Determinacin de la constante de enfriamiento de un lquido.

Nombre del Profesor: Dra. Elizabeth Hernndez Marn

Nombre: Arvizu Cano Cristopher

Fecha de Entrega 11/04/16

RESUMEN
La prctica consisti en calcular la constante de enfriamiento de un lquido (agua), el
experimento consisti en hervir al agua aproximadamente de (45-50) C en nuestro caso
fue de 49C y se tom como Temperatura ambiente de 22.2C, adems se anotaron los
datos de cada temperatura por 10 segundos hasta aproximarnos a la ambiente.
Se

emple

la
ley
de
enfriamiento
de
Newton
(1) ya que su ley establece que el cambio de temperatura (T)
( ) =( )
de un cuerpo respecto al tiempo (t) es directamente proporcional a la diferencia de la
Temperatura, ambiente con las temperaturas medidas cada 10 segundos, adems se
grafic cada uno de los aproximados 260 datos tomados, de la forma Temperatura vs
tiempo y se observ un comportamiento exponencial.

Para que en vez de observar tal comportamiento exponencial se emple un cambio de

variable
a
la
ecu
(1)
de
modo
que
quedo
as
ln( ) = ( )
(2) esto permiti obtener un comportamiento lineal para
nuestros datos donde la pendiente obtenida representa la Constante K de enfriamiento.
= (0,000676 0,000002)
=(3,2590.001)

Finalmente mediante el mtodo de cuadrados mnimos se encontr que para el cambio

de variable que se realiz existe una buena correlacin lineal la cual fue de R=
0,988991079 entonces es de la constante de enfriamiento obtenida en el laboratorio es
de = (0,000676 0,000002)

INTRODUCCION
Ley del enfriamiento de Newton
La ley de enfriamiento de Newton establece que el cambio en la temperatura, T (t), de un
cuerpo respecto al tiempo, es directamente proporcional a la diferencia de dicha
temperatura, T, y la temperatura del medio ambiente que lo rodea:
= (

La solucin de esta ecuacin diferencial se escribe de la siguiente forma:

( )

=(

En donde T (t) es la temperatura al tiempo t,

es la temperatura ambiente,
temperatura inicial del cuerpo y k es la constante de enfriamiento.

es la

La expresin anterior es til para mostrar como el enfriamiento de un cuerpo sigue

aproximadamente una ley de decaimiento exponencial, la cual se denomina como funcin
exponencial.

MATERIAL Y EQUIPO
Caracterstica

Instrumento 1

Instrumento 2

Instrumento 3

Nombre

Termmetro

Cronometro

Marca

Vaso de
Precipitados
Pyrex

Traceable

Magma Pro

Modelo

1000

numero de Inventario
Magnitud

ND
Volumen

ND
Temperatura

1973351
Tiempo

Intervalo de
Indicacin
Alcance
Resolucin

(0,50)mL

(-50,+200)C

(0,32400)s

50mL
10mL

+200C
0,1C

32400s
0.01 s

Incertidumbre B

N.D

5% #

0.1C

0.01 s

CALCULO DE INCERTIDUMRES
Cronometro: 1 s

Termmetro: 0.1 C
$%ln(

(ln(
)& = '(
(

(ln(
)) $( )) + ,
(

- $(

))

Ejemplo:
$%ln(

$%ln(

1
)& = '(
(

1
)) $( )) + ,
)
(

- $(
)

))

)
)
1
1
)& = ',
- $(0.11)) + ,
- $(0.11))
(491 22.21)
(491 22.21)

$%ln(

)& =0.007 C

RESULTADOS

x ( 1)s
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
120
130
140
150
160
170
180
190
200
210
220
230
240
250
260
270
280
290
300
310
320
330
340
350

y (0.1)C
49
48.8
48.4
48.4
48.3
48.1
47.9
47.5
47.3
47.1
47
46.8
46.7
46.5
46.3
46.2
46
45.8
45.7
45.6
45.5
45.3
45.1
45
44.8
44.6
44.5
44.3
44.2
43.9
43.8
43.6
43.4
43.2
43
42.9

