INSTITUTO NICARAGENSE DE

TECNOLOGA AGROPECUARIA

Gua Tecnolgica
N ?? - MAYO 2009

Cultivo
de Arroz
Para la produccin de arroz
(Oryza Sativa L.)

N 1 - MAYO 2009

GUIA TECNOLGICA
PARA LA PRODUCCIN DE ARROZ
(Oryza Sativa L.)
Managua - Nicaragua

Cultivo de Arroz

CULTIVO DEL ARROZ

Gua Tecnolgica

2009

INTA INSTITUTO NICARAGENSE DE TECNOLOGA AGROPECUARIA

Contenido
I. INFORMACIN GENERAL

a. Crecimiento y fases de desarrollo

b. Requerimientos clima y suelo

c. Zonas de produccin

II.

Gua Tecnolgica

Cultivo de Arroz

PRODUCCIN AGROECOLGICA

a. Seleccin de suelo

b. Preparacin de suelo

c. Siembra

d. Agricultura de conservacin

11

d. Conservacin de suelos y agua

11

e. Forestal y agroforestera

12

III. MANEJO DEL CULTIVO

12

a. Fertilizacin

12

b. Proteccin del cultivo

13

c. Plagas y enfermedades

14

IV. COSECHA Y POSTCOSECHA

22

a) Determinacin de la madurez

22

b) Cosecha manual

22

c) Secado

22

d) Almacenamiento

25

e) Valor agregado

23

V. COMERCIALIZACION

23

N 1 - MAYO 2009

El cultivo del arroz en Nicaragua presenta vulnerabilidad y

rentabilidad muy bajas y poco competitivas. Los rendimientos
son los ms bajos de Centroamrica. En la region centroamericana
el promedio es de 3.1 toneladas por hectrea, mientras que en
Nicaragua es de 2.5 tm/ha debido a las limitaciones tecnolgicas
para mejorar la competitividad.
La dependencia externa para el consumo de arroz, ha venido
aumentando en los ltimos 15 aos; alcanzando en el ao 2002,
hasta el 51% del total consumido.
La ingesta alimentara presenta un consumo calrico de 2,132
kilocaloras. El consumo de la poblacin se concentra en cuatro
productos: arroz, maz, frjol y azcar; en el mbito nacional,
la incidencia en el consumo de estos alimentos en los pobres
constituye el 41%, y en los pobres extremos el 52.4%. Por su
bajo precio, el arroz ha sido, entre los granos bsicos, el que ha
experimentado la ms alta tasa de crecimiento en los ltimos
10 aos (40.2%); pues pas de 72.9 libras per cpita/ao (33.1
kilogramos) en 1994 a 102.2 libras per cpita (46.3 kg) en 2003.

Descripcin botnica
En el grupo de las especies gramneas, el arroz (Oryza sativa
L.) es una de las ms importantes. Es un cereal que se divide en dos
subespecies: indica, y japnica. En la produccin ocupa el segundo
lugar despus del trigo (Somarraba, 1998).
Es una gramnea monoica y anual, de crecimiento rpido y con
gran capacidad reproductiva adaptada a diversas condiciones de
clima y suelo. Es un cultivo que se desarrolla en forma optima bajo
inundacin, est dentro de los cuatro cereales mas cultivados en
el mundo.
Con el arroz se alimentan cerca de tres mil millones de personas
actualmente se cultiva en 113 pases; como alimento, proporciona
empleo a una gran parte de la poblacin rural del mundo (Infoagro,
2002).

Gua Tecnolgica

El arroz representa el 11% del PIB agrcola nacional, generando

unos 30,000 empleos anuales a travs de unos 17,167 productores
que cultivan 134,000 manzanas (94,000 hectreas), de las cuales
un 60% se dan en condiciones de secano; la mayora en pequeas
parcelas inferiores a 5 hectreas como cultivo de autoconsumo y
comercializacin local en baja escala; y un 40% en condiciones
de riego con mejor tecnologa, pero menos productiva que lo
esperado en trminos comparativos.
La produccin de arroz de riego genera aproximadamente el 55%
del total nacional y cerca del 40% del rea cultivada. El rendimiento
del arroz de riego se aproxima a 4 toneladas/hectrea y no se ha
incrementado en la ltima dcada, al igual que la produccin de
secano que se ha mantenido en 2.5 toneladas/ha.
Nicaragua requiere aumentar la produccin de arroz para garantizar
la seguridad alimentara, tiene el reto de lograr un desarrollo
sostenible de la produccin arrocera, principalmente a partir de las
ventajas comparativas, propias de la agroecologa tropical; calidad,
cantidad y costo del capital humano del pas, generando ventajas
competitivas dinmicas del sector arrocero que estn basadas
fundamentalmente en los procesos sistmicos de innovacin y
adopcin tecnolgica (validacin y transferencia de tecnologa,
educacin, capacitacin, informacin, etc.), impulsadas a travs de
alianzas estratgicas con sus socios comerciales ms importantes.

Cultivo de Arroz

I. Informacin
General

La presente gua es una herramienta que facilita la creacin

de la capacidad en los tcnicos, productores y productoras
para lograr sus metas.

El arroz en Nicaragua se cultiva bajo tres modalidades: Riego,

Secano tecnificado y Secano manual. La produccin de arroz
de secano esta en manos de pequeos productores, mientras que
el arroz de riego es cultivado por grandes productores.

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Gua Tecnolgica

Cultivo de Arroz

a. Crecimiento y fases de desarrollo

b. Requerimientos clima y suelos

Estado del desarrollo fenolgico del arroz

El arroz se cultiva en todo el territorio nacional en alturas entre 0

a 800 m.s.n.m. Tiene un crecimiento ptimo a temperatura de 2530 oC, siendo la mxima hasta 40 oC. Temperaturas de 17 o 18 C
disminuyen el crecimiento del arroz.

ETAPAS

ESTADO

Germinacin a emergencia

Plntula

Macollamiento

Crecimiento de Tallo

Embuchamiento

Emergencia de la panicula

Floracin

Estado lechoso del grano

Estado pastoso del grano

Madurez fisiolgica del grano

La mayor demanda de humedad se de en la etapa de

embuchamiento a emergencia de la panicula. El coeficiente de
transpiracin oscila entre 500 a 800 y su etapa de mayor demanda
es la etapa de embuchamiento y floracin.

ZONA / DEPARTAMENTO

TEMP.
(C)

PRECIPIT. (mm/ciclo)

ALTURA
(m.s.n.m.)

MUNICIPIOS

Pacfico Norte
(Chinandega y Len)

35 - 40

1000-1200

15-60

El Viejo, Chinandega, Chichigalpa, Posoltega, Quezalguaque,

Malpaisillo, El Sauce, El Jicaral, La Reynaga, Villanueva, La Paz
Centro, Nagarote, Len.

