LA DIETA TAO.

El principio fundamental Taosta es el de mantener el

equilibrio entre el Yin y el Yang, armonizando las cuatro (4)
energas y los cinco (5) sabores de los
alimentos.
Calor
( Tierra)

Dulce

Tibieza

Amargo

(Fuego)
Energas

Fresco

Sabores

Agrio

(Madera)

Fro

Picante ( Metal)
Salado

(Agua)
Estas categoras definen la naturaleza y la intensidad de la
energa que se libera en el organismo humano al ser digerida
la comida.
Yang: alimentos calientes y tibios = estimulantes generan
calor.

Yin :

alimentos frescos y fros = calmantes refrescan los

rganos.
Yang: los sabores picantes, dulce e inspido
Yin :

los sabores agrio, salado y amargo.

Los Alimentos TIERRA: de sabor Dulce:

Favorecen la circulacin; dispersan la energa estancada;
alimentan la energa vital; tonifican el sistema digestivo y lo
fortalece (espasmolticas). Ej.: maz, dtiles, guisantes, etc.
Los Alimentos FUEGO: de sabor Amargo:
Contrarrestan el exceso de humedad; tienden a secar el
organismo; depuran el intestino; eliminan el calor; son
purgantes. Ej.: ruibarbo, limn amargo, etc.
Los Alimentos MADERA: de sabor agrio y cido:
Tienden a solidificar el contenido del canal digestivo;
combaten la diarrea; son astringentes, retienen lquidos. Se
utilizan para suplir y fortalecer los pulmones.Ej.:aceitunas,
granada.
Los Alimentos AGUA: de sabor salado:

Ablandan y humedecen los tejidos, facilitan los movimientos

intestinales, accin laxante y emoliente. Ej.: algas.
Los Alimentos METAL: de sabor picante:
Dispersan y estimulan la circulacin de la energa (QI) y la
sangre (Xue), neutralizan y dispersan las toxinas acumuladas
en el cuerpo. Purifica los pulmones abre los poros y origina
secreciones fluidas Ej.: jengibre, ajo, chiles, etc.
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Alimentos Yin frescos y fros: calman los rganos vitales,

ayudan a combatir enfermedades Yang, calientes, ej.: fiebre,
Hipertensin, etc.
Alimentos Yang tibios y calientes: generan calor corporal,
estimulan

los

rganos

vitales,

ayudan

combatir

enfermedades Yin fras.Ej.: anemia, fatigas, etc.

Alimentos y su Relacin con su Reino Mutante o
Elemento
TIERRA:

Frutas: Manzana, albaricoque, uva, melocotn,

pltano, aguacate, etc.

Hortalizas:

remolacha,

calabacn, pepino, patata, rbano, etc.

zanahoria,

apio,

Legumbres, cereales, leche, miel, quesos,

cacahuete, nuez, etc.
AGUA: Cereales, mijo, cebada, carnes, jamn, pato, cerdo,
algas marinas, ajo, pescados y mariscos, etc.
FUEGO:

Verduras: alfalfa, esprragos, lechuga, nabo,

etc.
Hortalizas: chicoria, brcol, ruibarbo, Otros
como cerveza, caf, t, etc.
METAL:

Especies: guindilla, nuez moscada, pimienta

negra, mostaza; Verduras y hortalizas: pimiento
verde,

rbano,

puerro,

nabo,

berro;

Hierbas

aromticas: menta, mejorana, romero, tomillo, vino,

etc.
MADERA:

Tomate, albaricoque, pina, ciruela, granada,

frambuesa, etc.; Legumbres: Judias, aceitunas,

vinagre, trucha.
El sabor nutre la actividad energtica de cada rgano, y no
solo acta a nivel fsico y la estructura, sino que influye en la
actividad psquica que emana de los rganos. Su ingestin
desequilibrada redundara en alteraciones del psiquismo.

Ejemplo: El dulce en la obsesin, el salado en la excesiva

responsabilidad, el amargo en la excesiva e inapropiada
alegra, el cido, agrio en la clera, violencia y agresividad, el
picante en la tristeza.
Principios fundamentales en la dieta Taosta:
1. Los

taostas

equilibran

sus

dietas

buscando

combinaciones de energa y sabores que resulten

favorables, evitando las combinaciones inarmnicas.

2. Evitar el consumo excesivo de cualquier tipo de energa

alimenticia con la exclusin de las demas.Ej.: el aumento
frecuente y excesivo de comida Yang, grasas y calientes,
da lugar a fiebres, ardores, congestin, por exceso de
energa calurosa y este exceso de calor trata de escapar
del

cuerpo

aparecen

furnculos

abscesos.

3. Aun alimentos frescos y puros pueden resultar intiles

desde el punto de vista de la nutricin, cuando se
consumen en combinaciones que perjudican la digestin
y causan putrefaccin y fermentacin y dificultan la

asimilacin y provocan conflictos en la energa interna.

4. El consumo de alimentos que no estn en armona con

el clima y la estacin puede dar lugar a toda clase de
problemas tales como: erupciones, estreimiento, gases,
halitosis.

5. Elegir alimentos locales, ya que es ms probable que

sean frescos y rebosen con la vitalidad de su propia
energa.
6. Procurar ingerir alimentos que presenten afinidad natural
con sus rganos ms dbiles y con los correspondientes
sistemas

de

energa.

7. Uno de los principales objetivos, es el de aumentar la

potencia sexual, con la intencionalidad de aumentar las
hormonas y otras formas de esencia vital, para optimizar
la vitalidad y la resistencia a las enfermedades.
Los regmenes taostas tratan de fortalecer los cuatro
principales aparatos del organismo:

Digestivo - excretor respiratorio - circulatorio

Cuando estn correctamente alimentados, armonizados y
sanos, la salud y la vitalidad de todo el organismo estn
garantizados.
Dentro de una comida el orden a seguir de los sabores
sera:
Primero el sabor del centro, el dulce, tomado bien al principio
o en pequeas cantidades a lo largo de la comida, luego el
picante, luego el salado, luego el agrio o cido, y por ltimo el
amargo.
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