T-Ta
(0.1)C
26.8
26.6
26.2
26.2
26.1
25.9
25.7
25.3
25.1
24.9
24.8
24.6
24.5
24.3
24.1
24.0
23.8
23.6
23.5
23.4
23.3
23.1
22.9
22.8
22.6
22.4
22.3
22.1
22.0
21.7
21.6
21.4
21.2
21.0
20.8
20.7

ln(T-Ta)
u{ln(T-Ta)} x ( 1)s
y (0.1)C
3.288
0.007
1280
32.7
3.281
0.008
1290
32.6
3.266
0.008
1300
32.6
3.266
0.008
1310
32.5
3.262
0.008
1320
32.4
3.254
0.008
1330
32.4
3.246
0.008
1340
32.3
3.231
0.008
1350
32.3
3.223
0.008
1360
32.2
3.215
0.008
1370
32.1
3.211
0.008
1380
32.1
3.203
0.008
1390
32
3.199
0.008
1400
32
3.190
0.008
1410
31.9
3.182
0.008
1420
31.9
3.178
0.008
1430
31.8
3.170
0.008
1440
31.8
3.161
0.008
1450
31.7
3.157
0.009
1460
31.7
3.153
0.009
1470
31.6
3.148
0.009
1480
31.6
3.140
0.009
1490
31.5
3.131
0.009
1500
31.5
3.127
0.009
1510
31.4
3.118
0.009
1520
31.4
3.109
0.009
1530
31.3
3.105
0.009
1540
31.3
3.096
0.009
1550
31.2
3.091
0.009
1560
31.2
3.077
0.009
1570
31.1
3.073
0.009
1580
31.1
3.063
0.009
1590
31
3.054
0.009
1600
31
3.045
0.010
1610
30.9
3.035
0.010
1620
30.9
3.030
0.010
1630
30.8

T-Ta
(0.1)C
10.5
10.4
10.4
10.3
10.2
10.2
10.1
10.1
10.0
9.9
9.9
9.8
9.8
9.7
9.7
9.6
9.6
9.5
9.5
9.4
9.4
9.3
9.3
9.2
9.2
9.1
9.1
9.0
9.0
8.9
8.9
8.8
8.8
8.7
8.7
8.6

ln(T-Ta)
u{ln(T-Ta)}
2.351
0.019
2.342
0.019
2.342
0.019
2.332
0.019
2.322
0.020
2.322
0.020
2.313
0.020
2.313
0.020
2.303
0.020
2.293
0.020
2.293
0.020
2.282
0.020
2.282
0.020
2.272
0.021
2.272
0.021
2.262
0.021
2.262
0.021
2.251
0.021
2.251
0.021
2.241
0.021
2.241
0.021
2.230
0.022
2.230
0.022
2.219
0.022
2.219
0.022
2.208
0.022
2.208
0.022
2.197
0.022
2.197
0.022
2.186
0.022
2.186
0.022
2.175
0.023
2.175
0.023
2.163
0.023
2.163
0.023
2.152
0.023

360
370
380
390
400
410
420
430
440
450
460
470
480
490
500
510
520
530
540
550
560
570
580
590
600
610
620
630
640
650
660
670
680
690
700
710
720
730
740
750
760

42.7
42.5
42.3
42.2
42
41.8
41.7
41.5
41.4
41.3
41.1
40.9
40.8
40.6
40.5
40.3
40.2
40.1
40
39.8
39.6
39.4
39.2
39.1
39
38.9
38.8
38.7
38.6
34.3
38.3
38.1
38
37.9
31.8
37.7
37.6
37.5
37.4
37.3
37.2

20.5
20.3
20.1
20.0
19.8
19.6
19.5
19.3
19.2
19.1
18.9
18.7
18.6
18.4
18.3
18.1
18.0
17.9
17.8
17.6
17.4
17.2
17.0
16.9
16.8
16.7
16.6
16.5
16.4
12.1
16.1
15.9
15.8
15.7
9.6
15.5
15.4
15.3
15.2
15.1
15.0