Pacfico Sur (Granada,

Masaya y Rivas)

30-35

1000-2000

30-100

Diriomo, Nandaime, Malacatoya, Granada, Cardenas, Sapoa,

Rivas y Masaya

Las Segovias (Nueva

Segovia)

28-35

500-1000

40-200

Teotecacinte, Jalapa

Centro Norte

30-38

500-1500

100-200

Sbaco, San Isidro, El Cua, San Jos de Bocay

Centro Sur
(Boaco y Chontales)

30-38

500-1500

60-150

Boaco, Juigalpa y Camoapa

RAAN

30-38

2000-2500

30-100

Waspan, Siuna, Bonanza, Rosita

RAAS

30-38

2000-2500

60-100

Rama, La Cruz de Ro Grande

Ro San Juan

30-38

2000-2500

60-100

San Miguel, San Miguelito y San Carlos.

N 1 - MAYO 2009

Requerimientos de suelos en arroz

Generalmente se utiliza semilla mejorada. La siembra depende

de la poca y por eso se combina la produccin de arroz con otros
granos. Los productores(as) no cuentan con trillos ni secadora.

Profundidad
(cm)

Pendiente
(%)

pH

OPTIMO

Franco
Arcilloso

>60

<10

6.5 7

BUENO

Franco

20-60

10-30

MALO

Arenoso

<20

>30

<5

c. Zonas de produccin
Secano, no especializado, con bueyes y poco
uso de agroqumicos.
En Las Segovias su ubicacin principal es el Valle de Jalapa y la zona
hmeda y semi hmeda de las zonas Centro Norte (Matagalpa y
Jinotega) y en la zona Centro Sur (Boaco, Chontales, Ro San Juan
y RAAS). Se prepara la tierra con bueyes y se utiliza mano de obra
familiar para el resto de las labores. La cosecha es manual, se utiliza
poco agroqumicos y la semilla es seleccionada en la finca.
La cosecha se vende como arroz en granza con humedad de campo.
Con frecuencia se utiliza el mtodo artesanal de descascaramiento.

Secano, no especializado, con bueyes y uso de

agroqumicos
Su ubicacin principal es el Valle de Jalapa y en segundo lugar
las zonas ms hmedas del Pacfico Norte (El Viejo, Posoltega,
Chichigalpa), Pacfico Sur (Diriomo, Masaya, Crdenas, Sapo,
Nandaime) y Centro Sur (San Carlos, Boaco). Para esto se utiliza
maquinaria alquilada (cosechadora) para la cosecha.
El sistema es intensivo en el uso de mano de obra y utiliza insumos
agrcolas. La mayora de los productores(as) utiliza semilla
seleccionada de sus cultivos. El plazo del crdito determina que
la mayora de la produccin se venda como arroz en granza con
humedad de campo.

Secano con uso de maquinaria y agroqumicos

Su ubicacin principal es el Valle de Jalapa y en segundo lugar los
lugares ms hmedos de la zona Pacfico Norte (Chinandega, El
Viejo), Pacfico Sur (Sapo, Malacatoya) y Centro Sur (San Carlos,
Tecolostote, Boco).
Se siembra arroz de secano con utilizacin de maquinaria propia o
alquilada para la preparacin de tierras y la cosecha.

Riego especializado
Es tpico en las zonas de Malacatoya, Sbaco, Ro San Juan, zona
Pacfico Norte (Chinandega, Len) y Centro Sur (Boco, Chontales).
Cultivan arroz bajo riego con maquinaria y avin (algunos
productores privados o empresas de servicio.

II. Produccin
Agroecolgica
a. Seleccin de suelo
Los suelos en donde el cultivo del arroz se desarrolla son aquellos
de topografa plana, de textura franco arcillosa a arcillosa y de una
fertilidad media a buena.
Debe evitarse sembrar en terrenos arenosos o de pendientes
onduladas. En algunas zonas como Crdenas, en el departamento
de Rivas, donde hay suelos frtiles y de ambiente hmedo, deben
efectuarse labores de conservacin de suelos para evitar su
degradacin.

b. Preparacin de suelo
Como en todos los cultivos de granos bsicos, se debe asegurar
una buena cama que ofrezca a la semilla humedad, ausencia de
malezas, insectos y enfermedades.
Los suelos en donde el cultivo del arroz se desarrolla en forma
favorable son aquellos de topografa plana, de textura franco
arcillosa a arcillosa y de una fertilidad media a buena.
Es recomendable realizar una evaluacin visual de suelo para
conocer si el suelo rene las caractersticas adecuadas para la
siembra de arroz. Esta evaluacin determina si un suelo es malo,
moderado o bueno basado en calificaciones en la porosidad,
estructura y consistencia, color, compactacin, cobertura,
profundidad efectiva, nmero de lombrices y moteado.
Evitar los suelos con poca profundidad (de 5 a 10 cm) real de suelo,
ya que el rendimiento potencial de estos suelos esta limitado y las
races no profundizan.

Cultivo de Arroz

Textura

Gua Tecnolgica

Adaptabilidad

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Labranza manual con espeque:

El espeque es la siembra ms antigua que realizan los productores,
este consiste en un palo con una punta que permite hacer el hoyo
para depositar la semilla.
Esta labranza reduce la erosin del suelo y su degradacin; una
alternativa es no remover el suelo. Para esto, existen los sistemas
de labranza de conservacin del suelo, ya se han venido utilizando
desde hace tiempo; especialmente en las zonas de ladera donde los
agricultores siembran granos bsicos con espeque, luego de rozar
la cobertura vegetal; el control de malezas lo realizan con machete.

capacidad de retencin de agua, evitar la erosin elica e hdrica y

fomentar la formacin de materia orgnica, evitando la liberacin
de bixido de carbono a la atmsfera.
En el sistema de produccin con maquinaria, en suelos francos
se hace un pase de arado y dos de grada, mientras que en suelos
arcillosos el nmero de pases de grada depender del tamao de
los terrones.

El arroz al espeque se siembra en distancias de 20 a 30 cm entre

golpe.

Gua Tecnolgica

Cultivo de Arroz

Hasta la fecha se han desarrollado espeque mejorado como

la matraca, que permite sembrar y fertilizar a la vez. Es una
herramienta manual, tiene dos brazos largos unidos por una
bisagra para formar una V con una punta aguda. Esta punta se
clava en el suelo y al cerrar los brazos en V el extremo se abre y
libera la semilla en el suelo.

Labranza con traccin animal:

Otra tcnica en la siembra de arroz es conocida como roza y manejo
en hilera de los rastrojos (no quema). Despus de haber realizado
estas actividades se le pasa una raya de arado con bueyes y el suelo
queda listo esperando la raya final de siembra.
La siembra se puede realizar manual o con la sembradoras de
traccin animal tipo PROMECH, FITARELLI, DIADEL, etc. En caso de
siembra manual se hace a chorrillo, que va siendo tapada con el pie.
Con la sembradora la siembra es ms uniforme tanto al depositar
la semilla como en la profundidad. El tapado lo realiza la misma
mquina. Antes de la siembra hay que asegurar la regulacin tanto
de la cantidad de semilla como la profundidad de siembra.

