (ver Figura 5.3).
Zonificacin
basada en
rendimiento
Zonificacin
basada en las
caractersticas
del producto
Artculos
Congelado
Ambiente
Fro
Basado en temperatura
Inflamable
Regular
Peligroso
Basado en composicin
qumica
Alto valor
Basado en valor
Cliente 1
Cliente 2
Cliente n
Basado en clientes
Familia 1
Familia 2
Familia n
Basado en familias
Golden zone
Silver zone
Bronze zone
Basado en rotaciones
Figura 5.3
5.3 rbol de zonificacin (Frazelle. 2002b), modificado
Equipo de manutencin
Estrategia de almacenamiento
90
Tabla 5.2
5.2 Estrategias de asignacin de ubicaciones
Fija
Cada artculo tiene una ubicacin fija. La principal ventaja de este mtodo es que
los operarios se familiarizan con las ubicaciones de cada producto. Sin embargo,
esta estrategia se vuelve imposible cuando se almacenan cientos o miles de
artculos. Adems, la utilizacin del espacio es baja porque los lugares estn
reservados para un producto especfico, y el almacn debe ser lo suficientemente
grande para almacenar el mximo nivel de stock para esa referencia.
Aleatoria
Primera
Ubicacin
Libre
En este caso es el trabajador quien opta por almacenar los productos en la primera
ubicacin libre que encuentra. Siguiendo esta lgica, los lugares ms cercanos
tendrn mayor ocupacin que los ms alejados.
Segn
Rotaciones
Este mtodo ubica los productos en base a sus rotaciones. Aquellos con mayores
salidas se encuentran en los huecos ms prximos, mientas que los ms lentos se
ubican en los huecos ms alejados. Lo ms importante es mantener este mtodo
actualizado, porque la demanda vara constantemente.
Segn
Clases
(ABC)
Segn
Familias
91
Nivel de automatizacin
92
Nivel de automatizacin
Utilizando
humanos
O perario a
producto
Producto a
O perario
Convencional
AS/RS
Compactas
Miniload
Push-back
VLM
Dinmicas
Carrusel
Utilizando
robots
Automtico
Figura 5.4
5.4 Clasificacin de sistemas segn automatizacin (De Koster et al. 2007), adaptado
Como se ve en la Tablas 5.3 y 5.4, los sistemas con intervencin humana tambin
se subdividen en funcin de la unidad de carga que almacenan: pallets, cajas,
unidades sueltas o sistemas mixtos.
Tabla 5.3
5.3 Comparativa de sistemas de almacenaje Operario a producto
Sistema
Unidad de carga
Ventajas
Desventajas
Convencionales
Pallets/Cajas/
Unidades
*Fcil implantacin y
modificacin
*Bajo aprovechamiento
del espacio
Compactas
Push-back
Dinmicas
Pallets/Cajas
Pallet
Pallets/Cajas
*Ms de un pallet en el
mismo hueco
*Necesidad de pallets en
ptimo estado
*Alto mantenimiento
*Permite FIFO
*Necesidad de pallets o
cajas con embalajes en
ptimo estado
93
Tabla 5.4
5.4 Comparativa de sistemas de almacenaje Producto a operario
Sistema
AS/RS3
Unidad de carga
Pallets
Ventajas
Desventajas
*Gran capacidad de
almacenaje
*Difcil de modificar
*Altos niveles de
productividad
*Muchas referencias en poco
espacio
Miniload
Cajas
*Control de existencias
integrado
Aprovechamiento en altura
*Difcil de modificar
*Alto coste de adquisicin
*Inversin en bandejas y
cajas
Cajas
Control de existencias
integrado
*Difcil de modificar
*Alto coste de adquisicin
Flexibilidad en la
configuracin
Carrusel
Cajas
Difcil de modificar
Alto coste de adquisicin
94
Ruteo
Tabla 5.5
5.5 Mtodos de ruteo
En forma
de S
De Retorno
Punto
medio
En esta estrategia, existe un punto medio que divide la zona de almacenaje en dos
secciones. Slo se puede acceder a un pasillo hasta su punto medio, por lo que el
preparador realiza una ruta de retorno desde el pasillo de adelante y una ruta de
retorno desde el pasillo de atrs.
Hueco ms
lejano
Esta estrategia es similar a la del punto medio, excepto que el preparador recorre
cada pasillo hasta el hueco ms alejado dentro de un pasillo, en lugar de hasta el
punto medio (Petersen II. 1997). Este recorrido podra ser el tramo entre dos
productos adyacentes, o la separacin entre la primera referencia y la parte
posterior del pasillo.
Compuesta
ptima
95
SKUs
Equipo de manutencin
Uno de los tres componentes del flujo es la maquinaria que mueve a los productos
a lo largo del almacn. Estos equipos de manutencin suelen ser clasificados en
manuales, elctricos o automticos.
Manuales: no disponen de ningn dispositivo elctrico, y por tanto los movimientos
se realizan arrastrndolos manualmente. Los ejemplos ms utilizados son:
1. Traspaleta
2. Carretilla manual
3. Apilador manual
Equipos elctricos: disponen de motores, tanto para facilitar el desplazamiento de
la carga, como para levantarla del suelo. Los ejemplos ms utilizados son:
1. Traspaleta elctrica
2. Recogepedidos
3. Apilador
4. Carretilla trilateral
5. Carretilla contrapesada
Automticos: no necesitan de una persona para mover el equipo o para manipular
los controles, sino que todas las operaciones estn comandadas por un software de
control y gestin. Los ejemplos ms utilizados son:
96
Gestin de stocks
Una forma de optimizar las operaciones de preparacin es crear una zona de stock
destinado nicamente para picking separada de la zona de almacenaje general. Aqu
se suelen ubicar los productos con alta demanda, minimizando los recorridos del
preparador. Si en lugar de disponer de una nica zona de almacenaje y picking se
adopta esta solucin, es importante definir qu productos y en qu cantidades sern
asignado all (Gu et al. 2007). Dado que esta zona pretende agilizar la gestin, es
fundamental que sta no se quede sin stock. Por este motivo, investigadores como
Carrasco han desarrollado algoritmos para gestionar el reaprovisionamiento
(Carrasco-Gallego and Ponce-Cueto. 2010). Segn De Koster, para ver si realmente
compensa su implantacin de esta alternativa, hay que tener en cuenta los esfuerzos
extras de reaprovisionamientos que implica y compararlos con la reduccin de los
esfuerzos de preparacin (De Koster et al. 2007).
Agrupacin y clasificacin
Cuando los clientes piden rdenes grandes, stas pueden ser preparadas
individualmente. Este tipo de preparacin se conoce como preparacin por-pedido.
Sin embargo, cuando los pedidos son pequeos y la comunalidad entre las lneas es
elevada, una preparacin por-artculo o agrupada puede reducir considerablemente
los recorridos (De Koster et al. 2007). Si la preparacin se realiza de forma agrupada,
es necesario aadir una funcin de clasificacin, de la cual existen dos variantes: sort
while pick (ordenacin ex ante) y pick and sort (ordenacin ex post) (Carrasco-Gallego
and Ponce-Cueto. 2010). En la primera, la preparacin y la clasificacin de los
respectivos pedidos se realizan de forma simultnea utilizando generalmente un carro
97
de picking, mientras que en la segunda se van retirando los productos sin distinguir a
qu pedido corresponden, siendo necesario un proceso adicional de clasificacin
aguas abajo.
Nivel Tecnolgico
Pick to light
Pick to voice
Figura 5.5
5.5 Pick to Light y Pick to Voice
98
Nivel se subcontratacin
La preparacin puede realizarse con uno o ms operarios en una nica zona. Sin
embargo, esta zona puede subdividirse para hacer el proceso ms gil, de forma que
a cada preparador o grupo de preparadores se les asigna una sub-zona, rediciendo
recorridos y evitando el congestionamiento de los pasillos. Una forma para realizar
esta preparacin multi-zona es la progresiva, donde un operario comienza el picking y
el siguiente no puede empezar hasta que el primero haya terminado su parte. La
segunda manera es la sincronizada. En este caso, los pedidos se van preparando en
paralelo en las diferentes zonas, requiriendo posteriormente la consolidacin de los
mismos (De Koster et al. 2007, Carrasco-Gallego and Ponce-Cueto. 2010). La Figura
5.2 ejemplifica esta asignacin de operarios a zonas para el proceso de ubicacin.
5.1.5. Expedicin
El proceso de carga y expedicin incluye la comprobacin de las rdenes de carga
que estn completas y empaquetadas en unidades de envo, la preparacin de los
documentos de embarque (packing list), las etiquetas y facturas, la determinacin del
peso de la carga, la acumulacin de la carga en la playa de expedicin y la
comprobacin de la carga en el camin.
La expedicin puede verse como el proceso inverso de la recepcin, por lo que
las alternativas para este primer proceso ya han sido mencionadas en apartado 5.1.1
en trminos de Gestin de stocks, Expedicin lgica, Expedicin fsica, Nivel de
subcontratacin y Nivel Tecnolgico. En este ltimo punto, quedara por aadir el uso
de tecnologas de diseo de mosaicos de carga. Existen aplicaciones informticas
comerciales que ayudan al operario que va a realizar la carga en el camin a
seleccionar la secuencia de carga, ya sea teniendo en cuenta el destino de la misma
o en base a criterios de apilabilidad de los productos (ver Figura 5.6).
99
Figura 5.6
5.6 Ejemplo de mosaico de carga
100
Ciclos simples
En carga
Entrada salida
Ubicacin
En vaco
Ciclos dobles
Ubicacin 1
En carga
Entrada
En vaco
Ubicacin 2
Salida
En carga
Figura 5.7
5.7 Ciclos simples y ciclos dobles
Nivel de
subcontratacin
Nivel de
subcontratacin
Figura 5.8
5.8 Diagrama de estrellas
Expedicin
Fsica
Expedicin
Lgica
CONTROL POR
PARTE DEL
CLIENTE
Gestin de
stocks
Estrategia de
almacenamiento
Recepcin
Lgica
PRE-RECECIN
(Control por parte
del proveedor)
MECANIZADO
(Arco de lectura)
ALMACENAJE
LECTURA
MANUAL
Gestin de
Stocks
MECANIZADO
(Arco de lectura)
LECTURA
MANUAL
CONTROL
MANUAL
(packing list)
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
CONTROL
MANUAL
(packing list)
CROSS-DOCKING
Por artculo
Por pedido
ALMACENAJE
Expedicin
OPERARIO A
PRODUCTO
OPERARIO
EXTERNO
CDIGO DE BARRAS
ASISTIDO POR
SOFTWARE
Nivel
Tecnolgico
OPERARIO
TRANSPORTISTA
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Recepcin
Fsica
FCIL
DESCARGA
MANUAL
OPERARIO A
PRODUCTO
OPERARIO
EXTERNO
PRODUCTO A
OEPRARIO
OPERARIO
TRANSPORTISTA
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
BAR CODE
Artculo
Lote
RFID
Pasivo
Activo
Nivel
Tecnolgico
AUTOMTICO
ALEATORIA
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
BASADA EN
CLASES
Familias
Valor
Clientes
Rotaciones
CAJA
MANUALES
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
ZONA NICA
UNIDAD
AUTOMTICOS
AGVs
Cintas, rodillos
Gras
EQUIPOS ELCTRICOS
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
ZONA DE
PICKING
Polticas operativas y de
organizacin
Equipo de
manutencin
FIJA
OPERARIO A PRODUCTO
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
PRODUCTO A OPERARIO
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
PALLET
Almacenaje
Nivel de
Automatizacin
Nivel
Tecnolgico
PTIMO
Preparacin
Modo de lanzamiento
de rdenes
HEURSTICO
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
Equipo de
manutencin
AGVs
Cintas, rodillos
Gras
AUTOMTICOS
Equipo de
manutencin
Gestin de
stock
Zona de picking
con almacenaje
Zona de picking
sin almacenaje
ZONA DE PIKCING
Reaprovisionamiento
continuo o discreto
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
EQUIPOS ELCTRICOS
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
NICA ZONA DE
ALMACENAJE Y PICKING
MISMA UNIDAD DE
ALMACENAJE Y
EXPEDICIN
SKUs
Principios de
Ubicacin
DIRIGIDO
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
Ruteo
DISCRETA
CONTINUA
SIN TECNOLOGA
OPERARIO
EXTERNO
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo)
Por zona
Por pedido
Por zona
Por artculo
SKUs
Traspalea elctrica
Traspalea
Recoge-pedidos
Carretilla
Apilador
Apilador manual Carretilla trilateral
MANUALES
Carretilla contrapesada
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras
AUTOMTICOS
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
Ruteo
UBICACIN
INDEPENDIENTE
Por pedido
Por zona
Por artculo
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
DISCRETA
OPERARIO A PRODUCTO
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PRODUCTO A OPERARIO
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
AUTOMTICO
Nivel de
Automatizacin
de rdenes
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Nivel
Tecnolgico
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
SIN
TECNOLOGA
OPERARIO
EXTERNO
OPERARIO A PRODUCTO
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PRODUCTO A OPERARIO
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Zonificacin
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
SKUs
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
AUTOMTICO
PTIMO
Ubicacin
Nivel de
Automatizacin
Recepcin
Captulo 5 Diseo de los principales procesos con flujo de material en almacenes
101
102
Almacenaje
Nivel de
Automatizacin
AUTOMTICO
SKUs
PRODUCTO A OPERARIO
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
PALLET
CAJA
Estrategia de
almacenamiento
OPERARIO A PRODUCTO
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
BASADA EN
CLASES
Familias
Valor
Clientes
Rotaciones
ALEATORIA
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
UNIDAD
ZONA NICA
ZONA DE
PICKING
FIJA
MANUALES
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
EQUIPOS ELCTRICOS
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
AUTOMTICOS
AGVs
Cintas, rodillos
Gras
Equipo de
manutencin
Figura 5.9
5.9 Estrella de almacenaje
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
Zonificacin
Recepcin
Nivel
Tecnolgico
Gestin de
Stocks
RFID
Pasivo
Activo
ALMACENAJE
CROSS-DOCKING
Por artculo
Por pedido
BAR CODE
Artculo
Lote
MANUAL
Nivel de
subcontratacin
OPERARIO
TRANSPORTISTA
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
CONTROL
MANUAL
(packing list)
OPERARIO
EXTERNO
LECTURA
MANUAL
MECANIZADO
(Arco de lectura)
FCIL
DESCARGA
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
OPERARIO A
PRODUCTO
PRODUCTO A
OEPRARIO
Recepcin
Fsica
Nivel
Tecnolgico
PRE-RECECIN
(Control por parte
del proveedor)
Recepcin
Lgica
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
ASISTIDO POR
SOFTWARE
CDIGO DE BARRAS
ALMACENAJE
Nivel de
subcontratacin
OPERARIO
TRANSPORTISTA
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
OPERARIO
EXTERNO
CONTROL
MANUAL
(packing list)
LECTURA
MANUAL
OPERARIO A
PRODUCTO
MECANIZADO
(Arco de lectura)
CONTROL POR
PARTE DEL
CLIENTE
Expedicin
Fsica
Expedicin
Lgica
Expedicin
Figura 5.10
5.10 Estrellas de recepcin y expedicin
Gestin de
stocks
103
104
Ubicacin
Nivel de
Automatizacin
Ruteo
AUTOMTICO
OPERARIO A PRODUCTO
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Nivel
Tecnolgico
SIN
TECNOLOGA
Nivel de
Automatizacin
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
Nivel
Tecnolgico
UBICACIN
INDEPENDIENTE
Por pedido
Por zona
Por artculo
Principios de
Ubicacin
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo)
Por zona
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
SKUs
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
OPERARIO A PRODUCTO
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
MISMA UNIDAD DE
ALMACENAJE Y
EXPEDICIN
Reaprovisionamiento
continuo o discreto
NICA ZONA DE
ALMACENAJE Y PICKING
OPERARIO
EXTERNO
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
Equipo de
manutencin
Por pedido
Por zona
Por artculo
AUTOMTICO
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
SIN TECNOLOGA
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras
DIRIGIDO
PRODUCTO A OPERARIO
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
DISCRETA
de rdenes
Nivel de
subcontratacin
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
OPERARIO
EXTERNO
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
Asignacin de
operarios a zonas
SKUs
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
Asignacin de
operarios a zonas
Nivel de
subcontratacin
PTIMO
PRODUCTO A OPERARIO
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
DISCRETA
CONTINUA
Modo de lanzamiento
de rdenes
HEURSTICO
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
Zona de picking
con almacenaje
Zona de picking
sin almacenaje
ZONA DE PIKCING
Gestin de
stock
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
EQUIPOS ELCTRICOS
PTIMO
Ruteo
AGVs
Cintas, rodillos
Gras
AUTOMTICOS
Equipo de
manutencin
Preparacin
Figura
Figura 5.11
5.11 Estrellas de ubicacin y preparacin
105
5.3. Conclusiones
Con el fin de facilitar la identificacin de las posibles alternativas de diseo para
cualquier tipo de almacn y agilizar el proceso de aprendizaje de un nuevo diseador
se ha desarrollado el Diagrama de estrellas que consiste en una forma novedosa de
reestructurar las alternativas de diseo de almacenes para los procesos de flujo de
material. La herramienta generada en este punto de la investigacin es la primera
versin del segundo resultado de esta tesis (R2), el cual contribuye al cumplimiento
del segundo
segundo objetivo planteado (O2). Una versin mejorada y validada de la misma
ser presentada en el captulo 7.