3.020
3.011
3.001
2.996
2.986
2.976
2.970
2.960
2.955
2.950
2.939
2.929
2.923
2.912
2.907
2.896
2.890
2.885
2.879
2.868
2.856
2.845
2.833
2.827
2.821
2.815
2.809
2.803
2.797
2.493
2.779
2.766
2.760
2.754
2.262
2.741
2.734
2.728
2.721
2.715
2.708

0.010
0.010
0.010
0.010
0.010
0.010
0.010
0.010
0.010
0.010
0.011
0.011
0.011
0.011
0.011
0.011
0.011
0.011
0.011
0.011
0.011
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.012
0.017
0.012
0.013
0.013
0.013
0.021
0.013
0.013
0.013
0.013
0.013
0.013

1640
1650
1660
1670
1680
1690
1700
1710
1720
1730
1740
1750
1760
1770
1780
1790
1800
1810
1820
1830
1840
1850
1860
1870
1880
1890
1900
1910
1920
1930
1940
1950
1960
1970
1980
1990
2000
2010
2020
2030
2040

30.8
30.8
30.7
30.7
30.6
30.6
30.5
30.5
30.4
30.4
30.4
30.3
30.3
30.3
30.2
30.2
30.2
30.1
30.1
30
30
30
29.9
29.9
29.9
29.8
29.8
29.8
29.8
29.7
29.7
29.6
29.6
29.6
29.6
29.5
29.5
29.4
29.4
29.3
29.3

8.6
8.6
8.5
8.5
8.4
8.4
8.3
8.3
8.2
8.2
8.2
8.1
8.1
8.1
8.0
8.0
8.0
7.9
7.9
7.8
7.8
7.8
7.7
7.7
7.7
7.6
7.6
7.6
7.6
7.5
7.5
7.4
7.4
7.4
7.4
7.3
7.3
7.2
7.2
7.1
7.1

2.152
2.152
2.140
2.140
2.128
2.128
2.116
2.116
2.104
2.104
2.104
2.092
2.092
2.092
2.079
2.079
2.079
2.067
2.067
2.054
2.054
2.054
2.041
2.041
2.041
2.028
2.028
2.028
2.028
2.015
2.015
2.001
2.001
2.001
2.001
1.988
1.988
1.974
1.974
1.960
1.960

0.023
0.023
0.024
0.024
0.024
0.024
0.024
0.024
0.024
0.024
0.024
0.025
0.025
0.025
0.025
0.025
0.025
0.025
0.025
0.026
0.026
0.026
0.026
0.026
0.026
0.026
0.026
0.026
0.026
0.027
0.027
0.027
0.027
0.027
0.027
0.027
0.027
0.028
0.028
0.028
0.028

770
780
790
800
810
820
830
840
850
860
870
880
890
900
910
920
930
940
950
960
970
980
990
1000
1010
1020
1030
1040
1050
1060
1070
1080
1090
1100
1110
1120
1130
1140
1150
1160
1170

37.1
37
36.9
36.5
36.7
36.7
36.6
36.5
36.4
36.2
36.1
36
35.9
35.8
35.8
35.7
35.6
35.5
35.5
35.4
35.3
35.3
35.2
35.2
35.1
35
34.9
34.7
34.7
34.6
34.5
34.4
34.4
34.3
34.2
34.2
34.1
34.1
34
33.9
33.8

14.9
14.8
14.7
14.3
14.5
14.5
14.4
14.3
14.2
14.0
13.9
13.8
13.7
13.6
13.6
13.5
13.4
13.3
13.3
13.2
13.1
13.1
13.0
13.0
12.9
12.8
12.7
12.5
12.5
12.4
12.3
12.2
12.2
12.1
12.0
12.0
11.9
11.9
11.8
11.7
11.6

2.701
2.695
2.688
2.660
2.674
2.674
2.667
2.660
2.653
2.639
2.632
2.625
2.617
2.610
2.610
2.603
2.595
2.588
2.588
2.580
2.573
2.573
2.565
2.565
2.557
2.549
2.542
2.526
2.526
2.518
2.510
2.501
2.501
2.493
2.485
2.485
2.477
2.477
2.468
2.460
2.451