Labranza con traccin motriz:

Preparar el suelo ha sido una necesidad de facilitar el trabajo de
las sembradoras tradicionales para que depositen en forma precisa
de la profundidad, distancias y contacto permanente con el suelo.
Actualmente se aplican prcticas innovadoras del manejo del suelo
para la siembra directa sin voltearlo, gracias al uso de implementos
que permiten acondicionar el suelo y manipular slo la franja
necesaria para depositar la semilla a sembrar y el fertilizante por
aplicar.
Esta tcnica no se puede aplicar en todos los tipos de suelos y
condiciones, pero en la mayora de los suelos agrcolas es posible
aplicar las prcticas de Labranza de Conservacin, que en resumen
nos llevan a fomentar la actividad bitica en el suelo, fomentar la

En el sistema de produccin con labranza mnima, lo ms apropiado es chapodar

y luego aplicar un herbicida autorizado antes de la emergencia del cultivo.

c. Siembra
Fechas de siembras
Si nos decidimos sembrar bajo secano que es lo ms utilizado en las
zonas hmedas, debemos aprovechar el perodo lluvioso y sembrar
en una fecha de manera que la cosecha coincida con periodos secos
para evitar prdidas por humedad.
El sistema bajo riego es el mas utilizado por agricultores
especializados que se ubican en la zona del Pacifico y Norte del
pas, con mejores condiciones econmicas y que disponen de
maquinaria para los procesos de siembra, mantenimiento y
cosecha. Esta variante se efecta en zonas secas y al igual que la
anterior se busca que la cosecha coincida con periodos secos para
evitar perdidas o manchado del grano.

Sistemas y fechas de siembra de arroz

Sistema
Secano
Riego

Fechas de siembras

Zonas

15 Junio 30 de Julio

En el Pacfico y Zonas
Secas del Norte del Pas

1 Mayo 15 de Julio

En El Caribe

15 Noviembre - 30 de
Diciembre

En el Pacfico y Norte de
Nicaragua

Siembras fuera de estas fechas disminuyen la produccin de Arroz.

N 1 - MAYO 2009

Variedades
La variedad debe presentar el mayor nmero de caractersticas
agronmicas deseables para lograr una alta produccin y satisfacer
las preferencias de los productores, de los industriales y poblacin
consumidora.
Las caractersticas que indican una buena variedad, son:

Calidad molinera: ms del 70% de granos enteros en trillos

comerciales.

Cualidad culinaria y nutricional.

Las variedades comerciales que presentan el mejor comportamiento
y que se recomiendan para la siembra, aparecen en el Cuadro 1.
Variedades de arroz recomendadas, caractersticas ms
sobresalientes y las regiones de siembra en Nicaragua.

Alto rendimiento de granos.

Tolerancia a las enfermedades ms comunes como Manchado
del grano, Helmintho sporium oryzae; pudricin de la base de la
pancula, causada por Piricularia oryzae, bacteriosis y hoja blanca.
Precoz e insensible al foto perodo y de baja esterilidad de granos
por pancula.

Caractersticas

INTA Dorado

INTA Chinandega

Oryzica LL-4

INTA N-1

Tainchung Sen 10

ANAR-97

Altura de Planta (cm)

92

90

89

90

110

90

Color de Testa

Amarillo

Paja

Amarillo

Amarillo
crema

Amarillo
crema

Paja

Excersin de Espiga
(cm)

Bueno

Buena

Bueno

Bueno

Bueno

Bueno

Longitud de Espiga
(cm)

23.6

24

26

22-23

26

24

Capacidad de
Macollamiento

Bueno

Bueno

Bueno

Bueno

Bueno

Bueno

Reaccin a Acame

Tolerante

Tolerante

Tolerante

Moderada
Resistencia

Intermedia

Moderada
Resistencia

Reaccin a Piricularia

Tolerante

Tolerante

Tolerante

Moderada
Tolerante

Tolerante

Moderada
Tolerante

Peso de 1000
semillas(g)

25

27

22

23.2

27

24

Longitud de grano
(mm)

Das a Cosecha

120-125

105-110

120-125

117-120

120

120

Potencial produccin
(qq/mz)

160

120

130

135

130

130

Modalidad de siembra

Riego y
secano
manual

Riego y secano
tecnificado

Riego

Riego y
secano

Riego y secano

Riego y secano
tecnificado

Origen

CIAT

CIAT

Colombia

Cuba

Taiwn

CIAT

Gua Tecnolgica

Cuadro 1. Variedades recomendadas en Nicaragua y sus caractersticas

Cultivo de Arroz

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Gua Tecnolgica

Cultivo de Arroz

10

Caractersticas

INTA Dorado

INTA Chinandega

Regiones
recomendadas

Boaco
Chinandega
Len
Malacatoya
Sbaco
Jalapa
Pantasma
Ro San Juan
Crdenas
Rivas

Chinandega
Len
Malacatoya
Sbaco
Jalapa
Pantasma
Ro San Juan
Crdenas
Rivas
RAAS

Oryzica LL-4

INTA N-1

Boaco
Chinandega
Len
Malacatoya

Chinandega
Len
Malacatoya
Sbaco
Carazo
Rivas
Granada
Masaya

Tainchung Sen 10

ANAR-97

Chinandega
Len
Malacatoya
Sbaco

Boaco
Chinandega
Len
Malacatoya
Sbaco
Jalapa
Pantasma
Crdenas
Rivas

Seleccin de semillas
Se debe usar semilla certificada o en su defecto libre de arroz rojo. En casos donde sea imposible para el agricultor conseguir las calidades
mencionadas anteriormente, se le recomienda limpiar bien la granza que utilizar como semilla y determinar su germinacin y vigor, antes
de sembrarla.

Semilla de la variedad de arroz

Taichung Sen-10

Semilla de la variedad de arroz

Orizica Llanos-4

Prueba de germinacin de semilla de variedad de arroz

INTA-N1

Para efectuar la prueba de germinacin se debe proceder a:

Modalidad de siembra

Sacar varias muestras de diferentes partes del recipiente en que se

encuentra la semilla.

Se resumen en 5 variantes antes mencionadas, as: Espeque,

traccin animal con poco uso de agroqumicos, traccin animal
con uso de agroqumicos, traccin mecnica sin riego y riego
especializado.

Con estas muestras, haga cuatro grupos de 100 semillas cada uno.
Distribuya la semilla de cada grupo sobre arena o en tierra.
Tpelas y riguelas todos los das.

Cantidad de semilla por manzana

Cuando hayan germinado, cuente el nmero de plantitas que

tengan la primera hoja y la raz bien desarrollada.

Espeque: Tratar de aumentar el nmero de golpes, reduciendo

el espacio entre semillas poniendo 8 a 10 semillas por golpe
(60 lb/mz).