106
107
Captulo 6.
Metodologa de diseo de almacenes
En este captulo se resume el tercer resultado de la tesis (R3), la propuesta de una
metodologa de diseo de almacenes, contribuyendo con el cumplimiento del tercer
objetivo planteado (O3). Dicha metodologa se basa en los cuatro trabajos de
investigacin con mayor relevancia en el mbito del diseo de almacenes y en una
revisin especfica de las alternativas de diseo existentes para los procesos de flujo
de material.
El contenido de algunas etapas de esta metodologa ser expuesto con mayor
profundidad en los captulos siguientes, as como las ventajas y limitaciones de la
misma.
108
109
Por otra parte se ha visto que la complejidad del almacn puede calcularse
mediante el Warehouse activity profiling (Frazelle. 2002b). El principal objetivo de
esta medicin es facilitar la seleccin de las alternativas de diseo que se adapten a
las exigencias de cada almacn. En su libro World-Class Warehousing and Material
Handling, Frazelle desglosa al Warehouse activity profiling en:
110
Tabla 6.1
6.1 Equivalencia de pasos entre la nueva metodologa de diseo y la bibliografa
Pasos del DFSS
Definir.
Medir.
Analizar.
Disear.
Verificar.
111
D ef inir
M edir
An alizar
D i sear
Verificar
Figura 6.1
6.1 Metodologa de diseo propuesta
6.2.1. Definir
Como primer paso para disear un almacn es necesario definir los
requerimientos y restricciones que el diseo final debe cumplimentar. Como sugiere
Frazelle, deben priorizarse las siguientes medidas de rendimiento: el Coste, la
Productividad y la Calidad (Frazelle. 2002a)
Cada sector exige diferentes niveles para estas tres medidas. Algunos sectores
como el farmacutico, requieren calidades excelentes en tiempos muy reducidos,
siendo necesaria una elevada inversin en tecnologa. Sin embargo, otros sectores
necesitan garantizar precios bajos, sacrificando la calidad para reducir los costes.
Las soluciones de diseo factibles se compararn en pasos posteriores en base a
los requerimientos y restricciones definidos en esta primera etapa.
112
6.2.2. Medir
En esta etapa se mide el nivel de complejidad del almacn. Si se trata de un
diseo desde cero (green field), se utilizan previsiones para ello. De lo contrario, si se
trata de un rediseo de un almacn ya existente (brown field), se utilizan tanto datos
histricos como previsiones para contemplar escenarios futuros. Este nivel de
complejidad se mide mediante el Warehouse activity profiling presentado por Frazelle
(Frazelle. 2002b), detallado en el apartado 6.1.
El perfil de las referencias (B) y el perfil de actividades (D) ayudan a preparar los
posibles Layouts (3), sealando la necesidad de crear diferentes zonas de
almacenaje, as como tambin reas de acondicionamiento y consolidacin de
productos. La divisin en diferentes zonas de almacenaje puede ser necesaria
cuando no todos los flujos o artculos pueden ser almacenados en un nico sistema o
utilizar el mismo equipo de manutencin. En el captulo 5 se describi el rbol de
zonificacin propuesto por Frazelle, el cual es til en esta etapa del proceso de diseo
(ver Figura 5.3).
Para cada zona del almacn es necesario definir qu sistemas de almacenaje y
equipos de manutencin son los ms adecuados para almacenar la cantidad de
referencias existentes y para manipular las SKUs empleadas. Asimismo es preciso
seleccionar las operativas y el apoyo tecnolgicos requeridos para mover las lneas y
la cantidad por orden demandadas por los clientes. El perfil de rdenes de cliente (A)
y el perfil de inventario (C) influyen en la decisin de los equipos y sus caractersticas
(4) y en la seleccin de operativas (5).
Estos cuatro factores que componen ambos perfiles son divididos en tres
categoras cada uno, generando 81 (34) niveles de complejidad. A continuacin se
describen los lmites de cada categora, los cuales sern resumidos en la Tabla 6.2.
113
Cantidad por
orden.
Unidades de
almacenaje (SKUs)
Cantidad de referencias
almacenadas
(1) Menos de 10
(1) Pallets
(2) Entre 10 y 50
(2) Cajas
(3) Ms de 1000
(3) Ms de 50
(3) Unidades
(3) Ms de 1000
1, 2 o 3?
1, 2 o 3?
1, 2 o 3?
1, 2 o 3?
114
Ubicacin
Recepcin
Nivel de
Automatizacin
Gestin de
Stocks
AUTOMTICO
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
MANUAL
(Packing list)
Nivel de
subcontratacin
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
OPERARIO
EXTERNO
Producto
Embalaje
CLIENTE
(flujo inverso)
Interno
Externo
PROVEEDOR
(flujo directo)
CON STOCK
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
MANUAL
Recepcin
Fsica
Expedicin
Lgica / Lectura
AUTOMTICO
Gestin de datos
de pedidos
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
MANUAL
ZONA NICA
ZONA DE
PICKING
FIJA
PRIMER HUECO LIBRE
SIN
TECNOLOGA
de rdenes
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
CROSS-DOCKING
por artculo (SIN
STOCK Y CON
MANIPULACIN)
GRUPAJE
(Packing list)
MANUAL
SIN
SOFTWARE
CROSS-DOCKING
por pedido (SIN
STOCK Y SIN
MANIPULACIN)
Gestin
de stocks
Mono-destino
Multi-destino
CARGA COMPLETA
Tipologa
de carga
Diagonal
Semi -crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasi llo
Polticas operativas y de
organizacin
Caractersticas del sistema y
nivel tecnolgico
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
MANUAL
(Albarn electrnico EDI)
PRE-RECEPCIN DE
PEDIDO
AUTOMTICO
Gestin de datos
de pedidos
Expedicin
Fsica
Estrategia de
almacenamiento
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
Equipo de
manutencin
DIRIGIDO
Zonificacin
ALEATORIA
SKUs
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
DISCRETA
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
KIT
UNIDAD
BASADA EN CLASES
Clientes
COI por volumen
Rotaciones
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
OPERARIO
EXTERNO
Bsqueda y
verificacin de
hueco
CAJA
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
AUTOMTICO
Continuo
Peridico
SKUs
CONTENEDOR
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
OPERARIO
EXTERNO
Nivel de
Automatizacin
CON STOCK
Mosaico de
carga
Control de
inventario
Entero
PALLET
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
SEGN FAMILIAS
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
MANUAL
(Packing list)
Nivel de
subcontratacin
AUTOMTICO
AUTOMTICO
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
Almacenaje
Nivel de
Automatizacin
(Packing list)
MANUAL
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
Nivel de
subcontratacin
Origen y tipo
de producto
PTIMO
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
Asignacin de
operarios a zonas
CROSS-DOCKING por
artculo (SIN STOCK Y
CON MANIPULACIN)
Ruteo
AUTOMTICO
CROSS-DOCKING por
pedido (SIN STOCK Y
SIN MANIPULACIN)
Ciclos combinados
Recepcin
Lgica / Lectura
UBICACIN
INDEPENDIENTE
Principios de
Ubicacin
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo o
interleaving)
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
AUTOMTICO
Ruteo
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
Asignacin de
operarios a zonas
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
Nivel de
subcontratacin
OPERARIO
OPERARIO
INTERNO
EXTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
SIN
TECNOLOGA
Bsqueda y
verificacin de
hueco
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
Agrupacin de
rdenes y
clasificacin
Expedicin
En S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
PTIMO
MISMA UNIDAD
DE ALMACENAJE
Y EXPEDICIN
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
(Tecnologas de
Final de lnea)
POR PEDIDO
POR ZONA
POR ARTCULO
Pick and pass
Pick and sort
Sort while pick
Navigation picking system
SKUs
Reaprovisionamiento
continuo o discreto
NICA ZONA DE
ALMACENAJE Y
PICKING
Zona de picking
con almacenaje
Zona de picking
sin almacenaje
ZONA DE PIKCING
Traspalea
Carretilla
Apilador
MANUALES
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
DISCRETA
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
CONTINUA
EQUIPOS ELCTRICOS
Modo de lanzamiento
de rdenes
Gestin de
stock
AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
Equipo de
manutencin
Preparacin
Figura 6.2
6.2 Mapeo del sistema AS IS
6.2.3. Analizar
En esta etapa se reduce el universo de soluciones de diseo en base al nivel de
complejidad del almacn medido (segn los 81 niveles definidos). Ante la
imposibilidad, por limitaciones de tiempo, de ejemplificar estos 81 niveles y con
objeto de facilitar esta etapa se ha generado un archivo que contiene algunas
soluciones de diseo para diferentes niveles de complejidad
complejidad.
jidad Dicho archivo se ha
construido consultando a expertos en el diseo de almacenes (captulo 7), mediante
el desarrollo de casos prcticos que suponen mejores prcticas (captulo 8) y tambin
utilizando herramientas ya existentes como el Diseo de Experimentos
Experimentos (DoE) y la
Simulacin de eventos Discretos (DES). Como se mencion en el captulo 3, estas
herramientas proporcionan gran potencial a la hora de comparar diferentes
alternativas de diseo en diversos escenarios. La utilidad y las limitaciones del DoE y
de la DES han sido comprobadas en los casos de investigacin en accin detallados
en el captulo 8.
115
Tabla 6.3
6.3 Ejemplo para un nivel de complejidad X
Ubicacin
Recepcin
Nivel de
Automatizacin
Gestin de
Stocks
AUTOMTICO
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
Nivel de
subcontratacin
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
OPERARIO
EXTERNO
Expedicin
Lgica / Lectura
AUTOMTICO
Gestin de datos
de pedidos
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
Control de
inventario
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
SKUs
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Bsqueda y
verificacin de
hueco
CONTENEDOR
UNIDAD
ZONA NICA
MANUAL
AUTOMTICO
Continuo
Peridico
ZONA DE
PICKING
FIJA
PRIMER HUECO LIBRE
CROSS-DOCKING
por pedido (SIN
STOCK Y SIN
MANIPULACIN)
CON STOCK
GRUPAJE
OPERARIO
EXTERNO
(Packing list)
MANUAL
SIN
SOFTWARE
CON SOFTWARE BSICO
(clculo volumtrico, y
apilamiento)
Mono-destino
Multi-destino
CARGA COMPLETA
Tipologa
de carga
Nivel de
subcontratacin
MANUAL
(Albarn electrnico EDI)
PRE-RECEPCIN DE
PEDIDO
Ruteo
En S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
Polticas operativas y de
organizacin
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Gestin de datos
de pedidos
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
Agrupacin de
rdenes y
clasificacin
Expedicin
Fsica
Modo de lanzamiento
de rdenes
Nivel de
Automatizacin
Gestin de
Stocks
Interno
Externo
PROVEEDOR
(flujo directo)
CON STOCK
Visin A rtificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORM TICA
M ANUA L
Coste X2
Productividad Y2
Calidad Z2
Expedicin
Lgica / Lectura
A UTOM TICO
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
Nivel de
subcontratacin
Control de
inventario
Entero
PALLET
Bsqueda y
verificacin de
hueco
CONTENEDOR
MA NUAL
K IT
UNIDAD
ZONA NICA
ZONA DE
PICK ING
FIJA
PRIMER HUECO LIBRE
SIN
TECNOLOGA
Zonificacin
ALEATORIA
Nivel de
Automatizacin
SEGN FAMILIAS
CON STOCK
GRUPAJE
(Packing list)
MANUAL
CROSS-DOCKING
por pedido (SIN
STOCK Y SIN
MA NIPULACIN)
Gestin
de stocks
Mono-destino
Multi-destino
CARGA COMPLETA
Tipologa
de carga
Polticas operativas y de
organizacin
MANUAL
(Albarn electrnico EDI)
PRE-RECEPCIN DE
PEDIDO
Gestin de datos
de pedidos
Expedicin
Fsica
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
Visin A rtificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORM TICA
AUTOMTICO
Expedicin
Estrategia de
almacenamiento
SKUs
NECESIDAD DE
ACONDICIONA MIENTO
MISMA UNIDA D DE
RECEPCIN Y
ALMA CENAJE
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
DISCRETA
de rdenes
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICA CIN
POR CLASES
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
OPERARIO
EXTERNO
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
CA JA
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
AUTOM TICO
Continuo
Peridico
SKUs
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
SIN
SOFTWARE
Nivel de
subcontratacin
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
OPERARIO
EXTERNO
Mosaico de
carga
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADA S
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
CROSS-DOCKING
por artculo (SIN
STOCK Y CON
MANIPULACIN)
MANUAL
(Packing list)
OPERA RIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Gestin de datos
de pedidos
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
Almacenaje
AUTOMTICO
AUTOMTICO
Recepcin
Fsica
Origen y tipo
de producto
Nivel de
Automatizacin
(Packing list)
MANUAL
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
Solucin B:
Producto
Embalaje
CLIENTE
(flujo inverso)
PTIMO
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
Asignacin de
operarios a zonas
CROSS-DOCKING por
artculo (SIN STOCK Y
CON MANIPULA CIN)
OPERARIO
EXTERNO
Equipo de
manutencin
Ruteo
AUTOMTICO
CROSS-DOCKING por
pedido (SIN STOCK Y
SIN MANIPULACIN)
Equipo de
manutencin
DIRIGIDO
Ciclos combinados
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Zona de picking
con almacenaje
Ubicacin
Recepcin
Nivel de
subcontratacin
SKUs
Reaprovisionam iento
continuo o discreto
Preparacin
Recepcin
Lgica / Lectura
MANUAL
(Packing list)
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
(Tecnologas de
Final de lnea)
NICA ZONA DE
ALMACENAJE Y
PICKING
Zona de picking
Traspalea
sin almacenaje
Carretilla
ZONA DE PIKCING
Apilador
MANUALES
Traspalea elctrica
POR PEDIDO
Gestin de
Recoge-pedidos
Apilador
stock
DISCRETA
POR ZONA
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
CONTINUA
POR ARTCULO
EQUIPOS ELCTRICOS
Pick and pass
AGVs
Pick and sort
Cintas, rodillos
Sort while pick
Gras, polipastos e ingrvidos
Navigation picking system
AUTOMTICOS
Expedicin
Visin A rtificial
RFID
Cdigo de Barras
PTIMO
MISMA UNIDAD
DE ALMACENAJE
Y EXPEDICIN
OPERARIO
OPERARIO
INTERNO
EXTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
SIN
TECNOLOGA
AUTOMTICO
A UTOM TICO
Principios de
Ubicacin
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
Asignacin de
operarios a zonas
Diagonal
Sem i-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
Estrategia de
almacenamiento
Equipo de
manutencin
DIRIGIDO
UBICACIN
INDEPENDIENTE
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo o
interleaving)
AUTOMTICO
BASADA EN CLASES
Clientes
COI por volumen
Rotaciones
Gestin
de stocks
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
Nivel de
Automatizacin
SKUs
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
DISCRETA
Zonificacin
ALEATORIA
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
CROSS-DOCKING
por artculo (SIN
STOCK Y CON
MANIPULACIN)
SIN
TECNOLOGA
de rdenes
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
OPERARIO
EXTERNO
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
CAJA
KIT
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
MANUAL
(Packing list)
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Mosaico de
carga
Entero
PALLET
SEGN FAMILIAS
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
Nivel de
subcontratacin
Nivel de
subcontratacin
AUTOMTICO
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
Almacenaje
Nivel de
Automatizacin
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
Recepcin
Fsica
Coste X1
Productividad Y1
Calidad Z1
Origen y tipo
de producto
(Packing list)
MANUAL
MANUAL
AUTOMTICO
Solucin A:
Producto
Embalaje
CLIENTE
(flujo inverso)
Interno
Externo
PROVEEDOR
(flujo directo)
CON STOCK
PTIMO
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
Asignacin de
operarios a zonas
CROSS-DOCKING por
artculo (SIN STOCK Y
CON MANIPULACIN)
MANUAL
(Packing list)
Ruteo
AUTOMTICO
CROSS-DOCKING por
pedido (SIN STOCK Y
SIN MANIPULACIN)
Ciclos combinados
Recepcin
Lgica / Lectura
UBICACIN
INDEPENDIENTE
Principios de
Ubicacin
UBICA CIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo o
interleaving)
PREPARA CIN
INDEPENDIENTE
AUTOMTICO
Ruteo
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
Asignacin de
operarios a zonas
PICKER TO PA RTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
Nivel de
subcontratacin
En S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
MISMA UNIDAD
DE ALMACENAJE
Y EXPEDICIN
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
Agrupacin de
rdenes y
clasificacin
NECESIDAD DE
ACONDICIONA MIENTO
(Tecnologas de
Final de lnea)
SKUs
Reaprov isionamiento
continuo o discreto
NICA ZONA DE
ALMA CENA JE Y
OPERA RIO
OPERARIO
INTERNO
EXTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
SIN
TECNOLOGA
Bsqueda y
verificacin de
hueco
PTIMO
Zona de picking
con almacenaje
PICKING
Zona de picking
Traspalea
sin almacenaje
Carretilla
ZONA DE PIKCING
Apilador
MANUALES
Traspalea elctrica
POR PEDIDO
Gestin de
Recoge-pedidos
Apilador
stock
DISCRETA
POR ZONA
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
CONTINUA
POR ARTCULO
EQUIPOS ELCTRICOS
Pick and pass
AGVs
Pick and sort
Cintas, rodillos
Sort while pick
Gras, polipastos e ingrvidos
Navigation picking system
A UTOM TICOS
Modo de lanzamiento
de rdenes
Equipo de
manutencin
Preparacin
116
6.2.4. Disear
En esta etapa se seleccionan los diseos que se ajustan a las necesidades del
almacn en base a los requisitos y restricciones definidos en el primer paso.