0.013
0.014
0.014
0.014
0.014
0.014
0.014
0.014
0.014
0.014
0.014
0.014
0.015
0.015
0.015
0.015
0.015
0.015
0.015
0.015
0.015
0.015
0.015
0.015
0.016
0.016
0.016
0.016
0.016
0.016
0.016
0.016
0.016
0.017
0.017
0.017
0.017
0.017
0.017
0.017
0.017

2050
2060
2070
2080
2090
2100
2110
2120
2130
2140
2150
2160
2170
2180
2190
2200
2210
2220
2230
2240
2250
2260
2270
2280
2290
2300
2310
2320
2330
2340
2350
2360
2370
2380
2390
2400
2410
2420
2430
2440
2450

29.2
29.2
29.1
29.1
29.1
29
29
28.9
28.9
28.8
28.8
28.7
28.7
28.6
28.6
28.5
28.5
28.5
28.4
28.4
28.3
28.3
28.3
28.2
28.2
28.1
28.1
28
28
28
27.9
27.9
27.9
27.8
27.8
27.8
27.7
27.7
27.6
27.6
27.6

7.0
7.0
6.9
6.9
6.9
6.8
6.8
6.7
6.7
6.6
6.6
6.5
6.5
6.4
6.4
6.3
6.3
6.3
6.2
6.2
6.1
6.1
6.1
6.0
6.0
5.9
5.9
5.8
5.8
5.8
5.7
5.7
5.7
5.6
5.6
5.6
5.5
5.5
5.4
5.4
5.4

1.946
1.946
1.932
1.932
1.932
1.917
1.917
1.902
1.902
1.887
1.887
1.872
1.872
1.856
1.856
1.841
1.841
1.841
1.825
1.825
1.808
1.808
1.808
1.792
1.792
1.775
1.775
1.758
1.758
1.758
1.740
1.740
1.740
1.723
1.723
1.723
1.705
1.705
1.686
1.686
1.686

0.029
0.029
0.029
0.029
0.029
0.029
0.029
0.030
0.030
0.030
0.030
0.031
0.031
0.031
0.031
0.032
0.032
0.032
0.032
0.032
0.033
0.033
0.033
0.033
0.033
0.034
0.034
0.034
0.034
0.034
0.035
0.035
0.035
0.036
0.036
0.036
0.036
0.036
0.037
0.037
0.037

1180
1190
1200
1210
1220
1230
1240
1250
1260
1270
1280

33.6
33.4
33.2
33.1
33
33
32.9
32.9
32.8
32.7
32.7

11.4
11.2
11.0
10.9
10.8
10.8
10.7
10.7
10.6
10.5
10.5

2.434
2.416
2.398
2.389
2.380
2.380
2.370
2.370
2.361
2.351
2.351

0.018
0.018
0.018
0.018
0.019
0.019
0.019
0.019
0.019
0.019
0.019

2460
2470
2480
2490
2500
2510
2520
2530
2540
2550
2560
2570
2580
2590

27.5
27.5
27.4
27.4
27.3
27.3
27.3
27.2
27.2
27.2
27.1
27.1
27.1
27

5.3
5.3
5.2
5.2
5.1
5.1
5.1
5.0
5.0
5.0
4.9
4.9
4.9
4.8

1.668
1.668
1.649
1.649
1.629
1.629
1.629
1.609
1.609
1.609
1.589
1.589
1.589
1.569

RESULTDOS
Para determinar el valor de la constante de enfriamiento de un lquido se realiz un cambio de
variable para linealizar.
ln(

Cambio de variable

)=(

0.038
0.038
0.038
0.038
0.039
0.039
0.039
0.040
0.040
0.040
0.041
0.041
0.041
0.042

1.- Grafica de Enfriamiento de un lquido (Comportamiento exponencial)

Temeperatura vs
Tiempo(Comportamiento exponencial)
60
y = -0,0077x + 44,439
R = 0,9157

Temperatura (C)

50

40

30

20

10

0
0

500

1000

1500

2000

2500

3000

Tiempo (s)

2.-Grafica de Enfriamiento de un lquido, Temperatura vs Tiempo. (Excel)

Enfriamiento de un liquido
3,5

y = -0,0006x + 3,2162
R = 0,989

Temperatura (C)

3
2,5
2
1,5
1
0,5
0
0

500

1000

1500

2000

Tiempo(s)

Grafica de Enfriamiento de un lquido, Temperatura vs Tiempo. (R)

Para obtener el valor de la pendiente ocupamos la siguiente expresin:

2500

3000

(1217371) (1948798883) (796138395)(3428796,86)

(1217371)(9,550054 + 11) (796138395)^2
= 0,00067589
= 0,000676

Para obtener el valor de la ordenada al origen ocupamos a siguiente expresin.

