Historia de la cerveza cristal

La empresa cervecera productora de cerveza Cristal (ms conocida como "La Rubia") se
remonta a 1879, cuando Jacobo Backus y Howard Johnston, dos emprendedores empresarios
norteamericanos, se asociaron para fundar la Fbrica Sudamericana de Hielo, que con
el tiempo se convertira en Backus & Johnston Brewery, luego en la Cervecera Backus y
Johnston S.A., y hoy en da en la Unin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston SAA.
Aunque la empresa produca y comercializaba distintas marcas de cerveza. No fue hasta el ao
1922 en que se decidi lanzar "La Rubia" Cristal.
Cristal es una cerveza Lager. Esta cerveza se encuentra dentro de la categora de cervezas
claras y brillantes, clasificadas como tipo Pilsener. Naci en una botella verde con etiqueta
ovalada, y con el correr del tiempo, su presentacin fue cambiando, pasando a la botella mbar
de hoy en da y con una etiqueta bastante original en forma de trbol.
La frmula original en esencia se mantiene y se caracteriza por ser una cerveza de buen
cuerpo, suave, con buena espuma, clara y consistente. Su nivel de "drinkability" es considerado
como muy bueno.
Por todas estas razones, los peruanos rpidamente apreciaron las caractersticas de "la rubia", y
la hicieron la preferida y la ms vendida del Per
La Cerveza Cristal es una marca de cerveza producida por la Unin de Cerveceras Peruanas
Backus y Johnston en el Per. Es la marca de cerveza ms consumida en el Per y es conocida
popularmente como La Rubia. Al ser el producto de bandera de la cervecera, su nombre bautiz
al equipo peruano de ftbol Sporting Cristal que participa en la primera divisin peruana.
La cerveza Cristal, una cerveza lager, fue empezada a fabricar en 1922. Este producto se
encuentra dentro de la categora de las cervezas claras y brillantes, tipo Pilsener. Su primera
presentacin fue de botella verde con etiqueta ovalada, sin embargo, esta ya no se mantiene
actualmente donde se utiliza una botella mbar de hoy en da y una etiqueta en forma de trbol.
Es una cerveza de buen cuerpo, suave, con buena espuma, clara y consistente y su nivel
de drinkability es considerado como muy bueno.2 Tiene un contenido alcohlico de 5%, un
contenido menor al 3.5% de carbohidratos
La Cerveza Cristal ha recibido un Silver Award a las Selecciones Mundiales de la Calidad,
organizadas por Monde Selection en 2009.

Jean Franois Champollion

(1790/12/23 - 1832/03/04)
Jean Franois Champollion Arquelogo francs
Naci el 23 de diciembre de 1790
en Figac (Francia).
Quiso ser conocido como Champollion el joven para
distinguirse de su ilustre hermano mayor Jacob
Joseph, bibliotecario eminente y estudioso de la
arqueologa pagana y egipcia, quien, por su parte,
consciente del talento de Jean Franois, se haca
llamar Champollion-Figac, o, simplemente,
Figac.
Con tan slo diecisis aos ya dominaba seis lenguas orientales. Fue profesor en el
instituto de Grenoble y en el ao 1821 empez a descifrar los jeroglficos egipcios de
la piedra de Rosettatrabajando en los caracteres jeroglficos y hierticos, con lo que
proporcion la clave para comprender el antiguo egipcio.
Le nombraron en 1826 conservador oficial de la coleccin egipcia del Museo de
Louvre y dos aos despus y junto al arquelogo italiano Hiplito Rosellini, dirigi
una nueva expedicin cientfica a Egipto. Regresaron en 1831 y el Collge de France
le cre la ctedra de Arqueologa egipcia adems de ser nombrado miembro de
la Academie Franaise.
Su mayor hallazgo consisti en descifrar la escritura jeroglfica de la piedra de
Rosetta, tras ms de diez aos de enormes esfuerzos, lo que le condujo a redactar la
gramtica y el diccionario del antiguo egipcio. Entre sus obras destacan: Manual de
la escritura jeroglfica (1824), Gramtica egipcia (1835-1841) y Diccionario (18421843).
Jean Franois Champollion falleci el 4 de marzo de 1832 en Quercy.