Si el diseador considerase que ninguna de las soluciones de diseo sugeridas en
la etapa de Anlisis es aceptable para los objetivos definidos, se sugiere la utilizacin
del Diseo de Experimentos y de la Simulacin de Eventos Discretos para obtener una
solucin de diseo personalizada. Adems, el DoE se propone como una herramienta
que ayuda a generar diseos ms flexibles y robustos. En el captulo 8 se muestra con
ejemplos reales la utilidad de estas herramientas.
6.2.5. Verificar
Durante la ltima etapa se identifica el diseo final que ser implementado. Si
existiesen varias soluciones de diseo que cumplimentaran los requerimientos y
restricciones impuestos, el diseo final puede seleccionarse en base al criterio que
decida el diseador. Simplemente se puede priorizar una de las medidas de
rendimiento (Coste, Productividad y Calidad) y optar por elegir la solucin que
maximice la medida ms importante. En esta etapa, el mapeo del sistema AS IS
realizado en la segunda etapa (Medir) puede ser til para seleccionar el sistema TO
BE segn criterios de semejanza. Los cambios son costosos y una nueva solucin de
diseo similar al diseo actual puede simplificar la implantacin y puesta a punto del
almacn. Finalmente es necesario implementar el diseo y registrar las medidas de
rendimiento obtenidas, verificando que cumplen con los objetivos del primer paso.
6.3. Conclusiones
Se propone una metodologa de diseo de almacenes compuesta por cinco pasos
(Definir, Medir, Analizar, Disear y Verificar), la cual es el tercer resultado de esta tesis
(R3
(R3), y contribuye al cumplimiento del tercer objetivo (O3
(O3). Dicho resultado se basa en
las metodologas de diseo propuestas por otros acadmicos en la bibliografa,
incorporando el Diagrama de estrellas (R2) y una recopilacin de diseos de
almacenes de referencia (R4) para la seleccin de configuraciones en base al nivel
de complejidad del almacn y al rendimiento objetivo (desarrollado en los captulos
siguientes). La principal ventaja de esta metodologa es su enfoque prctico. Los
117
118
119
Captulo 7.
Estudio Delphi
En este captulo se presenta el proceso de validacin del Diagrama de estrellas, la
herramienta desarrollada para representar grficamente las alternativas de diseo de los
procesos de flujo de materiales de un almacn. Con este fin, se detalla el estudio Delphi
de dos rondas llevado a cabo con 10 expertos y se sealan las principales aportaciones
proporcionadas por los mismos.
Al final del captulo se presenta una nueva versin del Diagrama de estrellas
incluyendo las aportaciones de los expertos, as como tambin una introduccin del
recopilatorio de soluciones de diseo que pueden ser utilizadas como gua prctica.
Dichas soluciones han sido obtenidas de las contribuciones de algunos expertos quienes
las catalogaron como mejores prcticas debido a la adecuacin de la solucin a la
complejidad de los procesos y al rendimiento obtenido, y se incluyen en mayor grade de
detalle en el Anexo 2.
Este captulo completa el segundo resultado de esta tesis (R2) y contribuye a la
obtencin de cuarto resultado (R4), aportando a la consecucin de los objetivos O2 y O4
respectivamente.
120
121
Tabla 7.1
7.1 Ranking de expertos contactados
Ranking
Sector de la empresa
Gerente
Director tcnico
Jefe logstica
Consultora logstica
Operador logstico
Jefe de logstica
Director de logstica
Director de negocio
Ingeniera logstica
10
Directivo
11
Director de Innovacin
12
Jefe logstica
13
Jefe logstica
14
Jefe de proyecto
15
Fabricante de Ascensores
16
Almacn de recambios
17
Director industrial
122
Tabla 7.2
7.2 Tabla de equivalencia idoneidad vs nmero de experto
Ranking de idoneidad
10
14
15
Nmero de Experto
10
123
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
124
10. Finalmente da una serie de directrices a tomar en cuenta. Ser tan vlida
como se tenga conocimiento de la actividad y datos histricos.
Las Tablas 7.3, 7.4, 7.5, 7.6 y 7.7 resumen las aportaciones realizadas por los
expertos para los cinco procesos de flujo de material. Adicionalmente, recogen los
comentarios discutidos con alguno de los expertos en relacin a su aportacin.
Tabla 7.3
7.3 Aportaciones y comentarios: Recepcin
Recepcin
Comentarios
*EDI / DSADV.
*Agregara logstica inversa.
*Separar cross-docking de flujo tenso.
Experto 4
Experto 5
Experto 7
Experto 8
Experto 9
Experto 10
125
Tabla 7.4
7.4 Aportaciones y comentarios: Ubicacin
Ubicacin
Experto 3
*Simplificara.
*Simplificara el nivel de
automatizacin hay muchas
alternativas y queda muy recargado
incluirlas todas.
Experto 4
Experto 5
Experto 6
Experto 7
*Agregara necesidad de
acondicionar o puede ponerse en la
recepcin.
Experto 8
Comentarios
Se han modificado las estrellas, no
simplificado.
126
Tabla 7.5
7.5 Aportaciones y comentarios: Almacenaje
Almacenaje
Experto 1
Experto 2
* o pallets.
Experto 3
Experto 4
Comentarios
Se han aadido ms opciones
de SKUs, aunque no se han
incluido especficamente los
bastidores a medida.
Experto 6
Experto 7
Experto 8
Experto 10
127
Tabla 7.6
7.6 Aportaciones y comentarios: Preparacin
Preparacin
Comentarios
Experto 1
Experto 2
Experto 3
*Simplificara.
Experto 6
Experto 7
Experto 8
*Espacio en picking.
*Capacidad estacional de las plantas.
*Almacn multi-regional: stock adaptativo.
128
Tabla 7.7
7.7 Aportaciones y comentarios: Expedicin
Expedicin
Comentarios
Experto 4
Experto 5
Experto 7
*Agregar a destino del pedido.
*Agregara necesidad de acondicionar
Experto 8
Experto 10
*Gestin de pedidos.
Se incluye la necesidad de
acondicionar los productos si en
el almacenaje y la preparacin no
se utilizan realizan las mismas
SKUs
129
130
Sin embargo, para la clasificacin de la complejidad se seguirn contemplando los tres tipos de unidades
de almacenaje ms comunes: Pallet, Caja y Unidad.
5
131
132
133
134
Nivel de
subcontratacin
Nivel de
subcontratacin
Mosaico de
carga
Recepcin
Lgica / Lectura
AUTOMTICO
MANUAL
(Packing list)
OPERARIO
EXTERNO
Gestin de
Stocks
Producto
Embalaje
CLIENTE
(flujo inverso)
CROSS-DOCKING
por pedido (SIN
STOCK Y SIN
MANIPULACIN)
Origen y tipo
de producto
Tipologa
de carga
Gestin
de stocks
Control de
inventario
Gestin de datos
de pedidos
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
Interno
Externo
PROVEEDOR
(flujo directo)
(Packing list)
MANUAL
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
CON STOCK
CROSS-DOCKING por
artculo (SIN STOCK Y
CON MANIPULACIN)
CROSS-DOCKING por
pedido (SIN STOCK Y
SIN MANIPULACIN)
Recepcin
MANUAL
AUTOMTICO
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
CROSS-DOCKING
por artculo (SIN
STOCK Y CON
MANIPULACIN)
CON STOCK
Mono-destino
Multi-destino
CARGA COMPLETA
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
GRUPAJE
(Packing list)
MANUAL
MANUAL
Gestin de datos
de pedidos
CAJA
ZONA DE
PICKING
CONTENEDOR
KIT
ZONA NICA
UNIDAD
FIJA
PRIMER HUECO LIBRE
ALEATORIA
Entero
PALLET
Almacenaje
Nivel de
Automatizacin
AUTOMTICO
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
MANUAL
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
BASADA EN CLASES
Clientes
COI por volumen
Rotaciones
SEGN FAMILIAS
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
AUTOMTICO
Continuo
Peridico
Estrategia de
almacenamiento
Polticas operativas y de
organizacin
Caractersticas del sistema y
nivel tecnolgico
Decisiones compartidas por
Ubicacin -Almacenaje Picking
Decisiones compartidas por
Recepcin - Expedicin
SKUs
Asignacin de
operarios a zonas
Nivel de
subcontratacin
Ruteo
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
PTIMO
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
SKUs
Equipo de
manutencin
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
Principios de
Ubicacin
DIRIGIDO
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
UBICACIN
INDEPENDIENTE
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo o
interleaving)
Modo de lanzamiento
de rdenes
POR ARTCULO
Pick and pass
Pick and sort
Sort while pick
Navigation picking system
AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
Equipo de
manutencin
Preparacin
Figura 7.1
7.1 Alternativas de diseo: los cinco procesos de flujo de material
Ubicacin
Nivel de
Automatizacin
AUTOMTICO
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
DISCRETA
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
OPERARIO
EXTERNO
SIN
TECNOLOGA
AUTOMTICO
Nivel de
Automatizacin
de rdenes
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Zonificacin
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
Agrupacin de
rdenes y
clasificacin
PARTS TO PICKER
Ruteo
AS/RS
PTIMO
En S
Miniload
Asignacin de
Retorno
VLM
Punto medio
operarios a zonas
Carrusel
Mayor hueco
Shuttles
Combinado
PICKER TO PARTS
NECESIDAD DE
HEURSTICO
ACONDICIONAMIENTO
Convencional
Compactas
(Tecnologas de
MISMA UNIDAD
Push-back
Final de lnea)
SKUs
DE ALMACENAJE
Dinmicas
NICA ZONA
Y EXPEDICIN
Un operario
Reaprovisionamiento
Varios operarios
continuo o discreto
NICA ZONA DE
Zona de picking
Nivel de
OPERARIO
OPERARIO
ALMACENAJE Y
con almacenaje
subcontratacin
INTERNO
EXTERNO
PICKING
Zona de picking
Traspalea
Equipo de
sin almacenaje
Carretilla
manutencin propio
ZONA DE PIKCING
Apilador
Equipo de
MANUALES
manutencin alquilado
SIN
Traspalea elctrica
POR PEDIDO
TECNOLOGA
Gestin de
Recoge-pedidos
Apilador
stock
DISCRETA
POR ZONA
Carretilla trilateral
Bsqueda y
Carretilla contrapesada
verificacin de
Carretilla retrctil
CONTINUA
hueco
EQUIPOS ELCTRICOS
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
Ciclos combinados
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Recepcin
Fsica
Expedicin
Lgica / Lectura
AUTOMTICO
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
MANUAL
(Packing list)
OPERARIO
EXTERNO
SIN
SOFTWARE
CON SOFTWARE BSICO
(clculo volumtrico, y
apilamiento)
AUTOMTICO
Expedicin
Fsica
Expedicin
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
135
Polticas operativas y de
organizacin
Caractersticas del sistema y
nivel tecnolgico
Decisiones compartidas por
Ubicacin -Almacenaje Picking
Decisiones compartidas por
Recepcin - Expedicin
Almacenaje
Nivel de
Automatizacin
AUTOMTICO
Entero
PALLET
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
CONTENEDOR
CAJA
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
Control de
inventario
MANUAL
AUTOMTICO
Continuo
Peridico
SKUs
KIT
UNIDAD
ZONA NICA
ZONA DE
PICKING
FIJA
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
Estrategia de
almacenamiento
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
Figura 7.2
7.2 Alternativas de diseo: almacenaje
Zonificacin
136
Recepcin
Gestin de
Stocks
Recepcin
Lgica / Lectura
CROSS-DOCKING por
pedido (SIN STOCK Y
SIN MANIPULACIN)
AUTOMTICO
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
CROSS-DOCKING por
artculo (SIN STOCK Y
CON MANIPULACIN)
MANUAL
(Packing list)
Nivel de
subcontratacin
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Interno
Externo
PROVEEDOR
(flujo directo)
CON STOCK
OPERARIO
EXTERNO
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
MANUAL
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
Recepcin
Fsica
Expedicin
Lgica / Lectura
AUTOMTICO
Gestin de datos
de pedidos
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
CROSS-DOCKING
por artculo (SIN
STOCK Y CON
MANIPULACIN)
MANUAL
(Packing list)
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
CON STOCK
GRUPAJE
OPERARIO
EXTERNO
(Packing list)
MANUAL
SIN
SOFTWARE
CON SOFTWARE BSICO
(clculo volumtrico, y
apilamiento)
Mosaico de
carga
Origen y tipo
de producto
(Packing list)
MANUAL
AUTOMTICO
Nivel de
subcontratacin
Producto
Embalaje
CLIENTE
(flujo inverso)
CROSS-DOCKING
por pedido (SIN
STOCK Y SIN
MANIPULACIN)
Gestin
de stocks
Mono-destino
Multi-destino
CARGA COMPLETA
Tipologa
de carga
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
MANUAL
(Albarn electrnico EDI)
PRE-RECEPCIN DE
PEDIDO
AUTOMTICO
Gestin de datos
de pedidos
Expedicin
Fsica
Expedicin
Figura 7.3
7.3 Alternativas de diseo: recepcin y expedicin
137
Ubicacin
Nivel de
Automatizacin
Ruteo
AUTOMTICO
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Bsqueda y
verificacin de
hueco
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
OPERARIO
EXTERNO
SIN
TECNOLOGA
SKUs
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
DISCRETA
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
de rdenes
Nivel de
Automatizacin
Equipo de
manutencin
DIRIGIDO
Ciclos combinados
Asignacin de
operarios a zonas
Nivel de
subcontratacin
PTIMO
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
UBICACIN
INDEPENDIENTE
Principios de
Ubicacin
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo o
interleaving)
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
AUTOMTICO
Ruteo
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
Asignacin de
operarios a zonas
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
Nivel de
subcontratacin
En S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
MISMA UNIDAD
DE ALMACENAJE
Y EXPEDICIN
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
Agrupacin de
rdenes y
clasificacin
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
(Tecnologas de
Final de lnea)
SKUs
Reaprovisionamiento
continuo o discreto
NICA ZONA DE
ALMACENAJE Y
OPERARIO
OPERARIO
EXTERNO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
SIN
TECNOLOGA
Bsqueda y
verificacin de
hueco
PTIMO
Zona de picking
con almacenaje
PICKING
Zona de picking
Traspalea
sin almacenaje
Carretilla
ZONA DE PIKCING
Apilador
MANUALES
Traspalea elctrica
POR PEDIDO
Gestin de
Recoge-pedidos
Apilador
stock
DISCRETA
POR ZONA
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla
retrctil
CONTINUA
POR ARTCULO
EQUIPOS ELCTRICOS
Pick and pass
AGVs
Pick and sort
Cintas, rodillos
Sort while pick
Gras, polipastos e ingrvidos
Navigation picking system
AUTOMTICOS
Modo de lanzamiento
de rdenes
Equipo de
manutencin
Preparacin
Figura 7.4
7.4 Alternativas de diseo: ubicacin y preparacin
138
7.8. Conclusiones
El estudio Delphi realizado ayud a la mejora y validacin de la nueva herramienta
desarrollada para la configuracin de los procesos de flujo de material en almacenes,
durante la etapa de diseo. Para ello se llevaron a cabo don rondas de preguntas,
siendo necesario desarrollar dos cuestionarios que incluyeron preguntas relacionadas
con la el formato de la herramienta y los conceptos all contemplados. Se comprob
que el Diagrama de estrellas resulta til para la visualizacin de las mltiples
alternativas existentes, siendo claro, conciso y completo. De esta forma se mejor el
segundo resultado (R2), completando la contribucin al objetivo O2.
