ISLAS BALLESTAS

Las islas Ballestas es un grupo de islas

cerca de la ciudad de Pisco, en el Per,
estn compuestas por formaciones
rocosas donde se encuentra una
importante fauna marina con
aves guaneras como
el
guanay,
el piquero y el zarcillo principalmente,
destacan islas Ballestas Norte, Centro y
Sur cada una con una superficie estimada
en 0,12 km.

LAGUNA HUACACHINA
La laguna de Huacachina es un oasis ubicado a
cinco kilmetros al oeste de la ciudad peruana de Ica,
en medio del desierto costero del Pacfico.
De aguas color verde esmeralda, surgi debido al
afloramiento de corrientes subterrneas y alrededor de
ella
hay
una
abundante vegetacin compuesta
de palmeras, eucaliptos(especies introducidas) y la
especie de algarrobo conocida como huarango, la que

sirve para el descanso de lasaves migratorias que

pasan por esta regin

FLORA
Es el conjunto de las plantas que pueblan
una regin, es decir es el conjunto de
especies vegetales que se pueden
encontrar en una regin geogrfica, que
son propias de un periodo geolgico o que
habitan en un ecosistema determinado.
El trmino flora, procedente del latn,
alude
a Flora, diosa
romana de
las flores, jardines y de la primavera

FAUNA
Es el conjunto de todas las especies de
animales que habitan en una regin
geogrfica, que son propias de un perodo
geolgico, generalmente con referencia a
un lugar, clima, tipo, medio o perodo
geolgico concretos, adems dependen de
factores
abiticos como
de factores
biticos.

agentes polinizadores y
con
los hongos con los que forman micorrizas

FLORA DE LA SELVA

ORQUDEA (nombre
cientfico Orchidaceae)
son
una familia de
plantas
monocotiledneas que se distinguen por la
complejidad
de
sus flores y
por
sus interacciones
ecolgicas con
los

CAOBA es la madera de tres especies de

rboles de la zona intertropical: la caoba
de las Indias occidentales o caoba
originaria, la caoba de Honduras o
Atlntica y la caoba del Pacfico. Las tres
pertenecen a la familia de las meliceas y
pueden hibridar entre s. La principal

caracterstica de esta madera es su color,

que va del rojo oscuro, vino tinto y, con
tonos ms claros segn la variedad, hasta
el rosado.

El cedro es el rbol nacional del Lbano y

su silueta figura sobre la bandera de este
pas.

CEDRO. Son rboles de gran tamao, de

FLORA DE LA SIERRA

madera olorosa y copa cnica o vertical,

muy utilizados para ornamentacin de
parques.La palabra cedro procede
del latn cedrus, que a su vez viene
del griego (kedros), expresin con
la que se denominaba tambin al enebro.

PUYA DE RAIMONDI, nombre cientfico de

la puya
titanca,
es
una especie endmica de
la zona
altoandina de Bolivia y Per a altitudes de

3200 a 4800 msnm. Originalmente se le

dio el nombre cientfico de Pourretia
gigantea.

Se emplean en plantaciones forestales

para la industria papelera, maderera en
las regiones de la sierra.

CACTUS,
EUCALIPTO, (Eucalyptus)

(del latn eucalyptus que significa bien

cubierto refirindose a la semilla en su
cpsula)
es
un gnero de rboles (y
algunos arbustos)
de
la familia de
las mirtceas. Existen alrededor de 700
especies, la mayora oriundas de Australia.

(Cactaceae)
son
una familia de plantas suculentas y,
en
gran mayora, espinosas, conocidas en
conjunto
comocactos o cactus.
Esta
familia es originaria de Amrica. Sin
embargo, hay una excepcin, Rhipsalis
baccifera, que est extendida en Africa

tropical, Madagascar
Amrica.

los

andes

de

FLORA DE LA COSTA
ALGODN, es una fibra textil vegetal que
crece alrededor de las semillas de
la planta
del
algodn,
un arbusto del gnero Gossypium,
perteneciendo
a
la familia de
las malvceas,
originario
de
las

regiones tropicales y subtropicales,

diferentes
especies
autctonas
Amrica, frica o la India.

MOLLE,

hay
en

Schinus
molle es
una especie arbrea de
hojas perennes perteneciente
a
la familia Anacardiaceae, originaria del sur
de Brasil,Uruguay,
y
la mesopotamia
argentina; puede llegar a medir alrededor
de 15 metros de altura. Recibe, entre
otros,
los
nombres
comunes

de gualeguay o anacahuita, y en el Ro
de la Plata, se le denomina aguaribay

rodea
las semillas.
Las vainas son
comestibles y se usan como forraje.

ALGARROBO, es un rbol de hasta 10

FAUNA DE LA SELVA

metros de altura, aunque su altura media

es de 5 a 6 metros; es dioico y es de
follaje perenne. Tiene hojas bipinnadas de
color verde oscuro con una dimensin de
entre 10 y 20 cm de largo y sus flores son
pequeas, rojas y sin ptalos. El fruto,
llamado algarroba o garrofa, es una vaina
coricea de color castao oscuro, de 1 a
3 dmde longitud, que contiene una pulpa
gomosa de sabor dulce y agradable que

GALLITO DE LA ROCA, o tunqui

(quechua: tunki) (Rupicola peruviana) es
una especie de ave paseriforme de
la familiaCotingidae. Es el ave nacional
del Per. Habita en la regin amaznica.
Su pariente ms cercano es el gallo de
roca guayans (Rupicola rupicola) y es

notable por la increble belleza de su

plumaje

ANACONDA,

son
un gnero de serpientes no
venenosas,
todas ellas constrictoras, pertenecientes a
la familia de las boas. Est integrado por
una especie extinta y cuatro especies
vivientes, la mayora con un tamao de
dos a diez metros de longitud total. Estas

serpientes suelen recibir muchos nombres

locales, como kurijs, sucures o gios,
pero su nombre ms comn es anaconda.
Su nombre cientfico, Eunectes, deriva de
la palabra griega E, que significa
"buen nadador".

