ANALISIS FODA

CHIFA VILLA CHOY HANG

FORTALEZAS
Buena ubicacin del local.
Los precios ofrecidos son ms competitivos que las de sus competidores
cercanos.
Tiene una gran variedad de platos (men solamente).
La sazn de la comida es aceptable (como sabemos el trmino chifa es una
fusin de la comida china y la comida peruana y es una de las preferidas en
el mercado).
El exterior del restaurante se ve limpio y ordenado.
Ofrece servicio de delivery.
DEBILIDADES
La baja calidad de la atencin del personal a cargo, se realiza de manera
lenta al igual que la entrega del plato pedido, esto es debido a la gran
demanda sobretodo en hora punta (hora de almuerzo).
Las dudosas condiciones de higiene en el proceso de elaboracin.
No cuenta con platos innovadores.
No cuenta con un nivel de organizacin adecuado para la buena gestin (es
un negocio familiar de residentes chinos emprendedores).
La cultura organizacional por ende es muy pobre.
El tamao del local queda chico debido a la afluencia de gente (estudiantes
de la UPC es su gran mayora).
Las instalaciones (mezas, sillas, etc) necesitan ser renovadas.
OPORTUNIDADES

Aparte del alumnado de la UPC, cuenta con clientes potenciales (la apertura
en la zona de nuevos complejos de oficinas)
La construccin de nuevas urbanizaciones cerca.
La posibilidad de expansin del local a un primer piso (en ella se ubica otro
restaurante que no tiene gran acogida).
Beneficios fiscales por parte del gobierno (es interesante aprovecharlos para
desenvolverse con mayor tranquilidad).

AMENAZAS

Guerra de precios de los restaurantes aledaos.

Un aumento de precios ante una posible inflacin (mala situacin
macroeconmica).
Restaurantes de comida rpida, comida marina y criolla que estn
compitiendo en la zona.
Falta de financiamiento (negocio no califica para prstamo necesario) para
implementacin.
Alta fiscalizacin de entidades reguladoras que pudieran poner trabas o
implementar normas que los perjudiquen.