Adicionalmente, el contacto con los expertos que participaron en el estudio Delphi
permiti la recopilacin de diseos de almacenes, o modelos de referencia, para seis
niveles de complejidad. Dichos diseos sern utilizados como gua para el diseador
al de definir qu configuraciones pueden resultar adecuadas para la complejidad de
su almacn y el nivel de rendimiento que desea alcanzar. Los mismos contribuyen de
forma parcial a completar el objetivo O4.
139
Captulo 8.
Casos de investigacin en accin
En este captulo se detallan los cinco casos de Investigacin en Accin llevados a cabo
para analizar la implementacin de las mejores prcticas en almacenes, con el fin de
incluirlas como modelos de referencia para que sirvan como gua prctica en el paso de
anlisis de la metodologa de diseo propuesta en el captulo 6. Dichos modelos de
referencia complementan los ya recopilados en el estudio Delphi (incluidos en el captulo
7) conformando el cuarto resultado de esta investigacin (R4) y contribuyendo al cuarto
objetivo planteado (O4). Adicionalmente se evala la utilidad de la Simulacin de Eventos
Discretos y del Diseo de Experimentos como herramientas para asistir el proceso de
diseo, generando nuevos modelos de referencia, que podran ser validados con casos
reales en el futuro. De esta forma se contribuye con la consecucin de quinto objetivo
(O5).
140
1. Zonificar el almacn.
2. Definir la estrategia de almacenaje adecuada.
3. Realizar preparaciones agrupadas.
4. Mecanizar o automatizar la manutencin.
5. Eliminar viajes en vaco.
6. Hacer flujo tenso o cross-docking.
141
142
Tabla 8.1
8.1 Mejores prcticas implementadas segn caso de IA
Mejores prcticas Herramientas
Minidomstico
Lnea
blanca
Ascensores
Zonificar almacn
Parafarmacia
x
Almacenar segn
estrategia adecuada
Realizar preparaciones
agrupadas
Mecanizar o automatizar
manutencin
x
x
DoE
DES
Equipos de
manutencin
x
x
En las reuniones previas a comenzar cada caso de IA, las empresas mostraron
inters en mejorar sus operativas implementando algunas de las mejores prcticas
sealadas por Tompkins et al. (Tompkins et al. 2010).
143
8.2. Prueba
Prueba piloto
Antes de testear la utilidad del Diseo de Experimento (DoE) y de la Simulacin de
Eventos Discretos (DES) para asistir el proceso de diseo de almacenes reales, se
utiliz la maqueta de un almacn Parts to Picker y un modelo de simulacin
desarrollado con el programa Enterprise Dynamic. En este punto de la investigacin
se cont con la colaboracin del Instituto Tecnolgico de Aragn.
Las Figuras 8.1 y 8.2 muestran la maqueta y una imagen del modelo de
simulacin desarrollado considerando los elementos de la maqueta.
Figura 8.1
8.1 Foto de la maqueta
Figura 8.2
8.2 Pantalla ejemplo del modelo de simulacin, vistas 3D y 2D
144
En primer lugar, los experimentos han sido llevados a cabo en el modelo DES
desarrollado (ver Figura 8.2). Se ha modelado el sistema Parts to Picker, formado por
un camino de rodillos de evacuacin, un transelevador, una calle de entrada y otra de
salida conectada a cuatro puestos de preparacin a travs de transportadores
motorizados. Adicionalmente, el modelo cuenta con un sistema de control y registro
de informacin y resultados, operando como el sistema de gestin de almacenes
(SGA). Cabe destacar que los tiempos incurridos en el circuito de manutencin no son
determinsticos, sino que responden a una distribucin de probabilidad. Este dato es
importante, que ya que al repetir los experimentos con las mismas condiciones, el
tiempo de preparacin variar simulando lo que sucedera en el sistema real.
Se ha seleccionado un diseo factorial de dos niveles (2k), ya que estos diseos
incluyen todas las combinaciones posibles entre los niveles de cada factor y son muy
eficientes (Tanco et al. 2009). Se simularon preparaciones realizadas por pedido y
otras por artculo, para poder hacer una comparativa bajo diferentes escenarios de
demanda representados por pedidos con distinto nmero de lneas y cantidades por
lnea. Tambin se simularon dos estrategias de almacenaje: catica y segn clases.
Se utiliz el Anlisis de Varianza (ANOVA), un mtodo estadstico preciso y formal
para saber qu factores influan significativamente en el tiempo de preparacin
(respuesta seleccionada para el DoE realizado). Para ello se us el software de
anlisis de datos Minitab 15.
Los resultados coinciden con las recomendaciones realizadas por Petersen y Aase
en un sistema manual, donde sugieren realizar preparaciones agrupadas en
combinacin con una estrategia de almacenaje por clases (Petersen and Aase. 2004).
A continuacin, se valid el modelo de simulacin comprobando que realmente
funcion segn lo esperado, y que los resultados obtenidos a partir de l son lo
suficientemente buenos para considerarlos como una representacin del sistema de
preparacin de pedidos en estudio. Con este objetivo en mente, el mismo proceso de
experimentacin se llev a cabo en el sistema real y se compararon los resultados
con los del modelo. La desviacin absoluta media (MAD) de todo el conjunto de
experimentos se calcul, resultando en un nivel aceptable de menos del 6%.
Por lo tanto, con este caso se ha demostrado que el DoE ayudado por la DES es
una combinacin de herramientas til para el diseo de los procesos de flujo de
material del almacn
almacn, resultando una forma fcil de reducir los costes de
145
146
Figura 8.3
8.3 Datos de pedidos en tres escenarios
Se comprob con el encargado del almacn que los datos recopilados de las
distintas bases de datos fuesen coherentes para poder ser utilizados para el anlisis.
147
ABC a travs del pasillo vs. ABC a lo largo del pasillo (ver Figura 8.4)
1N
1M44300
1O
1M44300
1P
1Q
1M44300
1M
1R
1M44300
1M44100
1M44100
1M44100
1M44100
1M43900
1M43900
1M43900
1M43900
1M43700
1M43700
1M43700
1M43700
1M43700
1M43500
1M43500
1M43500
1M43500
1M43500
1N
1M44300
1M44300
1M44100
1M43900
1O
1M44300
1P
1M44300
1Q
1R
1M44300
1M44300
1M44100
1M44100
1M44100
1M44100
1M44100
1M43900
1M43900
1M43900
1M43900
1M43900
1M43700
1M43700
1M43700
1M43700
1M43700
1M43500
1M43500
1M43500
1M43500
1M43500
1M43300
1M43300
1M43300
1M43300
1M43300
1M43100
1M43100
1M43100
1M43100
1M43100
1M43300
1M43300
1M43300
1M43300
1M43300
1M43100
1M43100
1M43100
1M43100
1M43100
1M42900
1M42900
1M42900
1M42900
1M42900
1M42900
1M42900
1M42900
1M42900
1M42900
1M42700
1M42700
1M42700
1M42700
1M42500
1M42500
1M42500
1M42500
1M42700
1M42700
1M42700
1M42700
1M42700
1M42700
1M42500
1M42500
1M42500
1M42500
1M42500
1M42500
1M42300
1M42300
1M42300
1M42300
1M42300
1M42300
1M42300
1M42300
1M42300
1M42300
1M42100
1M42100
1M42100
1M42100
1M42100
1M42100
1M42100
1M42100
1M42100
1M42100
1M41900
1M41900
1M41900
1M41900
1M41900
1M41700
1M41700
1M41700
1M41700
1M41700
CC
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1M41900
1M41900
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1M40500
1M40500
1M40500
1M40500
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1M40500
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1M40500
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1M40300
1M40300
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1M40100
1M40100
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1M40100
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1M40100
1M40100
1M40100
1M39900
1M39900
1M39900
1M39900
1M39900
1M39900
1M39900
1M39900
1M39900
1M39900
1M39700
1M39700
1M39700
1M39700
1M39700
1M39700
1M39700
1M39700
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1M39500
1M39500
1M39500
1M39500
1M39500
1M39500
1M39500
1M39500
1M39500
1M39500
1M39300
1M39300
1M39300
1M39300
1M39300
1M39300
1M39300
1M39300
1M39300
1M39300
1M39100
1M39100
1M39100
1M39100
1M39100
1M39100
1M39100
1M39100
1M39100
1M39100
1M38900
1M38900
1M38900
1M38900
1M38900
1M38900
1M38900
1M38900
1M38900
1M38900
1M38700
1M38700
1M38700
1M38700
1M38700
1M38700
1M38700
1M38700
1M38700
1M38700
1M38500
1M38500
1M38500
1M38500
1M38500
1M38500
1M38500
1M38500
1M38500
1M38500
1M38300
1M38300
1M38300
1M38300
1M38300
1M38100
1M38100
1M38100
1M38100
1M38100
1M38300
1M38300
1M38300
1M38300
1M38300
1M38100
1M38100
1M38100
1M38100
1M38100
1M37900
1M37900
1M37900
1M37900
1M37900
1M37900
1M37900
1M37900
1M37900
1M37900
1M37700
1M37700
1M37700
1M37700
1M37700
1M37700
1M37700
1M37700
1M37700
1M37700
1M37500
1M37500
1M37500
1M37500
1M37500
1M37500
1M37500
1M37500
1M37500
1M37500
1M37300
1M37300
1M37300
1M37300
1M37300
1M37300
1M37300
1M37300
1M37300
1M37300
1M37100
1M37100
1M37100
1M37100
1M37100
1M37100
1M37100
1M37100
1M37100
1M37100
1M36900
1M36900
1M36900
1M36900
1M36900
1M36900
1M36900
1M36900
1M36900
1M36900
1M36700
1M36700
1M36700
1M36700
1M36700
1M36700
1M36700
1M36700
1M36700
1M36700
1M36500
1M36500
1M36500
1M36500
1M36500
1M36500
1M36500
1M36500
1M36500
1M36500
1M36300
1M36300
1M36300
1M36300
1M36300
1M36300
1M36300
1M36300
1M36300
1M36300
1M36100
1M36100
1M36100
1M36100
1M36100
1M36100
1M36100
1M36100
1M36100
1M36100
1M35900
1M35900
1M35900
1M35900
1M35900
1M35900
1M35900
1M35900
1M35900
1M35900
1M35700
1M35700
1M35700
1M35700
1M35700
1M35500
1M35500
1M35500
1M35500
1M35500
1M35300
1M35300
1M35300
1M35300
1M35300
1M35700
1M35700
1M35700
1M35700
1M35700
1M35500
1M35500
1M35500
1M35500
1M35500
1M35300
1M35300
1M35300
1M35300
1M35300
1M35100
1M35100
1M35100
1M35100
1M35100
1M35100
1M35100
1M35100
1M35100
1M35100
1M34900
1M34900
1M34900
1M34900
1M34900
1M34900
1M34900
1M34900
1M34900
1M34900
1M34700
1M34700
1M34700
1M34700
1M34700
1M34700
1M34700
1M34700
1M34700
1M34700
1M34500
1M34500
1M34500
1M34500
1M34500
1M34500
1M34500
1M34500
1M34500
1M34500
1M34300
1M34300
1M34300
1M34300
1M34300
1M34300
1M34300
1M34300
1M34300
1M34300
1M34100
1M34100
1M34100
1M34100
1M34100
1M34100
1M34100
1M34100
1M34100
1M34100
1M33900
1M33900
1M33900
1M33900
1M33900
1M33900
1M33900
1M33900
1M33900
1M33900
1M33700
1M33700
1M33700
1M33700
1M33700
1M33700
1M33700
1M33700
1M33700
1M33700
1M33500
1M33500
1M33500
1M33500
1M33500
1M33500
1M33500
1M33500
1M33500
1M33500
1M33300
1M33300
1M33300
1M33300
1M33300
1M33300
1M33300
1M33300
1M33300
1M33300
1M33100
1M33100
1M33100
1M33100
1M33100
1M33100
1M33100
1M33100
1M33100
1M33100
1M32900
1M32900
1M32900
1M32900
1M32900
1M32900
1M32900
1M32900
1M32900
1M32900
1M32700
1M32700
1M32700
1M32700
1M32700
1M32700
1M32700
1M32700
1M32700
1M32700
1M32500
1M32500
1M32500
1M32500
1M32500
1M32500
1M32500
1M32500
1M32500
1M32500
1M32300
1M32300
1M32300
1M32300
1M32300
1M32300
1M32300
1M32300
1M32300
1M32300
1M32100
1M32100
1M32100
1M32100
1M32100
1M31900
1M31900
1M31900
1M31900
1M31900
AA
1M32100
1M32100
1M32100
1M32100
1M32100
1M31900
1M31900
1M31900
1M31900
1M31900
1M31700
1M31700
1M31700
1M31700
1M31700
1M31700
1M31700
1M31700
1M31700
1M31700
1M31500
1M31500
1M31500
1M31500
1M31500
1M31500
1M31500
1M31500
1M31500
1M31500
1M31300
1M31300
1M31300
1M31300
1M31300
1M31300
1M31300
1M31300
1M31300
1M31300
1M31100
1M31100
1M31100
1M31100
1M31100
1M31100
1M31100
1M31100
1M31100
1M31100
1M30900
1M30900
1M30900
1M30900
1M30900
1M30900
1M30900
1M30900
1M30900
1M30900
1M30700
1M30700
1M30700
1M30700
1M30700
1M30500
1M30500
1M30500
1M30500
1M30500
AAA
1M30700
1M30700
1M30700
1M30700
1M30700
1M30500
1M30500
1M30500
1M30500
1M30500
1M30300
1M30300
1M30300
1M30300
1M30300
1M30300
1M30300
1M30300
1M30300
1M30300
1M30100
1M30100
1M30100
1M30100
1M30100
1M30100
1M30100
1M30100
1M30100
1M30100
CC
C, B
A, AA, AAA
Figura 8.4
8.4 A travs del pasillo (izquierda) and A lo largo del pasillo (derecha)
Nmero de pasillos: 6
148
Figura 8.5
8.5 Modelo de simulacin, vista 3D para el primer caso
ABC
Agrupacin de
rdenes
Distancia
recorrida
Mejora
Por Familias
Por pedido
46.191 m/da 2
Segn ABC
Por pedido
45.570 m/da 2
1,4%
Segn ABC
Por pedido
40.561 m/da 2
14%
Segn ABC
Por artculo
39.724 m/da
16%
Como se muestra en la Tabla 8.2, realizando una preparacin agrupada para los
artculos de mayor rotacin y una preparacin por pedido para los artculos con
menos salidas (en combinacin con una estrategia de almacenaje por clase
149
A3
A
Playas de
recepcin
A3
Ubicacin
Vaco
C1
B1
A1
Playas de
expedicin
B2
B3
Preparacin
Figura 8.6
8.6 Esquema de eliminacin de viajes en vaco
150
Se obtuvieron los datos de pedidos, las ubicaciones de todos los productos, las
distancias a las playas de recepcin y expedicin y el maestro de artculos completo.
Luego, se comprob con el encargado del almacn que los datos recopilados de las
distintas bases de datos fuesen coherentes para poder ser utilizados para el anlisis.
Del anlisis se obtuvo una mejora en la productividad del almacn superior al 3%,
debido a la disminucin de la distancia recorrida al combinar las ubicaciones de
productos con la preparacin de pedidos.
A continuacin se ensea el Layout donde se ven, a escala, las distancias, la
cantidad de huecos y las diferentes zonas que tiene el almacn (ver Figura 8.7).