(9,550054 + 11) (3428796,86) (796138395)(1948798883)

(1217371)(9,550054 + 11) (796138395)^2
=3,2585812
=3,259

Para obtener el valor del factor de correlacin ocupamos la siguiente expresin.

6=
6=

7( 9 :) ( 9)( :)

;7( 9 ) )( 9)) ;260( : ) ) ( :))

260(712423,7107) (336700)(622,069)

;260(582491000)(336700)) ;260(1548,256322) (622,069))

6 =0,988991079

Para la incertidumbre de la pendiente la calculamos con la siguiente expresin:

$( ) = '

1217371
(1217371) (9,550054 + 11) (796138395)^2
$( ) =1,51734E-06
$( ) = 0,000002

5.-Para la incertidumbre de la ordenada al origen la calculamos con la siguiente expresin:

9,550054 + 11
$( ) = '
(1217371)(9,550054 + 11) (796138395))
$( ) = 0,001343921
$( ) = 0.001

DISCUSION DE RESULTADOS
Se pudo observar que al aplicar un cambio de variable de ln( ) (s^-1) vs tiempo (s)
nuestros datos obtenidos experimentalmente siguen un comportamiento lineal y que nuestra

pendiente de la constante de enfriamiento (s^-1) la cual es de = 0,00067589

teniendo en
cuenta que el signo negativo hace referencia a que la temperatura del agua est
disminuyendo.
Finalmente mediante el mtodo de cuadrados mnimos se encontr que para el cambio
de variable que se realiz existe una buena correlacin lineal la cual fue de R=
0,988991079 entonces es de la constante de enfriamiento obtenida en el laboratorio es
de = (0,000676 0,000002)
Nota: Se tom en cuenta que Excel no calculo las incertidumbres del eje y ya que no son
constantes y para esto se utiliz con cuadrados mnimos cuando y no es cte.

CONCLUSIONES
Por lo tanto el sistema que fue el agua al calentarlo a 49C y al ocupar la ley de
enfriamiento de Newton se obtuvo una constante (K) de enfriamiento para el agua
= (0,000676 0,000002)

Se obtuvo una ordenada al origen (Adimensional) de=

La Correlacin lineal fue de 6 =0,988991079

=(3,2590.001)

REFERENCIAS
1.-Ricardo Alfaro Fuentes Jos Luis Amaral Maciel Patricia Avils Mandujano Rafael Alejandro
Castro Blanco Carlos Coso Castaeda Mara Teresa Flores Martnez Wendi Olga Lpez Ypez
Marcelo Francisco Lugo Licona Ral Ortega Zempoalteca Filiberto Rivera Torres. (Enero de 2014).
Determinacin de la constante de enfriamiento de un lquido. . 11/04/2016, de UNAM Sitio web:
http://amyd.quimica.unam.mx/pluginfile.php/3680/mod_resource/content/2/Practica4.pdf
2.- Elizabeth Hernndez Marn. (Monday, April 4, 2016). Relaciones exponenciales. 11/04/2016, de
UNAM Sitio web:
http://amyd.quimica.unam.mx/pluginfile.php/6218/mod_resource/content/1/Enfriamiento.pdf
3.- juan camilo guzman . (13 de Noviembre de 2013). https://prezi.com/a-dipfwbb2zc/ley-deenfriamiento-y-calentamiento-de-newton/. 11/04/2016, de Prezi Sitio web: https://prezi.com/adipfwbb2zc/ley-de-enfriamiento-y-calentamiento-de-newton/