El nmero de plantas normales obtenidas, equivale al porcentaje

de germinacin de la semilla.
Si de 100 semillas nacen 80 plantas normales, entonces el
porcentaje de germinacin ser del 80%.
Una semilla de buena calidad es aquella que tiene un 80% o mas
como mnimo de germinacin.
Si tiene menos, ponga ms semilla al momento de la siembra, o
cmbiela por otra mejor.

Bueyes: Surcos espaciados lo ms cerca que permita el arado de

bueyes, no sembrar menos de 100 libras de semilla por manzana,
ajustando el clculo de la germinacin al 100%.
Traccin mecnica sin riego: Siembra en surco depositando no
menos de 18 lb/mz y no ms de 200 lb/mz.
Riego especializado: De 200 a 220 libras por manzana.

N 1 - MAYO 2009

Sistemas de siembra en agricultura de conservacin

Se basa en tres principios integrados, y los primeros aos (2 a 3) se

hace uso de herbicidas como el Glifosato (2 a 3 lt/mz):

Preparacin preliminar de suelo.

Disturbio Mnimo del Suelo.

Cobertura Permanente.
Rotacin de Cultivos.
Requiere de maquinas de siembra directa: manual, espeque
mejorado conocido como Matraca, traccin animal, sembradora
con disco de corte al igual que las mecanizadas, esto permite el
mnimo disturbio del suelo al momento de la siembra.
El manejo de la cobertura ya sea de siembra de coberturas o cultivo
en rotacin se debe manejar con el rodillo cuchillo, implemento que
permite acamarla o acostarla sin cortar el rastrojo, despus de 10
a 15 das se aplica el glifosato a razn de 2 a 3 litros por manzana,
dependiendo del tamao y densidad de la maleza.
La rotacin de cultivos es fundamental para manejar la cobertura
permanente del suelo, por consiguiente se tiene que planificar al
menos por 3 aos.

Cambio de mentalidad
El suelo es un hbitat para races y organismos del suelo. Cualquier
dao que se cause a este ambiente pone en peligro su fertilidad y
lleva a la degradacin de la tierra.
Una cobertura permanente del suelo es la nica forma de
protegerlo, alimentarlo y regenerarlo como hbitat.
La labranza no crea estructura del suelo y distorsiona el hbitat de
la fauna y la flora del suelo.
Proceso para aplicar agricultura de conservacin:
Seleccionar el suelo ms adecuado (hacer evaluacin visual).
Muestreo fsico y qumico del suelo.

Nivelacin de terreno.
Seleccin y manejo de cobertura.
Siembra directa del cultivo principal.

e. Conservacin de suelos y agua

En las diferentes parcelas donde se establezca arroz se deben de
realizar obras de conservacin de suelo y agua para disminuir el
efecto de la erosin y contribuir a la retencin del agua en el suelo.
Algunas medidas son: curvas de nivel, barreras vivas y diques de
contencin.
Diques de contencin
Curvas de nivel y barreras vivas
Los diques, son muros de piedras, de postes o de cualquier otro
material, capaz de retener el agua y la tierra en las crcavas o
canales que se forman por la erosin hdrica en las parcelas.
Se construyen perpendicularmente y de forma de media luna.
Las dimensiones y distancia entre los diques dependen de la
profundidad y pendiente de la crcava.

11

Cultivo de Arroz

Definicin de rotacin de cultivo de acuerdo a la estrategia y

objetivo del productor.

Gua Tecnolgica

d. Agricultura de conservacin

INTA INSTITUTO NICARAGENSE DE TECNOLOGA AGROPECUARIA

Pendientes hasta 15%
- Distancia entre diques de 4 a 12 m.
Pendientes 15 a 30%
- Distancia entre diques de 2 a 4 m.
Pendientes > de 30%
- Distancia entre diques de 1.3 a 2 m.

IV. Manejo del

Cultivo
a. Fertilizacin
El INTA ha venido implementado trabajos de investigacin con el
propsito de generar informacin bsica sobre la respuesta del
cultivo de arroz a niveles de NPK.
Previo a la fertilizacin se recomienda efectuar un anlisis de suelo.
En el cultivo del arroz la fertilizacion es de dos tipos:

Gua Tecnolgica

Cultivo de Arroz

12

Fertilizacin bsica

El control de la erosin y de la escorrenta en la superficie de

las laderas a los lados de las crcavas es parte esencial para la
recuperacin de las crcavas y la conservacin de suelos en las
parcelas de los cultivos.

f. Forestal y agroforestera
Es importante realizar medidas para conservar la humedad
existente en el suelo a fin de evitar las prdidas del agua por
evaporacin y percolacin excesiva. Algunas prcticas estn
en funcin de asegurar la disponibilidad de agua a largo plazo
(reforestacin, recuperacin de fuentes de agua, acequias de
infiltracin, agroforestera, manejo de rastrojos y manejo de
bosques naturales).
El arroz se puede sembrar en reas planas donde se pueden
establecer cercas vivas. Se recomienda reforestar las partes altas
de las fincas

Para satisfacer principalmente las necesidades de fsforo del arroz.

se hace aplicando frmulas completas, altas en fsforo, tal como
la 18-46-0. La aplicacin se puede hacer despus de la siembra,
cuando se hace en seco o 15 das despus de la germinacin
(ddg) bajo riego. La dosis que se recomienda depende del grado
de tecnificacin y del sistema de cultivo, aunque generalmente se
utilizan de 1 a 2 quintales por manzana.

Fertilizacin posterior
En la produccin de arroz, pues una planta debe estar provista con
la cantidad correcta de nitrgeno para presentar un buen desarrollo
de tallos y hojas, color verde, ahijamiento frtil adecuado y mejor
aprovechamiento de los dems nutrientes.
El exceso o escasez de nitrgeno tiene efectos importantes sobre
los rendimientos. Es conveniente fraccionar la aplicacin del
nitrgeno en dos etapas:
La primera: Esta se realiza al inicio del ahijamiento, es decir entre
los 17 y 22 das despus de la germinacin el arroz. El nitrgeno se
debe aplicar despus del control de malezas y el suelo debe tener
alta humedad.
La segunda: Es una aplicacin de nitrgeno que se realiza entre 5 y
10 das antes de la formacin del primordio floral o sea alrededor
de los 60 o 70 das despus de la germinacin.
En total se emplean de 2 a 4 quintales de Urea por manzana,
poniendo la mitad de ella en cada aplicacin.

N 1 - MAYO 2009

El perodo crtico de la competencia de las malezas vara de 30 a

45 das despus de la siembra, por eso a lo largo de este perodo,
el cultivo debe mantenerse libre de malezas. En los arrozales de
Nicaragua se presenta un complejo de malezas que adems de
competir por agua, luz, nutrientes y espacio, sirven de albergue
de insectos y grmenes causantes de enfermedades. Estas
malezas liberan sustancias que afectan el desarrollo del arroz y el
crecimiento por causas alelopticas. Para el control de las malezas
se utilizan mtodos culturales, mecnicos y qumicos.