Figura 8.7
8.7 Layout del segundo caso
151
Puestos de clasificacin: 15
Figura 8.8
8.8 Modelo de simulacin, vista 3D para el tercer caso
152
44
45
30
40
35
25
32
29
30
24
29
27
27
27
20
20
25
19
23
18
20
16 16
20
18
16
18
15
14
15
15
13
15
13
12
10
10
10
8
8
6
7
5
2
1
4
000
00
2 2
1
1 1
1
0
1
0 0 0 0
1
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0
0
9
10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Figura 8.9
8.9 Histrico de salidas de los diferentes modelos de ascensores
Dado que se detect una alta comunalidad entre muchos modelos de ascensores,
llevar a cabo preparaciones agrupadas de pedidos que incluyen combinaciones de
dichos modelos aumentara la productividad. Por lo tanto, para no contrarrestar esta
mejora, es preciso que las operativas de clasificacin sean eficientes. Con este
objetivo se compar la mejora de la calidad si se utilizaba el sistema automtico solo,
o ayudado con un sistema anti-error (Put to Light).
La mejora en la productividad se obtuvo en la reduccin de los movimientos
durante el proceso de preparacin, pasando de 1482 a 161 movimientos al da, y la
mejora en la calidad se debi a la reduccin de errores de sustitucin y calidad.
Existe comunalidad entre dos modelos de ascensores cuando los mismos estn conformados por artculos
comunes. Cuanto mayor es la semejanza de artculos entre ambos, mayor es la comunalidad.
6
153
Nmero de pasillos: 6
Existe comunalidad entre dos pedidos cuando los mismos estn conformados por lneas de pedido o
referencias comunes. Cuanto mayor es la semejanza de artculos entre ambos, mayor es la comunalidad.
154
A continuacin
tinuacin se ensea un ejemplo del modelo de simulacin (ver Figura 8.10).
Figura 8.10
8.10 Modelo de simulacin del cuarto caso
Tabla 8.3
8.3 DoE realizado en el cuarto caso
Factor
B: Comunalidad
Ms de 3 referencias comunes
C: Ruteo
Retorno
En forma de S
D: Almacenaje
Segn clases
E: Agrupacin
Por artculo
Por pedido
155
156
A1
A2
B1
B2
B
C1
C
C2
A1
A3
A2
B3
A3
C3
Playas de expedicin
Playas de recepcin
C1
B1
A1
C2
B2
A2
C3
B3
A3
Figura 8.11
docking con manipulacin de productos
8.11 Cross-docking
157
8.4. Conclusiones
Este captulo resume los cinco casos de Investigacin en Accin llevados a cabo
para implementar las mejores prcticas identificadas en la bibliografa para mejorar la
eficiencia de un almacn. Como consecuencia, se ha obtenido parte del cuarto
resultado (R4), completado as el cuarto objetivo (O4) planteado en esta tesis.
Estos casos han contribuido a su vez con el quinto objetivo (O5), testeando la
utilidad del Diseo de Experimentos y de la Simulacin de Eventos Discretos para
asistir el diseo de almacenes. Se ha comprobado que tanto DoE como DES son
herramientas valiosas a la hora de comparar diferentes alternativas de diseo y que
permiten una visualizacin rpida y sin riesgos de las ventajas potenciales de una
nueva configuracin.
158
159
Captulo 9.
Conclusiones, Limitaciones y
Futuras lneas
Este captulo contiene las principales conclusiones obtenidas a raz del trabajo de
investigacin realizado. Se describen las contribuciones realizadas tanto al mbito
acadmico como en el empresarial y se evidencia el cumplimiento de los objetivos de
investigacin propuestos. Adems, se detallan las limitaciones y dificultades encontradas
a lo largo del proceso, para luego sugerir formas de complementar las aportaciones
realizadas en futuros proyectos y futuras lneas de investigacin.
160
9.1. Conclusiones
Hasta la fecha, algunos acadmicos haban realizado importantes aportaciones
referentes al diseo de almacenes. Sin embargo, se detect la necesidad de
desarrollar investigaciones que puedan contribuir a la construccin de una
metodologa para el diseo, no basada en el juicio, la intuicin o la experiencia, que
lograra guiar al diseador, reduciendo el nmero de alternativas disponibles en base
a la complejidad y al rendimiento objetivo.
En esta tesis doctoral se ha abordado de forma secuencial el diseo de las
funciones logsticas y el diseo de los procesos con flujo de material. No quiere decir
que se haya considerado que estos dos aspectos sean independientes, sino que el
primero ha sido utilizado como dato de entrada del segundo. Para poder definir qu
equipos de manutencin, sistemas de almacenaje y operativas sern implementadas,
es importante que el diseador conozca a priori la capacidad que debera tener el
almacn para alcanzar el nivel de servicio objetivo con las estrategias de suministro
definidas.
Se ha estudiado que el dimensionamiento del almacn no puede ser tratado de
forma aislada, sino que debe integrar las funciones logsticas de gestin de la
demanda, planificacin del servicio, planificacin del stock y planificacin del
aprovisionamiento. Por este motivo se plate como primer objetivo (O1) desarrollar
una herramienta que asista en el diseo de las funciones logsticas.
Para asistir al diseo de los procesos de flujo de material se plantearon cuatro
objetivos: (O2): desarrollar una herramienta que asista en el diseo de los procesos
de flujo de material para seleccionar un nmero reducido de alternativas, (O3)
proponer una metodologa de diseo de almacenes que ayude al diseador a
identificar alternativas adecuadas a la complejidad del almacn y al rendimiento
deseado, (O4) recopilar diseos de almacenes de referencia para guiar al diseador
en la seleccin de alternativas y (O5) testear la utilidad de tcnicas y mtodos
disponibles para asistir al diseador durante la etapa de diseo en la seleccin entre
un nmero reducido de configuraciones.
A continuacin se resumen los resultados obtenidos en este trabajo de
investigacin, explicando cmo contribuye cada uno de ellos con la consecucin de
los objetivos planteados.
161
162
163
9.2. Limitaciones
A continuacin se listan las limitaciones encontradas al llevar a cabo este proceso
de investigacin:
Los niveles de complejidad han sido diferenciados para poder clasificar los
modelos de referencia, pero no permiten decir si un almacn es ms
complejo que otro en funcin del nivel de complejidad medido. No se ha
analizado, por ejemplo, si es ms complejo un almacn con entre 100 y
1000 lneas por orden (2), ms de 50 tems por orden (3), con entre 100
y 1000 referencias (2) almacenadas en unidades sueltas (3), que otro
almacn con ms de 1000 lneas por orden (3), entre 10 y 50 tems por
orden (2) y ms de 1000 referencias (3) almacenadas en cajas (2).
164
165
166
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176
177
La complejidad que afrontan los almacenes ha ido en aumento en los ltimos aos,
dejando de ser simplemente depsitos, para convertirse en espacios en los cuales el flujo
de materiales e informacin requiere sistemas ms sofisticados.
Los almacenes pueden tener diferentes funciones en la cadena de suministro, ya sea
por su localizacin o por otros factores (almacn de materias primas, producto semielaborado o productos terminados, almacenes regionales, centros de distribucin, centro
de consolidacin, centro de reexpedicin, etc.)
Una vez definida su funcin y localizacin geogrfica, el diseo fsico-operativo debe
llevarse a cabo. Las principales operativas realizadas en los almacenes (recepcin,
ubicacin, almacenaje, preparacin y expedicin) deben ser cuidadosamente diseadas si
178
Ubicacin
Recepcin
Nivel de
Automatizacin
Gestin de
Stocks
RFID
Pasivo
Activo
ALMACENAJE
Asignacin de
operarios a zonas
OPERARIO
TRANSPORTISTA
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Nivel de
Automatizacin
CONTROL
MANUAL
(packing list)
OPERARIO
EXTERNO
OPERARIO A PRODUCTO
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
Almacenaje
MANUAL
Nivel de
subcontratacin
LECTURA
MANUAL
MECANIZADO
(Arco de lectura)
FCIL
DESCARGA
Nivel de
subcontratacin
AUTOMTICO
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
SKUs
PRE-RECECIN
(Control por parte
del proveedor)
OPERARIO A
PRODUCTO
PRODUCTO A OPERARIO
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
PALLET
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Nivel
Tecnolgico
CAJA
PRODUCTO A
OEPRARIO
Recepcin
Fsica
Nivel
Tecnolgico
Recepcin
Lgica
Estrategia de
almacenamiento
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
OPERARIO A PRODUCTO
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
BASADA EN
CLASES
Familias
Valor
Clientes
Rotaciones
ALEATORIA
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
UNIDAD
ZONA NICA
ZONA DE
PICKING
FIJA
MANUALES
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
Equipo de
manutencin
ALMACENAJE
OPERARIO
TRANSPORTISTA
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
OPERARIO
EXTERNO
CONTROL
MANUAL
(packing list)
Nivel de
Automatizacin
MECANIZADO
(Arco de lectura)
Expedicin
Lgica
Expedicin
Nivel de
subcontratacin
Nivel
Tecnolgico
UBICACIN
INDEPENDIENTE
Por pedido
Por zona
Por artculo
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo)
Por zona
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
SKUs
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
MISMA UNIDAD DE
ALMACENAJE Y
EXPEDICIN
Reaprovisionamiento
continuo o discreto
NICA ZONA DE
ALMACENAJE Y PICKING
OPERARIO
EXTERNO
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
SIN TECNOLOGA
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
Principios de
Ubicacin
Por pedido
Por zona
Por artculo
OPERARIO A PRODUCTO
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Equipo de
manutencin
DIRIGIDO
AUTOMTICO
CONTROL POR
PARTE DEL
CLIENTE
Expedicin
Fsica
Traspalea elctrica
Traspalea
Recoge-pedidos
Carretilla
Apilador
Apilador manual Carretilla trilateral
MANUALES
Carretilla contrapesada
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras
AUTOMTICOS
PRODUCTO A OPERARIO
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Polticas operativas y de
organizacin
LECTURA
MANUAL
OPERARIO A
PRODUCTO
Gestin de
stocks
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
DISCRETA
Zonificacin
CDIGO DE BARRAS
Nivel de
subcontratacin
SIN
TECNOLOGA
de rdenes
Asignacin de
operarios a zonas
SKUs
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
OPERARIO
EXTERNO
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
EQUIPOS ELCTRICOS
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
AUTOMTICOS
AGVs
Cintas, rodillos
Gras
ASISTIDO POR
SOFTWARE
PTIMO
PRODUCTO A OPERARIO
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
CROSS-DOCKING
Por artculo
Por pedido
BAR CODE
Artculo
Lote
Ruteo
AUTOMTICO
Nivel
Tecnolgico
DISCRETA
CONTINUA
Modo de lanzamiento
de rdenes
HEURSTICO
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
Zona de picking
con almacenaje
Zona de picking
sin almacenaje
ZONA DE PIKCING
Gestin de
stock
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
EQUIPOS ELCTRICOS
PTIMO
Ruteo
AGVs
Cintas, rodillos
Gras
AUTOMTICOS
Equipo de
manutencin
Preparacin
El mapa general muestra las alternativas de diseo para los principales procesos de
flujo de materiales. Los colores verde y violeta representan las decisiones comunes que
deben tomarse para ms de un proceso. El verde simboliza las decisiones conjuntas para
la ubicacin, el almacenaje y la preparacin; el violeta las decisiones conjuntas para la
recepcin y la expedicin. El negro representa diferentes alternativas en cuanto a
operativas, mientras que el granate muestra decisiones relacionadas con el nivel
tecnolgico o las caractersticas del sistema.
Si se hace un acercamiento a cada uno de los principales procesos de flujo de
materiales, se pueden ver en detalle las opciones de diseo contempladas en la
herramienta:
179
Almacenaje
Nivel de
Automatizacin
AUTOMTICO
SKUs
PRODUCTO A OPERARIO
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
PALLET
CAJA
Estrategia de
almacenamiento
OPERARIO A PRODUCTO
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
BASADA EN
CLASES
Familias
Valor
Clientes
Rotaciones
ALEATORIA
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
UNIDAD
ZONA NICA
FIJA
ZONA DE
PICKING
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
MANUALES
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
EQUIPOS ELCTRICOS
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
AUTOMTICOS
AGVs
Cintas, rodillos
Gras
Equipo de
manutencin
Zonificacin
180
Recepcin
Nivel
Tecnolgico
Gestin de
Stocks
RFID
Pasivo
Activo
ALMACENAJE
CROSS-DOCKING
Por artculo
Por pedido
BAR CODE
Artculo
Lote
MANUAL
Nivel de
subcontratacin
OPERARIO
TRANSPORTISTA
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
CONTROL
MANUAL
(packing list)
OPERARIO
EXTERNO
LECTURA
MANUAL
MECANIZADO
(Arco de lectura)
FCIL
DESCARGA
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
OPERARIO A
PRODUCTO
PRODUCTO A
OEPRARIO
Recepcin
Fsica
Nivel
Tecnolgico
PRE-RECECIN
(Control por parte
del proveedor)
Recepcin
Lgica
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
ASISTIDO POR
SOFTWARE
CDIGO DE BARRAS
ALMACENAJE
Nivel de
subcontratacin
OPERARIO
TRANSPORTISTA
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
OPERARIO
EXTERNO
Gestin de
stocks
CONTROL
MANUAL
(packing list)
LECTURA
MANUAL
OPERARIO A
PRODUCTO
MECANIZADO
(Arco de lectura)
CONTROL POR
PARTE DEL
CLIENTE
Expedicin
Fsica
Expedicin
Lgica
Expedicin
Figura Anexo 1.3
1.3 Diagrama de estrellas por procesos: recepcin y expedicin
181
Ubicacin
Nivel de
Automatizacin
Ruteo
AUTOMTICO
OPERARIO A PRODUCTO
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Nivel
Tecnolgico
SIN
TECNOLOGA
Nivel de
Automatizacin
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
Nivel
Tecnolgico
UBICACIN
INDEPENDIENTE
Por pedido
Por zona
Por artculo
Principios de
Ubicacin
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo)
Por zona
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
SKUs
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
OPERARIO A PRODUCTO
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
MISMA UNIDAD DE
ALMACENAJE Y
EXPEDICIN
Reaprovisionamiento
continuo o discreto
NICA ZONA DE
ALMACENAJE Y PICKING
OPERARIO
EXTERNO
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
Equipo de
manutencin
Por pedido
Por zona
Por artculo
AUTOMTICO
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
SIN TECNOLOGA
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras
DIRIGIDO
PRODUCTO A OPERARIO
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
DISCRETA
de rdenes
Nivel de
subcontratacin
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
OPERARIO
EXTERNO
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
Asignacin de
operarios a zonas
SKUs
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
Asignacin de
operarios a zonas
Nivel de
subcontratacin
PTIMO
PRODUCTO A OPERARIO
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
DISCRETA
CONTINUA
Modo de lanzamiento
de rdenes
HEURSTICO
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
Zona de picking
con almacenaje
Zona de picking
sin almacenaje
ZONA DE PIKCING
Gestin de
stock
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
EQUIPOS ELCTRICOS
PTIMO
Ruteo
AGVs
Cintas, rodillos
Gras
AUTOMTICOS
Equipo de
manutencin
Preparacin
Figura Anexo 1.4
1.4 Diagrama de estrellas por procesos: ubicacin y preparacin
182
Primer cuestionario
Estimado experto, las siguientes preguntas apuntan a la validacin de la nueva
herramienta desarrollada. Sus respuestas sern consideradas en conjunto con las
brindadas por otros expertos en el diseo de almacenes, buscando corroborar la utilidad
prctica de la herramienta.
183
Cree que cada alternativa de diseo est situada en la rama de la estrella que le corresponde?
Si
No
Si su respuesta es No, cul cambiara de sitio? Dnde la colocara?
184
Se enviaron junto con el cuestionario las tablas de aportaciones y comentarios (Tabla 7.3 7.7), as como
tambin la nueva versin del diagrama de estrellas obtenido una vez incorporadas dichas aportaciones.
185
Segundo cuestionario
186
Se han eliminado algunas ramas de la primera versin de las estrellas considera apropiadas las
simplificaciones realizadas?
(Ej. Equipos de manutencin en el proceso Almacenaje dado que estos no se utilizan en la funcin
de almacenaje propiamente, sino en la de ubicacin y preparacin)
Justifique su respuesta:
187
Viendo las aportaciones efectuadas por los 10 expertos, cree que an falta reflejar alguna opcin
de diseo importante?
