Proceso de Limpieza y clasificacin de

Naranja para Exportacin.

Ingeniera en Proceso
Unidad 2- Estudio de Tiempo y Movimiento

Equipo:
Ma. De los ngeles Arreguin Muoz
Susan Yolanda Jurez Pelayo
Jocelyn V. Salazar Reynoso
Vctor Bravo Lpez

Introduccin
Los ctricos son un conjunto de especies que pertenecen al gnero citrus stos
desempean un papel destacado en la alimentacin de muchas personas en el
mundo entero una caracterstica del gnero es la presencia en todos los rganos
de la planta de un aceite esencial que le da su olor caracterstico hoy en da los
ctricos se pueden considerar uno de los cultivos ms importantes en el mundo y
los que encontramos en nuestra regin son cultivos cuyos frutos son aptos para la
exportacin en diferentes pases.
Entre las diferentes empresa que exporta ctricos encontramos a la empresa
Exportadora de Ctricos Murrieta S.A. de C.V que elabora un proceso de
clasificacin y limpieza de naranja, para que esta pueda ser exportada con la
mejor calidad, limpieza, calibre entre otras caractersticas especficas para la
exportacin.

Proceso
En la empresa Exportadora de Ctricos Murrieta S.A de C.V realiza un proceso
de lavado de diferentes ctricos para que estos puedan ir en perfectas condiciones
a ser empacados para su distribucin en el extranjero. La siguiente serie de
eventos hace referencia al proceso de lavado, clasificado y encerado de naranja:
1. Naranja en almacn
2. Trasporte a proceso de lavado
3. Vaciado de camin a banda trasportadora
4. Trasporte por elevador al rea de lavado
5. Lavado de naranja
6. Sacar de rea de lado por medio de rodillo
7. Secado por medio de rodillos
8. Secado de agua por tnel de aire
9. Secado de agua por medio de onda calor
10. Segundo Secado de agua por tnel de aire
11. Segundo Secado de agua por medio de onda calor
12. Primera clasificacin de calibre-1 por rodillos seleccionadores
13. Transporte por rodillos a mesa de encerado
14. Mesa de encerado por mtodo de cascada
15. Inspeccin por rodillos perfeccionadores de encerado
16. Secado de cera
17. Transporte por bandas a elevador
18. Transporte a parte superior del carro de carga por medio de elevador
19. Transporte por bandas a carro de carga
20. Almacn de termino de proceso de lavado

Diagrama de Proceso Operativo

Depto. 1.
De lavado
y clasificacin
Naranja
en almacn

Tipo de Ctrico: Naranja

Analista:
Ma. De losa ngeles
2.Trasporte
proceso Arreguin
de lavadoMuoz
Mtodo: Diagrama de Proceso Operativo
3.Vaciado de camin a banda trasportadora
No, Act.
4.Trasporte por elevador al rea de lavado
5.Lavado de naranja
6.Sacar de rea de lado por medio de rodillo
7.Secado por medio de rodillos
8.Secado de agua por tnel de aire
9.Secado de agua por medio de onda calor
10.Segundo Secado de agua por tnel de aire
11.Segundo Secado de agua por medio de
onda calor
12.Primera clasificacin de calibre-1 por rodillos
seleccionadores
13.transporte por rodillos a mesa de encerado
14.Mesa de encerado por mtodo de cascada
15.Inspeccin por rodillos perfeccionadores de
encerado
16.Secado de cera
17.Transporte por bandas a elevador
18.Transporte a parte superior del carro de
carga por medio de elevador
19.Transporte por bandas a carro de carga
20.Almacn de termino de proceso de lavado
Activida
d
Operaci
n
Inspecci
n

12
1

Fecha: 28/09/16

Transport
e
almacn

5
2

Diagrama de Proceso Operativo

Depto. De lavado y clasificacin
1.

Tipo de Ctrico: Naranja

Fecha: 28/09/16

Naranja en almacn

2.Trasporte a proceso de lavado

3.Vaciado de camin a banda trasportadora

1
1

4.Trasporte por elevador al rea de lavado

5.Lavado de naranja

6.Sacar de rea de lavado por medio de rodillo

7.Secado por medio de rodillos

8.Secado de agua por tnel de aire

9.Secado de agua por medio de onda calor

10.Segundo Secado de agua por tnel de aire

11.Segundo Secado de agua por medio de onda calor

12.Primera clasificacin de calibre-1 por rodillos seleccionadores

13.Transporte por rodillo a mesa de encerado

14.Mesa de encerado por mtodo de cascada

3
10

15.Inspeccin por rodillos perfeccionadores de encerado

16.Secado de cera

11

17.Transporte por bandas a elevador

18.Transporte a parte superior del carro de carga por medio de

elevador

19.Transporte por bandas a carro de carga

20.Almacn de termino de proceso de lavado

Analista: Ma. De los ngeles Arreguin Muoz
Mtodo: Diagrama de Flujo Operativo

Evidencia