Cuadro 2. tipos de malezas y herbicidas postemergente para su control

Herbicida
Tipo

Control cultural
Se hace para destruir en condiciones desfavorables todas las
malezas del campo y de esa manera dar al arroz las condiciones
favorables para su desarrollo.

Gramineas

Entre las principales labores culturales se mencionan: uso de

semilla limpia (libre de impurezas), buena y oportuna preparacin
del suelo, fertilizacin correcta en forma de aplicacin y dosis,
densidad de siembra correcta y limpieza general del ambiente,
incluyendo rondas y caminos.

El arranque de las malezas, por cualquier medio, ofrece la ventaja

de su alta selectividad, aunque tiene algunas desventajas, como
la dificultad de extraer las malezas en el momento de mayor
competencia, por el peligro de dao a las plantas de arroz. En
siembras al voleo en grandes reas, es difcil y costoso aplicar el
control mecnico.

Nombre Genrico

Dosis Recomendada

Command
48 EC

Clomazone

0.8 a 1 litro/mz

Roundup

Glyfosfato

2 a 3 litros/mz

Aminas

2-4 D

0.25 a 0,30 litros/mz

Pirazosulfuron

Sirius

0.40 kg/mz

Uso

Clomazona

0.8-1.5 lt

Pre y
post

6 - 8 lt

Post

500 cc

Post

700 cc

Pre

Propanil:
48% p/v
Fluazifop
butil
Fenoxapropp-aril etil

0.79-1.17
lb

Post

2,4-D 60
SL

2,4-D

300-500
cc

Post

Garlon 48
EC

Triclopyr

500 cc

Post

Ally 60 WG

Metsulfuron
metil

58g

Post

Graminia y
hoja ancha

Nomine

Bispiribac
sodio

70-80 cc

Post

Sirius

Sirius

Pirosusolforum

4g

Post

Bensulfuron

60-70 g

Post

Triclopyr

500 cc

Post

Bentazon

2 lt

Post

Metsulfuron
metil

58g

Post

Cyperaceas

Nombre Comercial

Dosis/mz

Quinclorac

Control qumico
Los herbicidas recomendados son:

Nombre
Genrico

Facet 25
SC

Hoja
Ancha

Control mecnico

Nombre
Comercial
Command
48 EC
Propanil
48 EC
Fusilade
12 EC
Furore 12
EC

Acuaticas

Mezclas

Londax 60
WG
Garlon 48
EC
Basagran
48 SL
Ally 60
WG
Propanil
+ 2,4-D
Propanil
+ Ally

Metsulfuron

Ally

0.050 kg/mz

Bispiribac Sodio

Nomine

0.08 litro/mz

Propanil +
Basagran

Pendimentolino

Prowl

1.5 a 2 litros/mz

Propanil +
Garlon

Post
Aun en
mezclas
no
disminuir
las dosis

Post
Post
Post

13

Cultivo de Arroz

Malezas

Algunos de ellos se pueden mezclar con Propanil para utilizarlo

en post-emergencia muy temprana (Cuadro2). Las aplicaciones
de pre-emergentes exigen una buena preparacin del suelo y
humedad adecuada del terreno.

Gua Tecnolgica

b. Proteccin del cultivo

INTA INSTITUTO NICARAGENSE DE TECNOLOGA AGROPECUARIA

c. Plagas y enfermedades
Insectos
La cuanta de la prdida depende de las condiciones climticas,
variedades, estado de desarrollo y vigor del cultivo, de la
composicin y tamao de la poblacin de insectos, enfermedades y
malezas, as como de la presencia o ausencia de agentes benficos.
El control de plagas no pretende su erradicacin sino bajar sus
poblaciones a niveles tolerables. Se trata de convivir con ellas. Para
esto debe realizarse una combinacin inteligente y un manejo
eficiente de los recursos disponibles, razonando no slo en funcin
econmica, sino tambin en funcin social y ecolgica.

Gua Tecnolgica

Cultivo de Arroz

14

En el cultivo del arroz existe, un excelente equilibrio biolgico para

muchas plagas, debido a la presencia de numerosos agentes
benficos que regulan sus poblaciones.
Este equilibrio biolgico debe conservarse indefinidamente y
siguiendo los principios del Manejo Integrado de Plagas( MIP).
Primer paso: evitar en todo lo posible que se apliquen insecticidas
de alta toxicidad para los insectos benficos, o sea, aquellos
productos de banda roja o de los grupos I y II. Estos insecticidas
pueden producir graves alteraciones sobre la fauna benfica del
cultivo, con consecuencias impredecibles.
Segundo paso: aplicacin de forma integral y oportuna de otros
mtodos y tcnicas de manejo de plagas.

(1)

Se deben de tomar decisiones basadas en observaciones

sistemticas del cultivo y en recuentos de poblaciones.
Insectos principales
Los principales insectos que afectan al arroz en Nicaragua se
pueden agrupar de la siguiente manera:

Insectos del suelo y de la raz

Barrenadores.
Insectos del follaje.
Insectos de la pancula.

2) Echinochloa colona (L) (1.2)

Es una planta herbcea anual de 70-75 cm de alto.
Foto: International Rice Research Institute

N 1 - MAYO 2009

5) Echinochloa crus-gramolona (L) (4.5)

Foto: International Rice Research Institute

Foto: International Rice Research Institute

Se presentan desde la siembra hasta el estado de plntula. Se

alimentan de las races o al cortar el tallo a ras del suelo.

Insectos del suelo y de la raz

En arroz de secano, las principales plagas de este grupo que
se encuentran en el suelo son: Grillotalpa hexadactyla
(grillotopo de la raz); Phyllophaga spp (gallina ciega);
Elasmopalpus lignosellus (coralillo o barrenador menor
del tallo); Spodoptera frugiperda (langosta o gusano
cortador).
En arroz de riego, las principales son: Lissorhoptrus
oryzophilus (picudo del agua) y Sphenophorus spp
(picudo del tallo). Existe un insecto conocido como coralillo de
agua cuya biologa an no ha sido estudiada.

Barrenadores
Constituyen un grupo de insectos que pueden causar altas
prdidas de produccin. Realizan agujeros en el tallo y galeras en
los entrenudos de la planta.

4)

Las principales especies son: Diatraea saccharalis (F.)

(Taladrador de la caa de azcar); Rupela albinilla
(Cramer) (novia del arroz); Elasmopalpus lignosellus
(Zeller) (barrenador menor del tallo). Segn estudios
realizados la novia del arroz no causa daos econmicos en arroz
de riego.

Cultivo de Arroz

Es una gramnea estrechamente

relacionada con el arroz cultivado.

15

Gua Tecnolgica

3) Arroz Rojo

Es una planta erecta anual hasta de 2 m de alto, con races gruesas y

tallos fuertes y elsticos.