Desarrolle:
188
189
190
Unidades de
almacenaje (SKUs)
Cantidad de referencias
almacenadas
Menos de 100
Menos de 10
Pallets
Menos de 100
Entre 10 y 50
Cajas
Ms de 1000
Ms de 50
Unidades
Ms de 1000
0%- 0,01%
0%- 0,01%
0%- 0,01%
Mosaico de
carga
Nivel de
subcontratacin
Nivel de
subcontratacin
MANUAL
AUTOMTICO
OPERARIO
EXTERNO
SIN
SOFTWARE
(Packing list)
MANUAL
Expedicin
Fsica
AUTOMTICO
MANUAL
Origen y tipo
de producto
Gestin de datos
de pedidos
Tipologa
de carga
Gestin
de stocks
Mono-destino
Multi-destino
CARGA COMPLETA
CROSS-DOCKING
por pedido (SIN
STOCK Y SIN
MANIPULACIN)
Control de
inventario
Gestin de datos
de pedidos
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
GRUPAJE
(Packing list)
MANUAL
CON STOCK
Producto
Embalaje
CLIENTE
(flujo inverso)
Gestin de
Stocks
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
CROSS-DOCKING
por artculo (SIN
STOCK Y CON
MANIPULACIN)
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
CON STOCK
Interno
Externo
PROVEEDOR
(flujo directo)
Expedicin
CROSS-DOCKING por
pedido (SIN STOCK Y
SIN MANIPULACIN)
CROSS-DOCKING por
artculo (SIN STOCK Y
CON MANIPULACIN)
OPERARIO
EXTERNO
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Expedicin
Lgica / Lectura
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Recepcin
Fsica
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Recepcin
Lgica / Lectura
ZONA NICA
CAJA
SEGN FAMILIAS
ALEATORIA
FIJA
UNIDAD
KIT
ZONA DE
PICKING
CONTENEDOR
Entero
PALLET
Polticas operativas y de
organizacin
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
BASADA EN CLASES
Clientes
COI por volumen
Rotaciones
MANUAL
Estrategia de
almacenamiento
AUTOMTICO
Continuo
Peridico
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
AUTOMTICO
Nivel de
Automatizacin
Almacenaje
AUTOMTICO
Agrupacin de
rdenes y
clasificacin
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
PTIMO
NICA ZONA DE
ALMACENAJE Y
PICKING
Equipo de
manutencin
Preparacin
Modo de lanzamiento
de rdenes
Zona de picking
con almacenaje
Zona de picking
sin almacenaje
ZONA DE PIKCING
Reaprovisionamiento
continuo o discreto
SKUs
Gestin de
stock
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
(Tecnologas de
Final de lnea)
Ruteo
MISMA UNIDAD
DE ALMACENAJE
Y EXPEDICIN
En S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
Principios de
Ubicacin
Equipo de
manutencin
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
SKUs
Traspalea
Carretilla
Apilador
MANUALES
Traspalea elctrica
POR PEDIDO
Recoge-pedidos
Apilador
DISCRETA
POR ZONA
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
CONTINUA
POR ARTCULO
EQUIPOS ELCTRICOS
Pick and pass
AGVs
Pick and sort
Cintas, rodillos
Sort while pick
Gras, polipastos e ingrvidos
Navigation picking system
AUTOMTICOS
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo o
interleaving)
DIRIGIDO
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
Ruteo
UBICACIN
INDEPENDIENTE
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
DISCRETA
Nivel de
Automatizacin
de rdenes
OPERARIO
OPERARIO
INTERNO
EXTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
SIN
TECNOLOGA
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
SIN
TECNOLOGA
OPERARIO
EXTERNO
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Zonificacin
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
SKUs
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
AUTOMTICO
PTIMO
Ubicacin
Nivel de
Automatizacin
Ciclos combinados
Recepcin
192
Unidades de
almacenaje (SKUs)
Cantidad de referencias
almacenadas
Menos de 100
Menos de 10
Pallets
Menos de 100
Entre 10 y 50
Cajas
Ms de 1000
Ms de 50
Unidades
Ms de 1000
0,25%- 0,5%
0,1%- 0,25%
0,1%- 0,25%
Mosaico de
carga
Nivel de
subcontratacin
Nivel de
subcontratacin
MANUAL
AUTOMTICO
OPERARIO
EXTERNO
SIN
SOFTWARE
(Packing list)
MANUAL
Expedicin
Fsica
AUTOMTICO
MANUAL
Origen y tipo
de producto
Gestin de datos
de pedidos
Tipologa
de carga
Gestin
de stocks
Mono-destino
Multi-destino
CARGA COMPLETA
CROSS-DOCKING
por pedido (SIN
STOCK Y SIN
MANIPULACIN)
Control de
inventario
Gestin de datos
de pedidos
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
GRUPAJE
(Packing list)
MANUAL
CON STOCK
CROSS-DOCKING
por artculo (SIN
STOCK Y CON
MANIPULACIN)
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
Producto
Embalaje
CLIENTE
(flujo inverso)
Gestin de
Stocks
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
Interno
Externo
PROVEEDOR
(flujo directo)
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
CON STOCK
Expedicin
CROSS-DOCKING por
pedido (SIN STOCK Y
SIN MANIPULACIN)
CROSS-DOCKING por
artculo (SIN STOCK Y
CON MANIPULACIN)
OPERARIO
EXTERNO
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Expedicin
Lgica / Lectura
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Recepcin
Fsica
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Recepcin
Lgica / Lectura
ZONA NICA
CAJA
SEGN FAMILIAS
ALEATORIA
FIJA
UNIDAD
KIT
ZONA DE
PICKING
CONTENEDOR
Entero
PALLET
Polticas operativas y de
organizacin
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
BASADA EN CLASES
Clientes
COI por volumen
Rotaciones
MANUAL
Estrategia de
almacenamiento
AUTOMTICO
Continuo
Peridico
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
AUTOMTICO
Nivel de
Automatizacin
Almacenaje
AUTOMTICO
Agrupacin de
rdenes y
clasificacin
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
PTIMO
Reaprovisionamiento
continuo o discreto
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
(Tecnologas de
Final de lnea)
Ruteo
MISMA UNIDAD
DE ALMACENAJE
Y EXPEDICIN
En S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
Principios de
Ubicacin
SKUs
Equipo de
manutencin
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
SKUs
Equipo de
manutencin
Preparacin
Modo de lanzamiento
de rdenes
NICA ZONA DE
Zona de picking
ALMACENAJE Y
con almacenaje
PICKING
Zona de picking
Traspalea
sin almacenaje
Carretilla
ZONA DE PIKCING
Apilador
MANUALES
Traspalea elctrica
POR PEDIDO
Gestin de
Recoge-pedidos
Apilador
stock
DISCRETA
Carretilla trilateral
POR ZONA
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
CONTINUA
POR ARTCULO
EQUIPOS ELCTRICOS
Pick and pass
AGVs
Pick and sort
Cintas, rodillos
Sort while pick
Gras, polipastos e ingrvidos
Navigation picking system
AUTOMTICOS
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo o
interleaving)
DIRIGIDO
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
Ruteo
UBICACIN
INDEPENDIENTE
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
DISCRETA
Nivel de
Automatizacin
de rdenes
OPERARIO
OPERARIO
INTERNO
EXTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
SIN
TECNOLOGA
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
SIN
TECNOLOGA
OPERARIO
EXTERNO
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Zonificacin
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
SKUs
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
AUTOMTICO
PTIMO
Ubicacin
Nivel de
Automatizacin
Ciclos combinados
Recepcin
194
Unidades de
almacenaje (SKUs)
Cantidad de referencias
almacenadas
Menos de 100
Menos de 10
Pallets
Menos de 100
Entre 10 y 50
Cajas
Ms de 1000
Ms de 50
Unidades
Ms de 1000
0%- 0,5%
1%- 5%
0,5%- 1%
Mosaico de
carga
Nivel de
subcontratacin
Nivel de
subcontratacin
MANUAL
AUTOMTICO
OPERARIO
EXTERNO
SIN
SOFTWARE
(Packing list)
MANUAL
Expedicin
Fsica
AUTOMTICO
MANUAL
Origen y tipo
de producto
Gestin de datos
de pedidos
Tipologa
de carga
Gestin
de stocks
Mono-destino
Multi-destino
CARGA COMPLETA
CROSS-DOCKING
por pedido (SIN
STOCK Y SIN
MANIPULACIN)
Control de
inventario
Gestin de datos
de pedidos
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
GRUPAJE
(Packing list)
MANUAL
CON STOCK
CROSS-DOCKING
por artculo (SIN
STOCK Y CON
MANIPULACIN)
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
Producto
Embalaje
CLIENTE
(flujo inverso)
Gestin de
Stocks
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
Interno
Externo
PROVEEDOR
(flujo directo)
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
CON STOCK
Expedicin
CROSS-DOCKING por
pedido (SIN STOCK Y
SIN MANIPULACIN)
CROSS-DOCKING por
artculo (SIN STOCK Y
CON MANIPULACIN)
OPERARIO
EXTERNO
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Expedicin
Lgica / Lectura
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Recepcin
Fsica
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Recepcin
Lgica / Lectura
ZONA NICA
CAJA
SEGN FAMILIAS
ALEATORIA
FIJA
UNIDAD
KIT
ZONA DE
PICKING
CONTENEDOR
Entero
PALLET
Polticas operativas y de
organizacin
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
BASADA EN CLASES
Clientes
COI por volumen
Rotaciones
MANUAL
Estrategia de
almacenamiento
AUTOMTICO
Continuo
Peridico
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
AUTOMTICO
Nivel de
Automatizacin
Almacenaje
AUTOMTICO
Agrupacin de
rdenes y
clasificacin
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
PTIMO
Reaprovisionamiento
continuo o discreto
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
(Tecnologas de
Final de lnea)
Ruteo
MISMA UNIDAD
DE ALMACENAJE
Y EXPEDICIN
En S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
Principios de
Ubicacin
SKUs
Equipo de
manutencin
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
SKUs
Equipo de
manutencin
Preparacin
Modo de lanzamiento
de rdenes
NICA ZONA DE
Zona de picking
ALMACENAJE Y
con almacenaje
PICKING
Zona de picking
Traspalea
sin almacenaje
Carretilla
ZONA DE PIKCING
Apilador
MANUALES
Traspalea elctrica
POR PEDIDO
Gestin de
Recoge-pedidos
Apilador
stock
DISCRETA
Carretilla trilateral
POR ZONA
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
CONTINUA
POR ARTCULO
EQUIPOS ELCTRICOS
Pick and pass
AGVs
Pick and sort
Cintas, rodillos
Sort while pick
Gras, polipastos e ingrvidos
Navigation picking system
AUTOMTICOS
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo o
interleaving)
DIRIGIDO
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
Ruteo
UBICACIN
INDEPENDIENTE
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
DISCRETA
Nivel de
Automatizacin
de rdenes
OPERARIO
OPERARIO
INTERNO
EXTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
SIN
TECNOLOGA
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
SIN
TECNOLOGA
OPERARIO
EXTERNO
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Zonificacin
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
SKUs
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
AUTOMTICO
PTIMO
Ubicacin
Nivel de
Automatizacin
Ciclos combinados
Recepcin
196
Unidades de
almacenaje (SKUs)
Cantidad de referencias
almacenadas
Menos de 100
Menos de 10
Pallets
Menos de 100
Entre 10 y 50
Cajas
Ms de 1000
Ms de 50
Unidades
Ms de 1000
0%- 0,5%
0%- 0,1%
0%- 0,1%
Mosaico de
carga
Nivel de
subcontratacin
Nivel de
subcontratacin
MANUAL
AUTOMTICO
OPERARIO
EXTERNO
SIN
SOFTWARE
(Packing list)
MANUAL
Expedicin
Fsica
AUTOMTICO
MANUAL
Origen y tipo
de producto
Gestin de datos
de pedidos
Tipologa
de carga
Gestin
de stocks
Mono-destino
Multi-destino
CARGA COMPLETA
CROSS-DOCKING
por pedido (SIN
STOCK Y SIN
MANIPULACIN)
Control de
inventario
Gestin de datos
de pedidos
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
GRUPAJE
(Packing list)
MANUAL
CON STOCK
CROSS-DOCKING
por artculo (SIN
STOCK Y CON
MANIPULACIN)
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
Producto
Embalaje
CLIENTE
(flujo inverso)
Gestin de
Stocks
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
Interno
Externo
PROVEEDOR
(flujo directo)
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
CON STOCK
Expedicin
CROSS-DOCKING por
pedido (SIN STOCK Y
SIN MANIPULACIN)
CROSS-DOCKING por
artculo (SIN STOCK Y
CON MANIPULACIN)
OPERARIO
EXTERNO
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Expedicin
Lgica / Lectura
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Recepcin
Fsica
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Recepcin
Lgica / Lectura
ZONA NICA
CAJA
SEGN FAMILIAS
ALEATORIA
FIJA
UNIDAD
KIT
ZONA DE
PICKING
CONTENEDOR
Entero
PALLET
Polticas operativas y de
organizacin
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
BASADA EN CLASES
Clientes
COI por volumen
Rotaciones
MANUAL
Estrategia de
almacenamiento
AUTOMTICO
Continuo
Peridico
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
AUTOMTICO
Nivel de
Automatizacin
Almacenaje
AUTOMTICO
Agrupacin de
rdenes y
clasificacin
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
PTIMO
Reaprovisionamiento
continuo o discreto
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
(Tecnologas de
Final de lnea)
Ruteo
MISMA UNIDAD
DE ALMACENAJE
Y EXPEDICIN
En S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
Principios de
Ubicacin
SKUs
Equipo de
manutencin
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
SKUs
Equipo de
manutencin
Preparacin
Modo de lanzamiento
de rdenes
NICA ZONA DE
Zona de picking
ALMACENAJE Y
con almacenaje
PICKING
Zona de picking
Traspalea
sin almacenaje
Carretilla
ZONA DE PIKCING
Apilador
MANUALES
Traspalea elctrica
POR PEDIDO
Gestin de
Recoge-pedidos
Apilador
stock
DISCRETA
Carretilla trilateral
POR ZONA
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
CONTINUA
POR ARTCULO
EQUIPOS ELCTRICOS
Pick and pass
AGVs
Pick and sort
Cintas, rodillos
Sort while pick
Gras, polipastos e ingrvidos
Navigation picking system
AUTOMTICOS
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo o
interleaving)
DIRIGIDO
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
Ruteo
UBICACIN
INDEPENDIENTE
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
DISCRETA
Nivel de
Automatizacin
de rdenes
OPERARIO
OPERARIO
INTERNO
EXTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
SIN
TECNOLOGA
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
SIN
TECNOLOGA
OPERARIO
EXTERNO
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Zonificacin
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
SKUs
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
AUTOMTICO
PTIMO
Ubicacin
Nivel de
Automatizacin
Ciclos combinados
Recepcin
198
Unidades de
almacenaje (SKUs)
Cantidad de referencias
almacenadas
Menos de 100
Menos de 10
Pallets
Menos de 100
Entre 10 y 50
Cajas
Ms de 1000
Ms de 50
Unidades
Ms de 1000
0%- 0,1%
0%- 0,1%
0%- 0,1%
Mosaico de
carga
Nivel de
subcontratacin
Nivel de
subcontratacin
MANUAL
AUTOMTICO
OPERARIO
EXTERNO
SIN
SOFTWARE
(Packing list)
MANUAL
Expedicin
Fsica
AUTOMTICO
MANUAL
Origen y tipo
de producto
Gestin de datos
de pedidos
Tipologa
de carga
Gestin
de stocks
Mono-destino
Multi-destino
CARGA COMPLETA
CROSS-DOCKING
por pedido (SIN
STOCK Y SIN
MANIPULACIN)
Control de
inventario
Gestin de datos
de pedidos
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
GRUPAJE
(Packing list)
MANUAL
CON STOCK
CROSS-DOCKING
por artculo (SIN
STOCK Y CON
MANIPULACIN)
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
Producto
Embalaje
CLIENTE
(flujo inverso)
Gestin de
Stocks
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
Interno
Externo
PROVEEDOR
(flujo directo)
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
CON STOCK
Expedicin
CROSS-DOCKING por
pedido (SIN STOCK Y
SIN MANIPULACIN)