PICURO,

es

una especie de roedor histricomorfo de

la familia Cuniculidae que vive en las
proximidades de los cursos de agua de
los bosques
tropicales,
desde Mxico pasando por Paraguay y el

norte
deArgentina hasta
el
noreste
de Uruguay, a menos de 2000 msnm.
El gnero tiene otro representante, la paca
de montaa (Cuniculus taczanowskii) que
habita los bosques de montaa andinos
deVenezuela, Colombia, Ecuador, Per y B
olivia.

de roedor histricomorfo de
la familia Caviidae, resultado del cruce de
varias especies del gnero Cavia realizado
en la regin andina de Amrica del Sur,
con registros arqueolgicos encontrados
desde
Colombia y Ecuador hasta Per y Bolivia.
Alcanza un peso de hasta 1 kg.

FAUNA DE LA SIERRA

CUY,

o
Cavia
porcellus es
una especie hbrida domstica

ALPACA, (del quechua allpaqa, paqu) es

una especie domstica

de mamfero artiodctilo de
la familia
Camelidae.
Genticamente
deriva
mayormente de la vicua salvaje y en
una proporcin mucho menor de la
llama (Lama glama). Su domesticacin se
viene realizando desde hace miles de
aos,
e
incluso
la
cultura Mochica del Per represent
alpacas en su arte

CONDOR, o simplemente cndor (Vultur

gryphus) es
una especie de ave de
la familia
Cathartidae que
habita
en Sudamrica. El orden al que pertenece
su familia se encuentra en disputa. Se
extiende por la cordillera de los Andes,
cordilleras prximas a ella y las costas
adyacentes
de
los
ocanos Pacfico y Atlntico. Es el ave no
marina
de
mayor
envergadura
del planeta. Su
nombre
procede
del quechua cntur.

FAUNA DE LA COSTA
FOCA,

Los fcidos o focas

verdaderas (Phocidae)
son
una familia de mamferos pinnpedos mari
nos adaptados a vivir en medios acuticos
la mayor parte del tiempo. El trmino en
portugus y castellano "foca" deriva
directamente del latn phoca .

PINGINO,
(familia Spheniscidae, orden Spheniscif
ormes) son un grupo de aves marinas, no
voladoras, que se distribuyen casi
exclusivamente
en
el Hemisferio
Sur (exceptuando el pingino de las islas
Galpagos,
una
especie
del
gnero Spheniscus:Spheniscus
mendiculus, endmica
de
las
islas
Galpagos, Ecuador)

PELCANO,

Pelecanus es
un gnero de aves
marinas llamadas
vulgarmente pelcanos, y pertenecientes
a la familia Pelecanidae, pero poseen
otro rasgo distintivo: a diferencia de otras
aves acuticas, tienen los cuatro dedos
palmeados,
al
igual
que
los cormoranes y alcatraces . Se alimentan
de peces, y la mayora vive en el mar. El
pelcano es el nico animal que traga agua
salada y en su garganta la convierte en
agua dulce para su consumo.

PLATOS TPICOS DE LA SELVA

JUANE, es uno de los principales platos

tpicos
de
la gastronoma de
la selva peruana y es muy consumido
durante la fiesta de San Juan que se
celebra el 24 de junio de cada ao.Tiene
su origen en la ciudad de Santiago. El
nombre del plato fue tomado en memoria
de San Juan Bautista.

PLATOS TPICOS DE LA SIERRA

TACACHO CON CECINA, es un plato tpico

de la gastronoma del Per originario de la

zona de la selva peruana y ampliamente
difundido en el resto del pas. El trmino
tacacho deriva probablemente del
quechua taka chu, que significa lo
golpeado.

PACHAMANCA, es un plato tpico del Per,

elaborado por la coccin, al calor
de piedras precalentadas, de carnes de
vaca,
de cerdo, pollo y cuy previamente
aderezados
con
ingredientes
como
chincho (el principal), huacatay, aj,
comino,
pimiento
y
otras especias,
asimismo
de
productos
originales andinos adicionales,
como papas, camote, choclo,
haba
en
vainas y eventualmente, yuca.

PLATOS TPICOS DE LA COSTA

PICANTE DE CUY, es un plato tpico de
la cocina peruana, concretamente de
la regin de Arequipa. Se trata de un cuy
(conejillo de indias) frito en abundante
aceite bajo una piedra que hace las veces
de
tapa.
Se
suele
acompaar
con papas hervidas,maz, etc. Es un plato
fuertemente condimentado y tiene como
una de sus caractersticas distintivas el
hecho de que el animal es presentado
entero en el plato. Es un plato muy
apreciado en las zonas andinas del Per

CEVICHE, es un plato que, en diferentes

versiones, forma parte de la culinaria de
diversos pases latinoamericanos litorales
del ocano Pacfico, como Chile, Colombia,
Costa
Rica, Ecuador, El
Salvador, Guatemala, Honduras, Mxico, N
icaragua, Panam, Puerto Rico y Per, en
este ltimo se lo considera como
patrimonio cultural.

que en el antiguo Per era preparada

con papa amarilla la cual tiene una textura
muy suave, amasndola con aj triturado;
aunque tambin se puede elaborar con
cualquier otra variedad de papa.

CAUSA RELLENA, o causa limea o

simplemente causa, es un plato tpico y
muy extendido de la gastronoma del
Per que tiene un origen precolombino ya