INTA INSTITUTO NICARAGENSE DE TECNOLOGA AGROPECUARIA

Insectos del follaje

Son insectos que comen directamente al follaje (lamina foliar).
Estos se clasifican en: chupadores de savia y los que hacen minas
o galeras en las hojas. Se presentan en todo el ciclo del cultivo
desde el estado de plntula hasta la etapa de cosecha. A este grupo
pertenece la sogata (Sogatodes oryzicola), la langosta
(Spodoptera frugiperda (J. E. Smith)), enrolladores
de la hoja, las moscas Hydrellia griceola y los caros.

Cultivo de Arroz
Gua Tecnolgica

Informacin resumida sobre las principales plagas del arroz se

presenta en el Cuadro 3.

Umbrales de dao de algunos insectos

Sogata

Insectos de la pancula

16

Las especies comunes son: Chinche de la espiga (Oebalus spp),

chinche (Tibraca limbativentris Stal)), chinche verde
(Nezara viridula) y chinche hedionda (Alkindus
atratus).

Conocidos como chinches, daan el pednculo de la pancula y

chupan los jugos de los granos en estado lechoso. El resultado es
el vaneo de la pancula y secamiento de los granos. A este dao
mecnico hay que agregar que las lesiones son medios de entrada
a numerosos patgenos que daan total o parcialmente el grano.

: 10 adultos en diez pases de red.

Cortadores de follaje (larvas) : 3 por m2.

Chinches de la espiga

: 2 por m2.

Picudo del agua

: 4 larvas/macolla.

Estas plagas normalmente se presentan de 10 a 15 das antes y

durante el espigamiento, y en los perodos de formacin del grano.

Cuadro 3. Insectos que afectan al cultivo de arroz en Nicaragua

Nombre Comn

Nombre Cientfico

Dao

Medidas de Control

1. Insectos del suelo y de la raz

Grillotopo de la raz

Gryllotalpo hexadactyla

Gallina Ciega

Phyllophagaspp.

Coralillo

Elasmopalpus lignosellus

Cultural
- Aumento de la densidad de siembra.
- Eliminacin de residuos de cosecha y malezas.
- Labranza semanas antes de la siembra.
Plntula

Picudo acutico del arroz

Lissorhoptrus brevirostris

Qumico (En base al umbral de dao)

- Volaton 1.5 gr (Foxim) 40 Ib/mz al momento de siembra
o en el ltimo pase de grada.
- Marshall 25 TS. 2-4 Ib/100 Ib de semilla.
- Agromil 2.5 gr (Clorpyrifos)
20 a 25 kg/mz

2. Barrenadores
Novia del arroz
Barrenador de la caa de
azcar

Rupella albinilla

Diatraea saccharalis

Hojas y
entrenudos

- No causa prdidas econmicas, por lo que no se

recomienda aplicar medidas de control severas.
- En caso de ataques fuertes aplicar Confidor
(Imidacloprid) 35 gr/mz.

Hojas y
tallos

- En ataques severos de Spodoptera sp. y Mocis latipes

Aplicar Cypermetrina 150-250 cc/mz.

3. Insectos del follaje y tallo (Masticadores y Chupadores)

Cogollero

Spodoptera frugiperda

Langosta

Mocis latipes

N 1 - MAYO 2009

Nombre Comn

Nombre Cientfico

Sogata

Sogatodes oryzicola

Lorito verde

Daculacephala clypeata
Hortensia simillis

Dao
Hojas
y tallos
tiernos
en primeras
etapas

Medidas de Control
- En caso de ataques fuertes de estos chupadores aplicar
Cipermetrina 1.5 litros/mz.

Saltamontes/ Esperanza

Conocephalus spp.
Caoulopsis cuspidata

Hojas

- Aplicar Agronil 5 GR (Clorpyrifos) 15 kg/mz.

Picudo acutico

Lissorhoptrus
oryzophilus

Raz y hojas

- Aplicar Cipermetrina 1.5 litros/mz.

4. Insectos de la panicula
Oebalus poecilus

Cultural
- Eliminacin de restos de cosecha y malezas.
- poca de siembra del cultivo.

Chinches de arroz
Alkindus atratus
Desde la
floracin
hasta la
madurez

caros del vaneado de la

panicula

Steneotarsonemus
spinky

Qumico
Solo cuando la poblacin de chinches alcance los
umbrales econmicos en la fase de panicula, Confidor 70
WG (Imidacloprid) 100 gr/mz, Relevo 35 SC 150 cc/mz)
(Imidacloprid); Muralla 10 EC 100 cc/mz (Imidacloprid +
ciflutrina); Cipermetrina 1lt/mz.

Cultural
Uso de semilla certificada, eliminacin de residuos de
cosecha, limpieza de canales de riego, nutricin balanceada
del cultivo.
Qumico
Rienda 21.2 EC (Triazofos + Deltametrina) 1 lt/mz; Vertimec
1.8 EC (Abamectina) 100-150 cc/mz

Gua Tecnolgica

Nezara viridula

Cultivo de Arroz

17

Tibraca limbativentris

INTA INSTITUTO NICARAGENSE DE TECNOLOGA AGROPECUARIA

Enfermedades
En Nicaragua se han identificado un grupo de enfermedades que
afectan al arroz, desde la semilla hasta los granos en etapa de
maduracin.
Se clasifican en tres grandes grupos: hongos, bacterias y virus.
En la dcada de los aos 60, el problema ms grave que
enfrentamos en la produccin arrocera de Nicaragua lo constituy
el virus de la Hoja Blanca, enfermedad tr ansmitida por el insecto
Sogata. Esta situacin pudo superarse gracias a la introduccin de
variedades resistentes.
A mediados de la dcada de los aos 70, el problema se present

con el hongo Piricularia. Al igual que en la dcada anterior el

problema se resolvi utilizando los mismos mto En la actualidad
la amenaza sobre la produccin arrocera nacional la constituye
la renovacin de la virulencia del insecto Sogatodes, por
la diseminacin de la enfermedad provocada por la bacteria
Xanthomonas y el sndrome compuesto por los chinches que
atacan la espiga y el complejo de hongos que manchan y vanean
el grano.
No contamos con materiales genticos verdaderamente resistentes
a los problemas actuales. Sin embargo podemos auxiliarnos con
el uso de productos qumicos para el tratamiento de semillas y
aplicaciones para controlar el vector de la hoja blanca, combatir
los chinches y utilizar fungicidas para disminuir el riesgo del
manchado del grano.

Gua Tecnolgica

Cultivo de Arroz

18

Cuadro 4. Recomendaciones para el control qumico de enfermedades en el cultivo de arroz

Enfermedad

Productos

Nombre comn

Nombre comercial

Nombre genrico

Hinosan 50 EC

Edifenphos

1 lt/mz

Kasumin 2 SL

Kasugamicina

1 lt/mz

Benlate 50 WP

Benomil

1.7 lb/mz

Carbendazin 50 SC

Carbendazim

600 g/mz

Mancozeb 80 WP

Mancozeb

2 kg/mz

Cipermetrina 25 EC

Cipermetrina

1 lt/mz

Volaton 1.5 GR

Foxim

30 lb/mz

Kasumin 2 SL

Kasugamicina

1 lt/mz

Piriculariosis

Manchado del grano

Hoja blanca

Bacteriosis

Dosis

Momento de aplicacin

Curativo y/o preventivo

Antes y durante la floracin

Control de poblaciones del vector

Antes de espigar o al primer sntoma.