CROSS-DOCKING por
artculo (SIN STOCK Y
CON MANIPULACIN)
OPERARIO
EXTERNO
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Expedicin
Lgica / Lectura
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Recepcin
Fsica
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Recepcin
Lgica / Lectura
ZONA NICA
CAJA
SEGN FAMILIAS
ALEATORIA
FIJA
UNIDAD
KIT
ZONA DE
PICKING
CONTENEDOR
Entero
PALLET
Polticas operativas y de
organizacin
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
BASADA EN CLASES
Clientes
COI por volumen
Rotaciones
MANUAL
Estrategia de
almacenamiento
AUTOMTICO
Continuo
Peridico
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
AUTOMTICO
Nivel de
Automatizacin
Almacenaje
AUTOMTICO
Agrupacin de
rdenes y
clasificacin
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
PTIMO
Reaprovisionamiento
continuo o discreto
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
(Tecnologas de
Final de lnea)
Ruteo
MISMA UNIDAD
DE ALMACENAJE
Y EXPEDICIN
En S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
Principios de
Ubicacin
SKUs
Equipo de
manutencin
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
SKUs
Equipo de
manutencin
Preparacin
Modo de lanzamiento
de rdenes
NICA ZONA DE
Zona de picking
ALMACENAJE Y
con almacenaje
PICKING
Zona de picking
Traspalea
sin almacenaje
Carretilla
ZONA DE PIKCING
Apilador
MANUALES
Traspalea elctrica
POR PEDIDO
Gestin de
Recoge-pedidos
Apilador
stock
DISCRETA
Carretilla trilateral
POR ZONA
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
CONTINUA
POR ARTCULO
EQUIPOS ELCTRICOS
Pick and pass
AGVs
Pick and sort
Cintas, rodillos
Sort while pick
Gras, polipastos e ingrvidos
Navigation picking system
AUTOMTICOS
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo o
interleaving)
DIRIGIDO
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
Ruteo
UBICACIN
INDEPENDIENTE
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
DISCRETA
Nivel de
Automatizacin
de rdenes
OPERARIO
OPERARIO
INTERNO
EXTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
SIN
TECNOLOGA
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
SIN
TECNOLOGA
OPERARIO
EXTERNO
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Zonificacin
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
SKUs
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
AUTOMTICO
PTIMO
Ubicacin
Nivel de
Automatizacin
Ciclos combinados
Recepcin
200
Unidades de
almacenaje (SKUs)
Cantidad de referencias
almacenadas
Menos de 100
Menos de 10
Pallets
Menos de 100
Entre 10 y 50
Cajas
Ms de 1000
Ms de 50
Unidades
Ms de 1000
0,5%- 1 %
0,5%- 1 %
0,1%- 0,25%
Mosaico de
carga
Nivel de
subcontratacin
Nivel de
subcontratacin
MANUAL
AUTOMTICO
OPERARIO
EXTERNO
SIN
SOFTWARE
(Packing list)
MANUAL
Expedicin
Fsica
AUTOMTICO
MANUAL
Origen y tipo
de producto
Gestin de datos
de pedidos
Tipologa
de carga
Gestin
de stocks
Mono-destino
Multi-destino
CARGA COMPLETA
CROSS-DOCKING
por pedido (SIN
STOCK Y SIN
MANIPULACIN)
Control de
inventario
Gestin de datos
de pedidos
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
GRUPAJE
(Packing list)
MANUAL
CON STOCK
CROSS-DOCKING
por artculo (SIN
STOCK Y CON
MANIPULACIN)
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
Producto
Embalaje
CLIENTE
(flujo inverso)
Gestin de
Stocks
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
Interno
Externo
PROVEEDOR
(flujo directo)
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
CON STOCK
Expedicin
CROSS-DOCKING por
pedido (SIN STOCK Y
SIN MANIPULACIN)
CROSS-DOCKING por
artculo (SIN STOCK Y
CON MANIPULACIN)
OPERARIO
EXTERNO
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Expedicin
Lgica / Lectura
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Recepcin
Fsica
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Recepcin
Lgica / Lectura
ZONA NICA
CAJA
SEGN FAMILIAS
ALEATORIA
FIJA
UNIDAD
KIT
ZONA DE
PICKING
CONTENEDOR
Entero
PALLET
Polticas operativas y de
organizacin
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
BASADA EN CLASES
Clientes
COI por volumen
Rotaciones
MANUAL
Estrategia de
almacenamiento
AUTOMTICO
Continuo
Peridico
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
AUTOMTICO
Nivel de
Automatizacin
Almacenaje
AUTOMTICO
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
Agrupacin de
rdenes y
clasificacin
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
PTIMO
SKUs
Principios de
Ubicacin
Zona de picking
con almacenaje
SKUs
Equipo de
manutencin
Preparacin
Modo de lanzamiento
de rdenes
PICKING
Zona de picking
Traspalea
sin almacenaje
Carretilla
ZONA DE PIKCING
Apilador
MANUALES
Traspalea elctrica
POR PEDIDO
Gestin de
Recoge-pedidos
Apilador
stock
DISCRETA
Carretilla trilateral
POR ZONA
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
CONTINUA
POR ARTCULO
EQUIPOS ELCTRICOS
Pick and pass
AGVs
Pick and sort
Cintas, rodillos
Sort while pick
Gras, polipastos e ingrvidos
Navigation picking system
AUTOMTICOS
NICA ZONA DE
ALMACENAJE Y
Reaprovisionamiento
continuo o discreto
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
(Tecnologas de
Final de lnea)
Equipo de
manutencin
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
Ruteo
MISMA UNIDAD
DE ALMACENAJE
Y EXPEDICIN
En S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo o
interleaving)
DIRIGIDO
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
Ruteo
UBICACIN
INDEPENDIENTE
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
DISCRETA
Nivel de
Automatizacin
de rdenes
OPERARIO
OPERARIO
INTERNO
EXTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
SIN
TECNOLOGA
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
SIN
TECNOLOGA
OPERARIO
EXTERNO
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Zonificacin
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
SKUs
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
AUTOMTICO
PTIMO
Ubicacin
Nivel de
Automatizacin
Ciclos combinados
Recepcin
202
Unidades de
almacenaje (SKUs)
Cantidad de referencias
almacenadas
Menos de 100
Menos de 10
Pallets
Menos de 100
Entre 10 y 50
Cajas
Ms de 1000
Ms de 50
Unidades
Ms de 1000
0,5%- 1%
0,5%- 1%
0,01%- 0,1%
Mosaico de
carga
Nivel de
subcontratacin
Nivel de
subcontratacin
MANUAL
AUTOMTICO
OPERARIO
EXTERNO
SIN
SOFTWARE
(Packing list)
MANUAL
Expedicin
Fsica
AUTOMTICO
MANUAL
Origen y tipo
de producto
Gestin de datos
de pedidos
Tipologa
de carga
Gestin
de stocks
Mono-destino
Multi-destino
CARGA COMPLETA
CROSS-DOCKING
por pedido (SIN
STOCK Y SIN
MANIPULACIN)
Control de
inventario
Gestin de datos
de pedidos
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
GRUPAJE
(Packing list)
MANUAL
CON STOCK
Producto
Embalaje
CLIENTE
(flujo inverso)
Gestin de
Stocks
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
CROSS-DOCKING
por artculo (SIN
STOCK Y CON
MANIPULACIN)
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
CON STOCK
Interno
Externo
PROVEEDOR
(flujo directo)
Expedicin
CROSS-DOCKING por
pedido (SIN STOCK Y
SIN MANIPULACIN)
CROSS-DOCKING por
artculo (SIN STOCK Y
CON MANIPULACIN)
OPERARIO
EXTERNO
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Expedicin
Lgica / Lectura
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Recepcin
Fsica
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Recepcin
Lgica / Lectura
ZONA NICA
CAJA
SEGN FAMILIAS
ALEATORIA
FIJA
UNIDAD
KIT
ZONA DE
PICKING
CONTENEDOR
Entero
PALLET
Polticas operativas y de
organizacin
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
BASADA EN CLASES
Clientes
COI por volumen
Rotaciones
MANUAL
Estrategia de
almacenamiento
AUTOMTICO
Continuo
Peridico
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
AUTOMTICO
Nivel de
Automatizacin
Almacenaje
AUTOMTICO
Agrupacin de
rdenes y
clasificacin
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
PTIMO
NICA ZONA DE
ALMACENAJE Y
PICKING
Equipo de
manutencin
Preparacin
Modo de lanzamiento
de rdenes
Zona de picking
con almacenaje
Zona de picking
sin almacenaje
ZONA DE PIKCING
Reaprovisionamiento
continuo o discreto
SKUs
Gestin de
stock
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
(Tecnologas de
Final de lnea)
Ruteo
MISMA UNIDAD
DE ALMACENAJE
Y EXPEDICIN
En S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
Principios de
Ubicacin
Equipo de
manutencin
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
SKUs
Traspalea
Carretilla
Apilador
MANUALES
Traspalea elctrica
POR PEDIDO
Recoge-pedidos
Apilador
DISCRETA
POR ZONA
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
CONTINUA
POR ARTCULO
EQUIPOS ELCTRICOS
Pick and pass
AGVs
Pick and sort
Cintas, rodillos
Sort while pick
Gras, polipastos e ingrvidos
Navigation picking system
AUTOMTICOS
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo o
interleaving)
DIRIGIDO
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
Ruteo
UBICACIN
INDEPENDIENTE
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
DISCRETA
Nivel de
Automatizacin
de rdenes
OPERARIO
OPERARIO
INTERNO
EXTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
SIN
TECNOLOGA
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
SIN
TECNOLOGA
OPERARIO
EXTERNO
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Zonificacin
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
SKUs
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
AUTOMTICO
PTIMO
Ubicacin
Nivel de
Automatizacin
Ciclos combinados
Recepcin
204
Unidades de
almacenaje (SKUs)
Cantidad de referencias
almacenadas
Menos de 100
Menos de 10
Pallets
Menos de 100
Entre 10 y 50
Cajas
Ms de 1000
Ms de 50
Unidades
Ms de 1000
0,5%- 1%
0,5%- 1%
0%- 0,01%
Mosaico de
carga
Nivel de
subcontratacin
Nivel de
subcontratacin
MANUAL
AUTOMTICO
OPERARIO
EXTERNO
SIN
SOFTWARE
(Packing list)
MANUAL
Expedicin
Fsica
AUTOMTICO
MANUAL
Origen y tipo
de producto
Gestin de datos
de pedidos
Tipologa
de carga
Gestin
de stocks
Mono-destino
Multi-destino
CARGA COMPLETA
CROSS-DOCKING
por pedido (SIN
STOCK Y SIN
MANIPULACIN)
Control de
inventario
Gestin de datos
de pedidos
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
GRUPAJE
(Packing list)
MANUAL
CON STOCK
CROSS-DOCKING
por artculo (SIN
STOCK Y CON
MANIPULACIN)
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
Producto
Embalaje
CLIENTE
(flujo inverso)
Gestin de
Stocks
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
Interno
Externo
PROVEEDOR
(flujo directo)
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
CON STOCK
Expedicin
CROSS-DOCKING por
pedido (SIN STOCK Y
SIN MANIPULACIN)
CROSS-DOCKING por
artculo (SIN STOCK Y
CON MANIPULACIN)
OPERARIO
EXTERNO
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Expedicin
Lgica / Lectura
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Recepcin
Fsica
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Recepcin
Lgica / Lectura
ZONA NICA
CAJA
SEGN FAMILIAS
ALEATORIA
FIJA
UNIDAD
KIT
ZONA DE
PICKING
CONTENEDOR
Entero
PALLET
Polticas operativas y de
organizacin
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
BASADA EN CLASES
Clientes
COI por volumen
Rotaciones
MANUAL
Estrategia de
almacenamiento
AUTOMTICO
Continuo
Peridico
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
AUTOMTICO
Nivel de
Automatizacin
Almacenaje
AUTOMTICO
Agrupacin de
rdenes y
clasificacin
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
PTIMO
Reaprovisionamiento
continuo o discreto
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
(Tecnologas de
Final de lnea)
Ruteo
MISMA UNIDAD
DE ALMACENAJE
Y EXPEDICIN
En S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
Principios de
Ubicacin
SKUs
Equipo de
manutencin
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
SKUs
Equipo de
manutencin
Preparacin
Modo de lanzamiento
de rdenes
NICA ZONA DE
Zona de picking
ALMACENAJE Y
con almacenaje
PICKING
Zona de picking
Traspalea
sin almacenaje
Carretilla
ZONA DE PIKCING
Apilador
MANUALES
Traspalea elctrica
POR PEDIDO
Gestin de
Recoge-pedidos
Apilador
stock
DISCRETA
Carretilla trilateral
POR ZONA
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
CONTINUA
POR ARTCULO
EQUIPOS ELCTRICOS
Pick and pass
AGVs
Pick and sort
Cintas, rodillos
Sort while pick
Gras, polipastos e ingrvidos
Navigation picking system
AUTOMTICOS
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo o
interleaving)
DIRIGIDO
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
Ruteo
UBICACIN
INDEPENDIENTE
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
DISCRETA
Nivel de
Automatizacin
de rdenes
OPERARIO
OPERARIO
INTERNO
EXTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
SIN
TECNOLOGA
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
SIN
TECNOLOGA
OPERARIO
EXTERNO
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Zonificacin
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
SKUs
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
AUTOMTICO
PTIMO
Ubicacin
Nivel de
Automatizacin
Ciclos combinados
Recepcin
206
Unidades de
almacenaje (SKUs)
Cantidad de referencias
almacenadas
Menos de 100
Menos de 10
Pallets
Menos de 100
Entre 10 y 50
Cajas
Ms de 1000
Ms de 50
Unidades
Ms de 1000
0%- 0,5%
0%- 0,5%
0,01% - 0,05%
Mosaico de
carga
Nivel de
subcontratacin
Nivel de
subcontratacin
MANUAL
AUTOMTICO
OPERARIO
EXTERNO
SIN
SOFTWARE
(Packing list)
MANUAL
Expedicin
Fsica
AUTOMTICO
MANUAL
Origen y tipo
de producto
Gestin de datos
de pedidos
Tipologa
de carga
Gestin
de stocks
Mono-destino
Multi-destino
CARGA COMPLETA
CROSS-DOCKING
por pedido (SIN
STOCK Y SIN
MANIPULACIN)
Control de
inventario
Gestin de datos
de pedidos
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
GRUPAJE
(Packing list)
MANUAL
CON STOCK
CROSS-DOCKING
por artculo (SIN
STOCK Y CON
MANIPULACIN)
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
Producto
Embalaje
CLIENTE
(flujo inverso)
Gestin de
Stocks
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
Interno
Externo
PROVEEDOR
(flujo directo)
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
CON STOCK
Expedicin
CROSS-DOCKING por
pedido (SIN STOCK Y
SIN MANIPULACIN)
CROSS-DOCKING por
artculo (SIN STOCK Y
CON MANIPULACIN)
OPERARIO
EXTERNO
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Expedicin
Lgica / Lectura
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Recepcin
Fsica
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Recepcin
Lgica / Lectura
ZONA NICA
CAJA
SEGN FAMILIAS
ALEATORIA
FIJA
UNIDAD
KIT
ZONA DE
PICKING
CONTENEDOR
Entero
PALLET
Polticas operativas y de
organizacin
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
BASADA EN CLASES
Clientes
COI por volumen
Rotaciones
MANUAL
Estrategia de
almacenamiento
AUTOMTICO
Continuo
Peridico
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
AUTOMTICO
Nivel de
Automatizacin
Almacenaje
AUTOMTICO
Agrupacin de
rdenes y
clasificacin
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
PTIMO
Reaprovisionamiento
continuo o discreto
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
(Tecnologas de
Final de lnea)
Ruteo
MISMA UNIDAD
DE ALMACENAJE
Y EXPEDICIN
En S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
Principios de
Ubicacin
SKUs
Equipo de
manutencin
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
SKUs
Equipo de
manutencin
Preparacin
Modo de lanzamiento
de rdenes
NICA ZONA DE
Zona de picking
ALMACENAJE Y
con almacenaje
PICKING
Zona de picking
Traspalea
sin almacenaje
Carretilla
ZONA DE PIKCING
Apilador
MANUALES
Traspalea elctrica
POR PEDIDO
Gestin de
Recoge-pedidos
Apilador
stock
DISCRETA
Carretilla trilateral
POR ZONA
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
CONTINUA
POR ARTCULO
EQUIPOS ELCTRICOS
Pick and pass
AGVs
Pick and sort
Cintas, rodillos
Sort while pick
Gras, polipastos e ingrvidos
Navigation picking system
AUTOMTICOS
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo o
interleaving)
DIRIGIDO
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
Ruteo
UBICACIN
INDEPENDIENTE
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
DISCRETA
Nivel de
Automatizacin
de rdenes
OPERARIO
OPERARIO
INTERNO
EXTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
SIN
TECNOLOGA
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
SIN
TECNOLOGA
OPERARIO
EXTERNO
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Zonificacin
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
SKUs
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
AUTOMTICO
PTIMO
Ubicacin
Nivel de
Automatizacin
Ciclos combinados
Recepcin
208
Unidades de
almacenaje (SKUs)
Cantidad de referencias
almacenadas
Menos de 100
Menos de 10
Pallets
Menos de 100
Entre 10 y 50
Cajas
Ms de 1000
Ms de 50
Unidades
Ms de 1000
0%- 0,01%
0%- 0,01%
0%- 0,01%
Mosaico de
carga
Nivel de
subcontratacin
Nivel de
subcontratacin
MANUAL
AUTOMTICO
OPERARIO
EXTERNO
SIN
SOFTWARE
(Packing list)
MANUAL
Expedicin
Fsica
AUTOMTICO
MANUAL
Origen y tipo
de producto
Gestin de datos
de pedidos
Tipologa
de carga
Gestin
de stocks
Mono-destino
Multi-destino
CARGA COMPLETA
CROSS-DOCKING
por pedido (SIN
STOCK Y SIN
MANIPULACIN)
Control de
inventario
Gestin de datos
de pedidos
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
GRUPAJE
(Packing list)
MANUAL
CON STOCK
CROSS-DOCKING
por artculo (SIN
STOCK Y CON
MANIPULACIN)
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
Producto
Embalaje
CLIENTE
(flujo inverso)
Gestin de
Stocks
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
Interno
Externo
PROVEEDOR
(flujo directo)
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
CON STOCK
Expedicin
CROSS-DOCKING por
pedido (SIN STOCK Y
SIN MANIPULACIN)
CROSS-DOCKING por
artculo (SIN STOCK Y
CON MANIPULACIN)
OPERARIO
EXTERNO
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Expedicin
Lgica / Lectura
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Recepcin
Fsica
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Recepcin
Lgica / Lectura
ZONA NICA
CAJA
SEGN FAMILIAS
ALEATORIA
FIJA
UNIDAD
KIT
ZONA DE
PICKING
CONTENEDOR
Entero
PALLET
Polticas operativas y de
organizacin
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
BASADA EN CLASES
Clientes
COI por volumen
Rotaciones
MANUAL
Estrategia de
almacenamiento
AUTOMTICO
Continuo
Peridico
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
AUTOMTICO
Nivel de
Automatizacin
Almacenaje
AUTOMTICO
Agrupacin de
rdenes y
clasificacin
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
PTIMO
Reaprovisionamiento
continuo o discreto
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
(Tecnologas de
Final de lnea)
Ruteo
MISMA UNIDAD
DE ALMACENAJE
Y EXPEDICIN
En S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
Principios de
Ubicacin
SKUs
Equipo de
manutencin
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
SKUs
Equipo de
manutencin
Preparacin
Modo de lanzamiento
de rdenes
NICA ZONA DE
Zona de picking
ALMACENAJE Y
con almacenaje
PICKING
Zona de picking
Traspalea
sin almacenaje
Carretilla
ZONA DE PIKCING
Apilador
MANUALES
Traspalea elctrica
POR PEDIDO
Gestin de
Recoge-pedidos
Apilador
stock
DISCRETA
Carretilla trilateral
POR ZONA
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
CONTINUA
POR ARTCULO
EQUIPOS ELCTRICOS
Pick and pass
AGVs
Pick and sort
Cintas, rodillos
Sort while pick
Gras, polipastos e ingrvidos
Navigation picking system
AUTOMTICOS
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo o
interleaving)
DIRIGIDO
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
Ruteo
UBICACIN
INDEPENDIENTE
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
DISCRETA
Nivel de
Automatizacin
de rdenes
OPERARIO
OPERARIO
INTERNO
EXTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
SIN
TECNOLOGA
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
SIN
TECNOLOGA
OPERARIO
EXTERNO
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Zonificacin
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
SKUs
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
AUTOMTICO
PTIMO
Ubicacin
Nivel de
Automatizacin
Ciclos combinados
Recepcin
210
Unidades de
almacenaje (SKUs)
Cantidad de referencias
almacenadas
Menos de 100
Menos de 10
Pallets
Menos de 100
Entre 10 y 50
Cajas
Ms de 1000
Ms de 50
Unidades
Ms de 1000
0,5%- 1%
0,25%- 0,5%
0,25%- 0,5%
Mosaico de
carga
Nivel de
subcontratacin
Nivel de
subcontratacin
MANUAL
AUTOMTICO
OPERARIO
EXTERNO
SIN
SOFTWARE
(Packing list)
MANUAL
Expedicin
Fsica
AUTOMTICO
MANUAL
Origen y tipo
de producto
Gestin de datos
de pedidos
Tipologa
de carga
Gestin
de stocks
Mono-destino
Multi-destino
CARGA COMPLETA
CROSS-DOCKING
por pedido (SIN
STOCK Y SIN
MANIPULACIN)
Control de
inventario
Gestin de datos
de pedidos
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
GRUPAJE
(Packing list)
MANUAL
CON STOCK
Producto
Embalaje
CLIENTE
(flujo inverso)
Gestin de
Stocks
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
INFORMTICA
CROSS-DOCKING
por artculo (SIN
STOCK Y CON
MANIPULACIN)
EXPEDICIN
INDEPENDIENTE
MUELLES Y
ZONAS
COMBINADAS
Equilibrado de
muelles y zonas
Equilibrado de
equipos y personal
RECEPCIN
INDEPENDIENTE
CON STOCK
Interno
Externo
PROVEEDOR
(flujo directo)
Expedicin
CROSS-DOCKING por
pedido (SIN STOCK Y
SIN MANIPULACIN)
CROSS-DOCKING por
artculo (SIN STOCK Y
CON MANIPULACIN)
OPERARIO
EXTERNO
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Expedicin
Lgica / Lectura
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Recepcin
Fsica
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
MANUAL
(Packing list)
Visin Artificial
RFID
Cdigo de Barras
AUTOMTICO
Recepcin
Lgica / Lectura
ZONA NICA
CAJA
SEGN FAMILIAS
ALEATORIA
FIJA
UNIDAD
KIT
ZONA DE
PICKING
CONTENEDOR
Entero
PALLET
Polticas operativas y de
organizacin
Diagonal
Semi-crculos
A travs del pasillo
A lo largo del pasillo
BASADA EN CLASES
Clientes
COI por volumen
Rotaciones
MANUAL
Estrategia de
almacenamiento
AUTOMTICO
Continuo
Peridico
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
AUTOMTICO
Nivel de
Automatizacin
Almacenaje
AUTOMTICO
Agrupacin de
rdenes y
clasificacin
CON TECNOLOGA
Pick to light
Pick to voice
Poner a la luz
Cdigo de barras
RFID
PTIMO
NICA ZONA DE
ALMACENAJE Y
PICKING
Equipo de
manutencin
Preparacin
Modo de lanzamiento
de rdenes
Zona de picking
con almacenaje
Zona de picking
sin almacenaje
ZONA DE PIKCING
Reaprovisionamiento
continuo o discreto
SKUs
Gestin de
stock
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
(Tecnologas de
Final de lnea)
Ruteo
MISMA UNIDAD
DE ALMACENAJE
Y EXPEDICIN
En S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
Principios de
Ubicacin
Equipo de
manutencin
Traspalea elctrica
Recoge-pedidos
Apilador
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
EQUIPOS ELCTRICOS AGVs
Cintas, rodillos
Gras, polipastos e ingrvidos
AUTOMTICOS
SKUs
Traspalea
Carretilla
Apilador
MANUALES
Traspalea elctrica
POR PEDIDO
Recoge-pedidos
Apilador
DISCRETA
POR ZONA
Carretilla trilateral
Carretilla contrapesada
Carretilla retrctil
CONTINUA
POR ARTCULO
EQUIPOS ELCTRICOS
Pick and pass
AGVs
Pick and sort
Cintas, rodillos
Sort while pick
Gras, polipastos e ingrvidos
Navigation picking system
AUTOMTICOS
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
PREPARACIN
INDEPENDIENTE
UBICACIN Y
PICKING
COMBINADO
(movimiento
continuo o
interleaving)
DIRIGIDO
Traspalea
Carretilla
Apilador manual
MANUALES
MISMA UNIDAD DE
RECEPCIN Y
ALMACENAJE
NECESIDAD DE
ACONDICIONAMIENTO
Ruteo
UBICACIN
INDEPENDIENTE
En forma de S
Retorno
Punto medio
Mayor hueco
Combinado
HEURSTICO
DISCRETA
Nivel de
Automatizacin
de rdenes
OPERARIO
OPERARIO
INTERNO
EXTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
SIN
TECNOLOGA
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
SIN
TECNOLOGA
OPERARIO
EXTERNO
PICKER TO PARTS
Convencional
Compactas
Push-back
Dinmicas
NICA ZONA
Un operario
Varios operarios
PARTS TO PICKER
AS/RS
Miniload
VLM
Carrusel
Shuttles
CON TECNOLOGA
Bsqueda de hueco
CONTINUA
Verificacin de hueco y
cantidad
Cdigo de barras
RFID
Modo de lanzamiento
OPERARIO
INTERNO
Equipo de
manutencin propio
Equipo de
manutencin alquilado
Bsqueda y
verificacin de
hueco
Zonificacin
Familias
Rotaciones
Valor
Clientes
ZONIFICACIN
POR CLASES
SKUs
Nivel de
subcontratacin
Asignacin de
operarios a zonas
AUTOMTICO
PTIMO
Ubicacin
Nivel de
Automatizacin
Ciclos combinados
Recepcin
212
Publicaciones
213
Publicaciones
Ponencias en conferencias internacionales
(1) Autores:
Autores Ander Errasti, Claudia Chackelson, Ral Poler
Ttulo:
Ttulo An Expert System for Inventory Replenishment Optimization
Congreso:
Congreso 9th IFIP International Conference on Information Technology for Balanced
Automation Systems (BASYS 2010)
Lugar y fecha de Celebracin:
Celebracin Valencia, Espaa. Junio 2010
(2) Autores:
Autores Ander Errasti, Alfonso Moreno, Claudia Chackelson, Maider Ubarrechena,
Mikel Arcelus
Ttulo:
Ttulo Metodologa de enseanza basada en juegos de rol para el aprendizaje.
Comparacin de alternativas organizativas en la gestin logstica de almacenes
Congreso:
Congreso Segunda Conferencia Internacional en Fomento e Innovacin con Nuevas
Tecnologas en la Docencia de la Ingeniera (FINTDI 2011)
Lugar y fecha de Celebracin:
Celebracin Teruel, Espaa. Mayo 2011
214
(3) Autores:
Autores Ander Errasti, Claudia Chackelson, Carmen Jaca
Ttulo:
Ttulo Mejora En El Rendimiento De Un Centro De Distribucin A Travs Del Rediseo
Del Sistema De Preparacin De Pedidos: Estudio De Caso
Congreso:
Congreso 4th International Conference on Industrial Engineering and Industrial
Management - XIV Congreso De Ingeniera De Organizacin. (CIO)
Lugar y fecha de Celebracin:
Celebracin Donostia- San Sebastin, Espaa. Septiembre 2010
(4) Autores:
Autores Ander Errasti, Claudia Chackelson, Javier Santos
Ttulo:
Ttulo Sistema experto de mejora de la gestin de inventarios soportado en mtodos
de previsin de demanda: estudio de caso
Congreso:
Congreso 4th International Conference on Industrial Engineering and Industrial
Management - XIV Congreso De Ingeniera De Organizacin (CIO)
Lugar y fecha de Celebracin:
Celebracin Donostia- San Sebastin, Espaa. Septiembre 2010
(5) Autores:
Autores Claudia Chackelson, Ander Errasti, Mara Jess lvarez
Ttulo:
Ttulo Improving Picking Productivity By Redesigning Storage Policy Aided By
Simulations Tools
Congreso:
Congreso 5th International Conference on Industrial Engineering and Industrial
Management. Xv Congreso De Ingeniera De Organizacin (CIO)
Lugar y fecha de Celebracin:
Celebracin Cartagena, Espaa. Septiembre 2011
(6) Autores:
Autores Claudia Chackelson, Martn Tanco, Elizabeth Viles
Ttulo:
Ttulo A Flexible Order Picking Design Approach towards World Class Warehousing
Congreso:
Congreso International Conference on Advances in Production Management Systems
(APMS)
Lugar y fecha de Celebracin:
Celebracin Stavanger, Noruega. Septiembre 2011
Publicaciones
215
(7) Autores:
Autores Claudia Chackelson, Ander Errasti, Marco Melacini, Javier Santos
Ttulo:
Ttulo Warehouse design: validation of a new methodology through empirical
research
Congreso:
Congreso European Operations Management Association (EurOMA)
Lugar y fecha de Celebracin:
Celebracin msterdam, Holanda. Julio 2012
(8) Autores:
Autores Claudia Chackelson, Ander Errasti, Sandra Martinez, Javier Santos
Ttulo:
Ttulo Supply Strategy Configuration in Fragmented Production Systems: an Empirical
Study
Congreso:
Congreso International Conference on Industrial Engineering and Industrial
Management (CIO)
Lugar y fecha de Celebracin:
Celebracin Vigo, Espaa. Julio 2012
216
(10) Autores:
Autores Claudia Chackelson, Ander Errasti
Ttulo:
Ttulo Validacin De Un Sistema Experto Para Mejorar La Gestin De Inventarios
Mediante Estudios De Caso.
Revista
Revista:
sta Memoria De Trabajos De Difusin Cientfica Y Tcnica, 2010 Nmero 8
Indexado en Latindex
(11) Autores:
Autores Ander Errasti, Claudia Chackelson, Ral Poler
Ttulo:
Ttulo Definicin De Un Sistema Experto Para Mejorar De La Gestin De Inventarios:
Estudio De Caso.
Revista:
Revista Direccin Y Organizacin, Nm. 46 (abril 2012)
Indexado en Scopus
(12) Autores:
Autores Claudia Chackelson, Ander Errasti, David Cipres, Fernando Lahoz
Ttulo:
Ttulo Diseo De Un Sistema De Picking Producto A Operario. Aplicacin Del Diseo
De Experimentos Mediante Simulacin De Eventos Discretos.
Revista:
Revista Dyna 86 (5) 515-522
Indexado en Journal Citation Report (ISI)
Factor de impacto 0,171 (Q4)
Publicaciones
217
(13) Autores:
Autores Ander Errasti, Claudia Chackelson, Ral Poler
Ttulo:
Ttulo An Expert System for Inventory Replenishment Optimization.
Libro de artculos seleccionados:
seleccionados IFIP Advances in Information and Communication
Technology 322, 129-136, DOI: 10.1007/978-3-642-14341-0_15
Publicado por: Springer
(14) Autores:
Autores Ander Errasti Opacua, Claudia Chackelson, Leire Zuba
Captulo 10:
10 "Sistemas De Aprovisionamiento En Flujos Con Stock"
Libro:
Libro "Logstica De Almacenaje. Diseo Y Gestin De Almacenes Y Plataformas
Logsticas. World Class Warehousing"
Publicado por: Ediciones Pirmide (Grupo Anaya), 2011. ISBN 978-84-368-2540-4
(15) Autores:
Autores Claudia Chackelson, Ander Errasti, Martn Tanco
Ttulo:
Ttulo A World Class Order Picking Methodology: An Empirical Validation.
Libro de artculos seleccionados:
seleccionados Advances in Production Management Systems. Value
Networks: Innovation, Technologies, and Management. Series: IFIP Advances in
Information and Communication Technology, Vol. 384
Publicado por: Springer
(16) Autores:
Autores Claudia Chackelson, Ander Errasti, Sandra Martinez, Javier Santos
Ttulo:
Ttulo Supply Strategy Configuration in Fragmented Production Systems: an Empirical
Study
Revista:
Revista Journal of Industrial Engineering and Management
Indexado en Scopus
218
(17) Autores:
Autores Claudia Chackelson, Ander Errasti
Captulo 10:
10 Distribution planning and warehousing material flow and equipment
design.
Libro:
Libro Global Production Networks Operations Design and Management, Second
Edition, 2013
Publicado por: T&F
(18) Autores:
Autores Claudia Chackelson, Ander Errasti, David Ciprs, Fernando Lahoz
Ttulo:
Ttulo Evaluating order picking performance triad-offs by configuring main operating
strategies: a design of experiments approach
Revista:
Revista International Journal of Production Research
Estado: Aceptado
Indexado en Journal Citation Report (ISI)
Factor de impacto 1,115 (Q2)