N 1 - MAYO 2009

El control de enfermedades se hace de tres

mtodos principales:
Variedades tolerantes.
Prcticas de manejo (control de malezas hospederas, nutricin
adecuada de la planta, uso de semilla sana, etc.).

Control qumico.
Se han identificado otros hongos que, en algn grado, afectan
la produccin y calidad del grano. Entre ellos podemos citar:
Phoma, Nigrospora, Alternaria, Helminthosporium,
Rinchusporum, Acrocylindrum, Leptosphaeriae.

Otros organismos dainos

Las ratas y los ratones, causan graves daos en el cultivo del arroz y
en ocasiones lo destruyen completamente. Atacan a las plantas en
todas las etapas de crecimiento, pero el dao tiene consecuencias
ms severas en la siembra, primera etapa de crecimiento y cuando
las panculas estn comenzando a formarse.

Estado inmaduro y adulto de la sogata, principal vector del virus

hoja blanca.
Foto: International Rice Research Institute

Se recomienda limpieza general del cultivo y en sus alrededores,

de forma rpida, con buena preparacin del suelo evitando dejar
terrones y cosecha rpida.

Gua Tecnolgica

Tambien el uso de cebos envenenados, preferiblemente emplear

anticoagulantes en lugar de venenos agudos. Por ejemplo el
Racumn, que se utiliza en la proporcin de 19 a 1. Usar 19 libras
de puntilla de arroz, una libra de Racumn y agregar aceite vegetal
en cantidad suficiente para que el Racumn se adhiera a la puntilla.

Cultivo de Arroz

Roedores

19

Pjaros
Las aves causan prdidas considerables al alimentarse de la semilla
sembrada y de los granos en estado lechoso y maduros.
Existen dos clases de aves que amenazan el arroz en poca de
secano durante los meses de abril, septiembre y octubre .
El principal mtodo para evitar el dao es el uso de pajareros los
cuales expulsan a las aves con diferentes mtodos o bien, en el
caso de siembra de riego, manejar las fechas de siembra para evitar
tener arroz espigado en esa fecha.
Barrenadores, larvas que se alimentan dentro del tallo, afectando el sistema
vascular. Masas de huevos son signos de que ocurrir dao en las plantas.
Foto: International Rice Research Institute

INTA INSTITUTO NICARAGENSE DE TECNOLOGA AGROPECUARIA

Deficiencia de fsforo, los sntomas incluyen la reduccin de macollamiento,

crecimiento y formacin de grano
.
Foto: International Rice Research Institute

Gua Tecnolgica

Cultivo de Arroz

20

Chinche del arroz, Es una de las varias especies que se alimenta de los granos en
maduracin.
Foto: International Rice Research Institute

Piricularia, causada por Pirucularia orizae Cav. Este hongo puede infectar las
plantas de arroz en cualquier estado de desarrollo de la planta.
Foto: International Rice Research Institute

N 1 - MAYO 2009

Deficiencia de nitrgeno, los sntomas varan con el estado de crecimiento

durante el cual es limitante la disponibilidad de nitrgeno.
Foto: International Rice Research Institute

Helmintosporiosis, causada por Helminthosporium oryzae, los

sntomas de esta enfermedad se pueden observar en las hojas y glumas.
Foto: International Rice Research Institute

Piricularia del arroz, puede atacar los nudos de los tallos y cuellos de las
panculas, como resultado hay vaneamiento total o parcial de los granos de la
pancula.
Foto: International Rice Research Institute

Gua Tecnolgica

Cultivo de Arroz

21

INTA INSTITUTO NICARAGENSE DE TECNOLOGA AGROPECUARIA

V.

Cosecha y
Postcosecha

a. Determinacin de la madurez
Para conocer el periodo ptimo de cosecha, se toma la espiga o cola
con la mano, se ejerce cierta presin y cuando se desprende el 50 %
de los granos esta en su momento.

b. Cosecha

22

Cultivo de Arroz

Lo primero que debe considerar el productor para cosechar el arroz,

es conocer el ciclo vegetativo tanto de los hbridos y variedades
mejoradas que sembr. Otra forma es tomando una muestra de
grano para determinar el porcentaje de humedad.
Si la humedad del grano es de 20-24%, ste estar en su punto
de cosecha. La humedad del grano nunca debe llegar al 16% en
el campo.
Otra forma prctica es apretando con las manos una panoja de
arroz, si sta se desgrana fcil y abundante es tiempo de cosechar.

Gua Tecnolgica

No deje mucho tiempo el arroz maduro en el campo, ste se

deteriora y se expone el ataque de pjaros y acame de las plantas,
reduciendo el rendimiento por hectrea y desmejorando la calidad
del grano.
Para obtener el mximo de cosecha y el mnimo de prdidas,
recuerde regular la altura de corte, ajustar la velocidad del cilindro
y cncavo de la cosechadora. Esto permite cosechar el grano entero,
evitando la cada del mismo al suelo.

c. Secado
Hoja blanca, el sntoma ms tpico es una o ms rayas de color blanco o blanco
amarillentas en la lmina foliar.
Foto: International Rice Research Institute

Una vez cosechado el grano deber ser trasladado a una secadora,

en carpa, secado en patios de cementos para bajar la humedad al
13%.

d. Almacenamiento
El grano de arroz, para su almacenamiento, deber ser secado
al 13% de humedad, esto permitir guardarlo sin peligro de
enfermedades y plagas.

N 1 - MAYO 2009

El arroz es un producto bsico con demanda en el mbito nacional.

La fuente primaria se usa para consumo humano y elaboracin de
harina para pan. La fuente secundaria como la cascarilla y las pacas
de paja de arroz son utilizadas para abono y alimento de animales.
Otro valor agregado corresponde al empaque de arroz en grano y
para semilla de siembra.

VI.
Comercializacin
Nicaragua produce unos 4 millones de quintales al ao y para
satisfacer la demanda interna debe exportar los restantes 2
millones de quintales, producto que se trae de Estados Unidos.
El Arroz tiene un mejor precio en el mercado, si va bien limpio,
grano entero y sin plagas.
Los productores deben vender la cosecha directamente en el
mercado, ENABAS o su cooperativa para evitar intermediarios que
son los que al final obtienen mejores ganancias.
El Gobierno de Reconciliacin y Unidad Nacional a travs del INTA,
tomando en cuenta los altos precios de los granos bsicos y el
desabastecimiento de los mismos, esta impulsando el aumento de
la produccin de arroz para obtener la Soberana alimentara.
Con la perspectiva de ser auto sostenibles en los prximos aos
el programa de semilla que impulsa el GRUN a travs del SPAR
esta promoviendo el uso de tecnologas de punta que permita
en el corto plazo incrementos en los volmenes de produccin
facilitando poder exportar a otros pases.

23

Cultivo de Arroz

El cultivo del arroz es uno de los cultivos mas importantes en

el sector agropecuario y en la dieta de los nicaragenses, la
dependencia de arroz a nivel internacional aun no ha disminuido.

Gua Tecnolgica

e. Valor agregado

INTA INSTITUTO NICARAGENSE DE TECNOLOGA AGROPECUARIA

CULTIVO: ARROZ SECANO CON BUEYES Y USO DE AGROQUIMICOS

EJEC. MANO DE
SERVICIOS
INSUMOS
SEC. OBRA
D/H COSTOS CONCE- COSTOS PRODUCTO
U$
PTOS

DOSIS/
MZ

Muestreo de Suelo

-18

Chapoda y basureo
Comprobacin de
germinacin de semilla
Arado primer fase
Arado segunda fase
SIEMBRA
Siembra manual
Aplicacin de NPK
Aplicacin de herbicida
MANEJO AGRONOMICO
Recuento de plagas al follaje
aplicacin UREA 46%
Recuento de plagas
Aplicacin de insecticida
Limpieza manual
segunda aplicacin UREA
Recuento de plagas
Aplicacin insecticida
Aplicacin de fungicida
Limpia de rondas
Muestreo de madurez
fisiolgica
COSECHA

-8

-15

2
2
1

1
6
1

1
1
2

8.00
8.00
4.00

4.00

4.00
24.00
4.00

4.00
4.00
8.00

Aporreo
Secado
Sacos
Transporte 100 /qq
POSTCOSEHA
Almacenamiento

-10
0

0
0
1

8
20
22
25
26
50
55
60
70
75
110115

115120
120
125

ACTIVIDAD

Gua Tecnolgica

Cultivo de Arroz

24

Corte

COSTOS

VALOR COSTOS TOTAL

UNIT. (US $) (US $)
US $

ACUMU- ACUMULADO
LADO C$
(US$)

Arado
Arado

20.00
20.00

Semilla
12-30-10
2-4D

UREA 46%

Cypermetrina

UREA 46%

Muralla
Phyton

1.5 qq
2 qq
1 lts

1.5 qq

1/2 litro

1.5 qq

1 lt
1/2 litro

40.00
62.76
9.10

52.04

7.14

52.04

46.17
45.92

60.00
125.51
9.10

78.06

3.57

78.06

46.17
22.96

20.00
20.00

60.00
133.51
13.10

82.06

7.57
24.00
82.06

50.17
22.96
8.00

20.00
40.00
40.00
100.00
233.51
246.61
246.61
246.61
328.67
328.67
336.24
360.24
442.30
442.30
492.47
515.43
523.43

400.00
800.00
800.00
2,000.00
4,670.20
4,932.20
4,932.20
4,932.20
6,573.40
6,573.40
6,724.80
7,204.80
8,846.00
8,846.00
9,849.40
10,308.60
10,468.60

523.43

10,468.60

523.43

10,468.60

32.00

32.00

555.43

11,108.60

16
4

64.00
16.00

8.00

Acarreo

30.61

sacos

60

0.36

21.43

64.00

21.43
30.61

8.00

619.43
619.43
640.86
671.47
671.47
679.47

12,388.60
12,388.60
12,817.18
13,429.42
13,429.42
13,589.42

679.47

N 1 - MAYO 2009

CULTIVO: ARROZ SECANO MECANIZADO

INSUMOS

COSTOS

D/H

COSTOS CONCEPCOSTOS PRODUCTO

U$
TOS

DOSIS/
MZ

VALOR COSTOS TOTAL

UNIT.U$ (US $) (US $)

-28
-26

25.00

25.00

ACUMULADO
(US $)

25.00

-15

25.00

500.00

-12
-10
-2

0
0
1

4.00

35.00
35.00
35.00

35.00
0.00

Semilla
12-30-10
Glisofato

2 qq
2 qq
2 Lts

40.00
62.76
8.67

80
125.51
17.34

35.00
35.00
35.00

115.00
125.51
21.34

60.00
95.00
130.00
130.00
245.00
370.51
391.85
391.85
391.85

1,200.00
1,900.00
2,600.00
2,600.00
4,900.00
7,410.20
7,837.00
7,837.00
7,837.00

15

4.00

UREA 46%

2 qq

52.04

104.08 108.08

499.93

9,998.60

17

499.93

9,998.60

18

4.00

Cypermetrina 1/2 litro

7.14

3.57

7.57

507.50

10,150.00

Aplicacin de herbicida
Aplicacin de herbicida
Segunda aplicacin
UREA
Recuento de plagas
Aplicacin insecticida
Aplicacin de fungicida
Limpia de rondas

20
25

1
1

4.00
4.00

Clincher
Ally

1 litro
46.94
5 gramos 1.38

46.94
6.89

50.94
10.89

558.44
569.33

11,168.78
11,386.53

55

4.00

UREA 46%

2 qq

26.02

569.33

11,386.53

60
65-75

75

4.00

8.00

Muralla
Phyton

46.17
45.92

46.17
22.96

50.17
22.96
8.00

569.33
619.50
642.46
650.46

11,386.53
12,389.93
12,849.13
13,009.13

Aplicacin de acaricida

80

4.00

Rienda

1 lt
1/2 litro

0.75
litros

26.12

19.59

23.59

674.05

13,480.93

Aplicacin de
insecticida

90

4.00

Muralla

1 litro

46.17

46.17

50.17

724.22

14,484.33

724.22

14,484.33

724.22

14,484.33

51.02

51.02

775.24

15,504.74

Acarreo

40.82

sacos

100

0.36

35.71

35.71
40.82

810.95
851.77

16,219.03
17,035.36

851.7678

Muestreo de Suelo
Chapoda
Comprobacin de
germinacin de semilla
Arado
Grada 1er pase
Grada ms banca
SIEMBRA
Siembra mecanizada
Fertilizante
Aplicacin de herbicida
MANEJO AGRONOMICO
Recuento de plagas
primer aplicacin UREA
46%
Recuento de plagas
Aplicacin de
insecticida

Muestreo de madurez
fisiolgica
COSECHA

Sacos
Transporte 80 /qq

110115

115120

TOTAL

Corte mecanizado

Rendimiento 80 qq/mz.

ACUMULADO C$

500.00

25

Cultivo de Arroz

MANO DE OBRA SERVICIOS

Gua Tecnolgica

ACTIVIDAD

EJEC.
SEC.

INTA INSTITUTO NICARAGENSE DE TECNOLOGA AGROPECUARIA

Gua Tecnolgica

Cultivo de Arroz

26

Gua Tecnolgica

Cultivo de Arroz

N 1 - MAYO 2009

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